EM TESTE

TESTES
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COMO TESTAMOS
Os produtos testados so
comprados anonimamente.
No aceitamos amostras grtis
de fabricantes. Os laboratrios
que fazem as anlises so
independentes e no tm seus
nomes revelados. Nos testes,
usamos as normas que melhor
retratam os interesses do
consumidor, sejam nacionais ou
estrangeiras. E comparamos os
produtos para dizer qual o
melhor, inclusive na relao
qualidade/preo.
POUPE AT

OS NOSSOS TTULOS
R$ 790
O MELHOR DO TESTE
Produto com os melhores
resultados nos testes.

A ESCOLHA CERTA
Produto com a melhor relao
entre a qualidade e o preo.

O BARATO DO TESTE
Produto com qualidade ainda
aceitvel e preo bem vantajoso.

NO COMPRE
Foi muito mal em nossos testes.
No recomendamos a compra.
NESTE ARTIGO
O resultado dos
testes de 11 foges
COMO AVALIAMOS de piso, com quatro
A Muito Bom e cinco bocas.
A temperatura ideal
B Bom dos fornos.
C Aceitvel Os modelos que
D Fraco melhor preparam
E Ruim os alimentos.

proteste.org.br
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Foges

FORNOS NO
SO PRECISOS
A maioria dos foges no possui grandes problemas, mas fique
alerta na hora de preparar um assado, por exemplo. que a
temperatura indicada no produto no condiz com a real.

A
vassalador. Esta a palavra que e o encontrado no forno o que

melhor define o desempenho
comercial do fogo a gs no
mercado. E no vai nisso nenhum
exagero. S entre janeiro e setembro do
ano passado, foram vendidas 234.816
unidades por ms, segundo dados da
empresa de pesquisa GfK. E, destes, 98,3%
correspondem ao fogo de piso. Ou seja, os
brasileiros gostam mesmo dos modelos
tradicionais, em detrimento dos aparelhos
embutidos. Por isso, pela sexta vez,
levamos ao laboratrio 11 foges desse tipo
98,3%
considerado muito bom. Na outra
ponta, o Atlas Agile, de cinco bocas, e
o Electrolux 52SPX, de quatro, foram
os que tiveram os piores resultados,
com discrepncia superior a 40oC.
Portanto, se voc optar por um desses o percentual de vendas do fogo
dois modelos, saiba que precisar de piso, conforme dados da GfK,
acompanhar com ateno os seus empresa especializada em estudos
assados, para que a receita no desande.
de mercado
De qualquer maneira, vale destacar que
nenhum fogo de quatro bocas, entre
os avaliados, foi preciso na temperatura

seis com cinco bocas e cinco com quatro.
No geral, a maioria at que se saiu
bem, mas o destaque, entre os de cinco
queimadores, foi o Esmaltec gata,
que teve o melhor custo-benefcio,
sendo, por isso, o melhor do teste
e a escolha certa. Basta comparar o
seu preo mnimo (R$ 500,00) com o
do Atlas Agile (R$ 949,05), o mais caro
da categoria. Ao optar pelo primeiro,
portanto, voc poupar R$ 449,05. Agora,
se um modelo de quatro bocas supre as
suas necessidades, a vantagem pode ser
ainda maior. Ao comprar o Atlas Mnaco
(R$ 389,00), nossa escolha certa, em vez
do Electrolux 56DB (R$ 1.179,12), o mais
caro do grupo, a economia de R$ 790,12.
66%
indicada nos produtos.
Em relao ao tempo de estabilizao
da temperatura interna do forno, os
modelos Electrolux 56DB e 56SB (ambos
de quatro bocas) foram os que mais
demoraram cerca de inacreditveis do mercado do modelo de quatro
50 minutos. J os mais rpidos foram o bocas. O segmento de cinco possui
Itatiaia e os Atlas Agile e Mnaco (todos 26% e o de seis, apenas 8%
com cinco bocas), com tempo entre 30
e 40 minutos.

Temperatura pode estragar receitas

No entanto, o preo no deve ser o nico
critrio para a escolha do fogo (o que,
alis, serve para qualquer produto).
A preciso da temperatura do forno,
por exemplo, quesito importante.
E verificamos que a realidade nem
sempre corresponde indicao do
manpulo. O que se mostrou mais preciso
foi o Esmaltec gata, que apresentou Comparao: O fogo Electrolux 56DB possui dois fornos, mas isso no resulta em vantagem. Pelo
apenas uma diferena pouco superior contrrio. O calor acaba incidindo apenas no centro, o que faz com que as torradas nessa posio
a 10oC entre o indicado no manpulo fiquem queimadas ( esq.). J no modelo 52SPX, da mesma marca, elas ficam uniformes.

proteste.org.br Fevereiro 2017 165 PROTESTE 31

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Foges

Segurana trmica deixa a desejar forno, dos metais do painel e da lateral
Analisamos tambm a segurana dos foges. De acordo com a legislao
eltrica e a trmica dos aparelhos. brasileira, o ideal que a tampa de vidro
Quanto ao primeiro item, todos os no tenha um aquecimento superior
produtos foram considerados seguros. a 80oC. J o painel e as laterais no
Mas j no podemos dizer o mesmo podem variar acima de 60oC, se feitos
quanto ao segundo. de metal. J na norma internacional,
O teste foi realizado em forno a essas variaes seriam de 60oC e 45oC,
200oC, com os queimadores ligados respectivamente.
simultaneamente, depois de uma hora A partir deste ano, conforme portaria
de estabilizao da temperatura. aprovada, o Brasil precisar seguir a lei
Medimos, ento, a variao de internacional. Por isso, os produtos que
temperatura da tampa de vidro do esto dentro dos parmetros brasileiros
foram considerados apenas aceitveis.
A boa notcia que todos respeitam o
regulamento nacional. Mas o melhor
ainda que, dentro da amostra, trs
j esto afinados com as novas exigncias:
Electrolux 56DB, Itatiaia Dream e Atlas
Mnaco Glass, todos de quatro bocas.
Shutterstock
ainda preciso um pequeno esforo para
a abertura e o fechamento das portas, j
que elas oferecem bastante resistncia.
Para verificarmos como feita a
distribuio do calor dentro do forno,
preparamos bolo com massa pronta,
torrada e frango. E obtivemos resultados
diferentes para cada um dos alimentos.
Todos os modelos de quatro bocas fizeram
bolo muito bem, j os foges de cinco
queimadores variam muito. O Atlas Agile
entregou o pior bolo (cru por dentro)
e o Esmalte gata, o melhor.
No caso das torradas, o Electrolux
52SPX foi o que apresentou o melhor
desempenho entre os modelos de quatro
bocas. O pior foi o Electrolux 56DB,
que possui dois fornos e, em um deles,
o calor incidiu apenas no centro. O
restante foi considerado aceitvel. Entre
os de cinco bocas, os dois modelos do

Limpeza difcil em alguns modelos Esmaltec foram os melhores, enquanto o

Dois modelos foram eliminados do teste. Um por
ter tombado e outro porque, no uso (conforme
o manual de instrues), ao assar dois frangos,
liberou monxido de carbono com concentrao
de 3,36% 1.580% acima do seguro. Confira em
proteste.org.br/perigo-fogoes.
Todos os manuais foram considerados Itatiaia foi o pior.
bons e a maioria dos modelos testados No preparo do frango, todos os foges
fcil de usar e limpar. As excees de quatro bocas se saram bem, mas o
so o Esmaltec gata (cinco bocas) e o destaque foi o Electrolux 56DB, que fez
Atlas Mnaco Glass, de quatro e cinco bem o alimento em seus dois fornos. J o
bocas. Nos trs, a limpeza interna do Atlas Agile (cinco bocas) deixou o frango
forno difcil por no terem a funo com cor plida. Ou seja, nada atraente.
autolimpante e, para retirar o vidro, O que, tratando-se de comida, um
necessrio o uso de ferramenta. Fora isso, verdadeiro pecado.

Temperatura apresenta discrepncia

280
280 290
290
Como nos anos anteriores, o teste com foges mostrou que no d para confiar na informao dos manpulos. Medimos
e constatamos que a realidade bem diferente. Alguns modelos apresentam uma diferena bem alta, ultrapassando 40C
ao dado informado. Ou seja, usar o forno requer uma constante vigilncia.
255
255 180
180 260
260 200
200

4 bocas 5 bocas
205
205 220
220
Mais 230
preciso
230 Menos240
preciso
240 Mais preciso Menos preciso
ATLAS Mnaco Glass ELECTROLUX 52SPX ESMALTEC Agata ATLAS Agile

299 300
290 282
290
290 280
280 280
280 290
290
163
169
275 281
189
195 194

260
260 200
200 180
180 255
255 180
180 260
260 200
200
260
255
255 184
253
252 197 193

220
220 205
205 205
205 220
220
240
240 230
230 230
230 240
240
239 226 231

Os nmeros em preto indicam a temperatura indicada no manpulo.

290 Os coloridos, a temperatura real, medida
290 280 por ns.
280

32 PROTESTE 165 Fevereiro 2017 260

260 200
200
255
255 180
180
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Foges

PREO (R$)

Seguranca trmica
Dezembro de 2016

AVALIAO FINAL
Foges

Facilidade de uso

de instrues
Desempenho

Aquecimento
Teste prtico

Combusto
(entre... e...)

energtico

Seguranca
mecnica

do forno
Manual
4 bocas
F ITATIAIA Dream 519,00 - 699,00 B A A A A A A C 78
ELECTROLUX 56DB 1.179,12 - 1.584,00 B A B B A A A D 73
F ATLAS Mnaco Glass 389,00 - 552,00 B A C A A A A B 72
ELECTROLUX 56SB 883,81 - 1.279,90 B A B B A A C D 66
ELECTROLUX 52SPX 844,68 - 1.299,00 B A A B A A C D 65
5 bocas
FF ESMALTEC gata 500,00 - 549,00 B A C B A A C B 72
ESMALTEC Jade 641,05 - 899,00 B A B B A A C C 70
ATLAS Mnaco Glass 499,00 - 599,00 B B C B A A C C 66
ATLAS Utop 899,00 - 1206,90 B B B B A A C D 62
ITATIAIA Dream 729,00 - 901,00 C C A B A A C C 61
ATLAS Agile 949,05 - 1.108,90 C C A B A A C D 54

Veja os testes de outros modelos em proteste.org.br/fogoes Boa qualidade Mdia qualidade

4 BOCAS 5 BOCAS

O
MELHOR
DO TESTE

O A A
MELHOR ESCOLHA ESCOLHA
DO TESTE CERTA CERTA

78 BOA
QUALIDADE 72 BOA
QUALIDADE 72 BOA
QUALIDADE

Itatiaia Dream Atlas Mnaco Glass Esmaltec gata

R$ 519 a R$ 699 R$ 389 a R$ 552 R$ 500 a R$ 549

PRS O modelo seguro, econmico (gasta
pouco gs) e fcil de usar e limpar. E mais:
garante o bom preparo dos alimentos.
CONTRAS Peca pela demora em estabilizar
a temperatura do forno e em sua preciso
o ndice medido foi diferente do indicado
no produto.
PRS Entre os de quatro bocas avaliados, PRS Foi o que mostrou mais preciso
foi o que apresentou o melhor custo- quanto temperatura informada e a medida.
benefcio. Foi o mais rpido na estabilizao Tambm apresentou o melhor resultado no
de temperatura do forno e, o melhor, j est teste prtico de bolo.
afinado com as novas exigncias legais. CONTRAS No fcil de limpar, j que no
CONTRAS Constatamos que no muito tem a funo autolimpante. Alm disso,
fcil de limpar. demanda esforo para abrir e fechar a porta.

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