2017623 FAOCOMITDESEGURIDADALIMENTARIAMUNDIAL

Producidopor:Departamento
EconmicoySocial
Ttulo:Indicadoresbsicospropuestosparavigilarlasituacindelaseguridad
...
EnglishFranais Msinformacin

CFS:2000/2Sup.1

COMITDESEGURIDADALIMENTARIAMUNDIAL

26perododesesiones

Roma,1821deseptiembrede2000

INDICADORESBSICOSPROPUESTOSPARA
VIGILARLASITUACINDELASEGURIDAD
ALIMENTARIA

I.INTRODUCCIN
1.EneldocumentoCFS:2000/2sepresentaronlasltimasnovedadesenlavigilancia
delastendenciasdelaseguridadalimentariaylamedicindelavulnerabilidad.Eneste
contexto,seseallanecesidaddeunalistadeindicadoresbsicosparavigilarel
seguimientodelaCumbreMundialsobrelaAlimentacin.Sesubrayquelalistadeba
basarseenelSistemadeBasedeDatosdeIndicadoresClave(SBDIC)queest
elaborandoelGrupodeTrabajoInterinstitucional(GTI)delSICIAV.

2.ElGTIhaidentificado15esferasdeinformacinpertinentesparaelSICIAV.Podran
utilizarseungrannmerodevariablesparaevaluarlaseguridadalimentariayelestado
nutricionalylavulnerabilidadenlospases.Porconsiguiente,elGTIhadecididono
limitarlalistadeindicadoresquepodranutilizarseanivelnacionalysubnacional.Sin
embargo,aefectosdecomparacinentrepasesyconelfindedisponerdeunconjunto
dedatosdefcilmanejoparavigilarlosprogresosenlaconsecucindelosobjetivos
establecidosdurantelaCumbreMundialsobrelaAlimentacinanivelmundial,es
necesariaunalistadeindicadoresbsicosquerepresenteunconjuntocomndelas
variablesqueenlaactualidadsesuponequeestnmsestrechamenterelacionadascon
laseguridadalimentaria,lanutricinylavulnerabilidad.

3.Paraestablecerunconjuntocomndeindicadores,entreloscualespudierarealizarse
laseleccinfinal,sehaemprendidounamplioexamendelasdiversaslistasde
indicadoresqueseestnutilizandooexaminandoparavigilarlosobjetivosde
desarrolloendiferentesentornosinternacionales.EstaslistassepresentanenelCuadro

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delAnexoaestedocumento,mientrasqueenlaseccinIIdeldocumentoseexplican
brevementelosantecedentesdecadalista.

4.Unavezcompletadalacomparacindelaspropuestasinicialesrelativasalos
indicadoresbsicosquefiguraneneldocumentoCFS:2000/2conelconjuntoms
ampliodeindicadoresquefiguranenelCuadrodelAnexoalpresentedocumento,ha
surgidounconsensobastanteclaroacercadelosindicadoresbsicosquese
considerabanmspertinentesparavigilarlosprogresosenlareduccindela
subnutricinenelmundo.Porconsiguiente,enlaseccinIIIseproponeunalistade
sieteindicadoresparavigilarlosresultadosdelaseguridadalimentariamundialenlo
queconciernealasituacindelconsumodealimentos,elestadodesaludyestado
nutricional.EstosindicadoressonlosmismosqueseproponanenelCuadro4del
documentoCFS:2000/2paraesastresesferas,conlasdosexcepcionesqueseindican
msadelante.EstalistasepresentaalComitparaquelaexamineyratifiquecomo
conjuntobsicoquehabrdeutilizarseenfuturosinformesdeevaluacin.

5.Paravigilarlosfactoresquecontribuyenalavulnerabilidad,esnecesarioseguir
examinandoelgrannmerodeindicadoresqueutilizanactualmentelosdiferentes
sistemasinternacionalesdevigilanciaantesdesometeralaconsideracindelComit
recomendacionesconcretas.

II.COMPARACINDELOSINDICADORES
PROPUESTOSPORDIFERENTESSISTEMAS
INTERNACIONALESDEVIGILANCIA
6.EnelCuadrodelAnexosepresentaunpanoramageneraldelosindicadoresqueo
bienestnrelacionadosconelSICIAVopuedenencontrarseenotrasdoslistasde
indicadoresdelsistemadelasNacionesUnidas,organizadosdeacuerdoconlas15
esferasomdulosdeinformacinqueestelaborandoelGTIparaelSBDIC.Enla
columna1seenumerantodoslosindicadoresobtenidosmediantelacombinacindelas
diferentesfuentes.Enlacolumna2figuranlosindicadorespropuestosporelGTI,
mientrasqueenlacolumna3sepresentanlosindicadoresutilizadosporlaSecretarade
laFAOparaprepararlosdocumentosdeevaluacindelCSAen1999y2000,Elestado
delainseguridadalimentariaenelmundo1999,elproyectodeElestadodela
inseguridadalimentariaenelmundo2000yunproyectodelistadelaSecretaradela
FAOparaelaborarndicesyvigilarelPrograma21.Lalistadeindicadoresdela
Iniciativarelativaaunabasededatossobrenutricinenfrica(IBDNA)quefiguraen
lacolumna3sehaelaboradoconelfindegarantizarelaccesoadatosdealtacalidad
paravigilarlastendenciasenlasituacinnutricionaldepasesafricanos.

7.Enlascolumnasrestantessepresentanlosindicadoresquefiguranenlaslistas
bsicaselaboradasporlaOCDEenelmarcodelprograma"Progresoshaciala
consecucindelosobjetivosdedesarrollointernacional"yporelGrupodeDesarrollo
delasNacionesUnidasparaelcomponentedeevaluacionescomunesdelospasesdel
MarcodeAsistenciadelasNacionesUnidasparaelDesarrollo(UNDAF).Tantolalista
deindicadoresbsicosdelasevaluacionescomunesdelospasesdelasNaciones
UnidascomoladelaOCDEsehanelaboradopararesponderalanecesidaddevigilar
losprogresosenlaconsecucindelosobjetivosdedesarrolloestablecidosdurantelas
diversascumbresyotrasconferenciasinternacionalesorganizadasporlasNaciones
Unidasenlaprimeramitaddeldeceniode1990.Sufinalidadesestablecerunpuntode
partidacomnparavigilarlasesferasdecompetenciadelsistemadelasNaciones
Unidastantoanivelnacional(evaluacionescomunesdelospases)comoanivel
internacional(OCDE).

8.Losdiferentesantecedentesconceptualesdelaslistasdeindicadoresseevidencianen
lasdiversasprioridadesqueconcedenalosmdulosdeinformacin.Noobstante,
algunosindicadoresaparecentantoenlalistasdelsistemadelasNacionesUnidascomo
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almenosenunadelaslistasrelacionadasconelSICIAV,loqueindicaciertogradode
coincidenciaentrelosorganismos.CabesealarquelalistadelaOCDEnoincluye
actualmenteningnindicadorquehagareferenciaexpresaalaCumbreMundialsobre
laAlimentacin,aunquevariosdelosindicadoresutilizadosparavigilarotrosobjetivos
mundialesdedesarrollo,especialmentelosdelaCumbreSocial,sonmuypertinentes.A
razdeunaseriededebatesmuypositivosentrelaSecretaradelaFAOyladela
OCDE,pareceprobablequeunoodosobjetivosexpresamenterelacionadosconla
CumbreMundialsobrelaAlimentacinseaadirnalalistadelaOCDEcuandose
reviselaprximavez.

9.Unfactorimportantequelimitaelprocesodeseleccineslafaltadedatos
sumamentepertinentes.EnelCuadrodelAnexoseindicaelltimoaoparaelcualse
disponeengeneraldedatospertinentesprocedentesdeunabasededatoscompiladaa
nivelinternacional,ysemencionaeltitulardelabasededatos.Sinembargo,para
muchosdelosindicadoresenumerados,lacoberturainternacionaldelasbasesdedatos
ylaperiodicidaddelaactualizacinnosonenlaactualidadsuficientesparapermitir
queloscambiossenotifiquendemanerasistemtica.

10.SehadadolamximaprioridadalosindicadoresincluidosenlaslistasdelaOCDE
ydelasevaluacionescomunesdepasesdelasNacionesUnidasparamejorarla
recopilacindedatos.Adems,tantoelUNICEFcomolapropiaFAOtienenla
intencindeinvertirenlamejoradelarecopilacindedatosrelativosaindicadoresdel
estadodesaludynutricin,ademsdelosincluidosactualmenteenlaslistasbsicas.

11.Cuandoempiecenaobtenersedatosmejoradoscomoresultadodeestasinversiones,
puedequeseatantoviablecomoconvenienteintroduciralgunasmodificacionesenlas
listasdeindicadoresbsicosparasacarplenoprovechodelanuevainformacin
mejorada.

III.INDICADORESBSICOSRECOMENDADOSPARA
VIGILARLOSRESULTADOSDELASEGURIDAD
ALIMENTARIA
12.Conelfindeseleccionarlosindicadoresbsicosparavigilarlosresultadosdela
seguridadalimentaria,sehanutilizadolossiguientescriterios:

ElsubgrupodelGTISICIAVsobreIndicadores,EvaluacinyCartografaha
determinadoqueelindicadoresapropiadoparasuinclusinenlalistade
indicadoresbsicosdelSICIAVmundial,oexistenalgunasotrasindicacionesdel
consensoentreorganismossobrelapertinenciadelindicador,comoloevidencia
suinclusinenmsdeunadelaslistasquefiguranenelCuadrodelAnexoal
presentedocumento.
Lalistaessuficientementerepresentativadelosdiferentesaspectosdela
situacindelaseguridadalimentariadelosindividuos,yesequilibradaporloque
respectaalacoberturadelastresesferasdeinformacinpertinentes.

13.Teniendoestopresente,seestimconvenienteaadirelsuministrodeenerga
alimentaria(SEA)alosindicadoresbsicosrecomendadosparalaesferadelconsumo
dealimentos,ysuprimirelretrasodelcrecimientoylaemaciacinentreniosmenores
decincoaosenlaesferadelanutricin.

Cuadro1.Indicadoresbsicosrecomendadosparavigilarlosresultados
relacionadosconlosobjetivosdelaCumbreMundialsobrelaAlimentacin

Categorasdeindicadoresdelasituacin
Situacindelconsumode Estadodesalud Estadonutricional
alimentos
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PropuestasinicialescontenidaseneldocumentoCFS:2000/2
Principalgrupode Esperanzadevidaal Proporcindeniosmenoresde
alimentoscomo nacer cincoaosconinsuficiencia
porcentajedela Tasademortalidadde ponderal,retrasodelcrecimientoo
alimentacin niosmenoresdecinco emaciacin
Porcentajedelapoblacin aos Porcentajedeadultosconun
subnutrida ndicebajodemasacorporal

Recomendadoparasuratificacin
Suministromediode Esperanzadevidaal Proporcindeniosmenoresde
energaalimentariapor nacer cincoaosconinsuficiencia
persona(SEA) Tasademortalidadde ponderal
Cereales,racesy niosmenoresdecinco Porcentajedeadultosconun
tubrculoscomo aos ndicedemasacorporal(IMC)
porcentajedelSEA <18,5
Porcentajedelapoblacin
subnutrida

14.Elsuministromediodeenergaalimentariaporpersona(SEA)indicala
disponibilidaddealimentosparaelconsumohumano,mientrasqueloscereales,races
ytubrculos(anteriormenteprincipalgrupodealimentos)comoporcentajedelSEA
indicaelgradodedependenciadelaalimentacinconrespectoalproductobsicoms
importante,yporconsiguientelacalidadmediadelaalimentacinparalapoblacin
nacional.Elporcentajedelapoblacinsubnutridaofreceinformacinsobreelnmero
depersonasdentrodeunapoblacincuyoaportedeenergaalimentariaesinferiorasus
necesidadesmnimas.Estostresindicadoresofrecenconjuntamenteunpanoramadela
cantidadycalidaddealimentosdisponiblesydelaproporcindelapoblacinqueno
recibealimentossuficientes.LapropuestadeincluirelSEAcomoindicadorbsicoes
coherenteconelcriterioadoptadoporlaIBDNAparalautilizacindeesteindicador
sustitutivodelasituacindelconsumodealimentos,afaltadeinformacinde
encuestassobreelaportedenutrientes.

15.Comoindicadoresdelestadodesalud,laesperanzadevidaalnacerseencuentraen
laslistastantodelaFAOcomodelaOCDE,mientrasquelatasademortalidadde
niosmenoresdecincoaosseincluyeenlaslistasdelaFAO,laOCDEylas
evaluacionescomunesdelospasesyhasidorecomendadaporelGTI.Mientrasqueel
primeroseconsideraelmejorindicadordelestadoglobaldesaluddeunapoblacin,el
segundoindicaelgradoenquelaenfermedadafligeaungrupoespecialmente
vulnerablecomosonlosniospequeos.

16.Lapropuestaconsisteenincluirnicamentelaproporcindeniosmenoresde
cincoaosconinsuficienciaponderalyelporcentajedeadultosconunamasacorporal
baja(esdecirpesobajoparalaestatura)comoindicadoresdelestadonutricionalyaque,
enelcasodelosnios,lainsuficienciaponderal(pesoparalaedad)muestralosefectos
deunanutricininsuficientesobresucrecimiento,altiempoqueevidenciaelgradode
emaciacin(pesoparalaaltura),mientrasqueenelcasodelosadultoselndicede
masacorporalreflejatambinelpesoparalaaltura.

17.Enmuchospasesnosedisponeactualmentededatosantropomtricosactualizados
peridicamente.Noobstante,teniendoencuentalaimportanciageneralmenteaceptada
deestosindicadores,serecomiendasuinclusinenlalistabsica.

18.Existenmtodospococostososyfcilesdeutilizarparaobtenerdatosdeesandole.
Muchospasesestninvirtiendoyaenesostiposdeactividades,peroserealizanen
formaespordicaysusresultadosnosonnecesariamenterepresentativosdesdeelpunto
devistaestadstico.ComopartedesuPlanaPlazoMedio,laFAO,encolaboracincon

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otrosorganismos,realizarunaseriedeiniciativasparaayudaralospasesautilizarde
maneramssistemticaestosmtodospararecoger,compilarydifundirconcarcter
continuodatosantropomtricosyrelativosalaingestaalimentaria.

19.Serecogerndatosantropomtricos,quesepresentarnenformadeprevalenciadel
retrasodelcrecimiento,laemaciacin,lainsuficienciaponderalyelpesoexcesivoen
niosmenoresdecincoaos,ydeinsuficienciaponderalypesoexcesivoporgradosen
adultos.Todoslosdatossedesglosarnporsexo.Adems,serecogerntambinde
maneramssistemticadatossobreingestaalimentaria,quesepresentarnenformade
prevalenciadeprotenas,grasas,energaydeterminadosmicronutrientesenla
alimentacin,prestandoespecialatencinalacategoradelosniosdeedades
comprendidasentreloscincoylosnueveaos,paraloscualesfaltandatosenlospases
endesarrollo.Seharnesfuerzosencaminadosacolaborarconprogramasde
alimentacinescolaryestablecer,dentrodeesaestructura,unavigilanciaperidicade
losniosenedadescolar,siesposibleenlaprctica.

20.Elhechodecontarconunconjuntodedatosdeseriescronolgicassobreelestado
nutricionalanivelnacionalysubnacionalpermitirnoslovigilarmejorlasituacinde
laseguridadalimentaria,sinotambinorientarmejorlasintervencionesypor
consiguienterealizarmsprogresosenlareduccindelnmerodepersonas
hambrientasenelmundo.

CuadrodelAnexoIndicadorespropuestosparavigilaractividadesrelacionadas
conelSICIAVyelseguimientodelaCMA,encomparacinconlosutilizadospara
vigilarelseguimientodeotrascumbresyconferenciasinternacionales1

Indicador Indicadores Listasdel Disponibilidadde

relacionadosconel Sistemadelas datos2
SICIAV NacionesUnidas (incl.laprincipalfuente
GTI Secretara IBDNA OCDE NU/ECP institucional)
delaFAO
Resultadosdelaseguridadalimentariaylanutricin
Situacindelconsumodealimentos
Suministromediode X X X 1999(FAO)
energaalimentariapor
persona(SEA)
Cereales,racesytubrculos X 1999(FAO)
como%delSEA
Porcentajedelapoblacin X X X X 1996/98(FAO)
subnutrida
Estadodesalud
Esperanzadevidaalnacer X X 1998(NU)
Tasademortalidadmaterna X X X 1998(OMS)
(%)
Tasademortalidaddenios X X X X 1998(NU)
menoresdecincoaos(%)
Tasademortalidadde X X 1998(NU)
lactantes(%)
Prevalenciadelaanemia X 1999(OMS)
Prevalenciadelclera X 1999(OMS)
Prevalenciadelas X 1999(OMS)
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infeccionesrespiratorias
agudas
Prevalenciadeladiarrea X 1999(OMS)
PrevalenciadelVIH X 1999(OMS)
Prevalenciadelamalaria X 1999(OMS)
Prevalenciadela X 1999(OMS)
tuberculosis
Estadonutricional
Porcentajedeadultoscon X X diversosaos(OMS)3
IMCbajo
Porcentajedeniosde0a3 X 199099(UNICEF)
mesesquesealimentan
exclusivamentedeleche
materna
Porcentajedeniosmenores X X X X X diversosaos(OMS)3
decincoaoscon
insuficienciaponderal
Porcentajedeniosmenores X diversosaos(OMS)
decincoaosafectadospor
lacegueranocturna

Porcentajedehogaresque X diversosaos
consumensalyodada (UNICEF)3
Porcentajederecinnacidos X 1997(OMS/UNICEF)
conbajopesoalnacer
Porcentajedelapoblacin X diversosaos(OMS)
afectadaporelbocio
Indicadoresdelosresultadosparafactoresdelavulnerabilidad
Condicionesdemogrficas
Tasadefecundidad X X X 1998(NU)
Porcentajedelapoblacin X diversosaos(NU)
enlosdiferentesgruposde
edad
Tasadecrecimiento X X 1999(NU)
demogrfico
Proporcindelapoblacin X X 1999(NU)
urbana/rural
Condicionesambientales
Tierradelabranzapor X X 1998(FAO)
persona
Tasamediaanualde X diversosaos(WRI)3
deforestacin
Emisionesdedixidode X X 1996(BM)
carbonoporpersona
Capacidaddesostenimiento X 2000(FAO/IIASA)
delatierra
Pasesconestrategias X 1997(WRI)
ambientales(%)
Usodeenergaenla X (*)
agricultura
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Superficieforestalcomo% X 1995(BM)
delasuperficietotalde
tierras
PIBporunidaddeusode X X (*)
energa
Superficiedetierras X 1996(BM/FAO)
protegidascomo%delas
tierrastotalesdelabranza
Superficedemanglares X X (*)
Porcentajedecambioen X 1999(FAO)
km2detierrasforestalesen
los10ltimosaos
Tierrasgravemente X FAO
degradadascomo%dela
superficietotal
Densidadderbolesfuera X (*)
delosbosques
Degradacintotaldelsuelo X diversosaos
inducidaporactividades (PNUMA,ISRIC,FAO)
humanas
Contaminacinatmosfrica X 1995(BM)
urbana
Condicioneseconmicas
Superficiecultivadacomo X 1997(FAO)
%delasuperficietotal
Empleodelapoblacinen X diversosaos(OIT)3
edaddetrabajar(%)
PIB/PNBporpersona X X X 1999(BM)
Crecimientodelrendimiento X 1999(FAO)
deloscereales
CrecimientodelPIB X 1999(BM)
Crecimientodelrendimiento X 1999(FAO)
delosalimentosbsicos,
porproductos
Empleoenelsectorno X diversosaos(OIT)
estructuradocomo%del
empleototal
Partecorrespondienteala X X 1998(BM)
agriculturaenelPIB
Salarios,poractividad X 1998(OIT)
econmica(dlares
constantesporao)
Rendimientosporhectrea X 1999(FAO)
paralosprincipalescereales
Condicionespolticas
Nmerodepasesquese X 2000(CRED)
enfrentanconemergencias
relacionadasconconflictos
Condicionessocioculturales
Tasade X X X 1998(UNESCO)
alfabetizacin/analfabetismo
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entreadultos
Tasadeanalfabetismo X diversosaos(UNSD)3
femenino
Tasanetadematriculacin X 1997(UNESCO)
deniasenlaescuela
primarias
Tasadealfabetizacinde X X 1998(BM)
jvenesde15a24aos
Tasanetadematriculacino X X X 1999(UNESCO)
asistenciaalaescuela
primaria(%)
Porcentajedelapoblacin X diversosaos(OMS)3
conaccesoalaatencin
primariadelasalud
Porcentajedealumnosque X X 1996(BM)
comienzanelprimergradoy
lleganalquintogrado
Riesgos,peligros,conmociones
ndicenacionalde X diversosaos(FAO)
precipitacionesmensuales
Intensidaddelusodeagua X X diversosaos(FAO)
dulcedefuentesinternas
renovables
Cambioenelusodelatierra X 1997(BM)
Porcentajedelapoblacin X diversosaos(CRED)
afectadaporsequasy
catstrofesnaturales
Porcentajedetierrascon X diversosaos(USGS)
riesgodeerosin
Porcentajededeforestacin X diversosaos(FAO)
Disponibilidaddealimentos
Suministrodeprotenas X 1999(FAO)
animalesporpersona
Suministrodecerealespor X 1999(FAO)
persona
Suministrodegrasa X 1999(FAO)
alimentariaporpersona
Suministrodeprotena X 1999(FAO)
alimentariaporpersona
ndicedeproduccinde X 1999(FAO)
alimentos
Accesoalosalimentos
ndicedepreciosde X diversosaos(BM)3
consumo
ndicedepreciosde X diversosaos(BM)3
alimentos
ndicededistribucinde X diversosaos(BM)3
ingresosdeGini
PIB/PNBporpersona X X 1999(BM)
Densidaddemercados X (*)
(nmerodemercadospor
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superficieunitaria)
Carreterasasfaltadascomo X 1998(BM)
%delkilometrajetotal
Personasquevivenpor X X diversosaos(BM)3
debajodelumbralde
pobrezanacional(%)
Personasquevivencon X X diversosaos(BM)3
menosdeundlaralda
(%)
Porcentajedeingresosdel X (*)
hogarquesegastaen
alimentosparaelquintil
mspobre
Porcentajedeingresosque X X 1985(PNUD)
segastaenalimentos
Partedelconsumonacional X X (*)
correspondientealquintil
mspobre
Coeficientedelabrechade X X X diversosaos(BM)3
pobreza
Densidaddecarreteras X (*)
(kilmetrosdecarreteras
porsuperficieunitaria)
Proporcindelosingresos X diversosaos(BM)3
nacionalesporporcentilde
poblacin
Estabilidaddelossuministrosalimentariosydelaccesoalosalimentos
Coeficientededependencia X 1999(FAO)
respectodelas
importacionesdecereales
Frecuenciadeinformacin X (*)
publicadaoradiodifundida
sobreelmercado
ndicedevariabilidaddela X X 1999(FAO)
produccindealimentos
Mesesdecapacidadde X (*)
autoabastecimientode
cereales
Variabilidaddelosprecios X 1999(FAO)
delosalimentos
Caractersticasdeloshogares
Ingresosmediosdelos X 1993(BM)
hogares(nicamente
urbanos)
Tamaomediodelos X (NU)
hogares
Nmerodepersonaspor X (NU)
habitacin,osuperficie
mediadelashabitaciones
porpersona
Proporcinentrepersonasa X (NU/OIT)
cargoypersonasque
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recibenunsalarioenlos
hogaresmedios
Saludysaneamiento
Tasadeprevalenciade X X diversosaos
anticonceptivos(%) (PNUD)3
Tasaestimadade X diversosaos(OMS)
prevalenciadelVIHentre
adultos(%)
PrevalenciadelVIHentre X X (*)
mujeresembarazadas
menoresde25aos(%)
Porcentajedeniosdeun X X diversosaos
aoinmunizadoscontrael (PNUD)3
sarampin
Porcentajedelapoblacin X X 1996(OMS)
conaccesoaun
saneamientosuficiente
Porcentajedelapoblacin X diversosaos(OMS)
conaccesoaserviciosde
atencinprimariadela
salud
Porcentajedelapoblacin X X X X 1996(OMS)
conaccesoaaguapotable
Prcticasdeatencinyalimentacin
Nmerodecomidasalda X (*)
Porcentajedepartos X X 1996/98(OMS)
atendidosporpersonal
sanitarioespecializado
Porcentajedeniosmenores X diversosaos(OIT)3
decincoaosquetrabajan
Edaddeldestete X diversosaos(OMS)3

Fuentes:

Primeracolumna:InformedelacuartareunindelSubgruposobreIndicadores,
EvaluacinyCartografadelGTISICIAV,octubrede1999.

Segundacolumna:Evaluacindelasituacindelaseguridadalimentariamundial
(CFS:99/2)Evaluacindelasituacindelaseguridadalimentariamundial
(CFS:2000/2)Elestadodelainseguridadalimentariaenelmundo(FAO1999)El
estadodelainseguridadalimentariaenelmundo(proyecto,FAO2000)proyectode
listasdelaSecretaradelaFAOparaelaborarndicesdelaccesoalosalimentosyla
vulnerabilidadyparavigilarelPrograma21(FAO2000).

Terceracolumna:Iniciativarelativaaunabasededatossobrenutricinenfrica,
http://www.africanutrition.net/.

Cuartacolumna:OECD2000:MeasuringDevelopmentNacionesUnidas2000

Quintacolumna:GuidelinesforCommonCountryAssessment(CCA),NacionesUnidas
1999.
1Losindicadoresdelsexoseincluyenenlosmdulosconlosqueestnrelacionados.
2Siglas:CRED:CentrodeInvestigacinsobreEpidemiologadeCatstrofesIIASA:InstitutoInternacionaldeAnlisis
AplicadodeSistemasOIT:OrganizacinInternacionaldelTrabajoISRIC:CentroInternacionaldeConsultae

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InformacinsobreSuelosUNESCO:OrganizacindelasNacionesUnidasparalaEducacin,laCienciaylaCultura
PNUMA:ProgramadelasNacionesUnidasparaelMedioAmbienteUNICEF:FondodelasNacionesUnidasparala
InfanciaPNUD:ProgramadelasNacionesUnidasparaelDesarrolloUNSD:DivisindeEstadsticadelasNaciones
UnidasUSGS:EncuestaGeolgicadelosEstadosUnidosBM:BancoMundialOMS:OrganizacinMundialdela
SaludWRI:InstitutodelosRecursosMundiales.Elsigno*indicaquenosehaidentificadoaltitulardelabasededatos
internacional.
3Deacuerdoconlosltimosdatosdeencuestasdisponiblesencadapas.

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