LAGRICULTURE

PAYSANNE

Pas de bonne bouffe sans paysans !

 Pas de bonne bouffe sans paysans !

www.enviedepaysans.fr
une campagne de la Confdration Paysanne

Confdration Paysanne
104, rue Robespierre 93170 Bagnolet
Tl: 01 43 62 04 04
www.confederationpaysanne.fr

FADEAR Fdration des Associations pour

le Dveloppement de lEmploi Agricole et Rural
104, rue Robespierre 93170 Bagnolet
Tl: 01 43 62 16 83
www.agriculturepaysanne.org

Cette bande dessine a t imprime avec le soutien de

Une initiative co-finance par la Direction Gnrale de lAgriculture et du Dveloppement Rural de la Commission Europenne.
Nouvelle PAC, nouveaux horizons, 2014-0116. Le contenu de ce document est de la seule responsabilit de la Confdration
paysanne et la Commission europenne nest nullement responsable de lusage qui en sera fait.
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LAGRICULTURE
PAYSANNE
Lagriculture paysanne est une approche de lagriculture dveloppe
par les paysans de la Confdration paysanne et de la FADEAR pour permettre
des paysans nombreux de vivre de leur mtier de faon durable et de produire
pour nourrir leurs concitoyens et non produire pour produire.
Lagriculture paysanne sorganise autour de 6 thmes interdpendants:
lautonomie, la rpartition, le travail avec la nature, le dveloppement local,
la qualit, la transmissibilit.
Pour en savoir plus, rendez-vous sur: www.agriculturepaysanne.org

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 INTRODUCTION

4 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION

LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION 5
6 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION 7
8 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION 9
10 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / INTRODUCTION 11
 LAUTONOMIE

12 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LAUTONOMIE

LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LAUTONOMIE 13
14 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LAUTONOMIE
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LAUTONOMIE 15
 LA RPARTITION

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18 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA RPARTITION
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA RPARTITION 19
20 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA RPARTITION
 Pour les exploitations laitires spcialises (RICA)

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22 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA RPARTITION
Production annuelle franaise 2014 des exploitations laitires spcialises (RICA)

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LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA RPARTITION 25
 LE TRAVAIL AVEC LA NATURE

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28 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LE TRAVAIL AVEC LA NATURE
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LE TRAVAIL AVEC LA NATURE 29
 Cornadis: Dispositif situ entre laire de vie des animaux et laire dalimentation (auge ou couloir dalimentation) dans un btiment
dlevage. Ce dispositif peut bloquer les animaux pour les obliger rester lauge pour salimenter ou pour les manipuler/traiter.

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Caillebotis: Revtement de sol ajour (exemple: grille mtallique ou bton perfor) permettant de rcuprer les effluents dlevage,
principalement dans les systmes tout lisier.

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32 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LE TRAVAIL AVEC LA NATURE
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LE TRAVAIL AVEC LA NATURE 33
 DVELOPPEMENT LOCAL

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36 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / DVELOPPEMENT LOCAL
LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / DVELOPPEMENT LOCAL 37
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 LA QUALIT DES PRODUITS

Exemples de labels: Label Rouge, AB (Agriculture Biologique), AOC (Appellation dOrigine Contrle) [Label: terme couramment employ
pour dsigner des Signes dIdentification de la Qualit et de lOrigine (SIQO), protgs par des cahiers des charges et des contrles.]

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TRANSMISSION DES FERMES

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44 LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA TRANSMISSION DES FERMES
Plus de la moiti des fermes qui disparaissent aujourdhui sont absorbes par de grosses fermes,
qui ne permettront plus dinstaller de nouveaux paysans.

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LAGRICULTURE PAYSANNE EXPLIQUE AUX URBAINS / LA TRANSMISSION DES FERMES 47
Pas de bonne bouffe sans paysans !
Graphisme et dessins: Claire Robert (clairerobert.org) / Galaxy Imprimeur (Le Mans) / 2015 / Exemplaire non destin la vente