Professional Documents
Culture Documents
Se adreseaza absolventilor cu diploma de licenta, din specialitatile Stiintelor Vietii (Asistenta medicala generala,
Moase, Balneofiziokinetoterapie si recuperare, Medicina, Medicina Dentara, Farmacie, Medicina veterinara,
Dietetica, Tehnologia, controlul i expertiza produselor alimentare, Biologie, Biochimie, Chimie, Biotehnologie,
absolveni ai Universitii Naionale de Educaie Fizic i Sport, etc)
Examenul de admitere const ntr-o prob scris - subiecte redacionale, cu durata de o or.
Detalii logistice:
Masterul se desfasoara la zi si are o durat de 3 semestre, la finele crora absolventul va obine 90 ECTS.
Disiciplinele studiate se gsesc n relaie direct cu necesitile evideniate n teoria si practica nutriional. Cadrele
de predare sunt specialiti calificai n domeniile respective, din ar i strinatate.
Admitere 2017: perioada de nscriere i data examenului se vor anuna la o dat ulterioar, pe
siteul UMF:http://www.umfcd.ro
Tematica i bibliografia pentru concursul de admitere laprogramul de studii universitare de master
Nutriie i siguran alimentar
2. Capitolele:
1. Obiceiurile alimentare;
2. Necesitatile energetice;
3. Necesitatile de proteine;
4. Glucide, lipide, vitamine si minerale, pag. 3-80.
Bibliografie:
1. Graur Mariana si colectivul, Ghid pentru alimentaie sntoas - Societatea de nutriie din Romnia, 2005
Site MSF (http://www.ms.gov.ro/documente/Ghid1_8318_6022.pdf)
2. Zugravu Corina Aurelia, Cilinca Gabriela, Igiena alimentaiei i nutriiei, pentru studeni, vol. 1 Nutrienii, Editura
MatrixRom, Bucuresti, 2009