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2. Resumen Ejecutivo
Responsabilidad Social
Para nosotros la responsabilidad social es el compromiso ya sea tico o legal que poseen
los miembros de la sociedad ya sea como individuos o colectivos, con la consideracin
del impacto que una decisin tiene en la sociedad. Tomando en cuenta la norma ISO
26000 sobre RESPONSABILIDAD SOCIAL EMPRESARIAL (RSE),se dice que es
una nueva forma de hacer empresa, que se vincula al proceso de globalizacin de la
economa mundial, surge del convencimiento de la necesidad de innovacin empresarial
para la competitividad y la sustentabilidad del negocio, debe ir ms all de lo puramente
tecnolgico para instalarse de manera definitiva en el mbito de la gestin y de la
relacin de la empresa con su entorno social y medio ambiental y, particularmente, en el
espacio de lo laboral.
La idea inicial de la empresa como tal es responsable, ya que la madera con la que se
hace nuestro producto es 100% reciclable incluido sus recipientes de vidrios, evitando la
tala indiscriminada de rboles y as fomentaremos el cuidado el medio ambiente.
3.2.1. Concepto
Este nuevo producto innovador para todos aquellos que aman comer y cocinar, para
simplificarse la vida y darle un toque profesional y moderno. Empezamos con una tabla
para picar, que muchos interesados en el detalle agradecern.
Esta tabla de picar no se enfoca solo en profesionales sino tambin para principiantes
aficionados a la cocina. Esta tabla ofrecer a cualquier clase de cocinero la posibilidad
de cortar con medidas exactas y a su vez obtener diferentes clases de cortes como son:
Corte brunoise
Corte juliana
Corte botonnet o en bastones
Cortes en cubos pequeos y grandes
Corte allumete
.
3.4. Problema o necesidad a satisfacer
Esta tabla de picar dar la posibilidad de conseguir todos los cortes ya mencionados de
forma precisa. Y a su vez sorprender en reuniones, en el hogar, y que mejor con las
amistades, con el fin de impresionar con nuevas habilidades en la cocina.
3.6. Misin
Presentar una nueva forma de preparar alimentos, proporcionando medidas y cantidades
exactas en un solo producto.
3.7. Visin
3.8. Objetivos
Resultados:
PREGUNTA 1: Deseara cambiar usted la marca habitual, por un nuevo producto
que le ofrece mayor beneficio.
PREGUNTA 1
10
9
8
7
6
5
4
3
2
1
0
El 100% de las personas, estaran dispuestas a cambiar marca habitual, por un nuevo
producto que le ofrece mayor beneficio.
PREGUNTA 2
DESACUERDO
TOLAMENTE EN
DESACUERDO
20.00% NI DE ACUERDO/NI EN
30.00% DESACUERDO
DE ACUERDO
TOTALMENTE DE
ACUERDO
50.00%
El 50% de los encuestados estaran dispuesto a cambiar su tabla de picar comn
a cambiar su tabla de picar comn, por una que el ofrece mayor precisin y
mayores ventajas en la cocina.
PREGUNTA 3
90.00%
9 de cada 10 personas encuestadas usan las tablas de picar por una sola vez al
da.
a) $5 a $10
b) $10 a $15
c) $15 a $20
d) $20 a $25
PREGUNTA 4
20.00% $5 - $10
$10 - $15
$15 - $20
10.00% $20 - $25
70.00%
PREGUNTA 5
DESACUERDO
TOLAMENTE EN
10.00% DESACUERDO
30.00% NI DE ACUERDO/NI EN
DESACUERDO
DE ACUERDO
TOTALMENTE DE
ACUERDO
60.00%
El 60% de las personas encuestadas estn de acuerdo con adquirir EASY TABLE, con
medidas en gramos.
PREGUNTA 6: Es importante para usted el diseo al momento de adquirir su
compra.
PREGUNTA 6
DESACUERDO
NI DE ACUERDO/NI EN
DESACUERDO
DE ACUERDO
60.00%
TOTALMENTE DE ACUERDO
30.00%
40.00%
10.00%20.00%
PREGUNTA 8
DESACUERDO
TOLAMENTE EN
20.00% DESACUERDO
NI DE ACUERDO/NI EN
40.00% DESACUERDO
10.00% DE ACUERDO
TOTALMENTE DE
ACUERDO
30.00%
PREGUNTA 10
DESACUERDO
TOLAMENTE EN
DESACUERDO
27.27% 27.27% NI DE ACUERDO/NI
EN DESACUERDO
DE ACUERDO
TOTALMENTE DE
ACUERDO
45.45%
El 46% de las personas creen que EASY TABLE lograr posicionarse en el mercado
local.
4.1.1. Consumidor
Todas las personas que les guste cocinar con profesionalidad
4.1.1.3 Competencia
Easy Table comenzara su funcionamiento como compaa en la ciudad de Cuenca,
siendo esta cuidad su primer objetivo potencial. Easy Table presenta un diseo
innovador y entrar a sus consumidores como una idea nueva de hacer cocina.
Estudiantes de las Carreras de Gastronoma y afines, amas de casa, que sean mayores de
18 aos, que les guste cocinar.
En la ciudad tenemos diferentes ofertantes de este producto como son los casos de la
mismos Centros comerciales que ofrecen tablas de picar de diferentes diseos a bajo
costo, adems en las mismas carpinteras podemos encontrar este producto.
Fortalezas:
Empresas que vendan productos similares a los nuestros como los diferentes centros
comerciales.
Estrategia #2: Activacin de marca en Redes Sociales y fsica (banners, artes, difusin
virtual) Reconocimiento de marca en Facebook, Instagram y Snapchat.
4.6.2. Inters
Estrategia #5: para los consumidores, promociones con clases gratuitas de cocina para
principiantes.
4.6.3. Deseo:
Estrategia #6: Imagen sofisticada (cromtica, filosofa centrada en el trend
gastronmico)
4.6.5. Conviccin:
4.7.1. Fortaleza
Capacidad de posicionarnos en el mercado como nica empresa
distribuidora de este producto
4.7.2. Oportunidades:
4.7.3. Debilidades:
4.7.4. Amenazas:
4.8. Producto
Defina las caractersticas fsicas del producto o servicio que va a ofrecer, logotipo,
marca, nombre, slogans, atributos principales, forma, tamao, cantidad, empaque,
variedades, servicio post-venta, garantas, certificados de calidad, etc.
4.9. Precio
PRODUCTO PRECIO
Easy Table professional 15
Easy Table domestic 10
Con nuestra aplicacin que ayudara a que las personas que no tienen tiempo de pasar
por el local y necesitan de algunos de nuestros productos con urgencia, un distribuidor
llegar hasta la ubicacin del cliente para entregarle lo que solicit.
Por medio de las redes sociales se realizarn eventos y concursos para ganarse
diferentes premios que tengan relacin con la cocina
Promocionarnos en centros comerciales como Supermaxi, Gran Aki, Mega
Tienda del Sur y los locales comerciales De coral, etc. Ya que en estos lugares
podremos encontrar consumidores en potencia.
Ser patrocinador de varios eventos Gastronmicos que se realicen en la ciudad
para que la gente conozca la marca y el uso sofisticado de EASY TABLE.
EASY TABLE:
Para fabricar un producto o bridar un servicio se requiere definir con claridad y
precisin las caractersticas de estos, cuando se trata de un producto, el diseo se plasma
en un plano, croquis o diagrama y en las especificaciones tcnicas. Cuando se trata de
un servicio se describe la forma en que se prestar el servicio.
El diseo del producto es un prerrequisito para la produccin y nos ayudar a definir el
proceso productivo.
Las instalaciones de EASY TABLE sern adecuados en las calles General torres y
Gaspar Sangurima 10-86, donde estar la fbrica de produccin y las oficina. Donde se
receptara los pedimos y la venta de EASY TABLE.
5.3. Easy Table
5.4. Proceso productivo
EXPOSICIN
FABRICACIN EN VENTA
MOSTRADOR
Proceso productivo EASY TABLE
Art. 1.- Esta Ley ampara a los artesanos que se dedican, en forma individual, de
asociaciones, cooperativas, gremios o uniones artesanales, a la produccin de bienes o
servicios o artstica y que transforman materia prima con predominio de la labor
fundamentalmente manual, con auxilio o no de mquinas, equipos y herramientas,
siempre que no sobrepasen en sus activos fijos, excluyndose los terrenos y edificios, el
monto sealado por la Ley.
Art. 2.- Para gozar de los beneficios que otorga la presente Ley, se considera:
a) Artesano Maestro de Taller, a la persona natural que domina la tcnica de un arte u
oficio, con conocimientos tericos y prcticos, que ha obtenido el ttulo y calificacin
correspondientes, conforme a las disposiciones legales y reglamentarias pertinentes y
dirige personalmente un taller puesto al servicio del pblico;
b) Artesano Autnomo, aqul que realiza su arte u oficio con o sin inversin alguna de
implementos
c) Asociaciones, gremios, cooperativas y uniones de artesanos, aquellas organizaciones
de artesanos, que conformen unidades econmicas diferentes de la individual y se
encuentren legalmente reconocidas.
Art. 3.- Se tendr como fecha de iniciacin de la produccin efectiva del taller artesanal
aqulla en la cual comience a entregar su produccin para la venta, utilizando un
mnimo del cincuenta por ciento de la capacidad del taller.
Art. 4.- Los artesanos individualmente considerados, las asociaciones, cooperativas,
gremios y uniones de artesanos que tuvieren talleres independientes del establecimiento
o almacn en el que se expenden sus productos, sern considerados como una sola
unidad para gozar de los beneficios que se otorgan en esta Ley.
Planilla de Inspeccin.
Registro nico de Contribuyentes (RUC) Generado.
Documentos que acrediten la personera jurdica del establecimiento cuando
corresponda.
Ser mayor de 18 aos
Tener ttulo profesional artesanal legalizado.
Abrir bajo direccin y responsabilidad personal un taller y ponerlo al servicio
del pblico
Estar calificado e inscrito en la Junta Nacional del Artesano y la Direccin
Regional de Empleo. Debe adems inscribir al personal bajo su cargo
Comprobante de pago.
Permiso de funcionamiento del Municipio de Cuenca
Copia RUC del establecimiento.
Permiso de funcionamiento otorgado por el Cuerpo de Bomberos
5.6.2. Registro sanitario
Es una Certificacin Obligatoria, emitida por la Autoridad Sanitaria Nacional, para
todos los Productos de Uso y Consumo Humano que sern fabricados y/o
comercializados en el territorio Ecuatoriano. Pero al ser un servicio de fabricacin
artesanal o manual no requiere permisos sanitarios de funcionamiento
Requisitos
El nombre.
En esta especie de compaas puede consistir en una razn social, una denominacin
objetiva o de fantasa. Deber ser aprobado por la Secretara General de la Oficina
Matriz de la Superintendencia de Compaas.
Solicitud de aprobacin.
Socios y capital.
Capital
Licencias y permisos
Afiliacin al IESS del Maestro de Taller, Operarios, Aprendices y del grupo familiar.
Las personas no obligadas a llevar contabilidad estn obligadas a llevar sus ingresos
gastos que se detallan en el mismo formulario debidamente respaldados con
documentos vlidos,
Declaracin tanto del Impuesto a la Renta que es anual si excede la fraccin bsica y
del IVA.
La estructura del RUC para las personas Naturales al igual que para los artesanos y los
pequeos contribuyentes, los diez primeros dgitos son el nmero de cdula y los tres
ltimos siempre 001. El momento de la apertura del RUC se realiza la validacin de la
serie de la cdula que toma como base el nmero verificador que es el noveno dgito de
la cdula.
Los gerentes de Easy Table poseen habilidades en mercadotecnia, artesanales y por esa
razn el departamento de Marketing y Ventas ser el nico departamento donde se
realicen sesiones conjuntas para determinar nuevas tendencias y cambios en el entorno
del mercado y competencia, mientras que en los otros departamentos se analizara
generalmente ya que se elegirn encargados de cada departamento.
Gerencia
Departamento
de Marketing y
Ventas
Departamento Departamento
Departamento Departamento
de Servicio al de Diseo y
de Elaboracion de Finanzas
Cliente Programacin
6.3. Definicin de puestos