Diagnóstico Inicial Huatacalca

DIAGNSTICO INICIAL
PROGRAMA DE DESARROLLO DE CAPACIDADES,

INNOVACION TECNOLOGICA Y EXTENSIONISMO
RURAL
GRUPO SOCIAL: HUATACALCA

REPESENTANTE: LAURA RAMON RAMON
PSP MVZ.: ARMANDO PEREZ ASCENCIO
POBLADO HUATACALCA NACAJUCA TABASCO
FEBRERO 2014
MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

Programa de Desarrollo de
Capacidades, Innovacion
Tecnologica y Extensionismo
Rural
C0NTENIDO DEL DOCUMENTO
a) IDENTIFICACION DE LA ORGANIZACIN SOLICITANTE
Datos generales del solicitante.
Organizacin: HUATACALCA
Representante: LAURA RAMON RAMON
Calle y Nmero: PRINCIPAL SIN NMERO
Localidad: EJIDO HUATACALCA
Municipio: NACAJUCA
Estado: TABASCO
Cdigo Postal:
Numero de Socios 15
Prestador de Servicios Profesionales: MVZ. ARMANDO PEREZ ASCENCIO
Sistema Producto Bovino de Doble Propsito
Telfono (con lada): 01 993 3 16 88 09 cel. 044 99 32 32 34 36
Correo Electrnico: arm23121969@hotmail. com
Fecha de inicio de actividades Agosto 2013
ANTECEDENTES
1. IDENTIFICACION

La presente Asesoria Tcnica y Capacitacin se deriva del programa de
desarrollo de capacidades, innovacin, tecnologa y extensionismo rural del
componente de desarrollo de capacidades y extensionismo rural 2013 en el area
de desarrollo rural y consiste en impartir asistencia tcnica y capacitacin al grupo
de productores Huatacalca dentro de las principales actividades a realizar son:
Prueba de fertilidad en sementales, diagnostico de gestacin, inscripcin y/o
actualizacin en el padrn ganadero nacional aretado de todo el hato ganadero
(arete siniiga), diagnostico de brucelosis, diagnostico de tuberculosis, vacunacin
contra brucelosis (becerras), control de malezas y siembra de pastos mejorados.
Esto para lograr el crecimiento y desarrollo de las unidades de produccin
impartiendo una asesora tcnica oportuna y de calidad.
2.- EL PREDIAGNOSTICO
Fecha de Captacin: Junio del 2013

Consultor Subcontratado por PSP.
Nombre del Organizacin: Hutacalca
Representante Legal: Laura Ramon Ramon
Nivel de Estudio:
Sexo: Femino
Direccin: Poblado Huatacalca Nacajuca, Tabasco.
Telfono
Empleados: 15; cuenta con un presidente, un secretario, un tesorero y
cuatro vocales.
Sector: Pecuaria
Aos de Actividad: 20 aos
Actividad: Ganadera
Inicio de Operacin: En el 2013, pero como grupo de trabajo.
No. de Sucursales: Ninguna
Cuenta con Estados Financieros?: No, ya que son una empresa de
nuevo inicio.

Problemtica Descrita: Falta de recursos econmicos y asistencia tcnica
para adquirido Vientres y Sementales Genticamente Mejorado, as como
la Rehabilitacin y Infraestructura y Equipamientos necesarios para iniciar
el proceso de produccin y comercializacin de los productos bovinos.
Fuente de captacin: Ninguna
Expectativa del Servicio: Organizarse como una figura jurdica para tener
un buen desarrollo como sociedad y de esta manera poder gestionar
recursos econmicos a travs de los tres niveles de gobierno que poder
adquirir Vientres y Sementales Genticamente Mejorado y La Construccin
de Infraestructura para la realizacin de la actividad Ganadera Bovina de
Doble Propsito (Carne y Leche).
2. OBJETIVOS Y METAS
Objetivos generales
Proporcionar Capacitacin y Asistencia Tcnica de calidad a los

integrantes del grupo Huatacalca
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Realizar el diagnstico de cada una de las unidades de produccin y con

esto mejorar el proceso de capacitacin.
Dotar de conocimiento tcnico y tecnolgico a los ganaderos a travs de los

cursos tericos-prcticos para que adopten las prcticas de manejo
recomendadas.
METAS

Al finalizar la Asistencia Tcnica y Capacitacin curso el participante contar con
los conocimientos necesarios para realizar los cambios que considere pertinente
en la reorientacin productiva de su empresa ganadera. Tambin podr realizar
ajustes en el manejo gentico de su hato buscando ciertas caractersticas
productivas
3.-Descripcin general de la situacin actual de las unidades de produccin.
Los integrantes del grupo de trabajo Huatacalca. Cuentan con los conocimientos
bsicos en el rea bovina, esto lo han adquirido a travs de los aos que vienen
practicando la actividad Pecuaria.
Se puede considerar que los 15 integrantes de esta organizacin cuentan con los
recursos naturales necesarios y el agua suficiente para desarrollar esta tarea
ganadera, y una de sus principales inquietudes es aprovechar al mximo el
potencial forrajero que poseen o la ventaja comparativa que tienen.
Unos de los propsitos de la Sociedad es la produccin (Carne y Leche) tanto en
calidad como en cantidad, haciendo necesario la utilizacin del ganado bovino
genticamente mejorado tanto las suizas americanas y europeas las Holstein con
sus respectivas cruzas con las razas cebuinas , la cual se obtienen animales ms
resistentes a enfermedades, y con una mejor conversin alimenticia; siendo
necesario la construccin de instalaciones y equipos adecuados para la
produccin y la comercializacin de estos productos y tener un buen crecimiento
en esta labor ganadera. Por lo que su propsito como organizacin es aprovechar
racionalmente los recursos y acciones disponibles con los que cuenta el grupo,
como son: el manejo general del hato (sanitario, reproductivo y productivo), la
alimentacin del ganado bovino, el, la toma de decisiones y compromisos para el
buen desarrollo del proyecto.
Las expectativas de los socios.

Buscar fuentes de financiamientos a travs de instituciones gubernamentales para
establecer un sistema productivo y de comercializacin de ganadera de doble
propsito (carne y leche), as como contar con el apoyo del asesoramiento de un
profesional en esta rama y de esta manera llevar a cabo el objetivo del proyecto
gestionado en el programa de Activos Productivos de este ao.
3. cobertura de los productores que sern efectivamente atendidos.
Los servicios de asistencia tcnica que se otorgan a travs de los apoyos del
Programa de desarrollo de capacidades, innovacin tecnolgica y
extensionismo rural del componente de desarrollo de capacidades y
extensionismo rural 2013 en el rea de desarrollo rural, estn dirigidos a
propiciar el desarrollo de los productores pecuarios vistos estos como agentes
econmicos que desarrollen sus actividades en sus unidades de produccin
Establece la participacin organizada de un grupo, entendido ste como la

asociacin voluntaria de productores de una misma especie animal y funcin
zootcnica y un Asesor Tcnico del Desarrollo en torno a un proceso de
enseanza - aprendizaje en el que se intercambian experiencias y se apoya el
desarrollo personal de cada participante, as como el colectivo.
Por tanto, se propicia que los productores se integren en grupos organizados; de

esta manera, es recomendable que los productores seleccionen a los integrantes
del grupo, procurando para ello que sean los ms convencidos y progresistas,
que permitan innovar en sus procesos de produccin y que estn dispuestos
compartir sus experiencias, a la vez de determinar mediante asamblea al
productor que representar al grupo, lo cual propiciar acelerar el desarrollo
tecnolgico y productivo de todos los integrantes.
Con base en lo anterior, cada productor que ingrese al grupo Huatacalca, deber
ser dinmico, progresista, interesado de los servicios de asistencia tcnica que
se otorguen, estar convencido de la metodologa de trabajo, receptivo y
comprometido de los conocimientos y experiencias que posea, estar dispuesto

en asistir mensualmente en uno de los predios de los participantes del grupo y
recibir en su explotacin una vez al ao a los compaeros del grupo.
DIAGNOSTICO DE LAS REAS FUNCIONALESDEL GRUPO:
3.1.-ADMINISTRACIN.
Esta organizacin no est constituida legalmente bajo ninguna figura jurdica,

pero si tiene un comit de trabajo (presidente, secretario, tesorero, vocales y
consejo de control y vigilancia) desde el 23 de Enero del 2013. Y son 15
productores ganaderos de baja produccin, todos ejidatarios y sus parcelas
cultivadas con pasturas; por lo que estas personas cuentan con los
conocimientos que han adquirido con el paso de los aos y por medio de
capacitaciones impartidas por diferentes instituciones. Los socios pueden
obtener recursos econmicos fuera de sus parcelas, vendiendo su fuerza de
trabajo en actividades como la pica de potreros y algunas veces la pesca. Estos
son contratados eventualmente por productores pecuarios de una buena
posicin econmica, o bien se van a la pesca a las lagunas cerca de su ejido y
en ocasiones la economa de las familias se complementa con la venta de
animales de traspatio, sobre todo aves ponedoras y cerdos, pero por lo regular
esta produccin se destina para el autoconsumo de la propia familia, por lo que
no representa un ingreso permanente.
Unos de las metas como grupo es constituirse legalmente a poco tiempo como
una Sociedad de Produccin Rural (SPR), ya que le permitira organizarse mejor
para solicitar cualquier tipo de apoyos y crecer y desarrollarse como una
empresa ms formal. Y esta manera obtener como grupo un sistema productivo
y de comercializacin de ganadera bovina de doble propsito (carne y leche); y
con el paso de los aos darle valor agregado al producto leche y brindarles una
vida digna a sus familias.
RELACION GENERAL DE LOS SOCIOS

ORGANIGRAMA:

COMO ESTA ORGANIZADO EL GRUPO DE TRABAJO HUATACALCA
COMIT DIRECTIVO
ASAMBLEA DE SOCIOS
PRESIDENTE
LAURA RAMON RAMON
SECRETARIO TESORERO
RODOLFO AVALOS LEON JUSTO JIMENEZ
MAZARIEGO
CONSEJO
DE
PRESIDENTE
MARIA DE LOS SANTOS HERNANDEZ LOPEZ
VOCAL
DIOGEJENES DE LA CRUZ
CONTRERAS
ASPECTOS GENERALES DEL MUNICIPIO.
El municipio de Nacajuca se localiza en la regin de la Chontalpa y tiene como

cabecera municipal a la ciudad. de Nacajuca, la que se ubicada al Norte del
estado, entre los paralelos 18 09" de latitud Norte y 93 01" de longitud Oeste.. El
municipio Tiene una superficie de 48,837 hectreas, de acuerdo al Cuaderno
Estadstico Municipal edicin. 1998 Su clima es clido hmedo con abundantes
lluvias en verano, otoo e invierno por la influencia de los nortes.

La poblacin practica labores agrcolas, ganaderas, pesqueras. Sus productos
agrcolas son maz, arroz, pltano, caa de azcar, maderas y hortalizas. En la
regin existen yacimientos de petrleo.
La superficie agrcola era del 5%, la pecuaria de 43%, la forestal de 48% y el resto
para reas urbanas, cuerpos de agua y reas improductivas.
Superficie Total Agrcola Pecuaria Forestal 48,837 ha 2,441.85 ha 20,999 ha
23,441 ha.
MAPA DE LOCALIZACIN DEL MUNICIPIO
ASPECTOS GEOGRAFICOS
Sus Colindancias corresponden al Norte con los municipios del Centla y Paraso.
Al Este con el municipio de Centro, y al Oeste con los municipios de Jalpa.
I.- ASPECTOS GENERALES DE LA COMUNIDAD.
1.1- UBICACIN GEOGRAFICA Y EXTENSIN TERRITORIAL.

1.2.- TENENCIA DE LA TIERRA Y ASPECTOS AGRARIOS
La localidad de Huatacalca est situado en el Municipio de Nacajuca (en el Estado
de Tabasco). Tiene 3138 habitantes, se ubica en el Sureste de Nacajuca estado de
Tabasco Su ubicacin geogrfica es 18 09' 44" de latitud Norte y 09257' 39"
de longitud Oeste y a 10 msnm. Colinda al Norte: Con el Poblado Oxiacate y
Olcuatitan,Al Sur: Con la Ranchera Corriente 1ra seccin, Al Este: Con la
Ranchera Jimenez,Al Oeste: Con la ranchera Zapote.
La superficie total de las tierras corresponde al de tipo ejidal con un total de 49

ejidatarios. Se aclara que inicialmente el ejido se fund con 29 ejidatarios y los 20
ejidatarios son los que han sido heredados por los padres y que la superficie con
que cuentan ellos son de 6 hectreas, adems se menciona que existe 20
personas avecinados.
1.3.- POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA

En la localidad hay 1585 hombres y 1553 mujeres. La relacin mujeres/hombres
es de 0.98. El ratio de fecundidad de la poblacin femenina es de 2.92 hijos por
mujer. El porcentaje de analfabetismo entre los adultos es del 11.38% (9.15% en
los hombres y 13.65% en las mujeres) y el grado de escolaridad es de 7.78 (8.09

en hombres y 7.46 en mujeres), esta cantidad es en base que cada ncleo familiar
tiene un promedio de 5 hijos.
El promedio de la poblacin econmicamente es de 1317 personas los cuales
representa un 42% y el resto es de 58%, que encuentra compuesto por
estudiantes e hijos menores y personas de la tercera edad.
1.4.- INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS
1.4.1.- Servicio Mdico.
Con lo referente a la salud cuenta con un Centro de salud para la atencin de la

poblacin y que dicho centro est atendido por un mdico y una enfermera con
asistencia diariamente de lunes a viernes en horas hbiles.
1.4.2.- Servicio de transporte.
Se cuenta con transporte rural de las dos rutas de Villahermosa-Huatacalca y

Nacajuca- Huatacalca cada 20 min, ya que se encuentra a orillas de Carretera a
una distancia de 10 kilmetros aproximadamente para llegar al Ejido.
1.4.3.- Servicio de Carretera y Vas de acceso.
La va de comunicacin terrestre es de 10 Km. aproximadamente de carretera

pavimentada, que comunica Villahermosa-Huatacalca y NacajucaHuatacalca..
1.4.4.- Medios de comunicacin.
El ejido cuenta con telfonos de Telmex y algunos telefnicos de telcel para casas
habitacin.
1.4.5.- Mercados locales.

No cuenta con ningn mercado, solo con algunas tienditas de abarrotes
particulares, donde la poblacin encuentra lo bsico.
1.4.6.- Otros servicios.
Tambin cuenta con los servicios prioritarios como: energa elctrica, agua
entubada, una escuela primaria, un preescolar y una biblioteca para consultas e
investigaciones de los alumnos.
Otro de los servicios es la Delegacin Municipal donde se atiende a los pobladores
con algunos trmites legales con menor complejidad, es decir de su competencia.
II.-MEGATENDENCIAS.
2.1- ASPECTOS SOCIALES Y CULTURALES.
2.1.1- Estructura Familiar
La estructura familiar est integrado por familias que se componen de 5 a 6

personas en promedio, incluyendo los padres de familia.
2.1.2.- Ingresos
Los pobladores de la zona no reciben un salario mnimo, actualmente un jornal es

remunerado menos del salario mnimo con la cantidad de $ 80.00 pesos diarios y
$480 por semana. En esta zona cada ncleo familiar labora ya sea en la actividad
agrcola u obreros de dos personas; salvo algunos casos complementan con la
venta de sus productos como: Maz, Hortalizas, huevo criollo, y algunos de sus
animales Bovinos, cerdos y gallinas, para complementar con el gasto de la familia
en la alimentacin, vestido y calzado.
2.1.3.- Alimentacin Bsica.
Estas familias son de escasos recursos ya que su alimentacin en su mayora es

de una a dos veces al da, y consiste bsicamente de Pozol, frijoles, arroz, huevo,

pescado y en muy pocas veces consumen pollo y carne de res en un promedio de
1 vez por semana.
2.1.4.- Religin.
Existe dos tipos de religiones que predominan en esta comunidad que es la
Catlica y los Protestantes (con diferentes nombres), cabe mencionar que en una
3. Parte corresponde a la Catlica y el resto es de los protestantes.
2.1.5.- Poltica.
El 90% de la poblacin simpatizan con los ideales del partido Revolucin
Democrtica y un 10% apoyan los ideales del partido de la Revolucionario
Institucional. Los pobladores manifiestan que con los cambios polticos que se ha
dado en nuestro pas y en particular en el estado; opinan que ellos les interesa los
subsidios y apoyos mejorar la productividad y crear microempresas rurales para
poder comercializar en mejores condiciones del mercado. sin importar el tipo de
gobierno que est en el poder, adems comentan que por la lucha por el poder
ellos han quedado rezagados en la marginacin careciendo de los servicios mas
elementales, por tal razn ellos estn concientes que para apoyar al campo no se
necesita fechas electorales si no debe haber proyectos a largo plazo que impacte
en la economa familiar y beneficio social. La comunidad se encuentra en
completa calma con lo referente a cuestiones polticas ya que no existen grupos
que alarmen conflictos partidistas.
2.2.- ASPECTO ECOLGICO
2.2.1.- Clima.
El clima es clido hmedo con abundantes lluvias en verano; tiene una

temperatura media anual de 26.4 C siendo la mxima media mensual en mayo de
30.8 C y la minima media en enero con 22.4 C la mxima y la min. absoluta
alcanzan los 44 C y 12 C respectivamente. El rgimen de precipitacin se

caracteriza por un total de cada de agua de 1,707.2 milmetros con un promedio
mximo mensual de 735.8 milmetros en el mes de septiembre y una mnima
mensual de 251.2 milmetros en el mes de abril. La humedad relativa en promedio
anual se estima en 82% con mxima de 85% en enero y febrero, y la min. de 78%
en mayo y junio.
2.2.2.- Orologa.
Los suelos de esta comunidad son sumamente frtiles y aptos para los cultivos de
Maz, frjol, y Hortalizas. Se clasifican por ser Franco Arcilloso, profundos y con
una altitud de 10 msnm.
La forma del terreno en la zona del rea de trabajo es plano con pequeas
depresiones no muy profundos; en pocas de lluvias se abastecen de agua para
posteriormente son utilizados para el ganado.
2.2.3.- Suelos.
Los suelos presentes en la zona son aptos para las actividades agrcolas y
pecuaria, tanto para sembrar maz y hortalizas y de acuerdo con la FAO-UNESCO
encontramos suelos Gleysoles eutricos, Regosol eutrico y gleysoles districos.
2.2.4.- Hidrologa.
En esta zona no existe algn ro que bae las tierras de la comunidad, solo existe
un arroyo natural que contiene agua en gran cantidad en pocas de lluvias, pero
en pocas de sequa disminuye sus aguas al 90% debido a que no es un arroyo
grande. Tambin existen cuerpos de agua llamados jageyes hechos por los
propios productores y que le sirven de consumo para los bovinos. Podemos
mencionar tambin que existe lagunetas que se formaron por los escurrimientos
del agua y las pequeas inclinaciones del terreno.

2.2.5.- Flora y Fauna.
Respecto a la flora de esta localidad es muy diversas, existen especies tanto

introducidas como nativas de la regin, principalmente especies forestales, tales
como el cedro, maculiz, entre otras. As mismo, pueden encontrarse rboles
frutales como mango, limn y naranjas. Respecto a la fauna podemos encontrar
zorros, iguana, mapache, culebras, armadillo en los pocos pantanos que se
encuentran en la comunidad se pueden encontrar, hicoteas, pochitoques. y
lagartos.
2.2.6.- Vegetacin.
La vegetacin mayor grado presente en la zona son los pastos naturales y

vegetacin de tipo arbusto. Los pastos inducidos son estrellas, humidicola, esto
pastos existen en mayor superficie para los ganaderos con grandes cantidades de
tierras de 100 a 150 cabezas de ganado bovino; para los ejidatarios en su mayora
tienen pastos naturales.
La vegetacin de gran tamao se encuentra a las orillas del arroyo y otros rboles
que han sembrado los productores como caoba, cedro, pero realmente existe un
porcentaje muy reducido ya que estos rboles maderables fueron talados
indiscriminadamente por los pobladores en dcadas pasadas.
Tambin podemos mencionar como vegetacin inducidos son los cultivos
comestibles entre los cuales encontramos las hortalizas (chile, sandia y yuca) y
cultivos bsicos como el maz.
2.3. ASPECTOS ECONOMICOS Y PRODUCTIVOS.
2.3.1.- Explotacin Agrcola.
Los pobladores de esta comunidad se dedican en su mayor parte a la actividad

agrcola dentro del cual encontramos el cultivo de maz, Chile, yuca y sandia. Uno

de los cultivos ms rentable actualmente es Chile Habanero, el cual se
comercializa en fresco.
La siembra de estos cultivos y se realiza en forma tradicional sin utilizar las
tcnicas adecuadas para un mejor resultado, solo las experiencias de los propios
productores han venido aplicndose y algunos que se han capacitado para
enfrentar los problemas del cultivo.
Uno de los problemas ms fuertes que se han presentado a nivel cultivo es el de
plagas y enfermedades que llegan a ocasionar perdidas en la produccin. Dentro
de las plagas que ms dao ocasiona encontramos la maquita blanca, pulgones
que son los transmisores de la virosis, barrenillo del chile y araa roja.
Los productores realizan mucha inversin en la adquisicin de productos qumicos
y muchos de ellos aplican incorrectamente por no tener un conocimiento en
manejo fitosanitario y por otro lado el desconocimiento de las diferentes plagas
presentes por tal razn hay una confusin entre plagas y enfermedades.
Con esta informacin obtenida se determina que es necesario orientar y capacitar
a los productores, buscar alternativas junto con ellos y de otras instituciones
dedicadas a la investigacin de estos cultivos.
Por ltimo el cultivo de maz por igual se siembra tradicionalmente sin el uso de un
paquete tecnolgico. Este cultivo no se ha visto ninguna rentabilidad ya que solo
se utiliza como autoconsumo.
El cultivo que se empez a experimentar en este ciclo es la sanda, una de las
hortalizas que tambin han visto con buenas perspectivas y que los productores
carecen de conocimiento tcnico para el manejo.
La forma de comercializar de estos productos es a travs de compradores que
llegan a la zona de los estados mencionados y la otra es a travs de los
intermediarios locales que se dedican a la compra y venta de estos productos.
2.3.2.- Explotacin Ganadera.
Dentro de la comunidad del Ejido Huatacalca, la actividad ganadera tambin es

uno de los ms importantes que representa para los productores.

Esta actividad se practica en forma tradicional con numero de hatos regulares que
va entre 20 y 40 cabezas de ganado por productor y la superficie destinada a esta
actividad son de 10 a 26 hectreas en promedio, que cuentan con pastos pastos
mejorados como humidicola Alicia, Egipto, azul manat y estrella africana.
El tipo de ganado que manejan actualmente es ceb y suizo con algunas cruzas
de estos dos tipos. Otro ganado que actualmente han introducido es el ovino, por
algunos productores dados a su tamao y la poca superficie que se requiere.
La comercializacin se realiza de acuerdo a las necesidades econmicas de la
familia, vendiendo vaquillas o vacas de desecho a compradores locales que se
dedican al sacrificio y expendio de carne.
Otra de las actividades alternos de la ganadera es la ordea, sin embargo los

productores de la zona no han explotado por falta de una organizacin por ellos
mismos de instalar un centro de acopio de leche y venderla por volmenes
mayores.
DESCRIPCION Y ANALISIS DEL PRODUCTO:
Con los recursos naturales que cuentan (tierras y forrajes), los productores del
grupo han destinado dichos patrimonio a la actividad ganadera, cuyo uso ha sido
para el arrendamiento de pastura a ganaderos particulares de la regin y el
sostenimiento de su pequea proporcin de ganado con que actualmente cuenta
(24 vacas); el 20% de este ganado. Los productos que actualmente obtienen de
este hato son becerros para engorda ; y la venta se realiza a ganaderos
particulares para el proceso de engorda.
Con relacin a la experiencia en el manejo de la actividad, los productores

actualmente cuentan con los conocimientos bsicos requeridos.

Con la asesora tcnica y capacitacin el grupo de trabajo huatacalca se pretende
adquirir Vientres y Semental Genticamente Mejorados, aplicar los conocimientos
y tcnicas de produccin adems con la construccin de Infraestructuras para la
Realizacin de la Actividad Ganadera Bovina. Se obtendrn mejores resultados en
sus unidades de produccin pecuaria.
Las caractersticas generales de los productos que se ofertara son:
Becerros Destetados: Se estima que un 50% de las cras nacidas son machos y
un 50% son hembras aunque este porcentaje puede variar en la mayora de los
casos. El becerro una vez destetado se pondr en un lote separado de las vacas
por un periodo de cuatro meses, tiempo en que podr estar en condiciones de
venderse. De esta forma el becerro ser vendido de un peso promedio de 200 kg.
A una edad de entre 11 y 12 meses en buenas condiciones fsicas para
comercializarse a ganaderos de la regin u organizaciones sociales que se
dediquen a la engorda.
En el caso de las hembras destetadas se mantendrn en la explotacin hasta

incorporarlas al lote de produccin a los 22 meses de edad aproximadamente si
han alcanzado un peso de 330 Kilogramos de peso vivo. As tambin, remplazarn
las vacas de desecho (vacas no aptas para la produccin).
Vacas de desecho.- Los principales criterios para desechar las vacas son: haber
llegado a una edad de 10 aos o ms y que por lo tanto hayan disminuido su
capacidad productiva en cuanto a leche y reproductiva en cuanto a cras , haber
perdido su habilidad materna y sufrido alguna lesin irreversible. Estas sern
separadas en un lote donde se desparasitaran y vitaminarn, sometindose a una
dieta a base de libre pastoreo y si hay la posibilidad con algn suplemento, sin ser
ordeada por un periodo de 5 a 7 meses hasta alcanzar las condiciones fsicas y
de peso (415 Kg. En promedio).

Sementales de desecho.- Para desechar a los sementales el criterio establecido
es que ya no cumplan adecuadamente con sus funcin reproductivas en el hato,
que hayan sufrido alguna fractura, o bien para cambiar el programa gentico.
Antes de su venta, sern sometidos al mismo proceso de engorda planteado para
las vacas. Su peso de venta de estima en 650 kgs. en promedio, pero puede variar
dependiendo de le edad y de la raza.
Vaquillas. Son las hembras seleccionadas para el reemplazo de las vacas en

produccin; con una edad de 3 aos y en estado reproductivo gestante. El
volumen de venta, esta en funcin del excedente que exista despus de
reemplazar los porcentajes de desecho y de mortalidad del lote de vacas en
produccin. Para este proyecto se considera la venta de vaquillas a partir del
quinto ao de operacin, por lo que se considero no presentar cartas de intencin
de compras. Su precio de venta oscila entre los $4,000.00 hasta los $8,000.00 por
cabeza dependiendo de la gentica del animal.
Novillos de engorda .Son todos los becerros que se destinan con una
alimentacin balanceada despus del destete y que se alimentan durante 7
meses, saliendo con un peso promedio de 350 Kg. Esta produccin se destina
para venta.
2.3.3.- Pesca
La pesca es una actividad que en esta comunidad existe de manera tradicional

por los cuerpos de agua que existe en su alrededor que bsicamente es para
autoconsumo, capturados en las lagunas y algunas partes del arrollo donde
existen especies como mojaras y otros.
2.3.4.-Aves
La avicultura en esta comunidad es bsicamente de Pavos, pollos, gallinas y

patos, que son 100% de traspatio. Tambin que en ocasiones cuando se vende

representa un ingreso adicional, sin embargo; tambin se sacrifican para
complementar la dieta de las familias.
2.4. ASPECTOS LEGALES.
A la fecha no existe ninguna ley que regulen la produccin agropecuaria, ni mucho

menos dentro del grupo.
III. DIAGNSTICO INTERNO DEL GRUPO.
3.1. ASPECTOS GENERALES DEL GRUPO (Anlisis de los recursos con los que
cuentan actualmente los miembros del grupo)
3.1.1. Recursos Humanos.
a) Internos.
El grupo de trabajo cuenta con 15 integrantes de la comunidad del Ejido
Huatacalca de Nacajuca , Tabasco, que es capaz de emplear mano de obra con
responsabilidad y trabajo colectivo.
Hombres 10
Mujeres 5
Organigrama del grupo.
Presidente
Secretario
Vocal
Tesorero

b) Externos
* Centrales campesinas
El 60% del grupo pertenecen a diferentes organizaciones campesinas, que los

caracteriza por tener parcelas ejidales.
* Extensionista
El grupo de productores ha participado con gestores de algunas

organizaciones, con tcnicos de la SAGARPA, H. Ayuntamiento del Municipio.
3.1.2.- Recursos Naturales
El grupo no cuenta con ningn recurso mineral, en cuanto a recursos animales

Bovinos, cerdos, gallinas, y recursos vegetales como maderas cedro, maculs
preferentemente, y terrenos sembrados de pastura para su ganado.
Capacidad de los forrajes

La principal materia prima que se utiliza en el proceso productivo de la actividad
es el forraje, el cual es producido en abundancia en la misma explotacin.
La superficie forrajera con que dispone la organizacin para la alimentacin del
ganado es de 178.53 has..
Pastura Estrella Pastura Humidicola

Los rendimientos reportados por los centros de investigacin de estas pasturas
son:
Tipos de pastos Rendimientos Rendimientos Rendimiento Superficie

mnimos mximos promedio ha
Brachiaria humidicola 20 ton ms/ha/ao 30 ton ms/ha/ao 25 ton ms/ha/ao 5
Estrella de frica 12 ton ms/ha/ao 15 ton ms/ha/ao 13.5 ton ms/ha/ao 126.36
Pasto Alicia 12 ton ms/ha/ao 14 ton ms/ha/ao 13 ton ms/ha/ao 25.97
Por lo que el grupo cuenta con una capacidad de carga animal de 1.5 U.A/ha,
tienen un total 178.53 has de pastizales, esto da a tener una capacidad de carga
animal total de 275 animales reproductivos en promedio de 400 Kg.
VARIEDAD HAS.
E = ESTRELLA DE AFRICA 126.36
A = AZUL O MANATI 16.2
A1 = ALICIA 26.97
E1= EGIPTO 3
C= CHONTALPO 1
H= HUMINICULA 5
TOTAL DE HECTAREAS 178.53
3.1.3.- Recursos Materiales

a) Infraestructura
El grupo cuenta con muy poca infraestructura para el manejo del ganado mayor y
menor slo con algunos corrales de manejo para ganado, comederos, bebederos
bodega etc.,, en el siguiente cuadro se muestra La capacidad instalada..
ACTUALMENTE EL GRUPO CUENTA CON LO SIGUIENTE:

Corral de manejo. Los corrales se utilizaran para realizar prcticas sanitarias
como: Vacunacin, Desparasitacin, baos Garrapaticidas, herrajes, castracin y
la ordea diaria de los animales, existen 14 corrales los cules se encuentran
cercados con postes y alambres de pas que es el utilizado en la regin.
Bebederos. El grupo cuenta con 11 bebederos o piletas con las siguientes

caractersticas: construidos con materiales de construccin (bloc y cemento), con
diferentes medidas y prodio de medidas de 3 metros de largo, 1.50 metros de
ancho y con 60 centmetros de altura. Por la ubicacin de los bebederos estos
estarn abastecen de agua al ganado que manejan los integrantes del grupo.

Comedero. Los comederos estn construidos con materiales de construccin
(block y cemento) y algunos de plstico. Las dimensiones promedio son: 2 metros
de largo por 0.60 metros de ancho y 0.40 metros de altura. Se encuentran
localizados en los potreros de los integrantes del grupo..
Manga rustica. El Grupo de trabajo cuenta con 7 mangas rustica a base de
madera y postes de tinto las cuales se encuentra en buenas condiciones.
Galera. Las galeras con las que cuenta el grupo huatacalca tienen diferente
medidas y su estructura son de lmina de zinc y asbesto con pisos de concreto.
Bombas aspersoras. Estos equipos son de vital importancia debido a que se

utilizan para realizar los baos de aspersin garrapaticidas a los animales, as
como para el control de malezas en los cultivos de pastizales dentro de los
predios.

Herramientas y Equipos.Para realizar las labores de mantenimiento de los
potreros, instalaciones, manejo del ganado as como de la ordea se requiere de
Herramientas y Equipos. Cada lote de Herramientas y equipos considera: bomba
aspersora, lechuguillas, pala recta, Coa, martillo, pinza, lima, jeringas, agujas
hipodrmicas, peroles para la recoleccin de la leche, etc. Estos lotes de
Herramientas y equipos son aportados por el grupo de trabajo
Pozo rustico. El Grupo Huapacal cuenta con 12 pozos rsticos, es la fuente de

agua para los bebederos. El mecanismo de extraccin de agua se de manera
manual a travs de una garrucha de hierro, hilo de plstico y cubeta de 5 litros.
Por lo general los pozos estn construido con 8 alcantarillas de concreto de 1.20
metros de dimetro por 1 metro de alto, el agua se encuentra a 3 m del nivel del
suelo y la profundidad promedio total del pozo es de aproximadamente 7 metros.
Este se encuentra localizados en las parcelas donde el terreno es plano.
c) Vivienda

En su mayora los integrantes de este grupo poseen una vivienda rustica, con
techo de lmina de asbesto, zinc, y al algunas de concreto paredes y piso de
concreto rustico.
3.1.4.- Recursos Intangibles.

a) Promedio de Vida del grupo.
El grupo tiene un promedio de vida de 57 aos aproximadamente, considerando
que el hombre del campo puede trabajar hasta los 65 aos, pero los integrantes
son apoyados por sus familiares y trabajadores..
SEXO MASCULINO 10
SEXO FEMENINO 5
EDAD PROMEDIO DEL GRUPO 57.4
DEPENDIENTES ECONOMICOS 63
PROFESIONISTA 6
PREPARATORIA 1
SECUNDARIA 5
PRIMARIA 2
SIN ESTUDIO 1
ADVENTISTA 1
EVAGELICO 2
RELIGION CATOLICO 12

b) Tiempo por Vivir.
El tiempo por vivir del grupo oscila alrededor de 35 aos, tomando en cuenta que
el ser humano puede vivir hasta los 75 aos.
3.1.5.- Recursos Tecnolgicos.
a) Conocimiento.
El grupo se considera con pocos conocimientos tcnicos para la produccin
agrcola y ganadera, sin embargo; en base a la necesidad del mercado local y
regional, han ido creciendo poco a poco en cuanto a manejo de siembras, partos,
desparacitaciones, vacunas, montas, suplementacin de alimentos balanceados,
pastoreo, etc.
b) Maquinaria y Equipo
Ninguno de los integrantes cuenta con equipo: Tractores, Picadoras Implementos

agrcolas.
3.1.6.- Recursos econmicos.
a) Efectivo.
En este momento el grupo no cuenta con recursos econmicos disponibles, sin
embargo; si cuentan con bienes para convertir en efectivo y as disponer recursos
de inmediato.
b) Ahorrado.
Como se mencion anteriormente el grupo cuenta con bienes de animales
mayores y menores para su venta inmediata.
3.2.-CARACTERSTICAS DEL SISTEMA DE PRODUCCIN DEL GRUPO.

3.2.1.- Principal Producto y/o servicio.
El principal producto del grupo consiste en la produccin primaria de carne de

bovinos, siguiendo las hortalizas, maz, frijol y cultivo de chile .

Descripcin de productos
Peso
Ganado en pie
aproximado
Vacas de desecho* 450 KG
Sementales de desecho. 600 KG
Vaquillas de 2-3 aos. 380 KG
Novillos de 1-2 aos. 400 KG
Becerros. 200 KG
a) Calidad.
En trminos de calidad se puede considerar medianamente buenos, porque son

sanos, con muy poca aplicacin de productos qumicos. La calidad del pie de cra
est en funcin del manejo y alimentacin que se le proporciona al hato bovino.
b) Rendimiento (Volumen de la produccin)
El rendimiento que se obtiene generalmente no se cuantifica, pero un promedio

aproximado es de 10 a 14 becerros que nacen al ao por upp, y en cuanto a los
otros productos en esta entrevista con los productores no se pudo tener un
promedio confiable por esta razn no se considera.
3.2.2.- Tcnicas de produccin.
a) Tecnologa.
Como se mencion anteriormente este grupo utiliza tcnicas tradicionales en la
produccin tanto en el rea pecuaria como en lo agrcola, y la produccin es en
menos escala.
b) Capacitacin.

Actualmente el grupo no tiene ningn tipo de capacitacin en cunto a su
produccin, por lo tanto carecen de conocimientos tcnicos actuales, siguen
persistiendo sus conocimientos empricas.
c) Vida Productiva del sistema de produccin.

Las actividades emprendidas por el grupo han sido de varios aos atrs, lo cual
los ha llevado con crecimiento poco a poco que finalmente sus familias dependen
de sus actividades agropecuarias.
d) Gentica.
No se est llevando a cabo ningn control gentico en cuanto a la actividad
ganadera ni agrcola, ya que sus patrones de produccin se obtienen de su misma
produccin, seleccionado por ellos mismos en forma emprica.
3.2.3.- Valor agregado.
Al momento, no existe ningn producto con valor agregado, debido a que los
productos son comercializados como productos en pie.
3.2.4.- Insumos.
a) Consumibles
Las materias primas requeridas en esta actividad son: pastos establecidos y de
corte, medicinas veterinarias, agua, entre otros. Esta organizacin cuenta con
178.53 has cultivadas entre pasto humidicola, estrella de frica , alicia, Egipto
,adems tienen cuerpos de aguas para abastecer la demanda diaria de este vital
liquido, as como su botiqun veterinario que contempla, vitaminas,
desparacitantes, antibiticos, garrapaticidas, cicatrizantes y otros productos menos
usuales. En el caso del medicamento veterinario se abastecern en la cooperativa
de consumos ganaderos y la distribuidora de medicina veterinaria, ubicada en la
cabecera municipal. La necesidad que satisface dentro del proceso de produccin

es importantsima porque es todo un sistema de produccin que van de la mano
una de otras.
3.2.6.- Mano de obra.
a) Familiar.
El grupo cuenta con la mano de obra familiar disponible, tomando en cuenta la
mano de obra de los hijos mayores de edad e hijos menores que se incorporan
poco a poco en las actividades cotidianas en las que ellos pueden contribuir.
b) Externa.
Para el trabajo y actividades del campo en el mantenimiento de potreros, y
alambrados, se contrata eventualmente trabajadores y la mayor parte , se
aprovecha la participacin familiar en la operatividad de los diversos trabajos que
se ejecutan dentro de la produccin.
3.2.7.- Financiamiento.
El grupo no cuenta con ningn tipo de financiamiento en su produccin.
3.2.8.- Costo de produccin.
Generalmente el costo de produccin son altos porque no se lleva ningn control

de las operaciones generadas. Adems la compra y venta de los productos se
realizan de manera independiente es decir individual.
3.3.-CARACTERSTICAS DEL SISTEMA DE ABASTO.
3.3.1.- Proveedores Locales.

Para el caso particular de esta actividad se considera materia prima a los animales
que se necesitan para iniciar la produccin por lo que el grupo tiene y compra

becerras de 2 aos de edad, toretes para semental de la misma edad que las
becerras.
Estos animales preferentemente sern de la cruza del Ceb con suizo, desde el
punto de vista gentico los animales de sangre de Ceb son ms rsticos a las
condiciones ambientales de alimentacin y sequa. Estos animales se compran en
ranchos, ubicado en la regin, y los dems se conseguirn con los ganaderos de
la asociacin ganadera local de Nacajuca.
Para la compra de los insumos, se adquieren en las farmacias veterinarias de la
regin .
Insumo Proveedor Localizacin Distancia del grupo
Huatacalca
Cooperativo de consumo Ciudad de

Ganaderos, S,C,L. Villahermosa, Tabasco
Vacunas 35 Kilmetros
Vitaminas
Desparasitantes
Antibiticos
Garrapaticidas
Sales minerales
Jeringa Distribuidoras de Medicinas Municipio de Nacajuca
Veterinarias. Tabasco 25 Kilmetros
Bacterianas
Sales Minerales
3.3.3.- Seleccin de Tecnologa.

No utilizan ningn mtodo cientfico para la seleccin de tecnologa, se lleva a
cabo de manera emprica y est en funcin de su produccin que realizan.
3.4.-CARACTERSTICAS DEL SISTEMA DE COMERCIALIZACIN.
3.4.1.- Destino de la produccin.

La produccin de los productos becerros, novillos, sementales y vacas de
desechos, va dirigido principalmente para los mercados locales, como son
engordadores, carniceros y acopiadores.

3.4.2.- Canales de comercializacin.
La comercializacin de vacas y toros de desecho se realizar a travs de
compradores locales, principalmente tablajeros de comunidades vecinas y de la
cabecera municipal.
En cuanto a la comercializacin de becerros, los machos se venden en su
totalidad como sementales, para lo cual seleccionan los animales que renan las
mejores caractersticas para este fin y las hembras, el 20% de stas se ocupan
para reemplazar a las vacas de desecho y el 80% restantes se venden como
ganado mejor.
3.4.3.- Estrategia comercial.

Actualmente no se maneja estrategias comerciales de ningn tipo el grupo
huatacalcalca, podran ser producto, precio, plaza y promocin.
3.5.- MANEJO DE LOS RECURSOSO NATURALES.
3.5.1.- Recursos Hdricos.

En la zona de algunos terrenos de los integrantes del grupo Huatacalca cuentan
cuerpos de agua, como son lagunas y jageyes naturales..
3.5.2.-Recursos Biticos.
Se cuenta con especies animales las cuales influyen de manera directa en el
desarrollo del sistema de produccin actual del grupo.
3.5.3.- Manejo del Suelo.

La tendencia del suelo es cada da con menos frtil por no manejar
adecuadamente, no se da ningn tratamiento para conservar sus propiedades.
IV.- DIAGNOSTICO EXTERNO DEL GRUPO.

4.1.- MEJORAS TECNOLGICAS.
Las tcnicas y modelos productivos que con que cuenta el grupo no garantiza el
crecimiento productivo, ya que los factores externos afectan directamente en gran
medida por la adquisicin de tecnologa y equipos de punta.
4.1.1.- Periodo de Adaptacin y Aprendizaje.
A lo largo de los aos han ido adquiriendo conocimientos que les ha permitido
mantenerse de alguna manera en el mercado local, esto significa que el negocio
puede crecer implementando estrategias y mecanismos de aprendizaje al
productor.
4.1.2.- Impacto Ambiental.

Por ser una explotacin pecuaria los desechos generados como son los
estircoles se han ido incorporando al suelo como materia orgnica, mediante la
descomposicin del mismo.
4.2.- CLIENTES POTENCIALES.

Generalmente son los pobladores del lugar, intermediarios, coyotes, carniceros y
engordadores. Por otro lado los productos del grupo son conocidos por la
ciudadana, ya que es su nica actividad en este lugar.
4.3.- DEMANDA.
4.3.1.-Sectores de la Poblacin.
Con respecto a la venta de novillos machos y animales de desecho se venden en
pie a compradores, de acuerdo a la produccin y a la demanda del producto.

Todas estas alternativas de comercializacin para los diferentes productos, se
ubican en un rea no mayor de 20 Kilmetros a la redonda de la ubicacin del
proyecto, por lo que se considera de influencia regional.
4.3.2.- Preferencias del consumidor.

La carne y leche bovino, el consumidor lo ha preferido siempre por el acceso de
mercado que tiene, ya que es un producto fresco y que se puede adquirir
fcilmente
4.3.3.- Competencia.
En la comunidad la competencia ha sido con los mismos productores de la
comunidad y aledaas, ya que la actividad es la misma, sin embargo; no es de
cuidado por el poco volumen que representa.
4.4.- CRDITOS.
El grupo no cuenta con ningn crdito, por lo consiguiente no hay mezcla de
recursos en la produccin que tienen, la inversin que ejecutan es 100% recursos
propios es decir particulares.
4.5.- DETERIOROS DE LOS RECURSOS.

El grupo no realiza prcticas de conservacin de los recursos, en donde estos a la
vez aprovechen los recursos naturales se aprovechan e integren dentro del
sistema productivo.
DIAGNOSTICO INTERNO
Las posibilidades de garantizar los mayores y mejores impactos en los procesos

de desarrollo comunitario, es definitivamente partir de la elaboracin del
Diagnstico Interno y Externo del Grupo Social, Unidad de Produccin Rural,
Comunidad, etc.

La ventaja o utilidad primordial del diagnstico es que este representa el
soporte principal para la planeacin y las subsecuentes propuestas de mejora y
desarrollo.
Si bien, los resultados concretos del diagnstico soportan y dan coherencia
no solo a la situacin analizada, sino de manera relevante la diversidad de
propuestas y proyectos que se identifiquen y formulen, este rasgo de coherencia
asegura tambin que al estar diseado y desarrollado el diagnstico con enfoques
participativos, los resultados generados se encuentren sociabilizados y aceptados
por los involucrados o beneficiarios, elemento indispensable para garantizar el
xito de las propuestas y proyectos.
Bajo estas consideraciones generales, es como este trabajo se ha
desarrollado con los 15 productores del ejido Huatacalca del Municipio de
Nacajuca Tabasco.
Como hemos mencionado, al inicio de trabajos el grupo en busca de
aprovechar actividades con el grupo se da a partir de la demanda de los socios
por promover a partir de su organizacin propuestas de trabajo que les permitan
aprovechar adecuadamente sus recursos y generar ingresos para sus familias.
El trabajo se centra en ejido Huatacalca, basta sealar que la seguridad en
los resultados que se obtengan parte indispensablemente de la realizacin de un
proceso participativo, como nica va para asegurar el compromiso y apropiacin
de los proyectos a ejecutar.
Partiendo de esto se detect que los productores estn realizando
actividades principales para el sustento familiar, por ello, el trabajo se sustenta en
la evaluacin general de cada una de las reas productivas, el objetivo que se
persigue es encontrar los puntos de coincidencia en torno a las alternativas que se
podrn implementar para encontrar nuevos esquemas de organizacin y
desarrollo.
En el Ejido Huatacalca cuenta con un grupo de productores que se dedican a la

actividad ganadera, la cual es una organizacin sin figura jurdica, que
actualmente piensan constituirse en una S. P. R. Sociedad de Produccin Rural, y

travs del PROGRAMA DE DESARROLLO DE CAPACIDADES, INNOVACION
TECNOLOGICA Y EXTENSIONISMO RURAL los productores ven la importancia
y ventajas de la organizacin para la plantacin y operacin participativa en cada
uno de los procesos de produccin, por lo que decidieron conformarse como un
grupo de trabajo integrndose con 15 socios que cuentan con la cantidad de
178.43 hectreas aptas para trabajar.
Se llev a cabo reuniones con la directiva del grupo, para realizar el anlisis de la
sociedad, la cual tendr como finalidad obtener informacin real y fidedigna y as
poder detectar los problemas internos y externos de la organizacin:
Fortalezas:
F1= Cuentan con las tierras necesarias y adecuadas para la produccin pecuaria.
F2= Tienen la experiencia y conocimiento en el manejo de esta actividad, as

como voluntad para sacar adelante sus UPP.
F3= Disponibilidad de tiempo y mano de obra familiar
F4= Tienen el equipo e instalaciones bsicas para el desarrollo de esta labor.
F5= Cuentan con animales adaptados a la zona.
Debilidades:
D1= No cuentan con recursos econmicos suficientes para mejorar la

infraestructura del rancho y mejorar la aplicacin de tcnicas de produccin del
ganado de carne y leche..
D2= Falta de organizacin, esta sociedad no est legalmente constituida como

figura jurdica (sociedad de produccin rural).
D3= Falta de innovacin de tecnologas que les permitan mejorar sus sistemas de
produccin
D4= Carecen de capacitacin y asistencia tcnica para el desarrollo de su UPP y

no cuentan y/o no aplican la tecnologa a seguir para mejorar la produccin y
sanidad en leche y carne.

D5= No cuentan con recursos econmicos suficientes para mejorar la
infraestructura del rancho y mejorar la aplicacin de tcnicas de produccin del
ganado de carne y leche.
D6= El mercado de venta de carne y leche es difcil para el productor que no

tienen buenas relaciones con compradores.
DIAGNOSTICO EXTERNO
Oportunidades
O1= Buscar nuevas opciones de crditos a travs de instituciones financieras,

dependencias de los tres niveles de gobierno (Sagarpa, Fira, Sedesol, Etc).
O2= Capacitarse en actividades de produccin, alimentacin, reproduccin,

gentica y sanidad animal.
O3= Mejoramientos de praderas y establecer pastos de cortes
O4= Programas y polticas favorables para financiar proyectos de doble propsito..
O5= Trabajar organizadamente en el grupo formando una figura jurdica para tener
mejores beneficios en todos los aspectos, financieros, comerciales, etc..
O6= Disponibilidad de Instituciones particulares y gubernamentales con servicios

de Capacitacin y Asistencia Tcnica en la actividad Agropecuaria, como FIRA,
FONAES, SEDAFOP, etc.
Amenazas
A1 =Cambio de poltica econmica
A2= Presencia de fenmenos naturales del tiempo: tormentas tropicales,

huracanes y/o ciclones, as como la temporada de seca.
A3= Altos costos y aumento constante de los insumos.
A4= Presencia de enfermedades exticas en. (Animales y los pastizales).
A5= No lograr financiamientos para proyectos en la organizacin.
A6= Inestabilidad de los precios del producto

5.- MATRIZ FODA
ANLISIS FODA
MATRIZ FODA GRUPO HUATACALCA NACAJUCA TABASCO, TABASCO
INT DEBILIDADES FORTALEZAS

EXT
D1 D2 D3 D4 D5 D6 F1 F2 F3 F4 F5
AMENAZAS
A1 E1 E2
A2 E2 E2 E2 E2 E2 E3
A3
A4 E1 E2 E2
A5 E1
A6 E2 E3 E2
OPORTUNIDADES
O1 E1 E3
O2 E2
O3 E2 E3 E3 E4
O4 E4 E4 E2
O5 E2
O6 E2 E4
LINEA BASE PLAN DE MEJORA

PROGRAMA DE DESARROLLO DE CAPACIDADES,
INNOVACION TECNOLOGICA Y EXTENSIONISMO
RURAL
GRUPO SOCIAL: HUATACALCA

REPESENTANTE: LAURA RAMON RAMON
PSP MVZ.: ARMANDO PEREZ ASCENCIO
POBLADO HUATACALCA NACAJUCA TABASCO
FEBRERO 2014
6 Plan de mejora de la organizacin

Acciones Estratgicas:
Como resultado del anlisis de frecuencia de las ventajas y desventajas y
diferentes estrategias, en la matriz DAFO, se realiz una priorizacin de estas
quedando como acciones relevantes se opt tomando en cuenta la necesidad de
aprovechar los recursos con que se cuenta actualmente, ya que utilizara
fortalezas y aprovecharan las oportunidades que le ofrece su entorno. De los
escenarios, as como de la matriz FODA del grupo de productores, Este escenario
queda definido en cuatro acciones estratgicas, tal como se define a continuacin:
Lnea Estratgica de Produccin:
E2= Implementar programas de capacitacin y asistencia tcnica para mejorar la

produccin.
Lnea Estratgica de Administracin:

E3= Organizar y concienciar a la directiva para que se constituyan como una
figura jurdica y as mismo solicitar apoyo para que reciban capacitacin y asesora
tcnica especializada en relacin a la produccin, administracin, industrializacin
y comercializacin del producto.
Lnea Estratgica de Mercado:

E4= Llevar a cabo alianzas estratgicas con empresas locales, estatales y
nacionales para comercializar el producto y subproductos (cartera de clientes), as
como el subsidio de insumos de estas empresas y de esta manera darle un valor
agregado al producto.
Lnea Estratgica de Recursos Humanos:

E2= Organizar y coordinar al grupo y a sus familiares para que reciban talleres de
actualizacin en el manejo de Vientres y Sementales Genticamente Mejorados.

Lnea Estratgica de Finanzas:
E1= Concientizar a la sociedad para continuar la gestin de recursos econmicos
a travs de instituciones bancarias y gubernamentales; para adquirir maquinaria y
ganado mejorado, as como la rehabilitacin y construccin de la infraestructura
para realizar mejor la calidad de esta labor pecuaria y poder realizar el proceso de
produccin y comercializacin.
7.- ORDEN DE LAS LNEAS ESTRATGICAS CON MAYOR NMERO DE

REPETICIONES, EL CUAL DETERMINA LA SITUACIN ACTUAL DE LA
ORGANIZACIN.
PRIORIZACIN
LINEAS REA
FRECUENCIAS DE LAS LNEAS
ESTRETEGICAS FUNCIONAL
ESTRATGICAS
LE1 4 3 FINANZAS
CAPACITACION
LE2 15 1
PRODUCCIN
LE3 5 2 ADMINISTRACIN
LE4 4 3 MERCADO
Analizados los componentes del diagnstico interno y externo, se evidencia que

los puntos ms importantes se localizan en el mbito interno, esto es, fortalezas y
debilidades.
En este sentido se reconoce que para avanzar hacia el cumplimiento de los
objetivos principales de la organizacin, es preponderante dar alternativas al nivel
interno, bajo esta perspectiva las premisas que soportarn toda estrategia de
solucin deber considerar que, los resultados que se alcancen primeramente
estn beneficiando a los socios mediante la produccin de alimentos, adems de
generar empleos e ingresos.
Lograr esto, conlleva a que los socios sean los primeros beneficiados de la
produccin, en un primer plano con la generacin de empleos e ingresos, y por
otro, con la utilizacin de un porcentaje de la produccin destinada directamente al
consumo familiar.
Otra alternativa de apoyo es que se considera en el caso de socios
responsables de otras actividades, los productos (leche y becerros) puedan ser

adquiridos mediante acuerdos internos de financiamiento en especie y al concluir
el proceso de engorda y venta se recupere el precio del producto, tal como si
hubiera sido vendido a cualquier cliente.
En este sentido, se piensa en instrumentar estrategias que permitan en las
mejores condiciones enfrentar debilidades y consolidar fortalezas, principalmente
se deber estar aprovechando de manera racional y eficiente los recursos
humanos, naturales y materiales actuales, los cuales se estn subutilizados.
En este sentido, se fortalece la propuesta original del grupo de conformar
equipos de trabajo para atender todas las actividades productivas y recibir de
estas reas apoyos preferentes.
Las posibilidades actuales que se tiene para recibir financiamiento
gubernamental e impulsar y fortalecer las actividades de la organizacin son
reales, as los Programas de Desarrollo Rural (Programa de Desarrollo de
Capacidades, Innovacion Tecnologica y Extensionismo Rural) y de la SEDAFOP,
consideran este tipo de sociedades prioritarias en el sector rural.
Es por ello, que se delinea la propuesta de implementar un programa de
capacitacin y asistencia tcnica en el manejo integral en su unidad de
produccin.
Plan o acciones estratgicas en que se inscribe el proyecto
Ante los resultados arrojados del anlisis FODA se disearon las siguientes
estrategias:
Una de las estrategias prioritarias debe comenzar desde una buena organizacin,
para que cada participante sea capaz de identificar y atacar una Debilidad, una
Amenaza, valindose de sus fortalezas que le han de permitir las oportunidades.
Con los resultados que el grupo encuentra como producto del Diagnstico
participativo, considerando todas las Debilidades que tienen internamente y las
Amenazas que lo rodean desde el exterior, las cuales no pueden modificar por no
estar a su alcance, pero que puede apoyarse de sus Fortalezas internas y de las
Oportunidades que se le puedan presentar del exterior.

De acuerdo al desconocimiento de fuentes financieras de parte de los productores
para la produccin, se estara tomando la estrategia de gestionar recursos
estatales, federales y de otras fuentes. Lo cual reconocen que cmo grupo, no
tienen la fortaleza de juntar el dinero suficiente para comprar equipo e
infraestructura adecuada para su actividad pecuaria.
Una de las estrategias estara en funcin de la Capacitacin y organizacin del
grupo para aprovechar los conocimientos y las habilidades de los integrantes.
Otra de las estrategias se basara en la busca de mejores tecnologas para poder
tener una buena calidad en produccin y el rendimiento de la canal.
Como ultima estrategia seria el desarrollo de un proyecto sustentable, donde se
incremente la produccin aprovechando al mximo los recursos naturales y la
mano de obra familiar disponible para la realizacin de las actividades en cada
una de las fases del proyecto.
En trminos generales, se afianza la idea de desarrollar un proyecto integral
de desarrollo que abarque las actividades de ganadera bovina de doble propsito.
Identificacin de soluciones
Con base a las reas de oportunidad identificadas se precisa el objetivo de la
asistencia tcnica y capacitacin: Establecer un programa de asistencia tcnica
para mejorar la productividad y rentabilidad, incluyendo todas las Prcticas de
manejo como la seleccin de vacas, vaquillas y sementales para el proceso
reproductivo, suministro de sales minerales, manejo ptimo de praderas y manejo
integral del cuidado de la vaca. Para alcanzar este objetivo se priorizan las
siguientes acciones de la matriz.

8 Programa de capacitacin y asistencia tcnica.
El Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovacion Tecnolgica y

Extensionismo Rural, dar inicio momento despus de que la SEDAFOP notifique
por escrito a la organizacin, que fueron aceptados en el programa de
capacitacin y asistencia tcnica, y pueden hacer las inversiones planteadas en el
mismo, se proyecta que dicha capacitacin y asistencia tcnica tenga una
duracin de 8 meses, as tambin se mantendr un lnea directa con los
supervisores y reuniones de trabajo para mostrar avances en las actividades
segn el programa de trabajo.
Para el buen funcionamiento de la propuesta, es necesario llevar a cabo el
desarrollo de programas que garanticen la consolidacin del grupo de trabajo y
lograr su competitividad y rentabilidad.
Programa de ejecucin.-
El programa de ejecucin esta relacionado con la aprobacin de los recursos del

Programa de Desarrollo de Capacidades, Innovacion Tecnolgica y Extensionismo
Rural 2013, el cual basa sus objetivos en el cumplimiento de las capacitaciones y
asesora tcnica requeridas.
Programas de Capacitacin.-
Despus de haber cumplido con el programa de ejecucin, se proceder al

desarrollo del programa de capacitacin hacia la agrupacin,el cual enfoca sus
objetivos y metas, para el efecto en el desarrollo de conocimientos, habilidades y
capacidades de los productores integrantes del grupo. Una vez cumplido con este
programa de capacitacin, se podrn tener mejores resultados en los dems
programas.

Programa de asistencia Tcnica.-
Dentro de este programa se dar seguimiento a los aspectos sanitarios,

nutricionales, reproductivos y a las prcticas de manejo del hato.
En la cuestin sanitaria se pondr atencin al seguimiento del programa

profilctico de enfermedades (vacunacin, desparasitacion baos garrapaticidas)
y al cumplimiento de las normas sanitarias vigentes a nivel estatal y nacional,
principalmente para brucelas y Tuberculosis.
Como todo sabemos, la alimentacin del hato esta basada en el consumo de

forrajes por lo que se realizan supervisiones de validacin para verificar la
produccin de forrajes con que se cuenta para mantener el total de unidades en
las pocas de sequa y de lluvias (inundaciones). As mismo, se validara la
utilizacin de subproductos de la regin y complementos como sales minerales y
vitaminas en la dieta de los bovinos.
En el aspecto reproductivo se llevara a cabo acciones como la seleccin de

vientres, seleccin de sementales y el reemplazo de vientres, lo que permitir
contar con el hato definido el cual debe reunir las caractersticas fenotipicas
cuantificables.
En las prcticas de manejo se est considerando verificar la identificacin del
ganado, descorne, desinfeccin del ombligo, limpieza de la ubre antes del ordeo
etc.., que aseguren mayores niveles de eficiencia productiva.
Es importante indicar que la responsabilidad de la Capacitacin y Asistencia
Tcnica para la innovacin recae en el Mvz. Armando Prez Ascencio, pero es
compromiso del grupo Huatacalca, dar seguimiento a todas las acciones
detectadas e implementar en sus UPP las mejoras observadas durante el proceso
de prestacin del servicio.

10. Productos a generar como resultados de la asesora
Programa de trabajo (Programa sanitario ,en aplicacin)

Presentacin de los resultados del Diagnstico de lnea base del Grupo
Disear e implementar estrategias para mejorar la posicin competitiva del
Grupo de trabajo Huatacalca.
Diseo del plan de mejora y realizacin de acciones para su
implementacin
Asesoria Tcnica y Capacitacin Profesional en todas las fases del
proceso productivo de la actividad, pecuaria, implementando estrategias
que permitan incrementar el potencial productivo y por ende la rentabilidad
de la empresa o grupo atendido implementando y generando las
recomendaciones e innovaciones tecnolgicas disponibles.
Programa Operativo PSP.
Actividad Cuando
Aspecto Objetivo
especfica llevarla a cabo
Atencin especfica
Asesora dice que hacer Agos-Dic 2013
a cada rancho
Asistencia tcnica l lo hace Visitas mensuales Ago-Dic 2013
Capacitacin Capacitar en y para manejo, sanidad, Enero 2014

alimentacin,
gentica,
integracin
productiva.
11.- PROPUESTA DE VALOR:
MISIN:
Capacitarse y concientizarse para que a travs de una figura jurdica como grupo,
tengan la responsabilidad de realizar una buena labor en esta actividad pecuaria y
de esta manera establecer un sistema productivo y de comercializacin de
ganadera bovina de doble propsito (carne y leche) con la adquisicin de vientres
y sementales genticamente mejorados as como la construccin de
infraestructura con condiciones adecuadas y equipamientos necesarios para el
desarrollo de sus actividades.
VISIN:
Al unificarse como una sociedad y que se integren todas sus reas funcionales
como empresa y generen confianza entre ellos mismos para salir adelante;
puedan darle valor agregado al producto en cualquier actividad productiva que se
est desarrollando para incrementar las ganancias y de igual forma se aumenten y

mejoren las ventas del producto garantizando un precio estable de acuerdo al
mercado y de esta manera contribuir al bienestar familiar.

METODOLOGA
Se aplic un diagnostico a cada una de las Unidades de Produccin Pecuarias del

Grupo de trabajo Huatacalca, productores de ganado bovino, con un total de 15
productores. Posteriormente se planteo un plan de trabajo individual y grupal. Se
les proporciono el Servicio de desarrollo de capacidades y Extensionismo Rural de
Desarrollo de Capacidades, Innovacion Tecnologica y Extensionismo Rural
durante 8 meses bajo la metodologa del Inca Rural (Instituto Nacional de
Capacitacin Rural) periodo de Agosto 2013 Febrero 2014, atendido por el
Prestador de Servicios Profesionales Pecuarios (PSPPs). Dicho programa es
operado con recursos de SAGARPA y la Secretaria de Desarrollo Agropecuario
Forestal y Pesca (SEDAFOP) y la asistencia brindada por Prestadores de
Servicios Profesionales Pecuarios (PSPPs), siendo supervisada por la Centro
Estatal de Capacitacion y Seguimiento de la Calidad de los Servicios
Profesionales Cecs. Ejercicio 2013-2014.
Al final del servicio se realiz el anlisis de toda la informacin recolectada a
travs del tiempo

CAPACITACION Y ASISTENCIA
TECNICA EJIDO HUATACALCA
LUGAR DONDE SE REALIZ EL PROGRAMA DE DESARROLLO DE

CAPACIDADES, INNOVACION TECNOLOGICA Y EXTENSIONISMO RURAL EN
SU COMPONENTES DE DESARROLLO DE CAPACIDADES Y
EXTENSIONISMO RURAL,
Integrantes del grupo Huatacalca

RESULTADOS
Se reportan actividades del grupo con un total de 15 productores, ubicados en la

regin de la chontalpa , Ejido Huatacalca Municipio de Nacajuca Tabasco .
Las actividades y/o tecnologas con un mayor avance en el porcentaje de
productores que aplicaron fueron las siguientes:
Las actividades y/o tecnologas con un mayor avance en el porcentaje de

productores que aplicaron fueron las siguientes:
TECNOLOGIA APLICADA AL GANADO BOVINO

Suplementacin con minerales 70%, desparasitacin interna y externa 90 %,
identificacin SINIIGA 80%, programa de control de brucelosis 82%, programa de
control de tuberculosis 78%.
Diagnstico de palpacin 65 %, siembra de forrajes 25%, y Vacunacin 94%.

Durante el periodo de asesora y capacitacin, en el grupo Huatacalca en las
unidades de produccin se presentaron 1 caso de aborto, 1 animal adulto muerto,
5 partos, se generaron 4 reemplazos y 3 fueron adquiridos.
Proceso de produccin
La produccin de carne y leche es afectada por diversos factores que interactan
entre si e influyen sobre la cantidad y la calidad de la produccin.

El potencial fisiolgico de los animales es solo un factor en este proceso
productivo, la variaciones en cuanto a la cantidad y calidad nutricional de los
forrajes en las diferentes pocas del ao, la eficiencia de las principales practicas
sanitarias que se deben de establecer en el hato para el control de las
enfermedades que reducen la eficiencia productiva del ganado o que alteran la
calidad de sus productos (carne y leche), la seleccin de la raza adecuada a las
condiciones del rancho y su manejo reproductivo, son otros factores que regulan el
proceso productivo de la ganadera tropical.
Por lo anterior y con la finalidad de que las acciones de desarrollo de la
infraestructura productiva del rancho vayan vinculadas al desarrollo econmico se
consideraron las siguientes estrategias en cuanto a alimentacin, manejo,
gentica y sanidad.
Los procesos productivos son los siguientes:
Alimentacin:
Considerando que la alimentacin del hato ganadero est sustentada en los
recursos forrajeros que se produzcan, se tiene como meta establecer en su
totalidad pastos con mayor cantidad de protena que se adapten a la condiciones
agronmicas existentes.
El mtodo de siembra ser mediante labranza cero o labranza de
conservacin y su desarrollo estar sujeto al siguiente:
CALENDARIO DE MANEJO DE PRADERAS

ACTIVIDAD MESES
E F M A M J J A S O N D
Preparacin Terreno X X X X
Siembra X X X X
Fertilizacin X X
Control de Malezas X X X X X X X X
Siembra Cercos Vivos X X
Reparacin de Cercos X X X X X
Const. Varias X X X
Subsuelo X X X
Guarda Raya X X

Rotacin de Potreros X X X X X X X X X X X X
En esta fase se incluye a todos los animales en edades que van desde el destete,
hasta el inicio de la etapa reproductora en las hembras, y en los machos hasta su
venta como novillos destetados.
En esta etapa se les otorgara a los animales forrajes de la mejor calidad,

llevndose un pastoreo alterno segn la disponibilidad del forraje y la recuperacin
del mismo. Sobre todo por la disponibilidad y cantidad de lluvias, que es lo que
permite que el pasto crezca ms rpido o ms lento o bien que no crezca, adems
se les proporcionara sales minerales y agua a libertad o libre acceso.
Esta finaliza cuando las vaquillas se encuentran aptas para la reproduccin,

alrededor de los 3 aos alcanzando un peso promedio de 320 Kilos, a los machos
se les separa del sistema al destete, y pasan al grupo de engorda para venderse
como novillos finalizados.
Al alcanzar un peso de 320 Kg. los becerros pasaran a un proceso de finalizacin,

en donde se les proporcionara pasto de corte a razn de 25 Kg. en verde por
animal diario e iniciaran un proceso de suplementacin con alimento balanceado
comercial a razn del 1% sobre su peso corporal al da.
Manejo de las fases de produccin

El hato de ordea est conformado por vacas Ceb/Suizo Americano, sumamente
popular en la regin con diferentes niveles de encaste.
Las vacas secas son aquellas que tienen 7 meses de gestacin o bien su
produccin sea menor a dos litros, estas vacas se manejan en pastoreo rotacional
en los potreros, se les proporciona una mezcla de sal comn y sal mineral y agua
a libertad en las vacas que se secan antes de los 7 meses de la lactancia la cra
permanece con la madre hasta cumplir la edad del destete, las vacas prximas al

parto son separadas a un potrero cercano para su supervisin y de ser necesario
auxiliarla en el momento del parto.
Cuidado de la vaca prxima al parto: Las vacas prximas a parir debern recibir
un manejo adecuado y buena alimentacin para garantizar el xito de la
explotacin, por lo que es necesario seguir ciertas recomendaciones:
La vaca prxima al parto deber alojarse en un potrero pequeo, este deber

estar libre de cualquier tipo de maleza y de zonas lodosas donde el becerro recin
nacido la madre se pudieran atascar, adems deber estar lo ms cercano a las
casas de los socios para una fcil y frecuente observacin de los animales.
Realizar supervisiones por lo menos tres veces al da para verificar la proximidad

del parto y de esta manera poder identificar y resolver cualquier problema que se
pudiese presentar en el momento del parto.
Solamente se le ayudar a la vaca en el momento del parto, si el producto se

presenta en mala posicin o si su talla es muy grande con relacin a la anchura de
la pelvis, la cra se extraer por medio de reatas desinfectadas que se amarrarn
en los miembros exteriorizados del becerro.
Cuidado de la vaca despus del parto: Despus del parto la vaca debe estar
siendo vigilada durante las primeras 12 horas, para verificar si la placenta fue
expulsada. De lo contrario y ante la retencin placentaria, se deber aplicar
hormonas (oxitoxina y Prostaglandina), para agilizar este proceso, adems de dar
un lavado vaginal para disminuir el riesgo de problemas reproductivos posteriores.
El lavado vaginal consiste en preparar una solucin de 30 ml de agua oxigenada

en un litro de solucin salina fisiolgica; est solucin se le introduce va vaginal
con un catter o pajilla y una jeringa, despus de que se termino de introducir la
solucin se les da masaje con la finalidad de limpiar el tero.

Deteccin del celo: El celo es el momento en que la matriz de la vaca est
preparada para permitir la concepcin de una cra. Este es un proceso cclico que
se repite cada 21 das. Con el propsito de que los productores obtengan un
mejor nivel de cruzamiento entre su hato se empleara la monta con toro
controlado, y se planea en el futuro utilizar la Inseminacin Artificial.
Sntomas positivos del celo: La vaca se queda quieta y acepta la monta de otra
vaca, sin intentar escaparse. Este sntoma es el ms indicativo del celo franco.
La vaca monta a otras por delante; la vaca que monta no necesariamente puede
estar en celo, lo estar si, a su vez se queda quieta y se deja montar.
Los siguientes sntomas indican que cualquiera de las dos vacas pueden estar en
celo: a) El olfateo, especialmente de la vulva y orina de otras vacas. b) El apoyo
del hocico contra otras vacas. c) La lamida entre ambas vacas. d) La frotada de
cabezas entre vacas.
Sntomas de la vaca:
1) La presencia de la vulva hinchada, con o sin descarga claras de mucosidad.
2) La vaca puede pararse con el rabo levantado.
3) Intranquila, dejan de comer, mugen excesivamente, baja produccin de leche,
pasan mucho tiempo solas en la orilla del potrero buscando al toro,
Manejo del becerro recin nacido hasta el destete:
Manejo del becerro recin nacido: Al momento de nacer el becerro, debe

evitarse que las membranas y mucosidades que lo envuelven, obstruyan el paso
de aire por las fosas nasales. Si se presentan dificultades para respirar deber
proporcionrsela respiracin artificial, colocndolo de costado para oprimir y relajar
las costillas en forma rtmica con aproximadamente tres segundos de intervalo, o

bien suspenderlo de los miembros posteriores y sacudirlo, as desaloja los
residuos que obstruye la respiracin.
Desinfeccin del ombligo: Esta practica se realiza al nacer el becerro y se

supervisa hasta la cicatrizacin. La observacin se deber realizar tres veces al
da durante los tres primeros das de edad, el ombligo se desinfecta
sumergindolo en una solucin de tintura de yodo o azul de metileno de manera
que cubra completamente el cordn umbilical.
La negligencia de esta prctica puede ocasionar infecciones, manifestndose con

inflamaciones en las articulaciones y/o diarreas, lo que trae como consecuencia
retraso en el crecimiento y en casos extremos la muerte.
Identificacin numrica: Las caractersticas de una buena identificacin son: que

sea clara, visible, econmica y permanente.
El mtodo de tatuaje rene estas cualidades y es la alternativa a elegir en

becerros en pastoreo y en la etapa de lactacin. Debe efectuase dentro de las tres
primeras semanas de edad, con tabulador y tinta. El proceso para identificar a los
becerros es de la siguiente manera: la oreja derecha se tata con l nmero de la
madre y la oreja izquierda con l numero progresivo de nacimiento durante el ao.
Para facilitar la visualizacin del nmero de identificacin, se recomienda el uso de

aretes de plsticos, ponindole al arete el mismo nmero progresivo que tiene
tatuado en la oreja izquierda.
El nmero a fuego (herrado) se efecta cuando el animal se desteta, poniendo el

mismo nmero del tatuaje de la oreja izquierda en el anca del mismo lado.
Descornado: Esta prctica se efecta entre la segunda y tercera semana de edad

y existen dos mtodos: el de pasta descornadora y el de cauterizacin.

El primero se realiza de la siguiente manera: despus de sujetar al animal, se
aplica vaselina simple alrededor de botn corneo (donde nacen los cuernos), con
una lima se desgasta el botn corneo hasta que aparezca el tejido germinal o bien,
cortar la parte superior del botn con una navaja. Posteriormente, se aplica con un
palito la pasta descornadora (sosa custica) en el botn corneo, despus del limar
o cortar la yema.
El descarnado por cauterizacin se realiza a fuego con un cautn comercial o

casero que puede ser fabricado por un herrero. Se sujeta el animal y se aplica el
cautn en el botn corneo, hasta quemar el tejido germinal. Este mtodo es ms
traumtico para los becerros pero resulta ms efectivo por sus caractersticas.
Extirpacin de tetas extras: Las tetas extras se extirpan cuando las becerras
tiene una edad de 3 a 6 meses, el objetivo principal de esta prctica es evitar
problemas infecciosos en la ubre de la hembra cuando inicia la produccin lctea.
Esta se efecta cuando la becerra tiene ms de cuatro tetas, tomando con una
pinza la base de la tetilla a extirpar, la cual se corta, posteriormente se aplica una
solucin desinfectante y se retira la pinza.
Alimentacin: Durante los tres y cinco das de nacidos, los becerros

permanecern con la madre para que ingieran el calostro. Despus de este tiempo
pasan al lote de becerros lactantes, donde los tres primeros meses de edad se
alimentan con leche de un cuarto de la ubre que se deja sin ordear ms la leche
residual. A partir del cuarto mes hasta el destete, consumirn leche residual y
pastarn de manera independiente a las vacas.
Despus de ingerir la leche residual, los becerros se separan de las madres y se

alojan en potreros pequeos con buen forraje, suficiente agua y sales minerales a
libertad.

Es conveniente que las cras despus de la seis de la tarde, se alojen en un corral
techado para becerros con agua disponible, libre de humedad y protegido de
corrientes de aire que puedan causar enfermedades a los becerros.
Cuidado de las becerras: Estas estarn en un lote separado hasta que alcancen
un peso aproximado de 320 kg, para incorporarlas al ciclo de produccin. Esto
impide que los toros preen a las novillonas pequeas, antes de haber alcanzado
su madurez reproductiva y afecten su crecimiento y desarrollo.
Manejo sanitario de becerros en la etapa de crianza: Por la importancia de la

sanidad animal se debern considerar los siguientes aspectos:
a) Calendarizar las inmunizaciones.
b) Adquirir las vacunas en una farmacia de prestigio donde se conserven de
manera adecuada el biolgico.
c) Verificar la fecha de caducidad de las vacunas o bacterinas.
d) Mantener siempre la vacuna en refrigeracin o el hielo cuando se transporte.
e) Administrar la dosis adecuada y por la va que el fabricante recomienda.
f) Vacunar de preferencia bajo la sombra y en horas de menor temperatura
ambiental.
g) Extraer nicamente las dosis a aplicar.
h) Desechar el sobrante y enterrar o quemar los frascos usados.
i) Evitar la desinfeccin de las jeringas y agujas para vacunar, en soluciones como
alcohol, benzal, etc. ya que pueden inactivar las vacunas.
Vacunacin contra carbn asintomtico y edema maligno (clostridiasis).

Esta enfermedad se presenta con mayor frecuencia en la poca ms calurosa y
afectan principalmente a animales entre 6 y 24 meses de edad.
Los sntomas de ambas enfermedades son muy similares y se manifiesta con la

falta de movilidad en los miembros anteriores (cojera). Los animales afectados

presentan fiebre, su tejido muscular adquiere un color oscuro, observndose
mayor produccin de gas en el carbn sintomtico.
Para prevenir estas enfermedades se empleara la vacunacin cada 6 meses en

animales entre 3 y 24 meses de edad, utilizando la bacterna doble o con cinco
clostridium, vacunando antes de la poca calurosa (Febrero) y antes del inicio de
la poca de nortes (Agosto).
Vacunacin contra pasteurelosis. La pasterelosis es una enfermedad que afecta

a los animales de todas las edades; sin embargo, es ms comn encontrarlas en
animales jvenes, despus de cambios climticos, manejo excesivo o embarques.
Los signos ms comunes son: fiebre alta (41 a 42' C.), descarga nasal y ocular,
tos, respiracin acelerada e inapetencia.
Para su prevencin, deben vacunarse los animales a partir de los tres meses de
edad y revacunarse cada 6 meses. Esta prctica debe efectuarse antes de las
pocas de nortes y sequa.
Vacunacin contra brucelosis: Los signos en bovinos son: abortos en el ltimo
tercio de la gestacin, retencin placentara, nacimientos prematuros, cras dbiles
e infertilidad, entre otros.
La enfermedad se trasmite principalmente a travs de la ingestin de alimentos
contaminados con descargas uterinas o leche proveniente de vacas infectadas.
Los machos infectados tambin pueden trasmitir y adquirir la enfermedad a travs
del apareamiento.
Para prevenirla se vacunan las hembras que tengan entre 3 a 6 meses de edad,
en dosis nica con vacuna Cepa 19 de brucella abortus.
Vacunacin contra derriengue (rabia bovina): Esta enfermedad es trasmitida
principalmente por la mordedura de vampiros infectados. Se manifiesta de forma
paraltica. Los sntomas ms frecuentes son: dificultades de locomocin, con
frecuencia se apoyan en los menudillos traseros y la parlisis de la cola. En la

etapa final, el animal, cae, babea y la muerte se presenta ms o menos a los cinco
das.
Para evitar la enfermedad, se requiere de la aplicacin de la vacuna antiderrienge
anualmente, a todos los animales mayores de 4 meses de edad. Tambin existen
productos para prevenir las mordeduras del vampiro como: Vampirnip II y
Vampirnip III.
El Vampirnip II es un ungento que se aplica en el ganado en la herida que deja el
vampiro al morder. Se debe aplicar por las tardes durante tres das seguidos y en
las noches en que no haya luna llena entre las 19:00 y 23:00 horas.
El Vampirnip III se inyecta al ganado va intramuscular. Este producto no afecta al
animal ya que se elimina por la orina y estircol.
Parasitosis interna: El control radica fundamentalmente en la aplicacin de
antihelmnticos en forma sistemtica, por lo que el becerro deber desparasitarse
4 veces al ao (cada tres meses).
Se recomienda una aplicacin al inicio de la poca de secas. La segunda
aplicacin debe hacerse al final de la poca de seca o inicio de lluvias, para que
los animales desparsitados aprovechen mejor la abundancia de forraje.
Es conveniente que las otras dos desparsitaciones se realicen en Agosto y
Noviembre, para evitar que los parsitos predispongan al animal a enfermedades
oportunas que se presenten en la poca de lluvias o nortes.
Otra parsitosis frecuente en la zona es la fasciolasis, que ocasiona prdidas por
el decomiso de hgados en el rastro. Para su control se requiere de
desparasitantes especficos o de amplio espectro, previo examen
coproparasitoscpicos. El tratamiento se realizar aprovechando el mismo
calendario para parsitos gastrointestinales y pulmonares descrito anteriormente.
Parasitosis externa: Los parsitos externos (garrapatas, moscas, cte.) causan

molestias a los becerros e ineficiencia en cuanto a la utilizacin de los alimentos
que ingieren. Se debe resaltar a la garrapata, que adems de reducir la calidad de
las pieles de los animales, trasmiten parsitos microscpicos que causan la
anaplasmosis y piroplasmosis (babesiosis).

Los animales afectados se caracterizan por presentar fiebres elevadas,
inapetencia, anemia (palidez de las mucosas) y en el caso de piroplasmoss, se
presenta adems la hemoglobinuria (orina roja).
Estas enfermedades se controlan combatiendo el parsito transmisor a travs de

baos garrapaticidas con periodicidad de cada 14 das, aunque pueden variar de
acuerdo al producto utilizado y a la poca del ao.
En el siguiente cuadro se resume de una manera sencilla el manejo sanitario de

los becerros en la etapa de crianza.
Prctica. Momento de realizarse.

Vacuna contra Brucelosis En Marzo, Julio y Noviembre, con la Cepa 19 en
hembras entre 3 y 6 meses de edad, una solo
aplicacin.
Vacuna contra Derriengue Una vez al ao (Abril).

Bacterinas contra Pasteurelosis, Carbn Dos veces al ao (Febrero y Agosto).
Sintomtico y Edema Maligno.
Desparasitacin interna (parsitos Cuatro veces al ao (Febrero, Mayo, Agosto y

gastrointestinales, pulmonares y fasciola Noviembre).
heptica).
Bao Garrapaticida. Vara segn el producto utilizado.
Manejo sanitario de ganado bovino en etapa adulta: El programa sanitario

debe contemplar a todos los animales del hato, es decir, vacas secas, vacas en
produccin, sementales y novillos. Es importante proporcionar a las vacas un
adecuado manejo antes y al momento del parto, de esto depende el tener un
animal en posibilidades de lograr una buena produccin lctea, o lograr producir
reemplazos de calidad o becerros para la venta al destete.

Las vacas en produccin contribuyen el ingreso continuo de recursos para el
productor; razn por la cual se deben mantener en el menor riesgo posible de
padecer enfermedades.
Para evitar enfermedades que pueden en un momento dado ocasionar gastos por
concepto de medicinas, es necesario contar con un adecuado esquema de
prevencin de enfermedades, lo que se lograra por medio del programa de
vacunacin que considera las principales enfermedades que afectan la ganadera
bovina de la regin. En el siguiente cuadro se presenta de manera resumida, el
calendario de las prcticas sanitarias que se realizarn en los animales adultos.
PRACTICA MESES
Diagnstico de mastitis X X X X X X X X X X X X
Suplementacin mineral X X X X X X X X X X X X
Baos garrapaticidas X X X X X X X X X X X X
Diagnstico de brucelosis y tb X X
Vacuna clostridiasis X X
Vacuna pasteurelosis X X
Vacuna derriengue X
Vacuna brucelosis x X X
Aplicacin de vitaminas (A,D,E) X X X
Desparasitacin animales jvenes X X X X
Desparasitacin animales adultos X X X
En animales adultos es recomendable la vacunacin contra Pasterelosis

Neumnica, se debe llevar acabo cada 6 meses al igual que la vacunacin contra
Carbn Sintomtico y Edema Maligno, este tipo de enfermedades es poco
frecuente en animales adultos; sin embargo, es recomendable su aplicacin para
proporcionar un mayor grado de proteccin de animales que pudieran ser
susceptibles, principalmente en reas de alto riesgo, donde se hayan presentado
brotes.

El tratamiento para control de parsitos internos al igual que en animales jvenes
se debe realizar con bases en anlisis coproparasitoscpicos, los que permitirn
conocer el tipo de parsitos existentes y emplear el producto ms adecuado, en
animales adultos se recomienda sta prctica dos veces al ao, antes del inicio de
las pocas climticas de seca y nortes.
Otra enfermedad de importancia que puede ocasionar prdidas econmicas a la

ganadera es la Anaplasmosis, enfermedad causada por hemoparsitos del
gnero Anaplasma sp. Los signos que pueden hacer sospechar de un problema
de este tipo son: En ocasiones lo primero que se encuentra es un animal muerto,
sin presentar signos previamente, en otras circunstancias y dependiendo de la
cantidad de animales susceptibles, puede haber abortos, prdida de peso, en
animales afectados la produccin de leche disminuye considerablemente y no se
puede recuperar en toda la lactancia.
Los animales con anaplasmosis presentan: fiebre, anemia, palidez de las

mucosas, debilidad generalizada, deshidratacin, falta de apetito, lo que agrava la
enfermedad y se presenta respiracin agitada debido al exceso de trabajo del
corazn.
Esta enfermedad es trasmitida por la garrapata del gnero Boophilus sp. y su

tratamiento es a base de antibiticos como la oxitetraciclina, tetraciclina y
cloratetraciclina.
Cuidados para el manejo e higiene de la ordea: La mastitis es una

enfermedad que produce inflamacin de la ubre de las vacas, es causada
principalmente por microbios que se pueden encontrar en las galeras de ordeo,
en la piel de la ubre y tetas, en las manos de los ordeadores y en todos los
utensilios que se emplean durante el ordeo. Si no se toman las medidas

higinicas necesarias para su control y prevencin los microorganismos causan
daos y en consecuencia prdidas econmicas.
Los signos ms importantes de esta enfermedad son:
La inflamacin de la ubre o cuarto.
El aspecto de la leche se altera formando grumos, pelotillas, cogulos o fibrillas de
pus. La leche tiene mal olor, puede cambiar de color o bien presentar estras de
sangre.
Provoca prdidas de apetito, el animal presenta fiebre, pierde peso y se debilita.
En casos graves en que la enfermedad est muy avanzada puede presentar la
muerte de los animales.
Para evitar que los microbios entren en las vacas por medio de las tetas y ubre, se
debern tener varios cuidados:
a) Llevar a cabo adecuadas medidas de higiene tanto del ordeador, como al
preparar a la vaca para el ordeo.
b) Estimular la ubre de la vaca por medio de masajes durante 30 segundos, con la
finalidad de que baje la leche.
c) No dejar pasar ms de un minuto entre l estmulo y el inicio de la ordea.
d) Realizar anlisis de diagnstico de mastitis subclnica.
e) Ordear lo ms rpido posible ya que l estmulo dura mximo de 7 a 8
minutos.
f) Se debe iniciar el ordeo con las primerizas despus con las mejores
productoras y al final con las vacas enfermas de mastitis.
g) Evitar el ordeo en sitios enlodados.
h) El manejo del ganado (vaca y becerro), debe de hacerlo otra persona y no el
mismo ordenador
La higiene que se debe tener presente durante la prctica del ordeo es:
a) Antes de tocar la ubre, el ordenador debe remojar sus manos en una solucin
desinfectante (cloro o yodo) y secarlas con un trapo limpio.
b) Lave la ubre de la vaca con agua limpia y squelas con un trapo limpio,
enjuagando en el desinfectante entre vaca y vaca.

c) Renovar las soluciones desinfectante cuando estos se observen demasiado
sucios.
d) La leche de las vacas con mastitis no debe ser eliminada al suelo de la galera
de ordea, esta deber ser recolectada en un recipiente con desinfectante para
eliminar los microbios existentes.
e) Despus de realizar el ordeo, se debe lavar y desinfectar todo el equipo y
utensilios empleados.
Para el tratamiento correcto de las vacas enfermas deben seguirse las siguientes
recomendaciones:
a) Utilizar productos del tipo de penicilina, tetraciclina, clorotetraciclina,
lincomicina, etc.
b) Siempre usar un tubo completo en cada cuarto infectado, nunca se deber usar
el mismotubo en cuartos o vacas diferentes.
c) Siempre se debe dar el tratamiento completo, sin importar que las vacas
aparentemente este sana, el tratamiento puede incluir la aplicacin de una
jeringuilla intramamaria despus del ordeo, durante 3 a 5 das de acuerdo al
producto utilizado.
d) Si no se aplica el tratamiento completo, la vaca no se cura, y puede presentar
mastitis sub clnica, lo que puede causar que el organismo puede volverse
resistente y lo ms importante, el productor pierde mucho dinero.
e) Nunca vender o tomar la leche de las vacas recin tratadas con productos
veterinarios.
f) Durante el perodo seco, se deben tratar las cuatro tetas con un tubo de
antibitico de larga duracin, cuando termina su lactacin.
g) Un aspecto importante es que se deben aplicar este tratamiento en forma
rutinaria a todas las vacas que entren el secado.
Registros del hato: El empleo de los registros productivos permitir que el

productor identifique a sus mejores animales y les ayudar a realizar programas
efectivos de seleccin mejorando la eficiencia productiva. De igual forma, sirve
como un detector de problemas que se estn presentando en el hato y que

muchas veces no son identificadas por los productores, que se traduce en
prdidas econmicas constantes.
Los datos a registrar son:
El registro de nacimientos, donde se anotaran los datos como:

Fecha de nacimiento,
Nmero y nombre de la madre.
Sexo.
Nmero o nombre que se da a la cra.
Alguna observacin.
El registro de muertes, donde se anotara:
La fecha de muerte.
El tipo de ganado que se muri (becerro, novillo, vaca, toretes, etc.).
El nmero de cabezas que murieron.
La causa o descripcin de la muerte.
Inventarios mensuales: El inventario mensual permite planear el pastoreo,

vacunaciones, compras y ventas de ganado y la adquisicin de insumos.
Los registros de produccin de leche se levantaran cada 15 das donde anotaran:
Fecha.
La produccin total de leche del da ( si ordean).
El nmero de vacas en el ordeo de este da.
El clculo de leche por vaca, por da.
Otras actividades De manejo

Como parte importante en el proceso productivo de la ganadera de doble
propsito es el manejo de los animales, la identificacin de los mismos es sin lugar
a dudas una actividad preponderante, la cual se realizara herrando con fierro
marcador y utilizando aretes plsticos, lo que permitir un control estricto para

determinar la poca de empadre, los tratamientos hormonales a que haya lugar, la
atencin a las cras y la elaboracin de un control de registros productivos y
econmicos que permita evaluar la situacin real de la unidad.
Para tal fin se establece el siguiente:
CALENDARIO DE MANEJO
PRACTICA MESES
Identificacin (herrado) X X X X X X X X X
Examen ginecolgico X X X X X X X X X X X X
Empadre X X X X X X X X X X X X
Tratamientos hormonales X X X X X X X X X X X X
Nacencias X X X X X X X X X X X X
Tatuaje de cras X X X X X X X X X X X X
Desinfeccin del ombligo X X X X X X X X X X X X
Descornado X X X X X X X X X X X X
Destetes X X X X X X X X X X X X
Registros productivos y econmicos X X X X X X X X X X X X
Suplementacin mineral X X X X X X X X X X X X
Seleccin (70% h 50%m) fert. y des. X X
Gentica.
Siendo la unidad una empresa dedicada al doble propsito, se tiene considerado
una serie de parmetros de seleccin gentica que al combinarlos con la
utilizacin de sementales de alta calidad, permitirn incrementar los volmenes de
produccin de carne y leche a corto plazo. Dentro de los indicadores a evaluar
para efectuar un proceso de seleccin estn:
Facilidad al parto
Peso al nacer
Peso al destete
Edad y peso al primer servicio
Produccin de leche diaria
Periodo de lactancia.

Se continuar utilizando monta directa con sementales europeos, sin poca de
empadre definida de tal forma que la produccin de leche se mantenga durante los
365 das del ao.
Parmetros tcnicos
Se pretenden alcanzar durante la ejecucin del proyecto los siguientes parmetros
tcnicos:
Mortalidad adultos: De acuerdo a los parmetros productivos que han alcanzado

otras empresas ganaderas investigadas en la regin se considera una mortalidad
en adultos del 3% en los dos primeros aos ocasionado por enfermedades,
adaptabilidad y desconocimiento del manejo de este tipo de ganado.
A partir, del segundo ao en adelante se considera una mortalidad del 2% la cual

se mantiene durante la vida til del proyecto relacionada principalmente por
problemas correlacionados a problemas al parto, accidentes, lesiones traumticas,
mordedura de serpientes, etc.
El elemento que permitir bajar estos ndices ser la experiencia y capacidades

que adquieran los socios, y que deber estar enfocndose a las cuestiones
preventivas como, programas sanitarios, manejo reproductivo del hato, etc.
Mortalidad en cras despus del destete: Se considera un 4% durante el primer

ao, a partir del segundo ao este se reduce y mantiene durante todo el proyecto
en 3%, ste ndice est dado en funcin de las propias caractersticas del
proyecto, que al ser una ganadera de doble propsito se esta en condiciones de
tener un mejor control del hato, as como la deteccin oportuna de cualquier
padecimiento.

El amamantamiento restringido es otro de los elementos que influye para
mantener estos ndices bajos, en la medida en que al ser destetados los becerros
estos se encuentran adaptados al consumo de pasto.
Desecho de vacas: En el segundo ao del proyecto se considera desecho de 5%

de vientres, ya que, se contempla la compra u adquisicin de vacas gestantes o
en produccin, a partir del, tercero 18% y quinto ao en adelante se considera un
20%, respectivamente hasta el sptimo ao en funcin de problemas productivos,
reproductivos, enfermedades y accidentes.
Aumentan los ndices al segundo ao porque se evala el comportamiento del

hato, lo que da pauta para realizar una seleccin rigurosa.
A partir del sptimo ao donde el ndice se eleva hasta el 20% se debe a que el
criterio de seleccin se basa principalmente en la edad de los semovientes y as
garantizar una descendencia sana. Adems de que en este ao la empresa cuenta
con lotes de vaquillas seleccionadas para remplazo.
ndice de Pariciones: Al primer ao de operaciones del proyecto se considera un

ndice de pariciones alto (90%) debido a que se adquieren vacas que se
encuentran en el tercer tercio de gestacin (de 7 a 9 meses de gestacin) No se
considera el 100% de pariciones debido a que puede haber abortos o muertes de
vientres en el periodo de adaptacin, durante el segundo ao de operaciones se
contempla un 68%, debido a desapariciones de gestaciones causada por muerte
embrionaria, abortos, reabsorciones, momificaciones y alargamiento de intervalos
de parto concepcin debido a los cambios de alimentacin y manejo. Esto es
resultado del mayor control en el manejo reproductivo y productivo del hato y su
adaptacin al clima y la alimentacin de la regin.
El mantenimiento del 68% sealado radica en la estabilizacin de los aspectos

relacionados con la reproduccin, tales como, condicin fsica y corporal de los

vientres, empadres controlados, profilaxis despus del parto y suministro de sales
minerales, se toma en cuenta los vientres aportados por la organizacin al
proyecto.
Desecho de Sementales: Durante el primer ao no se contempla el desecho de

sementales ya que, se garantiza la adquisicin de sementales seleccionados y
probados, a partir del cuarto ao se considera un porcentaje de desecho del 20%
y a partir del quinto ao 33% hasta el dcimo ao con el objeto de evitar
problemas de consanguinidad entre padres e hijas, adems de mejorar las
caractersticas gentipicas de la descendencia.
Lactancia vaca por ao: Durante todo el proyecto se contempla una lactancia de
180 das, con una produccin promedio de 5.5 litros por vaca, produccin que se
estima producirn durante la vida til del proyecto.
Capacidad forrajera: Durante los aos uno, dos y tres de operaciones se

manejaran con 98 y 118 UA en 178 hectreas, cultivadas con pastos mejorados y
con un promedio de 1.5 U.A. por hectrea con el manejo acostumbrado que le da
el grupo. En los aos consecutivos la capacidad se incrementar a 2 cabezas por
hectrea, elevndose con ello
la capacidad de carga animal a partir del cuarto ao con un ndice de
agostadero de 154 UA.
GRUPO DE TRABAJO HUATACALCA

PARAMETROS / AOS 1 2 3 4 5
SUPERFICIE DE POTRERO CON PASTOS CULTIVADOS (HA) 178 178 178 178 178
UNIDAD ANIMAL ANUAL POR HECTAREA. 1,5 1,5 1,5 2 2
CAPACIDAD DE CARGA ANIMAL (UAA) 111 111 111 148 148
MORTALIDAD CRIAS LACTANTES (%) 5% 5% 4% 4% 4%
MORTALIDAD ADULTOS (%) 3% 2% 2% 2% 2%
MORTALIDAD CRIAS DESPUES DEL DESTETE (%) 4% 3% 3% 3% 3%
DESECHO VACAS (%) 0% 5% 14% 18% 20%
INDICE DE PARICIONES (%) 90% 68% 70% 71% 72%

DESECHO DE SEMENTAL (%) 0% 0% 0% 20% 33%
RELACION VACAS/SEMENTAL 20 20 20 20 20
LACTANCIA PROMEDIO / VACA / AO 720 900 900 990 990
PERIODO DE LACTANCIA (DIAS) 180 180 180 180 180
LITROS PROMEDIO / DIA. 4 5 5 5,5 5,5
VENTA DE BECERRAS DE AO (%) 0% 0% 0% 0% 0%
VENTA DE BECERROS DE AO (%) 100% 100% 100% 100% 100%
VENTA DE NOVILLONAS 1 A 2 AO (%) 0% 50% 70% 70% 70%
VENTA DE VAQUILLAS (%) 0% 0% 0% 3% 3%
DISCUSIN Y CONCLUSIN
La ganadera bovina puede seguir desarrollndose, para ofrecer beneficios a los
productores, por medio de la implementacin de nuevas tecnologas, favoreciendo
la conservacin de los recursos naturales y uso racional de estos.
El grupo de bovinos participantes deben mejorar parmetros productivos como la
edad de las vaquillas al empadre y al primer parto, la engorda de toretes. La
mayora de los productores no ordean y comentan que no realizan prcticas
sanitarias durante la ordea, el cual es importante para prevenir enfermedades y
contaminacin de la materia principal la leche, no presentan un adecuado manejo
al secado de la vaca; tampoco realizan el diagnstico de mastitis, lo que puede
ocasionar diversos problemas sanitarios en las unidades de produccin pecuaria,
se aprecia que los productores en su mayora implementan el uso de cercos vivos;
dejando a un lado las dems actividades de conservacin, esto demuestra que es
necesario fomentar entre los productores las ventajas de reforestar. Adems que
la mayora de estos productores son beneficiarios en otro programa las cuales se
deben realizar ya que reciben un incentivo por las actividades antes mencionadas.
La alimentacin que en su mayora realizan los productores es la suplementacin
mineral; as tambin los ganaderos deben reconocer que la alimentacin es la
fuente principal de produccin de leche, carne si se dedican a la produccin de
doble propsito.

Por los resultados podemos concluir que es importante mantener la asesora
tcnica y capacitacin a productores de bovinos para la aplicacin y desarrollo de
habilidades con nuevos componentes tecnolgicos.
BIBLIOGRAFA
INEGI. 2007. Instituto Nacional de Estadstica Geografa e Informtica. Mxico.
Informe de Resultados Centro Estatal de Capacitacin y Seguimiento de la

Calidad de los Servicios Profesionales CECS Tabasco 2013..
Anexos

Diagnóstico Inicial Huatacalca

Uploaded by

Document Information

Original Description:

Original Title

Copyright

Available Formats

Share this document

Share or Embed Document

Sharing Options

Did you find this document useful?

Is this content inappropriate?

Copyright:

Available Formats

Diagnóstico Inicial Huatacalca

Uploaded by

Copyright:

Available Formats

DIAGNSTICO INICIAL

PROGRAMA DE DESARROLLO DE CAPACIDADES,

GRUPO SOCIAL: HUATACALCA

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

a) IDENTIFICACION DE LA ORGANIZACIN SOLICITANTE

Datos generales del solicitante.

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

Fecha de Captacin: Junio del 2013

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

Proporcionar Capacitacin y Asistencia Tcnica de calidad a los

Realizar el diagnstico de cada una de las unidades de produccin y con

Dotar de conocimiento tcnico y tecnolgico a los ganaderos a travs de los

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

3.-Descripcin general de la situacin actual de las unidades de produccin.

Las expectativas de los socios.

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

3. cobertura de los productores que sern efectivamente atendidos.

Establece la participacin organizada de un grupo, entendido ste como la

Por tanto, se propicia que los productores se integren en grupos organizados; de

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

DIAGNOSTICO DE LAS REAS FUNCIONALESDEL GRUPO:

Esta organizacin no est constituida legalmente bajo ninguna figura jurdica,

RELACION GENERAL DE LOS SOCIOS

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

ASPECTOS GENERALES DEL MUNICIPIO.

El municipio de Nacajuca se localiza en la regin de la Chontalpa y tiene como

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

MAPA DE LOCALIZACIN DEL MUNICIPIO

I.- ASPECTOS GENERALES DE LA COMUNIDAD.

1.1- UBICACIN GEOGRAFICA Y EXTENSIN TERRITORIAL.

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

La superficie total de las tierras corresponde al de tipo ejidal con un total de 49

1.3.- POBLACIN ECONMICAMENTE ACTIVA

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

1.4.- INFRAESTRUCTURA DE SERVICIOS

1.4.1.- Servicio Mdico.

Con lo referente a la salud cuenta con un Centro de salud para la atencin de la

1.4.2.- Servicio de transporte.

Se cuenta con transporte rural de las dos rutas de Villahermosa-Huatacalca y

1.4.3.- Servicio de Carretera y Vas de acceso.

La va de comunicacin terrestre es de 10 Km. aproximadamente de carretera

1.4.4.- Medios de comunicacin.

1.4.5.- Mercados locales.

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

2.1.1- Estructura Familiar

La estructura familiar est integrado por familias que se componen de 5 a 6

Los pobladores de la zona no reciben un salario mnimo, actualmente un jornal es

2.1.3.- Alimentacin Bsica.

Estas familias son de escasos recursos ya que su alimentacin en su mayora es

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

2.2.- ASPECTO ECOLGICO

El clima es clido hmedo con abundantes lluvias en verano; tiene una

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

Respecto a la flora de esta localidad es muy diversas, existen especies tanto

La vegetacin mayor grado presente en la zona son los pastos naturales y

2.3. ASPECTOS ECONOMICOS Y PRODUCTIVOS.

2.3.1.- Explotacin Agrcola.

Los pobladores de esta comunidad se dedican en su mayor parte a la actividad

MVZ.ARMANDO PEREZ ASCENCIO

2.3.2.- Explotacin Ganadera.