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Fecha del Reporte: 02/05/2017

Ficha de Caracterizacin: 1405284


Cgigo: 96151439
Versin: 1
Denominacin: ELABORACION ARTESANAL DE DERIVADOS CARNICOS
Estado de la Ficha de Caracterizacin: EN EJECUCION
Fecha Inicio: 3/31/2017
Fecha Fin: 5/5/2017
Modalidad de Formacin: PRESENCIAL
Regional: 20 - REGIONAL CESAR
Centro de Formacin: 9114 - CENTRO BIOTECNOLOGICO DEL CARIBE
Tipo de Nmero de Nombre Apellidos
Documento Documento
TI 1003114444 KAROL SMITH DE LA HOZ TORRES

TI 1003114444 KAROL SMITH DE LA HOZ TORRES

TI 1003114444 KAROL SMITH DE LA HOZ TORRES

TI 1003114444 KAROL SMITH DE LA HOZ TORRES

CC 1003115580 JOURGEN JOUSSETH OROZCO OROZCO

CC 1003115580 JOURGEN JOUSSETH OROZCO OROZCO

CC 1003115580 JOURGEN JOUSSETH OROZCO OROZCO


CC 1003115580 JOURGEN JOUSSETH OROZCO OROZCO

CC 1003238353 JOSE ARMANDO ATEHORTUA GELVIS

CC 1003238353 JOSE ARMANDO ATEHORTUA GELVIS

CC 1003238353 JOSE ARMANDO ATEHORTUA GELVIS

CC 1003238353 JOSE ARMANDO ATEHORTUA GELVIS

CC 1007780828 LUZ MILENA TRIANA GUTIERREZ

CC 1007780828 LUZ MILENA TRIANA GUTIERREZ

CC 1007780828 LUZ MILENA TRIANA GUTIERREZ

CC 1007780828 LUZ MILENA TRIANA GUTIERREZ

CC 1065634302 KIARA ALEXANDRA NUEZ SEPULVEDA

CC 1065634302 KIARA ALEXANDRA NUEZ SEPULVEDA

CC 1065634302 KIARA ALEXANDRA NUEZ SEPULVEDA

CC 1065634302 KIARA ALEXANDRA NUEZ SEPULVEDA

CC 1065819767 ANNIS MILENA HERNANDEZ BERNUY

CC 1065819767 ANNIS MILENA HERNANDEZ BERNUY

CC 1065819767 ANNIS MILENA HERNANDEZ BERNUY

CC 1065819767 ANNIS MILENA HERNANDEZ BERNUY

CC 1065820792 LUZ MERY RODRIGUEZ ALANDETE


CC 1065820792 LUZ MERY RODRIGUEZ ALANDETE

CC 1065820792 LUZ MERY RODRIGUEZ ALANDETE

CC 1065820792 LUZ MERY RODRIGUEZ ALANDETE

CC 1065824299 ANGIE MERCEDES NAMEN CARABALLO

CC 1065824299 ANGIE MERCEDES NAMEN CARABALLO

CC 1065824299 ANGIE MERCEDES NAMEN CARABALLO

CC 1065824299 ANGIE MERCEDES NAMEN CARABALLO

CC 1065825462 SENIA LISETH QUINTERO GAMERO

CC 1065825462 SENIA LISETH QUINTERO GAMERO

CC 1065825462 SENIA LISETH QUINTERO GAMERO

CC 1065825462 SENIA LISETH QUINTERO GAMERO

CC 1065826306 NATALIA MARIANA SOLANO RICAURTE

CC 1065826306 NATALIA MARIANA SOLANO RICAURTE

CC 1065826306 NATALIA MARIANA SOLANO RICAURTE

CC 1065826306 NATALIA MARIANA SOLANO RICAURTE

CC 1065827876 CAMILA ANDREA KELLY RAPELO

CC 1065827876 CAMILA ANDREA KELLY RAPELO


CC 1065827876 CAMILA ANDREA KELLY RAPELO

CC 1065827876 CAMILA ANDREA KELLY RAPELO

CC 1065829058 CLAUDIO ANDRES MAESTRE ROJANO

CC 1065829058 CLAUDIO ANDRES MAESTRE ROJANO

CC 1065829058 CLAUDIO ANDRES MAESTRE ROJANO

CC 1065829058 CLAUDIO ANDRES MAESTRE ROJANO

CC 1065836401 MARIA ANGELICA GIL LUNA

CC 1065836401 MARIA ANGELICA GIL LUNA

CC 1065836401 MARIA ANGELICA GIL LUNA

CC 1065836401 MARIA ANGELICA GIL LUNA

CC 1065836779 DANIS PAOLA GARCIA GARCIA

CC 1065836779 DANIS PAOLA GARCIA GARCIA

CC 1065836779 DANIS PAOLA GARCIA GARCIA

CC 1065836779 DANIS PAOLA GARCIA GARCIA

CC 1066746216 LAUREN VANESSA GUZMAN ROMERO

CC 1066746216 LAUREN VANESSA GUZMAN ROMERO

CC 1066746216 LAUREN VANESSA GUZMAN ROMERO

CC 1066746216 LAUREN VANESSA GUZMAN ROMERO


CC 1067815803 ORLANDO JOSE GUTIERREZ OJEDA

CC 1067815803 ORLANDO JOSE GUTIERREZ OJEDA

CC 1067815803 ORLANDO JOSE GUTIERREZ OJEDA

CC 1067815803 ORLANDO JOSE GUTIERREZ OJEDA

CC 49719102 LORENA CECILIA MOSCOTE MOYANO

CC 49719102 LORENA CECILIA MOSCOTE MOYANO

CC 49719102 LORENA CECILIA MOSCOTE MOYANO

CC 49719102 LORENA CECILIA MOSCOTE MOYANO


Reporte de Juicios de Evaluacin

Estado Competencia
POR CERTIFICAR 5109 - ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS SEGN
PROGRAMA DE PRODUCCIN
POR CERTIFICAR 5109 - ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS SEGN
PROGRAMA DE PRODUCCIN

POR CERTIFICAR 5109 - ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS SEGN


PROGRAMA DE PRODUCCIN
POR CERTIFICAR 5109 - ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS SEGN
PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN

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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN

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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN

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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN
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PROGRAMA DE PRODUCCIN

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PROGRAMA DE PRODUCCIN
POR CERTIFICAR 5109 - ASISTIR PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS SEGN
PROGRAMA DE PRODUCCIN
Evaluacin

Resultado de Aprendizaje Juicio de Evaluacin


436045 - REGISTRAR LA INFORMACIN MANUAL SISTEMATIZADA DEL APROBADO
PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
436046 - VERIFICAR LAS CARACTERSTICAS FINALES DEL PRODUCTO APROBADO
CRNICO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE
436047 - ELABORAR DERIVADOS CRNICOS CUMPLIENDO CON LOS APROBADO
CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048 - SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN
VIGENTE APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
436045 - REGISTRAR LA INFORMACIN MANUAL SISTEMATIZADA DEL APROBADO
PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
436046 - VERIFICAR LAS CARACTERSTICAS FINALES DEL PRODUCTO APROBADO
CRNICO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE
436047 - ELABORAR DERIVADOS CRNICOS CUMPLIENDO CON LOS APROBADO
CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
VIGENTE
436048 - SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
436045 - REGISTRAR LA INFORMACIN MANUAL SISTEMATIZADA DEL APROBADO
PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
436046 - VERIFICAR LAS CARACTERSTICAS FINALES DEL PRODUCTO APROBADO
CRNICO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE
436047 - ELABORAR DERIVADOS CRNICOS CUMPLIENDO CON LOS APROBADO
CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048 - SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN
VIGENTE APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
436045 - REGISTRAR LA INFORMACIN MANUAL SISTEMATIZADA DEL APROBADO
PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
436046 - VERIFICAR LAS CARACTERSTICAS FINALES DEL PRODUCTO APROBADO
CRNICO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE
436047 - ELABORAR DERIVADOS CRNICOS CUMPLIENDO CON LOS APROBADO
CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048 - SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN
VIGENTE APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
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PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
436046 - VERIFICAR LAS CARACTERSTICAS FINALES DEL PRODUCTO APROBADO
CRNICO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE
436047 - ELABORAR DERIVADOS CRNICOS CUMPLIENDO CON LOS APROBADO
CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048 - SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN
VIGENTE APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
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PROCESO PRODUCTIVO DE ACUERDO REQUERIMIENTOS DE LA EMPRESA
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CRNICO DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS DE LA EMPRESA Y LA
NORMATIVIDAD VIGENTE
436047 - ELABORAR DERIVADOS CRNICOS CUMPLIENDO CON LOS APROBADO
CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048
VIGENTE- SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048
VIGENTE- SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN APROBADO
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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VIGENTE APROBADO
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NORMATIVIDAD VIGENTE
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CRITERIOS TCNICOS, ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD
436048 - SELECCIONAR MATERIA PRIMA, INSUMOS Y EQUIPOS SEGN
VIGENTE APROBADO
ORDEN DE PRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.
Funcionario que registro el juicio evaluativo
CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

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CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

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CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

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CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

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CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA


CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

CC 12436521 - LUIS FERNANDO SIERRA HERRERA

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