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UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS ESPE EXTENSIN

LATACUNGA

PREPARATORIO DE LABORATORIO DE FSICA

CALIFICACIN:
DOCENTE:

Ing. Diego Proao Molina

INTEGRANTES:

William Pilatasig
Daniel Molina
Darwin Lema
Andres Castro
Diana Cacuango
Marlon Torres
Richard Chiliquinga
Tomas Camacho
Angel Guzman
Ronny Haro

MATERIA:
Fsica II para Mecatrnica

MDULO:
PROPIEDADES TRMICAS DE LA MATERIA

TEMA:

CALORIMETRA PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICO

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


1
Fecha de realizacin de la prctica:

24 de abril del 2015

Fecha de entrega de la prctica:

08 de abril del 2015

LATACUNGA - ECUADOR
ABRIL 2015 AGOSTO 2015

1. Tema: CALORIMETRA PRIMERA LEY DE LA TERMODINMICA

2. Objetivos

- Objetivo General:

Identificar, analizar y determinar los calores especficos de los lquidos en funcin de la


calorimetra y la primera ley de la termodinmica.

- Objetivos Especficos

Determinar los colores especficos de las diferentes sustancias (Agua, leche, cerveza,
hielo, vodka, whisky, ron y limn).

Observar los cambios y transferencias de calor

Analizar las temperaturas de equilibrio existentes en las diferentes mezclas.

Conocer la temperatura de la mezcla de los lquidos luego de trascurrir un tiempo de 20


seg.
Discutir los factores de error en la determinacin del calor especfico del lquido.

Visualizar los cambios fsicos que se producen al mezclar los lquidos

Determinar temperaturas de equilibrio de las diferentes sustancias y analizar si obtuvo


alguna reaccin qumica.

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


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Analizar por qu los calores especficos son diferentes en el agua.

Aplicar la primera ley de la Termodinmica e identificar en qu etapa se est llevando a


cabo el equilibrio trmico y como se diferencian
3. Marco Terico

Calorimetra:

La calorimetra se encarga de medir el calor en una reaccin qumica o un cambio fsico


usando un calormetro. La calorimetra indirecta calcula el calor que los organismos
vivos producen a partir de la produccin de dixido de carbono y de nitrgeno (urea en
organismos terrestres), y del consumo de oxgeno.

Calor:

En fsica, el calor es una forma de energa asociada al movimiento de los tomos,


molculas y otras partculas que forman la materia. El calor puede ser generado por
reacciones qumicas (como en la combustin), nucleare

Capacidad calorfica

La capacidad calorfica de una sustancia es la cantidad de energa necesaria para


aumentar 1 C su temperatura. Indica la mayor o menor dificultad que presenta dicha
sustancia para experimentar cambios de temperatura bajo el suministro de calor. Puede
interpretarse como una medida de inercia trmica. Se suele designar con las letras C o c.

Equilibrio trmico

Se dice que los cuerpos en contacto trmico se encuentran en equilibrio trmico cuando
no existe flujo de calor de uno hacia el otro. Esta definicin requiere adems que las
propiedades fsicas del sistema, que varan con la temperatura, no cambien con el
tiempo. Algunas propiedades fsicas que varan con la temperatura son el volumen, la
densidad y la presin.

Equilibrio trmico:

( ) = ( )

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3
Calor especfico:

En un intervalo donde la capacidad calorfica sea aproximadamente constante la


frmula anterior puede escribirse simplemente como:

Q mcAT

El calor especfico (c) es una funcin de la temperatura del sistema; esto es, c(T). Esta
funcin es creciente para la mayora de las sustancias (excepto para los gases
monoatmicos y diatmicos). Esto se debe a efectos cunticos que hacen que los modos
de vibracin estn cuantizados y solo estn accesibles a medida que aumenta la
temperatura. Conocida la funcin c(T) , la cantidad de calor asociada con un cambio de
temperatura del sistema desde la temperatura inicial T i a la final Tf f se calcula mediante
la integral siguiente:

Calor especfico (c) Es la razn entre la capacidad calorfica (C) de un cuerpo


y la masa (m) de dicho cuerpo.


Unidad: [c] =


= = (m es la masa de la sustancia en gramos)

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4
Calor Latente: Calor latente de cambio de estado L: Esta cantidad de calor que necesita
una unidad de masa de una sustancia para cambiar de estado, se mide en J/Kg .
=

El calor de fusin y evaporizacin solo se emplean en el cambio


de estado, no en aumentar la temperatura

El calor medido es igual al cambio en la energa interna del sistema menos el trabajo
realizado:

q = AU w

Como la presin se mantiene constante, el calor medido representa el cambio de


entalpia inicial

q = H =

Formas de transformacin del calor

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Conduccin Conveccin Radiacin
Es tpica en los slidos. Es tpica de lquidos y gases. Se presenta en todos los atados
fsicos
Es la transferencia de calor Es la transferencia, de calor que Es la transferencia de calor
que tiene lugar por tiene lugar mediante el mvilmente mediante ondas electromagnticas
trasmisin de Energa de de las particular & mi fluido. El sin intervencin de partculas que
unas partculas a otras, sin transporte es efectuado por lo transporte,
desplazamiento de stas. molculas de aire

4- Materiales:

Material y/o Equipo Cdigo Cantidad Caractersticas Figura


Vaso de Es un recipiente cilndrico de vidrio

36011.011 1 borosilicado fino que se utiliza muy


precipitacin
comnmente en el laboratorio.

Matraz Recipiente de vidrio, generalmente de


forma esfrica y con un cuello recto y
Elementhier 36428.001 1
estrecho.

Termmetro Instrumento que sirve para medir la


temperatura; el ms habitual consiste en
38005.021 1
un pequeo depsito que contiene una
cierta cantidad de mercurio o alcohol

Cocina elctrica Es una variacin de la cocina que

3401 1 convierte la electricidad en calor para


cocinar y hornear

Agua Sin Sustancia lquida sin olor, color ni sabor


cdigo que se encuentra en la naturaleza en
1
estado ms o menos puro

Leche Sin Sustancia lquida y blanca que segregan


Cdigo las mamas de las hembras de los
1
mamferos para alimentar a sus cras.

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Cerveza Sin Bebida alcohlica de sabor amargo y
Cdigo color amarillento, ms o menos oscuro,
1
que se obtiene por fermentacin de la
cebada.

Hielo Sin Cuerpo slido y cristalino en que se


Cdigo 1 convierte el agua por el descenso de la
temperatura.

Vodka Sin Bebida alcohlica de alta graduacin que


cdigo se obtiene por destilacin de cereales,
1
especialmente centeno.

Wisky Sin Bebida alcohlica de alta graduacin que


Cdigo se obtiene por destilacin de cebada y
1 otros cereales.

Ron Sin Bebida alcohlica que se obtiene por


cdigo fermentacin y destilacin del jugo de la
1
caa de azcar o de melaza

Limn Sin Fruto del limonero, comestible, de forma


Cdigo ovalada, piel de color amarillo o verde y

1 pulpa dividida en gajos, de sabor cido.

Cronometro Sin Herramienta que determina el tiempo de


Cdigo una determinada accin
1

46002.93 Instrumento que sirve para medir


Balanza la masa de los objetos.
1

Fx- Una calculadora es un dispositivo que se


Calculadora utiliza para realizar clculos aritmticos.
7400G
PLUS Aunque las calculadoras modernas
1 incorporan a menudo un ordenador de
propsito genera

7861084 Conjunto de hojas de papel, impresas o en


Cuaderno blanco, unidas con una espiral o dobladas,
213136
encajadas o cosidas.
1

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Computador 1769046 Mquina electrnica que recibe y procesa
5953 datos para convertirlos en informacin
conveniente y til.
1

Sin Instrumento para medir y trazar lneas


Regla rectas que consiste en una barra
cdigo
rectangular y plana graduada en
1 centmetros y milmetros.

Sin Utensilio para escribir, dibujar o pintar


Lpiz que consiste en una barra delgada y larga
Cdigo
generalmente de madera, con una mina
1 cilndrica fina de grafito u otra sustancia
mineral en el interior.

Sin Utensilio de escritorio para borrar trazos


Borrador de un papel
Cdigo
1

5. Grfico o esquema

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6. Procedimiento

De montaje:

Monta el material de soporte segn la figura 1.


Coloca 50 ml de H2O, sobre la hornilla y calentarla hasta hervir.
Coloca con ayuda del matraz 50ml escoger uno de los lquidos en el vaso de
precipitacin.
Tomar los datos de temperatura y masa de los lquidos.

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9
De utilizacin:

Luego de tomar las temperaturas iniciales tanto del H2O hervida como de los
lquidos a estudiar mezclar los dos lquidos en el vaso de precipitacin de 200ml.
Agtelos por 20 segundos hasta lograr el equilibrio trmico Tome las
temperaturas finales del equilibrio trmico
Realizar los procedimientos de acuerdo a la combinacin que les indica las
tablas adjuntas.
Repita el procedimiento para todos los lquidos. - Nota: Para los siete primeros
ensayos hervir el agua.

De desmontaje:

Se apaga y guarda la cocina elctrica.


Se vaca todos los matraces, la pipeta, se tiran las mezclas realizadas.
Se lava y seca los materiales en los que realizamos las mezclas.
Se revisa que los materiales estn completos y en buen estado.
Se guardan y entregan todos los materiales.
Se limpia el lugar de trabajo.

7. Tabla de datos

Ensayo 1: Agua - Jugo de limn

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial 22.5 ambiente
T01 C
Ll 92.5
Temperatura inicial
T02 24.2 C
L2
Masa L1 M m1 50 gr
Masa L2 M m2 50 gr
Temperatura de equilibrio
Te 48.2 C
trmico

Ensayo 2: Agua - Leche

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Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Temperatura inicial
T01 91.5 C
Ll
Temperatura inicial
T02 24.5 C
L2
Masa L1 M m1 50 gr
Masa L2 M m2 50 gr
Temperatura de equilibrio
Te 50.2 C
trmico

Ensayo 3: Agua - Whisky

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
T01 92.2 C
Ll
Temperatura inicial
T02 20.7 ambiente C
L2
Masa L1 M m1 50 gr
Masa L2 M m2 64 todo 47 solo gr
Temperatura de equilibrio
Te 51.1 C
trmico

Ensayo 4: Agua - Ron

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
T01 91.5 C
Ll
Temperatura inicial
T02 22.8 C
L2
Masa L1 M m1 50 Gr
Masa L2 M m2 64 Gr
Temperatura de equilibrio
Te 53.1 C
trmico

Ensayo 5: Agua - Tequila

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Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Temperatura inicial
T01 92.2 C
Ll
Temperatura inicial
T02 22.6 C
L2
Masa L1 M m1 50 Gr
Masa L2 M m2 65 todo 48 solo Gr
Temperatura de equilibrio
Te 52.1 C
trmico

Ensayo 6: Agua - Cerveza

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
T01 91.2 C
Ll
Temperatura inicial
T02 22.6 C
L2
Masa L1 M m1 50 gr
Masa L2 M m2 67 gr
Temperatura de equilibrio
Te 49.5 C
trmico

Ensayo 7: Agua - Vodka

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
T01 22.5 C
Ll
Temperatura inicial
T02 23.2 C
L2
Masa L1 M m1 63 gr
Masa L2 M m2 64 gr
Temperatura de equilibrio
Te 25.4 C
trmico

Ensayo 8: Limn Vodka

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Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Temperatura inicial
T01 22.5 C
Ll
Temperatura inicial
T02 23.2 C
L2
Masa L1 M m1 63 gr
Masa L2 M m2 64 gr
Temperatura de equilibrio
Te 25.4 C
trmico

Ensayo 9: Hielo Whisky

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
T01 0.4 C
Ll
Temperatura inicial
T02 20.7 C
L2
Masa L1 M m1 66 todo 49 solo gr
Masa L2 M m2 47 gr
Temperatura de equilibrio
Te 5.8 C
trmico

Ensayo 10: Ron Whisky


Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Temperatura inicial
T01 22.3 C
Ll
Temperatura inicial
T02 22.6 C
L2
Masa L1 M m1 63 gr
Masa L2 M m2 63 gr
Temperatura de equilibrio
Te 22.5 C
trmico

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Ensayo 11: Cerveza - Jugo de Limn

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
T01 19.2 C
Ll
Temperatura inicial
T02 21.2 C
L2
Masa L1 M m1 67 todo 50 solo gr
Masa L2 M m2 50 gr
Temperatura de equilibrio
Te 21.7 C
trmico

Ensayo 12: Ron Whisky Hielo Vodka

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
22.3 C
Ll
Temperatura inicial
T02 22.5 C
L2
Temperatura inicial
T01 0.3 C
L3
Temperatura inicial
T02 22.3 C
L4
Masa L1 M m1 63 gr
Masa L2 M m2 63 gr
Masa L3 M m3 30 gr
Masa L4 M m4 62 gr
Temperatura de equilibrio
12.4 C
trmico

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8. Clculos

Ensayo 1: Agua - Jugo de limn


= .

=
= .

=
+ =
+ =

(. . ) + (. ) (. . ) = ( )(. . )

() + . =

= .

= .
= .
(. + . )
=

= .

= +
= +
=

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


15
Ensayo 2: Agua Leche

= +

. . = . . + . .

() ( ) ( . ) = () (. ) ( . ) + () ( ) ( . )


() ( ) ( . ) () (. ) ( . )
=
()( . )


= .

= .
= .
(. + . )
=

= +
= +

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


16
Ensayo 3: Agua Whisky



= .

=
+ =
+ =


(. . ) + . (. ) (. . ) = ( )(. . )

() + . = +


= .

= .
= .
(. + . )
=

= .

= +
= +
=

Ensayo 4: Agua Ron

=
= +

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


17
= +


( ) (. . ) = (. . ) + . (. ) (. . )

= (. ) + .

= .

= .
= .
(. + . )
=

= .

= +
= +
=

Ensayo 5: Agua Tequila


= .

= .
= .

=
= + +
=
.
(. . ) = (. . ) + (. . )

= (. ) +
= . +
. =

= .

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


18
=

= .

= .
(. + . )
=

= .

Ensayo 6: Agua Cerveza

= +
= +

()(. . ) = (. )(. . ) + (. . )
()(. ) = . + ()
. =


= ,

= +
= +
=

.+.
=
= .

= .

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


19
Ensayo 7: Agua Vodka

=
= , = , = ,
= =
= = +
= ,
(. )( , ) = (, ) + (, )(, )
, = , (, )(, )
, = , + ,
= , .

= .
=
(. + )
=

= .

= +
= +
=

Ensayo 8: Limn Vodka

= , .

=
=

= ( + )
(. . ) = (. )(. , ) + (, )(. , )
. = . +

= . .

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


20
= .
= .
(. + . )
=

= .

= +
= +
=

Ensayo 9: Hielo Whisky

= , = 0,55
= ,
= = 0,2
=
= , = 15
= +
49(0.5)(15 0.4) = 47 (5,8 20,7) + 30(0,2)(5,8 15)
357,7 = 700,3 30(0,2)(9,2)
357,7 = 700,3 + 55,2

= , .

20,7+0,4
= 2
= .

= ,
= 47 + 49 =

Ensayo 10: Ron Whisky

= .
= .
=
=
= .

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


21
= , = ,

=
= +
(. )(. . ) = (. . ) + (, )(. . )
. = . +

= , .

= .
= .
(. + . )
=

= .
= +
= +
=

Ensayo 11: Cerveza Jugo de limn


= .
= .
= .

=
=
=

(. ) (. . ) (. ) (. . ) = (. . )

. + . = (+)


= .

= ,
= .
(. + . )
=

= .

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


22
= +
= +
=
Ensayo 12: Ron Whisky Hielo - Vodka

= .
= ,
= ,
= .
=
=
=
= ,
=

= ( + + + )

= ( + + + )

()(. )(. . )


= (() (. ) (. . ) + () (. . )


+ () (. ) (. . ) + ()(. )(. . ))

. = (. + . + . + . )
= +. .
.
=
.

= .

+ + + +
=

. + . + . + . + .
=

.
=

= .
=

9. Variable

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CALORES ESPECFICOS

Ensayo 1: Agua Jugo de Limn

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1
1

Calor especifico L2
0.97

Masa total M 100
Temperatura de mezcal de
58.35
los lquidos
Temperatura de mezcla de
48.2
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 2: Agua Leche

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1 1


Calor especifico L2
0.9683

Masa total M 100
Temperatura de mezcal de
58
los lquidos
Temperatura de mezcla de
50.2
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 3: Agua Whisky

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24
Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Calor especifico L1 1


Calor especifico L2
1.25

Masa total M 97
Temperatura de mezcal de
56.45
los lquidos
Temperatura de mezcla de
51.1
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 4: Agua Ron

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1 1


Calor especifico L2
0.87

Masa total M 114
Temperatura de mezcal de
57.15
los lquidos
Temperatura de mezcla de
53.1
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 5: Agua Tequila

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


25
Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Calor especifico L1 1


Calor especifico L2
0.914

Masa total M 98
Temperatura de mezcal de
57.4
los lquidos
Temperatura de mezcla de
52.1
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 6: Agua Cerveza

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1 1


Calor especifico L2
0.713

Masa total M 117
Temperatura de mezcal de
56.85
los lquidos
Temperatura de mezcla de
49.5
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 7: Agua Vodka

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


26
Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Calor especifico L1
1

Calor especifico L2
0.206

Masa total M 97
Temperatura de mezcal de
56.75
los lquidos
Temperatura de mezcla de
25.4
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 8: Limn Vodka

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1
0.97

Calor especifico L2
0.476

Masa total M 127
Temperatura de mezcal de
23.9
los lquidos
Temperatura de mezcla de
25.4
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 9: Hielo Whisky

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


27
Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades
Calor especifico L1
0.55

Calor especifico L2
0.589

Masa total M 96
Temperatura de mezcal de
10.44
los lquidos
Temperatura de mezcla de
5.8
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 10: Cerveza - Jugo de Limn

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1
0.589

Calor especifico L2
0.294

Masa total M 126
Temperatura de mezcal de
22.45
los lquidos
Temperatura de mezcla de
22.5
lquidos luego de 20 s.

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


28
Ensayo 11: Cerveza - Jugo de Limn

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Calor especifico L1
1.15

Calor especifico L2
0.97

Masa total M 100
Temperatura de mezcal de
20.2
los lquidos
Temperatura de mezcla de
21.7
lquidos luego de 20 s.

Ensayo 12: Ron Whisky Hielo Vodka

Parmetro fsico Dimensin Smbolo Valor Unidades


Temperatura inicial
0.5597
Ll
Temperatura inicial
0.294
L2
Temperatura inicial
0.55
L3
Temperatura inicial
0.206
L4
Masa Total M 252
Temperatura de Te
12.4
equilibrio trmico

10.- Anlisis de Resultados:

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


29
Con la ayuda de los colores especficos determine las variaciones de los colores
especficos a temperaturas ambiente.

Ensayo 1: Agua Zumo de Limn

Despus de hervir 50ml de agua a 92.5C procedemos a colocarlo en otro envase y


donde esta colocado 50ml de jugo de limn con una temperatura de 24.2C con un
calor especifico de 0.97 que al momento de mezclarlos tienen una temperatura de
58.35C pero despus de 20 segundo se da una reaccin exotrmica y cambia su
temperatura a 48.2C


Para este ensayo se obtuvo un calor especfico de = 0.97 ,

Realizando la respectiva medicin de la variacin de calores tenemos que:

Ensayo 2: Agua Leche

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


30
Despus de hervir el 50ml de agua a 92.2oC procedemos a colocarlos en otro envase y
donde esta colocado 50ml de leche con una temperatura de 19.1oC con un calor
especifico de 0.6102 que al momento de mezclarlos tienen una temperatura de 58oC
pero despues de 20 segundo se da una reaccion exotermina y cambia su temperatura a
50.2


Para este ensayo se obtuvo un calor especfico de = 0.9683 , el calor

especfico de la leche a una temperatura ambiente es de = 0.94

Realizando la respectiva medicin de la variacin de calores tenemos que:


= 0.9683 0.94


= 0.0282

Ensayo 3: Agua Whisky

Despus de hervir el 50ml de agua a 92.2oC procedemos a colocarlso en otro envase


y donde esta colocado 50ml de whisky de menta con una temperatura de 20.7oC con
un calor especifico de 0.7516 que al moemnto de mezclarlos tienen una temperatura
de 56.45oC pero despues de 20 segundo se da uan reaccion exotermina y cambia su
temperatura a 51.1oC

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


31

El calor especfico del Whiky es = 1.25 y a temperatura ambiente es de

1.46

= 0.21

Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 1.25 /


() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 6.3 % de
error para el Whyski.

ENSAYO 4: Agua-Ron
Despus de hervir el 50ml de agua a 91.5oC procedemos a colocarlso en otro envase y
donde esta colocado 50ml de Ron de menta con una temperatura de 22.8oC con un
calor especifico de 0.7516 que al momento de mezclarlos tienen una temperatura de
56.45oC pero despues de 20 segundo se da uan reaccion exotermina y cambia su
temperatura a 57.15oC

El calor especfico del ron es = 0.87 y a temperatura ambiente es de

= 1.46

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


32
= 0.59

Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.87/


() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 10 % de
error para el ron.

ENSAYO 5: Agua-Tequila
Despus de hervir el 50ml de agua a 92.2C procedemos a colocarlso en otro envase y
donde esta colocado 50ml de Tequila con una temperatura de 19.1oC con un calor
especifico de 0.65 que al momento de mezclarlos tienen una temperatura de 57.4oC
pero despues de 20 segundo se da uan reaccion exotermina y cambia su temperatura a
52.1oC en ese momento observamos que comienza a evaporase el tequila ya que su
punto de ebullcion es de 50oC por lo que existe una perdida de masa de 2g en la
mezcla.

El calor especfico del ron es = 0.914 y a temperatura ambiente es de

= 1,64

= 0.72

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


33
Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.914 /
() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 18 % de
error para el tequila.

ENSAYO 6: Agua-Cerveza
Despus de hervir el 50ml de agua a 91.2C procedemos a colocarlso en otro envase y
donde esta colocado 50ml de cerveza con una temperatura de 22.5C con un calor
especifico de 0.65 que al momento de mezclarlos tienen una temperatura de 56.85oC
pero despues de 20 segundo se da uan reaccion exotermina y cambia su temperatura a
40.7oC en ese momento observamos que comienza a evaporase el alcohol ya que su
punto de ebullcion es de 50oC por lo que existe una perdida de masa de 2g en la
mezcla.

El calor especfico del ron es = 0.713 y a temperatura ambiente es de
= 0.65
=

= 0.060

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Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.713 /
() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 30 % de
error para la cerveza.

ENSAYO 7: Agua-Vodka
Despus de hervir el 50ml de agua a 92.5oC procedemos a colocarlo en otro envase y
donde esta colocado 50ml de Vodka con una temperatura de 21C con un calor
especifico de 0.65 que al momento de mezclarlos tienen una temperatura de 56.7oC
pero despues de 20 segundo se da una reaccion exotermina y cambia su temperatura a
51.8oC en ese momento observamos que comienza a evaporase el alcohol ya que su
punto de ebullcion es de 50oC por lo que existe una perdida de masa de 2g en la
mezcla.

El calor especfico del ron es = 0.206 y a temperatura ambiente es de

= 1,089

= 0,8

ING. DIEGO PROAO MOLINA Msc.


35
Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.206 /
() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 35% de error
para el vodka con limn.

ENSAYO 8: Limn Vodka



El calor especfico del ron es = 0.476 y a temperatura ambiente es de

= 1,089

= 0,6

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36
Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.476/
() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 35% de error
para el vodka con limn.

Ensayo 9: Whisky Hielo


Para este ensayo se obtuvo un calor especfico de = 0.91

el calor especfico del hielo a una temperatura ambiente es de = 0.5 ,

Realizando la respectiva medicin de la variacin de calores tenemos que:


= 1.379 0.91


= 0.469

Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.589 /


() , valor que se aproxima al obtenido tericamente, lo cual nos dice que el
porcentaje de error obtenido es medio, aproximadamente 1.17 % de error para el
hielo.

Ensayo 10: Whisky - Ron


Para este ensayo se obtuvo un calor especfico de = 0.294 , el calor

especfico del ron a una temperatura ambiente es de = 1.38

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Realizando la respectiva medicin de la variacin de calores tenemos que:


= 1.38 0.294


= 0.801

Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 0.294 /


() , valor que no se aproxima al obtenido tericamente, lo cual nos dice que el
porcentaje de error obtenido es bajo, aproximadamente 32 % de error para la leche.

Ensayo 11: Limn- Cerveza


El calor especfico del ron es = 1.15 y a temperatura ambiente es de

1.46

= 0.31

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Como se puede apreciar el calor especfico obtenido tiene un valor de 1.15 /
() , valor que tiene una cierta relacin al valor obtenido tericamente, lo cual nos
dice que el porcentaje de error obtenido es aceptable, aproximadamente 6.3 % de
error para la cerveza.

11.- Observaciones:

1. Qu es Calor? Cul es la diferencia entre calor y temperatura?


Es calor es una cantidad de energa acumulada en un cuerpo o sistema, el calor se
diferencia de la temperatura por el mismo hecho de referirse a energa mientras que la
temperatura es un indicativo acerca de la cantidad de energa calorfica de un cuerpo o
sistema y tiene una distinta representacin de la energa de acuerdo a cada sustancia
existente.
2.- Qu son los calores especficos
Es la cantidad de energa requerida para aumentar la temperatura en 1 C en 1 gramo de
sustancia.
3 Por qu los calores especficos del agua son diferentes?
Porque a distintas temperaturas el agua requiere distintas variaciones de energa para
aumentar sus temperatura y explica que la variacin de temperatura del agua no es lineal
con relacin a la energa.
4 Por qu los calores especficos de los lquidos son diferentes?
Porque cada sustancia de acuerdo a su naturaleza necesita distintas cantidades de calor
para aumentar su temperatura.
5. Cul es la diferencia entre calor especfico y capacidad calorfica?

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Ambas son cantidad des de energas requeridas para aumentar un grado centgrado con
la diferencia de que el calor especifica es para cada gramo de sustancia y la capacidad
calorfica es para un conjunto o sistema completo sin importar su masa.
6. Cul lquido tiene mayor calor especfico y porque?
La energa calorfica se almacena gracias a la existencia de tomos o molculas
vibrando. Si una sustancia tiene una masa molar ms ligera, entonces cada gramo de ella
tiene ms tomos o molculas disponibles para almacenar energa. Es esta la razn por
la que el hidrgeno, la sustancia con la menor masa molar, tiene un calor especfico tan
elevado; porque un gramo de esta sustancia contiene una cantidad muy grande de
molculas, en nuestro caso es la cerveza junto con el agua.

7. Cul lquido tiene menor calor especfico y porque?


La energa calorfica se almacena gracias a la existencia de tomos o molculas
vibrando. Si una sustancia tiene una masa molar ms ligera, entonces cada gramo de ella
tiene ms tomos o molculas disponibles para almacenar energa. Es esta la razn por
la que el hidrgeno, la sustancia con la menor masa molar, tiene un calor especfico tan
elevado; porque un gramo de esta sustancia contiene una cantidad muy grande de
molculas, en nuestro caso la sustancia con menor calor especfico es el Vodka.

8. Cul es el valor del calor especfico del Whisky al mezclarlo con los otros tres
lquidos y porque?

Su valor es de 1.15

9. Cul es el valor del calor especfico de la cerveza al mezclarlo con el jugo de


limn y porque?

Su valor es de 1.15

10. Realizar una tabla y grfica de los calores especficos vs los tipos de lquidos.
Sustancia
Calor especfico ()
Agua-Jugo de limn Agua=1 Limn =0.97
Agua - Leche Agua=1 Leche=0.9683
Agua -Whisky Agua=1 Whisky = 1.25
Agua Ron Agua=1 Ron=0.87
Agua Tequila Agua=1 Tequila0.914
Agua - Cerveza Agua= 1 Cerveza=0.713
Agua -Vodka Agua=1 Vodka=0.206
Limn Vodka Limn=0.97 Vodka=0.476

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Hielo - Whisky Hielo=0.55 Whisky=0.589
Ron - Whisky Ron =0.589 Whisky=0.294
Cerveza - Limn Cerveza=1.15 Limon=0.97
Ron-Whisky-Hielo-Vodka Ron=0.5597 Whisky=0.294
Hielo=0.55 Vodka=0.206

Calores Especificos
3 Calores
2.5 Especificos, 2.75
2
Axis Title

1.5
1
0.5
0

13.- Conclusiones:

Observamos que a partir de la teora impartida en clase y dentro de una prctica


real afecta la transferencia de calor radicalmente a los lquidos cuando se
mesclan y como la variacin de temperatura afecta en los calores especficos de
cada sustancia.
Se pudo observar que la temperatura de los lquidos una vez mezclados y luego
de haber transcurrido un intervalo de 20 seg, tiende a disminuir la temperatura
de una manera moderada.
Hemos discutido las alteraciones en los casos que presentan excedentes,
tomando como referencia la Tabla de calores especficos del Libro Fsica de
Serway 7ma Ed. Ya que solo el Agua a 15C llega a uno en las unidades

. , y el calor especfico del alcohol a 0,58. Es decir que los datos
obtenidos en los licores deben ser cercanos a ese calor especfico, y no
necesariamente excederse del del agua. Y entorno a los ensayos a los que les
sucedi el excedente fueron presentados en el anlisis de resultados.

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Observamos que al mezclar dos lquidos diferentes a diferentes temperaturas los
lquidos ms fros absorben o ganan calor mientras que los calientes ceden o
pierden calor, para que los lquidos lleguen al equilibrio trmico entre s y se
cumpla la ley de la termodinmica.
Concluyo que al momento de realizar las diferentes mezclas de las diferentes
substancias, la mayora de las mezclas iba disminuyendo al paso de los segundos
llegando as a un equilibrio trmico, pero con una de las mezclas esta no bajo, al
contrario subi, esta reaccin se viene dando por la reaccin qumica que se
produjo al momento de mezclarlas por lo tanto el equilibrio trmico de dos
substancias puede generar calor como perderlo.
Analizamos que el agua no cambia su calor especifico en ningn calor al elevar
su temperatura y realizar una mezcla con cualquier sustancia.
La primera ley de la termodinmica se pudo observar cuando el hielo estaba en
el whisky, el whisky cedi calor al hielo para poder alcanzar el equilibrio
termodinmico por lo tanto la temperatura del whisky baj. Se diferencia en que
el equilibro trmico est en el estado lquido por los 40 a 50C.

14.- Recomendaciones
Tener presente un ambiente seco y libre de humedad para poder establecer de
una manera adecuada y precisa la temperatura del ambiente.
Recomiendo que al momento de realizar las mezclas de las diferentes sustancias
se tome con mucha mayor precisin la temperatura de estas antes de realizar las
mezclas, y el tiempo deseado, para as obtener unos clculos muchos ms
exactos y una temperatura de equilibrio ms idnea al momento de obtener los
anlisis de resultados.
En el momento de los clculos, tomar los parmetros las tablas de los calores
especficos en torno a las condiciones iniciales a las que las mismas fueron
obtenidas, en este caso, me reg a la tabla de calores especficos de Fsica de
Serway, donde seala a ciertos elementos la temperatura en la que est fijado el
calor especfico.
Tener mucho cuidado al tomar las medidas de los lquidos en el termmetro
rpidamente, ya que se enfra muy rpido y eso nos producira un calor
especfico errneo.

15.- Bibliografa:

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42
Zambrano Orejuela, Vectorial 3 Fsica, Quito , DINALIBROS.
Serway, Raymond; Fsica, oscilaciones, 1aedicin, McGraw-Hill, Mxico2007.
Tippens, Paul; Fsica8a edicin; McGraw-Hill, Mxico; 2009.
Resnick Halliday, Fsica para estudiantes de ciencia e Ingenieria, Tomo I, 1 edicin
1998.
Es.slisdershare.net/ensomt/movimiento-armnico-simple-2733671.
Zambrano Orejuela, Vectorial 3 Fsica, Quito , DINALIBROS.
Serway, Raymond; Fsica, oscilaciones, 1aedicin, McGraw-Hill, Mxico2007.
Tippens, Paul; Fsica8a edicin; McGraw-Hill, Mxico; 2009.
Resnick Halliday, Fsica para estudiantes de ciencia e Ingenieria, Tomo I, 1 edicin
1998.
Es.slisdershare.net/ensomt/movimiento-armnico-simple-2733671.

16.- Anexos:

Fig1.- Grupo de Laboratorio

Fig2.- Materiales a Ocupar

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Fig3.- Recalentamiento de las Sustancias

Fig4.- Materiales para Toma de medidas

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Fig5.- Medicin de las Sustancias

Fig6.- Adquisicin de datos

Fig7.- Adquisicin de datos con tiempo

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Fig8.- Comparacin de Resultados

Fig9.- Comparacin de Resultados

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