Manejo de la Capacidad en las Operaciones

Capacidad
Definicin estndar > Habilidad para mantener, recibir,
almacenar o acomodar
Sentido Empresarial > Cantidad de produccin que un sistema es
capaz de lograr durante un periodo especfico de tiempo
Contexto OM > La cantidad de recursos que entran
y que estn disponibles con relacin a los requisitos de produccin durante un
tiempo determinado
Planeacin Estratgica de la Capacidad
Proveer un enfoque para determinar el nivel de capacidad general de los
recursos con utiilizacin intensiva que mejor respalden la estrategia de
competitividad de la compaia.
Mejor Nivel Operativo
Nivel de capacidad para el cual se ha diseado el proceso. Es el
volumen de produccin en el cual es costo de la unidad promedio es mnimo.
Taza de Utilizacin de la Capacidad
Revela qu tan cerca est una empresa de su mejor nivel
operativo.
Economas y Deseconomas de Escala
La nocin bsica de este punto revela que ha medida que una planta crece e
incrementa su volumen de produccin, el costo promedio por unidad de produccin se
reduce.

La curva de la Experiencia
"En la medida en que las plantas producen ms artculos, obtienen experiencia
en los mejores mtodos de produccin"

NOTA: Como se daran cuenta, contar con plantas ms grandes conlleva a 2 ventajas
competitivas relacionadas. Teniendo un mayor volumen de produccin, los precios se
reduciran segn lo dicho en las economas de escala; y adems, se mejoraran los
mtodos de produccin gracias a la curva de la experiencia.

Capacidad Focalizada
Este concepto sostiene que una empresa funciona mejor cuando se enfoca en una
serie limitada de objetivos de produccin.

Flexibilidad de la Capacidad
Es la habilidad de incrementar o disminuir los niveles de produccin o de
cambiar la capacidad de produccin de un producto o servicio a otro. Esta
flexibilidad se logra mediante:
Plantas Flexibles (equipo movible, paredes desmontables y servicios de fcil
acceso y redirigibles)
Procesos Flexibles (equipos sencillos y fciles de instalar)
Trabajadores Flexibles (personas con mltiples habilidades y con la capacidad
de cambiar con facilidad de un tipo de tarea a otro)

Planeacin de la Capacidad
Cuando se requiere aumentar la capacidad se debe tener en cuenta:
Mantenimiento del equilibrio del sistema (la capacidad debe estar
equilibrada, por ejemplo, si en un proceso con varias etapas, la capacidad de una
de ellas difiere con de las dems)
Frecuencia de los aumentos de la capacidad (cuando se requiere aumentar la
capacidad hay que considerar un punto de equilibrio, ya que hacerlo muy
frecuentamente o muy poco puede resultar costoso o perjudicial)
Fuentes externas de capacidad (como sub-contratacin externa)

Determinar los Requerimientos de Capacidad

Utilizar tcnicas de proyeccin para predecir las ventas de los productos
 Calcular los requerimientos de los equipos y la mano de obra para cumplir
conlas proyecciones
Poryectar la disponibilidad del equipo y la mano de obra

Planeacin de la Capacidad de Servicio

Es la misma wbd que la planeacin para empresas manufactureras, slo que las
prioridades aqu cambian un poco. Se toman en cuentan:
El tiempo
La ubicacin
Volubilidad de la demanda

Aumento de la Capacidad atravz del Servicio de Multilocales

Etapas
Empresarial (1 local con 2 estrategias pensadas en desarrollarse dentro
de ella, la mayora de empresas no supera esta etapa)
Racionalizacin de Multilocales (ms de 1 local o ms de 1 servicio por
establecimiento)
Crecimiento (expansin rpida de la empresa, en esta etapa suele
suceder que la demanda supera la capacidad del gerente)
Madurez (la empresa ya se encuentra sumergida en la mayora de su
mercado potencial)

Glosario
OM > Operations Management (Gerencia de Operaciones)