21 Makanan untuk Penderita Darah Tinggi

dan Asam Urat Paling Sehat

Menjaga kesehatan tubuh bisa dilakukan dengan cara menjaga asupan makanan kita sehari-hari.
Pilih menu harian sehat yang tidak hanya dapat mencukupi kebutuhan energi melainkan juga
untuk menjaga kesehatan anda. Selain itu lengkapi pola hidup sehat anda dengan melakukan
olahraga. Dengan secara rutin menjaga asupan sehat serta berolahraga maka kesehatan tubuh
akan lebih terjaga dan tidak mudah sakit.

Banyak orang yang kurang bisa menjaga keseimbangan pola hidup mereka mulai dari aspuan
hingga kebiasaan hidup yang membuat mereka banyak menderita sakit. Beragam penyakit
termasuk didalamnya adalah hipertensi dan asam urat menjadi gejala penyakit yang banyak
ditemui. Bagi penderita penyakit hipertensi ataupun asam urat tentu harus berhati-hati dalam
menjaga asupan mereka karena jika salah makan, akibatnya bisa memperburuk penyakit yang
diderita. Dampak buruk dari penyakit ini memang harus diwaspadai karena dapat menyebabkan
komplikasi seperti penyakit stroke, penyakit mata, penyakit ginjal bahkan penyakit jantung.

Makanan Penderita Darah Tinggi

Dalam mengkonsumsi makanan anda perlu berhati-hati karena beberapa makanan mengandung
zat berbahaya bagi para penderita darah tinggi. Dalam hal ini tentu pengetahuan akan asupan
makanan yang dianjurkan bagi para penderita darah tinggi harus diketahui secara jelas sehingga
anda dapat menyediakan makanan yang baik bagi kesehatan anda dan tidak beresiko membuat
darah tinggi anda semakin naik.

1. Sayuran hijau

Sayuran hijau seperti bayam dan seledri merupakan sayuran yang memiliki kandungan kalium
yang dapat digunakan untuk menurunkan tekanan darah. tidak hanya itu saja, bayam juga dapat
digunakan sebagai sumber makanan yang mengandung magnesium dan potasium yang bagus
untuk menjaga kestabilan darah. Sayuran merupakan makanan yang mengandung serat tinggi
sehingga bagus untuk dikonsumsi penderita asam urat. Sayangnya sayuran daun melinjo tidak
bagus untuk penderita asam urat.

2. Bawang putih

Bawang putih bukan hanya sekedar menjadi penyedap makanan melainkan juga dapat digunakan
untuk mencegah terjadinya penebalan pembuluh darah, pembekuan darah, serta untuk
menghilangkan penyumbatan pada organ penting manusia yaitu jantung.

3. Gandum

Gandum menjadi makanan pengganti nasi yang direkomendasikan bagi para penderita darah
tingggi. Gandum bisa menjadi penurun darah tinggi yang cukup efektif jika dikonsumsi secara
rutin.

4. Minyak Zaitun

Di dalam minyak zaitun terdapat kandungan sehat berupa anti oksidan yang baik untuk menjaga
kestabilan tekanan darah serta kesehatan jantung. Minyak zaitun ini bisa digunakan untuk
mengatasi berbagai macam masalah kesehatan misalnya saja bisa digunakan sebagai cara
mengatasi bibir kering.

5. Susu Skim

Susu skim merupakan susu yang bebas dari lemak dengan kandungan vitamin D serta kalsium
yang tinggi. Kedua jenis nutrisi tersebut berperan penting dalam menjaga kestabilan tekanan
darah.
 6. Tomat

Di dalam sebutir tomat terdapat banyak zat penting yang baik bagi kesehatan seperti vitamin C,
vitamin E, dan magnesium. Bagi penderita darah tingggi sebaiknya memasukkan tomat sebagai
menu sehat harian anda.

7. Kedelai

Kedelai yang dibuat menjadi susu atau diolah dengan cara dimasak merupakan makanan baik
yang berguna untuk menurunkan tekanan darah tinggi. Kedelai merupakan sumber kalium dan
magnesium yang sangat baik.

8. Pisang

Pisang menjadi salah satu pilihan tepat bagi para penderita tekanan darah tinggi karena memiliki
sumber kalium yang cukup tinggi. Tidak hanya buah pisang namun buah-buahan segar lainnya
seperti mengkudu, zaitun, tomat dan alpukat merupakan makanan sehat bagi para penderita darah
tinggi. Bukan hanya vitamin, namun kandungan mineral dalam buah-buahan tersebut bagus
untuk melawan tekanan darah tinggi.

9. Kentang Putih

Kentang putih memiliki kandungan sehat berupa magnesium yang cukup tinggi. Kalium dan
magnesium dapat membuat aliran darah menjadi sehat dan lancar.

10. Biji Bunga Matahari

Camilan super yang satu ini memiliki peran penting dalam menjaga kesehatan pembuluh darah
serta kesehatan jantung anda. Biji bunga matahari juga kaya akan magnesium yang bagus untuk
menjaga peredaran darah tubuh supaya tetap lancar.

Hipertensi atau tekanan darah tinggi merupakan penyebab berbagai jenis penyakit kronis lainnya
seperti stroke, serangan jantung, asteroklerosis, dan lain-lain. Untuk terbebas dari penyakit darah
tingggi dan jenis penyakit komplikasi lainnya, anda sebaiknya memperhatikan konsumsi anda
sehari-hari serta cukupi konsumsi air putih anda dengan minum air putih minimal delapan gelas
per hari.

Makanan Yang Harus Dihindari Para Penderita Darah Tinggi

Mengetahui pantangan apa saja yang harus dihindari oleh para penderita darah tinggi terutama
dalam hal makanan, dapat membantu seseorang untuk terhindar dari dampak salah asupan.
Meskipun penyebab penyakit darah tinggi sehingga sekarang belum banyak diketahui namun
nyatanya pola makan menjadi salah satu alasan seseorang terkena jenis penyakit ini. Mengetahui
apa saja asupan yang harus dibatasi atau asupan mana saja yang harus dihilangkan menjadi salah
satu cara bagi anda untuk terhindar dari komplikasi.

1. Asinan dan Acar

Asinan dan acar merupakan makanan yang harus dihindari bagi para penderita hipertensi.
Penggunaan buah seperti mentimun memang bagus untuk kesehatan namun proses
pengolahannyalah yang membuatnya tidak sehat. Pengolahan asinan dan acar menggunakan
garam yang merupakan penyedap pantangan bagi penderita darah tinggi. Acar dan asinan sendiri
banyak digunakan sebagai pendamping bagi makanan sate atau chinese food dan lain-lain.

2. Makanan dan Minuman Manis

Makanan dan minuman manis dapat meningkatkan terjadinya komplikasi jantung bagi mereka
yang menderita tekanan darah tinggi dan diabetes. Gula nyatanya dapat meningkatkan tekanan
darah pada seseorang. Hal inilah kenapa sebaiknya seseorang dengan darah tinggi tidak
mengonsumsi makanan serta minuman manis yang memiliki banyak kandungan gula.

3. Daging Merah
Daging merang memiliki kandungan lemak yang cukup tinggi sehingga tidak baik untuk
kesehatan jantung serta pembuluh darah. Dalam hal ini daging sapi termasuk di dalamnya.
Banyak yang berpikir jika sapi tanpa lemak merupakan daging sehat yang boleh dikonsumsi bagi
para penderita hipertensi namun nyatanya daging sapi memliki kandungan lemak jenuh yang
tidak baik bagi penderita hipertensi.

4. Garam

Garam menjadi pantangan utama bagi para penderita darah tinggi. Mengonsumsi makanan
dnegan terlalu banyak garam di dalamnya menyebabkan tekanan darah semakin naik. Hal ini
dapat tejadi karena garam memiliki sifat yang dapat menarik air. Namun tidak berarti anda
dilarang mengonsumsi garam sama sekali. Asalkan dengan takaran yang tepat anda masih bisa
menggunakan garam sebagai bumbu masakan anda. Bagi penderita tekanan darah tinggi
sebaiknya mengonsumsi garam dengan takaran 1 sdt atau sebanyak 6 gram. Semakin sedikit
anda mengonsumsi garam maka efeknya akan semakin baik bagi kesehatan anda. Hal inilah
kenapa ada baiknya jika kita sendiri yang menyiapkan makanan sendiri dirumah. Mengonsumsi
makanan yang dibuat sendiri tidak hanya membuat anda lebih hemat melainkan juga dapat
mengontrol sendiri takaran garam untuk masakan.

5. Makanan Dikalengkan

Makanan yang dikemas ke dalam kaleng umumnya diberi pengawet supaya dapat bertahan lama.
Pengawet yang digunakan terbuat dari substansi yang yang membantuk garam. Hal ini kenapa
makanan yang dikalengkan merupakan jenis makanan yang dilarang dikonsumsi bagi para
penderita darah tinggi.

6. Olahan Dari Daging

Produk olahan daging merupakan makanan yang harus dihindari oleh para penderita darah
tinggi. Ada banyak sekali jenis olahan daging yaitu sosis, nugget, kornet, daging ham, dendeng
dan jenis daging lain yang harus dihindari. Meski rasanya tidak terlalu asin ketika dikonsumsi,
namun kandungan garam dari produk olahan daging cukup tinggi.

7. Mie Instan

Bagi anda yang tidak suka memasak atau mungkin tidak memiliki waktu untuk memasak, maka
mie instan menjadi makanan andalan pada setiap waktu. Mie instan bukanlah jenis makanan
sehat dan cenderung berbahaya terutama jika anda mengonsumsinya secara terus menerus, mie
instan memiliki kadar garam yang tinggi berikut dengan kandungan lemak serta kalorinya. Mie
instan bukan hanya menjadi pantangan bagi para penderita darah tinggi melainkan juga dapat
menaikkan berat badan.

8. Makanan dengan Kandungan Lemak Jenuh

Banyak sekali makanan yang mengandung lemak jenuh yang memiliki rasa enak serta bentuk
yang beragam sehingga akan semakin sulit bagi kita untuk menghindarinya. Hampir bisa
dipastikan jika semua makanan yang digoreng pasti mengandung lemak jenuh karena
menggunakan minyak sayur atau minyak kelapa dalam mengolahnya. Selain itu, beberapa
produk seperti keju, donat, kulit ayam, susu full cream dan lain-lain merupakan contoh makanan
dengan kandungan lemak jenuh di dalamnya. Makanan dengan kandungan lemak jenuh di
dalamnya dapat meningkatkan kadar kolesterol di dalam tubuh sehingga berdampak pada
kenaikan tekanan darah anda. Inilah kenapa bagi anda yang ingin darah tinggi turun maka anda
juga harus menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh anda.

9. Kafein

Kopi dan teh merupakan minuman yang banyak digemari dari segala golongan usia mulai dari
anak-anak, dewasa atau bahkan orang tua sekalipun. Kenyataannya, kopi dan teh merupakan
minuman yang harus dikurangi konsumsinya bagi para penderita darah tinggi. Kafein dalam
kedua jenis minuman tersebut dapat menaikan tekanan darah dalam waktu singkat. Hal inilah
kenapa sebaiknya mengonsumsi teh dan kopi dibatasi pengonsumsiannya. Ada beberapa contoh
minuman yang harus dibatasi pengonsumsiannya seperti teh, kopi, cokelat serta jenis minuman
soda dan penambah energi.

Selain hipertensi atau penyakit darah tinggi, maka jenis penyakit lainnya yang begitu sering
dijumpai terutama pada mereka yang berusia diatas 30 tahun adalah asam urat. Asam urat dapat
terjadi ketika seseorang memiliki kadar asam urat dalam tubuh yang tinggi. Penyakit ini dapat
menyebabkan seseorang merasakan rasa nyeri yang berlebihan atau nyeri pada bagian sendi dan
otot. Adapun gejala-gejala penderita asam urat antara lain adalah:

Rasa nyeri yang semakin terasa di kala pagi serta malam hari
Sering merasa kesemutan serta rasa ngilu bahkan dapat menimbulkan bengkak dan
memerah pada bagian tubuh yang terkena asam urat
Bagian yang umumnya terserang asam urat adalah jari kaki, siku, tumit, pergelangan
tangan serta jari tangan
Bagi penderita asam urat yang telah parah rasa sakit bisa terjadi bahkan ketika anda
melakukan sedikit gerakan

Makanan untuk Asam Urat

Sama seperti hipertensi, penderita asam urat juga harus memperhatikan asupan mereka sehari-
hari supaya terhindar dari derita asam urat yang semakin parah. Memperhatikan asupan anda
sehari-hari menjadi pilihan tepat terutama agar dapat menyediakan menu harian sehat bagi tubuh
anda.

1. Perbanyak Buah Apel

Di dalam buah apel, terdapat kandungan berupa asam malat yang berguna untuk menetralkan
asam malat. Untuk memperoleh hasil yang maksimal, anda bisa mengonsumsi apel sebanyak
satu buah pada tiap harinya.

2. Makanan yang Mengandung Banyak Serat

Menurut penelitian yang dilakukan di University of Maryland Medical Center, makanan dengan
kandungan serat yang tingi, dapat membuat kadar asam urat dalam tubuh menjadi berkurang.
Serat mampu menyerap kadar asam urat yang berlebih pada aliran darah sehingga membuat
kelebihan asam urat dari tubuh anda dibuang melalui ginjal. Ada banyak makanan dengan
kandungan serat yang tinggi mulai dari seledri, mentimun, serat akasia, barley, Oats, brokoli,
apel dan lain-lain.

3. Pisang

Buah yang satu ini menjadi favorit bagi banyak orang. Buah pisang yang dikonsumsi sebanyak 8
hingga 9 buah pada tiap harinya dapat mengurangi terjadinya pembengkakan serta peradangan
akibat asam urat.

4. Ikan Salmon

Ikan salmon berguna untuk mengurangi terjadinya peradangan serta pembengkakan pada sendi
yang diakibatkan oleh asam urat. Hal ini dikarenakan ikan salmon memiliki kandungan yang
berupa omega 3 yang baik bagi kesehatan anda.

5. Teh Hijau

Minuman sehat yang satu ini dapat dikonsumsi secara rutin setiap hari untuk keperluan
mengontrol kadar asam urat pada tubuh.

6. Cokelat Hitam

Cokelat hitam memiliki kandungan sehat yang bernama teobromin yang dapat menjaga kadar
asam urat pada tubuh anda.
 7. Buah dengan Kandungan Vitamin C

Buah-buahan yang mengandung banyak vitamin C seperti jeruk nipis, jmbu, kiwi serta lemon
merupakan buah-buahan sehat yang berguna untuk para penderita asam urat. Kandungan vitamin
C pada buah-buahan tersebut dapat membantu mengurangi kadar asam urat dalam tubuh untuk
kemudian dibuang melalui urin. Jeruk nipis sendiri bisa dijadikan salah satu solusi mengatasi
asam urat dengan cara diminum setiap hari sebanyak 2 kali untuk hasil yang maksimal.

8. Cuka Apel

Dalam menggunakan cuka apel untuk mengurangi derita asam urat dapat dilakukan dengan cara
menyiapkan 3 sendok teh cuka apel lalu campur dengan 8 ons air. Minum 2 hingga 3 kali dalam
sehari.

9. Ekstrak Biji Seledri

Pengobatan yang satu ini banyak dipilih oleh mereka yang terkena gangguan asam urat.

10. Kacang Panjang Perancis

Kacang panjang perancis dapat dibuat menjadi menjadi jus yang bagus bagi kesehatan. Anda
bisa mengonsumsinya sebanyak 2 kali dalam sehari untuk hasil yang bagus.

11. Buah Cery

Buah dengan warna merah dan bentuk yang mungil ini menjadi kegemaran bagi banyak orang
terutama untuk dibuat hiasan pada kue krim. Buah cery mengandung anti inflamasi yang dapat
membantu anda dalam mengurangi kadar asam urat di dalam tubuh. Untuk mendapatkan hasil
yang maksimal anda bisa secara rutin mengonsumsi cery sebanyak 200 gram pada tiap harinya.
Tidak hanya anti inflamasi, namun buah cery juga mengandung antosinin yang dapat mencegah
terjadinya pengkristalan asam urat pada sendi.

Ada banyak makanan sehat yang dianjurkan bagi para penderita asam urat untuk dikonsumsi
secara rutin setiap hari. Selain berbagai jenis makanan dan minuman di atas ada pula sayuran
berdaun hijau yang bagus manfaatnya bagi para penderita asam urat.

Makanan Yang Harus Dijauhi Oleh Penderita Asam Urat

Bagi para penderita asam urat, sebaiknya melakukan diet makanan sehat serta hindari makanan
dengan kandungan purin yang tinggi. Dalam hal ini, anda bisa menghindari beberapa makanan
seperti:

1. Jeroan

Bagi orang Indonesia, jeroan merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digunakan
sebagai bahan masakan. Namun bagi penderita asam urat, sebaiknya menghindari jenis makanan
ini karena memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. Kandungan purin banyak ditemukan
dalam ginjal, otak, babat dan hati. Untuk daging hewan sendiri, kandungan purin tidaklah
sebanyak pada jeroan namun tetap harus dibatasi pengonsumsiannya.

Bukan hanya membatasi asupan daging namun ada baiknya jika anda juga menghindari makanan
yang berasal dari produk hewani seperti saus, kaldu juga sup ayam. Selain itu, ada pula bakso
dan soto yang juga harus dibatasi bagi para penderita asam urat. Penderita asam urat juga harus
menghindari asupan daging kuda, daging kambing dan daging sapi. Jika tidak dihindari
kolesterol tinggi pun bisa didapatkan akibat mengkonsumsi jeroan.

2. Biji-bijian dan Kacang-kacangan

Makanan berupa kacang-kacangan terutama pada kacang tanah, memiliki kandungan purin yang
tinggi. Selain itu, jenis kacang-kacangan lain seperti belinjo dan roti gandum juga sereal juga
memiliki kandungan purin yang cukup tinggi. Untuk itu, tidak heran jika penderita asam urat
sebaiknya menghindari konsumsi yang berasal dari kacang-kacangan.
 3. Ikan dan Seafood

Ikan serta seafood merupakan makanan berasal dari laut yang banyak digemari karena memiliki
rasa yang lezat. Namun ada baiknya jika anda lebih berhati-hati dalam mengonsumsi makanan
yang berasal dari jenis ikan serta seafood karena memiliki sumber purin yang tergolong cukup
tinggi. Makanan laut seperti halnya lobster, kepiting, udang serta kerang merupakan jenis
makanan yang harus dibatasi pengonsumsiannya. Beberapa jenis seafood lainnya yang harus
dihindari adalah cumi-cumi, ikan sarden, kepiting, tiram, kerang, remis, sotong, ikan teri dan
udang.

4. Gula

Pada dasarnya gula tidak mengandung kadar purin yang tinggi. Hanya saja mengonsumsi terlalu
banyak makanan dengan kandungan gula yang tinggi dapat memperburuk keadaan serta
peningkatan terjangkitnya gangguan lain seperti obesitas dan penyakit diabetes. Dalam hal ini
sebaiknya anda mengonsumsi makanan manis yang berasal dari buah-buahan saja. Bukan hanya
mengandung pemanis alami namun buah-buahan juga mengandung nutrisi yang sangat
diperlukan untuk kesehatan tubuh kita.

5. Makanan Olahan

Jenis makanan yang melalui proses pengolahan dengan cara dikeringkan merupakan makanan
yang tidak baik bagi para penderita asam urat. Selain itu, jenis makanan yang diolah dengan cara
dioven, dipanggang serta digoreng juga harus dihindari. Jenis makanan yang diolah melalui cara-
cara tersebut membuat kadar air di dalamnya sedikit sehingga konsentrasi purin di dalamnya
menjadi tinggi. Bukan hanya itu, namun mengonsumsi makanan yang diolah dengan cara
dikeringkan dapat membuat kita cenderung makan lebih banyak.

6. Makanan yang Difermentasikan

Makanan atau minuman yang diolah dengan cara difermentasikan merupakan makanan yang
memiliki kadar purin yang tinggi salah satunya adalah bir. Selain bir, minuman beralkohol
lainnya memang tidak mengandung purin yang terlalu banyak namun dapat membuat produksi
purin pada tubuh menjadi lebih meningkat. Makanan yang diragi ternyata juga mengandung
kadar purin yang tinggi. Untuk itu bagi penderita asam urat, sebaiknya menghindari konsumsi
tape singkong serta tape ketan hitam.

7. Beberapa jenis sayuran tertentu

Tidak selamanya mengonsumsi sayuran akan menyehatkan bagi tubuh. Terutama bagi penderita
asam urat, ada beberapa jenis sayuran yang harus dibatasi pengonsumsiannya seperti:

Bayam
Kacang panjang
Asparagus
Kacang polong
Lentil
Bunga kol
Jamur kuping
Daun pepaya
Buncis

Menjaga asupan sehat sehari-hari bagi penderita asam urat dapat dilakukan dengan cara
membatasi serta menjauhi beragam jenis makanan di atas. Menjaga kesehatan perlu dilakukan
sejak dini dengan cara mengonsumsi beragam jenis makanan dna minuman sehat serta
memperbanyak olahraga sehingga daya tahan tubuh terjaga.