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Estos alimentos son buenos para nuestro paladar, pero acidifican, sobrecargan, ensucian y desmineralizan nuestro
organismo sin tener un gran valor nutricional.
ALIMENTOS ACIDIFICANTES
Los alimentos acidificantes producirn cidos durante el proceso metablico; por lo tanto, son acidificantes para todos.
ALIMENTOS CIDOS
Los alimentos cidos tienen una accin alcalinizante o acidificante segn el metabolismo de la persona. Las personas con
una debilidad en el metabolismo debern utilizar los alimentos cidos con cuidado.
Patatas
Verduras, crudas o cocidas: lechuga, col
Zanahoria, remolacha, juda verde, berenjena, calabacn, coliflor, escarola, pepino, pimiento, alcachofa, guisante.
Aguacate, aceituna
Almendras, nuez del Brasil, higo seco, uvas pasas
Castaas
Leche de almendras
Frutas cidas: naranja, limn, mandarina, pia, pomelo, grosella
Pltano, pera, meln
Aguas minerales alcalinas
Huevos (yema)
Granos germinados: germinado de soja, germinado de alfalfa, etc
Verduras en general (exceptuando las incluidas en otros grupos)