Lab. 1 Viscosidad

[VISCOSIDAD EN LIQUIDOS] 21 de Abril del 2012
UNIVERSIDAD
NACIONAL DEL
CALL AO
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS
ESCUEL A PROFESIONAL DE INGENIERA INDUSTRIAL
PRACTICA DE LABORATORIO N3
CICLO: III
CURSO: Fsico-Qumica
TEMA: Viscosidad en lquidos
DOCENTE DEL CURSO:

Camassi Pariona, Oswaldo
INTEGRANTES:
Blanco Quispe, Lizeth 1025120358
De la Cruz La Torre, Pamela del Pilar 1025110075
Callao, 21de Abril del 2012

Fsico qumica | Ing. Oswaldo Camassi Pariona 1
INTRODUCCIN
Investigar acerca de la viscosidad resulta muy importante en el sector

industrial, ya que se basa fundamentalmente en leyes tanto fsicas como qumicas,
de tal manera que nos permite entender porque un compuesto es ms espeso que
otro, o porque un compuesto es utilizado como lubricante en vez de otro, etc.
El saber el grado de viscosidad de una solucin nos permite registrar datos

tales como su peso molecular, es decir podemos determinar el peso molecular de
una solucin desconocida gracias al anlisis de la viscosidad del mismo. El
estudio sobre la viscosidad de una sustancia nos conduce a recabar datos tales
como variacin de temperatura y nos permite comparar distintos grados de
viscosidad en la sustancia a analizar.
En el presente informe de laboratorio veremos estos aspectos de forma

prctica, partiendo de nuestros objetivos como estudiantes de la escuela
profesional de ingeniera industrial de la Universidad Nacional del Callao ; usando
como gua el marco terico correspondiente al tema de viscosidad , que ser
contrastado con la parte experimental en el siguiente captulo , finalizando as con
las conclusiones y recomendaciones as como la bibliografa correspondiente que
permitir al lector profundizar los temas tratados completando y consolidando la
informacin que se proporciona en el presente informe .
Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 2

OBJETIVOS
Determinar la viscosidad de lquidos tales como el tolueno y la glicerina por

el mtodo de flujo capilar.
Determinar la energa de flujo y la entropa de flujo, a partir de las

mediciones de la viscosidad a diferentes temperaturas.
Conocer y comprender el concepto de viscosidad como propiedad de todo

fluido.
Determinar la viscosidad del tolueno y glicerina por el mtodo del flujo
capilar.
Determinar una ecuacin para expresar la variacin de la viscosidad con
respecto a la temperatura de un lquido.
Identificar los factores determinantes de la viscosidad segn el estado y

caractersticas del fluido.

VISCOSIDAD DE LQUIDOS
La viscosidad es una propiedad fsica muy importante de los fluidos que

puede ser considerada en muchas de las fases de la qumica y fsica.
Por ejemplo en el diseo de equipos qumicos, tales como bombas y

tuberas; tanto en los tamaos como en los respectivos costos dependen en
gran parte de la viscosidad del fluido que ha de transportarse.
VISCOSIDAD:
Se define como la resistencia que al flujo de una capa de fluido ejercen las
capas adyacentes y el coeficiente de viscosidad se define como la fuerza por
unidad de superficie, necesaria para mantener una gradiente de velocidad unitaria,
entre dos planos unitarios que entre s distan 1cm.

() = ( )
(1)

De la ecuacin (1), en sistema C.G.S. las unidades son o

poise midiendo su velocidad de flujo por un tubo capilar.

La viscosidad de un lquido puede determinarse midiendo du velocidad de

flujo por un tubo capilar.
El volumen (V) de un lquido que fluye a travs de un tubo capilar de radio

(r), durante un tiempo (), bajo una presin constante (P), viene dado por la
ecuacin dePoiseuille:
. . . 4 (2)
=
8. .
Donde:
: Designa la longitud de tubo capilar
: Coeficiente de viscosidad
Si las dimensiones del capilar y el volumen del lquido son constantes, la
ecuacin anterior se reduce a:
= . . (3)
Donde:
. 4
=
8. .
La determinacin de la viscosidad absoluta es dificultosa, en cambio la

relacin de viscosidades de dos lquidos, puede determinarse fcilmente con un
viscosmetro.
La presin (P) en virtud de la cual se desplaza el liquido de densidad ( ) a

lo largo del capilar del viscosmetro es h..g, donde, h: diferencia de altura
entre las seales del instrumento y g: aceleracin de la gravedad.
Aunque h va variando en el curso de la experiencia los valores inicial y final

son siempre constantes, por tanto, p es proporcional a la densidad.

La relacin entre las viscosidades 0 y 1 de dos lquidos; de referencia y

problema respectivamente de densidades 0 y 1
0 0 . 0 (4)
=
1 1 . 1
Donde: 0 y 1 representan los tiempos de flujo.
La variacin de la viscosidad de un liquido con la temperatura est dada por

la ecuacin:
(5)
= .
Tomando logaritmos:

= +

Donde:
A: Es una constante
: Energa de flujo (G)

( )

[ 1 ] = G (6)
()

(7)
=


EQUIPOS Y MATERIALES:
1. Viscosmetro de Ostwald.
2. Cronometro.
3. Pipeta de 10 ml. graduada.
4. Termostato.
5. Tubo de goma y bombilla soporte y pinzas.
6. Soportes y pinzas.
REACTIVOS:
1. Aceite lubricante.
2. Tolueno
PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL:
Lavar debidamente el viscosmetro con mezcla sulfocrmica caliente, luego

enjuagar con agua destilada, seguido por acetona y seguidamente secado por
aspiracin de aire seco a travs de l.
El viscosmetro es colocado verticalmente en el bao termosttico(Fig. 1),a

la temperatura de 25C, con ayuda de la pipeta, se introduce un volumen conocido
de agua destilada, dejando luego que alcanza la temperatura de equilibrio del
bao, por succin a travs de un tubo de goma, acoplado al viscosmetro, se eleva
el liquido en la rama capilar basta que el menisco en atravesar sucesivamente las
seales a y b.
La experiencia debe repetirse empleando el mismo volumen de benceno,

luego aceite lubricante. La experiencia con cada uno de los lquidos debe
realizarse a las temperaturas de 25C, 30C, 35C y 40C.

CLCULOS Y RESULTADOS:
TABLA DE DATOS:
N T(C) (g) + (g) +(g) V(ml)
1 25 30.922 73.00814 92.2418 50

2 30 30.922 73.90385 92.2108 50
3 35 30.922 73.62080 91.9615 50
(seg) (seg) (seg)
3.86 4.166 180.10

3.66 3.80 137.533
3.40 3.40 96.73
DATOS DEL MANUAL DEL INGENIERO QUMICO:
T (C) (Cp)
( )

25 0.895 0.9971
30 0.8007 0.995678
35 0.7225 0.994061

1 = 100 = () =
.

1. TOLUENO:
1.1. Densidad del tolueno a diferentes temperaturas:
+ +
=

T (K)
(K) ( )

298.15 3.354016435 x 10-3 0.8417228
303.15 3.298697015 x 10-3 0.8599637
308.15 3.245172805 x 10-3 0.853976
1.2. Viscosidad del tolueno a diferentes temperaturas:
2 . .
=
2 . 2
() ()
( )

0.8154275327 -0.2040427233 0.968760817 -0.03173753244
0.7177422773 -0.3316447196 0.8349364642 -0.1803996478
0.6206839017 -0.4769333416 0.7268165636 -0.319081153

1.3. Hallando E y A para el tolueno:
1
() = ( ) + ()

= :

2 () 1 () 0.2040427233 (0.3316447196)
= =
(1)2 (1)1 3.354016435 103 3.298697015 103

= 2306.640169 =
1.987 .

= 4583.294016

Remplazando valores en (*) :

4583.294016
0.2040427233 = (3.354016435 103 ) +
1.987
= 7.94055176
= 3.56009992104

1.4. Hallando :

ln ()
[ 1
] =
()

0.03173753244 (0.1803996478)
3 3
=
3.354016435 10 3.298697015 10 1.987

= 5339.745486

1.5. Hallando :

( )
.
2.537150662
2.495304206
2.454815739

2. GLICERINA:
2.1. Densidad de la glicerina a diferentes temperaturas:
+ +
=

T (K)

(K) ( )

298.15 3.354016435 x 10-3 1.226396
303.15 3.298697015 x 10-3 1.225776
308.15 3.245172805 x 10-3 1.22079
2.2. Viscosidad de la glicerina a diferentes temperaturas:
2 . .
=
2 . 2
() ()
( )

51.36194395 3.938897508 41.88039096 3.734817721
37.04144003 3.612037287 30.21876756 3.408463174
25.24341167 3.228565198 20.67793123 3.029067008

2.3. Hallando E y A para la glicerina:
1
() = ( ) + ()

= :

2 () 1 () 3.938897508 3.612037287
= =
(1)2 (1)1 3.354016435 103 3.298697015 103

= 5908.59812 =
1.987 .

= 11740.38446

Remplazando valores en (*) :

11740.38446
3.938897508 = (3.354016435 103 ) +
1.987
= 15.87863769
= 1.270560274107

2.4. Hallando :

ln ()
[ 1
] =
()

3.734817721 3.408463174
3 3
=
3.354016435 10 3.298697015 10 1.987

= 11722.22133

2.5. Hallando :

( )
.
-0.06091943653
-0.05991466271
-0.05894249554

CONCLUSIONES:
Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar de forma adecuada

los tiempos en que los que el liquido va a pasa de un punto A un punto B.
Los lquidos que poseen bajas viscosidades fluyen fcilmente en cambio

cuando la viscosidad es elevada el lquido no fluye con mucha facilidad.
Mientras mayor sea la temperatura a la cual se expone el lquido el valor

de su viscosidad ser menor.
La viscosidad depende de la composicin qumica
La viscosidad es observable y medible
Tanto la viscosidad como la densidad de las soluciones que se estudian

van a depender de las concentraciones que tengan dichas soluciones.
La grafica log(n) vs 1/T para los lquidos, tiende a formar una lnea recta ya
que se relacionan mediante una ecuacin lineal.
La viscosidad de un lquido depende de varios factores externos es as que

si modificamos estos factores, la viscosidad del lquido tambin varia.
Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las

densidades que se calculan para cada temperatura.

RECOMENDACIONES.
Dar a conocer a las autoridades de la facultad de Ingeniera Industrial y

Sistemas la necesidad de habilitar un laboratorio especializado de Fsico
Qumica, para complementar nuestro estudio.
Implementar los laboratorios de la facultad con los materiales necesarios

para realizar los experimentos.
Procurar mantener con una temperatura constante los lquidos a analizar

cuando se trabaja con el viscosmetro Ostwald, para la determinar las
viscosidades de las diversas soluciones de forma optima.
Se deben cronometrar los tiempos de la forma ms exacta posible cuando

el lquido que se estudia pasa de un punto A un punto B en el viscosmetro.
Los materiales a utilizar para las diversas mediciones se deben lavar y

secar por completo antes y despus de realizar el experimento.
El picnmetro debe ser llenado completamente hasta el capilar, as mismo

luego del bao se debe de secar por completo el antes de ser pesado.

BIBLIOGRAFIA:
Daniels and others: experimental physical Chemistry Six edition.

Kogakusha Company.
Findlay, Alexander: Prcticas de Fisico-Qumica Editorial medico

quirurgica. Buenos Aires.
Moore, W: Physical Chemistry Fourth edition. Logams.
Editorial Schauwm : Fisicoquimica .
Raymond Chang: Qumica general

ANEXOS:
Funcionamiento y tipos de viscosmetros:
Cuando un fluido se opone a ser

deformado tangencialmente se puede
observar fcilmente su grado de viscosidad.
En el caso de los lquidos, la viscosidad es el
rozamiento que se da entre las capas
adyacentes que los conforman.
Todos los fluidos que se conocen

poseen un grado menor o mayor de
viscosidad. Un fluido sin viscosidad es
considerado como fluido ideal.
Es necesario aclarar que la viscosidad en los fluidos slo se presenta

cuando stos estn en movimiento y que mientras mayor sea su grado de
viscosidad menor ser su nivel de salpicadura.
Para medir el nivel de viscosidad de un fluido existen instrumentos

especializados, llamados viscosmetros.
Los viscosmetros:
Los viscosmetros son instrumentos diseados y especializados para

realizar la medicin del nivel de viscosidad de fluidos. Tambin permiten medir
otros parmetros de flujo de los fluidos.
Por lo general, los viscosmetros tienen la apariencia de tubos capilares

calibrados.

Funcionamiento de los viscosmetros:
Su forma general de funcionamiento es hacer que un fluido pase a travs

de los tubos manteniendo una temperatura controlada, durante un tiempo
especfico. Lo que resulta de este procedimiento es la medicin de la cantidad de
fluido que recorre una distancia determinada en un tiempo determinado. Esto
permite establecer el nivel de viscosidad de un fluido.
Los diferentes tipos de viscosmetros:
Se pueden identificar tres tipos principales de viscosmetros, estos son los

viscosmetros de cilindros coaxiales, los viscosmetros anlogos y los
viscosmetros rotacionales digitales.
Viscosmetros de cilindros coaxiales:
Este tipo de viscosmetros consta de

dos cilindros, uno interno y otro externo. Lo
que permiten los viscosmetros de cilindros
coaxiales es realizar la medida de la
viscosidad absoluta de un fluido.
Por lo regular se utiliza en

aplicaciones donde se tiene que medir el
nivel de viscosidad de productos como
pinturas, productos alimenticios,
suspensiones, entre otros.

Viscosmetros anlogos:
Los viscosmetros anlogos se forman con

un disco o un cilindro que se encuentra
suspendido y gira por la accin de un motor
sincrnico. La lectura de la medida del nivel de
viscosidad se expresa por una serie de medidas
grabadas en el disco o en el cilindro que se
utilice.
Este tipo de viscosmetros suele ser

utilizado en la industria alimenticia, farmacutica
y en la medicin de viscosidad de pinturas y
grasas.
Viscosmetros rotacionales digitales
Para asegurar una medicin exacta del

nivel de viscosidad de fluidos, los viscosmetros
rotacionales digitales son la eleccin adecuada.
Estos son controlados a travs de un
microprocesador, esto elimina por completo los
errores humanos al momento de interpretar las
medidas de viscosidad.
Su nivel de exactitud y precisin en las medidas es alto, por lo regular cuentan con
dispositivos de medicin y control de temperatura del fluido analizado para
garantizar un ambiente constante de medicin. Esto representa una ventaja
respecto de los otros dos tipos de viscosmetros, ya que es importante conocer la
temperatura a la que se somete un fluido puesto que sta influencia directamente
al nivel de viscosidad.

Friedrich Wilhelm Ostwald
Naci el 2 de septiembre de 1853 en la

ciudad de Riga, que en aquellos momentos
formaba parte del Imperio ruso, y hoy en da
es la capital de Letonia, en una familia
de alemanes del Bltico.
Curs estudios en la Universidad
de Dorpat (hoy Universidad de Tartu),
gradundose en 1875. Trabaj como profesor
en dicho centro hasta 1881. De 1881 a 1887
fue profesor del Instituto Politcnico de Riga.
En 1887 se traslad a la Universidad de
Leipzig como profesor de qumica-fsica. All
fund el Instituto Ostwald, primer instituto
dedicado al estudio de la fsico-qumica, que
dirigi hasta su jubilacin en 1906.
Ostwald se interes enormemente en la
idea de la adopcin de una lengua auxiliar internacional, aprendiendo
primero esperanto. Posteriormente se interes en la reforma del esperanto, el Ido,
y don al movimiento de este idioma parte del dinero obtenido al ganar el premio
Nobel. Tambin parte de su obra se tradujo a dicho idioma.
Tambin trabajo en las ciencias de la informacin, pues se interes en el
desarrollo de la organizacin del conocimiento de la literatura gris y la
documentacin tcnica. Dio propuestas para que el conocimiento debiera
organizarse de manera fragmentada, estandarizada, normalizada e
internacionalizada, convirtindose en un precursor de la web semntica. Fruto de
su empeo, fue el creador junto a Karl Wilhelm Bhrer y Adolf Saager deI instituto
Internacional para la Organizacin del Trabajo Intelectual fundado en Mnich en
1911, llamado comnmente como Brcke. En el, se pretenda crear un
primerizo centro de documentacin donde se organizase todos los documentos y
referencias bibliogrficas producidas por bibliotecas, museos, asociaciones,
sociedades, compaas... utilizando como mtodo de indizacin y clasificacin una
herramienta nueva en Europa: la Clasificacin Decimal de Dewey.
Ostwald falleci en Grossbothen, cerca de Leipzig, el 3 de abril de 1932.

Investigaciones cientficas:
Formul la ley de Ostwald que rige los fenmenos de disociacin en las
disoluciones de electrolitos. En 1900 descubri un procedimiento de preparacin
del cido ntrico por oxidacin del amonaco, facilitando la produccin en masa
de fertilizantes y de explosivos por Alemania durante la I Guerra Mundial. Ide
un viscosmetro que se sigue utilizando para medir la viscosidad de las
disoluciones.
Elabor una nueva teora del color, defendiendo la normalizacin de los
colores y creando en Dresde un laboratorio destinado a su estudio en 1920.
Destac, adems, como escritor y editor cientfico. En el campo de
la filosofa merece mencionarse la doctrina energtica que elabor y que intenta
explicar la mayora de los fenmenos en funcin de su energa fsica.
Entre sus obras destacan Filosofa natural (1902) y Ciencia del
color (1923).Obtuvo el premio Nobel de Qumica en 1909 por sus investigaciones
sobre la catlisis, los principios fundamentales que gobiernan los equilibrios
qumicos y la velocidad de reaccin y el equilibrio qumico.

PREGUNTAS Y PROBLEMAS:
1. Demuestre a partir de la mecnica de los fluidos que la relacin de las

viscosidades de dos lquidos esta dada por la expresin:
1 1 . 1
=
2 2 . 2
Donde:
1 ,2 : Viscosidades
1 ,2 : Densidades de los lquidos.
1 ,2 : Intervalos de tiempo que tardan los lquidos para fluir entre 2
marcas del viscosmetro de Ostwald.
. 4 . .
=
8. .
Dicha frmula sirve para medir la viscosidad.
= . .
Remplazando:
. 4 . 1 . 1
1 =
8. .
Para el mismo volumen en el segundo liquido:
. 4 . 2 . 2
2 =
8. .
Dividiendo:
. 4 .1 .1
1 8..
= . 4 .2 .2
2
8..
Por lo tanto:
1 1 . 1
=
2 2 . 2

2. De qu depende la viscosidad?
La viscosidad depende de la cohesin y del grado de transferencia

de cantidades de movimiento de sus molculas.
La cohesin es la causa predominante de la viscosidad en un lquido

como la cohesin disminuye con la temperatura, a la viscosidad le
sucede lo mismo, disminuye con la temperatura. La variacin de la
temperatura (expresin de la cantidad de energa trmica
involucrada) afecta la viscosidad de un lquido as:
Si la temperatura aumenta, la viscosidad de un lquido disminuye

(aumenta la fluidez). Si la temperatura disminuye, la viscosidad de
un lquido aumenta (disminuye la fluidez).
3. Efectuar un grafico de la viscosidad en funcin de la temperatura para

varios lquidos representativos
Hallaremos la grafica del ter etlico, benceno, agua, tetracloruro de

carbono.

De la grfica se concluye lo siguiente:
1. La viscosidad () tiene relacin inversa a la temperatura.

2. El ms viscoso es el mercurio (Hg).
3. El etanol (2 5 ) es ms viscoso que el agua (2 ).
4. El ter etlico,(2 5 )2 , es el menos viscoso, por lo tanto, tiene
mayor fluidez.
4. Como explica la fluidez de un lquido.
La resistencia de un lquido de fluido a la tensin de cortadura

depende de la cohesin y del grado de transferencia de cantidades de
movimiento de sus molculas.
Un lquido con sus molculas mucho ms cercanas que un gas, tiene
unas fuerzas de cohesin mayores que este.
La cohesin parece ser la causa predominante de la viscosidad de
un lquido y como la cohesin disminuye con la temperatura a la
viscosidad le suceder lo mismo.
5. Discuta el significado de los datos de viscosidad de 2 lquidos en el

cuadro siguiente:
Lquido Densidad ( ) Viscosidad ( )

o-xileno 0.880 0.879
m-xileno 0.864 0.650
p-xileno 0.861 0.700
Un lquido de mayor densidad presenta mayor viscosidad.

Las densidades estn ordenadas en forma decreciente, al igual que
las viscosidades, pero se observa que 0.879Cp baja a 0.650Cp,

tambin se puede ver que la prxima viscosidad es ligeramente mayor

(0.700Cp).
6. Proyecte un mtodo mediante el cual podra medirse la viscosidad de

un gas.Se observa con los lquidos que normalmente el coeficiente
trmico de la viscosidad es e negativa(es decir que la viscosidad
desciende a medida que la temperatura aumenta) Cmo espera Ud.
que sea el coeficiente trmico de la viscosidad del gas (explique la
respuesta)?
Medida de la viscosidad de un gas mediante un disco que gira
En este apartado se simula una experiencia que mide la viscosidad de un

gas observando la disminucin de la velocidad angular de rotacin de un
disco.
Cuando se le proporciona a un disco una

velocidad angular de rotacin, el
rozamiento en el eje provoca que una
disminucin de la velocidad angular de
rotacin lineal con el tiempo
I=-M
=0-t
Como vamos a demostrar a

continuacin, el efecto de la viscosidad
del gas sobre un disco en rotacin es su
velocidad angular disminuya de forma
exponencial con el tiempo
=0exp(-kt)
El dispositivo experimental consta de un disco de radio R, que puede girar

alrededor de un eje vertical con un rozamiento muy pequeo en los
rodamientos. El disco de masa m est suspendido por la presin del gas a
una altura h (muy pequea) por encima de una superficie plana.

Se le proporciona al disco una

velocidad angular inicial 0, se
mide la velocidad angular en
funcin del
tiempo t,representndose en el
eje vertical el logaritmo
neperiano de la velocidad
angular, ln() y en el eje
horizontal el tiempo t. Se
obtiene una recta. A partir de la
pendiente de la recta,
calculamos la viscosidad del
gas.
Fundamentos fsicos
El coeficiente de viscosidad est relacionado con la distribucin de

velocidades en las capas de fluido situadas entre dos superficies en
movimiento relativo. Las velocidades de estas capas tienen que ser
menores que la velocidad media de las molculas del gas, que es mayor
que 500 m/s a temperatura ambiente, 293K .
Al estudiar el concepto de viscosidad, vimos que la fuerza por unidad de

rea era proporcional al gradiente de velocidad, la constante de
proporcionalidad se denomina coeficiente de viscosidad
En un instante t, el disco gira con velocidad angular . Consideremos el gas

contenido en la capa cilndrica de radio r, espesor dr y altura h. El gas que

est cerca de la placa horizontal tiene velocidad cero y el gas que est
prximo al disco, lleva una velocidad angular r.
El rea del anillo de radio r y espesor dr es 2rdr. El gradiente de velocidad

es r/h
La definicin de viscosidad se expresa en este caso,
El momento de esta fuerza respecto del eje de rotacin es
dM=rdF
El momento total de las fuerzas que ejerce el gas sobre cada uno de los
anillos en los que se ha dividido el disco
es
Este momento se opone a la rotacin del disco. La ecuacin de la dinmica

de rotacin es
Id/dt=-M
El momento de inercia I de un disco respecto de un eje perpendicular al d

isco y que pasa por su centro es I=mR2/2

donde 0 es la velocidad angular inicial, en el instante t=0.
La velocidad angular de rotacin disminuye exponencialmente con el tiempo
Tal como se afirma en el artculo citado en las referencias, la medida de la

pequea distancia h entre el disco y la placa horizontal se realiza de forma
indirecta a travs de la medida de la capacidad C del condensador formado
por el disco y el plano
Aplicacin:
Se selecciona el gas, cuya viscosidad se desea medir, en el

control de seleccin titulado Gas.
La masa del disco se ha fijado en m=1.3 kg.
El radio del disco, R=6.25 cm
La distancia entre el disco y el plano horizontal en h=0.16 mm
La velocidad angular inicial de rotacin del disco 0=6.0 rad/s
Se pulsa el botn titulado Empieza
Se observa el disco en rotacin. En la parte superior del applet, se

representa:
En el eje horizontal, el tiempo t en minutos

En el eje vertical, ln()
Calculamos la pendiente, k, obtenemos el valor de la viscosidad del gas

seleccionado.

Los valores de la viscosidad de los gases estudiados se han tomado del

artculo citado en las referencias.
Ejemplo.
Se selecciona Hidrgeno
En el instante t=8 min, ln()=1.54
O bien, en el instante t=480 s, =4.67 rad/s
7. En la tabla siguiente las viscosidades y densidades a 20C estn dadas

para mezclas de alcohol y agua. Calcule el tiempo requerido para que
cada solucin dada, pase las dos marcas del viscosmetro de Ostwald,
si la muestra del alcohol puro necesita 50seg. para hacerlo.
Alcohol % en peso Densidad (g/cm3 ) Viscosidad (Cp)

10 0.98187 1.538
20 0.96864 2.183
30 0.95382 2.710
40 0.93518 2.910
50 0.91384 2.870
60 0.89113 2.670
70 0.86766 2.370
80 0.84344 2.010
90 0.81797 1.610
100 0.78934 1.200

100% . % . %
% =
100% . 100%

1.2 (0.98187 )(10% )
1.538 =
(0.78939 ) 50
10% = 51.5
En forma anloga se resuelve los dems y lo denotaremos en la

siguiente tabla:
Alcohol % en peso Densidad (gr/cm3 ) Viscosidad(Cp) T(seg.)

10 0.98187 1.538 51.520
20 0.96864 2.183 74.126
30 0.95382 2.710 93.445
40 0.93518 2.910 102.341
50 0.91384 2.870 103.292
60 0.89113 2.670 98.542
70 0.86766 2.370 89.836
80 0.84344 2.010 78.378
90 0.81797 1.610 64.735
100 0.78934 1.200 50

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[VISCOSIDAD EN LIQUIDOS] 21 de Abril del 2012

TEMA: Viscosidad en lquidos

DOCENTE DEL CURSO:

Blanco Quispe, Lizeth 1025120358

De la Cruz La Torre, Pamela del Pilar 1025110075

Callao, 21de Abril del 2012

Investigar acerca de la viscosidad resulta muy importante en el sector

El saber el grado de viscosidad de una solucin nos permite registrar datos

En el presente informe de laboratorio veremos estos aspectos de forma

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 2

Determinar la viscosidad de lquidos tales como el tolueno y la glicerina por

Determinar la energa de flujo y la entropa de flujo, a partir de las

Conocer y comprender el concepto de viscosidad como propiedad de todo

Identificar los factores determinantes de la viscosidad segn el estado y

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 3

La viscosidad es una propiedad fsica muy importante de los fluidos que

Por ejemplo en el diseo de equipos qumicos, tales como bombas y

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 4

La viscosidad de un lquido puede determinarse midiendo du velocidad de

El volumen (V) de un lquido que fluye a travs de un tubo capilar de radio

: Designa la longitud de tubo capilar

La determinacin de la viscosidad absoluta es dificultosa, en cambio la

La presin (P) en virtud de la cual se desplaza el liquido de densidad ( ) a

Aunque h va variando en el curso de la experiencia los valores inicial y final

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 5

La relacin entre las viscosidades 0 y 1 de dos lquidos; de referencia y

Donde: 0 y 1 representan los tiempos de flujo.

La variacin de la viscosidad de un liquido con la temperatura est dada por

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 6

Lavar debidamente el viscosmetro con mezcla sulfocrmica caliente, luego

El viscosmetro es colocado verticalmente en el bao termosttico(Fig. 1),a

La experiencia debe repetirse empleando el mismo volumen de benceno,

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 7

N T(C) (g) + (g) +(g) V(ml)

1 25 30.922 73.00814 92.2418 50

(seg) (seg) (seg)

3.86 4.166 180.10

DATOS DEL MANUAL DEL INGENIERO QUMICO:

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1.1. Densidad del tolueno a diferentes temperaturas:

1.2. Viscosidad del tolueno a diferentes temperaturas:

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1.3. Hallando E y A para el tolueno:

Remplazando valores en (*) :

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2.1. Densidad de la glicerina a diferentes temperaturas:

2.2. Viscosidad de la glicerina a diferentes temperaturas:

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2.3. Hallando E y A para la glicerina:

Remplazando valores en (*) :

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Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 14

Con el viscosmetro de Ostwald se pueden determinar de forma adecuada

Los lquidos que poseen bajas viscosidades fluyen fcilmente en cambio

Mientras mayor sea la temperatura a la cual se expone el lquido el valor

La viscosidad depende de la composicin qumica

La viscosidad es observable y medible

Tanto la viscosidad como la densidad de las soluciones que se estudian

La viscosidad de un lquido depende de varios factores externos es as que

Las viscosidades de los lquidos se pueden calcular a partir de las

Fsico qumica |Ing. Oswaldo Camassi Pariona 15

Dar a conocer a las autoridades de la facultad de Ingeniera Industrial y