UNIVERSIDAD JOS CARLOS MARITEGUI

VICERRECTORADO DE INVESTIGACIN

FACULTAD DE INGENIERA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERA AMBIENTAL

INVESTIGACIN BIBLIOGRAFICA

Elaboracin del Compost

PRESENTADO POR

Barrera Juarez, Vanitza Idalia

Cornejo Cruz, Zulema Olenka
Cruz Ruelas, Pamela Nadine
Flores Calleaupa, Fiorella Katy
Lopez Velasquez, Amelia

PARA APROBAR EL CURSO DE

Edafologa

MOQUEGUA PER

2016

I
 NDICE

INTRODUCCIN ............................................................................................... 3
OBJETIVOS ........................................................................................................ 4
2.1. OBJETIVO GENERAL ................................................................................ 4
2.2. OBJETIVO ESPECIFICO ......................................................................... 4
MARCO TERICO............................................................................................. 5
3.1. QUE ES EL COMPOST? ............................................................................ 5
3.2. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL COMPOST ................................... 6
3.2.1. Ventajas .............................................................................................. 6
3.2.2. Desventajas ......................................................................................... 7
3.3. IMPORTANCIA DEL COMPOST ............................................................ 7
3.4. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DEL COMPOSTAJE 9
3.5. QU RESTOS ORGNICOS PODEMOS COMPOSTAR? ................. 15
3.6. CMO ELABORAR EL COMPOST?................................................... 17
3.7. CMO EMPLEAR EL COMPOST? ..................................................... 20
3.8. EL PROCESO DEL COMPOSTAJE ....................................................... 23
3.9. AGENTES DE LA DESCOMPOSICIN................................................ 24
3.10. POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES EN EL COMPOSTAJE .. 25
CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 29
4.1. CONCLUSIONES ................................................................................... 29
4.2. RECOMENDACIONES .......................................................................... 30
BIBLIOGRAFA ............................................................................................... 31
ANEXOS ........................................................................................................... 33

II
 CAPITULO I

INTRODUCCIN

En el presente trabajo hablaremos de la importancia de la elaboracin del compost

y su uso, la cual es la mezcla de materiales orgnicos, fomentando su degradacin

y descomposicin. El compost es un abono orgnico de color oscuro, suelto,

semejante al suelo, y se elabora a partir de materiales biodegradables; a travs de

un proceso donde actan microrganismos y en el medio ambiente con liberacin de

gases y calor. El compost es muy importante para crear un suelo sano y el resultado

del compost, ser aplicado en nuestros jardines, ya sea en la escuela o en toda la

comunidad es eficaz para un mejor desarrollo y embellecimiento, ya que gracias a

esta se reciclan nutrientes, es la mejor manera de combatir enfermedades.

La necesidad de buscar alternativas ante los graves problemas ocasionados por

el uso de fertilizantes sintticos y los pesticidas en los cultivos y a fin de superar los

niveles de inseguridad alimentaria de las familias del sector rural y la necesidad de

canalizar excedentes de productos hacia mercados cada vez ms exigentes en

cuanto a calidad y libre de contaminantes, por ltimo y lo ms importante es que

enriquece la tierra de los cultivos.

3
 CAPITULO II

OBJETIVOS

2.1. OBJETIVO GENERAL

Elaboracin del compost con el fin de reducir el volumen original de los residuos

orgnicos en la trasformacin de materia orgnica convirtindose en un producto

estable para el uso y manejo de los agricultores.

2.2. OBJETIVO ESPECIFICO

Aprender la elaboracin del compost para observar las propiedades fsicas,

qumicas y biolgicas del suelo.

Conservar el mximo contenido de nutrientes para la transformacin de materiales

orgnicos biodegradable.

4
 CAPITULO III

MARCO TERICO

3.1. QUE ES EL COMPOST?

El Compost es una materia de color oscuro, con un agradable olor a mantillo del

bosque. Contiene una elevada carga enzimtica y bacteriana que aumenta la

solubilizaran de los nutrientes haciendo que puedan ser inmediatamente

asimilables por las races. Por otra parte, impide que estos sean lavados por el agua

de riego, mantenindolos por ms tiempo en el suelo.

Aumenta notablemente el porte de las plantas, rboles y arbustos en comparacin

con otros ejemplares de la misma edad. Durante el trasplante previene

enfermedades y evita el shock por heridas o cambios bruscos de temperatura y

humedad. Se puede usar sin inconvenientes en estado puro, y se encuentra libre de

nematodos. Favorece la formacin de micorrizas.

Por su accin antibitica, aumenta la resistencia de las plantas a las plagas y

agentes patgenos.

Su PH neutro, lo hace sumamente confiable para ser usado con plantas delicadas.

5
 Aporta y contribuye al mantenimiento y desarrollo del micro flora y micro fauna

del suelo. Favorece la absorcin radicular. Facilita la absorcin de los elementos

nutritivos por parte de la planta. Transmite directamente del terreno a la planta,

hormonas, vitaminas, protenas y otras fracciones humidificadoras.

Aporta nitrgeno, fsforo, potasio, azufre, boro y los libera gradualmente, e

interviene en la fertilidad fsica del suelo porque aumenta la superficie activa.

Absorbe los compuestos de reduccin que se han formado en el terreno por

compresin natural o artificial. Mejora las caractersticas estructurales del terreno,

desligando los arcillosos y agregando los arenosos. Neutraliza eventuales

presencias contaminadoras, (herbicidas, esteres fosforitos). Evita y combate la

clorosis frrica. Facilita y aumenta la eficacia del trabajo mecnico del terreno.

Mejora las caractersticas qumicas del suelo y la calidad y las propiedades

biolgicas de los productos del agro. Aumenta la resistencia a las heladas y la

retencin hdrica, disminuyendo el consumo de agua en los cultivos (Cerisola,

2004).

3.2. VENTAJAS Y DESVENTAJAS DEL COMPOST

3.2.1. Ventajas

Es un sistema de reciclaje, con una til revalorizacin del residuo.

Optimiza los recursos existentes en cada zona al aprovechar los residuos que

se producen en ella.

Reduccin de volumen de residuos.

Ahorro econmico en abonos qumicos.

Producto comercializable.

6
 Disminuye las necesidades de materia orgnica de los suelos y contribuye a

su recuperacin.

Disminuye la contaminacin por metales pesados presentes en los residuos,

ya que el compostaje reduce la disponibilidad de stos, posiblemente debido

a la formacin de complejos o a la adsorcin por sustancias hmicas.

3.2.2. Desventajas

Alta inversin inicial.

Disponibilidad de terreno.

Contaminacin del medio ambiente (metales pesados, olores, entre otros),

segn material de origen compostado.

(Porta, Lpez-Acevedo, & Roquero, 2001)

3.3. IMPORTANCIA DEL COMPOST

Mediante la implementacin del compostaje se tiene un flujo indeseado de residuos

orgnicos y se le convierte en un nutriente altamente valioso y revitalizador del

suelo. Los agricultores pueden hacer compost de residuos de sus cosechas junto con

varios otros residuos animales para compensar sus necesidades de nutrientes y

reducir la acumulacin de residuos. Del mismo modo, los supermercados y

vendedores de alimentos pueden reciclar productos expirados o no deseados para

proporcionar un recurso valioso a los agricultores.

7
 Un examen cuidadoso de un suelo saludable debe mostrar que su estructura est

compuesta por una amplia variedad de microorganismos benficos, y cargada de

nutrientes de forma estabilizada, no lixiviable y de forma amigable a las races,

permitiendo a cualquier variedad de semilla que germine.

Compost de buena calidad, cuando se aplica correctamente, puede tener muchos

beneficios significativos para ayudar a lograr una salud ptima del suelo y las

plantas. Los microorganismos en el humus eliminarn toxinas y proporcionarn una

gran cantidad balanceada de nutrientes para un crecimiento robusto de plantas,

permitiendo que las plantas crezcan ms saludables, que sean ms resistentes a las

enfermedades y que produzcan mayores rendimientos de mejores productos.

Una planta sana, en un suelo saludable, desarrolla anticuerpos y sustancias

qumicas que son un repelente para los insectos. stos buscan plantas no saludables

para comer. Las plantas sanas, con mayor contenido de azcar y nutrientes

(revelado a travs de una prueba de Brix), no son atractivas para ellos, por lo que

las evitan. La constitucin de una planta sana hace que los insectos se enfermen si

se la comen. Las prcticas agrcolas modernas que incluyen tratamientos qumicos

y alteraciones genticas han creado plantas dbiles y susceptibles con lecturas bajas

en pruebas Brix. Tpicamente, las plantas sanas tendrn una lectura Brix de 13-14,

mientras que las plantas en peor estado de salud que atraen a los insectos tendrn

una lectura en el rango de 5-6.

Aumenta la capacidad del suelo para conservar el agua. El compost mejora la

textura de los suelos.

Mejora la aireacin del suelo. Aumenta la porosidad de los suelos.

8
 Baja la erosin causada por las fuertes lluvias y el viento.

Aumenta el crecimiento de las plantas por los nutrientes que contiene.

Mejora la fijacin del Nitrgeno. Permite el desarrollo de pequeos organismos

que ayudan a la formacin y fijacin del nitrgeno.

Aumenta la cantidad de lombrices, insectos beneficiosos a los suelos. La

materia orgnica del compost ofrece buen alimento a las lombrices e insectos

que hacen galeras, estas permiten que los suelos no sean duros y menguan

buena circulacin del aire (ROJAS, 2003).

3.4. FACTORES QUE CONDICIONAN EL PROCESO DEL COMPOSTAJE

Como se ha comentado, el proceso de compostaje se basa en la actividad de

microorganismos que viven en el entorno, ya que son los responsables de la

descomposicin de la materia orgnica. Para que estos microorganismos puedan

vivir y desarrollar la actividad descomponedora se necesitan unas condiciones

ptimas de temperatura, humedad y oxigenacin.

Son muchos y muy complejos los factores que intervienen en el proceso

biolgico del compostaje, estando a su vez influenciados por las condiciones

ambientales, tipo de residuo a tratar y el tipo de tcnica de compostaje empleada.

Los factores ms importantes son:

Estructura y estado de los restos orgnicos

La estructura y composicin de los materiales son variables segn la

procedencia. Cualquier resto es susceptible de compostaje: estircoles, restos

de cosechas, hojas, restos de poda, malas hierbas, siegas de csped, algas, etc.

9
 El troceado y la fragmentacin previa facilitan en proceso de

descomposicin y degradacin, ya que presentan una mayor superficie para ser

atacada por microorganismos. Un tamao de partculas entre 2-5 cm.

Es importante que se consiga una equilibrada proporcin entre materiales

finos y elementos groseros para que exista una adecuada aireacin.

La excesiva presencia en el compost de materiales muy gruesos, demasiado

secos o lignificados (ramas gruesas y restos de poda sin triturar) puede inhibir,

ralentizar y retrasar el proceso fermentativo.

Una vez mezclado los distintos materiales y conformada la pila, para una

buena fermentacin y descomposicin: 50% del volumen de la pila ser de

restos orgnicos y el otro 50% de volumen correspondera al agua y aire

necesarios para realizar correctamente el proceso de compostaje.

Equilibrio Carbono / Nitrgeno (C/N)

El carbono y el nitrgeno (junto al hidrogeno y al oxigeno) son los elementos

principales en la descomposicin de las plantas.

1. Carbono (C). Principal constituyente de las estructuras celulsicas, as como

de ligninas, e hidratos de carbono de las plantas (abunda en: paja de cereales,

cortezas, ramas leosas, virtudes de madera, serrn, cartn, etc.).

2. Nitrgeno (N). Abunda en las plantas tiernas y jvenes de color verde,

hierba fresca, leguminosas y deyecciones animales, etc.

El correcto procesos de compostaje precisa una adecuada presencia y mezcla

de materias carbonatadas (restos secos ricos en celulosas y carbono) y

materiales nitrogenadas (materiales frescos y verdes).

10
 La proporcin ptima se situara aproximadamente entre 25 y 30 partes de

carbono por una de nitrgeno.

Esta relacin C/N a veces no resulta fcil de conseguir, dada la diversidad de

materiales que entran en juego.

De manera prctica la relacin anterior se corresponder con tres partes de

materiales secos (ricos en celulosas y carbono) y una parte de estircol y/o

material fresco (rico en nitrgenos).

Microorganismos compostadores

La elevada presencia de microorganismos (bacterias, actinomicetos, hongos,

etc.) y la de macroorganismos (insectos, lombrices) resulta vital e indispensable

en todos procesos de degradacin, descomposicin o fermentacin de la materia

orgnica, hasta transformarse en humus y elementos nutritivos asimilables por

las plantas.

La descomposicin de la materia orgnica puede realizarse por varias vas:

desintegracin, fermentacin o putrefaccin. Cualquiera de los procesos es

llevado a cabo por millones de seres descomponedores de la materia orgnica,

pero en funcin de la circunstancias en cada proceso predominaran unos sobre

otros

11
Aire Ventilacin

Para conseguir que las diferentes etapas del compostaje se desarrollen en

condiciones aerobias, los microorganismos existentes deben tener oxgeno

suficiente, ya que de no ser as son sustituidos por los anaerobios con el

consiguiente retardo del proceso de compostaje y produccin de H2S en el

medio; adems, los procesos de reduccin anaerobios se desarrollan mediante

rutas metablicas y con poblaciones microbianas diferentes a los aerobios.

Por tanto, en el compostaje es necesaria la aireacin de las pilas, pero siempre

dentro de unos lmites, ya que un exceso de ventilacin podra provocar el

enfriamiento de la masa con la consiguiente reduccin de la actividad

metablica de los microorganismos.

El consumo de oxgeno est relacionado con la temperatura, la humedad, los

materiales de partida y el tamao de los mismos. En la masa de compostaje, el

dixido de carbono se incrementa gradualmente, mientras que el oxgeno decae.

La suma de los dos suele estar entorno al 20% del total de la masa, siendo

mayoritario el oxgeno (15-20%). Cuando el oxgeno baja de estos niveles, los

microorganismos anaerobios comienzan a sustituir a algunos aerobios.

El oxgeno no slo es necesario para la respiracin de los microorganismos y

el metabolismo aerobio, sino tambin para oxidar algunas molculas orgnicas

presentes en la masa que se desea compostar.

El consumo de oxgeno es directamente proporcional a la actividad

microbiana y por tanto existe una relacin directa entre ste y la temperatura.

En el rango de 28-55C se alcanza el mximo de actividad microbiana y el

mayor consumo de oxgeno .

12
Humedad

El agua es un elemento esencial para el desarrollo de la actividad microbiana y

un factor importante en el intercambio gaseoso, a la vez que puede modificar la

estructura fsica del material a compostar y acta como un eficaz mecanismo de

regulacin trmica.

El contenido en agua ptimo depender del tipo de sustrato, y en especial de

sus caractersticas fsicas y tamao de partcula, pero puede situarse en el

intervalo comprendido entre el 50 y el 60%. Una excesiva humedad tapona los

poros y limita el intercambio de gases y el aporte de oxgeno, dando lugar esto

ltimo al predominio de las condiciones anaerobias en la masa de compostaje,

lo que se traduce en fenmenos de putrefaccin, malos olores, etc. Adems, un

exceso de humedad combinado con una escasa retencin hdrica del sustrato

originar con toda probabilidad fenmenos de lixiviacin, repercutiendo en

prdidas de agua y elementos nutritivos del sustrato, as como la necesidad de

un control de los mismos para evitar la contaminacin de las zonas adyacentes

al rea de tratamiento.

Calor y Temperatura

Las temperaturas que alcanza el sustrato durante el proceso

de compostaje dependen del calor generado por la actividad microbiana y de la

distribucin y prdida del mismo en el sistema. Durante el proceso de

compostaje la temperatura ejerce una seleccin progresiva de las especies

microbianas responsables de la degradacin y transformacin del sustrato.

13
 Elevadas temperaturas pueden tener efectos beneficiosos puesto que

permiten eliminar organismos patgenos y parsitos termolbiles pero tambin

pueden tener efectos negativos sobre el progreso del compostaje al eliminar los

organismos necesarios o beneficiosos para el proceso de compostaje.

La evolucin de la temperatura a lo largo del proceso debe permitir la

conjuncin entre tasas elevadas de biodegradacin y la higienizacin del

material, alcanzando niveles trmicos que permitan un adecuado desarrollo de

ambos procesos. De este modo los requerimientos durante el compostaje, en

trminos de temperatura, deben conjugar: higienizacin (mayor que 55 C),

mxima degradacin (45-55 C) y mxima diversidad microbiana (35-40 C),

lo que ha sido ampliamente discutido en numerosos estudios, sin embargo,

existe poco consenso sobre el mejor rgimen o condiciones operativas a utilizar

durante el compostaje. El rango de temperaturas comprendido entre los 35 y los

55 C se considera ptimo para el proceso de compostaje.

Acidez : pH

Se consideran valores ptimos de pH los comprendidos entre 5,5 y 8,0. El pH

condiciona el desarrollo microbiano, actuando como un factor selectivo para las

poblaciones microbianas, y adems controla las prdidas de nitrgeno durante

el proceso (pH mayor que 7,5 favorecen la prdida de este nutriente por

volatilizacin de amoniaco).

(Cerisola, 2004)

14
3.5. QU RESTOS ORGNICOS PODEMOS COMPOSTAR?

Todo lo que empleemos influir de una u otra forma a lo largo de todos los procesos

que se irn produciendo. Por eso hemos de adoptar la precaucin de no incluir nunca

en el compostaje elementos txicos o nocivos. En el siguiente listado facilitar la

seleccin.

Materiales orgnicos compostables sin problemas

Plantas del huerto o jardn.

Hierbas adventicias o mal llamadas "malas hierbas", (mejor antes de que

hagan semillas).

Estircol y camas de corral.

Ramas trituradas o troceadas procedentes de podas (hasta unos 3

centmetros de grosor).

Matas y matorrales.

Plantas medicinales.

Hojas cadas de rboles y arbustos (evitando las de nogal y laurel real).

Mondas y restos de frutas y hortalizas.

Restos orgnicos de comida en general.

Alimentos estropeados o caducados.

Cscaras de huevo (mejor trituradas).

Posos de caf (se pueden incluir los filtros de papel).

Restos de infusiones (las que va en sobre si l).

Restos de vino, vinagre, cerveza o licores.

Aceites y grasas comestibles (muy esparcidos y en pequea cantidad).

15
 Cscaras de frutos secos (Moreno Casco & Moral Herrero, 2008).

Materiales compostables con reservas o limitaciones

Pieles de naranja, ctricos o pia (pocos y troceados).

Restos de carnes, pescados, mariscos, sus estructuras seas y caparazones.

Patatas estropeadas, podridas o germinadas.

Cenizas (espolvoreadas y prehumedecidas).

Virutas de serrn (en capas finas).

Papel y cartn (sin impresin de tintas en colores); mejor reciclarlos.

Trapos y tejidos de fibra natural (sin mezclar ni tintes acrlicos).

Ramas y hojas de tuya y ciprs (muy pocas, troceadas y prehumedecidas).

(Moreno Casco & Moral Herrero, 2008)

No aadir nunca al compost

Materiales qumicos-sintticos.

Materiales no degradables (vidrio, metales, plsticos).

Aglomerados o contrachapados de madera (ni sus virutas o serrn).

Tabaco (cigarros, puros, picadura), ya que contiene un biocida potente

como la nicotina y diversos txicos.

Detergentes, productos clorados, antibiticos.

(Moreno Casco & Moral Herrero, 2008)

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3.6. CMO ELABORAR EL COMPOST?

Hay diferentes tcnicas para compostar. Cada cual debe elegirla segn el tipo de

restos orgnicos de los que dispone, de la cantidad y de la relacin entre esta y el

tiempo que tarda en producirse.

1. Lugar y utensilios

Aunque el compost pueda ser un simple montn de restos orgnicos, resulta ms

prctico emplear un contenedor de reja metlica, de madera o de plstico. En todo

caso el compostador debe estar situado en un lugar protegido para evitar bruscas

variaciones tanto de temperatura como de humedad. La posicin ideal es debajo de

un rbol que pierda sus hojas, de forma que est a la sombra en verano y al sol en

invierno.

Colocar el compostador sobre la tierra, nunca sobre cemento, asfalto o

pavimento, para permitir a los descomponedores presentes en el suelo la

colonizacin del recipiente. Ser preciso tambin regular la entrada de aire y

humedad manteniendo el contenedor cubierto o cerrado. Los materiales leosos

debern ser cortados en trozos no mayores de 5 cm. Para ello son precisas unas

tijeras de poda, un hacha o una trituradora vegetal.

Tambin sera til disponer de una herramienta aireadora para mover y airear los

materiales e incluso de una pala para recoger el compost ya hecho. Es necesario

disponer de una criba para separar la parte perfectamente compostada de los

fragmentos leosos, aquellas partes sin descomponer, an presentes (Bueno, 2003).

17
2. Materiales y Mezclas

Se pueden agrupar en dos categoras:

Materiales hmedos: Ricos en agua y sustancias nutritivas como el

nitrgeno (restos de frutas y verduras, csped y podas frescas, cscaras de

huevos, etc....)

Materiales secos: Compuestos bsicamente de Carbono (ramas, hojas secas,

paja, csped seco, cartn, etc.)

Es muy importante mantener la proporcin 2 partes materiales hmedos por 1 de

materiales secos para una buena humedad del compostador y una proporcin

adecuada de C/N (Bueno, 2003).

A continuacin se mostraran los materiales empleados para la elaboracin del

compost

Materiales:

Residuos orgnicos

Tierra orgnica (tierra comn)

1 Contenedor

Estircol de corral.

Plantas del huerto o jardn

Varilla para revolver la materia orgnica.

(Alonso Pea, 2011)

18
Mezcla

Primero debes hacer una capa de paja o ramas o cualquier otro material que

permita que circule el aire y no se aplaste con facilidad. Esta capa debe tener

20 cm aproximados y debes ponerla en la base de la compostera, en contacto

con el suelo, esto permitir adems que entren organismos con mayor

facilidad. Recuerda que si no tienes acceso para poner tu compostera en

contacto con la tierra, antes de hacer esta capa de paja o ramas, debes poner

una capa de mnimo 3 cm de buena tierra y sobre sta, la capa de paja o

ramas.

Segundo debes introducir los restos de materiales orgnicos siempre

tomando en cuenta que deben mezclarse materiales de rpida y de lenta

composicin, recuerden adems que deben estar lo ms triturados

posible. La primera vez que haces t compost, debes llenar al menos la

mitad de la compostera con los materiales. Tambin es recomendable que

cada vez que votes tus desechos, encima le pongas una capa de hojas secas.

Tercero debes procurar que tu compostera est siempre hmeda. La

proporcin entre materiales hmedos y materiales secos es 2/1. Para

controlar la humedad debes observar constantemente que el material est

hmedo pero que no desprenda lquido.

Cuarto cada vez que introduces tus desechos, debes mezclarlos con el

material antiguo, hojas o paja. Esto adems ayudar a que no aparezca la

mosquita de la fruta, que resulta ser muy molesta

(Alonso Pea, 2011).

19
3.7. CMO EMPLEAR EL COMPOST?

El compost se puede utilizar en cualquier momento de su elaboracin. Otra

cuestin es qu aporta a la tierra en cada fase de su proceso de descomposicin y

dnde y cmo aportrselo.

Para dosificar su distribucin adems de diferenciar entre su uso en huertos,

rboles o arbustos y csped, hemos de conocer un poco la salud y el vigor del suelo

y fundamentalmente su estado de actividad biolgica y su contenido en materia

orgnica y por tanto en humus (Vsquez, 2003).

Los materiales sin fermentar: recin amontonados, no estn en condiciones

de incorporarse al ciclo de nutrientes de la tierra o las plantas. Pero pueden

servir como acolchado de la tierra o del propio compost maduro, y con el

tiempo y la actividad de los microorganismos se ir incorporando al proceso

de humidificacin. Es el momento de mayor presencia de nutrientes y

tambin el de menor asimilacin de los nutrientes para los suelos y las

plantas.

El compost fresco: Puede tener algunas semanas o varios meses pero en l

se puede apreciar la actividad de macroorganismos como lombrices,

cochinillas y otras especies.

Tambin se pueden reconocer an algunos restos porque slo estn

parcialmente descompuestos. Este compost joven no tiene por qu

desprender malos olores.

20
 Puede ser parcialmente aprovechado por las races pero hemos de evitar

que sus partes no descompuestas entren en contacto con las races pues

contienen an sustancias inhibidoras y adems si se entierran pueden

producir putrefacciones y elementos txicos por falta de oxgeno. Debe ser

utilizado exclusivamente en superficie, tiene un valor fertilizante elevado y

favorece a los microorganismos del suelo. Nunca se debe enterrar y segn

las condiciones ambientales conviene protegerlo con un acolchado en su uso

en huertos.

El compost maduro: Puede tener de entre varios meses a un par de aos.

Apenas se apreciar presencia de lombrices y los restos orgnicos ya no son

reconocibles porque estn perfectamente descompuestos. Tiene una

estructura homognea, un olor agradable y un color prcticamente negro. Se

puede utilizar en cualquier tipo de planta sin riesgo a producir inhibiciones

u otro tipo de efectos negativos en su crecimiento. Su poder fertilizante es

inferior con respecto a un compost joven puesto que muchos de sus

elementos han desaparecido en el proceso de descomposicin. Su uso es

muy adecuado en tierras arcillosas y pude emplearse en cobertura o

ligeramente mezclado con las capas ms superficiales de la tierra.

El compost viejo: Tambin se le denomina mantillo. Siempre tiene ms de

un ao y est en la fase de mineralizacin. Se puede mezclar con la tierra e

incluso enterrar y su accin es ms eficaz en tierras pesadas.

21
El purn de compost: Para usos puntuales de fertilizacin de algunas plantas

o activacin del propio compost, se puede utilizar el purn de compost que

es simplemente la extraccin lquida de muchos de los componentes slidos

del compost.

Para hacerlo se comienza por poner a macerar una proporcin de compost

maduro y agua en relacin de peso y volumen de compost y agua de 1/10 o

de 3/10, dependiendo de la fuerza que pretendamos obtener. Se deja macerar

durante un mnimo de una semana, revolviendo al menos una vez al da.

Despus se filtra y el agua con los nutrientes su utiliza en forma de riego en

la base de las plantas cuidando de no mojar las hojas ni los tallos. Los slidos

sobrantes se pueden echar al compostaje o distribuirlos en cobertura.

Uso en semilleros y en macetas: Para preparar este tipo de sustrato conviene

mezclar una parte de compost maduro y tres de tierra. Para evitar

inhibiciones en la germinacin o en desarrollo de las races de las plantas,

el compost debe ser maduro.

(Vsquez, 2003)

22
3.8. EL PROCESO DEL COMPOSTAJE

En el proceso de compostaje el principio bsico ms importante es el hecho de que

se trata de un proceso biolgico llevado a cabo por microorganismos, y por tanto,

se ve afectado por todos los factores que afectan su desarrollo. Entre estos factores

estn: sustrato, aireacin, contenido de humedad, temperatura, pH y la relacin

C/N, condiciones que determinarn el desarrollo exitoso del proceso y la obtencin

de un producto final de alta calidad.

El proceso de compostaje involucra cuatro etapas principales:

Preprocesamiento: Es respecto al acondicionamiento necesario para separar

las impurezas provenientes con los residuos as como chipear o moler los

residuos verdes. Suele tratarse de un preclasificacin separando plsticos,

vidrios y metales o de un chipeado de ramas.

Biodegradacin: Se genera la aeracin a travs de pilas o sistemas de

aeracin forzada. Durante esta etapa es importante controlar la temperatura,

ya que es un factor condicionante para el crecimiento de determinados

microorganismos fundamentales para la degradacin de la materia orgnica.

Esta etapa termina al estabilizarse el material. El compostaje an no es

completo.

Maduracin: Es la etapa de mayor duracin, es cuando aumenta la cantidad

de nutrientes presentes en el compost y puede ser utilizado por las races. El

material se encuentra bien degradado y la materia prima original ya no se

identifica.

23
 Acondicionamiento final: Se realiza un cribado final del material, para

separar las ltimas impurezas presentes y lograr un producto ms

homogneo con mayor facilidad de posterior venta.

(Campos, 2012)

3.9. AGENTES DE LA DESCOMPOSICIN

La construccin de pilas o silos para el compostaje tiene como objetivo la

generacin de un entorno apropiado para el ecosistema de descomposicin. El

entorno no solo mantiene a los agentes de la descomposicin, sino tambin a otros

que se alimentan de ellos. Los residuos de todos ellos pasan a formar parte del

compost.

La basura orgnica en descomposicin produce metano (gas que atrapa la

energa solar provocando junto con otros gases el aumento de la temperatura

global); una molcula absorbe veinte veces ms calor que una de CO2, por eso es

el peor gas para el aire.

Microscpicos: Los agentes ms efectivos de la descomposicin son las

bacterias y otros microorganismos. Los microorganismos eficientes son un

conjunto de bacterias (caldo microbiano) que unidas producen a

temperaturas favorables un aprovechamiento de los componentes de la

materia a compostar para optimizar el proceso de compostaje.

Tambin desempean un importante papel los hongos, protozoos y

actinobacterias (o actinomycetes, aquellas que se observan en forma de

filamentos blancos en la materia en descomposicin).

24
 Macroscpicos: Ya a nivel macroscpico se encuentran las lombrices de

tierra, hormigas, caracoles, babosas, milpis, cochinillas, etc., que

consumen y degradan la materia orgnica.

Basura orgnica en vertederos: En cielo abierto resulta ser un foco de

infecciones, gusanos y malos olores. Una buena poltica encaminada a

reciclar los materiales orgnicos reduce la contaminacin y fomenta la

produccin, reconstruyendo la estructura de la tierra y devolviendo a la

naturaleza los nutrientes que la actividad del hombre ha tomado prestados

previamente.

(Bongcam, 2005)

3.10. POSIBLES PROBLEMAS Y SOLUCIONES EN EL COMPOSTAJE

Olor nauseabundo, como ha podrido: Cuando no podemos ni acercarnos a

nuestra pila de compost es que algo malo est pasando. No debemos

acostumbrarnos a pensar que por disponer de residuos como por ejemplo

restos de nuestra cocina, ya tienen que oler mal (como tambin ocurre con

los extractos de plantas).

Lo que est ocurriendo es un dficit de oxgeno en tu pila de compost,

seguramente originado porque se te ha pasado remover. Adems, puede que

con las ltimas lluvias cadas y sin haber tapado el compost, ha cogido

demasiada humedad. Aunque bueno, tambin puede deberse a que has

regado en exceso la pila.

25
 En definitiva, tienes unos residuos excesivamente hmedos (el agua ha

desplazado el oxgeno), duros y apelmazados. Como fermentan, producen

un olor desagradable.

Solucin:

Airea mediante volteos con una pala o rastrillo. Hay que permitir que entre

oxgeno a la mezcla. Para contrarrestar el exceso de humedad puedes aadir

materiales secos o bien dejar abierta la tapa del compostador si hace Sol.

Ello permitir que se sequen los residuos.

La pila de compost se encuentra excesivamente seca: En este caso se

produce todo lo contrario a lo que hemos comentado anteriormente. Se te

ha olvidado incorporar agua a la mezcla, tan necesaria para que se produzca

convenientemente la produccin de compost. En dicha pila hay un exceso

de temperatura y te has pasado aadiendo materiales secos como paja, restos

de podas leosas o papel.

Adems, esto es un ciclo cerrado. Cuanta menos agua, ms aumenta la

temperatura y por tanto ms evaporacin se produce.

26
Solucin:

La nica solucin ante una pila de compostaje seca es aadir agua. Puedes

regar con cubos, con manguera o regadera. Aporta agua y remueve para que

toda la mezcla disponga de humedad suficiente, as como para que los

microorganismos puedan trabajar de manera eficiente y baje la temperatura

del montn. Eso s, tampoco te pases y vuelves al primer problema, el

exceso de humedad.

La formacin de compost est detenida: Si pasan las semanas e incluso los

meses y no vez cambios en tu compost es porque la pila no ha alcanzado

temperatura suficiente como para poder degradar los materiales que hay en

l. Esto se debe a que hay una mala relacin C/N, te hace falta aadir ms

materiales a tu pila, falta agua u oxgeno o, definitivamente, ests en el puro

invierno y no hay calor suficiente.

Solucin:

Con los primeros problemas la solucin era sencilla. Si no hay suficientes

materiales hay que aadir ms, si falta humedad hay que aadir agua, si falta

oxgeno hay que airear. En cambio, si hace mucho fro en tu zona, poco

puedes hacer ms que proteger muy bien tu compostador o bien esperar a

que las temperaturas aumenten.

El compsot huele a amoniaco: Aparentemente, cuando te acercas a tu

montn de compost, distingues un claro olor a amoniaco.

27
No es tan putrefacto como en el primer caso, si no que es amoniaco, puro y

duro.

Solucin:

Por un lado seguramente dispongas de excesiva humedad en el montn,

adems de que has aadido demasiados materiales ricos en nitrgeno, por

lo que tendrs que contrarrestarlos con Carbono. En cuanto a la humedad

sigue los pasos anteriormente comentados. Voltea y deja secar.

Si aparecen moscas o mosquitos: No hay nada malo si aparecen este tipo de

insectos. Pensndolo bien no estamos haciendo nada malo, lo nico es que

hemos depositado residuos frescos a la pila de compost y no los hemos

tapado con el resto de productos. Al estar an frescos, es un medio de

atraccin para este tipo de organismos.

Solucin:

Aunque no sucede nada malo, s que llega a ser molesto e incluso se puede

interpretar como desagradable, por lo que lo mejor es remover los restos y

mezclarlos bien. De esta manera los insectos no tendrn acceso completo a

estos elementos frescos.

(Casco J. M., 2008)

28
 CAPITULO IV

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

4.1. CONCLUSIONES

Primero: Podemos concluir que la importancia de la elaboracin de un compost

mejora las propiedades fsicas, qumicas y biolgicas del suelo y

contribuye a disminuir los elevados volmenes de residuos

orgnicos que se generan.

Segundo: Concluyendo el contenido de nutrientes ayudo a transformar los

materiales orgnicos aumentando la capacidad de la retencin de la

humedad del suelo y la capacidad del crecimiento de las plantas.

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4.2. RECOMENDACIONES

Primero: Recomendamos que el compost debe mantenerse en plena humedad,

y debe estar ubicado en la sombra.

Segundo: Se recomienda echar diario residuos orgnicos para aumentar los

microorganismos.

Tercero: Se recomienda regar inter diario para mantener la humedad del

compost.

Cuarto: Es necesario remover el compost con una pala.

Quinto: Es muy recomendable adicionar tierra ala composta ya que la tierra

tiene microorganismos ayuda al proceso de descomposicin.

Sexto: Procurar no usar cal, ya que este oxida la materia orgnica; las bacterias

de la tierra mueren con el cal y pierden la capacidad de degradar la

materia orgnica.

30
 CAPTULO V

BIBLIOGRAFA

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Vsquez, E. B. (2003). Gua para compostaje y manejo de suelos. In S. D.

S.A. (Ed.).

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VI. ANEXOS

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