Sediakan daun salam sekitar 3lembar

-Sediakan lengkuas sekitar 4iris

-Sediakan serai sekitar 2btg
-Sediakan cabai rawit merah 15bh (biarkan cabe utuh)
-Sediakan garam kurang lebih 1 1/2sdm
-Sediakan gula putih kurang lebih 1 1/2sdm
-Sediakan kemangi sekitar 2ikat (cukup ambil daun-nya)
-Sediakan air kurang lebih 400ml Bumbu yang harus di halus-kan :

-Sediakan bawang putih sekitar 6 siung

-Sediakan bawang merah sekitar 8 butir
-Sediakan kencur sekitar 5cm
-Sediakan cabai rawit merah sekitar 6bh
-Sediakan cabai merah kriting sekitar 10bh
Cara memasak sambal oncom leunca yang enak :

1. Masak bumbu-bumbu yang sudah di haluskan tadi bersama serai, daun

salam, dan lengkuas (sampai harum)
2. Kemudian tambahkan oncom (aduk-aduk sampai merata dan kering).
Tambahkan air (masak sampai air mendidih)
3. Tambahkan leunca, cabai rawit, bawang daun, garam, dan gula. (masak
sampai air habis)
4. Kemudian masukan daun kemangi (aduk-aduk sebentar). Kemudian angkat
dan sajikan bersama lalapan yang mentah misalnya mentimun, kol, dan terong
bulat. Itulah resep sambal oncom leunca yang sangat enak dan menggugah
selera. Cara membuat sambal oncom leunca ini sangat-lah mudah karena
bahan-bahan dan bumbu-nya sangat-lah simpel. Waktu yang di butuh-kan dalam
memasak sambal oncom leunca hanya sekitar 20menit. Dan resep sambal
oncom leunca kali ini sudah teruji untuk 12 porsi. Bila anda mengingin-kan porsi
yang lebih banyak lagi, anda cukup menambah-kan bahan dan bumbu yang
sama sesuai kebutuhan. Sekian resep sambal oncom leunca yang enak dari
kami, semoga bermanfaat buat anda semua.
Selamat mencoba.