Clases de durazno:

Amarillo: su fruto es de piel amarilla, pulpa amarilla, de sabor muy

dulce. Dependiendo de las condiciones puede ser de tamao mediano o
grande, se adapta desde los 1700 msnm hasta 2700 dependiendo de las
condiciones del suelo.

Dorado: de piel amarilla con ligera pigmentacin roja, pulpa amarilla oro con
coloracin rojiza alrededor del hueso. Forma redondeada, con sutura
levemente desarrollada. Con un peso promedio de 100 g. Posee buenas
caractersticas para la industrializacin, lo mismo que por su buen contenido de
azcar, para el consumo en fresco. Se adapta de 1800 a 2700 msnm; requiere
de 300 horas fro.

Diamante: De piel amarilla con ligera pigmentacin rojiza, pulpa amarilla oro.
Forma red de 100 g. la planta se caracteriza por ser vigorosa y muy productiva.
Se adapta de 1800 a 2700 msnm; requiere de 200 horas frio.

Rubidoux: De piel amarilla con tonalidades rojizas fuertes, pulpa amarilla con
coloracin rojiza alrededor del hueso. Forma ligeramente redondeada. De
tamao grande con un peso promedio de 150 g. Es muy resistente al
manipuleo en pos cosecha. Se adapta de 2400 a 2800 msnm; requiere de 500
a 700 horas fro.

Rey negro: su fruto es de piel amarilla con manchas rojas opacas. Pulpa
blanca con coloracin rojiza alrededor del hueso, de sabor muy dulce. Tiene
forma ovalada con presencia de pezn muy pronunciado. Tamao grande con
un peso promedio de 160g. Presenta una ligera resistencia al hongo Thaphrina
deformans. Tiene problemas con la manipulacin en pos cosecha por presentar
su pezn prolongado el cual se rompe fcilmente. Se adapta de 2200 a 2700
msnm; requiere de 350 a 450 horas frio. Ondeada, sin punta. De tamao
pequeo a grande con un peso promedio.1

Rojo Ingerto: su fruto es de piel amarilla con rojo intenso. Pulpa amarilla y
color rojo cerca del hueso, de tamao grande. Se adapta desde los 1700 msnm
hasta 2700 msnm.
Variedades del durazno:

VARIEDADES DEL DURAZNO

El melocotonero es la especie de mayor dinamismo varietal dentro de los frutales, cada ao
aparecen numerosas novedades en el mercado y la renovacin varietal es de las ms rpidas.
Debido a las caractersticas climticas y de produccin, la distribucin varietal no solo vara con
el tiempo sino tambin en las reas de cultivo. La eleccin de variedades tiene enormes
posibilidades y no resulta sencilla. Los principales criterios de eleccin son: destino de la fruta
(consumo industrial o en seco), demanda del mercado, poca de produccin, rea de
produccin, calidad de la fruta. Alguna de las variedades de melocotonero ms cultivadas son:

DE PULPA BLANCA.- Las variedades de pulpa esencialmente blanca, pueden ser:

Sugar May Origen Zaiger Genetics, California.

Caractersticas del Fruto de calibre mediano, de forma redondeada, color de

fondo blanco crema y de cobertura rojo rosado, jaspeado. Color de
pulpa blanca. Textura medianamente firme, fibrosa, muy jugosa. Con mediano
contenido de azcar. De baja acidez de sabor agridulce y poco aroma.
Carozo mediano, semiprisco.
Fecha de cosecha Primera quincena de diciembre.

White Lady (Zaidy) Origen Zaiger Genetics, California 1986.

Caractersticas del Fruto: Fruto mediano a grande. De forma redondeada
a ovalada. Color de fondo blanco crema, de cobertura rojo carmn,
luminoso, muy lisa. Color de pulpa blanca. Textura firme, poco fibrosa, muy
jugosa.
Sabor agradable, alto contenido de azcares, bajo contenido de acidez,
ligero aroma. Carozo mediano, prisco.
Fecha de cosecha Primera quincena de enero.
Sugar Lady: Origen Zaiger Genetics, California 1989.
Caractersticas del Fruto: De Calibre mediano a grande. De forma ovalado -
alargado. Color de fondo blanco crema, color de cobertura rojo rosado
a carmn jaspeado. Color de pulpa blanco. De textura firme, poco fibrosa
muy jugosa. Sabor dulce, poco aroma, bajo contenido de acidez. Carozo
mediano,
prisco.
Fecha de cosecha: Primera quincena de enero.
Summer Sweet: Origen Zaiger Genetics, California 1992.
Caractersticas del Fruto: fruto de calibre grande, de forma redondeada
a ovalada. Color de fondo blanco crema a amarillento, de cobertura rojo rosado
a carmn jaspeado. Color de pulpa blanco. Textura muy firme poco fibrosa,
muy jugosa. Sabor agradable, muy dulce y con aroma. Carozo chico a
mediano, prisco.
Fecha de cosecha Primera quincena de enero.
Snow Giant:
Origen Zaiger Genetics, California 1993.
Caractersticas del Fruto de calibre grande, forma ovalada. Color de
fondo blanco crema, color de cobertura rojo rosado a carmn luminoso. Color
de pulpa blanco. De textura firme, poco fibrosa, muy jugosa. Sabor
agradable, alto contenido de azcares, bajo contenido de acidez, ligero aroma.
Carozomediano a grande, prisco
Fecha de cosecha Primera quincena de febrero
September Snow: Origen Zaiger Genetics, California
Caractersticas del Fruto De calibre grande, forma ovalada. Color de
fondo blanco crema y de cobertura rojo rosado a carmn, jaspeado. Color de
pulpa blanca, poco rojo alrededor del carozo. De textura firme, poco fibrosa,
muy jugosa. Sabor dulce, bajo contenido de acidez, poco aroma. Carozo
mediano a grande, prisco.
Fecha de cosecha Segunda quincena de febrero
Scarlet Snow: Origen Zaiger Genetics, California.
Caractersticas del Fruto Calibre mediano a grande, de forma
redondeada. Color de fondo blanco crema, de cobertura rojo rosado a carmn,
jaspeado. Color de pulpa: blanco, poco rojo alrededor del carozo. De textura
firme, poco fibrosa, muy jugosa. De sabor agradable, alto contenido de
azcares, bajo contenido de acidez. Carozo mediano, prisco.

DE PULPA AMARILLA.- Bajo esta denominacin se engloban los frutos que tienen piel con
vello y cuya culpa esta total o parcialmente desprendida del hueso, hecho especialmente
relevante en la madurez del fruto. destacan las variedades:
Rich May. Origen: Zaiger Genetics, California 1991.
Fruto de forma redondeada a ovalada, color de fondo amarillo anaranjado y
de cobertura rojo carmn luminoso jaspeado. Color de pulpa amarillo, de textura
medianamente firme, poco fibrosa y jugosa, sabor bien dulce y aroma
agradable. De carozo grande, semiprisco
Madura: Fines de noviembre.
Queen Crest: L y R Balakian, California 1987
Fruto de forma redondeada, color de fondo amarillo anaranjado, de
cobertura rojo carmn luminoso, jaspeado.
Color de pulpa amarillo, de textura medianamente firme, poco fibros,
muy jugosa. Sabor agradable, agridulce, de ligero aroma. Carozo adherente
Madura: Fines de noviembre.

Spring Lady G Merrill, California 1981

Fruto de forma ovalada, color de fondo amarillo anaranjado, color de cobertura
rojo claro luminoso rayado. Color de pulpa amarillo, de textura
medianamente firme, fibrosa y jugosa. De sabor agradable, dulce, de poco
aroma. Carozo prisco
Primera quincena de diciembre.

June Crest Zaiger Genetics, California 1986.

Fruto de forma oblonga, color de fondo amarillo anaranjado, de cobertura
rojo oscuro jaspeado. Color de pulpa amarillo. De textura firme, poco fibrosa,
bien jugosa. Sabor muy dulce y buen aroma.
Carozo mediano semiprisco
Primera quincena de diciembre.
oyal Glory: Zaiger Genetics, California.
Fruto de forma redondeada a oblonga, color de fondo amarillo
anaranjado, color de cobertura rojo oscuro, muy liso.
Color de pulpa amarillo, pigmentacin roja, de textura firme, poco fibrosa
y jugosa. Sabor dulce y subcido. Carozo mediano, prisco
Segunda quincena de diciembre.

Rich Lady Zaiger Genectics, California 1990.

De calibre grande, de forma redondeada achatada, de color de fondo amarillo
anaranjado y de cobertura rojo oscuro muy liso. Color de pulpa amarillo, de
textura firme, poco fibroso y muy jugoso. Muy buen sabor, alto contenido de
azcar y buen aroma.Carozo mediano, prisco
Primera quincena de enero

Elegant Lady. G Merrill, Red Bluff, California 1979.

Fruto de calibre mediano a grande, de forma redondeada, de color de fondo
amarillo anaranjado, de cobertura rojo carmn luminoso, liso. Color de pulpa
amarillo. De textura firma, poco fibrosa y jugosa. Buena calidad de sabor, alto
contenido de azcares, de aroma intenso. Carozo chico a mediano, prisco.

Zee Lady Zaiger Genetics, California 1986

Fruto de calibre grande, de forma ovalada. Color de fondo amarillo anaranjado,
de cobertura rojo carmn luminoso liso. Color de pulpa amarillo. Textura firme,
medio fibroso, jugoso. De sabor bueno, alto contenido de azcares, buen
aroma. Carozo chico a mediano, prisco.

O`Henry (Mercil) G Merrill, California

Fruto de calibre grande, de forma redondeada, color de fondo
amarillo anaranjado, color de cobertura color rojo carmn oscuro, liso. Color de
pulpa amarillo. De textura firme, medianamente fibrosa, jugosa. Sabor bueno a
muy bueno, alto contenido de azcares, de muy buen aroma. Carozo mediano,
prisco
Primera quincena de febrero

Sweet September. Zaiger Genectics, California

Fruto de calibre grande, de forma ovalada a alargada, color de fondo amarillo
anaranjado y de cobertura rojo rosado, opaco, liso. Color de pulpa amarilla.
Textura firme, poco fibrosa y jugosa. Sabor muy dulce pero sin aroma. Bajo
contenido de acidez. Carozo mediano, prisco.
Primera quincena de marzo.
Springcrest: Se trata de una variedad muy plantada hace un par de dcadas
y que ha sido reemplazada por Maycrest que la anticipa y por Spring Lady que
la sigue.
Crown Princess: Variedad que madura inmediatamente despus que
Springcrest, presenta muy buen calibre, buena forma (algo aplanado), y buena
coloracin. Como excepcin este durazno presenta la pulpa adherida la hueso.
Es muy vigorosa y productiva.
Flavorcrest: Se trata de una excelente variedad, productiva con buen
calibre, buen color, con buena forma y calidad.
Red Top: Durante muchos aos esta variedad, adems de ser excelente en
el sentido absoluto, ha sido sin duda la mejor de su poca. Es una de las
variedades menos vigorosas aunque muy productiva. El calibre es bueno, la
forma es bonita, redonda y regular, la pulpa es consistente y de buena calidad,
la coloracin es muy atractiva, y es sensible a las heladas.

TIPO PAVA.- Son variedades de pulpa dura o semidura adherida al hueso. Hay mltiples
variedades segn sea su aprovechamiento (industria, consumo y fresco) y su origen,
destacando: An-dross, Catherina, Everts, Suney, Tirrenia, Ionia, Serena, Federica, Romea,
Carson, Muntaingold y Sudanell.