UNIVERSIDAD NACIONAL DE CAJAMARCA

FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADMICO PROFESIONAL DE

INGENIERA AMBIENTAL

Monografa:

Fsica del Calor y Procesos

PRESENTADO POR

Cohayla Chvez Hans

CELENDN, PER

-2016
DEDICATORIA

Queremos dedicarle este trabajo

A Dios que nos ha dado la vida y fortaleza
para terminar este proyecto de investigacin,
A nuestros Padres por estar ah cuando ms los necesitamos.
1 AGRADECIMIENTO
2 Tabla de contenido
AGRADECIMIENTO ................................................................................................................ 3
RESUMEN ................................................................................................................................... 5
I. Introduccin......................................................................................................................... 6
II. Objetivos .......................................................................................................................... 6
a. Objetivo general .................................................................................................................... 6
b. Objetivos especficos............................................................................................................. 6
III. Cuerpo .............................................................................................................................. 7
CAPITULO I ........................................................................................................................... 7
1. El Calor ......................................................................................................................... 7
2. Temperatura .................................................................................................................. 7
3. Termometra .................................................................................................................. 8
4. Termodinmica............................................................................................................ 13
5. Principios o leyes de la termodinmica ....................................................................... 14
6. Equilibrio trmico ....................................................................................................... 17
7. Sistema ........................................................................................................................ 18
CAPITULO II........................................................................................................................ 20
1. Conduccin y Acumulacin ............................................Error! Bookmark not defined.
2. Conveccin ......................................................................Error! Bookmark not defined.
3. Radiacin.........................................................................Error! Bookmark not defined.
IV. Conclusiones .................................................................................................................. 20
V. Citas Bibliogrficas ........................................................................................................... 28
3 RESUMEN
En el
 I. Introduccin
El pensamiento crtico es un tpico importante y vital en la educacin moderna. Todos
los educadores estn interesados

II. Objetivos

a. Objetivo general
A

b. Objetivos especficos
A
III. Cuerpo

3.1 CAPITULO I
1. El Calor
Es la transferencia de movimiento de un cuerpo que tiene ms a otro que tiene menos.

El calor es energa en trnsito, cuando la transferencia de un cuerpo a otro sucede por medios no
mecnicos, a causa de la diferencia de temperatura entre los cuerpos.

(termodinamica.pdf s.f.)

El concepto de calor es similar al concepto de trabajo tomado ste como la medida de la energa
que es transferida mediante un proceso mecnico. Debe distinguirse con precisin entre calor
como forma de energa en trnsito y energa trmica (llamada energa interna) como propiedad
del sistema, ya que no todo el calor transferido a un sistema se convierte necesariamente en
energa trmica o interna. Algo de l puede quedar en forma de energa potencial o energa
qumica. Por lo tanto, un sistema (que es cualquier conjunto de cuerpos que aislamos idealmente
del universo) no puede contener calor, al igual que no puede contener trabajo. Slo puede
contener energa de varios tipos, incluida la energa trmica o interna. La cantidad de calor (Q)
se mide por los efectos observables que produce, el ms palpable de los cuales es la elevacin
de temperatura del cuerpo que recibe la energa. Si un gramo de agua recibe una cantidad de
calor (Q) de modo que cambia su temperatura de 14.5C a 15.5C se llama a esta cantidad de
calor, calora, que es la unidad calor del sistema CGS. La kilocalora se define anlogamente
para un kilogramo de agua, siendo la unidad de calor del sistema MKS. La unidad de calor del
sistema ingls es la BTU (Unidad Trmica Britnica) y es la cantidad de calor que es necesario
suministrar a una libra de agua para elevar su temperatura de 63F a 64F. Equivalencias: 1
BTU = 252 Cal. = 0.252 Kcal. La equivalencia entre las unidades de calor y las unidades de
energa se conoce con el nombre de Equivalencia Mecnico del Calor, que fue determinado por
Joule.

2. Temperatura

La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de calor medible mediante
un termmetro. En fsica, se define como una magnitud escalar relacionada con la energa interna de
un sistema termodinmico, definida por el principio cero de la termodinmica. Ms especficamente,
est relacionada directamente con la parte de la energa interna conocida como energa cintica,
que es la energa asociada a los movimientos de las partculas del sistema, sea en un sentido
traslacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida que sea mayor la energa cintica de un
sistema, se observa que ste se encuentra ms caliente; es decir, que su temperatura es mayor.
En el caso de un slido, los movimientos en cuestin resultan ser las vibraciones de las partculas en
sus sitios dentro del slido. En el caso de un gas ideal monoatmico se trata de los movimientos
traslacionales de sus partculas (para los gases multi-atmicos los movimientos rotacional y Commented [HC1]: POSIBLE ERROR
vibracional deben tomarse en cuenta tambin).

El desarrollo de tcnicas para la medicin de la temperatura ha pasado por un largo proceso

histrico, ya que es necesario darle un valor numrico a una idea intuitiva como es lo fro o lo
caliente.

Multitud de propiedades fisicoqumicas de los materiales o las sustancias varan en funcin de la

temperatura a la que se encuentren, como por ejemplo su estado (slido, lquido, gaseoso, plasma),
su volumen, la solubilidad, la presin de vapor, su color o la conductividad elctrica. As mismo es
uno de los factores que influyen en la velocidad a la que tienen lugar las reacciones.

3. Termometra
La termometra se encarga de la medicin de la temperatura de cuerpos o sistemas. Para este fin,
se utiliza el termmetro, que es un instrumento que se basa en el cambio de alguna propiedad de
la materia debido al efecto del calor; as se tiene el termmetro de mercurio y de alcohol, que se
basan en la dilatacin, los termopares que deben su funcionamiento al cambio de la
conductividad elctrica, los pticos que detectan la variacin de la intensidad del rayo emitido
cuando se refleja en un cuerpo caliente.

Para poder construir el termmetro se utiliza el Principio Cero de la Termodinmica que dice:
"Si un sistema A que est en equilibrio trmico con un sistema B, est en equilibrio trmico
tambin con un sistema C, entonces los tres sistemas A, B y C estn en equilibrio trmico entre
s". (Termometra 2016)

3.1 El termmetro
Los primeros ingenios para medir la temperatura se llamaron termoscopios y consistan en un
recipiente esfrico que se prolongaba por un largo tubo. ste contena un lquido coloreado y en
el interior del recipiente esfrico se quitaba parte del aire lo que permita que al sumergir el tubo
en otro recipiente con un lquido este suba por su interior. Al calentar el aire contenido en el
bulbo la presin aumenta lo que hace descender el lquido. Esta puede ser una forma de medir
las temperaturas. Galileo construy uno de estos termoscopios utilizando vino como lquido de
color. La construccin de nuevos ingenios que usaban la propiedad de los lquidos de dilatarse
en cambios de temperatura en el interior de un tubo muy fino llev a la construccin de los
termmetros. Fue Fahrenheit quien empez a utilizar el mercurio en los termmetros. Tambin
hemos de recordar que la fabricacin de los termmetros se basaba en la eleccin de puntos fijos
dando lugar a distintas escalas termomtricas: El termmetro se utiliza para medir la
temperatura de un sistema. Generalmente consistan en un depsito que contiene un lquido que
al dilatarse o contraerse se extiende o se retrae en un capilar lo que, tomando unos puntos fijos,
nos permite dividir la escala termomtrica. Ese lquido suele ser alcohol coloreado y hasta hace
poco mercurio. Existen diferentes tipos de termmetros, los que miden la temperatura ambiente,
los termmetros clnicos que solamente permiten medir la mxima de la temperatura corporal
evitando que al dejar de estar en contacto con el cuerpo la temperatura baje... En estos
momentos estn ganando terreno los termmetros digitales que en poco tiempo, con bastante
exactitud, nos dan la temperatura de un sistema. Adems los termmetros clnicos de mercurio
estn siendo retirados en la Unin Europea para evitar la contaminacin a causa de este metal.

3.2 Tipos de Termmetros

3.2.1 El termmetro de lquido
Que puede ser mercurio o alcohol. Encerrado en un tubo delgado de vidrio. La propiedad
termomtrica utilizada es el volumen (V) del lquido cuyo cambio, en los casos en que el rea
transversal del tubo es constante, resulta directamente proporcional con el cambio de longitud
de la columna del lquido dentro del tubo. A su vez, ese cambio de volumen cumple una
proporcionalidad directa con el cambio de temperatu ra (T) del lquido.

3.2.2 El termmetro de resistencia

La propiedad termomtrica es la resistencia elctrica de una pequea bobina de hilo; el cambio
de resistencia ( R ) resulta directamente proporcional al cambio de temperatura (T) del hilo.

3.2.3 El termmetro de Par termoelctrico.

En el que la propiedad termoelctrica es el voltaje producido por la diferencia de temperatura
que tenga la soldadura de dos hilos de diferente metal.

3.3 Escalas Termomtricas en uso actual

Existen varias escalas termomtricas para medir temperaturas, relativas y absolutas.

Las primeras escalas de temperaturas fueron propuestas al seleccionar temperturas de referencias

arbitarias correspondientes a puntosde estado de fcil repodriduccion.

(Jos Alfredo Jimnez Bernal et al. 2009: 17)

A partir de la sensacin fisiolgica, es posible hacerse una idea aproximada de la temperatura a la

que se encuentra un objeto. Pero esa apreciacin directa est limitada por diferentes factores; as el
intervalo de temperaturas a lo largo del cual esto es posible es pequeo; adems, para una misma
temperatura la sensacin correspondiente puede variar segn se haya estado previamente en contacto
con otros cuerpos ms calientes o ms fros y, por si fuera poco, no es posible expresar con precisin
en forma de cantidad los resultados de este tipo de apreciaciones subjetivas. Por ello para medir
temperaturas se recurre a los termmetros.

En todo cuerpo material la variacin de la temperatura va acompaada de la correspondiente

variacin de otras propiedades medibles, de modo que a cada valor de aquella le corresponde un solo
valor de sta. Tal es el caso de la longitud de una varilla metlica, de la resistencia elctrica de un
metal, de la presin de un gas, del volumen de un lquido, etc. Estas magnitudes cuya variacin est
ligada a la de la temperatura se denominan propiedades termomtricas, porque pueden ser empleadas
en la construccin de termmetros.

Para definir una escala de temperaturas es necesario elegir una propiedad termomtrica que rena las
siguientes condiciones:

1. La expresin matemtica de la relacin entre la propiedad y la temperatura debe ser

conocida.
2. La propiedad termomtrica debe ser lo bastante sensible a las variaciones de temperatura
como para poder detectar, con una precisin aceptable, pequeos cambios trmicos.
3. El rango de temperatura accesible debe ser suficientemente grande.

Una vez que la propiedad termomtrica ha sido elegida, la elaboracin de una escala termomtrica o
de temperaturas lleva consigo, al menos, dos operaciones; por una parte, la determinacin de los
puntos fijos o temperaturas de referencia que permanecen constantes en la naturaleza y, por otra, la
divisin del intervalo de temperaturas correspondiente a tales puntos fijos en unidades o grados.

Lo que se necesita para construir un termmetro, son puntos fijos, es decir procesos en los cuales
la temperatura permanece constante. Ejemplos de procesos de este tipo son el proceso de ebullicin
y el proceso de fusin.

Existen varias escalas para medir temperaturas, las ms importantes son la escala Celsius, la
escala Kelvin y la escala Fahrenheit. Y en las tres los estados de referencia son: El punto de fusin
del hielo, y el punto de ebullicin del agua, ambas a una presin de 1 atmosfera. Commented [HC2]: Buscar bibliografia

3.3.1 Escala o grados Celsius

Aunque inicialmente se defini por el punto de congelacin del agua (y ms tarde por el punto
de fusin del hielo), la escala Celsius o de grados centgrados se considera ahora oficialmente
una escala derivada, definida en relacin a la escala de temperatura Kelvin.

Cero en la escala Celsius o de grados centgrados (0 C) se define como el equivalente a 273,15

K, con una diferencia de temperatura de 1 C equivalente a una diferencia de 1 K, es decir, el
tamao de la unidad en cada escala es la misma. Esto significa que 100 C, definido como el
punto de ebullicin del agua, se define como el equivalente a 373,15 K.

La escala Celsius es un sistema de intervalos pero no un sistema de proporciones, lo que

significa que sigue una escala relativa y no una escala absoluta. Esto se puede ver porque el
intervalo de temperatura entre 20 C y 30 C es el mismo que entre 30 C y 40 C, pero 40 C no
tiene el doble de energa de calor del aire que 20 C

La escala Celsius lleva el nombre de astrnomo sueco Anders Celsius (1701-1744). En

1742, Celsius cre una escala de temperatura en la que 0 grados era el punto de ebullicin del
agua y 100 grados el punto de congelacin.

Alrededor de esa poca otros fsicos desarrollaron independientemente una escala similar pero a
la inversa, de tal manera que 0 grados era el punto de fusin del hielo y 100 grados en el punto
de ebullicin del agua. Esta nueva escala fue ampliamente adoptada en todo el continente
europeo y, por lo general, se la conoce como la escala centgrada.

La escala fue nombrada oficialmente como "La escala Celsius 'en 1948 para evitar confusin
con el uso de grados centgrados como una medida angular.

3.3.2 Escala o grados Fahrenheit

Fahrenheit es una escala de temperatura termodinmica, donde el punto de congelacin del agua
es a 32 grados Fahrenheit (F) y el punto de ebullicin a 212 F ( a una presin atmosfrica
normal). Esto sita los puntos de ebullicin y congelacin del agua exactamente a 180 grados de
diferencia. Por lo tanto, un grado en la escala Fahrenheit es 1/180 del intervalo entre el punto de
congelacin y el punto de ebullicin del agua. El cero absoluto se define como -459,67 F.

En los pases anglosajones se pueden encontrar an termmetros graduados en grado Fahrenheit

(F), propuesta por Gabriel Fahrenheit en 1724. La escala Fahrenheit difiere de la Celsius tanto
en los valores asignados a los puntos fijos, como en el tamao de los grados. En la escala
Fahrenheit los puntos fijos son los de ebullicin y fusin de una disolucin de cloruro amnico
en agua. As al primer punto fijo se le atribuye el valor 32 y al segundo el valor 212. Para pasar
de una a otra escala es preciso emplear la ecuacin:

T(F) = (9/5) * T(C) + 32 T(C) = (5/9) * [T(F) - 32]

Donde T (F) representa la temperatura expresada en grados Fahrenheit y T(C) la expresada en

grados Celsius.
Su utilizacin se circunscribe a los pases anglosajones y a Japn, aunque existe una marcada
tendencia a la unificacin de sistemas en la escala Celsius.

Una diferencia de temperatura de 1 F es el equivalente de una diferencia de temperatura de

0,556 C.

3.3.3 Escala o grados Kelvin o absoluta

Basado en la escala de Celsius y en la evidencia prctica de que cero absoluto es -273,15C

i bien en la vida diaria las escalas Celsius y Fahrenheit son las ms importantes, en mbito
cientfico se usa otra, llamada "absoluta" o Kelvin, en honor a sir Lord Kelvin.

En la escala absoluta, al 0 C le hace corresponder 273, 15 K, mientras que los 100 C se

corresponden con 373, 15 K. Se ve inmediatamente que 0 K est a una temperatura que un
termmetro centgrado sealar como -273, 15 C. Dicha temperatura se denomina "cero
absoluto".

Se puede notar que las escalas Celsius y Kelvin poseen la misma sensibilidad. Por otra parte,
esta ltima escala considera como punto de referencia el punto triple del agua que, bajo cierta
presin, equivale a 0. 01 C.

La escala de temperaturas adoptada por el Sistema Internacional de Unidades es la llamada

escala absoluta o Kelvin. En ella el tamao de los grados es el mismo que en la Celsius, pero el
cero de la escala se fija en el - 273, 15 C. Este punto llamado cero absoluto de temperaturas es
tal que a dicha temperatura desaparece la agitacin molecular, por lo que, segn el significado
que la teora cintica atribuye a la magnitud temperatura, no tiene sentido hablar de valores
inferiores a l. El cero absoluto constituye un lmite inferior natural de temperaturas, lo que hace
que en la escala Kelvin no existan temperaturas bajo cero (negativas). La relacin con la escala
Celsius viene dada por la ecuacin:

T(K) = t(C) + 273, 15 t(C) = T(K) - 273, 15

T(K) = (5/9) * [t(F) + 459, 67] t(F) = (9/5) * T(K) - 459, 67

siendo T(K) la temperatura expresada en kelvins.

 3.3.4 Escala o grados Rankine

Se denomina Rankine (smbolo R) a la escala de temperatura que se define midiendo en grados

Fahrenheit sobre el cero absoluto, por lo que carece de valores negativos. Esta escala fue propuesta
por el fsico e ingeniero escocs William Rankine en 1859.

La escala Rankine tiene su punto de cero absoluto a 459, 67 F y los intervalos de grado son
idnticos al intervalo de grado Fahrenheit.

T(R) = t(F) + 459, 67 t(F) = T(R) - 459, 67

T(R) = (9/5) * [t(C) + 273, 16] t(C) = (5/9) * [T(R) - 491, 67]

siendo T(R) la temperatura expresada en grados Rankine.

Usado comnmente en Inglaterra y en EE.UU. como medida de temperatura termodinmica. Aunque

en la comunidad cientfica las medidas son efectuadas en Sistema Internacional de Unidades, por
tanto la temperatura es medida en kelvins (K).

3.4 Escalas en desuso Commented [HC3]: Evaluar si se pone o ya no

3.1.1.1 Escala Raumur

3.5 Propiedades termomtricas

Una propiedad termomtrica de una sustancia es aquella que vara en el mismo sentido que la
temperatura, es decir, si la temperatura aumenta su valor, la propiedad tambin lo har, y
viceversa. Commented [HC4]: Agregar ms

4. Termodinmica Commented [HC5]: Dilatacin

La termodinmica es la rama de la fsica que describe los estados de equilibrio desde un nivel
termodinmico a un nivel macroscpico. Tambin podemos definirlo como la rama de la fsica
encargada del estudio de la interaccin entre el calor y otras manifestaciones de la energa.

Los estados de equilibrio se estudian y definen por medio de magnitudes extensivas tales como
la energa interna, la entropa, el volumen o la composicin molar del sistema o por medio de
magnitudes no-extensivas derivadas de las anteriores como la temperatura, presin y el potencial
qumico; otras magnitudes, tales como la imanacin, la fuerza electromotriz y las asociadas con la
mecnica de los medios continuos en general tambin pueden tratarse por medio de la
termodinmica.

El punto de partida para la mayor parte de las consideraciones termodinmicas son los que postulan
que la energa puede ser intercambiada entre sistemas en forma de calor o trabajo, y que solo puede
hacerse de una determinada manera. Tambin se introduce una magnitud llamada entropa, que se
define como aquella funcin extensiva de la energa interna, el volumen y la composicin molar que
toma valores mximos en equilibrio: el principio de maximizacin de la entropa define el sentido en
el que el sistema evoluciona de un estado de equilibrio a otro

Gracias a estas herramientas y algunos otros ms, la termodinmica puede describir cmo los
sistemas reaccionan a los cambios en su entorno. Esto se puede aplicar a una amplia variedad de
ramas de la ciencia y de la ingeniera, tales como motores, cambios de fase, reacciones
qumicas, fenmenos de transporte, e incluso agujeros negros.

5. Principios o leyes de la termodinmica Commented [HC6]: ESTUDIAR PARA EXPOSICIN

5.1 Ley cero de la termodinmica

Antes de dar una definicin formal de temperatura, es necesario entender el concepto de equilibrio
trmico. Si dos partes de un sistema entran en contacto trmico es probable que ocurran cambios en
las propiedades de ambas. Estos cambios se deben a la transferencia de calor entre las partes. Para
que un sistema est en equilibrio trmico debe llegar al punto en que ya no hay intercambio neto de
calor entre sus partes, adems ninguna de las propiedades que dependen de la temperatura debe
variar.

Una definicin de temperatura se puede obtener de la Ley cero de la termodinmica, que establece
que si dos sistemas A y B estn en equilibrio trmico, con un tercer sistema C, entonces los sistemas
A y B estarn en equilibrio trmico entre s.1 Este es un hecho emprico ms que un resultado
terico. Ya que tanto los sistemas A, B, y C estn todos en equilibrio trmico, es razonable decir que
comparten un valor comn de alguna propiedad fsica. Llamamos a esta propiedad temperatura.

Sin embargo, para que esta definicin sea til es necesario desarrollar un instrumento capaz de dar
un significado cuantitativo a la nocin cualitativa de esa propiedad que presuponemos comparten los
sistemas A y B. A lo largo de la historia se han hecho numerosos intentos, sin embargo en la
actualidad predominan el sistema inventado por Anders Celsius en 1742 y el inventado por William
Thomson (ms conocido como lord Kelvin) en 1848.

5.2 Primer principio de la termodinmica

Tambin conocida como principio de conservacin de la energa para la termodinmica.

Establece que, si se realiza trabajo sobre un sistema o bien este intercambia calor con otro, la
energa interna del sistema cambiar.

Visto de otra forma, esta ley permite definir el calor como la energa necesaria que debe
intercambiar el sistema para compensar las diferencias entre trabajo y energa interna. Fue
propuesta por Nicolas Lonard Sadi Carnot en 1824, en su obra Reflexiones sobre la potencia
motriz del fuego y sobre las mquinas adecuadas para desarrollar esta potencia, en la que
expuso los dos primeros principios de la termodinmica. Esta obra fue incomprendida por los
cientficos de su poca, y ms tarde fue utilizada por Rudolf Clausius y Lord Kelvin para
formular, de una manera matemtica, las bases de la termodinmica

La ecuac0in general de la conservacin de la energa es la siguiente:

Eentra-Esale = Esistema
Que aplicada a la termodinmica teniendo en cuenta el criterio de signos termodinmico, queda de la Commented [HC7]: Revisar si es importante
forma:

U=Q-W

Donde U es la energa interna del sistema (aislado), Q es la cantidad de calor aportado al sistema y
W es el trabajo realizado por el sistema.

Esta ltima expresin es igual de frecuente encontrarla en la forma U=Q+W

. Ambas expresiones, aparentemente contradictorias, son correctas y su diferencia est en que se

aplique el convenio de signos IUPAC o el Tradicional

5.3 Segundo principio de la termodinmica Commented [HC8]: REHACER-OTRAS FUENTES

Este principio marca la direccin en la que deben llevarse a cabo los procesos

termodinmicos y, por lo tanto, la imposibilidad de que ocurran en el sentido contrario (por ejemplo,

una mancha de tinta dispersada en el agua no puede volver a concentrarse en un pequeo volumen).

El sentido de evolucin de los procesos reales es nico ya que son irreversibles. Este hecho viene

caracterizado por el aumento de una magnitud fsica, S, la entropa del sistema termodinmico, con

el llamado principio de aumento de entropa, que es una forma de enunciar el segundo principio de la

termodinmica. Tambin establece, en algunos casos, la imposibilidad de convertir completamente

toda la energa de un tipo a otro sin prdidas. De esta forma, el segundo principio impone

restricciones para las transferencias de energa que hipotticamente pudieran llevarse a cabo

teniendo en cuenta solo el primer principio. Esta ley apoya todo su contenido aceptando la existencia

de una magnitud fsica llamada entropa, de tal manera que, para un sistema aislado (que no
intercambia materia ni energa con su entorno), la variacin de la entropa siempre debe ser mayor

que cero.

Debido a esta ley tambin se tiene que el flujo espontneo de calor siempre es unidireccional, desde

los cuerpos de mayor temperatura hacia los de menor temperatura, hasta lograr un equilibrio trmico.

La aplicacin ms conocida es la de las mquinas trmicas, que obtienen trabajo mecnico mediante

aporte de calor de una fuente o foco caliente, para ceder parte de este calor a la fuente o foco o

sumidero fro. La diferencia entre los dos calores tiene su equivalente en el trabajo mecnico

obtenido.

Existen numerosos enunciados equivalentes para definir este principio, destacndose el de Clausius

y el de Kelvin.

5.3.1 Enunciado de Clausius

En palabras de Sears es: No es posible ningn proceso cuyo nico resultado sea la extraccin de
calor de un recipiente a una cierta temperatura y la absorcin de una cantidad igual de calor
por un recipiente a temperatura ms elevada.

5.3.2 Enunciado de KelvinPlanck

Es imposible construir una mquina trmica que, operando en un ciclo, no produzca otro efecto que

la absorcin de energa desde un depsito, con la realizacin de una cantidad igual de trabajo. Sera

correcto decir que "Es imposible construir una mquina que, operando cclicamente, produzca como

nico efecto la extraccin de calor de un foco y la realizacin equivalente de trabajo". Vara con el

primero, dado a que en l, se puede deducir que la mquina transforma todo el trabajo en calor, y,

que el resto, para otras funciones... Este enunciado afirma la imposibilidad de construir una mquina

que convierta todo el calor en trabajo. Siempre es necesario intercambiar calor con un segundo foco

(el foco fro), de forma que parte del calor absorbido se expulsa como calor de desecho al ambiente.
Ese calor desechado, no pude reutilizarse para aumentar el calor (inicial) producido por el sistema

(en este caso la mquina), es a lo que llamamos entropa.

Otra forma de poder interpretar esto sera la siguiente: Es imposible construir una mquina
trmica cclica que transforme calor en trabajo sin aumentar la energa termodinmica del ambiente.
Debido a esto podemos concluir, que el rendimiento energtico de una mquina trmica cclica que
convierte calor en trabajo, siempre ser menor a la unidad, y esta estar ms prxima a la unidad,
cuanto mayor sea el rendimiento energtico de la misma. Es decir, cuanto mayor sea el rendimiento
energtico de una mquina trmica, menor ser el impacto en el ambiente, y viceversa.

5.4 Tercer principio de la termodinmica

Algunas fuentes se refieren incorrectamente al postulado de Nernst como "La tercera de las

leyes de la termodinmica". Es importante reconocer que no es una nocin exigida por la

termodinmica clsica por lo que resulta inapropiado tratarlo de ley, siendo incluso inconsistente

con la mecnica estadstica clsica y necesitando el establecimiento previo de la estadstica cuntica

para ser valorado adecuadamente. La mayor parte de la termodinmica no requiere la utilizacin de

este postulado.14 El postulado de Nernst, llamado as por ser propuesto por Walther Nernst, afirma

que es imposible alcanzar una temperatura igual al cero absoluto mediante un nmero finito de

procesos fsicos. Puede formularse tambin como que a medida que un sistema dado se aproxima al

cero absoluto, su entropa tiende a un valor constante especfico. La entropa de los slidos

cristalinos puros puede considerarse cero bajo temperaturas iguales al cero absoluto.

Es importante remarcar que los principios de la termodinmica son vlidos siempre para los

sistemas macroscpicos, pero inaplicables a nivel microscpico. La idea del demonio de Maxwell

ayuda a comprender los lmites de la segunda ley de la termodinmica jugando con las propiedades

microscpicas de las partculas que componen un gas.

6. Equilibrio trmico
Es el movimiento de las partculas se transmite del cuerpo que tiene ms temperatura
(movimiento) al que tiene menos temperatura (movimiento o choques), hasta que ambos alcanzan
la misma temperatura.
El equilibrio trmico es aquel estado en el cual se igualan las temperaturas de dos cuerpos, las
cuales, en sus condiciones iniciales presentaban diferentes temperaturas, una vez que las
temperaturas se equiparan se suspende el flujo de calor, llegando ambos cuerpos al mencionado
equilibrio trmico. Commented [HC9]: WIKIPEDIA AGREGAR ZOTERO

Suponiendo que tenemos l cual dos coordenadas termodinmicas independientes X e Y permanecen

constantes mientras no se modifican las condiciones externas se dice que se encuentra en equilibrio
trmico. Si dos sistemas se encuentran en equilibrio trmico se dice que tienen la
misma temperatura. Entonces se puede definir la temperatura como una propiedad que permite
determinar si un sistema se encuentra o no en equilibrio trmico con otro sistema.
Toda sustancia por encima de los 0 kelvin (-273,15 C) emite calor. Si dos sustancias en contacto se
encuentran a diferente temperatura, una de ellas emitir ms calor y calentar a la ms fra. El
equilibrio trmico se alcanza cuando ambas emiten, y reciben la misma cantidad de calor, lo que
iguala su temperatura.

6.1 Foco trmico

Un foco trmico es un sistema que puede entregar y/o recibir calor, pero sin cambiar su
temperatura.
6.2 Contacto trmico
Se dice que dos sistemas estn en contacto trmico cuando puede haber transferencia de calor de un
sistema a otro.

7. Sistemas
7.1 Sistema cerrado
Se da cuando no existe un intercambio de masa con el medio circundante, solo se puede
dar un intercambio de energa; un reloj de cuerda, no introducimos ni sacamos materia de
l. Solo precisa un aporte de energa que emplea para medir el tiempo.
sea que no involucra un flujo msico a travs de sus fronteras, por lo que el cambio de
entropa simplemente es la diferencia entre las entropas inicial y final del sistema.
(Yunes A engel y Michael A. Boles 2012: 381)
El cambio de entropa de un sistema cerrado se debe a la transferencia de entropa que
acompaa a la transferencia de calor y la generacin de entropa dentro de las fronteras
del sistema. Si se anota la direccin positiva de la transferencia de calor hacia el sistema,
la relacin de balance de entropa general puede expresarse para un sistema cerrado
como.

Sistema cerrado:

7.2 Sistema abierto

Se da cuando existe un intercambio de masa y de energa con los alrededores; es por
ejemplo, un coche. Le echamos combustible y l desprende diferentes gases y calor.

7.3 Sistema cerrado aislado

Se da cuando no existe el intercambio ni de masa y energa con los alrededores; Cmo
encontrarlo si no podemos interactuar con l? Sin embargo un termo lleno de comida
caliente es una aproximacin, ya que el envase no permite el intercambio de materia e
intenta impedir que la energa (calor) salga de l. El universo es un sistema aislado, ya que

la variacin de energa es cero

7.4 Sistema aislado trmicamente Commented [HC10]: Revisa si se repite

Se denomina sistema a cualquier conjunto de materia limitado por una superficie real o
imaginaria. Todo aquello que no pertenece al sistema pero que puede influir en l se denomina
medio ambiente.

Se puede definir el calor como la energa transmitida hacia o desde un sistema, como resultado
de una diferencia de temperaturas entre el sistema y su medio ambiente. As como se define un
sistema aislado o sistema cerrado como un sistema en el que no entra ni sale materia, un sistema
aislado trmicamente o S.A.T. se define como un sistema en el que no entra ni sale calor. Un
ejemplo clsico que simula un sistema aislado trmicamente es un termo que contiene agua
caliente, dado que el agua no recibe ni entrega calor al medio ambiente.

Una propiedad importantes de un S.A.T. es que, dentro de l, la temperatura siempre se

mantiene constante despus de transcurrido un tiempo suficientemente largo. Si dentro del
S.A.T. hay ms de una temperatura, al cabo de dicho tiempo, el S.A.T. tendr slo una
temperatura llamada temperatura de equilibrio, y se dir entonces que el sistema lleg al
equilibrio trmico. En general, un sistema est en equilibrio trmico cuando todos los puntos del
sistema se hallan a la misma temperatura, o dicho de otra forma, cuando las propiedades fsicas
del sistema que varan con la temperatura no varan con el tiempo. Porque llega un momento en
que la marca del termmetro ya no sube aunque lo deje en la boca o bajo brazo
 3.2 CAPITULO II
MECANISMOS DE TRANSFERENCIA DE CALOR

1. Conduccin y Acumulacin
La energa calorfica se transmite durante el contacto directo entre cuerpos (o
partes de los mismos) a distintas temperaturas y tiene lugar mediante choques
o acoplamientos entre las molculas del sistema (unas en zonas ms calientes,
con mayor energa trmica y otras en las zonas ms fras, con menor energa
trmica), aunque no haya un movimiento macroscpico de las molculas, o el
material sea transparente a la radiacin. Este proceso es de gran importancia
en slidos, pero de menor importancia en lquidos y gases, donde
normalmente aparece combinado con la conveccin y es prcticamente
enmascarado por sta.
Por ejemplo tenemos:
El hielo en una tasa de agua caliente se derrite por medio de la conduccin.
Al hervir agua, la llama conduce el calor al recipiente y al cabo de un tiempo
permite calentar el agua.
El calor que tiene una cuchara al dejarla en un recipiente y volcar una sopa
extremadamente caliente sobre l.

2. Conveccin
La energa calorfica se transmite por el movimiento fsico de molculas
calientes de las zonas de alta temperatura a las zonas de baja temperatura y
viceversa, equilibrndose las temperaturas.
Este proceso tiene gran importancia en fluidos y tambin es denominado
conduccin superficial, ya que el flujo de calor entre la superficie de un
material y un fluido est relacionado con la conduccin a travs de una fina
capa del fluido que se encuentra junto a la superficie. Adems, es este
proceso de conduccin superficial el que provoca, en un fluido inicialmente
en reposo en contacto con una superficie a distinta temperatura, una
diferencia de temperaturas en el fluido, originndose diferencias de densidad
en el mismo que producirn a su vez un desplazamiento fsico de materia a
distintas temperaturas de unas zonas a otras, tenindose conveccin (en este
caso natural).
La transferencia de calor por conveccin puede ser forzada cuando est
ayudada por el movimiento de las superficies en contacto con el fluido o
libre (llamada tambin natural) cuando se produce nicamente en virtud
de una diferencia de densidades causada por una diferencia de temperaturas.
Tambin puede venir acompaada de un cambio de fase, como ocurre
durante la condensacin o la ebullicin, con unos intercambios de calor muy
intensos.
Por ejemplo:
Los globos aerostticos, que se mantienen en el aire por medio del aire
caliente. Si se enfra, inmediatamente el globo comienza a caer.
Cuando el vapor de agua empaa los vidrios de un bao, por la caliente
temperatura del agua al baarse.
 Existen dos tipos de conveccin:

a) Conveccin libre o natural, ocurre cuando la fuerza motriz procede de la

variacin de densidad en el fluido como consecuencia del contacto con una
superficie a diferente temperatura, lo que da lugar a fuerzas ascensionales, el
fluido prximo a la superficie adquiere una velocidad debida nicamente a esta
diferencia de densidades, sin ninguna fuerza motriz exterior. Ejemplo: La
conveccin en un tanque que contiene un lquido en reposo en el que se encuentra
sumergida una bobina de calefaccin.
b) Conveccin forzada, tiene lugar cuando una fuerza motriz exterior mueve un
fluido con una velocidad (v), sobre una superficie que se encuentra a una
temperatura Ts mayor o menor que la del fluido Tf, como la velocidad del fluido en
la conveccin forzada es mayor que en la conveccin natural, se transfiere por lo
tanto, una mayor cantidad de calor para una determinada temperatura.
2.1 Conveccin en la atmosfera
3. Radiacin
La radiacin a la transmisin de calor entre dos cuerpos los cuales, en un
instante dado, tienen temperaturas distintas, sin que entre ellos exista contacto ni
conexin por otro slido conductor. Es una forma de emisin de ondas
electromagnticas (asociaciones de campos elctricos y magnticos que se
propagan a la velocidad de la luz) que emana todo cuerpo que est a mayor
temperatura que el cero absoluto. El ejemplo perfecto de este fenmeno es el
planeta Tierra. Los rayos solares atraviesan la atmsfera sin calentarla y se
transforman en calor en el momento en que entran en contacto con la tierra.
Ejemplos:
La transmisin de ondas electromagnticas a travs del horno microondas.
El calor emitido por un radiador.

Existen tres tipos de radiacin:

3.1 Radiacin absorbida:
La cantidad de radiacin que incide en un cuerpo y queda retenida en l, como energa
interna, se denomina radiacin absorbida. Aquellos cuerpos que absorben toda la
energa incidente de la radiacin trmica, se denominan cuerpos negros.
3.2 Radiacin reflejada
Es la radiacin reflejada por un cuerpo gris.
3.3 Radiacin transmitida.
La fraccin de la energa radiante incidente que atraviesa un cuerpo se llama
radiacin transmitida.

4 La conductividad
Los fundamentos de la conduccin de calor se establecieron hace ms de un siglo y se atribuyen
generalmente a Fourier. En muchos sistemas que involucran flujo, tal como flujo de calor, flujo
de fluido o flujo de electricidad, se ha observado que la cantidad que fluye es directamente
proporcional a la diferencia de potencial e inversamente proporcional a la resistencia que se aplica
al sistema, 0,

Flujo (Potencial)/resistencia (a)

En un circuito hidrulico simple, la presin en el sistema es la diferencia de potencial, y la

rugosidad de la tubera es la resistencia al flujo. En un circuito elctrico las aplicaciones ms
simples son expresadas por la ley de Ohm: el voltaje en el circuito es el potencial y la dificultad
con la que los electrones emigran por el alambre, es la resistencia.

En el flujo de calor a travs de una pared, el flujo se lleva a efecto por la diferencia de temperatura
entre las superficies calientes y fras. Recprocamente, de la Ec. (a), cuando dos superficies de
una pared estn a diferente temperatura, necesariamente existe un flujo y una resistencia al flujo
de calor. La conductunciu es la recproca de la resistencia al flujo de calor, y la Ec. (a) puede
expresarse por

Flujo conductancia X potencial (b)

Para hacer de la Ec. (b) una igualdad, la conductancia debe evaluarse de tal manera, que ambos
lados sean dimensional y numricamente correctos. Supngase que una cantidad medida de calor
Q Btu ha sido transmitida por una pared de tamao desconocido en un intervalo de tiempo 0 h
con una diferencia de temperatura medida

Q = conductanciax At Btu/h (c)

y la conductancia tiene las dimensiones de Btu/(h)( F). La conductancia es una propiedad
ponderable de toda la pared, aun cuando se ha encontrado experimentahnente que el flujo de calor
est independientemente influido por el grosor y el rea de la misma. Es de desearse disear una
pared que tenga ciertas caractersticas respecto al flujo de calor, la conductancia obtenida
anteriormente no es til, y es aplicable nicamente a la pared experimental. Para permitir un uso
ms amplio a la informacin experimental, se ha convenido reportar la conductancia nicamente
cuando todas las dimensiones se refieren a valores unitarios. Cuando la conductancia se reporta
para una cantidad de material de un pie de grueso con un rea de flujo de un pie2, la unidad de
tiempo 1 h y la diferencia de temperatura 1F, se llama conductividad trmica k. Las
correlaciones entre la conductividad trmica y la conductancia de una pared de grueso L y rea
A, estn entonces dadas por

Conductancia = k (A/L)
Y
Q=K(A/L)At..d

Donde k tiene las dimensiones resultantes de la expresin QL/A At o Btu/(h) (pie2 de rea de
flujo) ( F de diferencia de temperatura)/(pie de grueso de pared) .l

Determinacin experimental de le. Slidos no metlicos. En la Fig. a, se muestra un aparato

para la determinacin de la conductividad trmica de slidos no metlicos. Consiste de una placa
calefactora elctrica, dos especmenes idnticos de prueba a travs de los cuales fluye el calor y
dos chaquetas de agua con las cuales el calor se elimina. La temperatura en ambas fases del
espcimen y a sus lados se mide por medio de termocoples. Este aparato est provisto de un anillo
protector para asegurar que todo el calor medido que entra a las placas pase a travs de los
especmenes con una prdida despreciable por sus lados. Este anillo protector rodea el conjunto
de prueba y consiste de un calentador auxiliar intercalado entre las porciones del material que se
prueba. Mientras la corriente entra a la placa protectora, la entrada al calentador auxiliar se ajusta
hasta que no haya diferencia de temperatura entre el espcimen y los puntos adyacentes en el
anillo protector. Las observaciones se hacen cuando la entrada de calor y las temperaturas en
ambas fases del espcimen permanecen estables. Ya que la mitad del gasto elctrico medido fluye
a travs de cada espcimen y la diferencia de temperaturas y dimensiones del espcimen se
conocen, k se puede computar directamente de la Ec.d.

A: Actividad de conductividad productiva

B: Actividad de conductividad protegida
Lquidos y gases. Hay grandes dificultades en la, determinacin de conductividades de lquidos
y gases. Si el calor fluye a travs de una pelcula gruesa de lquido o gas, se origina conveccin
libre y la conductividad es decepcionantemente alta. Para reducir la conveccin es necesario usar
pelculas muy delgadas y diferencia de temperatura muy reducida. Con los consiguientes errores
en la medicin. Un mtodo aplicable a fluidos viscosos consiste de una pequea barra de
conductor elctrico que pasa a travs de un tubo horizontal que se llena con el lquido a probar.
El tubo se sumerge en un bao a temperatura constante. La resistencia del alambre se calibra
contra su temperatura. Para cierta razn de entrada de calor y para la temperatura del alambre
obtenida de la medida de la resistencia, la conductividad puede calcularse usando ecuaciones
apropiadas. Sin embargo, hay un mtodo ms exacto, el de Bridgman y Smith,a consiste de un
anulo de fluido muy pequeo entre dos cilindros de cobre sumergidos en un bao a temperatura
constante, como se muestra en la Fig. (B) El calor suministrado al cilindro interior por la
resistencia, fluye a travs de la pelcula al cilindro exterior, donde se elimina por el bao. Este
aparato, a travs del uso del depsito, asegura que el anulo est lleno de lquido y se adapta
tambin a gases. La pelcula es de 1/64 plg de grueso, y la diferencia de temperatura se mantiene
muy reducida.

Influencia de la temperatura y la presin en k. La conductividad trmica de los slidos es

mayor que la de los lquidos, la que a su vez es mayor que la de los gases. Es ms fcil transmitir
calor a travs de un slido que a travs de un lquido y ms fcil por un lquido que por un gas.
Algunos slidos, tales como los metales, tienen altas conductividades trmicas y se llaman
conductores. Otros tienen bajas conductividades y son malos conductores del calor. Estos son
aislantes. En las determinaciones experimentales descritas arriba, se supuso que la conductividad
trmica es independiente de la temperatura en cualquier punto del material de prueba.
Consecuentemente, los valores reportados de le son los promedios del espcimen completo, y el
error introducido por esta suposicin se puede estimar examinando las Tablas 2 a 5 en el
Apndice. Las conductividades de los slidos pueden, ya sea aumentar o disminuir con la
temperatura, y en algunos casos pueden hasta invertir su velocidad de cambio de una disminucin
a un incremento. Para la mayora de los problemas prcticos no hay necesidad de introducir un
factor de correccin para las variaciones de la conductividad trmica con la temperatura. Sin
embargo, la variacin puede usualmente expresarse por la ecuacin lineal siguiente
k = ko + yt
Donde ko, es la conductividad a F y y es una constante que denota el cambio en la conductividad
por grado de cambio en la temperatura. La conductividad para muchos
Lquidos decrece con aumento en la temperatura, aunque el agua es una excepcin notable. Para
todos los gases y vapores comunes, hay un aumento con aumento en la temperatura. Sutherland
3 dedujo una ecuacin a partir de la teora cintica que es aplicable a la variacin de la
conductividad de los gases con la temperatura

4.1 CONVECCION

La transferencia de calor por conveccin se debe al movimiento del fluido. El fluido fro
adyacente a superficies calientes recibe calor que luego transfiere al resto del fluido fro
mezclndose con l. La conveccin libre o natural ocurre cuando el movimiento del fluido no se
complementa por agitacin mecnica. Pero cuando el fluido se agita mecnicamente, el calor se
transfiere por conveccin forzada. La agitacin mecnica puede aplicarse por medio de un
agitador, aun cuando en muchas aplicaciones de proceso se induce circulando los fluidos calientes
y fros a velocida a es considerables en lados opuestos de tubos. Las convecciones libre y, forzada
ocurren a diferentes velocidades, la ltima es la ms rpida y por lo tanto, la ms comn. Los
factores que promueven altas transferencias para la conveccin forzada, no necesariamente tienen
el mismo efecto en la conveccin libre. Es propsito de este captulo establecer un mtodo general
para obtener las razones de transferencia de calor particularmente en presencia de conveccin
forzada.

Coeficientes de pelcula. Se vio que en el flujo de calor de una tubera al aire, el paso de calor
hacia el aire no se efectu solamente por conveccin, en lugar de esto, el flujo se efecta
parcialmente por radiacin y parcialmente por conveccin libre. Exista una diferencia de
temperatura entre la superficie de la tubera y la temperatura promedio del aire. Puesto que la
distancia de la superficie del tubo hasta la regin del aire a temperatura promedio es indefinida,
la resistencia no se puede computar usando R, = L,/lz,A, usando k para el aire. Sino que la
resistencia debe determinarse experimentalmente midiendo apropiadamente la temperatura de la
superficie del tubo, la temperatura del aire y el calor transferido desde el tubo, segn la cantidad
de vapor que se condense en l. La resistencia de la superficie completa se comput entonces de

Ra =%=Q (h) ( "F)/Btu

Si se desea, L, puede tambin calcularse a partir de este valor de R, y sera la longitud de una capa
de aire ficticia de conduccin, equivalente a la resistencia combinada de conduccin, conveccin
libre y radiacin. La longitud de la pelcula es de poco significado, aun cuando el concepto de
pelcula ficticia encuentra numerosas aplicaciones. En lugar de esto, es preferible trabajar
directamente con el recproco de la resistencia unitaria h, que tiene un origen experimental.

Debido a que el uso de la resistencia unitaria L/k es mucho ms comn que el uso de la resistencia
total de superficie L/kA, la letra R se usar ahora para designar L/k(h)(pie) (F)/Btu y se llamar
simplemente resistencia.

No todos los efectos de la conduccin son necesariamente combinaciones de dos de ellos.

Particularmente en el caso de conveccin libre o forzada a lquidos, y de hecho a muchos gases a
temperaturas y diferencia de temperaturas moderadas, la influencia de radiacin puede
despreciarse y la resistencia experimental corresponde a conveccin forzada o libre, segn el caso.

Considrese una pared de tubera con conveccin forzada de diferentes magnitudes en ambos
lados del tubo, como se muestra en la Fig. a En el lado interior, el calor es depositado por un
fluido
 Q

Caliente, y en el lado exterior el calor es recibido por un lquido fro. Cualquiera de las
resistencias puede ser medida independientemente, obteniendo la diferencia de temperatura entre
la superficie del tubo y la temperatura promedio del lquido. La transferencia de calor puede
determinarse a partir del cambio de calor sensible en cualquiera de los puede ser medida
independientemente, obteniendo la diferencia de temperatura entre la superficie del tubo y la
temperatura promedio del lquido. La transferencia de calor puede determinarse a partir del
cambio de calor sensible en cualquiera de los fluidos y en la longitud del tubo en la cual ocurra
transferencia de calor. Designando por Ri la resistencia interior, y la exterior por R,; las
temperaturas interiores y exteriores de la pared del tubo por t, y t,, y aplicando una expresin para
el estado estable,
Q = dTi - &J> = &(t, - to)

Donde Ti es la temperatura del fluido caliente en la parte interior y t, la temperatura del fluido
fro en el exterior. Reemplazando las resistencias por sus recprocos hi y h,, respectivamente,
Q = hiAi Ati = h, A, At,
Los recprocos de la resistencia de transferencia de calor tienen las dimensiones de Btu/ (h) (pie)
( F) de diferencia de temperatura, y se llaman coeficientes indiuiduales de pekula o simplemente
coeficientes de pelicula.

Adems de que el coeficiente de pelcula es una medida del flujo de calor por unidad de superficie
y por unidad de diferencia de temperatura, indica la razn o velocidad a la cual fluidos que tienen
una variedad de propiedades fsicas y bajo diferentes grados de agitacin, transfieren calor. Hay
otros factores que influencian los coeficientes de pelcula, tales como el tamao del tubo y si el
fluido se considera o no que est dentro del tubo. Con tantas variables, y cada una teniendo su
propio grado de influencia en la razn de transferencia de calor (coeficiente de pelcula), es
fcilmente comprensible por qu no hay una derivacin racional que permita un clculo directo
de los coeficientes de pelcula. Por otra parte, no es prctico efectuar un experimento para
determinar el coeficiente cada vez que se deba aadir o remover calor de un fluido. En lugar de
esto, es deseable
Estudiar algn mtodo de correlacin mediante el cual y con la ejecucin de algunos experimentos
bsicos, con un amplio rango de variables, obtener relaciones que mantengan su validez para
cualesquiera otras combinaciones de variables. El problema inmediato es establecer un mtodo
de correlacin y luego aplicarlo a datos experimentales.

La viscosidad. No es posible avanzar demasiado en el estudio de conveccin y flujo de fluidos,

sin definir una propiedad que tiene importantes conexiones con ambas, la viscosidad. Para evaluar
esta propiedad mediante la dinmica de los fluidos, es necesario hacer dos suposiciones: (1) donde
existe una interface slido lquido, no hay corrimiento entre el slido y el lquido, y (2) la regla
de Newton: el esfuerzo de corte es proporcional al esfuerzo en direccin perpendicular al
movimiento. Una partcula de lquido no sometido a esfuerzo, como se muestra en la Fig. 3.2a,
adoptar la forma de la
Fig. 3.2b, cuando una pelcula de lquido se sujete al esfuerzo de corte. La razn del corte es
proporcional al gradiente de velocidad du/dy. Aplicando la regla de Newton, si T es el esfuerzo
de corte

IV. Conclusiones
V. Citas Bibliogrficas