Producto Bandera

PRODUCTO BANDERA Recopilacin DERECHO DE COMERIO INTERNACIONAL Y CONTRATOS MODERNOS 2017
Mg. J. Alberto Perez B.
PRODUCTO BANDERA
Para entender el significado y las diferentes conceptualizaciones del Producto

Bandera, podramos decir que son aquellos productos que resaltan la imagen
(del Per), nicos en su origen o desarrollo, con caractersticas diferenciales que
reportan ventajas comparativas y que tienen un mercado potencial.
Indecopi no dice que Los productos bandera del Per son los productos o
expresiones culturales cuyo origen o transformacin han ocurrido en el territorio
peruano con caractersticas que representan la imagen del Per fuera de este
pas. La Comisin Nacional de Productos Bandera (COPROBA) es el organismo
peruano que tiene por fin lograr una oferta exportable y consolidar su presencia
en mercados internacionales.
LOS PRODUCTOS BANDERA DEL PER
Se dice de igual forma que son los productos o expresiones culturales cuyo
origen o evolucin han ocurrido en el territorio peruano con rasgos que
representan la imagen del Per fuera de este pas.
Un aspecto muy significativo de los productos bandera es que transmiten la

imagen del Per por ser originarios de nuestro pas y contar con caractersticas
diferenciales que constituyen sus ventajas comparativas.
5 (cinco) aos despus de la instauracin de la COPROBA (Comisin de

Productos Bandera), el Per ya contaba con nueve productos bandera que son
los que, segn la definicin de la COPROBA resaltan la imagen del Per, son
nicos en su origen o desarrollo, tienen caractersticas diferenciales que reportan
ventajas comparativas y tienen un mercado potencial.
En el ao 2004 se lanz un primer grupo de productos bandera conformado por

siete productos:
Camlidos (Alpaca, llama, guanaco y vicua),

Gastronoma,
Pisco,
Maca,
Algodn Pima Y Tangis,
Lcuma Y
Cermica De Chulucanas.
Luego, en el 2008, se lanz un segundo grupo conformado por el caf y los

esprragos, con lo que se lleg a nueve productos bandera.
Todos ellos, con el apoyo de sus respectivas CEPROBA (Comisin Especial de

Producto Bandera), debern ser protegidos y promocionados prioritariamente al
momento de salir a competir en los mercados internacionales.
Cada CEPROBA est conformada por representantes, fundamentalmente del

mbito privado, del sector, de gremios afines, institutos o comisiones
relacionadas con el producto bandera en cuestin.
Al observarse estos nueve productos que ya cuentan con la designacin de

producto bandera, surge la interrogante en muchos sectores de si todo producto
originario del Per es susceptible de ser elegida como producto bandera. La
respuesta es un contundente no.
Para que un producto sea denominado producto bandera, tiene que pasar por
un juicio o proceso en el que se evalan una serie de aspectos en torno a los
tres criterios definidos por la COPROBA desde sus inicios para otorgar tal
denominacin, los cuales incluso tienen una ponderacin en funcin a su
importancia relativa:
En relacin a su origen 24%

En relacin a produccin y gestin 34%
En relacin a su potencial de exportacin 42%
Total 100%
Un aspecto muy importante de los productos bandera es que transmiten la

imagen del Per por ser originarios de nuestro pas y contar con caractersticas
diferenciales que constituyen sus ventajas comparativas.
La imagen del pas de origen tiene una influencia positiva en la de los productos-
pas (como se denomina a los productos bandera en la literatura internacional) y
genera una intencin de compra favorable en los consumidores, cuando el pas
es reconocido por su experiencia en la fabricacin o produccin de esa categora
de producto.
A este hecho se le denomina efecto pas de origen. Por este motivo es que los
pases se preocupan mucho de usar su marca pas como paraguas para
promocionar aquellos productos en los que son reconocidos por el expertise en
su fabricacin.
Por ejemplo, se tiene el caso de Chile, que es reconocido por ser un pas agrcola
con experiencia en la fabricacin de vinos, motivo por el cual las diversas marcas
de vino chileno destacan en sus estrategias de marketing su pas de origen. Tal
es el caso del vino Frontera de Concha y Toro, cuya proposicin central de
ventas es: Chile en una copa, aprovechando el posicionamiento de aquel como
pas vitivincola.
En el caso del caf colombiano, fue a raz de la creacin del personaje ficticio
Juan Valdez para representar a la Federacin Nacional de Cafeteros de
Colombia, que se logr no solo acuar una marca muy exitosa, sino posicionar
a Colombia como un pas cafetalero.
Lo mismo ha ocurrido en otros casos como el de la marca Volkswagen, que hace

alusin a su pas de origen en su estrategia comunicacional con: Volkswagen,
ingeniera alemana, entre otros.
Otros productos simplemente promocionan la categora genrica de producto,

haciendo alusin a su pas de origen, como:
El Whisky Escocs,
El Queso Holands,
El Perfume Francs,
Los Habanos Cubanos,
Los Relojes Suizos,
Etc.,
Dado que el nivel de prestigio alcanzado por estos pases como productores de
un producto en particular, es suficiente para dar a conocer la calidad y las
bondades del mismo.
En el caso de nuestros productos bandera, se ha utilizado la denominacin del

Per como productor de los mismos para dar a conocer su origen peruano en los
mercados internacionales, utilizando esta mencin como sinnimo de calidad
debido al reconocimiento internacional de nuestro pas en la produccin o
fabricacin de los mismos, mientras que en otros casos, como el del pisco y la
cermica de Chulucanas, se ha creado su denominacin de origen.
La promocin y difusin de los productos bandera es responsabilidad de todos:

tanto del Gobierno central como de los gobiernos regionales, locales y del sector
privado, que deben trabajar en forma conjunta para dar a conocer su oferta local
de manera integrada con la estrategia de marca pas, de marca regin y,
finalmente, de marca ciudad, de manera que se trasmita una imagen nica y
coherente del pas, as como de su oferta exportable.
Se puede observar el xito que vienen alcanzando nuestros productos bandera

en el incremento de sus exportaciones, pero definitivamente an queda mucho
por hacer debido al alto potencial que tienen los productos bandera en los
mercados internacionales, en los cuales tienen que ser dados a conocer a travs
de una adecuada estrategia de promocin y comunicacin.
Por ello, ahora que ya contamos con la marca pas, es el momento preciso de
integrar la estrategia de los productos bandera bajo el paraguas de la marca
pas Per, de modo que esta cumpla con sus tres objetivos fundamentales:
La Promocin Del Turismo,

El Fomento De Sus Exportaciones Y
El Incentivo De La Inversin Extranjera En El Pas
COPROBA
En el Per, La Comisin Nacional de Productos Bandera (COPROBA) se cre

por Decreto Supremo N 015-2004-MINCETUR el 27 de junio de 2004 y es la
encargada de elaborar una Estrategia Nacional Integrada de Identificacin,
Promocin y Proteccin de la identidad de los Productos Bandera, tanto en el
interior como en el exterior del pas.
La COPROBA est integrada por representantes del:
Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,

Ministerio de Relaciones Exteriores,
los Gobiernos Regionales,
Ministerio de Agricultura,
PROMPER,
INDECOPI,
PROMPYME,
AGAP,
SNI,
CCL,
ADEX,
COMEX PER y
PROMPEX como Secretara Tcnica
La COPROBA se encuentra adscrita al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

(MINCETUR).
La misin y visin de la COPROBA son:
Visin: El Per a travs de sus productos bandera es reconocido, por la

variedad y calidad de productos nicos en su origen o desarrollo,
posicionados y demandados en el mercado internacional.
Misin: Elegir, proteger y promover los productos bandera, los cuales

sern de reconocida calidad y preferidos por los mercados externos,
resaltando la imagen del Per, contribuyendo a su desarrollo y afianzando
su identidad(3).
Los criterios de inclusin como productos bandera estn relacionados:
Al Origen,
A La Produccin Y Gestin Y
Al Potencial De Exportacin.
La Coproba fue creada el 28 de julio del 2004 para encargarse de elaborar una
Estrategia Nacional Integrada de Identificacin, Promocin y Proteccin de la
Identidad de los Productos Bandera, tanto en el interior como en el exterior del
pas.
El Mincetur forma parte de la Coproba, al igual que los ministerios de Agricultura,

de Relaciones Exteriores y de la Produccin, as como los gobiernos regionales.
Los Productos Bandera no necesariamente son "los campeones de la

exportacin", sino ms bien artculos emblemticos a los que se debe garantizar
su proteccin en los diversos mbitos de la economa internacional, ya que
ayudan a difundir la imagen del pas.
REQUISITOS DEBE CUMPLIR UN PRODUCTO PARA SER

PRODUCTO BANDERA
1. En relacin al Origen
1.1 Origen peruano:
Son oriundos o desarrollados en el Per.
1.2 Posibilidad de generar proteccin legal:
Los Productos Bandera deben protegerse a travs delas normas de
propiedad intelectual.
2. En relacin a Produccin y Gestin
2.1 Calidad susceptible a ser normada, estandarizada o certificada.
Se debe generar normas tcnicas o reglamentos, que permitan un control
de calidad para lograr un nivel estndar de excelencia.
La calidad es el principal requisito para los Productos Bandera, ya que
trasmite la imagen del Per.
2.2 Generacin de empleo
Deber tender a un alto grado de participacin de mano de obra.
2.3 Efecto Multiplicador
Su elaboracin involucra y/o incorpora otras actividades o productos, lo
cual generar que sectores conexos se desarrollen y tambin se vean
beneficiados.
3. Potencial de Exportacin
3.1 Mercado potencial (demanda)
En el mercado externo debe haber demanda de un producto similar al
Producto Bandera a pro-mocionar, con el objetivo que los esfuerzos de
marketing puedan mostrarlo como una mejor alternativa.
3.2 Capacidad de respuesta (oferta)
Las condiciones geogrficas, climticas, productivas, de infraestructura y
legales en el Per deben permitir cumplir con la demanda externa.
Debe existir capacidad gerencial e inversin privada suficiente en los
sectores relacionados al Producto Bandera.
Debe haber un nivel de asociacin entre los productores nacionales, con
el fin de asegurar el cumplimiento de los compromisos con los clientes en
el exterior, de manera que haya demanda de dichos productos.
Los productos bandera del Per
Primero se eligieron siete productos: cermica de Chulucanas,

gastronoma, pisco, maca, algodn, lcuma y camlidos; en el
2008 se sumaron el caf, y esprragos, y en el 2011 la platera
peruana, en el 2012 el caballo de paso y en el 2013 se unieron
la quinua y el cacao.
Caballos de paso
Algodn
Pisco
Platera Peruana
Lcuma
Esprrago
Gastronoma del Per
Maca
Camlidos sudamericanos (Alpaca, llama, guanaco y
vicua)
Cermica de Chulucanas
Caf
Quinua
Cacao Peruano
ALGODN PERUANO
El Per es la sede de origen del algodn en Latinoamrica. Las culturas pre incas
e incas utilizaron esta fibra para confeccionar sus prendas de vestir,
encontrndose Algodn peruano testimonio de ello en sus tumbas,
especialmente en la cultura Paracas, famosa por sus mantos.
En el Per se cultivan las variedades pima, tangis, spero, nativo y la cerro. La

fibra de la variedad pima es considerada extra larga por su longitud y finura; la
variedad tangis, considerada larga es la ms abundante en los valles costeos;
as mismo cabe destacar el color natural que tiene el algodn nativo, hacindolo
apropiado para confeccionar prendas de vestir ecolgicas.
Esta actividad brinda 80 mil empleos. En 2004 se exportaron 88 millones de

dlares en prendas de algodn peruano. Segn la gerencia de manufacturas de
ADEX, la exportacin de algodn peruano y sus derivados pas de US$ 286.2
millones a US$ 376.9 millones en los periodos ya mencionados y Productos
bandera del Per 2013 13 presentan un alto valor agregado (principalmente
confecciones) a pases como Estados Unidos y Venezuela, siendo los polos de
un solo color los que concentraron la mayor parte de los envos (27% del total).
Normas Tcnicas aplican para el algodn
NTP 231.009:1967 (Revisada el 2010) FIBRAS. Muestreo de las fibras de algodn para su ensayo. 1a. ed.
(4 p.) La presente norma describe los procedimientos para el muestreo de las fibras de algodn en el
campo, en la desmotadora o en la fbrica, antes de comenzar su procesamiento en la sala de apertura, a
fin de someterlas a ensayos para determinar sus propiedades. Precio: S/. 11,26 NTP 231.012:1967
(Revisada el 2010) FIBRAS. Mtodo de ensayo para determinar el Indice Micronaire (madurez finura) de
las fibras de algodn. 1a. ed. (8 p.) Esta norma describe el mtodo de ensayo para determinar el ndice
Micronaire relacionado a la madurez-finura de las fibras de algodn, midiendo la resistencia de una masa
de fibras de algodn al paso de una corriente de aire Precio: S/. 22,52 NTP 231.013:1967 (Revisada el
2010) FIBRAS. Mtodo de ensayo para determinar la longitud de las fibras de algodn por medio del
fibrgrafo. 1a. ed. (11 p.) Establece el mtodo de ensayo utilizado para determinar algunas longitudes
caractersticas de las fibras de algodn, empleando para ello aparatos llamados fibrgrafos. Los valores
obtenidos con los fibrgrafos son relativos y no coinciden necesariamente con los que se obtienen por
otros mtodos a causa del efecto de ondulacin de las fibras y de otros factores. El mtodo cubre
procedimientos para los fibrgrafos manual (modelos 132, 162, 800E y 800F), los Serv (modelos 150 y
163) y los Digital (modelos 183 y 230) Precio: S/. 22,52 NTP 231.015:1967 (Revisada el 2010) FIBRAS.
Mtodo de ensayo para determinar la longitud de las fibras de algodn mediante clasificadores de peines.
1a. ed. (13 p.) Esta norma describe un mtodo para determinar varias caractersticas de longitud de fibras
de algodn mediante su clasificacin en grupos de longitudes Precio: S/. 28,17 Productos bandera del
Per 2013 14 NTP 231.023:1970 (Revisada el 2010) HILADOS. Mtodo para evaluar la apariencia de los
hilados de algodn mediante patrones. 1a. ed. (7 p.) Establece el mtodo para evaluar la apariencia de los
hilados simples de algodn crudo, ya sean cardados o peinados, asignndoles grados por comparacin
con patrones fotogrficos Precio: S/. 11,26 NTP 231.024:1970 (Revisada el 2010) FIBRAS. Mtodo de
ensayo para determinar el contenido de impurezas en el algodn por medio del analizador Shirley. 1a. ed.
(9 p.) Esta norma describe el mtodo de ensayo para determinar el contenido de fibra limpia e impurezas
en muestras de algodn, por medio del analizador Shirley. Este mtodo es aplicable a : algodn en rama
o que no ha sufrido ningn proceso de manufactura; algodn parcialmente procesado, como napas y
cintas y desperdicios de desmotadoras, batanes, cardas, peinadoras, etc. Precio: S/. 22,52 NTP
231.049:1974 (Revisada el 2010) FIBRAS. Determinacin de la tenacidad y alargamiento de las fibras de
algodn por el mtodo de la cinta plana. 1a. ed. (9 p.) Esta norma describe el mtodo de determinacin
de la tenacidad de las fibras de algodn en forma de cinta plana, utilizando una distancia nominal cero
entre las mordazas, o la tenacidad y el alargamiento de las fibras de algodn en forma de cinta plana con
una distancia entre mordazas de 3,175 mm. El mtodo es aplicable a las fibras de algodones no tratados,
tomados antes o despus de ser procesados Precio: S/. 22,52 NTP 209.106:1975 (Revisada el 2012)
ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Aceite de semilla de algodn. 1a.ed. (7 p.) Establece los requisitos que
debe cumplir el Aceite Comestible de Semilla de Algodn, refinado, desodorizado y winterizado o no. El
aceite comestible de semilla de algodn importado debe cumplir con las especificaciones de Esta norma
Precio: S/. 11,26 NTP 231.071:1975. (revisada el 2012) ALGODON. Mtodo de muestreo de algodn
desmotado para ensayo. 1a. ed. (4 p.) Esta norma indica el procedimiento para el muestreo de algodn
desmotado para determinar sus caractersticas. Establece igualmente el mtodo de reduccin de la
muestra global de origen hasta el tamao conveniente de especmenes para ensayos. NOTA: El presente
mtodo de muestreo puede ser aplicado a algodn no desmotado para los efectos de obtencin de
muestras de ensayo de laboratorio Productos bandera del Per 2013 15 y especificaciones que puedan
requerirse para determinaciones especiales de investigacin Precio: S/. 11,26 NTP 231.073:1975.
(revisada el 2012) ALGODON. Mtodo para clasificacin de las fibras de algodn. 1a. ed. (12 p.) Establece
el procedimiento a seguir para la clasificacin de las fibras de algodn desmotado. Esta norma se aplicar
al comercio interno y/o exportacin de las fibras de algodn desmotado Precio: S/. 28,17 NTP
244.001:1975 (revisada el 2011) SABANAS DE ALGODON. Requisitos y mtodos de ensayo. 1a. ed. (7 p.)
Establece los requisitos y las dimensiones que deben cumplir las sbanas de algodn tipo tradicionales
Precio: S/. 11,26 NTP 231.026:1980. (revisada el 2012) ALGODON. Mtodo de ensayo para determinar la
humedad del algodn. 1a. ed. (6 p.) Establece el procedimiento de ensayo para determinar la humedad y
la recuperacin de humedad del algodn crudo, algodn parcialmente procesado e hilos de algodn no
tratados. En caso de desacuerdo entre las partes se deber utilizar el mtodo con balanza incorporada
Precio: S/. 11,26 NTP 231.101:1980. (revisada el 2012) ALGODON. Fardos de algodn. Requisitos. 1a. ed.
(3 p.) Establece los requisitos que deben cumplir los fardos de algodn para fines comerciales Precio: S/.
5,65 NTP 209.157:1981. (revisada el 2012) ACEITES Y GRASAS COMESTIBLES. Determinacin de la
presencia de aceite de semilla de algodn. Ensayo de Halphen. 1a. ed. (3 p.) Establece el mtodo para
determinar cualitativamente la presencia de aceite de semilla de algodn en los aceites y grasas
comestibles Precio: S/. 5,65 NTP 231.121:1982. (revisada el 2012) ALGODON. Nomenclatura del algodn
peruano. 1a. ed. (4 p.) Enumero los grados de clasificacin de los algodones peruanos, de acuerdo a las
diferentes variedades, as como establece ciertos requisitos que deben cumplir los algodones Precio: S/.
11,26 Productos bandera del Per 2013 16 NTP 231.122:1982 (Revisada el 2010) TELA DE ALGODON.
Tela bombas de algodn para forro. 1a. Ed. (7 p.) Establece las caractersticas de la tela bombas de
algodn para forros de sacos y abrigos. Precio: S/. 11,26 NTP 231.065:1983. (revisada el 2012) ALGODON.
Mtodo de muestreo de algodn no desmotado para su clasificacin. 1a. ed. (4 p.) Establece los
procedimientos para el muestreo del algodn no desmontado para su clasificacin y otros fines. El
muestreo se realiza sobre algodn almacenado en pilas, en sacas o sacos Precio: S/. 11,26 NTP
231.078:1983 (revisada el 2012) ALGODON. Determinacin de la madurez y la finura de las fibras de
algodn por el mtodo Causticaire. 1a. ed. (8 p.) Establece un mtodo de ensayo para determinar la
madurez de las fibras de algodn expresadas como ndice de madurez Causticaire. Asimismo, permite
estimar la finura de las fibras de algodn Precio: S/. 22,52 NTP 231.133:1983 (Revisada el 2010) TELAS DE
ALGODON PARA LA INDUSTRIA DEL CAUCHO. 1a. ed. (6 p.) Establece las condiciones generales y
tolerancias para las telas de algodn utilizadas en la industria del caucho Precio: S/. 11,26 NTP
231.177:1984 (Revisada el 2010) TEXTILES. Hilados mercerizados de algodn. Caractersticas y requisitos.
1a. Ed. (8 p.) Establece la clasificacin y requisitos para los hilados mercerizados de algodn y los mtodos
de ensayo a seguir para determinar sus caractersticas. Precio: S/. 22,52 NTP 231.178:1984 (Revisada el
2010) TEXTILES. Hilados gaseados de algodn. Caractersticas y requisitos. 1a. Ed. (9 p.) Establece los
requisitos para los hilados retorcidos gaseados de algodn, crudos o teidos y los mtodos de ensayo a
seguir para determinar sus caractersticas. Precio: S/. 22,52 NTP 231.179:1984 (Revisada el 2010)
TEXTILES. Hilados sngulo de algodn. Caractersticas y requisitos. 1a. Ed. (9 p.) Establece la clasificacin,
caractersticas y requisitos para los hilados sngulo de algodn, crudo o teido y los mtodos de ensayo a
Productos bandera del Per 2013 17 seguir para determinar sus caractersticas. Precio: S/. 22,52 NTP
231.290:2011 ALGODON ABSORBENTE NO ESTERIL. Para uso medicinal. 1a. ed. (14 p.) Establece los
requisitos que debe cumplir el algodn absorbente no estril, as como los mtodos de ensayo para
determinar sus caractersticas como producto terminado de uso sanitario Precio: S/. 28,17 NTP
231.079:1985 (revisada el 2012) ALGODON. Mtodo de ensayo para determinar el potencial de
abotonamiento de las fibras de algodn (8 p.) Establece un mtodo tentativo de ensayo para determinar
el potencial de abotonamiento de las fibras de algodn, antes de ser sometidas a los procesos de
manufactura. El grado de potencial de abotonamiento, se obtiene de la comparacin visual con los
patrones fotogrficos Precio: S/. 22,52 NTP 231.194:1985. (revisada el 2012) ANALISIS DE MATERIALES
TEXTILES. Mtodo de determinacin de polister en mezclas binarias con algodn y/o rayn. 1a. ed. (6 p.)
Establece el mtodo de determinacin de polister en mezclas binarias con algodn y/o rayn Precio: S/.
11,26 NTP 243.009:1985 (revisada el 2011) CONFECCIONES. Trusas de punto de algodn para hombres.
Requisitos. 1a. ed. (3 p.) Establece los requisitos que debe cumplir las trusas de punto de algodn para
hombres, para su uso como ropa interior. No indica la apariencia general, el lustre de la forma, ni la
suavidad de las trusas. Precio: S/. 5,65 NTP 243.011:1985. (revisada el 2011) CALCETINES DE ALGODON.
Requisitos. 1a. ed. (6 p.) Establece los requisitos que deben cumplir los calcetines de algodn. No se
especifica el aspecto general, el matiz, la suavidad y el lustre de los calcetines ni el grado de la blancura
Precio: S/. 11,26 Productos bandera del Per 2013 18 NTP 243.019:1985. (revisada el 2011)
CONFECCIONES. Camisetas de algodn. Requisitos. 1a. ed. (4 p.) Establece los requisitos de las camisetas
de algodn en crudo, descrudadas o blanqueadas, para su uso como ropa interior o exterior. No especifica
el aspecto general, el grado de blancura, el lustre ni la suavidad de las camisetas Precio: S/. 11,26 NTP
231.280:2002 ALGODON PIMA. Definiciones, requisitos y rotulado (7 p.) Establece las definiciones, los
requisitos y el rotulado de Algodn Pima, as como, determina el mtodo de muestreo y los mtodos de
ensayo para verificar los requisitos Precio: S/. 11,26 NTP 231.281:2002 ALGODON PIMA. Muestreo del
algodn desmotado o en fibra y climatizacin de muestras (4 p.) Establece los procedimientos para el
muestreo de las fibras de algodn, en la desmotadora o en la fbrica antes de comenzar su procesamiento,
con la finalidad de someterlas a los ensayos para verificar sus requisitos. Este mtodo se basa en la
reduccin de la muestra global de origen a un tamao conveniente para los ensayos de los especmenes
de fibras por medio de gradaciones sucesivas, de manera que conserve su valor representativo. Los pasos
escalonados son convenientes para disminuir la porcin de algodn antes de llegar a los aparatos de
laboratorio con los cuales se efectuar los ensayos de la fibra. Generalmente es ventajoso pasar por todas
estas operaciones pero hay algunos casos en que es preferible omitir una o dos operaciones intermedias.
Se aplica al algodn Pima Peruano, desmotado o en fibra Precio: S/. 11,26 NTP 231.283:2002 ALGODON
PIMA. Determinacin del grado de algodn. Comparacin visual de patrones. (5 p.) Establece el mtodo
para determinar el grado de algodn por comparacin con patrones reconocidos de algodn pima. Se
aplica al algodn pima peruano, desmotado o en fibra Precio: S/. 11,26 NTP 231.284:2002 ALGODON
PIMA. Determinacin de la madurez de la fibra de algodn por los mtodos de hidrxido de sodio y luz
polarizada (17 p.) Establece la determinacin del porcentaje de fibras maduras en una muestra de las
fibras sueltas de algodn desmotado, no tratadas qumicamente, tomadas antes del procesamiento. Este
mtodo de ensayo describe dos procedimientos opcionales para determinar la madurez: Procedimiento
1: Hinchazn por hidrxido de sodio y Procedimiento 2: Luz polarizada. Se aplica al algodn Pima peruano
Productos bandera del Per 2013 19 desmotado o en fibra Precio: S/. 33,78 NTP 231.285:2002
ALGODON PIMA. Mtodos de ensayo. Determinacin de las propiedades fsicas de la fibra de algodn por
instrumentos de alto volumen (HVI) (31 p.) Establece la determinacin de color, contenido de materia
extraa, micronaire, longitud y uniformidad en longitud, resistencia y elongacin de las fibras de algodn
usando el sistema Spinlab HVI 900 SA o los sistemas Motion Control Inc. HVI 3500 y VHI 4000 que son una
serie de instrumentos conectados a un programa dedicado de computo. Estos mtodos de ensayo
contienen las siguientes secciones: Color del algodn 7-15; Contenido de materia extraa en muestras de
fibras de algodn 16-24; Lectura Micronaire de fibra de algodn 25-33; Longitud y uniformidad de fibras
de algodn 34-42; Resistencia a la rotura y elongacin de fibra de algodn 43-51; Precisin y desviaciones
52. se aplica a las fibras sueltas tomadas del algodn crudo o parcialmente procesado y algunos tipos de
desechos de algodn Precio: S/. 56,33
CAMELIDOS PERUANOS
El Per posee ms del 80% de la poblacin de camlidos sudamericanos. La

alpaca, vicua, llama y guanaco ofrecen fibras de gran calidad que gozan de una
significativa demanda en los mercados internacionales.
La alpaca y la vicua tienen como hbitat natural pisos ecolgicos superiores a

los 3000 m.s.n.m., la crianza es administrada por las comunidades carnpesinas,
quienes se encargan de la proteccin y utilizacin de este valioso recurso.
La industria textil de estos tejidos, actualmente en expansin, ofrece una variada

gama de confecciones como abrigos, chales, chompas, faldas y accesorios que
se lucen en las ms exigentes pasarelas internacionales.
Cabe mencionar que la exportacin de camlidos peruanos (alpaca y vicua)

tambin reconocidos como "Productos Bandera" pas de US$ 30.2 millones a
mayo del ao pasado a US$ 31.5 millones en similar lapso del 2008, lo que
representa un crecimiento del 4%. El 89% de la demanda mundial de fibra de
alpaca es cubierta por el Per, el restante 11% lo cubre Bolivia y otros pases en
menor medida. Productos bandera del Per 2013 34 Los derivados de fibra de
alpaca representan el 2.7% de las exportaciones totales del Per y el 4.1% de
las exportaciones no tradicionales y su contribucin al producto bruto
manufacturero ha sido entre el 2 y 2.5% en los ltimos 10 aos. Nuestro pas
export productos no solo hechos con la fibra de esos camlidos, principalmente
alpaca, sino tambin de su cuero.
Normas Tcnicas aplican para los productos derivados de los camlidos
Alpaca NTP 231.269:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Extraccin y acondicionamiento de probetas de

pieles de alpaca curtidas artesanalmente para ensayos fsicos. 1a. Ed. (4 p.) Establece el procedimiento de
extraccin y acondicionamiento de probetas de muestras de pieles de alpaca cra curtidas
artesanalmente, para los ensayos fsicos. Precio: S/. 11,26 NTP 231.270:1988 (Revisada el 2010)
PELETERIA. Mtodo para determinar el espesor de pieles de alpaca curtidas artesanalmente (3 p.)
Establece el mtodo para determinar el espesor de las pieles de alpaca cra curtidas artesanalmente.
Precio: S/. 5,65 NTP 291.035:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Mtodo de ensayo para determinar la
resistencia a la traccin y alargamiento de rotura en pieles de alpaca curtidas artesanalmente. 1a. Ed. (5
p.) Establece el mtodo de ensayo, para la determinar la resistencia a la traccin y el alargamiento de
rotura de las pieles de alpaca cra curtidas artesanalmente. Precio: S/. 11,26 NTP 291.037:2011 PELETERIA.
Pieles de alpaca cra curtidas artesanalmente. Requisitos. 2a. ed. (3 p.) Establece los requisitos fsicos y los
mtodos de ensayo para las pieles de alpaca cras curtidas artesanalmente. Precio: S/. 5,65 Productos
bandera del Per 2013 35 NTP 291.038:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Mtodo de ensayo para
determinar la humedad en pieles de alpaca curtidas artesanalmente. 1a. Ed. (3 p.) Establece el mtodo
de ensayo para determinar del contenido de humedad en las pieles de alpaca curtidas artesanalmente.
Precio: S/. 5,65 NTP 291.039:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Mtodo de ensayo para determinacin
de cloruros en pieles de alpaca curtidas artesanalmente. 1a. Ed. (4 p.) Establece el mtodo de ensayo para
determinar el contenido de cloruros en las pieles de alpaca curtidas artesanalmente. Precio: S/. 11,26 NTP
291.040:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Mtodo de ensayo para determinar la materia soluble en
agua y las cenizas insolubles en agua, en pieles de alpaca curtidas artesanalmente. 1a. Ed. (5 p.) Establece
los mtodos de ensayo para determinar la materia soluble en agua y las cenizas insolubles en agua, en
pieles de alpaca curtidas artesanalmente. Precio: S/. 11,26 NTP 291.041:1988 PELETERIA. Inspeccin y
recepcin de artculos confeccionados con pieles curtidas de alpacas cras (3 p.) Establece el
procedimiento de inspeccin y recepcin de prendas de vestir y artculos confeccionados con pieles
curtidas de alpaca cra Precio: S/. 1,69 NTP 291.042:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Mtodo de ensayo
para determinar la materia grasa en las pieles de alpaca curtidas artesanalmente. 1a. Ed. (3 p.) Establece
el mtodo de ensayo para determinar el contenido de materia grasa en las pieles de alpaca, curtidas
artesanalmente. Precio: S/. 5,65 NTP 291.043:1989. (revisada el 2011) PELETERIA. Patrn de tallas para la
confeccin de prendas exteriores para mujeres y muchachas, de pieles de alpaca cra curtidas
artesanalmente. 1a. ed. (5 p.) Establece un patrn de tallas para la confeccin de prendas exteriores para
mujeres y muchachas, de pieles de alpaca cra curtidas artesanalmente Precio: S/. 11,26 Productos
bandera del Per 2013 36 NTP 231.305:2003 FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA. Mtodo de ensayo para
determinar el contenido de humedad (5 p.) Establece el mtodo para determinar el contenido de
humedad en fibra de alpaca clasificada Precio: S/. 11,26 NTP 231.300:2004 FIBRA DE ALPACA EN VELLON.
Definiciones, categorizacin, requisitos y rotulado. (5 p.) La presente Norma Tcnica Peruana establece
las definiciones, la categorizacin, los requisitos y el rotulado de la fibra de alpaca en velln, as como
determina los mtodos de ensayo para verificar sus requisitos Precio: S/. 11,26 NTP 231.301:2004 FIBRA
DE ALPACA CLASIFICADA. Definiciones, clasificacin por grupos de calidades, requisitos y rotulado (6 p.)
La presente Norma Tcnica Peruana establece las definiciones, la clasificacin por grupos de calidades,
requisitos y el rotulado de la fibra de alpaca, as como determinar el mtodo de muestreo y los mtodos
de ensayo para verificar los requisitos Precio: S/. 11,26 NTP 231.302:2004 FIBRA DE ALPACA EN VELLON.
Procedimientos de categorizacin y muestreo (3 p.) La presente Norma Tcnica Peruana establece el
procedimiento de categorizacin de la fibra de alpaca en velln y establece el mtodo para verificacin
por categoras Precio: S/. 5,65 NTP 231.304:2004 FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA. Determinacin de la
longitud de mecha (4 p.) La presente Norma Tcnica Peruana establece el mtodo de ensayo para
determinar la longitud de la fibra de alpaca en velln y clasificada Precio: S/. 11,26 NTP 231.303:2004
FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA. Determinacin del dimetro medio (finura), por el mtodo de flujo de
aire air flow (10 p.) La presente Norma Tcnica Peruana establece el mtodo de ensayo para determinar
el dimetro medio (finura) de la fibra de alpaca clasificada y en cinta peinada o top, utilizando el aparato
de flujo de aire (air-flow) Precio: S/. 22,52 NTP 231.307:2004 FIBRA DE ALPACA CLASIFICADA. Calibracin
del aparato de flujo de aire air flow (5 p.) La presente Norma Tcnica Peruana establece el mtodo para
la calibracin del aparato de flujo de aire (air-flow), para medir el Productos bandera del Per 2013 37
dimetro medio de la fibra de alpaca Precio: S/. 11,26 NTP 201.043:2005 CARNE Y PRODUCTOS CARNICOS.
Definiciones, requisitos y clasificacin de las carcasas y carne de alpacas y llamas (13 p.) Establece las
definiciones, requisitos y clasificacin de las carcasas y carne de alpacas y llamas Precio: S/. 28,17 NTP
231.096:2005 FIBRA DE ALPACA. Mtodo de ensayo para determinar la longitud de fibra en la cinta de
alpaca (top) mediante el Almeter (9 p.) Establece el mtodo de ensayo para determinar la longitud de la
fibra de alpaca en forma de cinta peinada continua (top), mediante el almeter Precio: S/. 22,52 NTP
231.098:2005 FIBRA DE ALPACA. Mtodo de ensayo para determinar el dimetro medio (finura) de la fibra
de alpaca mediante el microscopio de proyeccin (11 p.) Establece el mtodo de ensayo para determinar
el dimetro medio de las fibras de alpaca, en cualquier estado, mediante el microscopio de proyeccin
Precio: S/. 22,52 NTP 231.109:2005 FIBRA DE ALPACA. Mtodo de ensayo para determinar el contenido
de grasa en la cinta de fibra de alpaca (8 p.) Establece el mtodo de ensayo para determinar el contenido
de grasa en fibra de alpaca en todas sus formas, secada en horno, excepto la alpaca grasienta (alpaca
sucia) Precio: S/. 22,52 NTP 231.308:2005 FIBRA PEINADA DE ALPACA. Definiciones, requisitos,
clasificacin y rotulado (6 p.) Establece las definiciones, los requisitos, la clasificacin y el rotulado, y
determina los mtodos de ensayo para verificar los requisitos de la fibra peinada de alpaca Precio: S/.
11,26 Productos bandera del Per 2013 38 NTP 231.309:2005 FIBRA CARDADA DE ALPACA. Definiciones,
requisitos, clasificacin y rotulado (4 p.) Establece las definiciones, los requisitos, la clasificacin y el
rotulado, y determina los mtodos de ensayo para verificar los requisitos de la fibra cardada de alpaca
Precio: S/. 11,26 NTP 231.312:2005 FIBRA DE ALPACA. Mtodo de ensayo para determinar el nmero y
tamao de neps, fibras de color y materias vegetales presentes en la cinta peinada (top) (7 p.) Establece
el mtodo de ensayo para determinar el nmero y tamao de los neps, las fibras de color y materia vegetal
como paja corta y paja larga presentes en un 15 g de un lote de cintas (tops) Precio: S/. 11,26 NTP
231.268:2007 PELETERIA. Muestreo de pieles de alpaca. 2a.ed. (6 p.) Establece la metodologa para la
extraccin de muestras de pieles de alpaca. Precio: S/. 11,26 NTP 231.370:2010 TECNOLOGA PECUARIA.
Buenas prcticas de esquila y manejo del velln de la fibra de alpaca (14 p.) Establece las buenas prcticas
pecuarias para la esquila y el manejo del velln de la fibra de alpacas Lama pacos. Precio: S/. 28,17 NTP
251.057:2012 PELETERA DE ALPACA. Determinacin qumica del contenido de xido de cromo. Mtodo
de cuantificacin por valoracin. 1a. ed. (9 p.) Describe el mtodo para la determinacin del cromo
mediante valoracin yodomtrica y es aplicable a pieles de alpaca curtidas al cromo, que se suponen que
tienen un contenido de xido de cromo superior al 0,3. Se describen dos mtodos diferentes que se
pueden utilizar para extraer el cromo en una solucin apropiada. Se puede emplear cualquiera de los dos
mtodos. Precio: S/. 22,52 NTP 291.058:2012 PELETERA DE ALPACA. Determinacin qumica del
contenido de xido de cromo. Mtodo de cuantificacin por colorimetra. 1a. ed. (11 p.) Describe el
mtodo para la determinacin del contenido de xido de cromo mediante colorimetra. Este mtodo es
aplicable a las pieles de alpaca curtidas artesanalmente que se espera tengan un contenido de xido de
cromo superior al 0,05 Precio: S/. 22,52 Productos bandera del Per 2013 39 Vicua NTP 231.350:2006
FIBRA DE VICUA EN VELLON. Definiciones y determinacin de la longitud de mecha (4 p.) Establece las
definiciones y el mtodo de ensayo para determinar la longitud de mecha de vicua en velln Precio: S/.
11,26 NTP 231.351:2007 FIBRA DE VICUA. Proceso de esquila mecnica de la vicua (7 p.) Establece las
definiciones, condiciones y tcnica aplicada del proceso de esquila mecnica de la vicua viva para la
obtencin del velln. Precio: S/. 11,26 NTP 231.352:2013 FIBRA DE VICUA. Limpieza, envellonado y
rotulado. 1a. ed. (9 p.) Establece las definiciones y procedimientos para la limpieza, envellonado, y
rotulado de la fibra de vicua. Precio: S/. 22,52
CERMICA DE CHULUCANAS
La cermica de Chulucanas se ha convertido actualmente en uno de los artculos

decorativos ms reconocidos del mundo, por la belleza de sus formas y sus finos
acabados. La utilizacin de tcnicas que combinan los conocimientos
ancestrales con lo contemporneo, dan como resultado un producto utilitario y
moderno.
Cada pieza de cermica es elaborada con variados diseos, utilizando tcnicas

de quemado y pintado, dando nfasis en la calidad de la arcilla, principal insumo
que imprime pureza y perfeccin al producto. Chulucanas, ubicada en la cuidad
de Piura, ofrece al mundo una amplia gama de ceramios, tales como jarrones,
vasijas, fuentes y platos decorativos entre otros.
Denominacin de origen de la cermica de Chulucanas, que distingue un tipo de

cermica, es la tercera denominacin de origen protegida. La zona geogrfica
delimitada para la elaboracin de los productos designados con esta
denominacin es el distrito de Chulucanas, provincia de Morropn, departamento
de Piura. El distrito de Chulucanas limita por el norte con el distrito de Fras,
provincia de Ayabaca; al sur, con el distrito de Catacaos, provincia de Piura; al
este, con los distritos de La Matanza, Morropn y Santo Domingo; y, por el oeste,
con los distritos de Castilla, en la provincia de Piura, y Tambogrande, en la
provincia de Sullana. Productos bandera del Per 2013 23
Normas tcnicas aplican para la cermica artesanal
NTP 232.100:2007 ARTESANAS DE CERMICA. Terminologa y clasificacin (14 p.) Establece la

terminologa y la clasificacin de la lnea artesanal cermica con el objeto de que todos los sectores
involucrados cuenten con una herramienta comn que les facilite una rpida identificacin de los
productos. Precio: S/. 28,17 NTP 333.500:2010 ARTESANAS. Cermica artesanal utilitaria. Requisitos 1a.
ed. (9 p.) Establece los requisitos de los utensilios de cermica artesanal utilitaria, vitrificada o no,
destinados a estar en contacto con los alimentos Precio: S/. 22,52 NTP 333.501:2010 ARTESANAS.
Cermica artesanal utilitaria. Liberacin de plomo y cadmio. Mtodo de ensayo. 1a. ed. (8 p.) Establece el
mtodo de ensayo para evaluar la liberacin de plomo y de cadmio de los utensilios de cermica artesanal
utilitaria vitrificada o no, destinados a estar en contacto con los alimentos Precio: S/. 22,52 NTP
333.502:2010 ARTESANAS. Cermica artesanal utilitaria. Determinacin de la resistencia de las
decoraciones al ataque de detergentes. 1a. ed. (5 p.) Establece el mtodo de ensayo para determinar la
resistencia de las decoraciones aplicadas sobre el vidriado de utensilios de cermica artesanal utilitaria,
al ataque de los detergentes de uso comn en el hogar. Precio: S/. 11,26 NTP 333.504:2010 ARTESANAS.
Cermica artesanal utilitaria. Determinacin de la absorcin de agua. 1a. ed. (4 p.) Establece el mtodo
de ensayo para medir la absorcin de agua en productos de cermica artesanal utilitaria, vitrificada o no.
Precio: S/. 11,26.
GASTRONOMA PERUANA
La riqueza cultural de nuestra historia se refleja en una gastronoma sabrosa,

variada y nutritiva. Igualmente la diversidad ecolgica y climtica de nuestro pas,
proporciona una oferta constante de productos que permite, a la cocina peruana,
transmitir generacionalmente los platos ancestrales y plasmar en sus creaciones
actuales una combinacin perfecta entre tradicin y modernismo.
De nuestra variada gastronoma podemos citar algunos platos de la costa como

el cebiche, la causa, el seco de chavelo, el arroz con pato, el chupe de
camarones y el rocoto relleno; en la sierra podemos degustar una huatia, un
picante de quinua, una pachamanca o una papa a la huancana y en la selva
tenemos platos como el juane. El inchicapi, la ensalada de chonta y el tacacho
con cecina.
El Per cuenta con una variada comida, producto del mestizaje de las culturas
nativas y extranjeras de la poca colonial y republicana hasta fines del siglo XIX
principalmente. Se suma a ello la diversidad de climas que proveen productos
caractersticos para los platos. La comida peruana est presente en
innumerables restaurantes fuera del Per. Son exportados dulces como
chocotejas y el King Kong. Son franquicias peruanas los restaurantes "Al fresco",
"Astrid y Gastn", "La Caravana", "Heladera 4D" entre otras.
Normas tcnicas peruanas que aplican para los alimentos

Los catlogos especializados se encuentran disponibles en los siguientes enlaces: 67 Tecnologa de los
Alimentos (Diciembre 2012) 67.020 Procesos en la Industria Alimentaria (Marzo 2013) 67.060 Cereales,
Leguminosas y Productos Derivados (Abril 2013) 67.080 Frutas y Hortalizas (Diciembre 2012) 67.100 Leche
y Productos Lcteos (Junio 2013) 67.120 Carne. Productos Crnicos y Otros Productos de Origen Animal
(Enero 2013) 67.140 T, Caf, Cacao (Abril 2013) 67.160 Bebidas (Diciembre 2012) 67.180 Azcar (Abril
2013) 67.200 Aceites y Grasas (Junio 2013) 67.220 Especias y Condimentos (Abril 2013) 67.250 Materiales
y Artculos en Contacto con Alimentos (Marzo 2013)
LCUMA
La lcuma es una fruta originaria de los andes peruanos, encontrndose la mayor

concentracin de su produccin en Ayacucho, Cajamarca, Ancash y Lima.
Cronistas e historiadores informan de su abundancia en el antiguo Per como
parte de su dieta, habindose hallado representaciones de esta fruta en huacos
y tejidos de las culturas preincas.
La lcuma posee un alto valor nutricional y es una gran fuente de carbohidratos,

vitaminas y minerales. En la actualidad su extico sabor es demandado por la
ms refinada gastronoma internacional, por lo que se prev un incremento en
las exportaciones de sus derivados.
Es el fruto de un rbol de la familia de las sapotceas originario de los

interandinos del Per, representado en huacos y tejidos pre incas. Su fruto se
emplea en la confeccin de postres y helados. En el Per se produce en
Ayacucho, Cajamarca, Ancash y Lima.
Normas Tcnicas aplican para la lcuma
NTP 011.041:2007 LCUMA FRESCA. Requisitos Establece los requisitos de calidad que debe cumplir la
lcuma fresca para su comercializacin. Precio: S/. 33,78 Productos bandera del Per 2013 9 NTP
011.040:2008 LCUMA FRESCA. Materia prima para productos procesados. Requisitos (10 p.) Establece
los requisitos de calidad que debe cumplir la lcuma fresca como materia prima para uso industrial
(elaboracin de lcuma deshidratada, lcuma congelada, con tratamiento trmico o cualquier otro tipo
de derivado). Precio: S/. 22,52 NTP 011.042:2012 LCUMA. Harina de lcuma. Requisitos. 1a.ed. (6 p.)
Establece los requisitos de calidad e inocuidad que debe cumplir la harina de lcuma destinada al consumo
directo o al uso industrial. Precio: S/. 11,26
Maca
La maca es una raz que crece en el Per por encima de los 4000 m.s.n.m.
Utilizada como alimento desde la poca de los incas, es hoy conocida por sus
pro-piedades nutricionales, que otorgan energa y combaten el estrs. Estudios
clnicos tambin corroboran la existencia de propiedades que combaten la
infertilidad, convirtindola en una respuesta natural a este problema frecuente en
nuestros das. El Per tiene la responsabilidad de preservarla, sintindose
orgulloso de compartir con el mundo, el alimento de los Incas.
Es la raz de una planta nativa de los Andes del Per, reconocida por su alta
concentracin de protenas y nutrientes vitales desde la poca Inca. Se produce
en Junn y Cerro de Pasco a ms de 4000 msnm. En 2004 se export 3 millones
de dlares. Es utilizada como tratamiento contra la infertilidad. Estudios Clnicos
en maca gelatinizada La Molina han demostrado su efectividad en este y otros
aspectos de la medicina. Productos bandera del Per 2013 21
Normas Tcnicas aplican para la maca
NTP 011.180:2011 MACA SECA. Requisitos. 2a. ed. (6 p.) Establece los requisitos de calidad que debe
cumplir la maca seca, que ser usada como materia prima, para los diferentes tipos de procesamiento en
harinas y otros destinados al consumo humano Precio: S/. 11,26 NTP 011.181:2008 HARINA TOSTADA DE
MACA. (Lepidium peruvianum chacn). Definicin y requisitos (6 p.) Establece los requisitos que debe
cumplir la harina tostada de maca destinada al consumo humano. Precio: S/. 11,26 NTP 011.182:2008
HARINA GELATINIZADA DE MACA. (Lepidium peruvianum chacn). Definicin y requisitos (7 p.) Establece
los requisitos que debe cumplir la Harina Gelatinizada de Maca destinada al consumo humano Precio: S/.
11,26
PISCO
El Pisco, smbolo de perua-nidad, constituye una deno-minacin de origen del

Per. La palabra Pisco es un vocablo quechua que significa ave y corresponde
a un lugar geo-grfico de la costa sur del Per que ha existido desde los inicios
de la Colonia. La fabricacin y elaboracin de esta bebida se realiza mediante
un proceso tradicional exclusivo de la tcnica peruana desarrollado y difundido
en la zona mencionada que consiste en la destilacin de mostos o caldos frescos
provenientes de uvas "pisqueras". Existen tres tipos de Pisco. El Pisco puro, que
se obtiene de la destilacin de uvas no aro-mticas (Quebranta, Mollar, Negra
Corriente, Uvina) o aromticas (Moscatel, Italia, Albilla y Torontel); el Pisco
Acholado, obtenido de la mezcla de uvas aromticas y no aromticas y, el Pisco
Mosto Verde, obtenido de la destilacin de caldos de uva frescos
incompletamente fermentados.
El pisco es la bebida destilada tpica del Per, elaborada a partir de la uva, cuyo valor ha traspasado las
fronteras del pas. Se trata de un sector dominado por la mediana industria, muchas veces artesanal. sta
cuida los antiguos procesos de elaboracin y la calidad, y a menudo no responde a fines comerciales sino
a una especie de orgullo familiar generacional. Se produce en la costa sur del Per, brindando empleo a
2000 familias. Desde 2008 es el primer exportador de aguardientes de este tipo. El pisco sour es el cctel
ms tradicional preparado con pisco. El pisco, nuestra bebida de bandera, fue exportado en este periodo
por US$ 471 mil creciendo en 38%, principalmente a Estados Unidos que concentr el 48% del total y Chile
(16%), pas al que ya se le pisa los talones en cuanto a ventas al exterior. Productos bandera del Per
2013 7
Normas Tcnicas aplican para el pisco
NTP 211.001:2006 BEBIDAS ALCOHOLICAS. Pisco. Requisitos. 6a. ed. (11 p.)
Norma tcnica reemplazada por el Reglamento de la Denominacin de origen de pisco (R. 002378-2011-
DSD).
Vase texto completo en:
http://www.indecopi.gob.pe/repositorioaps/0/11/jer/deno_infoutildenorige/Reglamento
DO-PISCO.pdf NTP 212.033:2007 BEBIDAS ALCOHLICAS. Pisco. Buenas Prcticas Vitivincolas (45 p.)
Establece las buenas prcticas agrcolas en la produccin de uvas pisqueras con la finalidad de asegurar
un producto inocuo y sano as como la proteccin del medio ambiente, seguridad y bienestar de los
trabajadores. Precio: S/. 61,52 NTP 212.034:2007 BEBIDAS ALCOHLICAS. Pisco. Buenas prcticas de
elaboracin del pisco (16 p.) Establece las buenas prcticas de elaboracin en la produccin de Pisco, con
objeto de asegurar un producto de calidad, seguro e inocuo; que no cause dao a la salud del consumidor.
Las buenas prcticas de elaboracin combinan una serie de tecnologas y tcnicas que hacen nfasis en el
manejo higinico de la bodega, la limpieza en los procesos, conservacin del medio ambiente y
minimizacin de los riesgos para la salud humana. Precio: S/. 33,55 Denominacin de origen El PISCO es
la primera denominacin de origen peruana declarada para designar los productos obtenidos por la
destilacin de caldos resultantes de la fermentacin exclusiva de la uva, elaborados en la costa de los
departamentos de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y; los valles de Locumba, Sama y Caplina,
pertenecientes al departamento de Tacna.
CAF
En el Per, el caf es el principal producto de exportacin agrcola y representa

del Caf peruano cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y
alrededor del 5% del total de las exportaciones del Per. Este producto es
tambin uno de los que ejerce mayor influencia socioeconmica. Son muy
cotizadas las variedades de Good Hard Bean (selva central), Hard Bean (selva
nororiental y Medium Hard Bean (al suroriente). De ellas, la primera obtiene los
mejores precios. El caf peruano se desarrolla principalmente en la ceja de la
selva peruana y es cultivado en 388 distritos del Per por 150 mil productores en
230 mil hectreas.
En el Per, el caf es el principal producto de exportacin agrcola junto a los

esprragos y representa cerca de la mitad de las exportaciones agropecuarias y
alrededor del 5% del total de las exportaciones peruanas. Este producto es
tambin uno de los que ejerce mayor influencia socioeconmica. Este caf se
produce mayormente en los valles interandinos y de la cordillera oriental de los
Andes, en su encuentro con la selva peruana y es cultivado en 388 distritos del
Per por 150 mil productores que ocupan unas 330 mil hectreas.
NORMAS TCNICAS APLICAN PARA EL CAF
NTP 209.316:2010 CAFE SOLUBLE O CAFE INSTANTANEO. Requisitos. 1a. ed. (6 p.) Establece las
definiciones y requisitos de calidad que debe cumplir el caf soluble o instantneo para su
comercializacin y consumo Precio: S/. 11,26 NTP 209.310:2008 CAFE PERGAMINO. Requisitos. 2a. ed. (4
p.) Establece los requisitos de caf pergamino aplicable para su comercializacin. Precio: S/. 11,26 NTP
209.311:2003 CAFES ESPECIALES. Requisitos. (5 p.) Establece criterios de clasificacin y descripcin de
cafs especiales, as como los requisitos aplicables para su comercializacin e el mercado de la
especialidad. Los cafs especiales se clasifica como una categora superior de los estndares establecidos
para el caf verde (NTP 209.027) Precio: S/. 11,26 NTP 209.028:2005 CAFE TOSTADO EN GRANO O
MOLIDO. Requisitos. 2a. ed. (8 p.) Establece los requisitos y los mtodos de ensayo que debe cumplir el
caf tostado, en grano o molido, aplicable para su comercializacin Precio: S/. 22,52 NTP 209.027:2007
CAFE. Caf verde. Requisitos. 3a. ed. (19 p.) Establece los requisitos que debe cumplir el caf verde para
su comercializacin. Precio: S/. 33,78 Mtodos de ensayo NTP ISO 1446:2012 CAFE VERDE. Determinacin
del contenido de humedad. Mtodo de referencia bsico. 2a. ed. (12 p.) Especifica el mtodo de referencia
bsico para determinar el contenido de humedad del caf verde Precio: S/. 28,17 Productos bandera del
Per 2013 26 NTP ISO 4052:2002 CAFE. Determinacin del contenido de cafena. Mtodo de referencia
(15 p.) Establece el mtodo de referencia para la determinacin del contenido de cafena en el caf. El
mtodo es aplicable a caf verde, caf verde descafeinado, caf tostado, caf tostado descafeinado,
extractos de caf tanto secos como lquidos y extractos descafeinados, tanto secos como lquidos. El lmite
inferior de deteccin es 0,02de cafena en base seca Precio: S/. 28,17 NTP ISO 6667:1999 CAFE VERDE.
Determinacin de la proporcin de granos daados por insecto. 1a. ed. (20 p.) Describe los tipos de dao
que los insectos causan a los granos de caf verde y especifica un mtodo para determinar la proporcin
de granos daados por insectos en un lote de caf verde, as como el uso estadstico de los resultados
obtenidos para fines tcnicos, comerciales o de arbitraje. El mtodo es aplicable a todos los cafs verdes
tal como son definidos en NTP ISO 3509:1998 Caf y sus derivados - Vocabulario Precio: S/. 33,78 NTP ISO
6668:2011 CAFE VERDE. Preparacin de muestras para anlisis sensorial. 2a . ed. (7 p.) Establece un
mtodo para el tostado de caf verde y la preparacin, a partir de la muestra de caf molido, de la bebida
a utilizar para el anlisis sensorial Precio: S/. 11,26 NTP ISO 6673:2004 CAFE VERDE. Determinacin de la
prdida de masa a 105C. 2a. ed. (7 p.) Especifica un mtodo para la determinacin de la prdida en masa
a 105C en caf verde. Se aplica a caf descafeinado y no descafeinado, definido en la NTP-ISO 3509. Este
mtodo puede considerarse por convencin, como un mtodo para determinar el contenido de agua y
puede emplearse como tal por acuerdo entre las partes interesadas, pero sus resultados son cerca de
1,0mas bajos que los obtenidos con los mtodos descritos en NTP-ISO 1447 y NTP-ISO 1446. (Este ltimo
mtodo sirve solamente como referencia para calibrar mtodos de determinacin del contenido de agua)
Precio: S/. 11,26 NTP 209.315:2008 CAFE INSTANTANEO SOLUBLE. Mtodos de ensayo. (18 p.) La presente
Norma Tcnica Peruana establece mtodos de ensayo para determinar la humedad, contenido de cenizas,
pH, almidones, solubilidad y contenido de cafena de los cafs solubles o instantneos. Precio: S/. 33,78
Productos bandera del Per 2013 27 NTP ISO 4150:2005 CAFE VERDE. Anlisis de granulometra.
Tamizado manual (10 p.) Establece un mtodo de rutina para llevar a cabo el anlisis del tamao de grano
entero del caf verde por tamizado manual usando tamices (1) de prueba de laboratorio Precio: S/. 22,52
NTP ISO 10470:2006 CAFE VERDE. Tabla de referencia de defectos. 2a. ed (20 p.) La presente Norma
Tcnica Peruana proporciona una lista en forma de tabla de las cinco principales y diferentes categoras
de defectos considerados como potencialmente presentes en el caf verde comercializado en todo el
mundo, cualquiera que sea su especie, variedad y procesamiento despus de la cosecha (en hmedo o en
seco) Precio: S/. 33,78 NTP ISO 9116:2006 CAF VERDE. Lineamientos sobre mtodos de especificacin (5
p.) La presente Norma Tcnica Peruana proporciona lineamientos sobre mtodos a utilizar para describir
el caf verde para compra y venta y se basa en los trminos contractuales utilizados en el comercio
internacional del caf Precio: S/. 11,26 NTP ISO 4149:2007 CAFE VERDE. Examen olfativo y visual.
Determinacin de la materia extraa y defectos. 2a. ed. (9 p.) Establece mtodos para el examen olfativo
y visual y para la determinacin de materia extraa y defectos en el caf verde a fin de evaluar la
conformidad con una especificacin o contrato. Adems, estos mtodos pueden ser usados para la
determinacin de una o ms caractersticas del caf verde que tengan un impacto en la calidad del mismo
para propsitos tcnicos, comerciales, administrativos y de arbitraje, y para control e inspeccin de
calidad. Esta NTP se aplica al caf verde como se define en la NTP-ISO 3509. Precio: S/. 22,52 NTP ISO
4072:2007 CAFE VERDE EN SACOS. Muestreo. 2a. ed. (7 p.) Establece un mtodo de muestreo para el caf
verde, con el objeto de verificar si cumple con las especificaciones del contrato. 1.2 Este mtodo tambin
se puede utilizar para la preparacin de una muestra con el objeto de: a) Servir como base para una oferta
de venta; b) Verificar que el caf a ser ofrecido en una venta satisfaga la especificacin de venta del
productor; c) Determinar una o ms caractersticas del caf para propsitos tcnicos, comerciales,
administrativos y de arbitraje; d) Llevar a cabo un control de calidad o de inspeccin de calidad: e) Obtener
una muestra para conservarla como contramuestra y/o dirimencia, de ser necesaria, en los litigios que
puedan suscitarse. 1.3 Esta Norma Tcnica Peruana se aplica al caf verde en sacos, como se define en la
NTP-ISO 3509 Precio: S/. 11,26 Productos bandera del Per 2013 28 NTP ISO 8455:1999 CAFE VERDE EN
SACOS. Gua de almacenamiento. 1a. ed. (7 p.) Se aplica como gua general de las condiciones necesarias
para minimizar el riesgo de infestacin, contaminacin y deterioro de la calidad de los sacos, desde el
momento de su empaque para exportacin hasta el momento de su llegada al pas importador Precio: S/.
11,26 NTP ISO 11294:2001 CAFE TOSTADO MOLIDO. Determinacin del contenido de humedad. Mtodo
de determinacin de prdida de masa a 103C. Mtodo de rutina (7 p.) Establece un mtodo de rutina
para la determinacin de la prdida de masa a una temperatura de 103C del caf tostado molido Precio:
S/. 11,26
ESPRRAGO
Per fue el primer exportador de esprragos en el mundo durante el ao 2007 al

registrar ventas por 407 millones de dlares, cifra que represent un incremento
de 22 por ciento respecto al 2006, inform hoy el Ministerio de Esprragos
Agricultura (Minag). El esprrago peruano es reconocido mundialmente por su
alta calidad, y actualmente el pas es el primer productor de esta hortaliza.
En los ltimos siete aos las ventas al exterior en sus tres presentaciones:
frescos, congelados y preparados crecieron a una tasa promedio anual de 23.2,
13.1 y 12.7 por ciento, respectivamente. Las condiciones de climas especiales y
la ubicacin geogrfica que posee Per le permiten contar con los rendimientos
ms altos del mundo, y desde el ao 2003 es el primer exportador de esprragos
frescos a nivel global.
Normas Tcnicas aplican para los esprragos

NTP 203.012:1971 ESPARRAGOS ENVASADOS AL NATURAL (8 p.) Establece las definiciones y los requisitos
de los esprragos envasados al natural Precio: S/. 6,76 NTP 011.116:1991 ESPARRAGOS. Gua para el
transporte refrigerado (3 p.) Esta norma describe las condiciones ptimas para el transporte refrigerado
a larga distancia de los turiones de la especia Asparagus officinalis Linnaeus, destinados al consumo
directo o a la transformacin industrial Precio: S/. 1,69 NTP 011.109:2008 ESPARRAGO. Esprrago fresco.
Requisitos. 3a. ed. (31 p.) Establece los requisitos mnimos, clasificacin por calibres, tolerancias,
presentacin, marcado y etiquetado, contaminantes e higiene que deben cumplir los esprragos frescos
para su comercializacin Precio: S/. 56,33 NTP 209.401:2001 ESPARRAGOS. Prcticas de higiene para
procesamiento de esprrago fresco. (32 p.) Dispone de la aplicacin de prcticas de higiene en la
manipulacin (inclusive el cultivo y recoleccin, el lavado, el corte, la seleccin, el empaque, el
enfriamiento, el almacenamiento, el transporte, la distribucin y la venta) de esprrago fresco para el
consumo humano con objeto de garantizar un producto inocuo y saludable. La norma trata del
procesamiento de esprragos para su comercializacin como producto fresco Precio: S/. 56,33 NTP
209.402:2003 ESPARRAGOS. Buenas prcticas agrcolas (17 p.) Establece las buenas prcticas agrcolas en
la produccin de esprrago, con objeto de asegurar un producto inocuo y sano, libre de contaminantes
que puedan causar dao a la salud del consumidor, as como de problemas sanitarios por la presencia y/o
daos causados por plagas. Las buenas prcticas agrcolas combinan una serie de tecnologas y tcnicas
que hacen nfasis en el manejo integrado de plagas, la conservacin de los recursos naturales y el medio
ambiente y la minimizacin de los riesgos para la salud Productos bandera del Per 2013 31 humana
Precio: S/. 33,78 NTP 209.404:2003 ESPARRAGO EN CONSERVA. Determinacin de fibrosidad. (5 p.)
Establece un mtodo para determinar la fibrosidad de los esprragos en conserva Precio: S/. 11,26 NTP
209.405:2006 ESPARRAGO EN CONSERVA. Determinacin de la turbidez en lquido de gobierno.
(Turbidmetro KERTESZ) (4 p.) Establece el mtodo de ensayo para determinar la turbidez en lquido de
gobierno en conservas de esprragos en salmuera o encurtido, cuya presentacin puede ser en envases
hermticos de vidrio o en envases metlicos (hojalata). Precio: S/. 11,26 NTP 209.407:2006 ESPARRAGO
EN CONSERVA. Determinacin del calibre (3 p.) Establece el calibre de esprragos en conserva segn el
dimetro de la mayor dimensin de las secciones transversales, con objeto de que el producto presente
un aspecto homogneo. Precio: S/. 5,65 NTP 209.408:2006 ESPRRAGO EN CONSERVA. Determinacin
del peso neto y peso drenado (4 p.) Establece el mtodo para determinar el peso neto y el peso drenado
de los esprragos en conserva. Precio: S/. 11,26 NTP 209.409:2006 ESPARRAGO EN CONSERVA.
Determinacin del vaco en conservas en hojalata o frasco de vidrio (4 p.) Establece el mtodo para
determinar el vaco en el interior de las conservas de esprrago en hojalata o frasco de vidrio. Precio: S/.
11,26 NTP 209.403:2007 ESPARRAGOS. Control de la estabilidad de conservas vegetales. Mtodo de
rutina. 2a. ed. (12 p.) Establece un mtodo de rutina para evaluar la estabilidad biolgica de unidades
tomadas de un lote (vase apartado 9.2) y que se reconoce que no tienen defectos susceptibles de influir
en los resultados. Precio: S/. 28,17 Productos bandera del Per 2013 32 NTP 209.410:2007 ESPARRAGO
EN CONSERVA. Determinacin del espacio de cabeza (3 p.) Establece el mtodo de ensayo para
determinar el espacio de cabeza en conservas de esprragos cuya presentacin puede ser en envases
hermticos de vidrio o en envases de hojalata. Precio: S/. 5,65 NTP 209.406:2008 ESPRRAGO EN
CONSERVA. Requisitos (19 p.) Establece los requisitos de calidad que debe cumplir el esprrago en
conserva destinado al consumo directo. Esta Norma Tcnica Peruana se aplica a los esprragos en
conserva de las variedades obtenidas de la especie Asparagus officinalis L., que habrn de suministrarse
al consumidor. Precio: S/. 33,78
PLATERIA PERUANA
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo ha declarado a la Platera Peruana

como Producto Bandera, por tratarse de un producto de reconocida calidad,
preferido por el mercado externo y de notable desarrollo en su produccin y
gestin en el Per. Esta declaracin fue aprobada por la Comisin Nacional de
Productos Bandera (Coproba). Este grupo de trabajo est encargado de elaborar
una estrategia nacional de identificacin, promocin y proteccin de la identidad
de los productos bandera, tanto en el interior como en el exterior del pas. La
platera peruana se suma a la cermica de Chulucanas, la gastronoma nacional,
el pisco, la maca, el algodn peruano, la lcuma, los Camlidos Peruanos, el
caf y el esprrago, que tambin fueron declarados como Producto Bandera en
aos anteriores.
Normas Tcnicas Aplican Para El Metal Plata
NTP 342.317:1981 (Revisada el 2011) PLOMO. Mtodo para determinar el contenido de plata por va seca.
1a. ed. (4 p.) Establece un mtodo gravimtrico por va seca para la determinacin de la plata en plomo.
Este mtodo se aplica a los tipos de plomo especificados en la Norma 342.301. Este mtodo se emplea
para determinar contenidos de plata comprendidos entre 0,001y 0,05 Precio: S/. 11,26 NTP 342.318:1982
(Revisada el 2011) PLOMO. Determinacin de cobre, bismuto, plata y cinc por el mtodo de absorcin
atmica. 1a. ed. (8 p.) Establece la determinacin de plomo de las siguientes concentraciones de metales:
cobre de 0,001a 0,1; Bismuto de 0,002a 0,2; Plata de 0,001a 0,03y Cinc de 0,001a 0,005 Precio: S/. 22,52
NTP ISO 11427:2011 JOYERIA Y ORFEBRERIA. Determinacin de la plata en aleaciones de plata para joyera
y orfebrera. Mtodo volumtrico (potenciomtrico) utilizando bromuro de potasio. 2a. ed. (7 p.) Esta
Norma Tcnica Peruana establece el mtodo volumtrico con bromuro de potasio para determinacin de
plata en aleaciones de plata para joyera y orfebrera, preferentemente en el intervalo de Ley indicado en
la NTP-ISO 9202. Estas aleaciones pueden contener cobre, zinc, cadmio y paladio. Aparte del paladio, que
debe ser precipitado antes de comenzar la valoracin, estos elementos no interfieren con este mtodo
de determinacin Precio: S/. 11,26 NTP 399.500:2004 JOYERIA Y ORFEBRERIA. Determinacin de plata en
aleaciones para joyera y orfebrera. Mtodo de copelacin, (ensayo al fuego). (8 p.) Establece el mtodo
de copelacin (ensayo al fuego) para determinar el contenido de plata en aleaciones para joyera y
orfebrera de plata. El contenido de las aleaciones deber ser de 50 milsimas a 999 milsimas Precio: S/.
22,52 NTP ISO 4522-1:2005 Recubrimientos metlicos. Mtodos de ensayo por electrodeposicin para
recubrimientos de plata y aleaciones de plata. Parte 1: Determinacin del espesor de recubrimiento (6 p.)
Especifica mtodos para la determinacin del espesor de recubrimientos de plata y aleaciones de plata
por electrodeposicin en Productos bandera del Per 2013 42 bisuteras Precio: S/. 11,26
CABALLO DE PASO PERUANO
El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (Mincetur) ha declarado al caballo

peruano de paso como Producto Bandera, por tratarse de un producto de
reconocida calidad, preferido por el mercado externo y de notable desarrollo en
su produccin y gestin en Per.
Per. Resolucin Ministerial N 381-2012-MINCETUR-DM. Declaran Producto

de Bandera al caballo de paso peruano. El Peruano, 2 de diciembre de 2012.
QUINUA
Mediante una resolucin del Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

(Mincetur) se establece que la Comisin Nacional de Productos Bandera
(Coproba) se encargar de elaborar una estrategia para divulgar, promover,
proteger y conservar el grano de oro en el interior y exterior del pas.
La siembra del grano se realiza entre setiembre y octubre. El ao pasado, Puno

concentr alrededor del 80% del volumen de la produccin nacional de quinua,
seguido de Cusco, Junn y Ayacucho con 4% respectivamente.
Reconocida y aceptada en el mundo por su alto valor nutritivo, la quinua, de

origen andino, ha sido declarada como producto bandera del pas.
Normas Tcnicas Aplican Para La Quinua

NTP 205.062:2009 QUINUA (Chenopodium quinoa Willd). Requisitos (15 p.) Establece las caractersticas
que deben reunir los granos de quinua procesada (beneficiada), para establecer su clase y grado, en el
momento de su comercializacin. Precio: S/. 28,17 Productos bandera del Per 2013 45 NTP
205.061:2005 HOJUELAS DE QUINUA. Requisitos (5 p.) Esta Norma Tcnica Peruana establece los
requisitos que deben cumplir las hojuelas de quinua destinadas a consumo humano Precio: S/. 11,26 NTP
011.451:2013 GRANOS ANDINOS. Harina de quinua. Requisitos. 1a. ed. (8 p.) Establece los requisitos que
debe cumplir la harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) destinada al consumo humano, lista para
la venta y/o para su procesamiento posterior. Precio: S/. 22,52
CACAO PERUANO
La Comisin Nacional de Productos de Bandera (Coproba) declar hoy al cacao

producto de bandera, considerando su origen, caractersticas diferenciales,
ventajas comparativas y la imagen de Per como pas generador de productos
de calidad con valor agregado.
De esta forma, el cacao se convierte en el decimotercer producto de bandera del

pas. El Per es una de las naciones con mayor calidad en la produccin de
cacao y, de acuerdo con cifras de ese despacho, el ao pasado la produccin
alcanz las 60 mil toneladas, lo que gener alrededor de 6,3 millones de jornales
anuales, beneficiando directamente a ms de 40 mil familias e indirectamente a
200,000 personas.
En los ltimos aos el cacao ha mostrado seales que demuestran su

importancia dentro de la oferta que produce y exporta el pas. Los envos de este
producto crecen entre 15% y 20% por ao, y a fines del 2013 alcanzarn un total
de US$120 millones, segn dijo Rolando Herrera, presidente de la Asociacin
Peruana de Productores de Cacao y Chocolate (APP Cacao). El funcionario
agreg que el cacao peruano llega a Corea del Sur, Japn, Estados Unidos,
Canad y a toda Europa.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA
INDECOPI
MINCETUR
PROMPERU
ADEX
COMEX
http://repositorio.indecopi.gob.pe/bitstream/handle/11724/4688/1016_CID_Guia_20130600_producto
s_bandera_Peru.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Decreto Supremo N 025/05/MINCETUR - Estrategia Nacional de Identificacin de los Productos
Bandera.
RESOLUCIN MINISTERIAL N 104-2008-MINCETUR/DM Lima, 27 de junio de 2008 Aprueban relacin
de procedimientos a cargo de las Direcciones Regionales de Comercio Exterior y Turismo
Resolucin Ministerial N 144-2013-MINCETUR-DM. Declaran Producto de Bandera a la quinua. El
Peruano, 25 de mayo de 2013
Resolucin Ministerial N 381-2012-MINCETUR-DM. Declaran Producto de Bandera al caballo de paso
peruano. El Peruano, 2 de diciembre de 2012.
Resolucin Ministerial N 194-2011-MINCETUR-DM. Declaran Producto de Bandera a la Platera
Peruana. El Peruano, 9 de julio de 2011.
Decreto Supremo N 028-2008-AG. Declaran de inters nacional la instalacin y rehabilitacin de
plantaciones de caf, como alternativa para promover su produccin en el marco del desarrollo
sostenible y socioeconmico a nivel nacional. El Peruano, 19 de noviembre de 2008.
Decreto Supremo 015-2004-MINCETUR. Crean Comisin Nacional de Productos Bandera
(COPROBA). El Peruano, 28 de julio de 2004
Productos bandera del Per 2013 47
Decreto Supremo N 024-2004-AG. Aprueban Reglamento de la Ley N 28041, Ley que Promueve la
Crianza, Produccin, Comercializacin y Consumo de los Camlidos Sudamericanos Domsticos
Alpaca y Llama. EL Peruano, 02 julio 2004
Decreto Supremo N 005-2003-PRODUCE. Establecen que en toda actividad oficial estatal, regional
y municipal se promover el uso de vinos y licores nacionales, especialmente del pisco. El
Peruano, 14 de febrero de 2003

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PRODUCTO BANDERA Recopilacin DERECHO DE COMERIO INTERNACIONAL Y CONTRATOS MODERNOS 2017

Mg. J. Alberto Perez B.

Para entender el significado y las diferentes conceptualizaciones del Producto

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5 (cinco) aos despus de la instauracin de la COPROBA (Comisin de

En el ao 2004 se lanz un primer grupo de productos bandera conformado por

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La Promocin Del Turismo,

En el Per, La Comisin Nacional de Productos Bandera (COPROBA) se cre

La COPROBA est integrada por representantes del:

Ministerio de Comercio Exterior y Turismo,

La COPROBA se encuentra adscrita al Ministerio de Comercio Exterior y Turismo

La misin y visin de la COPROBA son:

Visin: El Per a travs de sus productos bandera es reconocido, por la

Misin: Elegir, proteger y promover los productos bandera, los cuales

Los criterios de inclusin como productos bandera estn relacionados:

El Mincetur forma parte de la Coproba, al igual que los ministerios de Agricultura,

Los Productos Bandera no necesariamente son "los campeones de la

REQUISITOS DEBE CUMPLIR UN PRODUCTO PARA SER

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Esta actividad brinda 80 mil empleos. En 2004 se exportaron 88 millones de

Normas Tcnicas aplican para el algodn

El Per posee ms del 80% de la poblacin de camlidos sudamericanos. La

La alpaca y la vicua tienen como hbitat natural pisos ecolgicos superiores a

La industria textil de estos tejidos, actualmente en expansin, ofrece una variada

Cabe mencionar que la exportacin de camlidos peruanos (alpaca y vicua)

Normas Tcnicas aplican para los productos derivados de los camlidos

Alpaca NTP 231.269:1988 (Revisada el 2010) PELETERIA. Extraccin y acondicionamiento de probetas de

La cermica de Chulucanas se ha convertido actualmente en uno de los artculos

Cada pieza de cermica es elaborada con variados diseos, utilizando tcnicas

Denominacin de origen de la cermica de Chulucanas, que distingue un tipo de

Normas tcnicas aplican para la cermica artesanal

NTP 232.100:2007 ARTESANAS DE CERMICA. Terminologa y clasificacin (14 p.) Establece la

La riqueza cultural de nuestra historia se refleja en una gastronoma sabrosa,

De nuestra variada gastronoma podemos citar algunos platos de la costa como

Normas tcnicas peruanas que aplican para los alimentos

La lcuma es una fruta originaria de los andes peruanos, encontrndose la mayor

La lcuma posee un alto valor nutricional y es una gran fuente de carbohidratos,

Es el fruto de un rbol de la familia de las sapotceas originario de los

Normas Tcnicas aplican para la lcuma

Normas Tcnicas aplican para la maca

El Pisco, smbolo de perua-nidad, constituye una deno-minacin de origen del

Normas Tcnicas aplican para el pisco

Vase texto completo en:

En el Per, el caf es el principal producto de exportacin agrcola y representa

En el Per, el caf es el principal producto de exportacin agrcola junto a los

NORMAS TCNICAS APLICAN PARA EL CAF

Per fue el primer exportador de esprragos en el mundo durante el ao 2007 al

Normas Tcnicas aplican para los esprragos

El Ministerio de Comercio Exterior y Turismo ha declarado a la Platera Peruana

Normas Tcnicas Aplican Para El Metal Plata