FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES

Administracin de Empresas

Tarea 1: Formulacin de Proyectos de Inversin

(Avance 1)

Empresa: Gloria S.A.

Curso: Evaluacin de Proyectos

Profesor: Choy Luy, Jos Leonardo

Integrantes:

Olivares Caldern, Alfredo (CU12020469)

Orosco Cabezudo, Fiorella (CU 1430296)
Oyola Sotomayor, Eric Michell (CU1430297)
Prez Toscano, Pablo Luis (CU1420786)

Lima Per

2017
 ndice

ndice ........................................................................................................................................... 2
Presentacin y Justificacin del tema................................................................................ 3
Presentacin del tema .............................................................................................................. 3
Justificacin del tema ................................................................................................................ 3
Informacin General ................................................................................................................ 4
Presentacin de la empresa ...................................................................................................... 4
Visin y Misin .......................................................................................................................... 4
Misin ........................................................................................................................................ 4
Visin ......................................................................................................................................... 4
Objetivos Corporativos.............................................................................................................. 4
Anlisis del entorno................................................................................................................. 4
Anlisis PEST-EL ......................................................................................................................... 4
Factores Polticos. ................................................................................................................. 4
Factores Econmicos............................................................................................................. 5
Factores Sociales. .................................................................................................................. 5
Factores Tecnolgicos. .......................................................................................................... 5
Factores Ecolgicos. .............................................................................................................. 5
Factores Legales. ................................................................................................................... 5
Matriz FODA .............................................................................................................................. 6
5 fuerzas de Porter .................................................................................................................... 6
Rivalidad entre competidores. .............................................................................................. 6
Amenaza de nuevos competidores. ...................................................................................... 6
Principales productos sustitutos. .......................................................................................... 7
Poder de negociacin con compradores. .............................................................................. 7
Poder de negociacin con proveedores. ............................................................................... 7
Principales estrategias vinculadas al proyecto ............................................................... 7
Estrategia de Producto .............................................................................................................. 7
Estrategia de Plaza .................................................................................................................... 7
Estrategia de Promocin ........................................................................................................... 7
Estrategia de Precio................................................................................................................... 7
Bibliografa ................................................................................................................................. 8
 Presentacin y Justificacin del tema

Presentacin del tema

El presente proyecto propone un plan de negocio para la empresa Gloria S.A.,
proporcionando una estrategia para el lanzamiento de un nuevo producto al mercado:
Quinua con Leche, considerando la tendencia del mercado actual por productos
nutricionalmente completos y la baja utilizacin de este cereal como materia prima en la
industria alimenticia. De igual forma, se busca determinar el mercado objetivo de la
Quinua con Leche, identificar sus caractersticas, gustos y preferencias con el fin de
disear el producto y definir su proceso productivo. La propuesta de estrategia que se
sugiere, se basa en un anlisis del entorno, un anlisis interno y la cultura organizacional
con la que cuenta la empresa. Finalmente, se evaluar la viabilidad financiera y
econmica del proyecto, logrando as conocer si es rentable la puesta en marcha en la
ciudad de Lima
Justificacin del tema
La pobreza y el escaso nivel de conocimientos sobre alimentacin y nutricin en la
poblacin afectan sobre los patrones de consumo de alimentos, principalmente los de
origen nativo. La quinua, no es consumida con mucha frecuencia en nuestro pas. La
quinua es consumida por su presentacin, principalmente para almuerzo en sopas o en
segundos como quinua graneada.

Dentro del consumo de bebidas, el consumo de bebidas instantneas es muy

frecuente, en diferentes momentos de nuestra vida diaria. Su consumo ha tenido un
crecimiento exponencial en los ltimos aos, destacando como principales
consumidores a los nios, jvenes, mujeres y tambin adultos. La quinua es unos de los
mejores cereales desde el punto de vista nutricional, la gente tiene buena precepcin
de la quinua como alimento. Hay muy pocos productos industrializados que utilizan la
quinua, casi la totalidad de la quinua se vende en grano. La extrusin de alimentos,
proceso tecnolgico a ser utilizado en los procesos de produccin, es una tecnologa
especial que muy pocas empresas conocen y esta aun en desarrollo.

Creemos que hay un mercado potencial importante para los productos a base de
quinua tanto en nuestro pas como en el extranjero. La promocin de la quinua es parte
de una estrategia ms amplia de la FAO para fomentar la produccin de cultivos
tradicionales u olvidados, como medio de contribuir a la seguridad alimentaria.
 Informacin General
Presentacin de la empresa
El Grupo Gloria es un conglomerado industrial de capitales peruanos con negocios
presentes en Per, como tambin en Bolivia, Colombia, Ecuador, Argentina y Puerto
Rico. Nuestras actividades se desarrollan en los sectores de lcteos y alimentos, en
cemento, papeles, agroindustria, transporte y servicios.

Gloria es una empresa dedicada a la manufactura de alimentos, principalmente

leche y sus derivados, sobre los cuales se ha concentrado el anlisis. Se plantea como
visin que para el ao 2026, Gloria sea lder en la produccin y comercializacin de
productos lcteos y derivados en Per y Amrica Latina, con exportaciones al mercado
asitico, brindando a sus clientes alimentos de alta calidad con procesos de innovacin
constante, generando alta rentabilidad para los inversionistas con responsabilidad
social. Bajo estas premisas la Empresa ha visto por conveniente seguir diversificando
nuestra lnea de productos con la bebida instantnea de leche y quinua.

Visin y Misin
Misin
Mantener el liderazgo en cada uno de los mercados en que participamos a travs de la
produccin y comercializacin de bienes con marcas que garanticen un valor agregado
para nuestros clientes y consumidores.

Visin
Somos una corporacin de capitales peruanos con un portafolio diversificado de
negocios, con presencia y proyeccin internacional. Aspiramos a satisfacer las
necesidades de nuestros clientes y consumidores con servicios y productos de la ms
alta calidad.

Objetivos Corporativos
Seguir teniendo el liderazgo en innovacin, calidad de la oferta de productos,
compromiso social-medioambiental, calidad de gestin y resultados financieros.
Liderar en produccin, venta y distribucin de productos lcteos y derivados.
Incrementar el consumo de lcteos a nivel nacional y comercializar en ms
pases.

Anlisis del entorno

Anlisis PEST-EL
Factores Polticos.

Ley General de Sanidad Agraria D.L. 1059 que establece el control

sanitario, comercializacin y manejo integrado de acuerdo a estndares de
competitividad.
 Regulacin y fiscalizacin en el cumplimiento de las normas sanitarias
(Senasa) e inocuidad de los alimentos (Digesa).
Apertura en los mercados internacionales por tratados comerciales en pases
del Caribe, Amrica Latina, Medio Oriente y Oeste de frica.

Factores Econmicos.

Crecimiento estable del PBI per cpita interno, a pesar que en los ltimos
aos muestra un ritmo desacelerado.
Desarrollo sostenido del sector lcteo peruano.
Altos ndices comercializacin de la quinua desde el ao 2015 en el mercado
nacional e internacional.
Expansin de los sectores de cultivo de la quinua en el pas, para la pequea
agricultura.

Factores Sociales.

El mercado peruano tiende al consumo lcteo con componentes nutritivos.

El producto lcteo es considerado para la mayora de familias peruanas un
insumo bsico en la alimentacin.
Valoracin de los aportes nutricionales y proteicos de la quinua.
Oportunidad de mayor desarrollo en las comunidades, por sembro de la
quinua.

Factores Tecnolgicos.

Para la pasteurizacin de lcteos, reemplazo del tratamiento trmico, por

microfiltracin y radiaciones ionizantes.
Personal altamente calificado en el uso de herramientas en el sector
ganadero industrial.
Desarrollo de leche enriquecida.
Alta produccin orgnica de la quinua en una proporcin del 80%.

Factores Ecolgicos.

Contaminacin de las napas freticas y aguas superficiales por la produccin

ganadera y sembro de la quinua.
Repercusiones de la crianza de ganado en la emisin de gases de efecto
invernadero que producen calentamiento del planeta.

Factores Legales.

Norma legal de Salud y Seguridad en el Trabajo, Ley 29783, que establece

el cumplimiento de medidas de prevencin y proteccin en el centro laboral.
La empresa fomenta el empleo y la productividad laboral en el marco del D.L.
728.
Matriz FODA

FORTALEZAS
DEBILIDADES
Anlisis Interno
1. Posicionamiento de marca.
1. Falta de cobertura en
2. Liderazgo en el mercado con
lugares lejanos por la
productos de calidad.
deficiencia en su cadena de
3. Eficiencia en el transporte y la
fro.
distribucin.
2. La mayora de sus ventas
4. Innovacin y lanzamiento de
se direccionan en un solo
nuevos productos.
producto: leche evaporada.
5. Conocimiento del sector.
3. Bajo nivel de negociacin
6. Tecnologa apropiada e
Anlisis externo con proveedores de
infraestructura adecuada.
insumos.
7. Diversificacin de productos.
ESTRATEGAS FO ESTRATEGAS DO
OPORTUNIDADES
- Con el posicionamiento que tiene - Con el incremento de
1. Aumento de la empresa poder captar a los ventas implementar su
consumidores de nuevos consumidores de lcteos cadena de fro para llegar a
productos lcteos y y sus derivados. zonas alejadas.
derivados. - Invertir en la capacidad - Incentivar mediante
2. Mayor nfasis del productiva de la planta para publicidad a consumir todos
estado en los abastecer a todos los segmentos los productos de su cadena
programas sociales objetivos. productiva.
que incluyen el - Aprovechar los altos ndices de
producto: leche. consumo de la categora para
3. Publicidad a nivel innovar en productos como
mundial de los leches de fcil digestin y
beneficios al consumir nutritivas. (Estrategia de
leche. Crecimiento).

ESTRATEGAS FA ESTRATEGAS DA
AMENAZAS - Aprovechar al personal - Diversificar los productos
comprometido para diferenciarse para generar mayores
1. Incremento de
de la competencia. ingresos y que permita
productos sustitutos.
- Continuar con el liderazgo en el seguir creciendo en el
2. Mercado competitivo.
mercado para llegar a ms mercado con una mayor
3. Frecuencia de
consumidores. fuerza competitiva.
fenmenos naturales,
- Aprovechar el lanzamiento de
esto repercute en el
nuevos productos para disminuir
acopio de leche.
el consumo de productos
sustitutos.

5 fuerzas de Porter
Rivalidad entre competidores.
Actualmente, los competidores son: Laive, Colombina, Alicorp, Field, Mondelez
International y PepsiCo. Gloria ha alcanzado el liderazgo en el mercado de
lcticos procesados, obteniendo una participacin de ms del 78% frente al
38.0% de su ms cercano competidor, Laive.

Amenaza de nuevos competidores.

El grado de impacto por la entrada de nuevos competidores en ste caso es
bajo por el respaldo que tiene la marca y por la cantidad de productos ofrece
en el mercado actual. Para competir con Gloria S.A. se requiere de una gran
infraestructura de costos y tecnologa de punta.
 Principales productos sustitutos.
El grado de amenaza de los productos sustitutos tiene un impacto medio ya
que los productos que buscan un valor competitivo son fcilmente copiables
por las empresas que tiene un estndar elevado en el uso de la tecnologa.

Poder de negociacin con compradores.

En este caso hemos podido observar que el mercado se ha vuelto ms exigente
y ahora no slo se toma en cuenta el precio sino tambin se debe tomar en
cuenta el sabor, formato y funcin por lo que se concluye que el grado de
impacto de los compradores es medio a alto.

Poder de negociacin con proveedores.

La empresa cuenta con un alto poder de negociacin, casi dominio, con los
ganaderos productores de leche fresca cruda as como capacidad de mitigar el
riesgo de provisin. Con respecto a la obtencin del insumo de la quinua, es un
factor de negociacin importante porque amplia las oportunidades de la cadena
productiva nacional en el sector de la pequea agricultura, el cual le da una
participacin significativa en las transacciones con sus proveedores.

Principales estrategias vinculadas al proyecto

Estrategia de Producto
El valor y la finalidad de esta nueva lnea de producto Gloria con insumos nutritivos es
que llegue a convertirse en la mejor alternativa para todos los segmentos. La
mercadotecnia brindar el soporte necesario para los diseos de etiquetado y envase,
bajo las normas que reglamentan los lineamientos de informacin transparente al
pblico consumidor.

Estrategia de Plaza
Multicanales de distribucin como: bodegas, supermercados y quioscos. Venta
mayorista y minorista. Y distribucin directa al detallista, e indirecta al mayorista.

Estrategia de Promocin
A travs de la publicidad masiva de su producto, en los medios de tipo radial, televisivo
y prensa escrita. Ferias y eventos de alto trnsito participativo del pblico. Y las
Relaciones pblicas para la emisin de notas de prensa en las que se informe de las
bondades del producto.

Estrategia de Precio
Sujeta al anlisis de costo de inversin, estudio del mercado y con un gran nfasis en
resaltar la alta calidad del producto por diferenciacin.
 Bibliografa

http://www.iica.int/es/content/el-mercado-y-la-producci%C3%B3n-de-quinua-en-el-
per%C3%BA

http://www.iica.int/sites/default/files/publications/files/2016/b3857e.pdf

https://docs.google.com/document/d/1ee4rn92YnxYo-0SwntcFPTqb4NcZqh5V-
iryUKUo-2k/edit

http://www.gloria.com.pe/

http://www.grupogloria.com/mision.html

http://www.grupogloria.com/vision.html

http://www.grupogloria.com/gloriaACOPIO.html

http://www.grupogloria.com/historia.html

http://www.digesa.minsa.gob.pe/norma_consulta/proy_haccp.htm

http://www.fao.org/quinoa/es/