Nombre: Jessica Jaqueline Calan Tzec Matricula: 2787783

Nombre del curso: Administracin de Nombre del Profesor: Victoria

operaciones Castro Ornelas

Tema 2. Diseo de productos Tarea 1: Aportacin inicial del caso

Fecha: 16 de Febrero de 2016

Bibliografa

DIllon, F. C. (2013). Academia. Obtenido de

http://www.academia.edu/4969230/CAPACIDAD_INSTALADA

Chase, R., y Jacobs, R. (2014). Administracin de operaciones. Produccin y

cadena de suministro (13 ed.). Mxico: McGraw-Hill.

 Aportacin inicial al caso Fabricacin de Pelonetes

en Hersheys

a. Cul es la opinin que tienes del caso en general?

Primeramente cabe menciona que el Ing. Jos Ins Aguilar, gerente de Produccin

del rea Spicy de Hersheys Mxico, S.A. de C.V., es el tomador principal de la

decisin de la administracin de la operacin, Chase (2014) seala que

la administracin de operaciones trata de realizar el trabajo en forma eficiente,

efectiva, rpida, libre de errores y al menor costo posible.

As mismo este caso nos presenta el prestigio que tiene esta empresa, igualmente

la demanda de los pelonetes van en aumento, segn los pronsticos. Este producto

representa el 54% de las ventas totales del rea Spicy, por lo consiguiente este

representa el 37% de las ventas totales de la empresa.

b. Consideras que el Gerente de Produccin debe adquirir otra lnea de

produccin similar a la actual, modificar operaciones, solicitar ms personal

para la lnea o contratar otro turno de trabajo?

Para mi criterio seria aumentar primeramente la eficiencia de la produccin segn

sea conveniente, para cubrir un eficiencia del 95% como mnimo, esto representa

una produccin anual de 199456, por lo tanto tenemos en promedio 16621 mensual,

lo que es suficiente para cubrir la demanda pronosticada para el ao 2008. Por

supuesto que la capacidad instalada de las maquinarias cuenta con la capacidad

para cubrir con lo pronosticado, por lo que se descarta la adquisicin de una nueva
lnea de produccin, posiblemente seria contratacin de empleados para un nuevo

turno o temporales que sera menos costoso para la empresa. La capacidad

instalada se refiere a la disponibilidad de infraestructura que permite a una empresa

(unidad, departamento o seccin) producir determinados niveles de bienes o

servicios en un periodo determinado. (DIllon, 2013).

c. Cmo relacionas el caso con lo visto en el curso hasta el momento?

Primeramente tenemos un concepto para el tomador de decisiones que es el ing

Jos Ins Aguilar en este caso, la administracin de operaciones es un tema

fundamental, como menciona (Chase, 2014) la administracin de operaciones se

refiere al diseo, la operacin y la mejora de los sistemas que producen y entregan

productos o servicios de una empresa, en el caso podemos apreciar el proceso de

transformacin y procesos para elaboracin de los pelonetes como menciona

(Chase, 2014) un proceso de transformacin utiliza recursos para convertir los

insumos en un producto deseado. Los insumos pueden ser una materia prima, un

cliente o un producto terminado de otro sistema.

Igualmente se puede decir que esta empresa cuenta con calidad para estar

posicionada en la mente del consumidor es aqu cuando entra un concepto

fundamental que es la calidad del diseo.

(Chase, 2014) menciona las dimensiones de la calidad del diseo:

Desempeo: son las caractersticas principales del producto o servicio.

 Caractersticas: se refiere a caractersticas secundarias como adornos,

detalles adicionales.

Confiabilidad: es la probabilidad de falla o vida til del producto.

Capacidad de servicio: es la facilidad con la que el producto es reparable o

se le puede dar mantenimiento.

Esttica: son caractersticas sensoriales como los son el sonido, tacto,

apariencia.

Calidad percibida: es la reputacin ganada de acuerdo a desempeos

anteriores.