UNIVERSIDAD NACIONAL DE INGENIERA

FACULTAD DE INGENIERA MECNICA

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS BASICAS Y CURSOS
COMPLEMENTARIOS

INFORME DE LABORATORIO N5

TEMA: LQUIDOS Y SOLUCIONES

INTEGRANTES: APOLINARIO RODRIGUEZ CARLOS

JANAMPA ARANDA JUNIOR AURELIO

CRISTIAN CORONADO CASTILLO

PROFESORA: APOLAYA ARNAO, MARY

CURSO: QUMICA GENERAL

SECCIN: F

FECHA: 12/06/2017

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 INDICE

1. OBJETIVOS 3

2. FUNDAMENTO TERICO 3

3. CLCULOS Y RESULTADOS 5

4. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES 8

5. CUESTIONARIO 8

6. BIBLIOGRAFA 10

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1. OBJETIVO

Examinar las propiedades fsicas de las disoluciones y compararlas con las

propiedades de sus componentes.

2. FUNDAMENTO TERICO

Adems del estado gaseoso, la materia comnmente se encuentra al estado lquido.

Entre las propiedades que caracterizan a un lquido tenemos su temperatura de ebullicin
o punto de ebullicin, la cual se define como la temperatura a la cual la presin de vapor
del lquido equipara la presin del lquido ejercida sobre la superficie. Los lquidos con
alta presin de vapor, tienen temperaturas de ebullicin bajas, mientras que aquellos que
tienen baja presin de vapor les corresponden una temperatura de ebullicin elevada.

Soluciones son sistemas homogneos, mezclas de dos o ms sustancias (solutos

disueltos en solventes) donde sus componentes se distribuyen uniformemente resultando
una sola fase lquida, slida o gaseosa.

SOLUCIONES ACUOSAS

A las Soluciones lquidas donde la fase dispersante es el agua se les denomina soluciones
acuosas.

El agua es un disolvente polar debido a la estructura de dipolo de su molcula. En general

los disolventes polares son excelentes para disolver otras molculas polares. El agua
disuelve con facilidad a muchos compuestos inicos o de considerable porcentaje inico
(electrolito fuerte), disocindolos en aniones y cationes estos sucede con los cidos
fuertes, bases fuertes y las sales provenientes de ambos: HCl, H2SO 4, KOH, NaOH,
NaCl, Na2SO4.
El agua tambin es un buen solvente para solutos polares con radicales OH- y H+ en su
estructura, tal es el caso de la sacarosa (azcar de caa, C12H22O11) donde las molculas
de sacarosa permanecen sin disociarse en la disolucin; otras se ionizan parcialmente
(cidos y bases dbiles: HCN, HC2H3O2, NH4OH).
Las disoluciones acuosas tienen una gran importancia en la biologa, desde los
laboratorios de ciencia bsica hasta la qumica de la vida, pasando por la qumica
industrial. Por la vasta cantidad y variedad de sustancias que son solubles en agua, esta
se denomina en algunas veces disolvente del milenio.

COMPOSICIN CUANTITATIVA DE UNA SOLUCIN

Hay varias formas de expresar la concentracin o cantidades relativas de sus
componentes; porcentaje en peso (gr de soluto/100 de solucin); partes por milln (mg
soluto/litro de solucin mg soluto /Kg de muestra); molaridad (moles de soluto/1t de
solucin); Normalidad (peso equivalente gr/lt de solucin); Molalidad (moles de
soluto/Kg de solvente).

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 INDICADORES Y SU CAMBIO DE COLOR
Podemos definir a un indicador cido-base como, una sustancia que puede ser de
carcter cido o bsico dbil, que posee la propiedad de presentar coloraciones
diferentes dependiendo del pH de la disolucin en la que dicha sustancia se encuentre
diluida. A continuacin presentaremos algunos de los indicadores ms usados.

Cambio de color
Nombre comn Cambio de pH
Acido Base - +

Azul de bromofenol 3,0 4,6 Amarillo Violeta

Anaranjado de metilo 3,1 4,5 Rojo Naranja
Verde de bromocresol 3,8 5,4 Amarillo Azul
Tornazol 5,5 8,2 Rojo Azul
Rojo de metilo 4,4 6,3 Rojo Amarillo
Rojo de fenol 6,4 8,2 Amarillo Rojo
Azul de timol 8,0 9,6 Amarillo Azul
Fenolftalena 8,0 9,8 Incoloro Rojo
Amarillo de alizarina 10,1 12,1 Amarillo Lila

Hay propiedades de las soluciones que dependen del nmero de partculas del
soluto, tal como las de descenso del punto de congelacin y aumento del punto de
ebullicin de la solucin con respecto al solvente puro.

La relacin entre el descenso del punto de congelacin y la molalidad es

proporcionalmente directa en soluciones diluidas, matemticamente se expresa as:

Tc = Kc m
Tc+ - Tc = Kc m
donde:

Tc:es el descenso del punto de congelacin de la solucin con respecto a la

del soluto puro.
Kc : es la constante crioscpicamolal, que depende del solvente.
m : es la molalidad de la solucin.

La molalidad, m, est relacionada a la cantidad en gramos de soluto y solvente y

de sus respectivos pesos moleculares por la siguiente ecuacin:
m= W2 x 1000
M2 X W1

donde: w2 y w1 son los pesos de soluto y solvente en la solucin respectivamente.

M2 y M1 son los pesos moleculares del soluto y del solvente respectivamente

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3. CLCULOS Y RESULTADOS

EXPERIMENTO N1: DETERMINACION DEL PUNTO DE EBULLICION DEL

ALCOHOL ETILICO

Para este experimento se us la ecuacin de Antoine la que relaciona la presin de

vapor y temperatura.

( )=
+
Para el etanol las contantes son:

A=5.33675, B=1648.220 y C=230.918

Y la temperatura al momento de salir la ltima burbuja es 81C.

Reemplazando en la ecuacin podemos hallar la presin de vapor del alcohol etlico.

1648.220
( ) = 5.33675
81 + 230.918

( ) = 0.05260480779

= 1.128768309

1 = 750.062

= 846.6462153

= 752.9
846.6462153752.9
= 752.9
X100%

EXPERIMENTO N2:

Las sustancias usadas en el experimento fueron:

2 3 , , , 4 , 3 3

En cada uno se us los 4 indicadores de pH, y se obtuvo como resultado la siguiente

tabla:

Papel indicador Papel tornasol fenolftalena Anaranjado de metilo

2 3 12 Azul Grosella -
0 Rojo Incoloro Rojo
11 Azul Grosella -
4 6 Violeta Incoloro Anaranjado
3 9 Azul Grosella -
3 10 Azul Grosella -

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EXPERIMENTO N3: DETERMINACION DE LA CONCENTRACION DE UNA
SOLUCION DE CLORURO DE SODIO

La altura medida en el densmetro a una temperatura aproximadamente de 20 C fue

1.025 3 , segn la tabla dada en la gua de laboratorio los valores de porcentaje en masa

para 1.0125 y 1.0268 3 son 2 y 4 respectivamente. Interpolando obtendremos el valor

de porcentaje en masa de cloruro de sodio para 1.025 3 .

Mediante la siguiente ecuacin obtuvimos dicho valor:

1.0268 1.0125 1.0268 1.025

=
42 4
Por lo tanto el porcentaje en masa para esta solucin diluida es x = 3.748251748 %

EXPERIMENTO N4: DETERMINACION DEL PESO MOLUCULAR DE UNA

SUSTANCIA POR CRIOSCOPIA

Para este experimento usamos la siguiente formula de propiedades coligativas:

Como la sustancia es no voltil el factor de Vanhoff para este caso ser 1.

Por lo tanto nos que la siguiente ecuacin:

= =

Donde:

: Constante crioscopica, representa el descenso del punto de congelacin de la

solucin 1 molal.

m: Concentracin molal de la solucin.

: Temperatura de congelacin del naftaleno para 752.9 mm Hg.

: Temperatura de congelacin de la solucin determinada en el laboratorio.

Y sus valores respectivos son:

.
= 6.9

2
=
8 . 103

= 80,2

= 75
6
Reemplazando los valores en la ecuacin:

6.9 2
=
8103 (80,2 75)

Por lo tanto el peso molecular de la solucin es 331.7307692 .

4. OBSERVACIONES Y CONCLUSIONES

A la temperatura de 78C la presin de vapor del alcohol es igual al presin

externa.
El alcohol etlico est entre los lquidos que poseen alta temperatura de
ebullicin , esto es debido al enlace O-H que posee en su estructura molecular
, lo cual le permite formar EPH, que es un enlace intermolecular muy fuerte
Hay propiedades de las soluciones que dependen del nmero de partculas de
soluto, tal como el descenso del punto de congelacin y aumento del punto de
ebullicin de la solucin con respecto al solvente puro.
La relacin entre el descenso del punto de congelacin y la molalidad es
proporcionalmente directa en soluciones diluidas.

5. CUESTIONARIO

1. En qu momento empieza a hervir un lquido?

Cuando la temperatura del lquido aumenta hasta el punto en que su presin de vapor
es igual a la presin atmosfrica, el lquido empieza a hervir.

2. A qu se debe la presencia de burbujas en un lquido en ebullicin?.

Se debe a que la ebullicin tiene lugar a todo el lquido porque todo el vapor que se
forma escapa a la atmosfera, de esta manera se forman burbujas de vapor en el lquido
y suben a la superficie.

3. Qu diferencia hay entre ebullicin y evaporacin?.

EVAPORACION: La evaporacin es un proceso fsico que consiste en el paso lento

y gradual de un estado lquido hacia un estado gaseoso, tras haber adquirido suficiente
energa para vencer la tensin superficial. A diferencia de la ebullicin, la evaporacin
se puede producir a cualquier temperatura.

EBULLICION: El proceso fsico en el que la materia pasa a estado gaseoso, cuando

la temperatura del lquido aumenta hasta el punto en que su presin de vapor es igual
a la presin atmosfrica.

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4. Cmo influye la presin baromtrica en el punto de ebullicin de un lquido?

El punto de ebullicin de un lquido vara segn la presin baromtrica, si este

aumenta el punto de ebullicin aumenta y viceversa.

5. Cul es la estructura de la sacarosa? Por qu se disuelve en agua?

La sacarosa es un disacrido formado por los monosacridos glucosa y fructosa. Estos

monosacridos son unidades bsicas de carbohidratos que contienen fuerzas
intermoleculares debilitadas. Debido a esta debilidad, el agua puede romper
fcilmente las uniones entre los carbohidratos que componen la sacarosa y
disolverlos.
Lo semejante disuelve a lo semejante

6. Cul es la diferencia entre soluciones cidas, bsicas y neutras?.

Una solucin neutra tiene una concentracin de iones hidrgeno (protones) igual a
10-7 moles/litro; una solucin cida tiene una concentracin de protones mayor que10-
7
; y una solucin bsica tiene una concentracin de protones menor que10-7.

7. Si el pH del jugo de toronja es 3 (pH=3) y el de la cerveza es 5 (pH=5) Cuntas

veces es ms cido el jugo de toronja que la cerveza?

PH = -Log[H+] 10-PH = [H+]

10-3 = [H+toronja]

10-5 = [H+cerveza]

10-5 100%

10-3 x X = 10-4%

- Quiere decir que el jugo de toronja es 10-4 veces ms cido que la cerveza.

8. Determine los pH de una solucin 0,02 N de HCl y de una solucin 0,02N de

NaOH.
HCl + H2O H3O+ + Cl- (se disocia completamente por ser acido fuerte)

[H3O+] = [H] = 0.02N = 0.02M = 0.02mol/L

PH = -Log(0.02) = 1.698

NaOH Na+ + (OH)-

[OH] = 0.02N = 0.02M
P(OH) = -Log(0.02) = 1.698
PH =14 P(OH) = 12.302

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9. Porqu la solucin de NH4CH3COO es de carcter neutro?.
NH4CH3COO NH4+ +CH3COO-
2H2O H3O+ + OH-
NH4+ + H2O NH3 + H3O+
CH3COO- + H2O CH3COOH + HO-
Como vemos la reaccin del agua con el amonio genera iones H+ y la reaccin de
acetato con agua genera iones OH- en los clculos veremos que lo iones de H+ y los
iones generados por el amoniaco con iguales y con ello podemos decir que la solucin
es neutra

10. A 25C una solucin 0,001 M de amoniaco est ionizada en un 13%. Calcular
la concentracin molar de las diferentes especies en equilibrio y la constante de
ionizacin para el amoniaco.

11. Determine la molaridad, molalidad, X, de la solucin de NaCl estudiada en la

prctica.

M=13.88x1.01x10/58.5
Pst = Peso molar del soluto (g/mol)
M=0.2396 molar
d = densidad (g/mL)

m = 1000x0.2396/(1000x1.01-
0.2396x58.5)

m = 2.786 m

6. BIBLIOGRAFA

- Brown, T., LeMay, H., Bursten, B., Murphy, C., Woodward, P. (2014)
Qumica, la ciencia central. (22 ed.) Naucalpan de Jurez, Estado de
Mxico, Mxico: Editorial Pearson Educacin.

- McMurry, J., Fay,R. (2009) Qumica general. (5 ed) Naucalpan de Jurez,

Estado de Mxico, Mxico: Editorial Pearson Educacin.

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- Whitten, K., Gailey R. y Davis, R. (1992) Qumica General. (2 ed.) Mxico:
Editorial Mc Graw Hill.
- Manual de Laboratorio de Qumica General.

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