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Os qumicos consideram que uma substncia uma poro de

matria que tem propriedades bem definidas e que lhe so


caractersticas. Entre essas propriedades esto o ponto de fuso, o
ponto de ebulio, a densidade, o fato de ser inflamvel ou no, a
cor, o odor etc.

Duas substncias diferentes podem, eventualmente, possuir


algumas propriedades iguais, mas nunca todas elas.

Uma substncia pura, como o prprio nome diz,


est pura, ou seja, no est misturada com outra substncia ou com
outras substncias. Em geral, quando um qumico refere-se
substncia gua, por exemplo, ele est deixando subentendido que
se refere substncia pura gua.

J uma mistura a reunio de duas ou mais


substncias puras. A partir do momento em que elas so reunidas,
deixam obviamente de serem consideradas substncias puras. Elas
passam a ser as substncias componentes da mistura.
Ao adicionar um pouco de ferro em p a um
pouco de enxofre em p, obtm-se uma mistura que no possui
propriedades iguais em todos os seus pontos. Os pequenos
fragmentos de ferro possuem as propriedades da substncia ferro
(cor cinza-metlico, PF = 1.538 C etc.) e os pequenos fragmentos
de enxofre (cor amarela, PF = 115 C etc.).

Trata-se de uma mistura heterognea, um


tipo de mistura que no possui as mesmas propriedades em toda a
sua extenso.

Por outro lado, se colocarmos uma pitada


de acar numa poro de gua pura e mexermos com uma colher
por alguns minutos, obteremos uma mistura que possui as mesmas
propriedades em toda a sua extenso. Assim, por exemplo,
quaisquer pores dessa soluo so incolores e tm a mesma
densidade; enfim, compartilham as mesmas propriedades.

Esse um exemplo de mistura homognea, mistura que tem as


mesmas propriedades em todos os seus pontos.

Nmero de fases

Podemos definir fase como uma poro de uma amostra de matria


que apresenta as mesmas propriedades. Uma fase pode
apresentar-se contnua ou fragmentada em vrias partes.

Para deixar isso mais claro, considere o


caso da mistura de leo e gua. Trata-se de uma mistura
heterognea, na qual uma fase leo e a outra fase gua. Nesse
exemplo, ambas as fases so contnuas.
Voltemos ao exemplo da mistura de ferro e
enxofre. Nela, os grozinhos de ferro constituem uma fase, e os
grozinhos de enxofres constituem outra fase. Diferentemente da
mistura de gua e leo, nesse caso cada fase apresenta-se
fragmentada em muitas partes.

Numa mistura de gua e acar, que


homognea, existe uma s fase. Isso pode ser generalizado para
todas as misturas homogneas. J que apresentam as mesmas
propriedades em todos os seus pontos, so constitudas
necessariamente por uma nica fase.

Assim, conclumos que uma mistura


homogneaapresenta uma s fase e uma mistura
heterogneaapresenta duas ou mais fases.

EXERCCIOS CURSO MEGA


(UFES) Observe a representao dos sistemas I, II e III e seus
componentes. O nmero de fases em cada um , respectivamente:
Exerccio sobre misturas
I- leo, gua e gelo.
II- gua gaseificada e gelo.
III- gua salgada, gelo, leo e granito.
a) 3,2,6.
b) 3,3,4.
c) 2,2,4.
d) 3,2,5.
e) 3,3,6.

Questo 2

(UFES) Considere os seguintes sistemas:


I - nitrognio e oxignio;
II - etanol hidratado;
III - gua e mercrio.
Assinale a alternativa correta.

a) Os trs sistemas so homogneos.


b) O sistema I homogneo e formado por substncias simples.
c) O sistema II homogneo e formado por substncias simples e
composta.
d) O sistema III heterogneo e formado por substncias
compostas.
e) O sistema III uma soluo formada por gua e mercrio.

Questo 3

Assinale as alternativas que apresentam misturas homogneas:


a) gua mineral
b) Ferro
c) Ao
d) Salmoura
e) Refrigerante
f) Gasolina
g) Ouro 18 quilates
h) Leite

Questo 4

Relacione corretamente as colunas a seguir:


Coluna I:
a) Mistura lquida homognea constituda por duas substncias.
b) Mistura bifsica formada por trs substncias.
c) Mistura trifsica formada por duas substncias.
d) Soluo lquida.
e) Mistura homognea constituda por trs substncias.
Coluna I:
I. gua + lcool + areia
II. vapor de gua + gs carbnico + gs oxignio
III. sal + gua
IV. gua + areia + gelo
V. lcool hidratado.
GABARITO

Resposta Questo 1
Alternativa e.
O sistema I apresenta trs fases: leo, gua lquida e gelo.
O sistema II apresenta trs fases: gua lquida, gs e gelo.
O sistema III apresenta seis fases: leo, gelo, soluo de gua e sal,
quartzo, feldspato e mica (no granito).

Resposta Questo 2
Alternativa b.
O sistema I homogneo (toda mistura formada somente por gases
homognea), e tanto o gs nitrognio (N2) quanto o oxignio (O2)
so substncias simples, isto , formadas por um nico elemento.
O sistema II homogneo, mas no formado por substncias
simples e compostas, mas somente por substncias compostas, ou
seja, suas molculas so formadas por mais de um tipo de elemento
qumico (etanol CH3CH2OH e gua H2O).
O sistema III heterogneo, mas no formado somente por
substncias compostas, mas por uma composta (gua) e uma
simples (mercrio - Hg).

Resposta Questo 3
As alternativas que apresentam misturas homogneas so: a, c, d, e,
f, g.
b) Ferro: substncia pura.
h) Leite: disperso coloidal existem partculas de gordura em
suspenso que podem ser vistas com microscpio, portanto, trata-se
de um tipo de mistura heterognea.

Resposta Questo 4
Alternativa a.
I. gua + lcool + areia b) Mistura bifsica (gua e lcool formam
uma fase s, e a areia forma a outra fase) formada por trs
substncias.
II. vapor de gua + gs carbnico + gs oxignio e) Mistura
homognea constituda por trs substncias.
III. sal + gua a) Mistura lquida homognea constituda por duas
substncias.
IV. gua + areia + gelo c) Mistura trifsica formada por duas
substncias (a gua e o gelo so constitudos da mesma substncia).
V. lcool hidratado d) Soluo lquida.

Substncias puras e Misturas

1) O que uma mistura?

2) O que uma substncia pura?

3) Cite exemplos do nosso cotidiano que so exemplos


de mistura heterognea? E demistura homognea?

4) O que Soluto? O que Solvente?4) Na soluo gua com sal, quem


o soluto? Quem o solvente?

5) A gua que bebemos no nosso dia a dia um exemplo de mistura


ou substnciapura? Por qu?
6) O ar que respiramos composto principalmente por quais
substancias?

7) Pode-se citar como exemplo de sistema homogneo uma mistura de:

a) gs oxignio e gs nitrognio.
b) gua e mercrio.
c) gelo e soluo aquosa de sal.
d) areia e gasolina.
e) leo e soluo aquosa de mel.

8) (UFSM) A alternativa que apresenta um fenmeno fsico :


a) chutar uma bola.
b) por fogo em um pedao de papel.
c) a digesto.
d) queima de fogos de artifcio.
e) combusto da gasolina.

9) Sabendo-se que, toda mistura gasosa homognea, qual das


misturas adiante homognea?

a) areia + ar
b) gs carbnico + oxignio
c) oxignio + gasolina
d) gs carbnico + gasolina
e) gs carbnico + refrigerante
10) Seja uma mistura formada por: um pouco de areia, uma pitada de
sal de cozinha,100mL de lcool, 100mL de gua e cubos de gelo.
Quantas fases apresenta o sistemadescrito?
a) 1
b) 2
c) 3
d) 4
e) 5

11) gua e um pouco de sal de cozinha dissolvido formam uma mistura


homognea que sempre um sistema:

a) monofsico. b) tetrafsico. c) bifsico. d) pentafsico. e) trifsico.

12) (UNESP) Com relao ao sistema abaixo: AREIA + SAL +


ACAR + GUA + GASOLINA
a) uma mistura bifsica
b) constitui uma mistura homognea
c) uma mistura trifsica
d) apresenta, apenas, 3 componentes na mistura

13) Classifique os sistemas abaixo em: 1 homogneo 2


heterogneo
a) gua + cloreto de sdio ( )
b) ar atmosfrico ( )
c) leite ( )
d) granito ( )
e) gua + gelo ( )
f) gua + lcool ( )
g) gua + areia ( )
h) gua potvel ( )
j) vidro ( )

14) Um sistema formado de gua, lcool, areia, leo e p de ferro


apresenta:
a) trs fases
b) cinco fases
c) quatro fases
d) duas fases.

15) O sistema formado por gua, leo e areia :

a) heterogneo b) homogneo c) misturado d) unifsico