D

ESCRIPCIN DE PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO:

GERENTE GENERAL
DESCRIPCION DEL CARGO

AREA: DEPARTAMENTO DE GERENCIA

NOMBRE DEL PUESTO: GERENTE GENERAL

EDUCACIN:
Licenciado en Administracin de Empresas

EXPERIENCIA:
Dos (2) aos de experiencia progresiva de carcter operativo en el rea
administrativa

EDAD
Indefinida

PROCESO DEL CUAL ES RESPONSABLE

Planeacin estratgica

CARGOS QUE SUPERVISA

Contador, Reviso, Gerente Talento humano, Jefe de Produccin y Operaciones,
Jefe de Marketing, Operarios.

OBJETIVO DEL CARGO

Plantear las directrices estratgicas de la empresa a travs de la planeacin
estratgica, coordinando y controlando las diferentes actividades desarrolladas en
la misma y aportar los recursos suficientes para su realizacin.

FUNCIONES DEL CARGO

FRECUENCIA
Acordar con el equipo administrativo las polticas, objetivos y estrategias de
trabajo y analizar y aprobar decisiones y cambios.

Atender en coordinacin con el Asesor Jurdico los asuntos legales de la

empresa.
Establecer las bases fundamentales para programar los presupuestos en
coordinacin con el Contador y la Direccin Administrativa.
 Crear, evaluar y analizar nuevos proyectos, as como sus correspondientes
estudios de factibilidad.
Establecer y fomentar relaciones pblicas con los clientes y proveedores
actuales para crear pautas y afianzar las relaciones comerciales al igual
que busca nuevos contactos para el beneficio de la empresa.
Coordinar con la Direccin Administrativa y de compras los pagos de los
proveedores y los diferentes conceptos.
Establecer el incremento salarial para los empleados de la empresa.
Coordinar el cobro de la cartera con la secretaria, de acuerdo al
vencimiento de sta.
Supervisar el funcionamiento del personal que labora dentro de la
compaa, velando por que cada uno desempee su trabajo de manera
eficaz y ptima.
Realizar a travs de diferentes entidades bancarias, solicitudes de crdito y
pagar las obligaciones oportunamente cuando se requiera.
Aprobar las inversiones relacionadas con la planta fsica y en las obras
cuando se requiera.
Proporcionar el mejor ambiente laboral, tanto para el personal
administrativo como para el operativo de las obras.
Coordinar con el Delegado Gerencial para el SGC el plan de trabajo para el
SGC y aprobarlo en la revisin gerencial.
Velar por las buenas relaciones con terceros que estn involucrados con la
gestin de la empresa.
Apropiar, desarrollar y cumplir la poltica de calidad de la compaa.
Contribuir con la preservacin del medio ambiente mediante acciones de
Reciclaje, Ahorro de Agua y Energa, Minimizando Ruidos.
Velar por la integridad y la conservacin del estado fsico y psicolgico de
cada uno de los trabajadores, asignando recursos para la ejecucin de los
programas de salud ocupacional, participando en la toma de decisiones
pertinentes para los riesgos ocupacionales propios de la empresa.
Proponer Acciones de Mejora orientadas al cumplimiento de los objetivos
de la Organizacin.
Ahorro de los recursos naturales utilizados en su puesto de trabajo, correcta
disposicin de los residuos que genere, compromiso con la utilizacin de
los elementos de proteccin personal cuando se requiera.
Dems funciones que cumplan con las metas planteadas de la
organizacin.
Diaria
D

ESCRIPCIN DE PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO:

CONTADOR GENERAL

DESCRIPCION DEL CARGO

AREA: DEPARTAMENTO FINANCIERO
NOMBRE DEL PUESTO: CONTADOR GENERAL

EDUCACIN:
Licenciado en Contadura Pblica.

EXPERIENCIA:
Dos (2) aos de experiencia progresiva de carcter en el rea de contabilidad.

EDAD
Indefinida

OBJETIVO GENERAL

Analizar la informacin contenida en los documentos contables generados del

proceso de contabilidad en una determinada dependencia, verificando su
exactitud, a fin de garantizar estados financieros confiables y oportunos.

DESCRIPCIN GENERICA DE FUNCIONES:

Administrar un sistema contable ptimo para la empresa y en conformidad con las

normas establecidas que se ajusten a las polticas, principios y normas de
informacin financiera.

Deber tomar decisiones financieras y efectuar el anlisis, planeacin, toma de

decisiones sobre inversiones y financiamiento a corto y largo plazo, realizar el
anlisis de los pronsticos financieros y preparar los planes y presupuestos
financieros de la empresa

ACTIVIDADES ESPECFICAS:

Revisa la agenda con su secretaria para atender prioridades.

Verifica que el personal a su cargo este laborando correctamente.
Realiza llamadas pendientes con clientes, proveedores, acreedores, etc.
Toma decisiones.
Revisa y firma documentos contables.
Verifica los saldos en los bancos.
Realizar las transacciones oportunas de tal forma que haya una fluidez en
las cuentas bancaria.
 Revisar facturas, rdenes de pago, rdenes de compra, ingresos y egresos
de la organizacin con sus auxiliares.
Verifica que los registros de cada una de las transacciones capturados por
su auxiliar se hayan realizado correctamente.
Desarrollar la contabilidad de la empresa segn el sistema contable.

ACTIVIDADES PERIDICAS:
Presentar estados financieros mensuales.

Realizar los pagos mensuales y beneficios de nmina de la empresa

Estudiar los valores que constituyen capital o que intervendrn en
las operaciones diarias
Determinar las cuentas de la empresa y su significado; esto es, elaborar
el Plan de Cuentas y preparar el Manual de Instrucciones
Fijar el sistema adecuado para calcular los precios de costos, reposicin
y venta, segn corresponda
Indicar el nmero de libros, formularios y registros que deben llevarse, las
informaciones que deben contener y su utilizacin
Estudiar e interpretar los resultados obtenidos
Depuracin de cuentas
Pago de impuestos y tributos.
Presentar informacin oportunamente.
Realizar conciliaciones bancarias
Realiza pagos a proveedores
Visita al banco cuando lo requiera para hacer una aclaracin.
Atencin a requerimientos, visita a las oficinas tributarias el IHSS o
cualquier otra dependencia gubernamental para alguna aclaracin.

D
ESCRIPCIN DE PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO:

JEFE ADMINISTRATIVO

DESCRIPCION DEL CARGO

AREA: DEPARTAMENTO ADMINISTRATIVO

NOMBRE DEL PUESTO: JEFE DE COMERCIALIZACIN

EDUCACIN:
Licenciado en Mercadotecnia o carrera a fin

EXPERIENCIA:
Dos (2) aos de experiencia progresiva de carcter administrativo en el rea
mercadeo.

Conocimientos de planificacin de estrategias comerciales, canales de

distribucin, producto-mercado-competencia de su empresa

CONOCIMIENTOS:
Planificar y dirigir la poltica de la empresa en lo referente a productos,
precios, promociones y distribucin.
Diseo de planes a corto, medio y largo plazo, determinando las
prioridades y estrategias de los productos de la empresa.
Acceder a los mercados como meta final en las mejores condiciones de
competitividad y rentabilidad.

HABILIDADES:
Habilidad persuasora y de negociacin
Flexibilidad mental de criterios
Orientacin al cliente interno/externo
Facilidad para la obtencin y anlisis de informacin
Pensamiento creativo
Habilidades sociales
Tolerancia a la presin
Visin estratgica

FUNCIONES PRINCIPALES:
Disear, planificar elaborar e instaurar los planes de marketing de la
empresa.
Coordinar y controlar el lanzamiento de campaas publicitarias y de
promocin.
Dirigir y supervisar los estudios sobre coberturas, cuotas y distribucin.
Dar soporte al rea de ventas en cuanto a estrategias, polticas, canales,
publicidad, merchandising.
Hacer investigaciones comerciales de los productos existentes o nuevos,
realizando el estudio de las debilidades, amenazas, fortalezas y
oportunidades de los mismos en el mercado.
TAREAS RELACIONADAS:
Investigacin de Mercado
Promocin y Publicidad
Comunicacin y Relaciones Pblicas
Marketing directo
A veces estas tareas pueden ser asumida por el Director Comercial
D

ESCRIPCIN DE PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO:

JEFE DE PRODUCCIN / OPERACIONES

DESCRIPCION DEL CARGO

AREA: DEPARTAMENTO DE GERENCIA

NOMBRE DEL PUESTO: JEFE DE PRODUCCION / OPERACIONES

EDUCACIN:
Ingeniero Industrial
EXPERIENCIA:
Dos (2) aos de experiencia progresiva de carcter operativo en el rea operativa.
Con alto sentido de compromiso, tica, trabajo en equipo, colaborador,
responsable, buena comunicacin y orientado al logro de metas, con capacidad de
planificacin, organizacin y supervisin de personal y buen manejo de
informacin confidencial

EDAD
Indefinida

OBJETIVO
Responsable de todo lo referente a los procesos productivos para lograr la
eficiencia y productos de calidad.

RESPONSABILIDADES PRINCIPALES:
Supervisar toda la transformacin de la materia prima y material de
empaque en producto terminado
Coordinar labores del personal.
Controlar la labor de los supervisores de reas y del operario en general
Velar por el correcto funcionamiento de maquinarias y equipos.
Es responsable de las existencias de materia prima, material de empaque
y productos en proceso durante el desempeo de sus funciones.
Entrenar y supervisar a cada trabajador encargado de algn proceso
productivo durante el ejercicio de sus funciones
Velar por la calidad de todos los productos fabricados
Ejecutar planes de mejora y de procesos.
Emitir informes, analiza resultados, genera reportes de produccin que
respalden la toma de decisiones.
Cumple y hace cumplir los manuales de procesos y cumple y hace cumplir
las buenas prcticas de manufactura
Ejecutar y supervisa planes de seguridad industrial. Controla la higiene y
limpieza de la fbrica
Establece controles de seguridad y determina parmetros de
funcionamiento de equipos y procesos que garanticen la produccin y
mantengan la seguridad del empleado.
D

ESCRIPCIN DE PUESTO

NOMBRE DEL PUESTO:

MOTORISTA / AUXILIAR DE COMPRAS

DESCRIPCION DEL CARGO

AREA: DEPARTAMENTO DE OPERACIONES

NOMBRE DEL PUESTO: MOTORISTA / AUXILIAR DE COMPRAS

EDUCACIN:
Educacin Secundaria completa

EXPERIENCIA:
Cinco (5) aos de experiencia de conducir.
EDAD
Indefinida

FUNCIONES PRINCIPALES.

Realizar las labores de entrega de pedidos

Control y registro de entradas y salidas de materiales, equipos, productos,
herramientas, insumos y otros bienes propiedad o en custodia de la
empresa, de su almacenamiento.
Manejar vehculos automotores propiedad de la empresa o los que esta
designe, dentro y fuera de la ciudad para diversas transportaciones para las
diferentes obras, oficinas y lugares, ejecutando maniobras con el equipo de
que estn dotados los vehculos.
Checar las condiciones mecnicas del vehculo asignado
Realizar labores de carga de gasolina, revisin y regulacin de niveles.
auxiliar en las compras de materiales urgentes con los proveedores
autorizados o aquellos que se le indiquen, de acuerdo a las polticas de
compras establecidas por la empresa, reportar las mismas al jefe de
compras y realizar los registros correspondientes

ESCRIPCIN DE PUESTO
 NOMBRE DEL PUESTO:
GERENTE GENERAL

DESCRIPCION DEL CARGO

AREA: DEPARTAMENTO DE OPERACIONES

NOMBRE DEL PUESTO: ENVASADOR/A, OPERARIO/A ZONA ENVASADO,
OPERADOR/A CONTROLADOR/A DE LNEA DE ENVASADO

EDUCACIN:
Educacin Secundaria completa

EXPERIENCIA:
Dos (2) aos de experiencia progresiva de carcter operativo en el rea de
produccin.
EDAD
Indefinida

DESCRIPCION
El operario de envasado en la industria alimentaria es el profesional que realiza la
ltima fase del proceso de elaboracin: envasado o embotellamiento, y posterior
embalaje del producto final, para su posterior almacenamiento, expedicin,
transporte y comercializacin, garantizando su calidad e higiene, y aplicando las
tcnicas adecuadas para su correcta conservacin, respetando en todo momento
las normas de calidad, de medio ambiente, seguridad y tcnico sanitarias
establecidas por la empresa.

TAREAS

Recibe el plan de fabricacin, con las anotaciones de los productos que se

van a envasar, los parmetros a controlar (ej.: temperatura a la que tiene
que llevarse a cabo el proceso, parmetros de calidad, medio ambiente), y
las inspecciones a realizar y la documentacin que se tienen que registrar.
Entiende y aclara sus dudas respecto al plan de fabricacin con el
encargado de turno.
Comprueba que el material de envasado, de embotellamiento, las bandejas
y otros elementos que constituyen el envase final del producto, estn en
perfectas condiciones para proceder a su uso:
Revisa que la etiqueta sea la correspondiente al producto que
se va a envasar y la cantidad necesaria.
Realiza las comprobaciones de calidad sobre los materiales
de envasado que le marca el protocolo de envasado del
producto y las recoge en un soporte, ya sea papel o digital.
Desarrolla las operaciones de envasado y embalaje de acuerdo con las
instrucciones establecidas:
Prepara y acondiciona la maquinaria y los equipos especficos
del lugar de trabajo tomando las medidas de seguridad,
higiene y proteccin medioambientales necesarias para evitar
riesgos de contaminacin de productos, accidentes laborales y
contaminacin ambiental.
Resuelve las problemticas que se presenten durante el
proceso de fabricacin (cambios de envases, reposicin de
 etiquetas, etc.) dentro de los parmetros establecidos en el
plan de trabajo.
Avisa al responsable en caso de tener que detener la lnea de
fabricacin. Si no puede arreglar el problema lo notifica al
encargado de turno.
Verifica que las diferentes operaciones de envasado (al vaco,
inyeccin de gas, atmsfera modificada, etc.), se realicen
segn lo establecido en el plan de fabricacin.
Etiqueta el producto.
Controla y asegura el mantenimiento de todo el proceso para
asegurar la conservacin correcta del producto final y el
mantenimiento de sus cualidades.
Sigue en todo momento las medidas de buenas prcticas de
manipulacin, proteccin y seguridad necesarias,
especialmente en procesos de envasado que requirieran
condiciones extremas de higiene (ej.: salas blancas y zonas
aisladas sin contaminacin ambiental).
Registra los resultados de los controles de parmetros de proceso y de las
inspecciones que marca el plan de trabajo para cada producto:
Verifica la adhesin de la etiqueta y/o precintos.
Controla que los parmetros de etiquetado, envasado y
embalaje estn dentro de los mrgenes establecidos y
admisibles, por ejemplo realizando controles de presin
(tiempo, temperatura, oxgeno residual), de peso (volmenes,
tamao, nmero de unidades), de cierres (sellado de envases,
garanta de hermeticidad )o del marcado de lotes y fechas de
consumo en los envases y embalajes.
Controla que se hayan tomado e identificado las muestras de
producto final conforme a las instrucciones recibidas en el plan
de trabajo.
Registra, identifica y segrega productos defectuosos o no
conformes para su posterior anlisis, segn los protocolos
establecidos en la empresa.
Gestiona adecuadamente los residuos (limpieza de equipos y
maquinaria, restos, subproductos intermedios, etc.).
Adopta en todo momento las medidas establecidas en la
normativa de la empresa, y trabaja siguiendo las prcticas
correctas de seguridad en el trabajo.
CONCLUSIN

El estudio de anlisis de puestos es primordial, porque permite establecer

las funciones, tareas y actividades que el recurso humano va desempear en su
cargo.
Elaborar un anlisis de puesto es muy minucioso y detallista ya que se deben de
definir cules son las actividades que se van a desarrollar dentro de cada cargo
para que no se contraten a elementos inadecuados que no cubran el perfil que se
necesita.

Ya que es esencial para que se tome la mejor decisin y la ms favorable para la

los objetivos y las necesidades de la empresa, de ah es que se debe de
descomponer el puesto en las partes necesarias para su estudio.

Para poder colocar al elemento adecuado en el puesto correcto debe de haber un

equilibrio entre las actividades o tareas que deben de realizar diariamente y los
requerimientos para cumplir dichas actividades, y as tambin permite establecer
los niveles jerrquicos con su respectiva autoridad y su responsabilidad.

De tal forma que representa una informacin bsica para establecer relaciones
laborales con toda la empresa.