BIOLOGIA DE MOLUSCOS Y CRUSTACEOS

CARCINOLOGA

CRUSTACEOS

Constituyen un grupo muy heterogneo. Son invertebrados que pertenecen al grupo de los
artrpodos, con el cuerpo segmentado y recubierto de un tegumento quitinoso. Poseen
respiracin branquial, dos pares de antenas y un nmero variable de apndices articulados.

En el cuerpo se distinguen como regiones distintas: cabeza, trax y abdomen, si bien las dos
primeras se pueden fusionar, resultando as el cuerpo dividido en dos: cefalotrax y abdomen.
Cada segmento del cuerpo lleva un par de apndices.

Se subdividen en varios grupos, de los cuales solamente dos tienen representante con inters
comercial. Estos dos grupos son:

Cirrpedos.

Decpodos.

CIRRIPEDOS: con formas que se alejan de la tpica de los crustceos.

DECAPODOS: con caparazn duro y diez patas locomotoras.

CRUSTACEOS CIRRIPEDOS.-

Son animales de forma particular, con el cuerpo recubierto por un caparazn reforzado por placas
calcreas. Viven fijos.

MORFOLOGIA Y BIOLOGIA DE LOS CRUSTACEOS CIRRIPEDOS.

Los cirrpedos son crustceos que viven fijos a un sustrato durante la mayor parte de su vida y
debido a este modo particular de vivir, su estructura est muy modificada, alejndose de la
estructura general del grupo al que pertenecen.

El cuerpo est recubierto de una cutcula quitinosa que se impregna de carbonato clcico, dando
lugar a una serie de placas de forma y disposicin caracterstica.

PERCEBES

Vamos a describirle el percebe, tomndolo como representante de los cirrpedos.

Su cuerpo consta externamente, de dos regiones claramente diferenciables: el captulo y el

pednculo.

El captulo: contiene el cuerpo propiamente dicho y est protegido por un caparazn bivalvo cuyas
dos piezas pueden abrir o cerrar el animal mediante un musculo aductor.
Dichas dos piezas a su vez estn reforzadas con placas calcreas que reciben las denominaciones
siguientes:

Quilla.- (placa impar y de posicin dorsal).

Tergo.- (las dos placas simtricas situadas a ambos lados de la quilla).

Escudo.- (las dos placas simtricas de posicin ms ventral).

Dentro de este caparazn y en posicin anterior y entre los escudos se abre la boca con las piezas
masticadoras muy reducidas alcanzando por el contrario un gran desarrollo los apndices
torcicos que habiendo perdido su funcin locomotora por vivir fijos se han puesto al servicio de la
alimentacin.

Estos apndices constituyen seis pares de largos ltigos de dos ramas cada uno y provistos de
numerosas cerdas, que fuera del caparazn y con movimientos rtmicos producen que las
corrientes de agua les proporciona el alimento, utilizndolos al tiempo como rganos filtradores
ya que el rgimen alimenticio es macrfago.

Estos apndices especiales reciben el nombre de cirros. El alimento recogido por ellos pasa a la
boca comienzo de un reducido aparato digestivo que se abre al exterior por la abertura anal en la
regin dorsal del captulo. Son especies hermafroditas que maduran simultneamente los dos
tipos de gnadas. El testculo est formado por una glndula muy ramificada que se extiende en el
momento de su madurez por todo el espacio libre posible del captulo, incluso por el anterior de la
base de los cirros, desembocando en un rgano copulador.

Aunque el percebe es especie hermafrodita la fecundacin es cruzada lo que quiere decir es que
la fecundacin tiene lugar entre dos percebes, que por vivir fijos han de encontrarse juntos.

El ovario lo constituye una glndula en forma de racimo que situada en la base del captulo se
extiende entre este y el pednculo.

El pednculo: que es la parte comestible est constituido por una masa musculosa protegida por
una cutcula quitinosa con pequesimas escamas incrustadas en toda su extensin.

Esta masa musculosa corresponde a parte de la regin ceflica anormalmente desarrollada en su

base posee una glndula especial llamada glndula del cemento encargada de segregar las
sustancia que permite al animal vivir fijo a las rocas. El desarrollo de los cirrpedos es indirecto
debido a la presencia de fases larvarias. Del huevo nace una larva nauplios, propia de los
crustceos inferiores. Y que se caracteriza por tener un nico ojo central y tres pares de apndices.
A esta larva le sigue otra, llamada cypris y que presenta un caparazn bivalvo.

Este caparazn reforzado con las placas formara el captulo en el animal adulto. Esta larva al cabo
de su corta vida planctnica cae al fondo para fijarse al substrato. La fijacin la realiza mediante las
antenas y con la ayuda de la secrecin de la glndula del cemento.
Enseguida comienza la transformacin de dicha larva en la organizacin tpica del percebe. Para
ello se alarga la regin ceflica formando as el pednculo y las placas empiezan a formarse en el
caparazn bivalvo que se va separando del suelo.

ECOLOGIA DE LOS CRUSTACEOS CIRRIPEDOS

Son todos marinos, y de adultos viven fijos a un sustrato. Los percebes viven fijos a las rocas en
zonas batidas por la mar: el pednculo flexible pero muy resistente es el resultado de la
adaptacin de estos animales al nivel donde la fuerza ejercida por las olas al romper contra las
rocas es muy grande.

El caparazn bivalvo que encierra la mayor parte del cuerpo al cerrarse ayuda a soportar los mas
adversos factores ambientales.

CRUSTACEOS DECAPODOS

Son crustceos con el caparazn ms o menos calcificado el cuerpo dividido en dos regiones
(cefalotrax y abdomen) y tienen diez patas locomotoras.

MORFOLOGIA DE LOS CRUSTACEOS DECAPODOS

El cuerpo de los crustceos decpodos presenta dos regiones:

Cefalotrax.

Abdomen.

El cefalotrax es el resultado de la fusin de los segmentos de la cabeza y trax y se encuentra

recubierto por el caparazn pieza ms o menos fuerte que a modo de escudo protege esta regin
tanto dorsal como lateralmente Se separa un poco de l, formando una cmara donde se alojan
las branquias. El abdomen est formado por seis segmentos que en unos son desarrollados y
musculosos, mientras que en otros son muy reducidos. Segn la forma del cefalotrax y abdomen,
los decpodos comerciales se subdividen en dos grupos, cuyos nombres y caractersticas son las
siguientes:

MACRUROS.-

Presentan el cefalotrax alargado y el abdomen recubierto de tegumento duro esta muy

desarrollado.

Como ejemplos de representantes de este grupo podemos citar: la langosta, el bogavante, la

cigala, el langostino, la gamba.

BRAQUIUROS.-

Presentan el cefalotrax corto y ancho.

El abdomen muy reducido se encuentra replegado hacia la parte ventral del cefalotrax.
Citaremos como ejemplo de este grupo: la ncora, el buey, la centolla. En el cefalotrax
permanecen los apndices correspondientes a la cabeza y trax aun cuando los segmentos de
estas dos regiones se hayan fusionado entre s. El nmero de dichos apndices es el mismo para
todas las especies, si bien pueden presentar diferente desarrollo y formas diversas. Los apndices
de la cabeza son: las antenas (dos pares), que tienen funcin sensorial y las mandbulas y maxilas

Piezas bucales encargadas de desgarrar y triturar el alimento.

Los apndices torcicos son ocho pares de los cuales los tres primeros, transformados, ocupan una
posicin adelantada para ayudar a la ingestin del alimento: por esta razn reciben el nombre de
patas masticadoras o maxilipedos. Los otros cinco pares sirven para la locomocin y se
denominan patas ambulacrales. El nombre de crustceos decpodos se debe precisamente a la
presencia de esta diez patas. El primer par de ellas a excepcin de la langosta termina siempre en
pinza presentado a veces un enorme desarrollo como ocurre en el bogavante. En los macruros
principalmente tambin puede hacerlo el segundo y tercer par. Los restantes terminan en ua.
Existen decpodos nadadores y decpodos marchadores y de estos diferentes tipos de locomocin
se derivan diferencias morfolgicas considerables. Veamos:

Nadadores:-Presentan el cuerpo comprimido lateralmente con lo que consiguen una forma ms

apropiada para la natacin. El caparazn se prolonga hacia delante mediante un estilete llamado
rostro, de forma y dimensiones caractersticas de cada especie. Las patas ambulacrales son finas y
largas ejemplo: el langostino, la gamba, el camarn.

Marchadores:- Presentan el cuerpo de seccin casi cilndrica aunque deprimido dorso

ventralmente. El caparazn, muy robusto, presenta generalmente fuertes espinas o
irregularidades semejantes resultando as verdaderos acorazados a los que es difcil atacar. las
patas estn marchadoras estn dotadas de fuerte musculatura por lo que resultan bien
desarrolladas. Ejemplo: bogavante, centolla.

El abdomen de los macruros es amplio presenta sus segmentos visibles externamente y cada uno
de ellos se articula con los contiguos mediante membranas no endurecidas permitiendo as el
movimiento del mismo.

El abdomen de los braquiuros se encuentra reducido a una sencilla lengeta que replegndose
hacia la parte ventral del cefalotrax y alojado en una depresin de la misma

Parece parte integrante de l. Presenta forma diferente en los individuos machos que en las
hembras por lo que constituye un carcter sexual diferencial.

Los machos lo presentan de tamao menor y de forma triangular mientras que en las hembras es
ms ancho y de contornos ovales constituyendo una mayor proteccin para los huevos que
sujetan a los apndices mientras dura el tiempo de incubacin.
Los apndices abdominales lo presentan en diversas funciones, como la natacin en algunos pero
juega principalmente un papel muy importante en la reproduccin por lo que tambin en ellos
aparecen diferencias entre los individuos machos y hembras; en los machos los primeros estn
endurecidos y son utilizados en el acoplamiento, en tanto que en las hembras son los restantes los
que se desarrollan ms adoptando una forma claramente laminar para sujetar los huevos una vez
realizado el desove.

Aparato digestivo: la boca que se abre ventralmente se encuentra rodeada de las piezas
masticadoras y conduce a un corto y ancho esfago; este se dirige hacia la parte dorsal desemboca
en el estmago que es de estructura compleja.

El estmago se encuentra dividido en dos regiones de las cuales el anterior constituye el llamado
estomago masticador

Cuyas paredes internas presentan unos endurecimientos que forman un sistema complicado de
piezas duras trituradoras llamado molino gstrico la otra parte constituye el verdadero
estomago digestivo.

En el comienzo del intestino desembocan los conjuntos del hepatopncreas rgano muy
desarrollado cuya misin principal es la de segregar los jugos digestivos y en algunos casos
excepcionales, acumular reservas

El extremo del intestino se abre al exterior por la abertura anal al final del abdomen.

Aparato respiratorio: los rganos respiratorios son las branquias, formadas en la base de los
apndices y que quedan situadas a ambos lados del cefalotrax en sendas cmaras protegidas y
recubiertas por el caparazn.

El nmero de branquias es de 20 pares de ellos 18 pares ms o menos desarrolladas y 2 pares

reducidas

Su color es blanco grisceo, ya que la sangre de los crustceos solo tiene glbulos blancos y como
pigmento la hemocianina.

Aparato circulatorio: el corazn se encuentra en posicin dorsal y en algunos decpodos presenta

forma tubular y alargada.

Pero en la mayora se encuentra muy acortado de l salen las arterias que se dirigen a lo
diferentes tejidos del animal.

La sangre sale del corazn por contraccin de este partiendo por la arteria oftlmica

Las antenales y la Orta abdominal superior.

La circulacin no es cerrada, es decir, que no va todo el recorrido encerrada en los vasos, sino que
al llegar a los tejidos la sangre los baa totalmente desvasada.
De los tejidos pasa a las venas que la llevan a las branquias donde se realiza el intercambio
gaseoso y de aqu llega al corazn entrando en el por dilatacin pasiva del mismo.

Aparato excretor: los rganos excretores en los crustceos estn constituidos por un par de
glndulas; llamadas glndulas antenales y glndulas maxilares, que toman su nombre de los
apndices en cuya base desembocan.

No funcionan simultneamente sino que se suceden durante el ciclo vital; en los estados juveniles
funcionan como rganos excretores las glndulas maxilares; mientras que las antenales lo hacen
en estado adulto.

Aparato reproductor: el aparato reproductor lo forman dos gandulas soldadas en la lnea media,
pero se mantienen los dos conductos deferentes.

Se sitan en el trax, entre el corazn y el tubo digestivo.

Sistema nervioso: el sistema central nervioso se encuentra en los crustceos bien desarrollado y
est constituido por una masa cerebroide, dos conectivos periesofagicos y un cordn ventral

La masa cerebroide consta de tres partes, una anterior, otra mediana y otra posterior, de las
cuales parten los nervios que inervan los ojos, las antenas y antnulas.

rganos sensoriales: como principales rganos sensoriales se encuentran dos ojos pedunculados;
son ojos compuestos y de una determinada complejidad en su estructura. Las antnulas y antenas
tienen misin olfatoria o gustativa.

En la base de las antnulas presentan los rganos del equilibrio o estatocistos que permiten al
animal tener en cada instante el sentido de la propia posicin.

Los rganos del equilibrio estn constituidos por unas pequeas cmaras tapizadas de clulas
sensitivas y en cuyo interior contienen una o ms piezas duras (estatolitos).

Estas piezas sujetan a la accin de la gravedad tocan diferentes clulas al moverse el animal y este
conoce su posicin.

Biologa de los crustceos decpodos

Alimentacin: los crustceos decpodos son esencialmente carnvoros (predadores necrfagos)

aunque tambin presentan otros tipos de regmenes alimenticios.

A) carnvoros: son los que se alimentan de carne animal, por lo que presentan piezas masticadoras
muy evolucionadas.

La carne que constituye la base de la alimentacin de estos organismos puede proceder de

animales vivos o por el contrario de animales muertos.

Podemos distinguir por tanto dos modalidades:

Carnvoros predadores y carnvoros necrfagos.

1) carnvoros predadores; son los que se alimentan de la carne de las presas por ello cazadas. Para
esta operacin los decpodos desarrollan un arma especial; las pinzas o quelas, piezas terminales
del primer par de patas

Con las pinzas atrapan sus presas y ayudadas de las dems piezas bucales el alimento es cortado
en fragmento que van introduciendo en la boca.

2) carnvoros necrfagos: son los que se alimentan de la carne de los animales muertos.

Las piezas bucales tambin juegan en ellos un papel importante, al tener que desmenuzar las
piezas para que puedan penetrar en la boca

Y los maxilipedos terceros son raspadores.

La divisin entre estos dos grandes tipos de alimentacin no es, sin embargo tajante, ya que
muchas especies alternan en su alimentacin restos de animales muertos y presas capturadas por
ellos.

B) herbvoros: son los que se alimentan de algas generalmente los crustceos herbvoros alternan
en la alimentacin este rgimen con otros

Resultando por ello ms o menos omnvoros.

Las especies de crustceos nadadores, como la gamba, camarn, langostino suelen sr herbvoros
en sus fases juveniles pasado de adultos a un rgimen omnvoro.

Las fases larvarias de todos los crustceos tienen la base de su alimentacin en el fitoplancton.

C) omnvoros: son los que alternan en su alimentacin las presas vivas (cazadas por ellos mismos)
materia orgnica en descomposicin y algas.

Los cangrejos ermitaos constituyen el ejemplo mas caracterstico de este grupo.

D) filtradores: son los que se alimentan de partculas pequeas en suspensin generalmente

detrticas.

Los animales que tienen este tipo de alimentacin presentan un rgano filtrador y otro productor
de la corriente de agua portadora de las partculas alimenticias.

En la mayora de los casos el mismo mecanismo realiza las dos funciones, como ocurre en los que
recubren los apndices anteriores con numerosas cerdas(pelos) que al mismo tiempo que hacen
de filtro producen con su movimiento la corriente de agua.

Sedimentvoros: son los que se alimentan de las pequeas partculas orgnicas que se encuentran
en el sedimento.
Es un tipo de alimentacin semejante a la de los filtradores, pero en vez de filtrar agua para
recoger las partculas alimenticias, como hacen estos, filtran lodo para retener las partculas
detrticas.

El proceso de filtracin ocurre de la manera siguiente:

Con las pinzas utilizadas a modo de cuchara, van acumulando lodo y lo introducen en la boca.

A la cavidad bucal llega procedente de la cmara branquial, agua que hace flotar al material mas
ligero.

As se separan las partculas de alimento de las del lobo, que una vez filtrando es expulsado por las
piezas bucales al exterior

En forma de pequeas bolas.

Este tipo de alimentacin es el que presentan los cangrejos del genero Uca (bocas de la isla).

Reproduccin: las gnadas de los crustceos son pares y aunque se funden en su parte central,
presentan dos conductos que se abren al exterior en orificios separados.

Los conductos genitales de los machos terminan cerca de los primeros apndices abdominales

Que se encuentran transformados para el acoplamiento.

Los conductos genitales de las hembras terminan en una especie de receptculo seminal que
recoge los espermatozoides; se abren a la altura de la base del tercer par de patas torcicas.

En general, la puesta tiene lugar inmediatamente despus de la copulacin, pero en algunas

especies como, en el bogavante por ejemplo

La puesta puede realizarse en algunos meses despus del acoplamiento.

En este tiempo los espermatozoides han permanecido en el receptculo seminal de la hembra.

La fecundacin en los braquiuros decpodos los huevos son fecundados en el momento de la

puesta.

Una vez realizada la puesta, los huevos son fijados a los apndices abdominales

De las hembras que los llevan as hasta el momento de la eclosin.

El langostino y especies afines depositan los huevos en el lado de la puesta directamente en el

fondo siendo muy corto el tiempo de incubacin, tiempo que en general depende de la
temperatura del agua.

Los crustceos presentan desarrollo indirecto es decir que pasan por formas larvarias antes de
adquirir la forma definitiva.
La diversidad de larvas es grande, siendo las principales las que reciben los nombres de nauplius,
protozoo, zoea, mysis y megalopa.

A partir de las larvas nauplius que es la ms sencilla, cada una de las restantes supone la
adquisicin de nuevos caracteres con los que va consiguiendo la forma o estructura definitiva.

La larvas nauplius presenta el cuerpo oval, un nico ojo central, y est dotada de los tres pares de
apndices.

Estos ramificados son utilizados en la natacin.

La larva protozoea; presenta la parte anterior del cuerpo recubierta por el caparazn y el abdomen
ya se manifiesta separado del cefalotrax.

La larva zoea; presenta las dos regiones (cefalotrax y abdomen) bien diferenciadas.

Tienen todos los apndices torcicos y empiezan aparecer los abdominales.

En la parte anterior del cefalotrax se forma el rostro.

La larva mysis tiene el abdomen ms desarrollado y provisto de apndices.

Su forma es muy semejante a la de un macruro adulto.

La larva megalopa; caracterstica de los branquiuros, presenta los caracteres tpicos de los
crustceos de este grupo a excepcin de que el abdomen

No est totalmente reducido.

Se nota sin embargo un desarrollo desproporcionado entre cefalotrax y abdomen.

En algunos grupos de crustceos decpodos, alguna de estas larvas se desarrolla dentro del huevo,
razn por la cual no presentan forma libre.

Esto hace que no todos nazcan bajo la misma forma larvaria.