INSTITUTO SUPERIOR TECNOLGICO PRIVADO

SAN LUCAS

CARRERA PROFESIONAL FARMACIA TECNICA

PROYECTO DEL JARABE CONTRA EL

VIRUS DE LA GRIPE
RESPONSABLES:

-Briones Bueno, Elizabet

-Vargas Quispe, Nelly

-Guerrero Ramos, Lucila

-Lucila del Carmen Torres Andoa

SEGUNDA JERUSALEN - 2017

DEDICATORIA

Queremos dedicarle este trabajo

A Dios que nos ha dado la vida y
fortaleza para terminar este proyecto
empresarial a nuestros Padres y
personas quienes nos brindaron su
apoyo para llevar a cabo la
elaboracin de nuestro proyecto.

La diferencia entre lo que

hacemos y lo que somos capaces
de hacer bastara para
Solucionar la mayora de los
problemas del mundo.
 AGRADECIMIENTO

Primero agradecer a Dios por darnos la vida, a todos los profesores de la carrera
de farmacia tcnica del. IESTP SAN LUCAS que han impartido clases a las
que hemos asistido a lo largo de todo el perodo que estamos llevando esta
carrera.
Tambin nuestro agradecimiento al profesores Por habernos dirigido este
proyecto por todas las atenciones y por su apoyo.
Y finalmente, no podemos dejar de agradecer la comprensin y apoyo de
nuestros familiares, puesto que ellos han sido los que nos motivaron a seguir
adelante a lo largo de la elaboracin de este proyecto.
A todos muchas gracias.
 MARCO TEORICO

PROYECTO JARABE CONTRA EL VIRUS DE LA GRIPE .................................................................. 6

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................................ 6
OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION ............................................................................................ 6
OBJETIVO GENERALES ........................................................................................................... 6
OBJETIVOS ESPECIFICOS ........................................................................................................ 6
METODO.................................................................................................................................... 7
JUSTIFICACIN .......................................................................................................................... 7
PROPIEDADES Y NOMBRE CIENTIFICO DE LOS INGREDIENTES. ................................................ 8
Ingredientes .......................................................................................................................... 8
Nutrientes de la cebolla morada ........................................................................................... 8
Las propiedades medicinales de la cebolla morada son: ...................................................... 8
Nutrientes del ajo .................................................................................................................. 9
Propiedades del ajo ............................................................................................................... 9
Nutrientes del jengibre ....................................................................................................... 10
Propiedades del jengibre .................................................................................................... 11
Nutrientes de la miel ........................................................................................................... 11
Propiedades de la miel ........................................................................................................ 12
PREPARACIN DEL JARABE ..................................................................................................... 12
PRESUPUESTO DEL PROYECTO ................................................................................................ 13
Gastos .................................................................................................................................. 13
Ventas.................................................................................................................................. 13
Ingresos ............................................................................................................................... 13
CONCLUCIONES ....................................................................................................................... 13
RECOMENDACIONES ............................................................................................................... 14
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS ............................................................................................... 15
ANEXOS ................................................................................................................................... 16
PROYECTO JARABE CONTRA EL VIRUS DE
LA GRIPE
PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

$ara continuar, es importante recalcar que en la actualidad segn observaciones

en los diferentes domicilios de los autores de la investigacin se pudo
diagnosticar que se usa medicamentos farmacolgicos qumicos que causan
daos colaterales, ocasionando en algunos pacientes taquicardias producidas
por el Ambroxol , el desabastecimiento de medicamentos en los lugares
autorizados para su venta, el bajo recurso econmico de las personas para
concebir estas medicinas, no tener un hogar digno para vivir y resguardarse de
las lluvias. ante esta situacin, se hace necesario realizar esta investigacin.
El cuerpo humano est compuesto como una compleja estructura cuyos
aspectos biolgicos, fsicos y qumicos estn relacionados ntimamente para
lograr la concordancia necesaria que posibilita todo el acto que nos mantienen
vivos. Hoy en da el hombre busca diferentes opciones para mantener en buen
estado de salud. De todos los rganos del cuerpo humano, de importancia
relevante es la funcin respiratoria en la conservacin de la vida, de all que, es
de considerar la gran repercusin que tiene las alteraciones del aparato
respiratorio en la salud, y la amena a que reporta para la vida y el bienestar de
la persona. Entre las enfermedades respiratorias ms frecuentes, la principal
causa de ingreso hospitalario es en las diferentes clases de tos existentes. Con
frecuencia los nios y los ancianos sufren grabes problemas por el virus de la
gripe principalmente cuando los toma con las defensas bajas y un inadecuado
tratamiento puede correr el riesgo de perder la vida. Es por ello que se desarrolla
este jarabe para solucionar los problemas con el virus de la gripe con el objetivo
de proteger la salud de las personas.

OBJETIVOS DE LA INVESTIGACION

OBJETIVO GENERALES
Elaborar un Jarabe a base de productos medicinales que se encuentran
en nuestra regin como tratamiento para curar el virus de la gripe.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
Determinar la eficacia y seguridad de las propiedades de los componentes
el jarabe empleado para tratar problemas derivados del virus de la gripe.

Comprobar la eficiencia del jarabe elaborado.

METODO
ACTIVIDADES JUNIO JULIO AGOSTO
ASESORAMIENTO X
RECOPILACION DE INFORMACION X
PRECENTACION DEL PROYECTO X X
EJECUCION DEL PROYECTO X X X X
PROCESAMIENTO Y ANALISIS DE DATOS X

REDACCION DEL INFORME X X

PRESENTACION DEL INFORME X X

JUSTIFICACIN
Este trabajo es importante porque desarrolla un problema que padece la regin San Martin.
existen un gran numero poblacin de los cuales los ms propensos a sufrir enfermedades virales
son los nios y los ancianos. Los aportes de este producto son muy eficientes en el tratamiento
del virus de la gripe ayudando a las defensas de nuestro organismo. Como profesionales de la
carrera de farmacia desarrollamos este proyecto con la finalidad de enriquecer nuestros
conocimientos en el campo de la salud.

SE ENCUESTA PARA VER EL GRADO DE INCIDENCIA DE CASOS DE

ENFERMEDADES DERIVADOS DEL VIRUS DE LA GRIPE A LA POBLACIN DE
SEGUNDA JERUSALN

ENCUESTA A LA POBLACIN DE SEGUNDA

JERUSALN
NEU INFECCIONE
ESTADIST TO TOS TOS
M F MON SRESPIRAT
ICA TAL SECA CRONICA
IA ORIAS
NIOS 72 44 116 30% 35% 20% 15%
ADOLECE
NTES 20 15 35 25% 40% 10% 25%
JOVENES
20 12 32 25% 35% 20% 25%
ADULTOS
57 54 111 25% 30% 25% 20%
ADULTO
MAYOR 25 15 40 35% 25% 25% 15%
TOTAL DE 194 140 344
PERSONA
S
PROPIEDADES Y NOMBRE CIENTIFICO DE LOS
INGREDIENTES.
Ingredientes

1 cebollas
4 jengibre
1diente de ajo
miel no procesada
Nutrientes de la cebolla morada

La cebolla morada le aporta al organismo nutrientes como:

vitamina C
potasio
calcio
fosforo
zinc
antioxidantes como flavonoides
compuestos como antocianinas y quercitina
cebolla-morada

Las propiedades medicinales de la cebolla morada son:

Ayuda a mantener la salud cardiovascular as como prevenir

enfermedades del corazn.
Ayuda a prevenir el cncer y la arteriosclerosis
Colabora en el tratamiento de enfermedades como asma, sinusitis
Ayuda a tratar la hipertensin arterial
Ayuda a regular el nivel de azcar en sangre
Favorece al tratamiento contra el colesterol malo y los triglicridos
Ayuda a combatir los radicales libres
Favorece la eliminacin de parsitos intestinales
Ayuda a combatir infecciones
Tiene un efecto expectorante muy bueno
 Ayuda a tratar la tos, resfros
Mejora el funcionamiento del trnsito intestinal por lo que ayuda a
combatir el estreimiento.
Ayuda a prevenir la aparicin de cataratas
Estimula la circulacin sangunea
Ayuda a eliminar toxinas en el cuerpo
Ayuda a conciliar el sueo
Ayuda a combatir y tratar alergias
Reduce la absorcin de grasas por lo que es muy recomendable
su consumo si se est a dieta.

Nutrientes del ajo

La siguiente tabla muestra una lista de la cantidad de los principales nutrientes
del ajo:
Nutriente Cantidad Nutriente Cantidad
Acido fitco 0 g. Fosfocolina 0 mg.
Grasas 0,05 g. Grasas 0,03 g.
saturadas monoinsaturadas
Adenina 0 mg. Grasas 0,10 g.
poliinsaturadas
Agua 70 g. Guanina 0 mg.
Alcohol 0 g. Licopeno 0 ug.
Cafena 0 mg. Grasa 0,23 g.
Caloras 119 kcal. Lutena 0 ug.
Carbohidratos 24,30 g. Protenas 4,30 g.
Colesterol 0 mg. Purinas 0 mg.
Fibra 0,26 g. Quercetina 0 mg.
insoluble
Fibra soluble 0,94 g. Teobromina 0 mg.
Fibra 1,20 g. Zeaxantina 0 ug.

Propiedades del ajo

Si bien no hay nada mejor que la prevencin para estar sanos, es
inevitable que, eventualmente, contraigamos algn tipo de enfermedad.
Aqu, el ajo tambin puede ser un aliado muy importante para nosotros.
Por ejemplo, la alicina, un componente de esta planta, es un potente
antibitico, muy eficaz en la eliminacin de microbios y bacterias que
causan enfermedades respiratorias y digestivas. Adems, se trata de un
antibitico selectivo: por ser natural, elimina las bacterias nocivas sin
daar a aquellas que son buenas para nuestro organismo.
 Caloras 80
Grasas totales 0.8 g
cidos grasos saturados 0.2 g
cidos grasos poliinsaturados 0.2 g
cidos grasos monoinsaturados 0.2 g
Colesterol 0 mg
Sodio 13 mg
Potasio 415 mg
Hidratos de carbono 18 g
Fibra alimentaria 2 g
Azcares 1.7 g
Protenas 1.8 g

El ajo es, tambin, un poderoso fungicida y un poderoso antiviral. Esto

ltimo ha sido demostrado en pacientes con VIH, quienes luego de
consumir alrededor de 5 dientes de ajo diariamente, muestran una
actividad inmune normal. Esto es solo una muestra de los poderosos
efectos curativos del ajo.

Nutrientes del jengibre

El jengibre, kion o quion es una planta de la familia de las zingiberceas,
cuyo tallo subterrneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su
aroma y sabor picante.
Vitamina A 0 IU Vitamina C 5 mg
Calcio 16 mg Hierro 0.6 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0.2 mg
Vitamina B12 0 g Magnesio 43 mg
Propiedades del jengibre

El jengibre es una de las plantas medicinales ms conocidas por la

medicina natural de China. Una hierba que se utiliza desde tiempos
remotos para el tratamiento de inflamaciones de las articulaciones como
la artritis y para combatir trastornos digestivos y problemas respiratorios.

Caloras 304
Grasas totales 0 g
cidos grasos saturados 0 g
cidos grasos poliinsaturados 0 g
cidos grasos monoinsaturados 0 g
Colesterol 0 mg
Sodio 4 mg
Potasio 52 mg
Hidratos de carbono 82 g
Fibra alimentaria 0.2 g
Azcares 82 g
Protenas 0.3 g
El rizoma o tallo subterrneo del jengibre se aplica como medicamento o
como condimento en la cocina. Se puede usar fresco, seco, en polvo,
como aceite o jugo. Una hierba con mltiples propiedades conocidas
desde tiempo inmemoriables.

Esta planta de la familia de las zingiberceas responde al nombre

cientfico de Zingiber officinale. Conocida comnmente como jengibre o
kion, su rizoma es muy apreciado tanto por su sabor picante como por su
agradable aroma. Se puede cultivar como planta de interior, necesita
humedad y calor, pero hay que evitar que el sol le d de manera directa.

Nutrientes de la miel
Vitamina A 0 IU Vitamina C 0.5 mg
Calcio 6 mg Hierro 0.4 mg
Vitamina D 0 IU Vitamina B6 0 mg
Vitamina B12 0 g Magnesio 2 mg
 Propiedades de la miel

La miel natural est compuesta por minerales como sodio, potasio,

magnesio, calcio, hierro, manganeso, cobre, fsforo, zinc, selenio,
vitaminas A, C y del complejo B. Tiene propiedades alimenticias y
curativas que se conocen desde la antigedad.

Por otra parte, la miel puede llegar a endulzar hasta 25 veces ms que el
azcar comn, adems es de fcil digestin.

La miel como remedio es antibitica, cura el raquitismo, el escorbuto, la

anemia, la inflamacin del intestino, la hidropesa, el estreimiento, el
reumatismo, los dolores de cabeza y los vrtigos. Es el mejor azcar que
aceptan los riones.

Es considerada tnica y relajante al favorecer la absorcin de triptfano,

sustancia precursora de la serotonina, inductora del sueo. Por ello, la
miel combate el insomnio.

Representa una excelente fuente de carbohidratos, por lo que se le

considera un alimento sumamente energtico. Funciona tambin como un
poderoso regenerador celular.

Se le considera un reconstituyente cerebral por su contenido en sodio,

hierro y fsforo, indispensables para el buen mantenimiento del sistema
nervioso.

El consumo regular de la miel mejora la asimilacin de otros alimentos por

ser muy digestiva. Sus propiedades suavizantes y antispticas, la
convierten en un excelente auxiliar en el tratamiento de gripe, garganta
irritada y dolor muscular.

PREPARACIN DEL JARABE

Se escoge los productos que estn en perfectas condiciones.
se pasa a lavarlos.
Cortar en rodajas (cebolla morada, jengibre y ajo).
 Se procede a licuar estos tres productos convirtindolos a liquido con
100ml de agua hervida fra.
Exprimir en una gasa estril lo licuado en un depsito.
Mesclar con miel al gusto.
Guardar en un frasco estril el producto para ser utilizado despus de 48
horas
Mantener en temperatura ambiente.

PRESUPUESTO DEL PROYECTO

El presente proyecto ser autofinanciado, con recursos propios de los
responsables del proyecto.
Gastos
PRECIO GASTOS POR 12
CANTIDAD POR PRECIO JARABES
INGREDIENTES
Grm/ml CANTIDAD POR KILO
CANTIDAD VALOR
Grm
S/.
CEBOLLA 100.00 S/. 0.30 S/. 3.00 1200
3.60
S/.
AJO 50.00 S/. 0.25 S/. 5.00 600
3.00
S/.
JENGIBRE 30.00 S/. 0.23 S/. 7.50 360
2.70
MIEL 100.00 S/. 1.00 S/. 10.00 1200 S/. 12.00
TORAL 280.00 S/. 1.78 S/. 25.50 3360 S/. 21.30

Ventas
DENOMINACION PRECIO DE VENTA POR PRECIO POR 12JARABES
UNIDAD
JARABE CONTRA EL 10 120
VIRUS DE LA GRIPA
TOTAL 10 120
Ingresos

INGRESOS 12 JARABES
GASTOS 21.30
VENTAS 120
UTILIDAD 98.70

CONCLUCIONES
Como resultado de la investigacin estadstica presentada, es posible concluir
que existe una relacin entre altos incidentes de casos de enfermedades
causadas por el virus de la gripe. Lo cual se controla con antibiticos y
desinflamantes que acepten el organismo de la persona haciendo un estudio
exhaustivo.

RECOMENDACIONES
Las recomendaciones, es un estudio de investigacin estn dirigidas a
proporcionar sugerencias a la luz de los resultados:

Sugerir al cliente usar el jarabe en la manera correcta y dosis exacta

Recomendamos usar el jarabe y culminar el tratamiento.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

INTERNET

https://es.slideshare.net/mrojas/diseo-de-proyectos

https://mejorconsalud.com/propiedades-de-la-cebolla/

http://www.lavidalucida.com/las-propiedades-maravillosas-de-la-miel.html
ANEXOS