BALANCE DE EXTRACCIN DE AZCAR A PARTIR DE LA CAA DE AZCAR

Cal 10% Torta Agua

m8 = 38.2 g
m2 = 8 g evaporada
m4 = 50 g
m6 = 783.8 g
Jugo filtrado
Jugo
Jugo de Jugo
corregido m5 = 958 g
caa concentrado
m3 = Brix= 16 B
m1 = m7 = 174.2 g
ENCALADO 1008g FILTRACIN BAO MARA
COCCIN

pH
pH
Inicial:
4.6 Inicial: Azcar
Bomba
7.8
hidrulica
m9 = 136 g
Brix= 100B
ALMACENADO