Propio de: Basilio Snchez Cuela Grupo A

Laboratorio de QUIMICA INORGANICA

PRACTICA 11: ACIDOS Y BASES

1. INVESTIGAR EL FUNDAMENTO TEORICO DE LA PRACTICA DE ACUERDO A LOS
ITEMS.

PROPIEDADES DE LAS SOLUCIONES ACUOSAS DE ACIDOS Y BASES

Los cidos son sustancias que:

Colorean de forma caracterstica a ciertas sustancias llamadas "indicadores". Por ejemplo,

enrojecen al tornasol y decoloran la fenolftalena enrojecida.(El tornasol cambia de color
rosa a azul)
Producen efervescencia al contacto con el mrmol.
Reaccionan con algunos metales desprendiendo hidrgeno.
En disolucin diluda tienen sabor picante caracterstico, pero si estn concentrados
destruyen los tejidos biolgicos vivos.
Transmiten la corriente elctrica, descomponindose a su paso.
Las bases:

Cambian de color a los indicadores tratados previamente con cidos.

En disolucin, presentan sabor amargo (a leja); tambin destruyen los tejidos vivos y
conducen la corriente elctrica.
Anulan ("neutralizan") el efecto de los cidos.
Generan precipitados (sustancias en fase slida en el seno de un lquido) al ser puestas en
contacto con ciertas sales metlicas (por ejemplo, de calcio y de magnesio).
Tanto cidos como bases se encuentran en gran cantidad en productos usados en la vida
cotidiana, para la industria y la higiene, as como en frutas y otros alimentos, mientras que el
exceso o defecto de sus cantidades relativas en nuestro organismo se muestra en problemas
de salud.
DEFINICION DE ACIDOS Y BASES:
SEGN ARRHENIUS

l defini los cidos como sustancias qumicas que contenan hidrgeno, y que disueltas en
agua producan una concentracin de iones hidrgeno o protones, mayor que la existente en el
agua pura. Del mismo modo, Arrhenius defini una base como una sustancia que disuelta en
agua produca un exceso de iones hidroxilo, OH.

Los cidos liberan iones hidrgeno en agua.

Las bases liberan iones hidrxido en agua.

La teora de Arrhenius ha sido objeto de crticas. La primera es que el concepto de cidos se

limita a especies qumicas que contienen hidrgeno y el de base a las especies que contienen
iones hidroxilo. La segunda crtica es que la teora slo se refiere a disoluciones acuosas,
cuando en realidad se conocen muchas reacciones cido-base que tienen lugar en ausencia de
agua.

SEGN BRONSTED Y LOWRY

En contraste con los cidos fuertes, como el HCl y el H2SO4, el cido etanoico o actico es un
cido mucho ms dbil. Cuando el cido actico se disuelve en agua, la reaccin que se
muestra a continuacin no se lleva a cabo en forma completa.

Para las Bases, se representa como sigue:

Para Bronsted-Lowry, un cido, es una sustancia que cede protones, a otra que lo acepta
llamada Base, de ah se deduce que el cido y la base deben estar presentes, y nace el
concepto de Par cido-base conjugado.

Como la reaccin de disolucin acuosa del cido etanoico o actico es un equilibrio, puede
describrsela mediante una expresin para la constante de equilibrio.

Para soluciones acuosas diluidas la concentracin de agua es esencialmente constante (55

mol/L), de manera que la expresin de la constante de equilibrio puede rescribirse en trminos
de una nueva constante, Ka, llamada constante de acidez.

A 25C, la constante de acidez del cido etanoico o actico es 1.75 10-5.

Para cualquier cido disuelto en agua, pueden escribirse expresiones similares. Utilizando un
cido hipottico generalizado, HA, la reaccin en agua es:
Por esta razn, un valor alto de Ka significa que el cido es un cido fuerte y un valor pequeo
de Ka significa que el cido es dbil. Si la constante de acidez es mayor de 10, a efectos
prcticos, el cido estar totalmente disociado en agua.

SEGN LEWIS

La teora de cidos y bases fue ampliada enormemente por G.N. Lewis en 1923. Destruyendo
lo que l llamo el culto del protn, Lewis propuso que los cidos podan definirse como
receptores de pares de electrones y las bases como donantes de pares de electrones. En la
teora de Lewis, el protn no es el nico cido, sino tambin muchas otras partculas. Por
ejemplo, el cloruro de aluminio y el trifluoruro de boro reaccionan con aminas en la misma
forma que lo hace un protn.

En los ejemplos anteriores, el cloruro de aluminio y el trifluoruro de boro aceptan el par de

electrones de la amina lo mismo que sucedera con un protn. Esto se debe a que los tomos
centrales de aluminio y boro slo tienen un sexteto de electrones y por lo tanto son deficientes
de electrones.

Las bases son bastantes similares tanto en la teora de Lewis como en la teora de Bronsted-
Lowry.

AUTOIONIZACION DEL AGUA

El agua como cido y como base

El agua pura es neutra, no muestra las propiedades de un cido ni de una base. Sin embargo,
esta neutralidad no quiere decir que en el agua pura no existan iones H3O+ ni OH.
Recordemos que en la definicin de Brnsted-Lowry vimos que el agua puede comportarse ya
sea como cido o como base, dependiendo de la especie con la que interacta:
tiene tomos de hidrgeno capaces de ser cedidos a otra especie.
el tomo de oxgeno tiene pares libres capaces de aceptar un protn.

Si consideramos dos molculas de agua, donde una se comporta como cido y la otra como
base, tendremos:

En este caso, la constante en trminos de concentraciones, se denomina Kw, constante del

producto inico del agua:

Kw = [H3O+] [OH-]
De la ecuacin de equilibrio de la autoionizacin del agua podemos deducir que, en el agua
pura la[H3O+] es igual a la [OH-]:

Cuando al agua se le aade un cido, la concentracin de iones H3O+ se incrementa, a la vez

que la concentracin de los iones OH- disminuye, de manera que el producto [H3O+] [OH-] se
mantenga constante. Esto provoca que dominen las propiedades cidas, o sea que la
concentracin de H3O+ sea mayor que la de los iones OH.

Por el contrario, si se aade una base al agua, es la concentracin de iones OH la que

aumenta, mientras que la de los iones H3O+ disminuye, tornndose la solucin en bsica,
donde la concentracin de iones H3O+ es menor que la de los iones OH, de manera que el
producto [H3O+] [OH-] se mantiene constante.

A 25 C, Kw = 1 x 1014, por lo tanto en el agua pura:

[H3O+] = [OH-] = 1 x 107 M

LA ESCALA DE PH

Expresar la concentracin de los iones H3O+ y OH en nmeros tan pequeos resulta

engorroso, por lo que en 1909 se defini la escala de pH, del francs pouvoir hidrogene, poder
del hidrgeno. La definicin matemtica de pH es:

PH = log [H3O+]

Y se acostumbra definir tambin: pOH = log [OH]

Y anlogamente: pKw = log Kw

pKa = log Ka

pKb = log Kb

Como la [H3O+] se relaciona con la [OH], a travs de Kw, se cumple que:

PH + pOH = pKw

Y a 25 C: pH + pOH = 14
 Como la escala de pH es logartmica, una diferencia de una unidad implica un cambio en la acidez
de 10 veces.

El pH indica la acidez de una disolucin, mientras que la fuerza del cido est caracterizada por su
porcentaje de disociacin.

Cuando el pH se incrementa, el pOH disminuye.

INDICADORES ACIDO BASE

Los indicadores cido-base son compuestos orgnicos de frmula compleja cuyo color cambia
segn el pH del medio en el que se encuentren.
Son cidos o bases dbiles cuyas bases o cidos conjugados poseen una estructura qumica
diferente que hace que presenten un color diferente. Si consideramos un indicador genrico
HIn de carcter cido:

En las disoluciones cidas la concentracin de H3O+ es muy alta, por lo que el equilibrio del
indicador se desplaza hacia la izquierda y aparece el color A.
En las disoluciones bsicas, el equilibrio est desplazado hacia la derecha para que
aumente la concentracin de H3O+ y se obtiene el color B.
Se considera que para que el ojo humano aprecie con claridad la diferencia entre los dos
colores, la concentracin de una forma debe ser entre 10 y 100 veces superior a la otra, por lo
que el cambio de color se produce gradualmente en un intervalo de entre una y dos unidades
de pH. El cambio de color de un indicador se denomina viraje y el intervalo de pH en el cual se
produce es el intervalo de viraje, y es caracterstico de cada indicador:

Los indicadores de pH nos permiten determinar el punto final de una valoracin. Para ello se
debe hacer una correcta eleccin del indicador, de modo que:
El punto de equivalencia debe encontrarse en el intervalo de viraje del indicador.
Se deben utilizar cantidades muy pequeas de indicador, para que no interfieran
apreciablemente con los reactivos.
El punto final se corresponde con el primer cambio neto de color detectable y persistente,
durante al menos 20 o 30 segundos.
2. Informe de la Practica ACIDOS Y BASES

Experimento 1: Determinacion del PH

En esta experiencia con ayuda de un PH metro se midio el Ph de las siguientes

muestras:

-Bebidas gaseosas
Tuvo un pH de 2 aproximadamente, este valor depende del tipo y/o marca de
gaseosa. El mayor responsable del acidez es el CO2. Se les infunde una corriente de
CO2 a presin y al ser selladas, el gas queda disuelto en el liquido, formando un
compuesto cido, as:
CO2 + H2O > H2CO3
H2CO3 > HCO2- + H+
HCO3 > (CO3)2- + H+
Cuando el refresco pierde el gas, su pH es casi neutro. A mayor presin y menor
temperatura, el pH cido del refresco tendera a mantenerse.

- Zumo de limon
Aqui se obtuvo un PH DE 2 aproximadamente

- Pisco
Aqu se obtuvo un PH de

Experimento2 : Comportamiento de los indicadoresnas usados frente a

acidos y bases

En esta experiencia se coloco 4 tubos de ensayo con 1 ml de HCl 0,1 M Y NaOH 0,1
M respectivamente y se comenz a aadir indicadopres a los 4 tubos

INDICADOR ACIDO BASE

Azul de bromofenol Amarillo Azul

Fenolftaleina Transparente Rosado
Rojo congo Azul oscuro Rojo

Naranja de metilo Rosado Amarillo