Tematica proiectelor Anul I MASTER

Studii MASTER: - Managementul resurselor naturale si agroturistice

-Agricultura organica
Disciplina: - Creterea ecologica a animalelor
- Tehnologii speciale de cresterea animalelor
Model proiect 2016-2017

I Creterea bovinelor n condiii ecologice

Studiu de caz: A. ferma ecologic pentru producia de lapte
B. ferma ecologic de viei la ngrat
C. ferma mixta lapte/carne
1. Date privind proiectul de implementare a tehnologiei ecologice: (o scurta
prezentare)
2. Caracteristici generale i speciale ale fermei ecologice, filiera viei la ngrat si
filiera productiei de lapte sau mixt lapte/carne
3. Locaia fermei (amplasarea) zona
4. Biosecuritatea fermei
5. Adposturile animalelor
6. Microclimatul
7. Materialul biologic (rasa, hibrid, linie, indivizi), etc.
8. Conversia (daca s-a efectuat sau e in timpul conversiei)
9. Alimentaia (furajarea) din surse proprii sau se cumpara furajele
10. Alimentarea cu ap (se face din surse proprii, fantani, etc. sau de la retea)
11. Bunstarea i protecia animalelor
12. Managementul strii de sntate, prevenirea bolilor n ferm (cum se fac
tratamentele in ferma)
13. Certificarea i inspecia (cu ce firma lucrati)?
14. Produciile obtinute (valorificare filiera carne filiera lapte)
15. Aspectele economico-financiare (cheltuieli i venituri) (Deviz, total
cheltuieli/total venituri - profitul)
16. Impactul cu mediul ambiant, etc. (daca este cazul)
17. Concluzii la proiect
II. Creterea suinelor n sistem ecologic
Studiu de caz:
1. Exigene tehnologice i de igien pe filiera BIO-PORC
2. Date privind proiectul de implementare a tehnologiei ecologice
3. Mrimea fermei (1000-2000 capete, 3000 capete, etc.)
4. Locaia fermei (amplasarea)
5. Conversia (daca s-a facut sau nu in timpul conversiei)
6. Procurarea animalelor (din ferme autorizate din tara sau strainatate)
7. Materialul biologic (rasa, hibrid, linie, indivizi), etc.
8. Exigene generale
9. Adpostirea i confortul animalelor
10. Alimentaia (furajarea) din surse proprii sau din achizitii
11. Igiena punilor daca e cazul
12. Metode de cretere (hala, pe pasune, padocuri sau alte tehnologii)
13. Reproducia (in rasa curata, prin hibridare, metisare, etc.)
14. Aspecte economico-financiare (Deviz) (total cheltuieli/total venituri - profit)
15. Impactul cu mediul ambiant
16. Concluzii la proiect
III. Creterea psrilor (oua), pui carne
Studiu de caz:
1. Exigene tehnologice i de igien
2. Date privind proiectul de implementare a tehnologiei ecologice
3. Mrimea fermei (pentru oua consum efective: 1000, 2000, 3000, 4000, capete,
etc)
(pentru pui carne) efective : 500, 1000, 2000, 3000, 4000, 5000, capete, etc. Pe tot
timpul anului sau numai in sezonul cald
4 Locaia fermei
5. Conversia (daca s-a efectuat sau nu in timpul conversiei )
6. Procurarea animalelor (din ferme autorizate BIO sau din alte ferme din tara sau
din afara )
7. Materialul biologic (rasa, hibrid, linie, indivizi) pentru oua, cu ce rase lucram?
- pentru carne, cu ce rase lucram?
8. Exigene generale
9. Adpostirea i confortul animalelor adaposturi provizorii, in padocuri, in spatii
improvizate, etc.
10. Alimentaia cu furaj propriu , sau prin achizitii?
- cu apa, din surse proprii sau retea?
11. Igiena punilor, daca este cazul
12. Metode de cretere, - ce tehnologii folositi?
13. Reproducia
14. Aspecte economico-financiare (deviz) (total cheltuieli/total venituri profitul
fermei)
15. Impactul cu mediul ambiant, daca e cazul
16. Concluzii la proiect
4. Creterea albinelor
Studiu de caz:
1. Exigene tehnologice i de igien
2. Date privind proiectul de implementare a tehnologiei ecologice
3 Mrimea fermei (cate familii contine stupina: 50, 100, 200, etc)
4. Locaia fermei (amplasarea in zona)
5. Conversia (daca s-a efectuat sau este in timpul conversiei)
6. Procurarea familiilor de albine (din stupini autorizate sau alte surse)
7. Materialul biologic, din ce rasa folositi materialul biologic?
8. Exigene generale
9 Adpostirea i confortul animalelor (stupii pe verticala sau orizontala sau alte
sisteme)
10. Alimentaia (culesul unde il faceti, stupina este fixa sau faceti cules pe zone si pe
puncte)
11. Igiena punilor (daca in zona se fac pentru pomi tratamente)
12. Metode de cretere (cum procedati pentru inmultirea albinelor)
13. Aspecte economico-financiare (deviz) total cheltuieli/total venituri profit din
miere sau alte produse apicole, (polen, laptisor de matca, ceara, propolis, etc.)
14. Impactul cu mediul ambiant, etc.
15. Concluzii la proiect daca este cazul
V. Cresterea ovinelor si a caprinelor
Studiu de caz: A. ferma ecologic pentru producia de lapte
B. ferma ecologic de viei la ngrat
C. ferma mixta lapte/carne
1. Date privind proiectul de implementare a tehnologiei ecologice: (o scurta
preentare)
2. Caracteristici generale i speciale ale fermei ecologice, filiera miei la ngrat si
filiera productiei de lapte sau mixt lapte/carne
3. Locaia fermei (amplasarea) zona
4. Biosecuritatea fermei
5. Adposturile animalelor
6. Microclimatul
7. Materialul biologic (rasa, hibrid, linie, indivizi), etc.
8. Conversia (daca s-a efectuat sau e in timpul conversiei)
9. Alimentaia (furajarea) din surse proprii sau se cumpara furajele?
10. Alimentarea cu ap (se face din surse proprii, fantani, etc. sau de la retea)?
11. Bunstarea i protecia animalelor
12. Managementul strii de sntate, prevenirea bolilor n ferm (cum se fac
tratamentele in ferma)
13. Certificarea i inspecia (cu ce firma lucrati)?
14. Produciile obtinute (valorificare filiera carne filiera lapte)
15. Aspectele economico-financiare (cheltuieli i venituri) (Deviz, total
cheltuieli/total venituri - profitul)
16. Impactul cu mediul ambiant, etc. (daca este cazul)
17. Concluzii la proiect
NOTA : Proiectele se pot face si pe alte categorii de animale de ferma (iepuri, ferme
piscicole, prepelite, fazani, etc)
Obligatoriu ca proiectele sa parcurga toti pasii de mai sus conform studiilor de
caz.

Bibliografie selectiva
 1. Aldescu Teodora (2003) Importanta agriculturii ecologice, principii, obiective,
curente. Suport de curs pentru bioagricultori
2. Aldescu Teodora (2005) Prezent si viitor in agricultura ecologica din Romania.
Simpozion - A.E.D.G.A.D.R. Bistrita
3. Boboc Viorica (2005) Managementul fermelor avicole ecologice. Ed. Cartea
Universitara Bucuresti
4. Decun M. (2004) Etologia, bunastarea si protectia animalelor. Ed. Mirton
Timisoara
5. Davidescu D.; Velicica Davidescu (1994) Agricultura biologica o varianta
pentru exploatarile mici si mijlocii. Ed. Ceres Bucuresti
6. IFOAM (2004) Ingineria genetica versus Agricultura ecologica
7. IFOAM Agricultura ecologica versus Organismele modificate genetic
8. Man C., A. C. Man. (2005) Avicultura ecologica- principii, tehnici si
reglementari. Ed. Risoprint Cluj-Napoca
9. Reglementation Eupopeene sur l Agriculture biologique
10. Stetca Ghe., C. Man, Gh. Mihai, Dana Quai (2000) Cercetari privind opinia
consumatorilor fata de distributia produselor agroalimentare printr-o Piata de
Gros. Lucrare Simpozion Cluj-Napoca, Vol. XXVI, p. 116-124
11. Toncea I., Mencinicopschi Gh., Codreanu M., Stoianov R., Boboc Viorica
(2000) Ghid practic de aplicare a tehnologiilor ecologice. Capitolul Cre;terea
animalelor. Arad Uz intern Sponsorizat de Fundatia SOROS, p. 86-166

Cluj Napoca Va multumesc pentru colaborare

Sef disciplina Stetca Gheorghe