2017-7-8 Vasitos de Tiramis Recetas Thermomix | MisThermorecetas

Vasitos de Tiramis
publicado porELEN A , el6 JU L I O , 2017

Hace bastante tiempo que no preparo el Tiramis exprs y mi marido lleva un par de semanas con
antojo de este postre.

Este fin de semana lo voy a preparar, pero de forma diferente y con otra receta. Es ms parecido al
tradicional tiramis porque solo lleva el mascarpone, no el queso Philadelphia y huevo.

Hay que presentarlo en vasitos individuales o en una fuente, ya que la crema no es tan consistente
como para mantenerse bien de forma. La verdad, es que presentarlo en vasos pequeos me encanta
porque ya est el postre repartido y me gusta mucho la presentacin.

Estos vasitos de tiramis estn espectaculares, sobre todo bien fros (la crema est para comerla a
cucharadas, jajaja). Espero que os gusten!.

Ingredientes: (para 8 raciones)

24 bizcochos de soletilla

200 g. de caf fro

1 cucharada de azcar

1 chorrito de licor Amaretto (opcional)

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2 huevos

150 g. de azcar

500 g. de queso marcarpone

cacao puro en polvo

Preparacin:

En el fondo de 8 vasitos bajos y anchos ponemos 1 y bizcocho de soletilla en trozos.

En un vaso, mezclamos el caf con una cucharada de azcar y el licor Amaretto. Mojamos los
bizcochos de la base con este caf.

Colocamos la mariposa en las cuchillas y echamos los huevos y 150 g. de azcar. Programamos 6
minutos, velocidad 3.

Retiramos la mariposa de las cuchillas y programamos 2 minutos y 30 segundos, a velocidad 2, sin

temperatura. Con la mquina en marcha vamos echando, a travs del bocal, el queso mascarpone.
Tiene que quedar bien mezclado, si vemos que todava no lo est, podemos aadir unos segundos
ms a la misma velocidad.

Echamos un par de cucharadas de esta crema sobre las bases de bizcocho de soletilla y
espolvoreamos con cacao puro en polvo. Encima, colocamos otro bizcocho y medio de soletilla en
trozos; sobre stos, 2 cucharadas de crema de mascarpone (si nos sobra, repartimos lo que nos queda
entre los vasitos) y terminamos espolvoreando cacao puro en polvo.

Servimos inmediatamente. Si no lo vamos a tomar en ese momento, los reservamos en el frigorfico sin
la ltima capa de cacao y lo echamos justo antes de servirlos.

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