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B. MARCO TEORICO:
El trabajo que se realiza con cada practica en un laboratorio de
qumica se basa en ciertas tcnicas a las que se suele llamar
operaciones fundamentales de un laboratorio debido a que se repiten
muchas veces de manera constante. Se diferencian unas de otras por
su simplicidad o complejidad a la hora de realizarlos. Una operacin
se considera desde un encendido de un mechero Bunsen hasta un
filtrado, decantacin o una destilacin o extraccin.
A continuacin, describiremos las operaciones ms usadas en un
laboratorio.
2.1. PULVERIZACION. Sirve para reducir de tamao algunas sustancias
solidas relativamente grandes. Para gruesos pedazos de mineral se
comienza por desmenuzarlos con el martillo, y para evitar que se
mezclen cuerpos extraos, se los envuelve en un papel. (Vitoria,
1966:56)
A nivel del laboratorio se hace uso de pequeos molinos o morteros
de acuerdo a las caractersticas del material, y para seleccionar el
tamao de las partculas se hace uso de los tamices.
C. MATERIAL DE LABORATORIO
Materiales:
1. Mechero bunsen
2. Equipo de calcinacin
3. Tubos de ensayo
4. Pipetas
5. Buretas
6. Crisoles
7. Capsula de porcelana
8. Vasos precipitados
Reactivos
1. Arena
2. Ioduro de potasio
3. Iodo
4. Cloruro de sodio
5. Cloruro de calcio
6. Sulfato de cobre II
D. PARTE EXPERIMENTAL
EXPERIMENTO 1: MATERIALES VOLUMETRICOS
OBSERVACIN E INTERPRETACIN:
a). Con la pipeta graduada medimos 5,5 mililitros de agua
comparando la medicin en una probeta observamos que no muestra
tal grado de exactitud comparado con la pipeta.
Pipeta graduada Probeta graduada
5.5 ml + de 5.5 ml
OBSERVACIN:
Primero pesamos el crisol sin la muestra para luego pesar la muestra
a calcinar la cual ser de galleta y lo pondremos sobre la llama de in
mechero bunsen y esperaremos hasta que la muestra tenga un color
blanquecino lo que indica que ya no hay presencia de agua en la
muestra.
INTERPRETACIN:
Datos calcinacin:
Peso crisol 20.95 g
CLCULOS
% ceniza
muestra calcinada peso crisol mas muestra
% ceniza = 0.36
21.39
E. CONCLUSIONES
F. RECOMENDACIONES
Se recomienda que para medir lquidos el menisco debe estar a
la altura de tus ojos ya que mirar demasiado alto o demasiado
bajo distorsionara el menisco y como consecuencia tener una
medida incorrecta.
Otra recomendacin seria al momento de calcinar la muestra, el
crisol debe ser agarrado a travs de una pinza para evitar
posibles quemaduras del operador
G. BIBLIOGRAFIA
Qumica de Alimentos: Manual de laboratorio
DETERMINACION DE CENIZAS
By Nuria Bolaos V., Giselle Lutz C., Carlos H. Herrera R. (Google
Books)
OPERACIONES BASICAS EN UN LABORATORIO DE QUIMICA
http://www.ub.edu/oblq/oblq%20castellano/introduccio.html