3. Al sentarse a una mesa, evite
El saludo es un
dejarse caer en la silla. La postura
correcta es con la espalda recta si
recostarse sobre el respaldo como
si estuviera cansado y con los
antebrazos apoyados en la mesa.
4. Para disponer una mesa, se
empiezan a colocar los cubiertos
segn el orden de la comida, sobre
los lados de afuera hacia adentro.
A la derecha cucharas y cuchillos,
a la izquierda los tenedores segn
el men.
1. Saber saludar.
gesto de cortesa que debe
hacerse a todo el mundo, con
independencia del grado de
cercana que se tenga. El saludo
puede variar en funcin de esta
"relacin" de cercana.
2. Saber presentar. Social o
laboralmente es preciso hacer
presentaciones de personas que
no se conocen entre s, bien sea
en una fiesta o celebracin, o
bien sea en una reunin de
trabajo.
NORMAS DE
10. Nunca, jams se chupe los
dedos, ni se limpie los dientes con la
PROTOCOLO
lengua o las uas.
11. Jugar con los cubiertos o hablar
Y
manipulndolos, no es lo adecuado. Es
correcto conversar con el cuchillo y
el tenedor en las manos mientras
ETIQUETA.
come, pero no lo es accionar o jugar
con ellos.
12. Parta la carne conforme la
ingiere, no toda a la vez.
13. Al comer no se debe hacer ruido
con los cubiertos golpeando el plato,
hay que procurar usarlos suavemente.
 5. La servilleta va al lado izquierdo
7. Al llegar el momento de usar los
del comensal y al empezar a usarla se
cubiertos, fuera los codos de la mesa. 17. Mostrar ansiedad frente a un
Srvase
coloca
19. sobreel elazcar quenunca
regazo, necesite,
como
plato de comida, porque le gusta
8. Se mastica con la boca cerrada y pues una vez
un babero, esomojada
solo lo la cuchara
hacen no
los nios
mucho o porque tiene mucha
mientras lo hace no se habla, pero es correctoJams
pequeos. meterla
debenuevamente en
utilizarse como
14.hambre,
Al comeresno de mal hacer
se debe gusto.
ruidoLa
tampoco se vaya al extremo y se la
si azucarera,
fuera un a menos que
pauelo, solo haya una
se utiliza
connaturalidad es el
los cubiertos mejor principio
golpeando de
el plato,
dedique solo a comer y a comer un especial dentro delos
para limpiarse la misma
labios. antes y
haylaque
educacin.
procurar usarlos suavemente.
bocado tras otro. despus de beber, y para limpiar
20 . Si toma caf o t sin estar
cualquier pequeo residuo de comida 15. Son los alimentos los que se
9. Se colocan las copas siempre al sentado a la mesa, sostenga el plato
de los labios. llevan a la boca y no la boca a los
frente, ordenndolas de derecha a y taza en la mano izquierda y lleve la
alimentos, solo inclnese ligeramente
izquierda, vino blanco o tinto y al final taza
6. Al a la levantarse
boca con la mano
de laderecha.
mesa, la
al comer.
la copa de agua. servilleta se coloca, ligeramente
arrugada en el lado derecho del plato, 16. Si al servirse se le cae algo
no se
21. Si intenta
usted doblar comoretirarse
tiene que si no se fuera del plato, recjalo con el
hubiese utilizado.
enseguida, no abandone el comedor cuchillo y pngalo a la orilla del plato,
sin antes ofrecer una excusa. lo que no debe hacer es comerlo,
recogerlo con la mano o devolverlo al
plato. No comente el hecho, acte con
22. Para despedirse estando en una discrecin.
reunin, no es necesario que se
entere todo el mundo, pero s debe
despedirse de sus anfitriones y 18. Si al terminar toma caf o t
luego retirarse en silencio. recuerde que las tazas tienen asa
para que tome de ella. No se
caliente las manos con el calor de la
taza.