Trabajo de Investigacion-Viscocidad

UNIVERSIDAD NACIONAL
SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO
SANTIAGO ANTNEZ DE MAYOLO
FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL
VISCOSIDAD DE LIQUIDOS
AREA: FISICA II
DOCENTE: Lic. Heber Elcano Chanducas Tantalean
INTEGRANTES:
Cruz Tadeo miguel
Padua Copitn Carlos
Vega Garca Rusbel
HUARAZ - PERU
2017
1
INDICE
PRECENTACION ....................................................................................................................... 4
I. OBJETIVOS ........................................................................................................................ 5
II. MARCO TEORICO ............................................................................................................ 5
III. MATERIALES Y EQUIPOS ........................................................................................ 26
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL ....................................................................... 27
V. ANALISIS DE DATOS .................................................................................................... 28
VI. RESULTADOS ............................................................................................................. 38
VII. DISCUSIN Y RECOMENDACIONES .................................................................... 39
VIII. CONCLUSIONES......................................................................................................... 41
ANEXOS .................................................................................................................................... 43
2
RESUMEN
En el siguiente trabajo se realiz mediciones con dos tipos de lquidos que es el

aceite de motor y de miel de abeja. Se procedi a realizar dando uso los
siguientes materiales como el micrmetro, cronometro, la regla, un tubo de
fluorescente, imn y dos esferas de acero de diferentes tamaos, se prosigui a
realizar las mediciones de la velocidad de la esfera en cada liquido repitiendo
diez veces en cada intervalo de 0.1 m hasta 1m; y al final se tom el promedio
del tiempo recorrido para posterior clculo de la viscosidad.
En primer lquido que es de aceite de motor se hall la viscosidad

experimentalmente que se obtuvo n 0.098 0.000629 pas .s y se proseguido
calculando el error porcentual es de E% 0.6418% y que por ltimo se obtuvo la

ecuacin emperica T 0.4533 39.703*L .
En segundo lquido que es la miel de abeja se hall la viscosidad

experimentalmente que se obtuvo n 9.7999 0.4695 Pas s y se proseguido
calculando el error porcentual es de E% 0.48% y que por ltimo se obtuvo la

ecuacin emperica t 10.1988* L 0.007333 .
Todo el dato obtenido se compara con valor teorico de aceite de motor y miel de
objeta.
3
PRECENTACION
En el siguiente informe de curso de fsica II, confirmaremos experimentalmente

las propiedades de la viscosidad del aceite de motor y de la miel, por medio de
clculos.
Una de las propiedades fsicas ms importantes de los fluidos es la viscosidad,

cuyo valor es constantemente utilizado como referencia en procesos
experimentales e industriales como el mezclado, bombeo, extrusin, entre otros.
La viscosidad influye en la potencia necesaria para mover una superficie

aerodinmica a travs de la atmsfera. Responde a las prdidas de energa
asociadas con el transporte de fluidos en ductos, canales y tuberas. La
viscosidad es una propiedad de fluido extremadamente importante en el estudio
de flujos.
4
I. OBJETIVOS
1.1. Determinar experimentalmente la viscosidad del aceite de motor.
1.2. Determinar experimentalmente la viscosidad de la miel de abeja.
II. MARCO TEORICO
2.1. DEFINICIN
El concepto de viscosidad naci con Newton, cuando en su obra
"Philosophiae Naturalis. Principio de Matematica" afirm que la
resistencia ejercida, y que surge a partir de una falta en el
deslizamiento de un fluido, si el resto de factores se mantienen, es
proporcional a la velocidad a la que las partes de un fluido son
separadas entre s. De este modo, se establece la proporcionalidad
existente entre el esfuerzo por unidad de rea (F/A) necesario para
producir un gradiente de velocidades en un fluido, siendo la constante
de proporcionalidad un factor que describe "la capacidad de
deslizamiento de un fluido" (ms tarde esta constante de
proporcionalidad fue llamada viscosidad). La hiptesis propuesta por
Newton se suele representar con un esquema, en el que se muestra
dos superficies de superficie A, separadas por una distancia Y,
estando una de ellas sometida a una fuerza F que le provoca una
velocidad V. Al mismo tiempo, se suele describir matemticamente los
principios establecidos por Newton a partir de una expresin
matemtica.
(1)
es el esfuerzo por unidad de rea o esfuerzo de cizalla (F/A). d dt

es el gradiente de velocidades, tambin llamado velocidad de
deformacin o velocidad de cizalla ( d dX V )
Hay que decir que dependiendo del libro consultado, y del significado
de "esfuerzo por unidad de rea", es posible encontrar expresiones
alternativas, todas ellas vlida
s en el contexto adecuado:
5
. (2)
La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la

letra griega , pero para fluidos no Newtonianos la viscosidad
aparente se suele representar entonces con la letra griega .
Se muestra una gua aproximada del rango de viscosidades para

diversos materiales a temperatura ambiente y presin atmosfrica.
Valores de viscosidad para diversos materiales:
De acuerdo con lo expuesto, es posible definir lo que se conoce como

fluido Newtoniano. Por fluido newtoniano se entiende aquel fluido
cuyo valor de viscosidad, a 3 una presin y temperatura dadas, es
6
nico para cualquier velocidad de cizalla, siendo independiente del

tiempo de aplicacin de la cizalla.
Las desviaciones posibles de este comportamiento se pueden

agrupar:
1) Variacin de la viscosidad con la velocidad de cizalla
2) Variacin de la viscosidad con el tiempo de aplicacin de la cizalla
Para lquidos Newtonianos, la viscosidad tambin se denomina

coeficiente de viscosidad. Este coeficiente, en determinados fluidos
deja de ser constante para convertirse en una funcin de la velocidad
de deformacin del fluido, apareciendo el trmino de viscosidad
aparente o a veces viscosidad dependiente de la velocidad de cizalla.
La unidad de medida de viscosidad en el sistema internacional es el
Pa s, aunque el Poise, la unidad de medida del sistema cgs, est ms
ampliamente difundida. La relacin entre ambas es:
La viscosidad real de los materiales puede ser afectada

significativamente por factores como velocidad de cizalla,
temperatura, presin y tiempo de cizalla, aunque de todos ellos, la
velocidad de cizalla es el factor ms interesante desde el punto de
vista reolgico.
2.2. QUE ES VISCOSIDAD
La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A

causa de la viscosidad, es necesario ejercer una fuerza para obligar
a una capa de fluido a deslizar sobre otra.
Sean dos capas de fluido de rea S que distan dx y entre las cuales
existe una diferencia de velocidad dv.
La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es proporcional al

gradiente de velocidad. La constante de proporcionalidad se
denomina viscosidad.
7
Dos ejemplos de movimiento son: A lo largo de una tubera horizontal

alimentada por un depsito grande que contiene lquido a nivel
constante. Cuando el tubo horizontal est cerrado todos los tubos
manomtricos dispuestos a lo largo de la tubera marcan la misma
presin .p=p0+ gh. Al abrir el tubo de salida los manmetros
registran distinta presin segn sea el tipo de fluido.
Fluido ideal
Si el fluido es ideal saldr por la tubera con una velocidad, de acuerdo

con el teorema de Torricelli. Toda la energa potencial disponible
(debido a la altura h) se transforma en energa cintica. Aplicando
la ecuacin de Bernoulli podemos fcilmente comprobar que la altura
del lquido en los manmetros es cero.
2.2.1. Definicin De Poiseuille
Consideremos ahora un fluido viscoso que circula en rgimen

laminar por una tubera de radio interior R, y de longitud L, bajo
la accin de una fuerza debida a la diferencia de presin
existente en los extremos del tubo. F= (p1-p2) r2
Sustituyendo F en la frmula (1) y teniendo en cuenta que el

rea S de la capa es ahora el rea lateral de un cilindro de
longitud L y radio r.
El volumen de fluido que atraviesa el rea del anillo

comprendido entre r y r+dr en la unidad de tiempo es v
(2 rdr). Donde v es la velocidad del fluido a la distancia
radial r del eje del tubo y 2 rdr es el rea del anillo, vase la
parte derecha de la figura de ms arriba.
2.2.2. Definicin De Stokes
Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la

resistencia que presenta el medio depende de la velocidad
relativa y de la forma del cuerpo. Cuando la velocidad relativa
es inferior a cierto valor crtico, el rgimen de flujo contina
siendo laminar y la resistencia que ofrece el medio es debida
8
casi exclusivamente a las fuerzas de la viscosidad, que se

oponen al resbalamiento de unas capas de fluido sobre otras,
a partir de la capa lmite adherida al cuerpo. Se ha comprobado
experimentalmente que la resultante de estas fuerzas es una
funcin de la primera potencia de la velocidad relativa de la
forma para el caso de una esfera, la expresin de dicha fuerza
se conoce como la frmula de Stokes.
2.2.2.1 Ley De Stokes

Para un amplio rango de valores del nmero de Reynolds, la
forma funcional del coeficiente de arrastre Cd se establece en
la forma siguiente.
24 6
Cd 0, 4 (1)
Re 1 Re
Para pequeos valores del nmero de Reynolds (esto es, Re <

1) el primer trmino de la ecuacin (6) domina. De esta forma
la fuerza de rozamiento sobre un cuerpo de forma esfrica de
radio r se escribe as
1 24 12 r 2v 2 f
Fv ( ) f ( r )v
2 2
(2)
2 Re f v(2r )

Expresin que se conoce como ley de Stokes, en honor al fsico

Irlands Sir George Stokes (1819-1903), quien la dedujo por
primera vez en 1845. Esta ley establece que la fuerza de
rozamiento que se opone al movimiento de una esfera a travs
de un fluido cuando Re < 1, es proporcional a la viscosidad del
fluido, al dimetro de la esfera y a la velocidad de la misma en
el seno del fluido.
Si la bola cae verticalmente en el lquido, sobre ella actuarn
las siguientes fuerzas: (a) el peso propio del cuerpo (W); la
fuerza de empuje hidrosttico (E) y la fuerza de rozamiento (Fv),
como se muestra en el DCL de la esfera.
Aplicando la segunda ley de Newton en la diccin mostrada, se
obtiene
Fz maz (3)
(W E ) Fv maz (4)
9
Si el peso y el empuje hidrosttico son constantes, la

aceleracin az, produce un incremento continuo de la velocidad
y como tal en la fuerza viscosa, de tal modo que el miembro de
la izquierda eventualmente se hace nulo. En dicho instante la
aceleracin es cero y en adelante no existe mayor incremento
en la velocidad. A partir de esto la esfera se mueve con una
velocidad constante denominad velocidad terminal o velocidad
lmite vL.
El coeficiente de viscosidad dinmica viene expresado en la

forma
2 gr 2 ( S f )
(5)
9v L
Una forma como determinar la velocidad lmite de la esfera,

experimentalmente es hacer dos marcas sobre el tubo de vidrio
separado una distancia L y medir el tiempo t que demora en
recorrerla. Es decir
L vLt (6)
Al remplazar la ecuacin (9) en (10), resulta

2 gr 2 ( S f )
t (7)
9L
Para el movimiento de la esferita a lo largo del eje de un cilindro
de lquido infinitamente largo y de radio r, entonces se cumple
que
r
Fv 6 r v 1 2, 4 (8)
R
Con lo que la ecuacin (12) corregida ser
2 gr 2 ( S f ) t 1
(9)*
9L r
(1 2, 4 )
R
Fuente: http://www.muchotrasto.com/. Muchotrasto, junio
2011-pagina (16-23, 30-32)
10
2.3. ANTECEDENTES
En esta seccin se proporcionan las bases tericas necesarias para
abordar los captulos subsecuentes, Primero se presentan
definiciones de fluido, tipos de fluidos, viscosidad, tcnicas de
medicin de viscosidad y el funcionamiento de algunos de los
viscosmetros ms comunes.
2.3.1. Viscosmetro De Esfera Que Cae.
Conforme un cuerpo cae en un fluido solamente bajo la

influencia de la gravedad, acelerar hasta que la fuerza hacia
abajo (su peso) quede equilibrada con la fuerza de flotacin y
la de arrastre viscoso que actan hacia arriba. La velocidad que
alcanza en ese tiempo se denomina velocidad terminal. Se
muestra un diagrama de cuerpo libre de la bola, donde w es el
peso de la bola, Fb la fuerza de flotacin y Fd la fuerza de
arrastre viscoso sobre la bola. Cuando alcanza su velocidad
terminal, la bola est en equilibrio. Con estos datos es posible
calcular la viscosidad dinmica haciendo uso de expresiones
matemticas. Es necesario que el fluido sea transparente, para
que pueda observarse la cada de la bola. Sin embargo,
algunos viscosmetros disponibles comercialmente disponen
de un sensor que registra automticamente la posicin de la
bola, de modo que es posible utilizar fluidos opacos.
El fabricante proporciona la calibracin entre el tiempo que dura

el recorrido y la viscosidad. Para que el viscosmetro se utilice
con fluidos de viscosidades en un rango amplio, se dispone de
varios tipos y tamaos de bola.
11
a) Esquema del viscosmetro de bola que cae.
b) Diagrama de cuerpo libre de la bola que cae en un

viscosmetro.
2.3.2. Medicin De Viscosidad
La mecnica de fluidos es la ciencia que estudia el efecto de

fuerzas aplicadas a los fluidos. En contraste con un slido, un
fluido es una sustancia cuyas partculas pueden moverse
fcilmente y cambiar su posicin relativa. Tcnicamente, la
diferencia entre ambos es que el slido puede resistir un
esfuerzo cortante con una deformacin esttica; mientras que
el fluido no. Cualquier esfuerzo cortante aplicado a un fluido, no
importa cun pequeo sea, provoca el movimiento del fluido.
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente
cuando se somete a un esfuerzo cortante, sin importar que tan
pequeo sea ese esfuerzo cortante.
El grado de deformacin del fluido ante un esfuerzo cortante

est relacionado con la viscosidad, la cual es una propiedad del
fluido.
Los procedimientos y equipos para medir viscosidad son

numerosos. Algunos utilizan principios fundamentales de la
mecnica de fluidos para expresar la viscosidad en sus
unidades fundamentales. Otros, indican solo valores relativos
de la viscosidad, usados para comparar fluidos diferentes. Los
12
dispositivos para caracterizar el comportamiento del flujo de los

lquidos se llaman viscosmetros o remetros.
(MARTNEZ, 2013) -pgina (64-65, 75,154-159)
2.3.3. Variacin Con La Velocidad De Deformacin.
Una gran cantidad de fluidos, casi todos de inters industrial,

presentan desviaciones de la ley de Newton al ser su
viscosidad una funcin de la velocidad de cizalla aplicada; la
diferencia bsica entre el comportamiento Newtoniano y el no
Newtoniano es la longitud de la molcula del fluido, de forma
que aquellos fluidos con molculas de pequeo tamao (agua,
metanol, etanol, etc ...) presentan un comportamiento
Newtoniano en contraposicin de aquellos ( disoluciones de
polmeros, polmeros fundidos,...) que posean molculas de
mayor tamao. 4 En la tabla 2.2, se muestra el rango de
velocidades de deformacin utilizados en diversos procesos
industriales y situaciones cotidianas. El rango aproximado de
velocidades de deformacin se ha calculado dividiendo la
velocidad media de flujo del fluido por una longitud
caracterstica de la geometra donde est fluyendo (como el
radio de una tubera o el espesor de una capa).
Intervalos aproximados de velocidades de cizalla en diversos

procesos
13
En vista del amplio rango de velocidades de deformacin, es

muy importante tener en cuenta la variacin que pueda sufrir la
viscosidad de un fluido que no sigue la ley de Newton (Fluido
no Newtoniano) con la velocidad de deformacin. El esfuerzo
de cizalla frente a la velocidad para algunos de estos
comportamientos que se alejan de la ley de Newton, este tipo
de curvas se denominan normalmente curvas de flujo y se usan
corrientemente para expresar el comportamiento reolgico de
los fluidos.
Curvas de flujo para distintos tipos de comportamientos.
2.3.4. Modelos De Flujo
Muchos modelos se han propuesto para el tratamiento de los

datos experimentales para describir el comportamiento de las
propiedades de flujo de las sustancias. Sin embargo es muy
14
posible que un nico modelo no correlacione satisfactoriamente

el comportamiento de una determinada sustancia en un amplio
intervalo de cizallas. A pesar de ello, estos modelos son tiles
para correlacionar el comportamiento de una gran cantidad de
sustancias y se encuentran comnmente en la bibliografa.
Los modelos ms utilizados son los siguientes:
Es uno de los ms utilizados para los fluidos no newtonianos,

pudiendo explicar el comportamiento newtoniano, dilatante y
pseudoplstico dependiendo del valor de n. En este caso la
inversa de n, llamado en algunos casos ndice de
pseudoplasticidad se utiliza normalmente como indicador de la
dilatancia o pseudoplasticidad de una sustancia. Una de las
desventajas de este modelo es la prediccin de viscosidades
muy elevadas a bajas cizallas, lo cual podra suponer una
drstica sobrevaloracin en situaciones de flujo en las que la
velocidad de deformacin es muy baja.
Ley de la potencia con esfuerzo umbral (Modelo de
Herschel-Bulkley):
15
2.3.5. Viscosidad Dinmica
La viscosidad es aquella propiedad del fluido mediante la cual

ste ofrece resistencia al esfuerzo cortante. Es decir, determina
la velocidad de deformacin de un fluido cuando se le aplica un
esfuerzo cortante. Conforme un fluido se mueve, dentro de l
se desarrolla un esfuerzo cortante, cuya magnitud depende de
la viscosidad del fluido. Se define al esfuerzo cortante,
denotado con la letra griega (tau), como la fuerza que se
requiere para que una unidad de rea de sustancia se deslice
sobre otra. Entonces, es una fuerza dividida entre un rea, y
se mide en las unidades de N/m2 (Pa) o lb/pie2.
La parte del fluido en contacto con la superficie inferior tiene

una velocidad igual a cero, y aqulla en contacto con la
superficie superior tiene velocidad v. Si la distancia entre las
dos superficies es pequea, entonces la tasa de cambio de la
velocidad con posicin y es lineal. El gradiente de velocidad es
una medida del cambio de velocidad, y se define como v/y.
Tambin se le denomina como tasa cortante.
El hecho de que el esfuerzo cortante en el fluido sea

directamente proporcional al gradiente de velocidad se enuncia
en forma matemtica as:
Concepto de gradiente de velocidad en un fluido.
16
2.3.6. Viscosidad Cinemtica
Muchos clculos de la dinmica de fluidos involucran la razn

de la viscosidad dinmica en la densidad del fluido. Por
conveniencia, la viscosidad cinemtica (letra nu en griego) se
define como:
. (3)
Debido a que y son propiedades del fluido, tambin es

una propiedad. Las unidades para la viscosidad cinemtica en
el SI.se obtienen con la sustitucin de las unidades antes
desarrolladas para y :
.(4)
2.3.7. Fluidos Newtonianos Y No Newtonianos.
Cualquier fluido que se comporte de acuerdo con la ecuacin 1

se le llama fluido newtoniano. La viscosidad slo es funcin
de la condicin del fluido, en particular de su temperatura. La
magnitud del gradiente de velocidad /y no tiene ningn
efecto sobre la magnitud , A los fluidos ms comunes como el
agua, aceite, gasolina, alcohol, keroseno, benceno y glicerina,
se les clasifica como newtonianos.
Viscosidad en funcin Gradiente de velocidad.
17
Se muestra la relacin esfuerzo cortante contra el gradiente de

velocidad en un fluido newtoniano. En el caso de los fluidos
newtonianos, la relacin es lineal, entonces la pendiente es

constante y por lo tanto la viscosidad es constante tambin. En
el caso de fluidos no newtonianos, la pendiente es variable.
2.3.8. Variacin De La Viscosidad Con El Tiempo De Aplicacin

De La Cizalla
A menudo los valores de viscosidad encontrados para unos

determinados valores de velocidades de cizalla no se
mantienen constantes conforme aumenta el tiempo de
aplicacin de la deformacin. Si el valor de esta viscosidad
disminuye es el caso de un fluido tixotrpico, mientras que si
aumenta es un fluido reopctico. Por lo tanto, el
comportamiento de unos fluidos de estos tipos depende en
gran medida de la historia y distintas curvas podran obtenerse
para una misma muestra, dependiendo del 13 procedimiento
experimental. Ejemplos de fluidos tixotrpicos son pastas de
almidn, gelatinas, mahonesas, pinturas, adhesivos, etc. Sin
embargo la reopexia es un fenmeno ms difcil de encontrar.
Las causas ms comunes que provocan la variacin de la
viscosidad con el tiempo suelen estar asociadas a ruptura o
formacin de agregados coloidales e interacciones que formen
una estructura reticular en la muestra.
18
Aplicacin de la ley de Casson para la determinacin de la

tixotropa.
2.3.9. Variacin De La Viscosidad Con La Temperatura
A parte de depender de la velocidad de cizalla y del tiempo de

aplicacin de la misma, la viscosidad es fuertemente
dependiente de la temperatura. La mayora de los materiales
disminuyen su viscosidad con la temperatura; la dependencia
es exponencial y puede haber variaciones de hasta un 10% por
cada C modificado. Por ejemplo, la sensibilidad a la
temperatura del agua es de 3% por grado centgrado a
temperatura ambiente, as que para tener una precisin del 1%
requiere que la temperatura sea regulada en 0.3C. Para
lquidos ms viscosos esta dependencia es mayor, y ha de
tomarse mayores precauciones en el control de la temperatura.
Respecto a los polmeros, la dependencia con la temperatura
que estos presentan es lgicamente una funcin de la
estructura y del tipo del polmero estudiado. En la figura 2.14
se observa la dependencia de la viscosidad a bajas cizallas con
19
la temperatura de algunos polmeros, calculadas a partir de los

parmetros facilitados en la bibliografa (Taer, R.I.;
Engineering Rheology, Ed. Clarendon press, 1985). Por
ejemplo el estudio de dicho factor es de gran importancia y
tiene cierto inters prctico durante el procesado de cualquier
polmero; por ejemplo, si durante el moldeo de cierto polmero
se observa que el polmero no llena completamente el molde y
deja huecos, para polmeros que presentan una alta
dependencia con la temperatura (PMMA) un ligero aumento de
la temperatura podra solucionar el problema, a diferencia de
otros, como es el caso del HIPS, que podra necesitar un
aumento en la presin de alimentacin.
Dependencia de la viscosidad a bajas cizallas de distintos

polmeros con la temperatura
Como se ha dicho anteriormente, la dependencia de la

viscosidad con la temperatura es exponencial, siendo la
expresin ms comn la ecuacin de Arrhenius:
. (5)
Donde T es la temperatura absoluta y A y B son constantes del

polmero o material estudiado. La ecuacin de Arrhenius
tambin se puede encontrar bajo la siguiente forma.
20
. (6)
Ecuacin que puede ser aplicada siempre y cuando se conozca

la viscosidad de la sustancia a otra temperatura. La ecuacin
de Arrhenius es adecuada para polmeros fundidos y muchas
disoluciones cuando se encuentran por encima de su
temperatura de transicin vtrea. Para polmeros que se
encuentren cerca de su temperatura de transicin vtrea y para
disoluciones concentradas se suele emplear la ecuacin de
Williams-Landel-Ferry (WLF):
.. (7)
Donde s es la viscosidad a una temperatura de referencia

(Ts). Normalmente se toma la temperatura de transicin vtrea
como la temperatura de referencia siendo entonces C1=17.44
y C2= 51.6 K. Sin embargo, a menudo tambin se toma como
temperatura de referencia: Tg+43 K, as como tres valores de
C1 y C2:
.. (8)
2.3.10. Variacin De La Viscosidad Con La Presin
La viscosidad de los lquidos aumenta exponencialmente con

la presin. El agua por debajo de 30C es la nica excepcin,
en la que disminuye en un primer momento, a continuacin
del cual el comportamiento es normal. Para presiones que
difieren poco de la atmosfrica, del orden de un bar, los
cambios son bastante pequeos. Por esta razn en los usos
de la mayora de los fluidos este factor apenas se toma en
consideracin; pero hay casos, como en la industria de
21
lubricantes, donde las medidas de viscosidad han de tomarse

a elevadas presiones. Las presiones soportadas por
lubricantes en engranajes son del orden de 1GPa, mientras
que en las perforadoras que operan a profundidad han de
soportar presiones de aproximadamente 20 MPa. En el caso
de los polmeros, la viscosidad del fundido se ve tambin
afectada por la presin. La compresin de un fundido reduce
el volumen libre y por tanto aumenta la viscosidad. Por
ejemplo, la viscosidad de un polietileno de baja densidad
aumenta del orden de 10 veces cuando se pasa de 34-170
MPa.
Fuente: http://www.ccsinfo.com/. CCS In pajina-(15 -16, 29)
De todas las propiedades de los fluidos, la Viscosidad

requiere la mayor consideracin en el estudio de los fluidos.
La naturaleza y caractersticas de la viscosidad, as como las
dimensiones y factores de conversin para ambas
viscosidades, absoluta y cintica.
La viscosidad es aquella propiedad de un fluido por virtud de

la cual ofrece resistencia al corte. La Ley de la viscosidad de
Newton afirma que, dada una rapidez de deformacin angular
en el fluido, el esfuerzo cortante es directamente proporcional
a la viscosidad
La viscosidad de un gas aumenta con la temperatura, pero la

viscosidad de un lquido disminuye con la temperatura, las
variaciones en las tendencias de la temperatura se pueden
explicar por el examen de las causas de la viscosidad. La
resistencia de un fluido al corte depende de su cohesin y de
su rapidez de la transferencia de la cantidad del movimiento
molecular. Un lquido, cuyas molculas dejan espacios entre
22
ellas mucho ms cerradas que las de un gas, tienen fuerzas

cohesivas mucho mayor que un gas. La cohesin parece ser
la causa predominante de la viscosidad en un lquido; y ya que
la cohesin decrece con la temperatura, la viscosidad decrece
tambin.
Para presiones ordinarias, la viscosidad es independiente de

la presin y solo depende de la temperatura. Para presiones
muy grandes, los gases y la mayor parte de los lquidos han
demostrado variaciones errticas con la presin.
Las dimensiones de viscosidad se determinan a partir de la

ley de la viscosidad de Newton:
He insertando las dimensiones F, L, T para fuerza, longitud,

tiempo
* = FL2 * = LT1
Los fluidos presentan cierta resistencia al movimiento de

deslizamiento, que es una forma de friccin interna llamada
Viscosidad. La cual aparece debido a la fuerza de friccin
entre capas adyacentes del fluido a medida que se deslizan
una sobre otra.
Segn Stokes, la Fuerza de Viscosidad roce sobre una esfera

de densidad y radio, que cae con velocidad terminal Vo
constante en un lquido de densidad, est dada por: F =
6**RVo
Fuente:
http://proyectodefisica10b.blogspot.pe/2010/05/marco-
teorico.html- pgina (6-11)
Los fluidos reales se caracterizan por poseer una resistencia

a fluir llamada viscosidad. Eso significa que en la prctica
para mantener la velocidad en un lquido es necesario aplicar
una fuerza o presin, y si dicha fuerza cesa el movimiento del
fluido cesa eventualmente tras un tiempo finito. La viscosidad
23
de un lquido crece al aumentar el nmero de moles y

disminuye al crecer la temperatura. La viscosidad es una
medida de la resistencia al desplazamiento de un fluido
cuando existe una diferencia de presin. Cuando un lquido o
un gas fluyen se supone la existencia de una capa
estacionaria, de lquido o gas, adherida sobre la superficie del
material a travs del cual se presenta el flujo. La segunda
capa roza con la adherida superficialmente y sta segunda
con una tercera y as sucesivamente. Este roce entre las
capas sucesivas es el responsable de la oposicin al flujo o
sea el responsable de la viscosidad.
La viscosidad de un fluido se determina por medio de

un viscosmetro entre los cuales el ms utilizado es el de
Ostwald, este se utiliza para determinar viscosidad relativa.
Este procedimiento consiste en medir el tiempo que tarda en

descender cada lquido una distancia por un tubo capilar
pequeo de cristal a causa de una diferencia de presin
desconocida. Anlogamente a las densidades, se mide el
tiempo para el agua, cuya viscosidad es conocida (vara
segn la temperatura medida), con lo que a partir de la
viscosidad relativa se puede obtener la viscosidad de cada
lquid0
La viscosidad depende de dos factores importantes:
Las fuerzas de cohesin entre las molculas
La rapidez de transferencia de cantidad de movimiento

molecular
Por lo tanto es directamente dependiente de la densidad de la

sustancia. Cuando aumenta la temperatura de un lquido,
aumenta la energa cintica de sus molculas y, por tanto, las
fuerzas de cohesin disminuyen en magnitud. Esto hace que
disminuya la viscosidad.
24
Por lo que Cuanto mayores son las fuerzas

intermoleculares de un lquido, sus molculas tienen mayor
dificultad de desplazarse entre s, por lo tanto la sustancia
es ms viscosa. Tambin los lquidos que estn formados por
molculas largas y flexibles que pueden doblarse y enredarse
entre s, son ms viscosos.
2.4. JUSTIFICACION
Este trabajo se realiza principalmente para comprobar el valor

terico tiempo dado del lquido, se buscar el error absoluto y
variacin dado en el recorrido en determinados intervalos. Con el fin
de tener un menor error en los clculos y observar con los valores
obtenidos.
Esto beneficiara a los post-clculos de los dems lquidos que estn
dados en valores absolutos. A diferencia de los valores hallados en
nuestros clculos que es un valor relativo.
Este trabajo de investigacin servir a la institucin para continuar
con la investigacin de otros elementos que tienen diferentes
caractersticas y determinar la viscosidad.
En con este trabajo de investigacin aportaremos la aplicacin de
ley, formula, y sobre todo el perfil de la materia utilizando las tcnicas
adecuados para la obtencin de los resultados de la viscosidad.
25
III. MATERIALES Y EQUIPOS
3.1. Balanza de tres brazos ohaus (2,61 Kg/10-4 Kg)
3.2. Cronometro casio 10 2 s
3.3. Lquidos:
Aceite de motor: 1.5 x10 3 m3
Miel de abeja: 2 x103 m3
3.4. Regla de acero marca uyustools graduada en mm (1 m/10-3m)
3.5. Dos esferas de acero
Una esfera de acero punta de lapicero con un dimetro de (4.72x10-4

m) y masa (1.36x10-6 kg),
Una esfera de acero con un dimetro (4.729x10-4 m) y masa

(9.2955x10-3 kg)
3.6. Imn circular.
3.7. Soporte (hecho de madera)
3.8. Micrmetro marca Mitutoyo 1x10-6 m / 25x10-4 m
3.11. Tuvo fluorescente de 1.2 m
26
IV. PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
4.1. Procedimiento con el aceite de motor

4.1.1. Se realiz la medicin en un intervalo de 0.1 m hasta 1 m del
tubo fluorescente para el recorrido de la esfera.
4.1.2. Se procedi a colocar el tubo de fluorescente de longitud 1.2
m con un dimetro de 2.937x10-2 m en un soporte de madera.
4.1.3. Luego se verti el aceite de motor de 1.5 x10 3 m3 dentro del

fluorescente
4.1.4. Luego se introdujo la punta de lapicero de 1.36x10-6 kg al
lquido, y con un cronometro se pas a medir diez veces el
tiempo recorrido de esfera en los intervalo de 0.1, 0.2, 0.3,,1
m
4.1.5. Luego se pas a registrar en una tabla de datos; los diez
tiempos recorridos de la esfera en cada intervalo de longitud
para hallar su respectivo promedio del tiempo recorrido en
cada intervalo.
4.1.6. Luego con los datos obtenidos del experimento en cuanto a
tiempo promedio y longitud se pas a hallar la viscosidad, el
error absoluto y error porcentual por el mtodo de mnimos
cuadrados, del aceite de motor.
4.2. Procedimiento Con La Miel De Abeja
4.2.1. Se realiz la medicin en un intervalo de 0.1 m hasta 1 m del
tubo fluorescente para el recorrido de la esfera.
4.2.2. Se procedi a colocar el tubo de fluorescente de longitud 1.2
m con un dimetro de 2.937x10-2 m en un soporte de madera.
4.2.3. Luego se verti la miel de 2 x103 m3 dentro del fluorescente

4.2.4. Luego se introdujo una esfera de acero de 9.2955x10-3 kg al
lquido, y con un cronometro se pas a medir diez veces el
tiempo recorrido de esfera en los intervalo de 0.1, 0.2, 0.3,,1
m
4.2.5. Luego se pas a registrar en una tabla de datos; los diez
tiempos recorridos de la esfera en cada intervalo de longitud
para hallar su respectivo promedio del tiempo recorrido en
cada intervalo.
4.2.6. Luego con los datos obtenidos del experimento en cuanto a
tiempo promedio y longitud se pas a hallar la viscosidad, el
error absoluto y error porcentual por el mtodo de mnimos
cuadrados, de la miel.
27
V. ANALISIS DE DATOS
TABLA N1: Datos Experimentales Medidos De Longitud Y Tiempo
Del Movimiento De Una Esfera En El Aceite De Motor.
GRAFICA N1: Relacin Del Tiempo En Funcin De La Longitud

Recorrido De Una Esfera En El Aceite De Motor
50.00
45.00
40.10
40.00 36.40
35.00 32.10
28.40
30.00
tiempo (s)
24.20
25.00
20.10
20.00 16.40
15.00 12.00
8.80
10.00
4.40
5.00
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
longuitud (m)
28
TABLA N2: Datos Experimentales Medidos De Longitud Y Tiempo

Para Determinar La Viscosidad Del Aceite De Motor
X() Yi (s) X2(m) X*Y (m.s) (Y - (A+BX))2

1 0.1 m 4.40 0.01 0.04 0.00055696
2 0.2 m 8.80 0.04 0.35 0.16491721
3 0.3m 12.00 0.09 1.08 0.13264164
4 0.4 m 16.40 0.16 2.62 0.00042903
5 0.5 m 20.10 0.25 5.03 0.04194304
6 0.6 m 24.20 0.36 8.71 0.00056400
7 0.7 m 28.40 0.49 13.92 0.02390116
8 0.8 m 32.10 0.64 20.54 0.01338649
9 0.9 m 36.40 0.81 29.48 0.04574600
10 1m 40.10 1 40.10 0.00316969
suma 5.5 222.90000 3.85 121.88 0.42725522
X= longitud
Y=tiempo
y A BX
T A BL
TABLA N3: Valores Tomados De La Esfera
5.1. Calculo De La Densidad De La Esfera:

kg
e 7.543 x103
m3
re 0.000236 m
kg
aceite 920
m3
29
mesf
esfera
vesf
kg
aceite 920
m3
3*0.00000136 kg
esfera 7.543x103 3
4 *0.0002336 3
m
kg kg kg
esfera aceite 7.543.103 3 920 3 6623 3
m m m
5.2. Calculamos El Intercept De La Recta:
A
x * y x * y
i
2
i i i
n x ( x ) i
2
i
2
A 0.4533s
sA sy
x i
2
n xi 2 ( xi ) 2
sA 0.15788s
A ( A sA )
A (0.4533 0.15788) s
5.3. Calculamos La Pendiente De La Recta:
B
x * y x * y
i
2
i i i
n x ( x ) i
2
i
2
B 39.703s s/m
5.4. Calculamos La Viscosidad Del Aceite De Motor:
n
sB s y
n xi ( xi )22
sB 0.25444688s
y ( A Bxi )
2
sy i
n2
s y 0.2311128555s
30
T ( A BL) s
9n
T
2 gr ( e l )
2
9n 9n m
B ,K 404.515
2 gr ( e l ) 2 gr ( e l )
2 2
N
B Kn
1 N .s
n( * B) 0.098 2 0.098 pas .s
K m
5.4. Error Absoluto:
n
2
1
sn .sB 2 * sB
B K
sn 0.000629 pas .s
5.8. Viscosidad Del Aceite Experimentalmente:
n n sn pas .s
n n sn pas .s
n 0.098 0.000629 pas .s
5.9. Error Porcentual:

sn
E% *100% 0.6418%
n
La Ecuacin De La Recta
T 0.4533 39.703*L
31
TABLA N4: Datos Del Tiempo Y Longitud

40.3
40.2
40.1 40.1563
40.11097
40 40.06564
40.02031
tiempo (s)
39.9 39.97498
39.88432
39.92965 T 0.4533 39.703*L
39.8 39.83899
39.79366
39.7 39.74833
39.6
39.5
39.4
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
logitud (m)
32
TABLA N5: Datos Experimentales Medidos De Longitud Y Tiempo Del

Movimiento De Una Esfera En La Miel.

Recorrido De Una Esfera En La Miel
12.00
10.20
10.00 9.16
8.21
8.00 7.11
tiempo(s)
6.06
6.00 5.04
4.09
4.00 3.12
2.05
2.00 0.98
0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
0.00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
longuitud (m)
33
TABLA N6: Datos Experimentales Medidos De Longitud Y Tiempo Para

Determinar La Viscosidad De La Miel
X(m) Yi (s) X2(m) X*Y (m.s) (Y - (A+BX))2

1 0.1 m 0.98 0.01 0.098 0.00105950
2 0.2 m 2.05 0.04 0.410 0.00030870
3 0.3m 3.12 0.09 0.936 0.00458190
4 0.4 m 4.09 0.16 1.636 0.00031720
5 0.5 m 5.04 0.25 2.520 0.00271130
6 0.6 m 6.06 0.36 3.636 0.00269880
7 0.7 m 7.11 0.49 4.977 0.00047650
8 0.8 m 8.21 0.64 6.568 0.00339770
9 0.9 m 9.16 0.81 8.244 0.00013430
10 1m 10.20 1 10.200 0.01558700
suma 5.5 56.02000 3.85 39.225 0.01575870
X= longitud
Y=tiempo
y A BX
T A BL
TABLA N7: Valores Tomados De La Esfera
5.10. Calculo De La Densidad De La Esfera:
resfera 50.2419*104 m
kg
miel 1.402
m3
mesfera 92.955*104 kg
3* m kg
esfera 7.845 x103 3
4r 3
m
34
5.11. Calculamos El Intercept De La Recta:
A
x * y x * y
i
2
i i i
n x ( x ) i
2
i
2
A= -0,00733
sA s y *
x 2
0.04438285*
3.85m2
0.0303
10*3.85 5.52
A ( A sA )
A = (-0,00733 0, O303) S
5.12. Calculamos La Pendiente De La Recta:
B
x * y x * x * y
i
2
i i i i
n x x 2 2
i i
10*39.225 5.5*56.02 s
B 10.1988
10*3.85 5.5 2
m1
sB s y *
x 2
0.04438285*
10m2
0.0489
10*3.85 5.52
B = (B SB)
B = (10,1988 0,0489) s/m
5.13. Calculo De La Viscosidad De La Miel:
t (A BL)
2
0.0157567
sy i
0.0443828s
n2 8
B k *n
1
n *B
k
9
k
m kg
2*9.8 2 *(50.2919*104 )2 *(7.842 x103 1.402) 3
s m
kg
k 1.0407 2
s
35
1
n *B
K
1
10.1988
n m 9.7999 P s
as
kg
1.0407 2
s
5.14. Error Absoluto:

1
n *B
k
n
2
sn * sB
2
B
1
0.048864
1 m 0.04695P s
sn * sB as
K kg
1.0407 2
s
5.15. Viscosidad Del Aceite Experimentalmente:
n n sn Pas s
n 9.7999 0.4695 Pas s
5.16. Error Porcentual:

sn
E% *100%
n
0.04695
E% *100%
9.7999
E % 0.479
E % 0.48%
La Ecuacin De La Recta
t 10.1988* L 0.00733
36
TABLA N8: Datos Del Tiempo Y Longitud

12
10
10.19147
9.17159
8
8.15171
tiempo (s)
7.13183
6
6.11195
t 10.1988* L 0.00733
5.09207
4
4.07219
3.05231
2
2.03243
0 1.01255
0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7 0.8 0.9 1
longitud (m)
37
VI. RESULTADOS
6.1. Viscosidad Experimentalmente Del Aceite

n 0.098 0.000629 pas .s
Su Error Porcentual
sn
E% *100% 0.6418%
n
Ecuacin Emprica
T 0.4533 39.703*L
6.2. Viscosidad experimental de la miel
n 9.7999 0.4695 Pas s
Su error porcentual
E% 0.48%
Ecuacin emprica
t 10.1988* L 0.007333
38
VII. DISCUSIN Y RECOMENDACIONES
7.1. Discusin Del Aceite De Motor

Con base de los resultados obtenidos se comprob efectivamente,
que la variacin de la temperatura afecta la viscosidad del lquido.
En la prctica se not como las esferas tardan en recorrer, en cada
tramo de 10 cm un tiempo t; debido al aumento o disminucin de la
energa cintica de los diferentes lquidos como, el aceite y la miel la
velocidad con que se mueve la esferita en el lquido, resulta para el
posterior clculo de la viscosidad. Por lo que el error debe ser
mnimo al tiempo q recorre ante las fuerzas intermoleculares
(cohesin).
El valor terico del aceite de motor con el que trabajamos es 0.1 Pass
8. Fuente: serway physics for scientits and engineers. Sars, z&y.fisca
universitaria.
El error porcentual obtenido experimentalmente es:

s
E % n *100% 0.6418%
n
El error porcentual con el valor terico es.

Valor terico = 0.1 pas .s
Valor experimentalmente = 0.098 pas .s
vreal vexp erimental

E% n *100%
vreal
0.1 0.098
E% *100%
0.1
E % 2%
El error obtenido experimentalmente es aceptable, comparado con
el valor terico nos da un erros porcentual de 2%.
39
7.2. Discusin de la miel
Con los resultados obtenidos se pudo comprobar q la miel es ms

viscoso respecta al lquido dado anteriormente. Donde la esfera se
demora en recorrer. En determinadas distancia donde se tom el
tiempo, tambin se compara con el valor terico y de lo
experimental y se obtuvo un valor mnimo de 2% menor a 5%, se
not como la esfera se demoraba en descender cuando se solt.
El valor terico de la miel de abeja con el que trabajamos es
1.402 pass
7. Fuente: https://quimicaorganicalamiel.jimdo.cpm/propiedades-
f%c3%aDsicas-de-la-miel/
El valor terico de la miel:

Valor terico = n 10 Pas s
Valor experimentalmente obtenido de la miel es:
Valor experimentalmente = n 9.7999Pas s
vreal vexp erimental

E% n *100%
vreal
10 9.7999
E% n *100%
10
E % n 2.001%
7.3.1. Calibrar bien el micrmetro antes de hacer las mediciones

7.3.2. Lavar bien el fluorescente cuando hayas utilizado el lquido.
7.3.3. Observar bien en el punto marcado, al momento de lectura del
tiempo y anotar con exactitud.
40
VIII. CONCLUSIONES
8.1. Se determin experimentalmente la viscosidad del aceite de motor

dndonos un resultado de 0.098 pas .s que es aceptable comparando
con el valor terico.
8.3. Se determin la viscosidad de la miel dndonos un resultado de

n 9.7999Pas s que es aceptable comparando con el valor terico.
41
IX. BIBLIOGRAFIA
[]
Pgina (64-65, 75,154-159)
[]http://www.muchotrasto.com/. Muchotrasto, junio 2011 Pgina (16-23,
30-32)
[]http://www.ccsinfo.com/. CCS In - pgina (16 16, 29)
[]http://www.cenam.mx/materiales/mr-viscosidad.aspx, noviembre de
2011-pgina (6-11)
[]http://proyectodefisica10b.blogspot.pe/2010/05/marco-teorico.html.
[]http://www.typrefrigeracion.com.mx/images/stories/Anexos/propiedad
es/Viscosidad.pdf-pajina(1)
[]https://quimicaorganicalamiel.jimdo.cpm/propiedades-f%c3%aDsicas-
de-la-miel/
[]serway physics for scientits and engineers. Sars, z&y.fisca

universitaria.
42
ANEXOS
10.1. Materiales y equipos utilizados en el experimento
43
44
9.2. Fotos Con El Aceite De Motor
9.3. Fotos con la miel.
45
46
47

Trabajo de Investigacion-Viscocidad

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UNIVERSIDAD NACIONAL

SANTIAGO ANTUNEZ DE MAYOLO

FACULTAD DE CIENCIAS DEL AMBIENTE

DOCENTE: Lic. Heber Elcano Chanducas Tantalean

Cruz Tadeo miguel

Padua Copitn Carlos

Vega Garca Rusbel

En el siguiente trabajo se realiz mediciones con dos tipos de lquidos que es el

En primer lquido que es de aceite de motor se hall la viscosidad

calculando el error porcentual es de E% 0.6418% y que por ltimo se obtuvo la

En segundo lquido que es la miel de abeja se hall la viscosidad

calculando el error porcentual es de E% 0.48% y que por ltimo se obtuvo la

En el siguiente informe de curso de fsica II, confirmaremos experimentalmente

Una de las propiedades fsicas ms importantes de los fluidos es la viscosidad,

La viscosidad influye en la potencia necesaria para mover una superficie

II. MARCO TEORICO

es el esfuerzo por unidad de rea o esfuerzo de cizalla (F/A). d dt

La viscosidad de un fluido Newtoniano se suele representar con la

Se muestra una gua aproximada del rango de viscosidades para

Valores de viscosidad para diversos materiales:

De acuerdo con lo expuesto, es posible definir lo que se conoce como

nico para cualquier velocidad de cizalla, siendo independiente del

Las desviaciones posibles de este comportamiento se pueden

1) Variacin de la viscosidad con la velocidad de cizalla

2) Variacin de la viscosidad con el tiempo de aplicacin de la cizalla

Para lquidos Newtonianos, la viscosidad tambin se denomina

La viscosidad real de los materiales puede ser afectada

2.2. QUE ES VISCOSIDAD

La viscosidad es el rozamiento interno entre las capas de fluido. A

La fuerza por unidad de rea que hay que aplicar es proporcional al

Dos ejemplos de movimiento son: A lo largo de una tubera horizontal

Si el fluido es ideal saldr por la tubera con una velocidad, de acuerdo

2.2.1. Definicin De Poiseuille

Consideremos ahora un fluido viscoso que circula en rgimen

Sustituyendo F en la frmula (1) y teniendo en cuenta que el

El volumen de fluido que atraviesa el rea del anillo

2.2.2. Definicin De Stokes

Cuando un cuerpo se mueve en el seno de un fluido viscoso la

casi exclusivamente a las fuerzas de la viscosidad, que se

2.2.2.1 Ley De Stokes

Para pequeos valores del nmero de Reynolds (esto es, Re <

Expresin que se conoce como ley de Stokes, en honor al fsico

Si el peso y el empuje hidrosttico son constantes, la

El coeficiente de viscosidad dinmica viene expresado en la

Una forma como determinar la velocidad lmite de la esfera,

Al remplazar la ecuacin (9) en (10), resulta

2.3.1. Viscosmetro De Esfera Que Cae.

Conforme un cuerpo cae en un fluido solamente bajo la

El fabricante proporciona la calibracin entre el tiempo que dura

a) Esquema del viscosmetro de bola que cae.

b) Diagrama de cuerpo libre de la bola que cae en un

2.3.2. Medicin De Viscosidad

La mecnica de fluidos es la ciencia que estudia el efecto de

El grado de deformacin del fluido ante un esfuerzo cortante

Los procedimientos y equipos para medir viscosidad son

dispositivos para caracterizar el comportamiento del flujo de los

(MARTNEZ, 2013) -pgina (64-65, 75,154-159)

2.3.3. Variacin Con La Velocidad De Deformacin.

Una gran cantidad de fluidos, casi todos de inters industrial,

Intervalos aproximados de velocidades de cizalla en diversos

En vista del amplio rango de velocidades de deformacin, es

Curvas de flujo para distintos tipos de comportamientos.

2.3.4. Modelos De Flujo

Muchos modelos se han propuesto para el tratamiento de los