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Nombre:__________________________________________________________curso:_________fecha: ___________
Puntaje total: 25 puntos con exigencia de 60% - puntaje obtenido: ________ nota: __________
Objetivo: Explicar las caractersticas de los nutrientes (carbohidratos, protenas, grasas, vitaminas, minerales y agua) en los alimentos y
sus efectos para la salud humana. Analizar y evaluar los factores que contribuyen a mantener un cuerpo saludable.
ITEM I. ENCIERRA LA ALTERNATIVA CORRECTA CON UN CRCULO. LA PREGUNTA NMERO 9 REQUIERE DESARROLLO, SI
USTED NO LO HACE LA PREGUNTA SER CONSIDERADA MALA.
(1 PUNTO CADA UNA)
4. Qu nutriente aporta mayor cantidad de energa? Considera: TMB (para su rango de edad):
A. Lpidos. Nios: (17,5 x kg) + 651
B. Vitaminas. Nias: (12,2 x kg) + 746.
C. Carbohidratos.
D. Sales minerales. 10. Qu conducta corresponde a una alimentacin
saludable?
5. Juan desea conocer la cantidad mnima de energa A. Beber poca agua.
que debe consumir diariamente. Qu indicador B. Comer pocas frutas.
nutricional deber calcular? C. Ingerir muchas grasas.
A. Caloras. D. Disminuir la ingesta de azcar.
B. Tasa metablica total.
C. Tasa metablica basal. 11. Qu se considera una dieta equilibrada?
D. ndice de masa corporal. A. Comer dos veces al da.
B. Consumir alimentos de un solo tipo.
A partir de la siguiente informacin nutricional, C. Comer muchos alimentos ricos en azcar y grasas.
responde las preguntas 6 y 7. D. Ingerir variedad de alimentos en porciones
adecuadas.
2. Ana tiene 35 aos, su masa corporal es de 97 kg, su estatura es 1,70 m, y su actividad fsica es ligera.
ANEXO. TABLA PARA CALCULO DE TASA METABLICA BASAL, FRMULA PARA CLCULO DE TASA METABLICA TOTAL,
TABLA DE ESTADO NUTRICIONAL Y TABLA DE NIVEL DE ESTADO FSICO.