ffdilfH

Introduccin
1.
1.1
m.,nd,ia.l
1.2
1 3

#il:#
'fi'it,H

Sl
3l'.l

ntqu,#ri.,l
1,'.i
2.
3
4.
5
6.
7.
B

Edita:CritasEspaola
DepsitoLegal;M- 18347-2003
Diseoy maquetacin;\Z XK s.l. (RosyBoteroR.)
lmpresin:FISELGRAF- XK s.l.- Tel.:91 507 41 65
llustraciones.
KikePalomo

# W 'Sr W # 4it 1-$'id."r.r$

Introduccin
a economa y el comercio hansidosiempre parael desarro-
necesarias
herramientas
llov el crecimientode la humanidad.Peroen lasltimas sehanproducido
dcadas.
unoscambios trascendentes en el sistema
econmico quenoshanllevado
al modelode
queactualmente
desarrollo mandaen el mundo.

sonestoscambios?
Cules

:j:::::::: E

:i:.::j:j dinero se compra

y se vende como una Se
:::::1::
mercanca ms. ha flexibilizado la 'n.
'u""',',,,,i\,
Anualmente circulan por losmerca- lggislacin laboral, de
aduanas, de impuestos... ",,,,
dosfinancieros msde 400 billones
d e d l a r e s , d e l o sq u et a n s l o1 5 de muchospases parafacilitarla instala- ''i,
',,
corresponden a pagos(de importa- cindentrode susfronterasde empresas
ciones,exportaciones, mercan- Setratade grandes
multinacionales. firmascon i
::::, cas...). El restoes epecula- muchasramificaclones e implantacin en varios i
c i nf i n a n c i e r a pases.
Cadaunade las100multinacionales,o''
msgrandes vendemsde lo que exporta :::::r
uno de los 120 pasesmaspobresdel :::::
planeta

,:,:"" es el que mueve todo.

,,i Sepresenta comola solucin que La realidadde estemodeloes que se crean
,'i favorecer de todoslospa-
el desarrollo situacionesde extremariqueza y de absoluta
ses,olvidndose del desarrollodel mercado pobreza.Peroel comerciono es una f uerza
i', local,queesel quealimenta y hacecre- de la naturaleza,desbocada y stncontrol.Se
'i,i
cery mejorarsu situacin a lasfamilias ngepor normasy por institucones que refle-
i;:i;:'i,,,,
y a los pequeosproductores jan opciones polticas. Y estasopciones pue-
denelegirponerse al ladode losdbiles o de
lospoderosos; quedarse en el valoreconmi-
co de lascosaso pensar en suvalorsocial. En
estaguaqueremos presentar otra forma de
entenderel comerco, basadaen el respetoy
la dignidad h u m a n aq, u e p e r m t a
n o s l oa
lospases sinotambina todaslaspersonas
crecery desarrollarse.

ndice
1. Cmofunciona el comercio
e ne l m u n d o ?
os cambiosque hemossealado no afectanpor iguala todoslos pases.
Enel Sur
generan dependencias;
afectana la capacidadparaabastecersede productos
bsicos;
impidenel accesoa losmercadosen igualdad y
de condiciones; atande pies
y manos ante
lasdecisionesde los organismos
internacionalesque marcanlasreglaseconmicas, sin
questaspuedan
teneren cuentalosefectossociales provocar.Veamos cmoel modelo
de comercioqueacabamos de presentartienegravesefectosen laseconomasde lospa-
y de sushabitantes.
sesen desarrollo

1 . 1 Muchospases del mercadomundial

dependen
primas
de materias

Elorgende estadependencia se produjo,

entreotrasrazones, porqueen la pocacolo-
nial los estadoseuropeosobligarona sus
colonias a cultvar productos
aquellos que no
podanproducrse en Europa.Estoprovocel
monocultivo, lasinjustascondiciones labora-
lesy el esclavismo.

En la actualdad,
80 de los 147 pases
menosdesarrolladosdependen en msde un
50o/ode las materiasprmas.El 70o/ode los
Fuente:UNCTAD
ingresospor exportacionesde fricaprove-
con el cafy el cacaoen losdos pri-
nen de tan slotresproductos,
merospuestos.

Losagrcultoresque cambiansuscultivostradicionales
de frijoleso mazpor el cacaoparaEuropa,se
juegansusubsistencia
a unasolacarta.El
daque no puedanvenderese
cacao, no tendrn
qu comer.

\
eff.,''-
*\,.--t

ndice
 P o r q u e s t ad e p e n d e n c i a ?

r\
t"**
,&/
iJ Cuanto ms hay, ms barato es. Al ser su principalfuentede ingresos,
la r$
produccin primassedisparhastaniveles
de materias )
y losprecios
altsimos caye- t !

fir
ronen la mismaproporcin.
Enel casodelcacao,a finalesde losaos70 se paga-
ba a msde 3000 $/tonelada; que su preciohoyes de 1300$/tonelada.
mientras
..&l
LJ Se vende la piel del oso antes de cazarlo. Secomprany vendencosechas
enterasantesde haberse Con ello,el preciodel productosubey baja
recolectado.
de maneraartificial,
alejndose de productores
de la realidad y compradores.
t4,
al Quien consume manda. Enel ao 2000,la UninEuropeadecidiaceptarun
contenidodel 5% de grasas en losproductos
vegetales de chocolate.
Estosignifica
queen lugardel 100%de manteca
de cacao,puedeserreemplazado
hastaun 5%
por otrosproductos
comoel aceitede palma,la sal,o el huesode mango.Lospro-
ductoresde cacaohan calculadoque esta decisingenerauna reduccinde la
demandamundialde hasta200.000toneladas
al ao.

A todoestohayqueunirlosarancelesqueel mercado ponea ciertos

internacional pro-
ductos, segnsu gradode transformacin.Conelloslos pasesconsumidoressereservan
el trozomsjugosodelpastel:transformar prima(cacao,
la materia producto
caf...)en de
consumo (tabletas,
caftostado y molido...).
Cadapasodeestatransformacin encareceel
producto y genera de losqueel productor
beneficios inicial nada.Poreso,cuan-
no recibe
to msaltoseael gradode transformacin o la capacidad delproducto,
competitiva ms
altoserel arancel.

1.2 Atadospor losorganismos

internacionales

Lostratadosde librecomercioy,desdesucreacin
en 1995,laOrganizacinMundial
del Comercio(OMC), hanmarcado laspautas mundial.
delcomercio Enlugarde reforzar
y protegerlaagriculturapropia
decadalugar,seimpone quecadapasproduzcaaquelloen
lo queesmscompetitivo.Deestemodo,aunque laspatatas
sean una
de lasbasesde la alimentacin
en Colombia, como Blgica las
produceen condicionesmscompetitivas,Colombia impor-
tarmsde 8.000toneladas de patatasbelgasal ao en
vezde cultivarlas quesededicarn
en sustierras, a pro-
:;: ducircafpara el mercadointernaciona
|.
..-.
:::i:i:i:l::i:jlii::
,
::. .. \

ndice
 Otrode los<trucos>
queutilizanlospases
poderosos en darsalidaa losexcedentes
consiste
agrarios
en losmercadosmundiales pordebajodesuprecio, compensando a susagricultores
pormediode subvencionesy ayudas (Dumping).
Conellosecreaunacompetencia desigual
en losmercadosdealimentos de lospases de patatas
Elcultivador
en desarrollo. colombiano
no puedecompetircon losprecios subvencionadosde las patatas Esto
belgas. seria-
afecta
mentea la produccin
local,el mediodevidaruraly la seguridadalimentaria.

Seestimaque,comoresultado
deestaspolticas lospases
agrarias, afron-
en desarrollo
tan prdidas
anuales
de unos20.000millones
de dlares.

Adems,el BancoMundial (BM)y el Fondo Monetario Internacional(FMl)ela-

borany controlan
laspolticas
econmicas a travsde paquetes
de msde 75 pases de
(recetas)econmicas
queimponen<ajustes estructurales>.

Estosplanes puedenasegurar el crecimientoeconmico, perono garantizan

la elimi-
nacinde la pobreza o la desigualdad. la acentan
Al contrario, porquesubordinan el
desarrollointernodelpasa su adaptacin al mercado imponiendo
internacional, estric-
tasreformas conlasquela poblacin ve reducidoslosservicios, losproduc-
encarecidos
tos,y dificultado
su accesoal dinero.

Q u s ignif ic un
a ajustee s tru c tu ra l ?
r!
O
F Cortesen losgastosdel Estadoparala saludy la educacin. E
t*

rU
F Aumentodel costode la alimentacin y de otrasnecesdades bsicasen el pas. 3
U
F Aperturade losmercadosa la inversin y a la prrvatizacin
extranjera de lasempre- CI
&
saspblicas.
F Mantenimiento
de lossalarios
bajos.
F y reduccinde los derechosde lostrabajadores.
Desproteccin
F Tasasde intersaltasy accesoal crditoreducido.
F Aumentode la pobrezay el desempleo.

ndice
 1 . 3L a sm u l t i n a c i o n acl eosr t a ne l b a c a l a o

ilNr Y a h e m o sh a b l a d ou n p o c od e e l l a sS . o ne m p r e s aqsu e
desarrollan susactividades en pases y continentes diferen-
t e s .E n l a a c t u a l i d aj u
d e g a nu n p a p e m
l u y i m p o r t a n teen
la economm a u n d i a le, s p e c i a l m e netne l a d e l o s p a s e s
l es sf u e r t e s
e n v a sd e d e s a r r o l lLoa. s5 0 0m u l t i n a c i o n a m
c o n t r o l amn so m e n o se l 7 0 % d e lc o m e r c i m o undial.

Lospases paraestas
del Surresultanmuy atractivos
,,N'"' empresasporque:
F Tienenmuchosrecursosnaturales.
F La manode obraes barata.
F nuevosparasusproductos.
Sonmercados

Elbiendelpasendondeseinstalan y supresencia
estanslosecundario enlestcon-
dicionadaporlosbeneficios
quepuedaobtener. esencia-
Poresounadesuscaractersticas
lesesla movilidad.
Pueden roidamente
trasladarse en de
busca la idealde
combinacin
manode obrabarata, legislacin permisiva,
laboral fiscales...
desgravaciones

E lc h o l l od e lS u r
{-Y}

A simple vista,puedeparecerquesupresenciaen estospases

esun motordedesa-
T
L*

rrollo.Peronadamenoscierto.Losbeneficios por
obtenidos estasempresas sonrepa- flffi
:
triadosy distribuidos
entrelosinversores. efectos
Losverdaderos en
deestedesembarco l l

tl
losoases en desarrollo los
son siquientes: t-L*

r..v i

H La explotacin intensiva de los recursos naturales. Estoocasionadaos

y, a menudo,la quiebrade lospequeos
medioambientales y medianos producto-
a losqueterminanpor absorber
reslocales, a bajoprecio
como filiales.
i'.f'!\ i

T
jrrrL
La tecnologa que implantan frecuentemente es inadecuada. O ha
en el Nortepor obsoleta,
sidodescartada o peligrosa.
contaminante
$i t-as multinacionales de la alimentacin dificultan la soberana ali'
mentaria. Lasgrandes plantaciones paralaexportacin (cacao,caf...)
obstaculi-
zanla produccin para
de losalimentos el consumo y
local, contribuyenaumento
al
delnmero decampesinos sintierra.
$ Sot una amenaza para la soberana nacional. Controlan losprecios,
los
canalesde comercializacin, Tantopoderconcentrado
la produccin... en unas
manospuedehundirla economa de un determinado pas.
$i nheran el modo de vivir de la poblacin. A travsde losmediosdecomu-
nicaciny la publicidad,
asocian el consumodeproductos e incluso,
innecesarios a
veces,malosparala salud, conla modernidad y el progreso.

ndice
 \f,
o
l*
,o
ru
f
\J
OJ
.

ru
N
ru
_c
U
O
l-

o
+-,
V)
f

o
g
qJ
E
o
U
F|\ ln rf ln |o\o o
. C
F
' F
F
N
F
f i t
F

LIJ

O
o
c
O
r=
qJ
c
o
1l-J
V)
a
o

l-
O
E t t t l

o
TJ
F
r
|
r
fnr
r r
ul
r
(0


. O
Oo|
F I \
F
{
F
V
F

F
4s+srs

IJ-J

,, j,. ,i,,,,, ;i: : .:,., .:

ndice
2. ElComercio unaalternativa
Justo:
o m o v e m o se, l c o m e r c i m o u n d i anl o e s d e l t o d o l i m p i o Pero . no podemosnegarla
importancia tiene q u e p a r a t oe hum an d a d E
e l d e s a r r o l yl oe l c r e c i m i e n d l a . s tm
a os,
pues,anteuna poderosa herramienta dentrode lasrelaciones hum an a squ e , p o r un l a d o ,
generanquezas y, por otro,creasituaciones de la msabsolutapobrezaentreaquellosq ue
n o p u e d e ns e g u i sr u r i t m o .

2 . 1 Q u e s e l C o m e r c i oJ u s t o ?
Precisamente ante esta situacin,en 1964, la
C o n f e r e n cdi ae N a c i o n eUs n i d a s o b r ee l C o m e r c i o
(UNCTAD) celebrsu primerareunin,bajola con-
s i g n a< C o m e r c i on,o a y u d a >E . n e l l as e d e f i n i e r o n
una senede propuestas a favorde unasrelaciones
comerciales msjustasentre los pasesncosy los
empobrecidos. Es dentrode este contextodonde
n a c ee l m o v m i e n tdoe l C o m e r c iJou s t oe n E u r o p a ,
con tresclarosobjetivos:

Acabarconlasituacin desigual
de intercambio de losrecursos.
y lasobreexplotacin
a la sociedad
Sensibilizar occidentalfomentando valores y
sociales de
ecolgicos
consumo (consumo responsable).
a lospases
Ofrecer unavapararecobrar
en desarrollo su pulsoen la economa
contribuvendo sostenible.
a sudesarrollo

El Comercio Justo,portanto,es unaalternativa al comercio que,adems

tradicional de
guiarseporcriterios
econmicos, incorporavaloresticosy ofreceproductosdegrancalidad.No
esayudasinouna actividad comercial.Lastiendas, portanto,buscan sus
cubrir gastosy,
adems, inviertenpartedesusingresos en lasensibilizaciny promocin delComercioJustoy
elconsumo responsable. conelcomercio
Ladiferencia estenqueal productor
tradicional sele
pagaun precio justo porsutrabajo,quele permite vivircon dignidady asegurarsusnecesi-
dades bsicas(alimentacin
y educacin Y a eseprecio,
desufamilia...). acordadoporlasorga-
nizacionesdeComercio Justoy losproductores,
selesumaun <extra>o <premiumD, unpor-
centajedel preciofinaldel producto, que lascomunidades productoras
destinarna provectos comunitarios desanidad, educacin...

entre el
Paraver ms claramentelas diferencias
y
Justo el
Comercio comercio os
tradicional, propone-
el cacao.
mosun ejemploconcreto:

ndice
 2 . 2 D e l r b oal l a m e r i e n d a

La produccinmundialde cacaose distribuye entreAmricaLatina(Z0o/o);

Africa
Occidental y
IAOW);el sudeste asitico(20%o).
Enel continente cercade 1.200.000
africano
familias
sededican
al cultivode estefruto.

Latabletadechocolate
quenosotrosacabamos comiendo comofrutode laplan-
empieza
queesmuydelicada
ta delcacao, y deun largoperodo Estohacequelapro-
decrecimiento.
duccin decacaono puedaadaptarse
conrapideza la demanda lo queafecta
delmercado,
a losprecios primaque,desdelosaossetenta,
deestamateria sehanreducido
casiun 75%.

Losfrutossecortany seabrena golpesde machete, y conlasmanossesacanlosgra-

nos,quesecubrenconhojasy sedejanfermentar. Despus, serecogen y sellevana unas
erasdondeseextienden al solparaquesesequen. Cuandoestnbiensecas lassemillas,
setuestany setrituranhastaconseguirla pasta de cacao.Algunosproductores llegan
hastaestafasede elaboracinpero,por lo general,
unaveztostadas lassemillas,
todala transformacin,
la partemsrentable delproceso, sellevaa cabo
en lospasesque luegolo comercializarn.Elcostey lasdificultades
de almacenaje; la necesidad
de disponerde tecnologa;y lasbarre- +:Frss@:#.N@(f#.!l*##

rascomerciales (aranceles)
impuestaspor los pasesindustrializa-
dos...son algunasde lascausas de que estapartedel negoco
se trasladeal Norte.

10
f

;l

ndice
 A estepanorama
hayqueaadirandosfactores
ms:

o Elcontroldelmercado
delcacaoesten muypocasmanos: el 80% delmercado lo
acaparanseis multinacionales
(Nestl,Suchard,Mars,Cadbury's, Ferreroy
Schweppes).Ellas losprecios,
controlan loscanales
de distribucin...

"e Elprincipal
beneficio delcomerciodelcacaoseobtieneen losdespachos. Conla
especulacin,la compray ventaen la bolsade cosechasantesde queseproduz-
can...segenera un volumen '14
de negocio veces superior en la produc-
al basado
cinrealdelcacao.Estos movimientos alteranlosprecios
v reducenanmslos
ingresosde loscampesinos.

Frentea estecamino, Justopropone

el Comercio otrobiendistintoparaqueel cacao
lleguea nosotros.

S u p o n g a m oqsu e u n at a b l e t ad e c h o c o l a tceu e s t a1 1

n Elpreciodelcacaoenel mercadoconvencional esde unos1300$/tonelada, lo que

queel productor
significa recibir
5 cts de cadatabletadechocolate. ElComercio
Justopagaa losproductores1800$/tonelada (9 cts de la tableta).
Deesteprecio,
I SO$ correspondena un <extra>
queloscampesinos secomprometen a destinar
a proyectos parasucomunidad.
sociales

tJ Lastiendas
de Comercio
Justoaplican
distintos paracadaproducto
mrgenes que
venden, compensando queen el cacaodelpreciode
unosconotros.As,mientras
cadatabletalatiendasequedacon37 cts, de cadaeurode cafsloson19cts.
Deestosmrgenes, aproximadamenteun 107osedestinaa la sensibilizacin,
y el restoal mantenimiento
de latienda(sueldos,
gastos
de gestin,alquiler...).
Por
su parte,unatiendaconvencionalsequedara
con35 cts delchocolatey con22
ctsdelcaf.

t Losprincipales
beneficiarios
delcomercio delcacaosonlosdistribui-
convencional
y
dores la publicidad,
que sereparten
25 cts decadatableta.
Enel Comercio
Justo
slosedestinana esto7 cts.

' Fuente:lntermn Oxfam.

El porcentaje destinado a
sensibilizacines estimacin propia.

11

ndice
 tr El mercado convencionalmueveun volumende cacaomuysuperior al de Comercio
Justo.Adems,lasfbricasde chocolate de Comercio Justoestnen el nortede
Europa, lo que que
significa hay que traerloa Espaadesdeallf.Estohaceque,mien-
trasen el mercado la fabricacin
convencional supone23 sts de cada
delchocolate
tableta,la fabricacin
de chocolate
de Comercio Justoselleva34 cts

n Elrestohastael eurocorrespondea gastoscomunesde losdosmercados(impues-

tos,transporte,
ingredientes
distintosal cacao).

Cmose reparteel preciodel cacao

rn
o
l-

E
ro
:)
TJ
o
.

,' \,,
\ 1 2 j ifi .l# +i iii: :Tiirni,:tj:,,r'S S s+,,W .
i$$$$$r S # # # # # * # S * * # # * S # S # #

ndice
L o scr it er ios
del Com e rc i Jou s to
r#
Criterios para los productores: 5-*

@ Condiciones laborales y salariodignoy justoparalostrabajadores

y l'1"\

trabajadoras. {
) !

<E lgualdad entrehombres y mujeresy no explotacin

infantil. s"L/
L_8.*
@ Funcionamiento democrtico, estableciendo caucesde participa-
cinde lostrabajadores y trabajadoras
en la tomade decisones.
(E Inversin departede losbeneficos enel desarrollo
de lacomunidad
( e d u ca ci sa
n ,l u d ...).
(E Produccin respetuosa conel medioambiente.
<E Transparencia respecto a susestructurasy actividades.
(E Productos de calidad.

Criterios para las importadoras:

(E Pagara losproductores un preciojustoporsutrabajo, garantizando
un preciomnimoe independiente de lasfluctuaciones delmercado.
(E Ofrecerprefinanciacina los productores o facilitarles
el acceso
a
crditos.
@ Sertransparentes sobresusmrgenes, su estructura y actividades.
@ No realizar operacionesespeculativas.
@ Reducir en lo posible
el nmerode intermediarios.
<E Facilitar
informaciny asesoramiento a los productores sobrelos
mercados parasusproductos.
@ Facilitar
a lastiendas
informacin sobrelosproductos y productores.
@ Promover entresustrabajadores y trabajadorasla igualdad deopor-
tunidades e involucrarlos
en latomade decisiones.

r ^
v ; :

Criterios para las tendas: (/))*

< C J

<E Venderproductos de Comercio Justo. u

+J
\ U J
u b
@ Informar y sensibilizar
a losconsumidoressobresusobjetivos,el ori- K h
< *

gende losproductos, los productores

y el comercio
en general. qrts
! d
'-'tl
o Participar en campaas paramejorarla situacin
de losproductores +-r

e influiren laspolticasnacionales
e internacionales. rotr
\U
ru O_
(D Personal, contratado o voluntario,
comprometido conlosobjetivos \
V J
lJ.j

delComercio Justo.
d
^

,8
\
h
Y

(E Promover la igualdaddeoportunidades entresustrabajadoresy tra- >+--\

\J \.

bajadoras y facilitar
su participacin
en latomade decisiones. THS
q J - l r l

<E Serabiertas y transparentesensuestructura,mrgenesy actividades. sj8<

E U o
O E
,i d-:

13

ndice
2 . 3 K u a p aK o o k o :
Cooperativa de cacaode ComercioJusto

y hasta1993era un cultivo
EnGhana,el cacaosuponeel 40o/ode lasexportaciones,
porel estado.Laliberalizacin
monopolizado seplantearan
hizoqueloscultivadores cmo
su producto,
comercializar y aharranca nuestrahistoria.

Q u e s K u a p aK o o k o ?
KuapaKookoes unacooperativa queagrupaa msde 160organizaciones localesde
cultivadores
de cacao (unos Desdesus
37.000cacaocultores). orgenes en
trabaja alianza
conorgantzactones europeas de ComercioJusto.Suobjetivoprincipal
es mejorarel entor-
no social,econmico y polticodel productorde cacao-fortaleciendo especialmente el
papelde la mujer-a partirde procesos
de produccin medioambiental
sostenibles y econ-
mrcamente.

C m os e o r g a n i z a ?
A nivellocal,seorganiza entresniveles:
lasasociaciones quepermiten
de aldeas, la par-
ticipacindirectade losproductores; formados
regionales,
loscomits portresrepresentan-
tes de la asociacin y un comitejecutivo
de aldeas; nacionalque componen todoslos
comits regionales.

Enoctubrede 1998 KuapaKokoojunto con

variasorganizaciones britnicas,fund
The Day Chocolate ComPanY,
que producedosmarcas de cho-
colatede Comercio Justoy en
la que, ademsde compar-
tir beneficios,los cacao-
cultorespartcipan en la
toma de decisiones, en
..- nl ^ y
la produccin en la
"#
Z.
h--".r
ventadel chocolate.

"4
t
t \ ;,rjr-
q*' "''"'"
\
.
n

14
,''ttt ,f

ndice
 PeroKuapaKookono dependeexclusivamente de Comercio
de susexportaciones
Justo.Partede su produccin y
local regional,
sevendetambinen el mercado dondeal
s e rc o o p era tiyva
a u n a lro si n te re ses
de muchos pueden
cam pesinos, negociarquesuban
losprecios.

as paralosproductores
Ventaj
n"
L*

Trabajar y asumiendo
comocooperativa loscriterios Justoproporciona
delComercio :3
a loscacaocultores
numerosos
beneficios: L,'
"J
ffi

y' rcsasegura un preciomejory msestable, independiente de la bolsay de lasfluc-

tuaciones delmercado.
y' unindose pueden presionar y negociar lospreciosen el mercado local.
y' tesayudaa disponer de un sistema de crditoasequible.Kuapa Kooko tieneuna
cooperativa decrdito quepromueve delahorroentresusmiembros.
la cultura
y' rct facilitala formacinv el acceso a la informacinsobrelosmercados, interna-
cionales y locales.
y' partede losbeneficios
rrrviete en proyectos de desarrollocomunitario. EnKuapa
Kookosonlas propias
comunidades lasque y
identificandeciden qu proyectos lle-
vara cabo:escuelas, pozos,cultivos de productos parael autoconsumo, lugares de
encuentro. molinos oarael ma2...

Existen comola de KuapaKookoen otrosmuchos

experiencias y no sloalre-
lugares,
dedordelcacao.Campesinos,productores de todoel mundo
artesanos...
de caf,azcar,
estnorganizados
en cooperativasrecibiendo dignopor su esfuerzo,
un salario viendo
cmoesterevierte para
en beneficios su pueblo o comunidad.Y podemos
nosotros disfru-
tar tambin
delresultado
de sutrabaioen lastiendasde ComercioJusto.

15

ndice
 Qupodemos
3. Y nosotros hacer?
horaquetenemos unavisingeneral qupodemos
delcomercio, hacer?Loprime-
ro quese nosocurreesevidente: consumamosproductos
de ComercioJusto.Pero,
esestosuficiente? No podemosolvidarque nosotros
comoconsumidorestenemosun
papelfundamental dentrode estemapade relaciones Todaslasempresas
comerciales.
dependen de lo quelescompremos,no puedenprescindir Enestacuestin
delconsumidor.
mandamos nosotros.

No setrata,portanto,slode dejarde comprarchocolate por otro

Nestly cambiarlo
de ComercioJusto.Debemos quesupo-
deestepodery de la responsabilidad
serconscientes
ne,y ejercerlo
parainiciarel cambioen esteinjustosistema
de comercio. mejor
Y nuestra
herramientaesdirigirnuestroshbitos
de consumo haciaunconsumo responsable.

3 . 1Q u s i g n f i csae ru n c o n s u m i d or e
r sponsable
Elprincipiofundamental delconsumoresponsableeslatomade concienciade que,con
un actotan cotidiano
comollenarla cestade la compra,podemos a la
estarcontribuyendo
existencia
deinjusticias
enel mundo,o bienayudando un mundomsigual,soli-
a construr
darioy justoparatodosy todas.

Lgicamentetodossomosconsumidores,y el consumoes necesario.

Peroquconsu-
mo?Elquenospermitaconocerlasconsecuencias de nuestra
actividad
comoconsumido-
res.Un consumocrtico,
austero,
ecolgico.

\t\
u
q.*"s

t l

{"J
16

ndice
 Paraesto,a la horade adquirir producto
cualquier preguntarnos:
deberamos

lo hanproducido
Q Quines y en qucondiciones
laborales?

el Cmohaafectado
su produccin
al medioambiente?

cl Cmo el dineroquepagoporl?
y a quinsereparte

cl Realmente
lo necesito?

Elc o n su mi d orer sp o n sa belseu naper sona y consciente

infor m ada de lo quecom-
p r a ;q u ese i n cl i n ap o r u n o u o tro pr oducto ticosy de
en funcinde unoscr iter ios
c a l i d a dn,o si mp l e me nete co n mi cos;no sepr eocupaporbuscarel pr oducto m sbar a-
t o , m so r i g i n a e
l ,l q u e m ssa l ee n la televisin...
sino que por encim de
a esto pone
el valor social de lo quecompra.Lo que cuesta,no el dinero por el gue se
vende.

Portanto,el papeldelconsumidor pasapor:

responsable

O Informarsey exigir informacin: Esun consumidor quequieresaber

crtico,
si lo quecompradaael medioambiente, o lo hanelaborado nios,o hanusado
pesticidasen su produccin...
Queleela etiqueta, la letrapequea y,si esnecesa-
rio, pregunta antesdedecidir
al dependiente si lo compra o no. Dime de dnde
vieneslde qu ests hecho...y te dir si te compro.

I Participa en accionesde denuncia, educaciny sensibilizacin:No

slocompra, sinoquereclama queelcomercio seamsjustoy tengaencuenta cri-
teriosticosadems delbeneficio
econmico. Promuevecampaas contraempresas
irresponsables participa
e injustas; en actividades en la parroquia;
de sensibilizacin
comparte su informaciny fomentael consumo entresusconocidos,
responsable
famila...Consumiendocon la carteray con la voz.

I Consume productos de Comercio Justo, ecolgicos...:Quepuedenser

peroofrecen
mscaros, garantas
de calidad; en condicio-
quehansidoobtenidos
neslaborales
dignasy conmtodosquerespetan y
al hombre al medioambiente;
y que favorecen localeso lejanos.
a los pequeosproductores
Consumiendo productos con valor aadido.

t Mantene un estilo de vida coherente:

Intentaque el
Reducesu consumo;reciclay reutiliza.
consumoresponsablecotldianono seaun actoaisla-

17

ndice
 do de buenavoluntad, de un compromiso
sinoel reflejo social y
conla solidaridad
lajusticia,
quebuscala transformacin Dime qu
socialy el cambiode actitudes.
consumes y te dir qui4 eries.

O Compra lo que necesita:porencimade modas,publicidad, el consumi-

ofertas...
dor responsable
consume y conun criterio.
libremente Sabelo quequierey lo queno
quieresinquenadieselo diga.Elconsumir deformaresponsable no eslcjmismoque
de productos
el consumismo de Comercio
ecolgicos, No necesi-
Justo,biolgicos...
to tanto para ser feliz.

Qusignifica responsable
serun consumidor
00
o
t*
E
CONSUMIDOR CONSUililIDORRE$FOIsAELE ru
:]
U
CJ
@ Busca
lo msbarato. O Buscacalidady lee msa,lldel .
precro.
e Consumoacrtico. O Consumo crticoy concienciado.
g Desinformado. O Tieney reclama informacin.
g Consumoconla cartera. e Consumo conla cartera...
y conla cabeza, la voz...
= Comprar.
e Consumir O Consumir = Contribuir a la justi-
y
cia a transformar la realidad.
O Consumo inducido O Consumo reflexivo, librey
(publicidad,
marcas...). consciente. ,

1B
i:
!i
i

il
ndice
S i q u i e r e isn f o r m a r t m
e s ,b u s c ar e c u r s o sm, a t e r i a l e sa. .q. u t e d a m o s
algunap s istas:

Bibliog
rafa:
CnsRERR, PReLo y StcHRn, GorrlzRlo(coords):
Comercio Justo,unaalt,zrnativareal? Madrid,
Setem/CIDE AL,2002.
Ctrrtos,
EouaRo: Elporqudel Comercio Justo.Haciaunasrelaciones Norte-Surmsequi-
tativas. Barcelona, lcaria,1998.
CoRTINR, Aou: Porunaticadelconsumo.Madrid,Taurus, 2002.
Bnnnnr,MrcrrL:Comercio Justo,comercioinjusto.Barcelona, lcaria,1998.
GEoRGE, Susaru: Pongamos la OMCensu sitio.Barcelona, lcaria,2002.
HItuosA,LursM.: Comercio lustoy derechos sociales:
la condicionalidadsocialen el comer-
cio internacional. Madrid,Tecnos, 2002.
LARRTNac, Aruons: No msoro por espejos: Comercializacin Madrid,Nueva
alternativa.
U t o p a2,0 0 1 .
RANSow, Dvro:Comercio Justo:doblecomercio. Barcelona,Intermn-Oxf am,2002.
SnNDRl,PrrRcloRcro M.. Dinerotico:la economa y solidaria.
alternativa Barcelona, Plazay
Jans, 2002.
SoorpRz: Guaeducativa parael consumocrtico:MaterialesparaunaaccineducativaSur-
Norte.Madrid,LaCatarata, 1998.
SoL,Eunua:Quese/ Comercio lusto?Barcelona,RBA/lntegral,2003.

Pginas
web de inters:
www.e-comerci oj usto.org : Coordinadora Estata I de Comercio Justo.
www.eftafa i rtrade. org: FederacinEuropeade Comercio I usto.
www.ifat.org: Federacin lnternacional
de Comercio Alternativo.
www.comerciosoIidari o.com
www.reasnet.com: Redde Economa Solidaria.
www.worfdshops.org: RedEuropeade Tiendas de Comercio Justo(NEWS).
www.setem.org
www. i ntermonoxfam.org
www.wto.org: Organizacin Mundialdel Comercio.
www.unctad.org: Conferencia de lasNaciones
Unidas sobreComercio y Desarrollo.
' www.pangea.org/edualter
$swww.consumoresponsable.com
# http =lI comercioj usto.eurosur.org

ndice
ndice