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En el caso del sellado hermtico es el procedimiento por el cual la leche fresca una vez
pasteurizada y llenada a su envase (botella), se procede a este paso, que consiste en hacer un
sellado hermtico que no es otra cosa que una tapa verde puesta automticamente y sin
intervencin de ningn operario, que le hace este proceso estar considerado dentro de los
sistemas de control de lazo cerrado.
PROCESO
VARIABLES
VARIABLE DE REFERENCIA: posicin exacta del envase con el fin de sellarlo sin
ningn inconveniente.
En este caso generaremos un sistema de control de lazo abierto para un proceso como
es el sellado hermtico del envase. Este sistema se basa fundamentalmente en realizar
las operaciones o actividades de forma manual, donde necesariamente se tiene que
incluir la mano de obra del hombre con todas sus cualidades y defectos.
PROCESO
VARIABLES
VARIABLE DE REFERENCIA: son las botellas ya selladas pues las que est sellando
el operador con la selladora tienen que tener las mismas caractersticas de las
botellas que ya sell.
SEGUNDA PARTE
Del trabajo de investigacin que se desarroll en el curso de Ingeniera de Mtodo I; usted
obtendr 3 sistemas de control de Proceso en Lazo cerrado y abierto; es decir un sistema de
control automatizado y manual.
Actividad:
PULVERIZADO DE HABAS TOSTADAS
Descripcin:
Se trasladan los granos de habas al rea de pulverizado mediante canastas, en
esta operacin se procede con el molido de los granos de haba seca, de manera
que se obtenga un producto de salida instantneo en forma de polvo.
Descripcin detallada
Luego del enfriado del producto ya tostado de los granos de caf (caf torrefacto)
llega a la mquina pulverizadora de forma manual en una cantidad de 20 Kg. La
mquina tiene una dimensin de 560x850x1280mm, con una cantidad de
produccin de 20 Kg y se echa con un recipiente. De acuerdo a la dimensin de
aquella mquina la produccin dura un tiempo de 12 minutos, el encargado de
manejar este proceso es un operario que manipula la maquinaria para que el
pulverizado de caf sea exitosa es un operario capacitado en calidades de caf.
El caf pulverizado es llamado caf turco y debe ser pesado y sellado en el
posterior proceso.
PROCESO
VARIABLES
Para el proceso de pulverizado de habas tostadas se tendr que incluir todo un sistema
de automatizacin sin la intervencin del hombre y sobre todo continuo.
Un sensor de humedad indicara al PLC que las habas se encuentran en porcentajes altos
de humedad, entonces gracias a los rels conectados al PLC se activaran
automticamente los ventiladores para as secar las habas completamente y
posteriormente estarn conectados al pulverizado esta mquina solo se activara al
sentir la presencia de habas secas en su interior para as obtener un producto como el
polvo de habas tostada.
PROCESO
VARIABLES
VARIABLE MANIPULADA: las habas con altos ndices de humedad, para que as
sean secadas completamente.