UNIVERSITATEA DE TIINE AGRONOMICE I MEDICIN

VETERINAR BUCURETI

Proiect la Dezvoltarea antreprenoriatului in

producia animalier

NDRUMTOR TIINIFIC:
Prof. Univ.Dr. Tomia Drgotoiu

STUDENT: Eduard-Alin Nicolae

BUCURETI
2017
 Tema Proiectului

Amenajare ferm ecologic

prepelie 1000 capete

2
 CUPRINS

1. Sinteza planului de afaceri

2. Afacerea propus i domeniul de activitate

3. Analiza pietei

3.1. Clientii nostri

3.2. Concurenta

3.3. Piata

4. Analiza costurilor de operare

5. Organizare si conducere

5.1. Procesul de productie

5.2. Utilajul necesar

5.3. Regim de lucru

5.4. Conducerea

5.5. Personalul

6. Previziuni financiare

6.1. Necesar de finantare

6.2. Vanituri previzionate

6.3.Cheltuieli de productie anuale

3
1. SINTEZA PLANULUI DE AFACERI

Acest plan de afaceri este ntocmit de ctre firma SC ECOPREP SRL , pentru
obinerea unui finantator SAPARD necesar achiziionrii a unor instalatii pt cresterea
si reproducerea prepelitelor, precum si materialul biologic de productie, reproducere
si sacrificare, ce vor fi amplasate n orasul comuna Dumbravesti, judetul Prahova .

Miniprepelitaria va asigura cantitatea de oua, carne de consum si material

reproducator. Prepelitaria va cuprinde in starea finala 1000 buc prepelite. Pentru
inceput se va porni de la achizitionarea a 500 de prepelite necesare reproductiei.

Valoarea total a investiiei este de 15000lei, din care:

- 3000 lei vor fi asigurai din surse proprii i vor fi destinai amenajrii
incaperii, precum i asigurrii utilitilor necesare desfurrii activitii;

- 12500 lei vor fi asigurai de SAPARD, care vor fi utilizati pentru

achiziionarea bateriilor, doua incubatoare si a materialului biologic pentru
reproductie.

Investiia, n valoare de 15500 lei va putea fi acoperit integral din profitul net
pn la sfritul primului an de activitate.
Primele 500 de buc. prepelite achizitionate (120 masculi si 380 femele), vor fi
utilizate in prima faza la dezvoltarea efectivului de pasari (pentru productia de oua si
carne).
Intrucat de la varsta de cca. 40 zile prepelita incepe sa oua, transferul in bateria
de adulte trebuie facuta la varsta de cca. 5 saptamani (35 zile).
Incubatorul achizitionat si folosit pentru incubatie are o capacitate de 160 de oua.
Rata de ecluzionare in conditii foarte bune de este de 75-80%; deci la o sarja de 320
oua dupa 16-17 zile de incubatie se va obtine o productie de pui de prepelita de
aproximativ 240-250 pui.

4
 Intr-o perioada de 3 luni bateriile (o baterie cu 500 locuri/ 5 etaje; doua baterii a
cate 250 locuri / 5 etaje si doua baterii a cate 75 locuri / 3 etaje), vor fi populate la
capacitate maxima.
Productia de oua din acest moment va fi folosita pentru vanzare. Un ou de
prepelita vandut cu 0,20 lei pret minim aduce, dupa scaderea tuturor cheltuielilor,
un profit minim net de 0,1 lei/ou.
La o capacitate de 1000 bucati prepelite, productia de oua este de
aproximativ 850 oua/zi.
850 x 30 zile x 0.1 lei/ou = 2550 lei/luna. Rezulata ca investitia va fi
recuperata dupa o perioada de 10 luni de la punerea ei in functie, ceea ce
demonstreaz c proiectul are o profitabilitate bun de-a lungul perioadei
analizate. Activitatea prevzut va aduce un profit net raportat la vnzri de
8,26% n primul an, ajungnd pn la 16,33%.
La sfritul perioadei de 5 ani pe care s-a fcut analiza proiectului de investiii,
activitatea va genera un surplus de numerar de 114750lei, care va fi utilizat pentru
dezvoltarea afacerii.

Estimarea acestor rezultate s-a fcut n condiiile unor marje largi de siguran, i
anume:

- utilizarea capacitii de producie n proporie de numai 75% n primul an de

funcionare i 95% n urmtorii ani;

- nivel minim al veniturilor considerate i cheltuieli maxime luate n calcul;

- un regim de lucru de 8 ore pe zi, 7 zile pe sptmn;

- preuri de vnzare al oului de prepelita cu cel puin 10% sub nivelul mediu al
celor practicate n momentul actual pe pia.

5
2. AFACEREA PROPUS I DOMENIUL DE ACTIVITATE

SC ECOPREP SRL , cu un capital subscris de 1500 de lei a fost nfiinat la 23

Ianuarie 2017 i este nmatriculat n Registrul Comerului cu numrul 0021413.

Firma este o asociatie familiala, care are in componenta un numar de 4 persoane.

Pentru demararea afacerii, firma a obtinut un credit pe termen scurt, care

urmeaza a fi rambursat in primul an de productie.

Ne propunem - n prima etap - s punem n funciune crescatoria cu un efectiv

de 500 de capete . n a doua etap intenionm s dezvoltam numarul de capete de
pasari pentru a popula la capacitate maxima bateriile de pasari.

In a treia etapa intentionam sa achizitionam o moara si un malaxor pentru

obtinerea furajelor necesare cresterii prepelitelor. Prezentul plan se refera numai la
prima si a doua etapa a proiectului nostru si anume la punerea in functie a
crescatoriei de prepelite si popularea ei la capacitate maxima.

Crescatoria va funciona:

- n regim de producie va produce oua de prepelita, productie care va fi

vanduta en-gros la supermarket-uri;

3. ANALIZA PIETEI

Aceasta afacere am gandit-o in urma unei analize facute asupra pietei,

vazand ca exista o penurie de oua de prepelita in supermarket-uri. Datorita
faptului ca oul de prepelita este un ou fara colesterol si este folosit in nenumarate
cure de tratament, estimam ca necesarul de oua de prepelita in viitorii ani va
creste de peste 10 ori .

6
3.1 CLIENTII NOSTRI
Productia de oua de prepelita se adreseaza in deosebi persoanelor bolnave care
au un procentaj de colesterol ridicat in organism, care au alergie sau intoleranta
la ouale de gaina.
Locatia crescatoriei se afla amplasata in apropierea a 10 supermarket-uri cu
care se va cauta sa se incheie contracte pentru cantitati en-gros pentru o
perioada lunga de timp.
Totodata avem in vedere si restaurantele mari din municipiile Ploiesti si
Campina pentru incheierea unor contracte ferme cu acestea. Aceste oportunitati
(supermarket-uri si restaurante), aflate in cele 2 municipii Ploiesti, Campina ,
precum si orasul Baicoi, ne da posibilitatea sa livram intreaga cantitate de oua
eventula chiar sa ne extindem productia in vederea rezolvarii crererii pietii.
In primul an de productie preconizam sa vindem ouale cu 10% mai putin decat
ceilalti furnizori aflati pe piata.

3.2 CONCURENTA
In zona orasului Baicoi si a municipiului Ploiesti se mai gasesc patru
crescatori de prepelite, dar cu o capacitate redusa (sub 500 de prepelite)
De fiecare dintre aceste crescatorii se ocupa doua persoane. Cantitatea de
oua este mult mai mica neasigurand un flux continuu pe piata.
Aceste crescatorii au crescut in mod sistematic preturile.
Aceste firme avand o concurenta slaba,au mers pe strategia maririi de pret
continua.
Cantitatea de oua fiind insuficienta pe piata, a facut ca aceste firme sa isi
faca o reclama redusa la preturi scazute.
3.3 PIATA
Apreciem ca evolutia vanzarilor va fi in crestere.
Cu o reclama adecvata si cu un pret moderat preconizam ca cererea se va mari.

7
4.ANALIZA COSTURILOR DE OPERARE
In vederea intocmirii acestui proiect am luat in consideratie urmatoarele costuri:
Costuri de infintare a firmei:
a. Autorizatii= 200 lei
b. Inscrierea in Registrul Comertului= 65 lei
Costuri curente:
a. materii prime (material biologic reproducator- 500 de prepelite mature)=4000
lei
b. materiale consumabile furaj (25 grame / 24 ore dintr-un furaj special care la
aceasta ora este in jurul a 1 leu / kg). Alaturi de furaj mai este necesar ca in
alimentatie sa se foloseasca si un complex polivitaminic, dar care este foarte
accesibil. (1 leu / zi pentru tot efectivul de 500 de capete). Alte cheltuieli mai
sunt necesare pentru energia electrica (un bec econom de 15 W). Toate
cheltuielile de productie nu depasesc deci 12,5 lei / zi pentru un efectiv de
500 de capete.12.5 x 30 = 375 lei/luna ;
c. Costuri de personal (salariu ) 2000 lei /familie;
d. cheltuieli cu incalzirea curent electric = 200 lei , apa = 20 lei , gunoi = 3.5 lei
Costuri cu echipamente:
-2 frigidere industriale = 1103,92
- 1 baterie pentru prepelite outoare si de reproductie = 500 capete/5 etaje =
1500 lei
- 2 baterii x 250 capete / 5 ataje 2 x 900 lei = 1800 lei
- 2 baterii x 75 capete / 3 etaje 2 x 270 lei = 540 lei
- 2 incubatoare x 150 lei = 300 lei
- 1 reziostenta electrica tip fir = 200 lei
- Becuri economice 15 wat -10 buc x 10 lei = 100 lei

8
- Gresie 30 mp x 20 lei = 600 lei
- Adeziv gresie 6 saci x 25 lei = 150 lei
- Lambriu plastic import 16 pachete x 80 lei = 1280 lei
- Imbinari + colturi lambriu = 700 lei
Costuri cu mijloacele de transport:
- combustibil 50 lei/luna;
- Costuri administrative ambalaje 10 lei/100buc;
- impozite si taxe 16% din vanzari 367.2lei/luna;
- rata bancara 278 lei/luna.
Acum putem sa calculam costurile directe /ou produs
Materiale directe 0.023lei/ou produs
Manopera directa 0.078 lei/ou produs
Total costuri directe 0.10 lei/ou produs
Costuri indirecte
Pe langa aceste costuri directe, firma trebuie sa suporte si alte costuri cum ar fi:
intretinerea, cheltuieli de desfacere, administrative, dobanzi si credite, etc.
-energia electrica, apa, gunoi 223.5 lei
- cheltuieli desfacere transport 50 lei
- cheltuieli administrative 10 lei
- taxe si impozite 367.2 lei
- rata bancara 278 lei
Total costuri indirecte 928.7 lei
Avand in vedere inflatia, aceste costuri le vom inmulti cu rata inflatiei (40%)
deci vom avea totalul costurilor indirecte:
928.7 lei x 140% = 1300 lei;
Aceste costuri le vom diviza la numarul de oua pe un luna:
1300 lei : 25500 oua/luna = 0.05 lei/ou;
9
 Total costuri indirecte 0.05 lei / ou produs
Total costuri 0.15 lei / ou produs

Stabilirea pretului
Cunoscand costurile totale pe care le implica produsul firmei, putem trece la
stabilirea pretului cu care acesta va fi livrat clientilor in regim de en-gros
Desigur, la stabilirea pretului vom tine cont si de alte elemente cum ar fi:
preturile practicate de concurenta;
marirea pretului pe care cumparatorul este pregatit sa-l plateasca pentru produs;
compararea cu preturile practicate la produse similare
Din cele prezentate, ne amintim ca firma trebuie sa-si obtina un profit de 25%
Costuri totale 0.15 lei
Profit 25% 0.037 lei
Pret de vanzare 0.187 lei/ou vandut
Trebuie specificat ca acesta nu inseamna ca 25% din vanzari revin firmei ca profit.
Acesta este de 20% (0.037/0.187) si se numeste marja de profit.

Promovarea si distributia
Deoarece desfacerea produselor va fi asigurata in special en-gros, unui numar
limitat de clienti, nu consideram necesara o companie de promovare larga.
Preferam sa contactam direct clientii potentiali, lucru pe care l-am si demarat.
In ceea ce priveste comertul en-detail, nu avem conditii de livrare si deci ne
axam numai pe livrare en-gros.
Pentru produsele livrate de catre noi consideram ca asigurarea unei calitati
superioare, mentinerea promptitudinii in livrare, asigura o reclama garantata.

5. ORGANIZARE SI CONDUCERE

10
5.1 Procesul de productie
In prima faza: cele 500 de exemplare vor asigura 320 oua care vor fi incubate cu
ajutorul celor doua incubatoare timp de 17 zile. Acest proces se repeta pana cand
bateriile achizitionate ajung la capacitatea maxima (1000 capete).
Ciclul de productie pui pentru productie:
achizitionare de material reproducator 500 prepelite: 120 masculi si 380
femele;
colectarea a 320 oua pentru incubatie;
incubarea 17 zile;
cresterea puietului timp de 40 zile (moment in care puietul incepe sa oua
devin productive);
In faza a doua dupa trei luni de la demararea afacerii cand bateriile sunt umplute la
capacitate maxima, se incepe la adevarata productie de oua.
hranirea prepelitelor;
adaparea lor (inlocuirea apei daca a mai ramas in vasele de alimentare);
introducerea in apa a vitaminelor necesare procesului de ingrijire a prepelitelor;
efectuarea curateniei, eliminarea gunoiului de origine animala(se foloseste pt
ingrasatul pamantului din gradina proprie) si restul gunoiului la tomberonul din
dotare;
aspirarea suprafetelor prafuite;
colectarea oualelor dupa-amiaza;
stantarea acestora cu data colectarii;
ambalarea oulelor;
depozitarea;
aprovizionarea cu furaje si apa seara;
livrarea cand se strange stocul necesar conform contractului;
In incinta crescatoriei personalul este imbracat in halate albe, cu parul
acoperit cu baticuri sau sapca alba si incaltati cu cipici. Dupa programul de lucru
in crescatorie se efectueaza igienizarea corespunzatoare a personalului folosind
dependintele imobilului.

11
 Stocul de furaje este asigurat de la combinatul de furaje de la Balotesti. In
vederea depozitarii avem asigurata o magazie de furaje captusita cu gresie si
faianta.Cantitatea de furaje care pot fi stocate in aceasta magazie este de maxim
1000 kg cantitate necesara hranirii a 1000-1200 capete timp de 1 luna de zile.
5.2 Utilajul necesar
Se folosesc baterii pe cinci nivele , custi de 20 cm inaltime cu tavite pentru
alimentare cu furaje atasate in exteriorul custilor si alimentare cu apa prin
picaturi. Suprafata ocupata de aceste baterii este de 21 mp. Incaperea in care sunt
crescute prepelitele este o incapere curata fara curenti de aer , iarna asigurandu-
se incalzirea cu ajutorul unei rezistente tip fir electric distribuita perimetral in
incapere (incalzire ce nu putea fi asigurata cu un calorifer ).
Lumina in interiorul incaperii este asigurata 24 ore/24ore cu ajutorul unor becuri
economice (10buc) de 15 W. Apa necesara adaparii prepelitelor se face din
bransamentul existent la casa . Bransamentul de curent electric va fi asigurat prin
bransamentul casei . Gunoiul de origine animala rezultat este folosit pentru
ingrasarea solului din gradina propie. Celalalt gunoi care nu are origine organica
este eliminat din incinta gospodariei prin intermediul firmei de salubritate cu
care avem contract.

5.3 Regim de lucru

In estimarile prezentului plan de afaceri am pornit de la premisa ca se va lucra 8
ore /zi (5ore dimineata si 3 ore seara) timp de 7 zile pe saptamana 365 zile/an.
5.4 Conducera
Firma va fi condusa de proprietar care este si director general
Propietarul va controla intreaga activitate , se va ocupa direct de problemele de
productie precum si de contractele de aprovizionare si desfacere .

12
Cei trei angajati (din cadrul familiei) vor presta o munca de intretinere in cele mai
bune conditii a utilajelor si a materialului biologic din dotare . Avand in familie un
cadru sanitar cu experienta se asigura non-stop ingrijirea adecvata si tinerea la
parametri de performanta a materialului biologic

5.5 Personalul
Microcrescatoria de prepelite va fi deservita de 4 persone dupa cum urmeaza
- director
- tehnician veterinar
- 2 muncirori
Fiind o asociatie familiala cei 4 membri locuiesc in incinta imobilului unde se afla si
microcrescatoria de prepelite.

6. PREVIZIUNI FINANCIARE
6.1 Necesar de finantare
Apreciem ca intreaga investitie necesita un fond de 15500 lei din care :
- 3000 lei pentru amenajarea spatiilor se pot acoperi din surse propii;
- 500 lei pentru achizitionarea unei cantitati de furaj pentru un proces fluent de
productie ( pretul de cumparare al unui sac de 10 kg furaj direct de la
producator este de 10 lei / sac)- SAPARD;
- 12000 lei pentru achizitioanrea utilajelor , fondului biologic (500 buc
prepelite adulte) SAPARD
6.2 Venituri previzionate
Estimand ca vom obtine un venit de circa 57222 lei / an, la o capacitate de
productie utilizata de 100%.
In estimarea cheltuielilor de productie am inclus urmatoarele:
achizitionarea de furaje pentru intretinerea crescatoriei pe o perioada de o luna
= 500 lei;

13
 achizitionarea materialului biologic 500 capete prepelite adulte 500 buc x 8 lei
= 4000 lei;
un pui 5-25 zile costa 2,5 lei, o prepelita adulta pentru reproducere si productie
oua costa 8 lei (pret de livrare actual pe piata), o prepelita pentru carne 380 g
costa 10-11 lei;
In primele trei luni nu se lucreaza la capacitatea maxima; se populeaza cu
resurse proprii crescatoria; Se estimeaza o vanzare de oua in aceasta perioada
de circa 33000 oua.
33000 oua x 0.187 lei/ou = 6171 lei (bani folositi pentru cumpararea de furaje
pentru reproducatori si pentru pui);
Volumul vanzarilor:
oua produse dupa ce capacitatea de productie a cresacatoriei a ajuns la maxim
(dupa trei luni): 850 oua/zi x 30 zile x 9 luni = 229500 bucati
229500 buc x 0.187 lei/ou = 42916 lei
6.3 Cheltuieli de productie anuale
Estimam ca pentru realizarea veniturilor sus-mentionate vom cheltui o suma de
circa 34425 lei, tinand cont de costurile directe si indirecte.
Am prevazut ca intregul profit sa fie reinvestit, acesta reprezentand inca o
rezerva pentru dezvoltarea afacerii.
Indicatorii financiari ai investitiei prefigureaza o situatie financiara favorabila,
ceea ce ne permite sa consideram proiectul fezabil si profitabil

14