GUA DIDCTICA DEL DOCENTE

Mara Isabel Cabello Bravo

GUA DIDCTICA DEL DOCENTE

Medio

QUMICA 2 Medio
9 789563 391985

EDICIN ESPECIAL PARA EL MINISTERIO DE EDUCACIN EDICIN ESPECIAL PARA EL MINISTERIO DE EDUCACIN
PROHIBIDA SU COMERCIALIZACIN PROHIBIDA SU COMERCIALIZACIN
 1

INTRODUCCIN
GUA DIDCTICA
DEL DOCENTE

Medio

Mara Isabel Cabello Bravo

Licenciada en Educacin
Profesora de Qumica
Magster en Ciencias de
la Educacin
2017 Ediciones Cal y Canto
Qumica 2 Ao Medio Reedicin
N de inscripcin: 235.001
ISBN: 978 956 339 198 5

Autora Mara Isabel Cabello Bravo

Licenciada en Educacin. Profesora de Qumica.
Universidad Metropolitana de Ciencias de la Educacin.
Magster en Ciencias de la Educacin.
Universidad Mayor.

Director Editorial Jorge Muoz Rau

Editora a cargo Paola Meza Gonzlez, Maricel Rojas Ruz
Diseo Mara Jess Moreno Guldman
Diagramacin digital Cristina Seplveda Aravena - Marcia Gutirrez Pavez - Bernardita Jorquera Bustamante
Fotografas 123RF Stock Photos
Corrector de pruebas y estilo Alejandro Cisternas Ulloa
Jefe de Produccin Cecilia Muoz Rau
Asistente de Produccin Lorena Briceo Gonzlez

2016 Ediciones Cal y Canto

Qumica 2 Ao Medio Reedicin
N de inscripcin: 235.001
ISBN: 978 956 339 198 5

2015 Ediciones Cal y Canto

Qumica 2 Ao Medio Reedicin
N de inscripcin: 235.001
ISBN: 978 956 339 198 5

2014 Ediciones Cal y Canto

Qumica 2 Ao Medio
N de inscripcin: 235.001
ISBN: 978 956 339 158 9

El presente libro no puede ser reproducido ni en todo ni en parte, ni archivado, ni transmitido por ningn medio mecnico, electrnico,
de grabacin, CD-Rom, fotocopia, microfilmacin u otra forma, sin la autorizacin escrita del editor.

Impreso por Sistemas Grficos Quilicura S.A.

Se termin de imprimir 4.000 ejemplares en el mes de octubre de 2016.
 3

INTRODUCCIN
ndice

Introduccin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4

Estructura y formas de uso de la Gua Didctica del Docente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

Estructura y formas de uso del Texto del Estudiante. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Informacin complementaria pedaggica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7

Uso del material de laboratorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Normas de seguridad en el laboratorio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Unidad 1 Propiedades generales de las soluciones Unidad 3 Bases de la qumica orgnica

Propuesta Didctica Unidad 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 Propuesta Didctica Unidad 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . 66

Sugerencias metodolgicas para Sugerencias metodolgicas para

actividades de Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . 30 actividades de Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . 75

Actividades complementarias . . . . . . . . . . . . . . . . . 33 Actividades complementarias . . . . . . . . . . . . . . . . . 78

Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37 Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 82

Revista Cientfica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 39 Revista Cientfica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Recursos web . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 40 Recursos web . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86

Evaluacin Unidad 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 41 Evaluacin Unidad 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Unidad 2 Propiedades coligativas y Unidad 4 Reactividad de los compuestos

conductividad elctrica de las disoluciones orgnicos y estereoqumica

Propuesta Didctica Unidad 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . 44 Propuesta Didctica Unidad 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . 90

Sugerencias metodolgicas para Sugerencias metodolgicas para

actividades de Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . 51 actividades de Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . 102

Actividades complementarias . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 Actividades complementarias . . . . . . . . . . . . . . . . 104

Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56 Ciencia en Accin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 106

Revista Cientfica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59 Revista Cientfica . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 108

Recursos web . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 60 Recursos web . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

Evaluacin Unidad 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61 Evaluacin Unidad 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 110

Solucionario Gua Didctica. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114

Solucionario Texto del Estudiante . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 123

Glosario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141

ndice Temtico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 143

Bibliografa. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 144
 4
INTRODUCCIN
Introduccin
El texto de Qumica de 2 ao de Enseanza Media aprendizaje, sino que tambin para el docente. En
fue concebido en el contexto de una propuesta
didctica orientada hacia el logro de los aprendizajes
esperados, por parte de los estudiantes. Este texto se
encuentra basado en los principios colaborativos y
de responsabilidades individuales del trabajo en
equipo, as como en la indagacin y en los
fundamentos de la resolucin de problemas. Es una
herramienta de trabajo e informacin permanente
para el estudiante y complemento de las actividades
pedaggicas que usted dirija al interior del aula para
alcanzar los aprendizajes esperados. Bajo esta
premisa, el texto propone una articulacin
intencionada entre la experiencia cotidiana del
estudiante, sus conocimientos previos y los
conceptos e ideas centrales de la Qumica, definidos
para estos niveles de enseanza.
En el Texto del Estudiante, ellos descubrirn que la
Qumica es una ciencia muy relacionada con sus
intereses y con lo que hacen todos los das, puesto
que les ayuda a entender fenmenos de la naturaleza
que estn relacionados con las soluciones qumicas y
la qumica orgnica. Escrito en un lenguaje de fcil
lectura, les permitir alcanzar los aprendizajes
esperados mediante su enunciado literal, la
exposicin de habilidades cientficas que se
practicarn en cada una de las unidades propuestas,
la metacognicin, la autoevaluacin y la coevaluacin. Gua Didctica del Docente, se conviertan en una
Este libro busca el equilibrio, donde el estudiante no
tiene que descubrirlo todo ni el docente puede
pretender ensearlo todo; le ayuda a despertar su
curiosidad y deseo de aprender, ya que encuentra
preguntas que estimulan su capacidad de reflexionar
y comprender no slo la forma en que se hace esta
ciencia, sino sus resultados y las implicaciones que
tiene en el desarrollo de nuestra cultura y la
tecnologa. En efecto, esta propuesta pedaggica
conduce al desarrollo de habilidades cientficas
mediante la vivencia experimental de la ciencia. En
otras palabras, se trata de aprender ciencia
haciendo ciencia.
Junto con lo anterior, podemos decir que obedece a
una dinmica que resulta til, no slo para el
efecto, este texto presenta una gran cantidad de
actividades de exploracin, indagacin y
conceptualizacin; de manera especial, se ha
intencionado procurar al inicio de cada presentacin
de informacin o contenidos, la inclusin de algn
tipo de actividad previa que conecte, por una parte,
la experiencia cotidiana del estudiante con lo que
estudiar y, por otra, que permita identificar
preconceptos que orienten una enseanza
congruente y generadora de aprendizaje significativo.
El Texto del Estudiante y la Gua Didctica del
Docente para el nivel de II medio, deben presentar
todos los Objetivos Fundamentales (OF) y los
contenidos Mnimos Obligatorios (CMO) del sector y
nivel establecidos en los Decretos Supremos N 254 y
256 de 2009. Para ello, el Texto del Estudiante, se ha
organizado en 4 unidades temticas: Propiedades
generales de las soluciones; Propiedades coligativas
y conductividad elctrica de las soluciones; Bases de
la Qumica Orgnica; Reactividad de los Compuestos
Orgnicos y Estereoqumica.
En cada una de ellas es primordial que los
estudiantes identifiquen y valoren la influencia de la
qumica en su entorno.
Se espera que el Texto del Estudiante, as como la
herramienta de trabajo til y eficiente tanto para los
estudiantes como para el docente, de manera que la
gua sea un aporte para la planificacin y la puesta
en prctica de las actividades propuestas en el libro
de texto.
Adems, le entregar apoyo didctico para que
pueda desarrollar diversas tcnicas, estrategias y
procedimientos que le permitan fomentar el trabajo
autnomo de sus estudiantes. Le orientar en el
desarrollo de las actividades ms complejas del
Texto del Estudiante, especialmente en aquellas que
desarrollan habilidades cognitivas superiores o que
involucran el trabajo con diversos recursos y
procedimientos disciplinares.

Estructura y formas de uso de la Gua Didctica del Docente
Propuesta didctica para las unidades
Presentacin de los contenidos: Los que se
estudiarn en la unidad.
Trabajo con ideas previas: Las que traen los
estudiantes, sean estas correctas o no.
Prerrequisitos: Se nombran los conceptos previos
que el estudiante debe conocer antes de
comenzar a estudiar un contenido.
Profundizacin de los contenidos: Se entrega un
tratamiento acotado de los conceptos que sern
abordados por el docente en el desarrollo de las
actividades a lo largo del Texto del Estudiante,
cuya finalidad es otorgar al docente
herramientas tericas actualizadas, para el
tratamiento de los contenidos ms complejos de
la unidad.
Errores frecuentes: Para los principales
contenidos que se estudiarn en la unidad, se
indican los errores conceptuales que tienen los
estudiantes. Se entrega al docente formas de
abordarlos o corregirlos.
Sugerencias metodolgicas para
actividades de Ciencia en Accin
Nombre de la actividad
Habilidades a desarrollar: Indica las habilidades
cientficas a desarrollar en esta actividad.
Sugerencias: Planteados a modo de breves
comentarios asociados a los contenidos, para las
actividades de Ciencia en accin.
Actividades complementarias
Banco de preguntas: Actividades asociadas a los
contenidos mnimos obligatorios. Herramienta de
complemento til, que puede ser utilizada para
reforzar el aprendizaje de los estudiantes.
Actividades diferenciadas: Se entregan
preguntas para abordar los diferentes estilos y
ritmos de aprendizajes de los estudiantes.
5
INTRODUCCIN
Ciencia en Accin
Cada unidad presenta otra opcin de actividad
experimental. Este es un material fotocopiable que
puede ser usado por el docente como apoyo al
desarrollo de los contenidos.
Revista cientfica
Cada unidad cuenta con una lectura cientfica que
sirve de apoyo a los contenidos tratados. Es un
material fotocopiable que el docente puede utilizar
para apoyar el desarrollo de los contenidos y trabajar
la comprensin lectora cientfica en sus estudiantes.
Recursos web
Como apoyo de los contenidos centrales estudiados
en el nivel.
Propuesta de evaluacin
La Gua Didctica adems cuenta con un instrumento
de evaluacin fotocopiable para cada unidad del
Texto del Estudiante.
Solucionarios
Presenta las posibles respuestas a los tems abiertos y
las respuestas nicas, tanto de las actividades del
Texto del Estudiante, como las de la Gua didctica.
Glosario
Se entrega un glosario de los principales significados
y conceptos.
ndice temtico
Bibliografa
Para cada unidad, se indican los textos utilizados
con la indicacin del captulo empleado para los
contenidos.
Adems de los puntos sealados anteriormente la
Gua Didctica, incluye material fotocopiable referido
a las normas de seguridad, precauciones del trabajo
en el laboratorio e informacin pedaggica
complementaria.
 6
INTRODUCCIN
Estructura y formas de uso del Texto del Estudiante
Entrada de unidad:
En estas pginas se presenta una breve introduccin
con imgenes y preguntas, que tienen por finalidad,
conocer las ideas previas que los estudiantes tienen
sobre la unidad. Se sugiere que una vez
respondidas las preguntas, sean discutidas con el
docente y compaeros.
Se presentan tambin los aprendizajes esperados y la
finalidad del estudio de la unidad.
Actividad de inicio
(Y para comenzar):
En esta pgina se presentan los contenidos que se
estudiarn y los prerrequisitos necesarios para
iniciar la unidad, los que son evaluados a travs de
una actividad diagnstica.
Actividades experimentales
(Ciencia en Accin):
Estas actividades han sido elaboradas con el fin de
estimular la curiosidad y el inters por aprender de
los estudiantes. Se presentan previas a los
contenidos, y a travs de ellas, los estudiantes
formulan hiptesis, las verifican experimentalmente
y establecen conclusiones del trabajo realizado.
Actividades de aplicacin (Desafo):
Son actividades para desarrollar en clases, de
manera grupal o individual, y estn construidas para
aplicar el conocimiento y evaluar el proceso de
aprendizaje.
Actividades experimentales simples
(Qumica en accin):
Estas actividades estn diseadas para que el
estudiante realice experimentos simples utilizando
materiales fciles de conseguir. El objetivo es
proporcionar un acercamiento de los contenidos con
el entorno y valorar el estudio de la Qumica, para
comprender procesos simples y cotidianos.
Lecturas cientficas (Revista cientfica):
El objetivo de estas lecturas es relacionar los
contenidos tratados en cada unidad, con otras reas
de las ciencias y, particularmente, proporcionarles a
los estudiantes un material que les permita trabajar
sus habilidades de comprensin lectora cientfica.
Laterales:
Sabas que: Seccin en la cual los estudiantes
pueden enterarse de datos curiosos, de las
conexiones que tienen los contenidos tratados con
otras reas de aprendizaje y de las aplicaciones
tecnolgicas y prcticas de la Qumica en la vida
cotidiana.
Ms de qumica: Este lateral relaciona el contexto
histrico con el avance de la Qumica. Entrega
informacin sobre la contribucin de diversas
personas en el rea y proporciona datos para
ampliar los contenidos tratados.
Recuerda que: En este lateral se entrega
informacin sobre conceptos ya estudiados, que
sirven de apoyo al texto central.
Metacognicin: Pequea seccin incluida dentro
del texto central, que est orientada hacia la
reflexin sobre el propio aprendizaje, para
desarrollar habilidades cognitivas.
Recursos web: Pequea seccin, en la cual los
estudiantes podrn encontrar informacin de
apoyo.
Evaluaciones finales
Se proponen diversos tipos de evaluaciones, que son:
Revisemos lo aprendido: Al final de cada unidad, se
propone una actividad que consta de diferentes tipos
de preguntas, para evaluar diversas habilidades.
Sntesis de la unidad: Junto con la evaluacin para
cada unidad, se entrega una propuesta de sntesis,
tratada a travs de un mapa conceptual, donde se
consideran los conceptos ms importantes
estudiados en la unidad.
Camino a: Esta seccin es un material de
evaluacin adicional, que invita a los estudiantes a
familiarizarse con la prueba de seleccin
universitaria PSU. Consta de preguntas de seleccin
mltiple.

Informacin complementaria pedaggica
Fundamentacin de los aprendizajes
esperados, objetivos fundamentales
transversales y contenidos mnimos
obligatorios
Cada una de las unidades del Texto del Estudiante,
estn estructuradas en Aprendizajes Esperados (AE),
creados a partir de los Objetivos Fundamentales
(OF) y los Contenidos Mnimos Obligatorios (CMO)
para Qumica II, establecidos en el Decreto Supremo
N 254 y 256 de 2009.
En la creacin de los AE, se han incluidos las
Habilidades del Pensamiento Cientfico, que se
desarrollan junto con los CMO.
En el desarrollo del aprendizaje de los estudiantes,
estn incorporados los Objetivos Fundamentales
Transversales (OFT), que estn referidos al desarrollo
personal y a la formacin tica e intelectual de
alumnos y alumnas. Su realizacin trasciende a un
sector o subsector especfico del currculum y tiene
lugar en mltiples mbitos o dimensiones de la
experiencia educativa, que son responsabilidad del
conjunto de la institucin escolar, incluyendo, entre
otros, el proyecto educativo y el tipo de disciplina
que caracteriza a cada establecimiento, los estilos y
tipos de prcticas docentes, las actividades
ceremoniales y el ejemplo cotidiano de profesores y
profesoras, administrativos y de los propios
estudiantes. Sin embargo, el mbito privilegiado de
realizacin de los OFT se encuentra en los contextos
y actividades de aprendizaje que organiza cada
sector y subsector en funcin del logro de los
aprendizajes esperados de cada una de sus unidades.
Desde la perspectiva sealada, cada sector o
subsector de aprendizaje, en su propsito de
contribuir a la formacin para la vida, conjuga en un
todo integrado e indisoluble el desarrollo intelectual
con la formacin tico social de alumnos y alumnas.
De esta forma se busca superar la separacin que en
ocasiones se establece entre la dimensin formativa y
la instructiva. Los programas estn construidos sobre
la base de contenidos programticos significativos
que tienen una carga formativa muy importante, ya
que en el proceso de adquisicin de estos
conocimientos y habilidades los estudiantes
establecen jerarquas valricas, formulan juicios
morales, asumen posturas ticas y desarrollan
compromisos sociales.
7
INTRODUCCIN
Los Objetivos Fundamentales Transversales (OFT)
establecidos segn los Decretos Supremos N 254 y
256 de 2009, para Qumica II, se agrupan en cinco
mbitos:
Crecimiento y autoafirmacin personal:
referido a la formacin y desarrollo del inters y
capacidad de conocer la realidad y utilizar el
conocimiento y la informacin.
Desarrollo del pensamiento: se enfatiza en las
habilidades de investigacin y el desarrollo de
formas de observacin, razonamiento y de
proceder caractersticas del mtodo cientfico,
as como las de exposicin y comunicacin de
resultados de actividades experimentales o de
indagacin. Adicionalmente, en las mltiples
actividades experimentales que el programa
plantea, se destaca en especial la formacin de
hbitos de rigurosidad en el trabajo de
observacin y medicin, y de flexibilidad y
creatividad en la formulacin de preguntas e
hiptesis.
Formacin tica: invita a prcticas pedaggicas
que se expresan en la seriedad y exhaustividad,
en el estudio de todos los antecedentes que
preceden al inicio de un trabajo de
investigacin, as como la honestidad en la
presentacin, anlisis y discusin de resultados.
La persona y su entorno: referido a la
proteccin del entorno natural y sus recursos
como contexto de desarrollo humano. El
programa plantea el conocimiento de la qumica
como una herramienta valiosa para la
comprensin de la relacin entre el ser humano
y su entorno, as como de los procesos que
ocurren en la naturaleza.
Tecnologas de la informacin y la
comunicacin: son un conjunto de herramientas
utilizadas para almacenar, procesar, sintetizar,
recuperar y transmitir informacin. Contribuyen
a la educacin, a la igualdad en la instruccin, al
ejercicio de la enseanza y el aprendizaje de
calidad.
Trabajo con el mtodo cientfico
La definicin ms simple y entendible del mtodo
cientfico es la que lo determina como un conjunto
de reglas que sealan el procedimiento de una
investigacin aplicando un mtodo y partiendo de
una base.
 8
INTRODUCCIN
Los primeros conocimientos cientficos fueron el
resultado de un anlisis concienzudo y disciplinado
de la experiencia diaria, donde cada pregunta tena
una respuesta y cada fenmeno una explicacin,
ambas sujetas a comprobacin.
El mtodo cientfico, que en sus formas ms
refinadas pudiera considerarse muy complejo, pero
que en esencia es de una notable sencillez, pues
consiste en observar aquellos hechos que permitan al
observador descubrir las leyes generales que lo
rigen. La observacin y la deduccin de una ley son
los pasos fundamentales del mtodo, y cada uno de
ellos est sujeto a un afinamiento indefinido.
Desde Lavoisier hasta nuestros das, el mtodo
cientfico sigue en esencia dos pasos fundamentales:
observacin (los hechos particulares y
establecimiento de leyes cuantitativas rigurosas, por
medio de las cuales los hechos particulares podrn
ser predichos: constatamos que valor de prediccin
es algo que difcilmente se puede confrontar con
otros tipos de manifestaciones del ser humano
(artsticos, religiosos) ya que para explicar el mtodo
cientfico se debe partir de tres etapas ineludibles:
a) Observar hechos significativos; b) Plantear
hiptesis que de ser verdad, expliquen los hechos;
c) Deducir de estas hiptesis consecuencias que
puedan ser puestas a prueba por observacin, en
caso de que las consecuencias sean verificadas, se
acepta provisionalmente la hiptesis, en el entendido
de que al surgir descubrimientos posteriores, estas
invariablemente tendran que ser desplazadas.
Decir que un hecho es significativo en ciencia, es
decir que ayuda a establecer o refutar una ley
general. Un hecho en ciencia no es un mero hecho o
acontecer, sino un caso sujeto a comprobacin. Otro
elemento muy importante del mtodo cientfico, es
aquel por el cual una ley de menor grado de
generalidades es remplazada por otra de mayor
grado, volviendo obsoleta a la primera. Por ejemplo,
sin los conocimientos de Lavoisier (Ley de
conservacin de la masa), Proust (Ley de las
proporciones definidas), o Dalton (Ley de las
proporciones mltiples), entre otras no hubiera
podido desarrollar las relaciones cuantitativas de las
reacciones qumicas.
Cmo utilizar el mtodo cientfico?
1. El mtodo cientfico es un proceso de
investigacin que consta de varias etapas:
La observacin del fenmeno
Formulacin de hiptesis
Diseo experimental
Anlisis de los resultados y conclusiones
1.1. La observacin del fenmeno.
Se observa y se describe el proceso objeto de estudio.
Ejemplo: queremos estudiar el crecimiento de una
planta desde su origen, la semilla. Este depender de
varios factores, tipo de semilla, tipo de agua de
riego, humedad, tipo de tierra, fertilizante,
temperatura, sol, presin atmosfrica, etc.
1.2. Formulacin de hiptesis.
Se establecen posibles causas que expliquen el
fenmeno estudiado, que despus habr que
confirmar experimentalmente. Ejemplo: una planta
crece ms que otra porque la primera est en un
suelo cido y la segunda en un suelo bsico.
1.3. Diseo experimental.
Se monta un dispositivo experimental que pueda
probar nuestras hiptesis. Si hay varias variables, se
controlan todas salvo la que queremos estudiar.
Ejemplo: queremos ver cmo influye la acidez del
suelo en el crecimiento, entonces fijamos la
temperatura, agua, presin, semilla, humedad, sol,
etc., y con varias plantas variamos la acidez del suelo
y seguimos el crecimiento de la planta cada da.
1.4. Anlisis de resultados y conclusiones.
Los resultados obtenidos se suelen reflejar en tablas
de datos y grficas. La variable independiente se
representa en abscisas y la dependiente en el eje de
ordenadas. Ejemplo: La medida de acidez, el pH, en
abscisas y la longitud de la planta en ordenadas.
Propuesta de rbricas
Una rbrica puede ser definida como una gua que
evala el desempeo de los estudiantes, basada en la
suma de criterios.
Este instrumento puede ser utilizado por estudiantes y
docentes. En el primer caso, es recomendable entregar
el instrumento antes de iniciar un determinado trabajo,
con el objetivo de guiar su accionar, segn los criterios
con los cuales ser evaluado.
Una vez que se ha elaborado una rbrica puede ser
utilizada en una variedad de actividades. Por
ejemplo, para el repaso y la revisin de conceptos
desde diversos ngulos, mejorando as, la
comprensin de los contenidos por parte de los
estudiantes.
Entre las ventajas del uso de las rbricas se reconoce
que:
Los docentes pueden aumentar la calidad de la
instruccin directa, proporcionando el foco, el
nfasis y la atencin en los detalles.
Los estudiantes tienen pautas explcitas con
respecto a las expectativas del docente.
 9

INTRODUCCIN
Los estudiantes pueden utilizar rbricas, como
herramientas que les ayudan a desarrollar sus
capacidades.
Los docentes pueden reutilizar las rbricas para
varias actividades.

A continuacin se muestran ejemplos de rbricas:

Rbrica para informes escritos

Se sugiere al docente utilizar los siguientes indicadores, para evaluar lo observado en el grupo.

Indicadores en la elaboracin
de un informe Malo Regular Bueno Muy bueno Excelente

Organizacin de la informacin

Jerarquizacin de los contenidos

Lenguaje tcnico utilizado

Construccin de ejemplos

Construccin de grficos

Interpretacin de grficos

Indicadores para una defensa oral Nunca A veces Siempre

Interpreta el contenido?

Establece relaciones?

Sabe contextualizar?

Emite juicios crticos?

Reconoce errores?

Respeta opiniones?
10
INTRODUCCIN

Rbrica para prctica de laboratorio

Se sugiere al docente utilizar los siguientes indicadores, para evaluar el trabajo en laboratorio:

Muy bien Bien Suficiente Insuficiente

Criterios 7 6-5 4-3 2
Material de Cumpli con todos los Cumpli con 8 Cumpli con 4 No llevo materiales para
laboratorio materiales solicitados materiales, de los 10 materiales, de los 10 la realizacin de la
para la realizacin de la solicitados. solicitados. prctica.
prctica.

Medidas de El estudiante asiste con El estudiante asiste con El estudiante asiste con No asiste con delantal,
seguridad su delantal limpio y bien delantal limpio y el delantal sucio o hace caso omiso a las
cerrado, adems de cerrado, pero no cumple manchado, sin cerrar y medidas de seguridad.
cumplir con las medidas las medidas de no cumple con las
de seguridad. seguridad. medidas de seguridad.

Integracin de El estudiante presenta El estudiante se integra El estudiante se integra, El estudiante no se

equipos buena integracin, es bien en equipo, pero no trabaja en forma regular integra, no respeta las
respetuoso de las ideas es respetuoso de las en el equipo, participa ideas de los dems, no
de los dems. Participa ideas de los dems. en la actividad de la participa en el
muy bien en el Participa del desarrollo prctica. desarrollo de la prctica.
desarrollo de la prctica. de la prctica.

Marco terico Enlista los principales Enlista los 10 principales Enlista 4 de los No enlista, ni
conceptos de la prctica conceptos de la prctica principales conceptos ordena los
de manera ordenada. pero no los ordena. de la prctica, pero sin principales conceptos
orden. de la prctica.

Desarrollo de la Describe Describe Describe de forma No describe, no

prctica detalladamente todos detalladamente, los superficial los pasos ordena los pasos
los pasos realizados pasos realizados realizados durante la realizados durante la
durante la prctica y de durante la prctica, pero prctica, pero sin orden. prctica.
manera ordenada. sin orden.

Verificacin de la El estudiante a partir de El estudiante da 2 El estudiante da 1 El estudiante no

hiptesis todos los datos argumentos en donde argumento para argumenta sobre si
obtenidos, da 3 ejemplos acepta o rechaza la mencionar si acepta o acepta o rechaza la
para argumentar si se hiptesis, pero no rechaza la hiptesis hiptesis.
rechaza o acepta la genera nuevos planteada.
hiptesis planteada y da problemas.
o genera nuevos
problemas.

Conclusiones El estudiante finaliza El estudiante finaliza El estudiante finaliza El estudiante no

con argumentos con una buena con una conclusin presenta conclusin o
cientficos la hiptesis, conclusin, pero sin deficiente y sin comentario alguno de la
agrupando datos argumentacin argumentar. prctica.
experimentales y cientfica de la hiptesis.
tericos.

Promedio
 11

INTRODUCCIN
Rbrica para comprensin lectora

La rbrica entregada a continuacin, corresponde a una rbrica para evaluar comprensin lectora, la cual
puede ser adaptada a la comprensin especfica de material cientfico.

Se sugiere al docente utilizar los siguientes indicadores, para evaluar el trabajo en lectura:

Nivel 7 Nivel 6-5 Nivel 4-3 Nivel 2

Criterios (experto) (avanzado) (aprendiz) (novel)
Identifica las Identifica todas las ideas Identifica 8 de las ideas Identifica 5 de las ideas Cita ideas no
ideas claves del claves, las interrelaciona claves y las expresa con claves, a partir de pertinentes.
artculo y las expresa con palabras propias, de una reproducir literalmente
palabras propias, de una manera pertinente. lo que se dice en el
manera pertinente. texto.

Identificar el Identifica, justificndolo Identifica, sin justificarlo, Se intuye que identifica Escribe ideas
propsito del y de manera coherente, el punto de vista del el punto de vista del irrelevantes o que no se
autor, el punto de vista del autor, algunas de las autor y las suposiciones pueden inferir a partir
las suposiciones autor, las suposiciones suposiciones que hace y que hace reproduciendo del texto.
que hace y su que hace y que su que su propsito es frases literales del texto.
punto de vista propsito es informar y informar y crear Cree que el nico
crear polmica. polmica. propsito es informar.

Identificar el Se formula 10 preguntas Se formula 6 preguntas Formula 2 problemas o Plantea 1 pregunta

problema o relevantes, las analiza relevantes, pero analiza las preguntas de una poco coherentes o
pregunta que teniendo en cuenta slo una de las variables manera que el irrelevantes o
quiere responder todas las variables o o aspectos del problema contenido del texto no demasiado generales.
el autor y los aspectos del problema y y sin distinguir los tipos permite encontrar
datos y pruebas distingue entre hechos, de argumentos argumentos para dar
que aporta el argumentos cientficos u aportados. respuestas. Las razones
texto, y las opiniones. que da son poco
interpreta consistentes.
valorando su
credibilidad y
diferencindolas
de las opiniones
del autor

Extraer Deduce 10 conclusiones Extrae 6 conclusiones a Relaciona 4 de los No confronta el

conclusiones a partir de la partir de la informacin contenidos del texto contenido del texto con
teniendo informacin de que dada por el texto y con sus conocimientos sus conocimientos y si
en cuenta tanto dispone y de justifica e pero no muestra llega a conclusiones, es
las pruebas e los conocimientos implcitamente muestra capacidad para a partir de sus opiniones
informaciones aprendidos, y justifica acuerdo o desacuerdo argumentar acuerdos o personales.
aportadas, como los acuerdos y con las ideas expresadas desacuerdos con las
el conocimiento desacuerdos con las por el autor. ideas expresadas por
aprendido ideas expresadas por el el autor.
sobre el tema autor.

Escribir la El texto se ha ordenado El texto se ha ordenado El texto se ha ordenado El texto no es coherente

valoracin, de acuerdo con el de acuerdo con el de acuerdo con el y no hace entender qu
teniendo modelo argumentativo, modelo argumentativo, modelo argumentativo es lo que quiere
en cuenta tanto teniendo como punto pero tiende ms a pero aplicado de comunicar.
los argumentos de referencia las ideas argumentar las propias manera mecanicista y
a favor como los que hay que callar o ideas que a rebatir las sin que los argumentos
contraargumentos matizar. Comunica bien del autor, y no acaba de aportados tengan fuerza
su punto de vista y las convencer. suficiente
razones que la avalan

Promedio
12
INTRODUCCIN
Estrategias de lectura en ciencias
Con la finalidad que el estudiante logre adquirir
destrezas en el mbito de la lectura cientfica, se
propone al docente un material de ayuda
complementario tendiente a incentivar a los
estudiantes por la lectura cientfica. La propuesta
metodolgica se presenta a continuacin:
1. El docente inicialmente debe proponer la idea de
la lectura entregando informacin bsica acerca de
esta, con una o dos preguntas motivadoras o
reflexivas.
2. El docente puede hacer la lectura en un principio
o tambin se puede trabajar en grupos o
simplemente una lectura silenciosa, todo esto de
acuerdo a las caractersticas del curso.
3. La lectura debe tener un ttulo que capture la
atencin del estudiante, que lo motive con alguna
intencin (se lee por algo).
4. La lectura debe contener tambin informacin
visual (dibujos, esquemas, grficos, ecuaciones)
que lo haga ms atractivo.
5. Finalmente la comprensin lectora debe incluir
una serie de preguntas que le permitan recordar lo
aprendido y que sirvan de apoyo para la
construccin de conocimientos. Debe incluir
preguntas de comprensin e interpretacin y
tambin de juicio.
6. Para un buen cierre de la lectura se sugiere que se
pudiese compartir en el curso las respuestas a las
preguntas planteadas y debatir acerca del tema en
cuestin.
7. Representar segn las capacidades de cada
estudiante, la noticia de la lectura en ciencias por
ejemplo a travs de un dibujo, grafitis, mapa
conceptual, elaboracin de un ensayo, etc.
Recomendacin para la elaboracin
de pruebas
Las actividades de evaluacin siempre se deben
elaborar teniendo en cuenta los aprendizajes que se
espera que los estudiantes alcancen al trmino de la
unidad. Para ello considere:
a. Formular instrucciones directas, correctas y
relacionadas con el objetivo de la evaluacin. No
dar por hecho que los estudiantes ya conocen las
indicaciones para responder cada tem de
seleccin nica, el profesor o profesora debe
formular las instrucciones en cada tem.
b. Escoger los contenidos en forma gradual, de los
ms bsicos a los ms complejos y en el mismo
orden disear el instrumento de evaluacin. No
disear preguntas muy fciles o muy difciles
(siempre en graduacin ascendente de
complejidad), ya que predisponen a los
estudiantes para otras evaluaciones.
c. Disear las preguntas que abarquen aprendizajes
de nivel superficial, estratgicos y profundos. Para
que el instrumento sea de calidad debe haber un
equilibrio entre los niveles. Las preguntas deben
estar distribuidas idealmente en un 30 %
preguntas superficiales, 40 % de preguntas de
estrategia y un 30 % de preguntas de nivel
profundo.
d. Identificar claramente antes de la evaluacin,
cules son los aprendizajes esperados que se
intenta evaluar con el instrumento.
e. Es un buen ejercicio de evaluacin contestar las
siguientes preguntas antes de disear el
instrumento.
Qu voy a evaluar?
Qu aprendizajes voy a evaluar?
Se relacionan las preguntas con los temas
tratados en clases?
Qu caractersticas tienen los estudiantes que
voy a evaluar?
Estrategias de aprendizaje
Son los estudiantes quienes se deben sentir con
conciencia participativa y desarrollar sus propias
estrategias de pensamiento para resolver las
situaciones propias del aprendizaje. Una actividad
esencialmente pedaggica, entonces, es aquella que
tiene sentido, esencia y conciencia de su propio
rumbo y por cierto, de su fin. As entonces, todas las
actividades, la solucin de problemas, la realizacin
de proyectos, la exploracin del entorno o la
investigacin de hechos nuevos, configuran un
aprendizaje significativo y rico, plasmado de
posibilidades valorizables. Tal aprendizaje estar
fundamentado en la experiencia de los educandos,
en situaciones vividas realmente, en conductas ticas
no enseadas sino fraguadas en su propia existencia.
Si las estrategias de aprendizaje, vale decir, aquellas
actividades y esfuerzo que realiza la mente del sujeto
que aprende y que tiene por objetivo influir durante
el proceso de codificacin de la informacin, se
someten a una clasificacin, tendramos como
estrategias bsicas las siguientes:

a. Estrategia de ensayo: son aquellas en que los
educandos usan la repeticin o denominacin
para aprender. Por ejemplo: aprender un conjunto
de verbos regulares, aprender la distribucin de
los elementos en la tabla peridica, la distribucin
espacial de los tomos que forman las molculas,
entre otros.
b. Estrategias de elaboracin: se trata de aquellas
que hacen uso de imgenes mentales o de la
generacin de oraciones capaces de relacionar dos
o ms tems. Por ejemplo, enumerar las partes del
aparato digestivo o el aprendizaje de un
vocabulario en lengua extranjera, o la variacin de
las propiedades peridicas en la tabla peridica,
etctera.
c. Estrategias de organizacin: son aquellas que el
aprendiz utiliza para facilitar la comprensin de
una informacin llevndola de una a otra
modalidad. Por ejemplo, subrayar las ideas
principales de un texto ledo, a fin de distinguirlas
de las ideas secundarias o hacer esquemas que
favorecen la comprensin.
d. Estrategias metacognitivas: se conocen tambin
como de revisin y supervisin, las utiliza para
establecer metas de una actividad de aprendizaje,
evaluar el sujeto que aprende para establecer
metas de una actividad o unidad de aprendizaje,
evaluar el grado en que dichas metas estan siendo
logradas y de all, si es necesario, modificar las
estrategias.
Estrategias para aprender:
Los mapas conceptuales
Las redes semnticas
La lluvia de ideas
La formulacin de hiptesis
La elaboracin de estrategias de resolucin de
problemas
La planificacin conjunta del aprendizaje
La construccin de grficos, cuadros
Los juegos de roles
Los juegos de simulacin
Las situaciones de resolucin de problemas
Las estrategias metacognitivas, para aprender a
aprender
Los mtodos de proyectos
El trabajo pedaggico se debe centrar en el
aprendizaje ms que en la enseanza y exige
desarrollar estrategias pedaggicas diferenciadas y
adaptadas a los distintos ritmos y estilos de
aprendizajes de un estudiante enriqueciendo el
13
INTRODUCCIN
trabajo actual con diferentes actividades basadas en
la exploracin, bsqueda de informacin y
construccin de nuevos conocimientos por parte de
los estudiantes, tanto individual como
colaborativamente y en equipo. El aprendizaje
buscado se orienta en funcin del desarrollo de
destrezas y capacidades de orden superior (tales
como descripcin, clasificacin, anlisis, sntesis,
capacidad de abstraccin, y otras especificadas en
cada seccin de los Objetivos Fundamentales con los
cuales trabajamos), a travs de contenidos
considerados esenciales.
Como el proceso de enseanzaaprendizaje no
puede ser desvinculado del proceso educativo en
general y del contexto en que se da (el colegio), el
constructivismo postula una serie de ideas de fuerza
en torno a la consideracin de la enseanza como un
proceso conjunto, compartido en que el estudiante,
gracias a la ayuda del docente puede mostrar
progresivamente su competencia y autonoma en la
resolucin de diversas tareas, en el empleo de
conceptos, en la adquisicin de ciertas actitudes y
valores.
El docente como facilitador o mediador es quien
debe crear situaciones de andamiaje, el promover
conflictos cognitivos para que este reconstruya los
contenidos activamente vistos en clase. El docente y
estudiante construyen conjuntamente conocimiento;
sin embargo, a medida que el estudiante despliega
sus habilidades y estrategias y las internaliza, va
adquiriendo mayor autonoma en su propio
aprendizaje requiriendo cada vez menos del apoyo
del docente.
La interaccin docente-estudiante es vital para el
proceso de aprendizaje. El docente, mediante
preguntas, debe guiar a sus estudiantes a pensar, es
decir, a observar, comparar, encontrar similitudes y
diferencias, a relacionar, avanzar hiptesis, a deducir,
inferir, entre otros procesos de pensamiento para que
estos lleguen por s solos a encontrar las
regularidades de un proceso, las leyes o principios
que los rigen, o llegar a definiciones tentativas
mediante la formulacin de hiptesis.
En este proceso el estudiante va construyendo
nuevos conocimientos, encontrndole sentido al
relacionarlo con sus propios conocimientos previos
sobre la vida y al descubrir que este conocimiento le
permitir abordar otros nuevos con mayor facilidad
o aplicarlo para solucionar problemas de la vida.
Todo proceso mediado por el docente debera
conducir al logro de un aprendizaje significativo
para el estudiante.
14
INTRODUCCIN

Estas estrategias deben estar presentes durante todo

el proceso de enseanza aprendizaje. En este sentido,
en las primeras instancias, el docente debe preparar
una serie de estrategias y procedimientos basados en
el aprendizaje experiencial y por descubrimiento,
iniciando la clase en una secuencia tal que comience
con la exploracin de lo que los estudiantes ya saben
por su experiencia de vida y su previo aprendizaje
escolar para conducirlos paulatinamente a lo que
ellos desearan saber.

Durante todo el proceso enseanza-aprendizaje,

debe crear las instancias para que todos los
estudiantes participen activamente, privilegiando el
trabajo en grupos, en equipos, por parejas e
incentivndoles a formularse interrogantes respecto
de lo que estn aprendiendo, guindoles a descubrir
por s mismo las respuestas a ellas, mediante
diversos procedimientos, que con el transcurso del
tiempo se van haciendo ms conocidos para los
estudiantes.

Los estudiantes pueden participar activamente

aportando materiales, elementos, artculos de diarios
o revistas, fotos, videos, etc., que ellos o el docente
consideren necesarios para su propio aprendizaje.
Es preciso que los estudiantes extraigan el mximo
de provecho de las ayudas visuales, (programas de
T.V. documentales), ya que ellas les permiten ejercer
procesos de pensamiento y adems les permite
discriminar acerca de las actitudes de su aprendizaje,
en elegir los objetivos, las tareas a ejecutar, las
secuencias a seguir, pero es deber del docente
incentivarlos para que se hagan ms responsables de
su propio aprendizaje.

Uso del material de laboratorio
Para realizar cualquier tipo de prctica en el
laboratorio es necesario que el docente cuente con
los conocimientos bsicos sobre el material de
laboratorio que dispone para trabajar en cada una de
las prcticas experimentales. Para satisfacer este punto,
se le presenta al docente un completo manual de uso
de los principales materiales que se encuentran en
un laboratorio.
Preparar disoluciones de concentracin exacta es un
trabajo relativamente sencillo cuando los mtodos son
conocidos y los materiales se utilizan correctamente.
Para emplear de manera adecuada los materiales
deben familiarizarse con sus nombres y usos. A
continuacin se describen algunos de los materiales
que podrn encontrar en un laboratorio.
Balanza analtica: en el laboratorio, la determinacin
de las masas de las sustancias se realiza
habitualmente mediante una balanza analtica. Este
instrumento se calibra y se tara automticamente, es
decir, se deja en cero para no considerar la masa de
los materiales de vidrio en los que se suelen
depositar los reactivos por masar. Mide masas que se
encuentren entre miligramos hasta 15 gramos, con
una precisin de 0,00001 g.
La sustancia por pesar nunca se deposita sobre el
plato de la balanza. Si es un slido, se emplea un
vidrio de reloj, vaso de precipitado o un papel de
filtro con los que previamente se haya tarado la
balanza. Si es un lquido, este puede masarse sobre
un vaso de precipitado o un matraz Erlenmeyer que
est limpio y seco por debajo.
Balanza analtica.
Materiales para medir volmenes exactos: la mayor
parte de los instrumentos empleados en el laboratorio
son de vidrio, por ser transparentes, de fcil limpieza,
15
INTRODUCCIN
inertes qumicamente y resistentes a altas
temperaturas. Fjese cmo los materiales que se utilizan
para la medida de volmenes estn normalmente
calibrados a una determinada temperatura.
Probeta: es un cilindro graduado provisto de una base.
La probeta se usa para la medida de volmenes no
necesariamente exactos.
Pipeta aforada: tubo cilndrico con un ensanchamiento
central que vierte volmenes fijos con gran precisin.
Las pipetas ms usuales tienen una nica seal de
aforo o enrase. Para cargar la pipeta, se aspira el
lquido por la parte superior con la ayuda de una pera
de goma hasta el enrase y se descarga totalmente sobre
un matraz o vaso de precipitado.
Probeta. Pipeta aforada.
Pipeta graduada: tubo cilndrico que a lo largo de su
estructura tiene una graduacin que permite, a
diferencia de la pipeta aforada, verter volmenes
intermedios al de su capacidad total. Es menos
exacta que la pipeta de aforo.
Bureta: tubo cilndrico graduado con estrechamiento
en su parte inferior. Est provisto de una llave.
Entrega valores muy precisos.
Matraz aforado: est provisto de un cuello largo y
una seal de aforo que indica su capacidad. Este
recipiente, con un volumen muy preciso, se utiliza
para preparar disoluciones. Posee un tapn para
homogenizar la disolucin mediante agitacin.
Pipeta graduada. Bureta. Matraz aforado.
16
INTRODUCCIN

En aquellos recipientes de cuello estrecho (como la Termmetro: los termmetros de mercurio deben ser
pipeta, la bureta y el matraz aforado) se forma un manejados con mucho cuidado. En los laboratorios
menisco, que es la superficie cncava o convexa que se disponen de termmetros graduados de 100, 200
separa a la fase lquida (disolucin) de la fase gas o 300 C.
(aire). Las fuerzas de adsorcin entre la superficie
del vidrio y la disolucin provocan la curvatura del
menisco. La lectura del volumen ha de realizarse de
tal modo que tus ojos estn en un plano tangente al
menisco, como muestra la imagen.

Soporte universal. Varilla. Termmetro.

Embudo Bchner: se usa para la separacin de

slidos de disolventes por vaco. Una placa filtrante
sobre la parte cnica soporta el papel de filtro.

Crisol: recipiente en forma de vaso utilizado para

Forma correcta de visualizar la lectura en un matraz volumtrico de aforo. realizar reacciones a muy altas temperaturas, como
la calcinacin de slidos a 800 C.
Vaso de precipitado: recipiente cilndrico que se Mortero: se usa para disgregar y/o pulverizar
utiliza para realizar diversos tipos de reacciones. sustancias.
Puede estar graduado, pero las marcas indican solo
volmenes aproximados.

Vidrio de reloj: se usa para masar sustancias slidas

o desecar pequeas cantidades de disolucin.

Gotero: tubo cilndrico que en un extremo contiene una

goma tipo chupete que permite succionar lquidos.
Se utiliza para pequeos volmenes de lquidos (veinte
gotas son aproximadamente 0,5 a 1 mL), dependiendo
del ancho que tenga el extremo inferior.
Embudo Bchner. Crisol. Mortero.

Tubo de ensayo: recipiente cilndrico de vidrio, de

pequea capacidad en el que se realizan las
reacciones cualitativas.

Matraz Erlenmeyer: recipiente de paredes inclinadas

Vaso de precipitado. Vidrio de reloj.
Soporte universal: placa metlica a la cual se
atornilla una varilla tambin metlica de unos 60 cm
de altura, aproximadamente. Sobre la varilla se
ajustan pinzas, aros y nueces, que a su vez sirven
para sujetar material y armar sistemas de trabajo.
utilizado en volumetras. Su forma disminuye el
riesgo de salpicaduras y proyecciones facilitando la
agitacin ininterrumpida de su contenido.
Gotero. Matraz Kitasato: similar al matraz Erlenmeyer. Tiene
un tubo lateral para hacer depresin en su interior.
Al acoplarse a un embudo Bchner y una trampa de
agua, se utiliza para realizar filtraciones al vacio.

Varilla: es un tubo de vidrio macizo con mltiples

aplicaciones en el laboratorio, que van desde agitar
disoluciones, servir de gua en el transvase de
lquidos, arrastre de slidos, etctera.
 17

INTRODUCCIN
Smbolos de seguridad

Smbolo Amenaza

Muestra que resulta txica o

venenosa cuando se inhalan,
ingieren o tocan, por ejemplos:
yodo, mercurio, sales de
cianuro, entre otras.
Tubo de ensayo. Matraz Erlenmeyer. Matraz Kitasato.

Embudo de decantacin: recipiente de forma cnica Muestra txica

invertida con dos aberturas. En la superior se ajusta Muestra que arde de forma
un tapn y en la inferior hay una llave. Se utiliza en fcil, al contacto con una
las operaciones de extraccin y/o separacin chispa, electricidad esttica y
lquidolquido. llama, por ejemplo: alcohol,
acetona, metanol, entre otros.
Embudo analtico: adems de utilizarse para facilitar
el traspaso de lquidos hacia recipientes de boca
estrecha, se emplea tambin como soporte del papel Muestra inflamable
de filtro en las filtraciones por gravedad. Para objetos que pueden
ocasionar incendios a travs
Piseta: frasco de plstico que contiene agua destilada de inflamacin, como por
para lavar o disolver. ejemplo, mecheros tapados.

Peligro de incendio
Producto que puede atacar o
destruir metales y causar
daos irreversibles a la piel,
ojos y otros tejidos vivos, en
caso de contacto o proyeccin,
por ejemplo cidos, hidrxido
de sodio.
Embudo de decantacin. Embudo analtico. Piseta. Corrosivo
Cpsula de evaporacin: se emplea para secar al aire Sustancia material u
productos slidos. organismo vivo que puede
causar dao al ser humano,
Mechero de Bunsen: se utiliza en el laboratorio para por ejemplo: hongos, bacterias
el calentamiento no controlado de las muestras. Se y materiales vegetales, entre
otros.
trata de un dispositivo muy sencillo, que facilita la
combustin prcticamente completa del gas natural Peligro biolgico
gracias a la mezcla ntima entre el gas (combustible) Sustancias que pueden
y el aire (comburente) a lo largo de la chimenea del producir accin irritante sobre
mechero. Regulando la entrada de aire, se consigue la piel, los ojos y sobre los
una llama azul de gran poder calorfico. rganos respiratorios. Ejemplo:
amonaco, cloruro de bencilo.

Sustancias irritantes

Cpsula de evaporacin Mechero de Bunsen

18 INTRODUCCIN
Normas de seguridad en el laboratorio
Instructivo para los estudiantes
A. Informacin
1. Localiza los dispositivos de seguridad
ms prximos.
Estos dispositivos son elementos tales como
extintores, lavaojos, ducha de seguridad,
mantas antifuego, salida de emergencia.
Infrmate sobre su funcionamiento.
2. Lee las etiquetas de seguridad.
Las botellas de reactivos contienen pictogramas
y frases que informan sobre su peligrosidad, uso
correcto y las medidas a tomar en caso de
ingestin, inhalacin, etc. Algunos aparatos
pueden contener informacin del mismo tipo.
Lee siempre detenidamente esta informacin y
ten en cuenta las especificaciones que se sealan
en ella.
3. Usa guantes.
3. Infrmate sobre las medidas bsicas
de seguridad.
El trabajo en el laboratorio exige conocer una
serie de medidas bsicas de seguridad que son
las que intenta recoger esta gua.
C. Trabajar con seguridad en un laboratorio
4. Presta atencin a las medidas especficas
de seguridad.
Las operaciones que se realizan en algunas
prcticas requieren informacin especfica de
seguridad. Estas instrucciones son dadas por el
docente y/o recogidas en el guin de
laboratorio y debes de prestarles una especial
atencin.
5. En caso de duda, consulta al profesor.
Cualquier duda que tengas, consltala con tu
profesor o profesora. Recuerda que no est
permitido realizar ninguna experiencia no
autorizada por tu profesor o profesora.
QUMICA 2 MEDIO
B. Proteccin
1. Cuida tus ojos.
Los ojos son particularmente susceptibles de
dao permanente por productos corrosivos as
como por salpicaduras de partculas.
Es obligatorio usar gafas de seguridad
MATERIAL FOTOCOPIABLE
siempre que se est en un laboratorio donde
los ojos puedan ser daados. No lleves lentes
de contacto en el laboratorio, ya que en caso de
accidente, las salpicaduras de productos
qumicos o sus vapores pueden pasar detrs de
las lentes y provocar lesiones en los ojos.
2. Cmo ir vestido en el laboratorio.
El uso de delantal es obligatorio en el
laboratorio, ya que por mucho cuidado que se
tenga al trabajar, las salpicaduras de productos
qumicos son inevitables. El delantal ser
preferentemente de algodn, ya que, en caso
de accidente, otros tejidos pueden adherirse a
la piel, aumentando el dao.
No es aconsejable llevar minifalda o pantalones
cortos, ni tampoco medias, ya que las fibras
sintticas en contacto con determinados
productos qumicos se adhieren a la piel.
Se recomienda llevar zapatos cerrados y
no sandalias.
Los cabellos largos suponen un riesgo que
puede evitarse fcilmente recogindolos con
una cola.
Es recomendable usar guantes, sobre todo
cuando se utilizan sustancias corrosivas o
txicas. En ocasiones, pueden ser
recomendables los guantes de un solo uso.
1. Normas higinicas.
No comas ni bebas en el laboratorio, ya que
es posible que los alimentos o bebidas se
hayan contaminado.
Lvate siempre las manos despus de hacer un
experimento y antes de salir del laboratorio.
Por razones higinicas y de seguridad, est
prohibido fumar en el laboratorio.
No inhales, pruebes o huelas productos
qumicos si no ests debidamente informado.
Nunca acerques la nariz para inhalar
directamente de un tubo de ensayo.
2. Trabaja con orden y limpieza.
Recuerda que el orden es fundamental para
evitar accidentes. Mantn el rea de trabajo
ordenada, sin libros, abrigos, bolsas, exceso de
botes de productos qumicos y cosas
innecesarias o intiles.
Mantn las mesas y vitrinas extractoras
siempre limpias. Se tienen que limpiar
inmediatamente todos los productos qumicos
derramados.
Limpia siempre perfectamente el material y
aparatos despus de su uso.

3. Acta responsablemente.
Trabaja sin prisa, pensando en cada momento
lo que ests haciendo, y con el material y
reactivos ordenados.
No se debe hacer bromas, correr, jugar,
empujar, etc. en el laboratorio.
Un comportamiento irresponsable puede ser
motivo de expulsin inmediata del
laboratorio y de sancin acadmica.
4. Atencin a lo desconocido.
Est terminantemente prohibido hacer
experimentos no autorizados por el profesor
o profesora.
No utilices ni limpies ningn frasco de
reactivos que haya perdido su etiqueta.
Entrgalo inmediatamente a tu profesor
o profesora.
No substituyas nunca, sin autorizacin previa
del profesor o profesora, un producto qumico
por otro en un experimento. No utilices nunca
un equipo o aparato sin conocer perfectamente
su funcionamiento. En caso de duda, pregunta
siempre al profesor o profesora.
D. Precauciones especficas en los laboratorios
qumicos y biolgicos
1. Manipulacin del vidrio.
Muchos de los accidentes de laboratorio se
producen por cortes y quemaduras con vidrio,
que se pueden prevenir siguiendo unas
reglas simples:
Nunca fuerces un tubo de vidrio, ya que, en
caso de ruptura, los cortes pueden ser graves.
Para insertar tubos de vidrio en tapones
humedece el tubo y el agujero con agua o
silicona y protgete las manos con trapos.
El vidrio caliente debe dejarse apartado,
encima de una plancha o similar hasta que se
enfre. Desafortunadamente, el vidrio caliente
no se distingue del fro; si tienes duda, usa
unas pinzas o tenazas.
No uses nunca equipo de vidrio que est
agrietado o roto. Deposita el material de
vidrio roto en un contenedor para vidrio, no
en una papelera.
2. Manipulacin de productos qumicos.
Los productos qumicos pueden ser peligrosos
por sus propiedades txicas, corrosivas,
inflamables o explosivas.
Muchos reactivos, particularmente los
disolventes orgnicos, arden en presencia de
una llama. Otros pueden descomponer
explosivamente con el calor. Si usas un
19
INTRODUCCIN
mechero Bunsen, u otra fuente intensa de calor,
aleja del mechero los botes de reactivos
qumicos. No calientes nunca lquidos
inflamables con un mechero. Cierra la llave del
mechero y la de paso de gas cuando no lo uses.
No inhales los vapores de productos qumicos.
Trabaja en una vitrina extractora siempre que
uses sustancias voltiles. Si an as se produjera
una concentracin excesiva de vapores en el
laboratorio, abre inmediatamente las ventanas.
Si en alguna ocasin tienes que oler una
sustancia, la forma apropiada de hacerlo es
dirigir un poco del vapor hacia la nariz. No
acerques la nariz para inhalar directamente del
tubo de ensayo.
Est terminantemente prohibido pipetear
reactivos directamente con la boca. Usa
siempre un dispositivo especial para
pipetear lquidos.
Un posible peligro de envenenamiento,
frecuentemente olvidado, es a travs de la
piel. Evita el contacto de productos qumicos
con la piel, especialmente de los que sean
txicos o corrosivos, usando guantes de un
solo uso. Lvate las manos a menudo.
Como norma general, lee siempre
detenidamente la etiqueta de seguridad de los
reactivos que vayas a usar.
3. Transporte de reactivos.
No transportes innecesariamente los reactivos
de un sitio a otro del laboratorio.
Las botellas se transportan siempre
cogindolas por el fondo, nunca del tapn.
4. Calentamiento de lquidos.
No calientes nunca un recipiente totalmente
cerrado. Dirige siempre la boca del recipiente
en direccin contraria a t mismo y a las dems
personas cercanas.
5. Manipulacin de animales.
QUMICA 2 MEDIO
Siempre en silencio y con tranquilidad. Evita
en todo momento el sufrimiento innecesario
del animal que, adems, puede inducir a ste a
atacarte y producirte lesiones.
6. Riesgo elctrico.
Para evitar descargas elctricas accidentales,
MATERIAL FOTOCOPIABLE
sigue exactamente las instrucciones de
funcionamiento y manipulacin de los equipos.
No enchufes nunca un equipo sin toma de
tierra o con los cables o conexiones en mal
estado. Al manipular en el interior de un
aparato, comprueba siempre que se encuentra
desconectado de la fuente de alimentacin.
20 INTRODUCCIN
7. Radiaciones no ionizantes.
Los lseres suministran haces de radiacin de
elevada intensidad, que puede ser visible,
infrarrojo o ultravioleta. En todos los casos,
debe considerarse peligrosa la exposicin
directa al haz o incluso a la radiacin que refleja.
Si la luz alcanza al ojo, se concentra sobre la
retina y puede producir ceguera permanente.
La radiacin ultravioleta puede daar el ojo o
la piel por lo que es necesario el uso de gafas y
otras protecciones.
8. Sustancias radiactivas y radiaciones ionizantes.
Es un problema particularmente complejo,
sometido a una regulacin legal particular. En
general, solo pueden ser manipuladas por
personal con la titulacin precisa. Por ello, la
relacin de los estudiantes con este tipo de
sustancias o radiaciones solo puede ser marginal
o accidental. En toda caso, se seguirn las
F. Qu hay que hacer en caso de accidente:
instrucciones descritas en el apartado anterior
para productos qumicos y las dadas por el
profesor o profesora.
E. Eliminacin de residuos
Las medidas de seguridad no terminan al finalizar
el experimento. La eliminacin inadecuada o la
ausencia de identificacin son causa frecuente de
contaminacin ambiental y de accidentes. El
depsito indiscriminado de residuos peligrosos,
cristal roto, etc., en la papelera provoca frecuentes
accidentes entre el personal de limpieza.
1. El material de cristal roto se tirar en
recipientes destinados especialmente a este fin.
Los papeles y otros desperdicios se tirarn en
la papelera.
2. Residuos qumicos.
Los productos qumicos txicos se tirarn en
contenedores especiales para este fin. No tires
directamente al fregadero productos que
QUMICA 2 MEDIO
reaccionen con el agua (sodio, hidruros,
amiduros, halogenuros de cido), o que sean
inflamables (disolventes), o que huelan mal
(derivados de azufre), o que sean lacrimgenos
(halogenuros de benzilo, halocetonas), o
productos que sean difcilmente
biodegradables (polihalogenados: cloroformo).
MATERIAL FOTOCOPIABLE
Las sustancias lquidas o las disoluciones que
puedan verterse al fregadero, se diluirn
previamente, sobretodo si se trata de cidos y
de bases.
No tires al fregadero productos o residuos
slidos que puedan atascarlas. En estos casos
deposita los residuos en recipientes adecuados.
3. Residuos biolgicos.
Los residuos biolgicos (sangre, tejidos
animales o humanos y todo el material que
haya estado en contacto con ellos) se recogern
en bolsas dobles debidamente etiquetadas para
su posterior eliminacin por servicios
especializados. Quedan exceptuados los
slidos punzantes o cortantes, que se recogern
en contenedores especiales.
4. Residuos radiactivos.
Para la eliminacin de residuos radiactivos hay
que considerar una serie de factores que no se
incluyen en esta gua. Sigue atentamente las
instrucciones del profesor o profesora.
primeros auxilios
En caso de accidente, avisa inmediatamente
al profesor.
1. Fuego en el laboratorio.
Evaca el laboratorio, por pequeo que sea el
fuego, por la salida principal o por la salida de
emergencia si no es posible por la principal.
Avisa a todos los compaeros de trabajo sin
que se extienda el pnico y conservando
siempre la calma.
Fuegos pequeos: si el fuego es pequeo y
localizado, apgalo utilizando un extintor
adecuado, arena, o cubriendo el fuego con un
recipiente de tamao adecuado que lo ahogue.
Retira los productos qumicos inflamables que
estn cerca del fuego. No utilices nunca agua
para extinguir un fuego provocado por la
inflamacin de un disolvente.
Fuegos grandes: aisla el fuego. Utiliza los
extintores adecuados. Si el fuego no se puede
controlar rpidamente, acciona la alarma de
fuego, avisa al servicio de extincin de
incendios y evaca el lugar.
2. Fuego en el cuerpo.
Si se te incendia la ropa, grita inmediatamente
para pedir ayuda. Estrate en el suelo y rueda
sobre ti mismo para apagar las llamas. No
corras ni intentes llegar a la ducha de
seguridad si no est muy cerca de ti.
Es tu responsabilidad ayudar a alguien que se est
quemando. Cbrele con una manta antifuego,
condcele hasta la ducha de seguridad, si est
cerca, o hazle rodar por el suelo.

No utilices nunca un extintor sobre una persona.
Una vez apagado el fuego, mantn a la persona
tendida, y proporcinale asistencia mdica.
3. Quemaduras.
Las pequeas quemaduras producidas por
material caliente, baos, placas o mantas
calefactoras, etc., se tratarn lavando la zona
afectada con agua fra durante 10-15 minutos.
Las quemaduras ms graves requieren
atencin mdica inmediata. No utilices cremas
y pomadas grasas en las quemaduras graves.
4. Cortes.
Los cortes producidos por la rotura de material
de cristal son un riesgo comn en el
laboratorio. Estos cortes se tienen que lavar
bien, con abundante agua corriente, durante 10
minutos como mnimo. Si son pequeos y
dejan de sangrar en poco tiempo, lvalos con
agua y jabn y tpalos con una venda o apsito
adecuados. Si son grandes y no paran de
sangrar, requiere asistencia mdica inmediata.
5. Derrame de productos qumicos sobre la piel.
Los productos qumicos que se hayan vertido
sobre la piel han de ser lavados inmediatamente
con agua corriente abundante, como mnimo
durante 15 minutos. Las duchas de seguridad
instaladas en los laboratorios sern utilizadas en
aquellos casos en que la zona afectada del
cuerpo sea grande y no sea suficiente el lavado
en un fregadero. Es necesario sacar toda la ropa
contaminada a la persona afectada lo antes
posible mientras est bajo la ducha. Recuerda
que la rapidez en el lavado es muy importante
para reducir la gravedad y la extensin de la
herida. Proporciona asistencia mdica a la
persona afectada.
6. Actuacin en caso de producirse corrosiones
en la piel.
Por cidos: corta lo ms rpidamente posible la
ropa. Lava con agua corriente abundante la
zona afectada. Neutraliza la acidez con
bicarbonato sdico durante 1520 minutos. Saca
el exceso de pasta formada, seca y cubre la parte
afectada con linimento leocalcreo o parecido.
Por lcalis: lava la zona afectada con agua
corriente abundante y aclrala con una
disolucin saturada de cido brico o con una
disolucin de cido actico al 1 %. Seca y cubre la
zona afectada con una pomada de cido tnico.
21
INTRODUCCIN
7. Actuacin en caso de producirse corrosiones
en los ojos.
En este caso el tiempo es esencial (menos de 10
segundos). Cuanto antes se lave el ojo, menos
grave ser el dao producido. Lava los dos
ojos con agua corriente abundante durante 15
minutos como mnimo en una ducha de ojos, y,
si no hay, con un frasco para lavar los ojos. Es
necesario mantener los ojos abiertos con la
ayuda de los dedos para facilitar el lavado
debajo de los prpados. Es necesario recibir
asistencia mdica, por pequea que parezca
la lesin.
8. Actuacin en caso de ingestin de
productos qumicos.
Antes de cualquier actuacin concreta pide
asistencia mdica.
Si el paciente est inconsciente, ponlo en
posicin inclinada, con la cabeza de lado, y
chale la lengua hacia fuera. Si est consciente,
mantenlo apoyado. Tpalo con una manta para
que no tenga fro.
No provoques el vmito si el producto ingerido
es corrosivo.
9. Actuacin en caso de inhalacin de
productos qumicos.
Conduce inmediatamente la persona afectada a
un sitio con aire fresco. Requiere asistencia
mdica lo antes posible.
Al primer sntoma de dificultad respiratoria,
inicia la respiracin artificial boca a boca. El
oxgeno se ha de administrar nicamente por
personal entrenado. Contina la respiracin
artificial hasta que el medico lo aconseje.
Trata de identificar el vapor txico. Si se trata de
un gas, utiliza el tipo adecuado de mscara para
gases durante el tiempo que dure el rescate del
accidentado. Si la mscara disponible no es la
adecuada, ser necesario aguantarse la
respiracin el mximo posible mientras se est
QUMICA 2 MEDIO
en contacto con los vapores txicos.
Fuente: http://www2.uah.es/edejesus/seguridad.htm
MATERIAL FOTOCOPIABLE
22
UNIDAD 1

Propuesta Didctica Unidad 1

UNIDAD 1 Propiedades generales de las soluciones

Tiempo estimado
para abordar la 23 horas pedaggicas.
unidad:

Aprendizajes esperados

Explicar el concepto de disolucin y su formacin, distinguiendo solutos y disolventes.

Describir e identificar las caractersticas del soluto y el disolvente en diferentes disoluciones.
Caracterizar diversas soluciones presentes en el entorno, segn sus propiedades generales: estado fsico, solubilidad,
concentracin y conductividad elctrica.
Aplicar relaciones cuantitativas de los componentes de una disolucin expresada mediante unidades de concentracin;
unidades porcentuales, concentracin molar, concentracin molal, fraccin molar, partes por milln y dilucin de
disoluciones.
Preparar disoluciones qumicas con distinta concentracin, caracterizando solutos y disolventes.
Explicar las relaciones estequiomtricas de las reacciones qumicas que ocurren en disolucin.
Explicar la importancia de la formacin de las disoluciones en diversas aplicaciones tecnolgicas.
Organizar, procesar e interpretar datos y formular explicaciones y conclusiones, apoyndose en teoras, conceptos y
modelos del nivel, con el objetivo de comprender la realidad.

Para qu?

Para demostrar inters por conocer la realidad y utilizar el conocimiento.

Identificar y comprender las propiedades de disoluciones qumicas que se encuentran en nuestro entorno, en nuestro
cuerpo y en la industria.
Valorar el trabajo experimental, para la construccin del pensamiento cientfico y para explicar el mundo que nos rodea.

Presentacin de los contenidos

Los contenidos que el estudiante podr conocer y comprender en la presente unidad, son los siguientes:

Unidad 1: Propiedades generales de las soluciones

Disoluciones Cmo se forman las disoluciones? Pgina 18.
Pgina 15. Tcnicas de separacin de la mezclas. Pgina 20.
Propiedades de las disoluciones Estado fsico de los componentes. Pgina 22.
Pgina 8. Solubilidad. Pgina 23.
Factores que afectan la solubilidad. Pgina 25.
Concentracin. Pgina 33.
Conductividad elctrica. Pgina 34.
Concentracin y unidades de concentracin Concentraciones porcentuales. Pgina 36.
Pgina 36. Concentracin molar y molal. Pgina 41.
Fraccin molar. Pgina 46.
Partes por milln. Pgina 47.
Preparacin de una disolucin Material para preparar disoluciones. Pgina 52.
Pgina 52. Preparacin de una disolucin a partir
de sus componentes. Pgina 56.
Mtodo de dilucin. Pgina 55.
Estequiometra de reacciones qumicas en disolucin Ecuacin inica en reacciones qumicas
Pgina 58. en disolucin acuosa. Pgina 59.
 23

UNIDAD 1
Trabajo con ideas previas
Los estudiantes traen ideas sobre una amplia variedad de contenidos que son abordados en cursos previos.
Estas ideas sobre hechos o conceptos han sido adquiridas a travs de experiencias cotidianas en su diario vivir.
Es por este motivo que el docente debe de explorar a partir de una serie de preguntas el nivel de claridad que
tienen los estudiantes sobre los conceptos que sern abordados a lo largo de la unidad. A continuacin,
presentamos una batera de conceptos que los estudiantes tienden a confundir y que deben de ser clarificados
antes de dar inicio a la unidad.

Sustancias puras y mezclas: los estudiantes ya tienen los primeros acercamientos conceptuales acerca de las
mezclas y las sustancias puras. Si bien ellos pudieron obtener los aprendizajes de cursos anteriores, es muy
importante revisar nuevamente esos conceptos, ya que pueden confundirlos al momento de aplicarlos.

Se sugiere indicar que las sustancias puras tienen una composicin fija y se clasifican en elementos o
compuestos. Las mezclas tienen una composicin variable y pueden ser separadas mediante procesos fsicos.
Se clasifican en homogneas y heterogneas.

El docente puede indicar diferentes ejemplos de mezclas que se encuentran en el entorno, con el objetivo que
los estudiantes las clasifiquen dependiendo de, si se distinguen o no, los componentes de cada una.

Concentracin: tal vez los estudiantes han escuchado o ledo sobre la concentracin de una sustancia, por
ejemplo, la concentracin de partculas contaminantes del aire o del agua; o al preparar un caf, se dice si est
ms o menos concentrado dependiendo de la cantidad de caf que se disolvi en agua. Si bien este concepto se
aplica en diferentes mbitos, por ejemplo: para indicar el internamiento o reclusin de los deportistas y sus
equipos antes de competir, o para indicar el estado mental que permite reflexionar sobre una sola cosa y
mantener la atencin en ella; en trminos qumicos, la concentracin es la relacin que existe entre la cantidad
de sustancia disuelta (soluto) y la del disolvente.

Para generar una retroalimentacin el docente puede proponer el siguiente ejercicio: disponer de tres vasos con
las siguientes caractersticas. El vaso con la disolucin A, est formado por 15g de soluto y 150g de
disolucin. La disolucin B, est formada por 10g de soluto y 150g de disolucin y la disolucin C, est
formada por 5g y 150g de disolucin. Preguntar: cul de las tres mezclas tiene mayor concentracin? Qu
caractersticas que se observa en las mezclas, permiten clasificarlas de la menos concentrada a la ms
concentrada? A partir de la misma actividad, el docente puede iniciar con los trminos diluido y concentrado.

Prerrequisitos
Son conceptos que los estudiantes muchas veces puede que hayan olvidado. Por esta razn, es importante
recordarlos y trabajarlos, ya que sern aplicados en la unidad.

En el texto, algunos de los prerrequisitos estn bajo la pregunta Qu necesito recordar antes de abordar los
contenidos?, los que son desarrollados en la actividad, Y para comenzar.

Unidad 1: Propiedades generales de las soluciones

Sustancias puras Estos conceptos los estudiantes lo han aprendido en otros niveles, pero es fundamental recordarlo. El
y mezclas docente puede comenzar realizando las siguientes preguntas, para identificar los conocimientos:
cmo se clasifica la materia? Cul es la diferencia entre mezclas y sustancias puras? Cul de las
siguientes sustancias: compuestos o elementos, no puede descomponerse en sustancias ms simples,
siendo su unidad fundamental el tomo? Cmo se clasifican las mezclas?
Se sugiere al docente que los estudiantes trabajen con la actividad Y para comenzar, propuesta al
inicio del tema.
24
UNIDAD 1

Enlace qumico Desde la enseanza bsica los estudiantes ya tienen las primeras nociones de reaccin qumica.
y fuerzas Saben que los tomos se unen para formar nuevas sustancias con caractersticas diferentes a las
intermoleculares iniciales. Con estos conocimientos previos, el docente puede introducir en el concepto de enlace
qumico, realizando las siguientes preguntas: qu son los reactantes y los productos? Qu partculas
subatmicas participan en la formacin de los enlaces? Qu indica la regla del octeto?, porqu es
fundamental esta regla en la formacin de enlaces?
El docente debe recordar a sus estudiantes que los elementos en su mayora son inestables en su
estado fundamental, lo que est avalado por la distribucin de su nube electrnica. De all la
importancia del planteamiento de Kssel y Lewis, que indica que los tomos tienden en una
combinacin qumica a alcanzar en su ltimo nivel de energa la configuracin electrnica de un gas
noble. Para ello pierden, ganan o comparten electrones con otros tomos, alcanzando estabilidad,
seal de la necesidad de formar un enlace qumico.
Recordar que el enlace qumico se clasifica en: enlace inico, el enlace covalente y el enlace metlico.
Se sugiere al docente recordar a sus estudiantes, que al unirse las molculas, se forman fuerzas de
atraccin o fuerzas intermoleculares, que son enlaces ms dbiles que los producidos entre los
tomos. El docente puede mostrar representaciones de las fuerzas y explicarlas.

Leyes de Para finalizar, se sugiere al docente utilizar la ecuacin de una reaccin qumica en disolucin, para
combinacin recordar que una ecuacin qumica completa y balanceada proporciona toda la informacin necesaria
qumica y para realizar clculos estequiomtricos.
estequiometra. Recordar que la estequiometra es el clculo de las reacciones cuantitativas entre los reactantes y los
productos en el transcurso de una reaccin qumica.
Se sugiere al docente disear una actividad para que los estudiantes trabajen conceptos como:
reactantes y productos, ecuacin qumica, leyes de combinacin qumica, nmero de Avogadro, masa
atmica, masa molar, concepto de mol.
El docente puede utilizar un ejercicio tipo, para explicar paso a paso cada uno de los conceptos antes
mencionados. Como el que se indica a continuacin:
El nitrgeno gaseoso (N 2) se combina con el hidrgeno gaseoso ( H2 ), e ciertas condiciones dando un
compuesto cuya frmula es amonaco ( NH3), segn la siguiente reaccin:
N2( g ) + 3H2 ( g ) 2NH3 ( g )
Calcular:
a) La masa molecular del compuesto. R: 17
b) La masa de una molcula del compuesto. R: 2,821023g
c) Cuntos gramos de NH3 existe en 0,1 mol de NH3? R: 1,7g
d) Cuntos tomo-gramo de NeH, hay en 0,1 mol de NH3 ? R: 0,1-t-g de N y 0,3 t-g de H
e) Cuntos molculas hay en 0,1 mol de NH3 ? R: 6,021022 molculas
f ) Cuntos gramos de H y de N hay en 0,1 mol de NH3? R: 1,4gdeN2 y 0,3gdeH2
g) Cuntos tomos de H y de N hay en 0,1 mol de NH3? R: 6,021022tomo deN
y1,8061023tomo deH
h) Cuntos litros de NH3 se forman a partir de 6 litros de H2? R: 1,341023molculas
Antes de comenzar a resolver las preguntas, se debe verificar que la ecuacin se encuentre
equilibrada y anotar en la ecuacin qumica todos los datos que esta nos puede entregar.

Reaccin N2 3H2 2NH3

Mol 1 3 2
Mol-tomo 6,021023 36,021023 26,021023
Molcula 1 3 2
Masa molecular 28g/mol 6g/mol 34g/mol
Volumen molar en C.N 22,4l 67,2l 44,8l
 25

UNIDAD 1
Profundizacin de los contenidos
En esta seccin se presenta informacin complementaria a los contenidos tratados en el Texto del Estudiante.

Coloide y suspensiones:
Las disoluciones homogneas no presentan sedimentacin y las partculas de soluto se encuentran en un
estado de subdivisin inico o molecular, representado un extremo de la mezclas y el otro extremo es una
suspensin, a todas luces una mezcla heterognea, en la cual las partculas anlogas al soluto se sedimentan
despus de mezclarlas con una fase anloga al disolvente, esto se puede observar cuando se agita un puado
de arena en agua.

Los coloides representan un tipo intermedio de mezcla en el cual las partculas anlogas soluto o fase dispersa,
se suspenden en una fase anloga al disolvente, o en medio dispersante. Las partculas de la fase son tan
pequeas que la sedimentacin es insignificante; sin embargo, son demasiado grandes y hacen que la mezcla
tenga apariencia turbia o aun opaca, debido a que la luz se dispersa cuando pasa a travs del coloide. La tabla
que se presenta a continuacin seala ejemplos de coloides en todas las combinaciones de slidos, lquidos y
gases, pueden formar coloides, salvo las mezclas de gases que no reaccionan. El que una mezcla dada forme
una disolucin, una dispersin coloidal o una suspensin depende del tamao de las partculas anlogas al
soluto as como de la solubilidad y miscibilidad.
Los filtros que no pueden atravesar son las membranas semipermeables, como el papel celofn y el colodin.
Sus partculas presentan movimiento browniano y efecto Tyndall.

El efecto Tyndall corresponde a la dispersin de la luz por partculas coloidales. En una mezcla, si las
partculas son demasiado pequeas no dispersan la luz, por ejemplo en las disoluciones. La dimensin mxima
0
de las partculas coloidales es aproximadamente 10000A.

Por otra parte, las suspensiones, son mezclas heterogneas formadas por un slido o pequeas partculas no
solubles (fase dispersa) que se encuentran en un medio lquido (fase dispersante o dispersora).

Cuando uno de los componentes es agua y los otros son slidos suspendidos en la mezcla, son conocidas como
suspensiones mecnicas.

A continuacin se muestra el tamao aproximado de las partculas dispersas en una mezcla:

Tamao aproximado de las partculas

Mezcla Ejemplo Tamao aproximado de las partculas
0
Suspensin Arena en agua Mayor de 10000A
0
Dispersin coloidal Almidn en agua 10 a 10000A
0
Disolucin Azcar en agua 1 a 10A

Fuente: Whitten, K., Davis, R., Peck, M., Stanley, G. (2008). Qumica (8a ed.). Mxico: Cengage Learning.

Tcnicas de separacin de mezclas:

Filtracin: tcnica utilizada para separar mezclas heterogneas. A travs de materiales porosos, por ejemplo,
papel filtro, algodn o arena, se puede separar un slido que se encuentra suspendido en un lquido. Estos
materiales permiten solamente el paso del lquido reteniendo el slido.

Destilacin: tcnica utilizada para purificar un lquido o separar los lquidos de una mezcla lquida.
Reproduce los procesos sucesivos de evaporacin (lquido-gaseoso) y condensacin (gaseoso-lquido) gracias
a un equipo en el que es posible realizar el proceso. Se utiliza para separar mezclas homogneas lquidas.

Cristalizacin: tcnica utilizada para separar los slidos del lquido en una mezcla homognea, basada en la
solubilidad, especficamente en el cambio de esta por efecto de la temperatura.

Para separar los componentes de la disolucin, se calienta, con la finalidad de evaporar parte del disolvente y
as concentrar la disolucin. Para el compuesto menos soluble, la disolucin se saturar debido a la
eliminacin de parte del disolvente y formar cristales.
26
El proceso se puede repetir sucesivamente hasta conseguir separar en su totalidad los componentes presentes
UNIDAD 1

en la mezcla (cristalizacin fraccionada).

Extraccin: esta tcnica de separacin se basa en las diferentes afinidades de los componentes de las mezclas
en dos disolventes distintos y no solubles entre s. Es una tcnica muy til para aislar cada sustancia de sus
fuentes naturales o de una mezcla de reaccin. La tcnica de extraccin simple es la ms comn y utiliza un
embudo especial llamado embudo de decantacin.

Sublimacin: la sublimacin es el proceso que consiste en el cambio de estado de la materia slida al estado
gaseoso sin pasar por estado lquido. Se emplea para separar mezclas heterogneas. A la mezcla se le aplica
una cantidad determinada de calor, lo que hace que el gas de uno de los elementos se recupere en forma de
cristales al entrar en contacto con una superficie fra.

Magnetismo: esta tcnica es utilizada para separar un elemento metlico de otro no metlico. Por ejemplo,
usando un imn, se pueden separar limaduras de hierro y polvo de azufre. Se acerca el imn a la mezcla y las
limaduras son atradas por este, logrando as la separacin.

Cromatografa: tcnica que permite separar los componentes de una mezcla hacindola pasar a travs de un
medio adsorbente (adhesin a una superficie). Una de las ms sencillas es la cromatografa en papel que
emplea como medio adsorbente papel filtro y como disolvente un lquido como acetona o alcohol. Los
distintos componentes se separan debido a que cada uno de ellos manifiesta diferentes afinidades por el papel
filtro o por el disolvente.

Decantacin: tcnica de separacin, utilizada para mezclas heterogneas. Las mezclas pueden ser lquido -
lquido o slido - lquido. Se fundamenta en la diferencia de densidades entre los componentes que
constituyen la mezcla, ya que dejados en reposo, ambos componentes se separan, quedando el ms denso en
la parte inferior del envase que los contiene.

Para decantar se utiliza un embudo que consiste en un recipiente transparente provisto de una llave en su
parte inferior. Al abrir la llave, pasa primero el lquido de mayor densidad y luego se cierra la llave para
impedir el paso del otro lquido.

Tamizado: tcnica utilizada para separar los componentes de una mezcla (que son slido y de diferente
tamao). Se pasa la mezcla por un tamiz, cuyas perforaciones permiten el paso de las partculas ms
pequeas, quedando el resto en el tamiz. Si la mezcla est constituida por ms de dos componentes, se debe
pasar por diferentes tamices con perforaciones del tamao adecuado a las partculas de cada uno de ellos.

Solubilidad:
La solubilidad corresponde a la mxima cantidad de soluto que se puede disolver en un disolvente a una
temperatura especfica.

Segn la solubilidad del soluto en el disolvente podemos distinguir tres tipos de disoluciones:
Disoluciones insaturadas o no saturadas: son aquellas que en la cantidad de soluto es inferior a la
solubilidad de l en esa cantidad de disolvente y a esa temperatura especfica.

Disoluciones saturadas: en la formacin de una disolucin saturada, al disolver un soluto slido en un

disolvente lquido, en un comienzo, slo tiene lugar la disolucin. Este proceso se hace cada vez ms lento y
pronto se produce el proceso inverso de cristalizacin, con lo que algunos tomos, iones o molculas, que
estn disueltos vuelven al estado sin disolver.

Si ambos procesos, disolucin y cristalizacin ocurren a la misma velocidad, la disolucin se encuentra en un

estado de equilibrio dinmico. La cantidad de soluto disuelto es constante en el tiempo:
_
slido ______
______
disolucin
_ slido disuelto
cristalizacin

Disoluciones sobresaturadas: disolucin en la que la cantidad de soluto es mayor que la capacidad del
disolvente para disolverlo a una temperatura establecida; es decir, el soluto est presente en exceso y se
precipita hasta el fondo del recipiente que lo contiene.
 27

UNIDAD 1
Factores que afectan la solubilidad
Interaccin soluto-disolvente: cuando existe semejanza en las propiedades elctricas del soluto y el
disolvente, las fuerzas intermoleculares son intensas, propiciando la disolucin de una en otra.

La polaridad es el efecto ms importante relacionado con la solubilidad de una sustancia; si la polaridad del
soluto y del disolvente es parecida, el valor de la solubilidad ser mayor.

Si las fuerzas intermoleculares son mayores, es difcil lograr la solubilidad de una sustancia en particular. Por
ejemplo, en el agua, que es una molcula polar, se pueden disolver solutos polares, como el alcohol, acetona y
sales inorgnicas. As mismo la gasolina, debido al carcter apolar de sus molculas disuelve solutos apolares
como aceite, resinas y algunos polmeros.

Temperatura: la temperatura afecta la solubilidad de la mayor parte de las sustancias. En general, puede
decirse que a mayor temperatura mayor solubilidad. Hay excepciones en que la solubilidad disminuye con la
temperatura, por ejemplo, la solubilidad del ( Ce2( SO4 )3 ) disminuye al aumentar la temperatura.

Solubilidad de una sustancia slida: generalmente, la solubilidad de una sustancia slida aumenta con la
temperatura. En la mayor parte de los casos, el efecto de la temperatura sobre la solubilidad se debe
determinar en forma experimental. Los slidos se disuelven en procesos endotrmicos o exotrmicos. En los
procesos exotrmicos se libera calor y en los procesos endotrmicos de absorbe calor:

Proceso exotrmico:
reactantes productos + calor

Proceso endotrmico:
reactantes + calor productos

Un ejemplo de slido inico que se disuelve de manera endotrmica es el cloruro de potasio:

KCl s + 17,2kJ _H__
( )
O
K +ac + Cl ac
2
( ) ( )

Solubilidad de gases: la solubilidad de los gases en agua disminuye al aumentar la temperatura, pues, al
poseer mayor energa cintica, las molculas del gas tienden a volatilizarse. Por ejemplo, la poca solubilidad
del oxgeno en agua al aumentar la temperatura es uno de los efectos de la contaminacin trmica de ros y
lagos. En los lagos, el agua caliente es menos densa que el agua fra, por lo que tiende a permanecer en la
superficie, sobre el agua fra, impidiendo la disolucin del oxgeno en la profundidad, afectando a los
organismos que necesitan del oxgeno.

Presin: la solubilidad de los gases en todos los disolventes aumenta, a medida que aumenta la presin
parcial de los gases. La relacin entre la solubilidad de los gases y la presin, est dada por la Ley de Henry,
que establece lo siguiente: a cualquier temperatura dada, la concentracin o solubilidad de un gas en un
lquido es directamente proporcional a la presin parcial del gas sobre la disolucin. Se expresa:

Cgas=kPgas

Donde:
Cgas = concentracin del gas disuelto (suele expresarse en molaridad o fraccin molar)
k = constante de un gas (constante de Henry)
Pgas = presin del gas sobre la disolucin

Estado de subdivisin: tiene importancia en la disolucin de sustancias slidas en disolvente lquidos. Si el

slido se encuentra finamente dividido, mayor superficie de contacto existir entre las molculas del soluto y
de disolvente. Con ello, se aumenta la eficiencia de la solvatacin. Es por eso, que en algunas situaciones la
trituracin de los solutos facilita bastante la disolucin.

Efecto de otras sustancias disueltas: la solubilidad de una disolucin disminuye cuando est disuelto el
mismo in que se aadir. Por ejemplo: una disolucin contiene cloruro de sodio ( NaCl) y se agrega acetato de
sodio ( NaCH3COO ) la solubilidad ser inferior a la que se presenta cuando una de las dos sustancias est sola.
28
UNIDAD 1

Preparacin de disoluciones:
Las disoluciones se pueden preparar por varios mtodos, pero las ms utilizadas son: preparacin de
disoluciones a partir de sus componentes y mtodo de dilucin.

Para el primer mtodo, se debe comenzar por determinar la cantidad necesaria de soluto para preparar la
disolucin. Una vez determinada, se verifica que la balanza se encuentre calibrada y en cero.

Para masar el soluto, se debe colocar el vidrio reloj en la balanza y tararla, luego colocar el soluto sobre el vidrio
reloj y masarlo. A continuacin, se deposita en un vaso de precipitado y se disuelve con la cantidad mnima de
agua. El vidrio reloj tambin se debe enjuagar con agua destilada, para no perder cantidad de soluto.

Posteriormente, se vierte el soluto disuelto a un matraz aforado que posee un embudo analtico. Se enjuaga el
vaso de precipitado con agua destilada, para no perder cantidad de soluto. Luego, se aade agua al matraz con
la piseta poco apoco agitando la disolucin, de modo que el lquido se mezcle bien. Se sigue aadiendo agua
hasta que falte como un centmetro, para la marca de enrase.

Finalmente, con un gotero, se llena el matraz con agua destilada hasta el enrase. Se debe observar que el
menisco que forma la disolucin, quede sobre la marca de enrase.

En aquellos recipientes de cuello estrecho (como la pipeta, la bureta y el matraz aforado) se forma un menisco,
que es la superficie cncava o convexa que separa a la fase lquida (disolucin) de la fase gas (aire). Las fuerzas
de adsorcin entre la superficie del vidrio y la disolucin provocan la curvatura del menisco. La lectura del
volumen ha de realizarse de tal modo que los ojos estn en un plano tangente al menisco, como se muestra a
continuacin:

Para el segundo mtodo; se pueden preparar disoluciones diluidas, a partir de disoluciones concentradas. Para
ello se transfiere una cantidad de masa o volumen a un matraz vaco y se diluye el volumen o masa final que
se desea preparar.

En la disolucin final, se debe igualar el nmero de moles de la disolucin concentrada con el nmero de
moles de la disolucin diluida. Para aquello, se considera el nmero de moles del reactivo en litros, es decir,
que contiene una concentracin en mol /litros.

Para calcular la cantidad de sustancia en moles, se utiliza:

n=M V

La disolucin final se expresa:

Mi Vi = MfVf
moles de la disolucin moles de la disolucin
concentrada diluida

Conversin entre unidades de concentracin:

Para expresar una concentracin en otra, se aplican los clculos estequiomtricos, es decir, se establecen
relaciones entre las diferentes magnitudes empleadas para medir la masa y/o el volumen de una disolucin, de
su soluto o de su disolvente.
 29

UNIDAD 1
El siguiente esquema explica las relaciones existentes entre la cantidad de sustancia en moles (n), la masa (m) y
el volumen (V):

Masa molar Densidad

n m V
Relacin Relacin

Divisin m m

MM n d V
Multiplicacin
Donde:
n = moles
m = masa
MM = masa molar
V = volumen
d = densidad

Errores frecuentes
Concentraciones:
Para el clculo de concentraciones, es importante que el docente guie a sus estudiantes en la eleccin de las
frmulas necesarias para el desarrollo de los ejercicios. Tambin, recordar cuales son las unidades de medida y
la conversin entre unidades.

Muchas veces los estudiantes obtienen los resultados pero no saben interpretarlos, por eso es necesario que el
docente guie a los estudiantes en el anlisis de resultados.

Se sugiere al docente que al inicio de las actividades, les recuerde a los estudiantes los conceptos relacionados
con el clculo de nmero de tomos, mol y masa molar y las frmulas que los relacionan. Indicar las unidades
de medida, su simplificacin y el despeje de frmulas, ya que frecuentemente los estudiantes cometen errores
al realizar estos pasos matemticos. Tambin es conveniente recordar la frmula de densidad y transformacin
de unidades de volumen y masa.

Otro error frecuente de los estudiantes, es suponer que una disolucin 1 molar tiene un mol de soluto en un
litro de disolvente. Lo correcto es que 1 litro de disolvente ms 1 mol de soluto, pueden tener un volumen total
de ms de 1 litro.

Preparacin de disoluciones:
Para evitar los errores frecuentes que se presentan al preparar disoluciones, es fundamental que el docente
considere que la ecuacin de dilucin no se debe utilizar para relacionar dos sustancias distintas en una
reaccin qumica, ya que solo es aplicable a clculos de dilucin. Un error frecuente que comenten los
estudiantes, es utilizar la reaccin de dilucin para resolver problemas donde interceden reacciones qumicas.

En la preparacin propiamente tal, considerar las prdidas al masar el soluto, si no est tarada la balanza.
Tambin se debe tener cuidado al obtener volmenes con diferentes materiales. Verificar que la curva del
menisco est sobre la lnea de graduacin del material volumtrico.

Interpretar grficos:
Se sugiere al docente hacer nfasis al momento en que los estudiantes analizan y grafican datos. Muchas veces
los estudiantes no saben interpretar a travs de los grficos, los fenmenos que ocurren en su entorno.
30
UNIDAD 1

Sugerencias metodolgicas para actividades de CIENCIA EN ACCIN

Pgina: 13 Mezclas
Estudiaremos: Diferencias entre mezclas
Habilidades a desarrollar: Observar Investigar - Formular hiptesis Analizar Comunicar Concluir
Evaluar.

El objetivo de esta actividad es que el estudiante pueda identificar una mezcla homognea y una mezcla
heterognea. A la vez, que conozcan algunos mtodos de separacin de mezclas.

Es fundamental que los estudiantes trabajen el paso de exploracin. Previamente al desarrollo de este paso, se
sugiere que los estudiantes investiguen la diferencia entre mezcla y sustancia pura, la diferencia entre mezcla
homognea (disoluciones) y heterognea, y algunos mtodos de separacin de mezclas, principalmente los
mtodos para separar mezclas heterogneas, como la filtracin, decantacin o tamizado.

Antes de comenzar la actividad, el docente puede nombrar o mostrar imgenes de mezclas que se encuentran
en nuestro entorno y solicitar que las clasifiquen en homogneas o heterogneas. Para cada mezcla preguntar:
se pueden identificar los componentes de cada mezcla?

Tambin es importante que el docente indique que no todas las disoluciones estn formadas por un soluto
slido y un lquido como disolvente, sino que existen otras, en la que el disolvente puede estar en estado
gaseoso o slido. Mencionar ejemplos de lo anterior.

En el desarrollo de la actividad, si no se cuenta con agua destilada basta solo con hervir la cantidad requerida y
enfriar con antelacin a la actividad experimental. Para agitar, se puede utilizar una cuchara en vez de la varilla
de agitacin y se sugiere utilizar un jugo de color rojizo. Para la preparacin de cada mezcla, es importante
limpiar previamente la varilla de agitacin. En la etapa de filtracin si no se dispone de papel filtro se puede
utilizar toalla de papel doble o filtros de caf.

Para la prueba de transparencia verificar que el cono se encuentre bien confeccionado, se puede utilizar
tambin un puntero lser como fuente de luz. Al utilizar esta tcnica, los estudiantes podrn diferenciar entre
una mezcla homognea o heterognea, dependiendo de la cantidad de luz que traspasa la mezcla. Si pasa
mayor cantidad de luz, la mezcla correspondera a una disolucin, si no es as, correspondera a una mezcla
heterognea, ya que las partculas de la fase dispersa son demasiado grandes haciendo que la mezcla tenga
apariencia turbia, debido a que la luz se dispersa cuando pasa a travs de la mezcla (efecto Tyndall).

Las cuatro mezclas preparadas por los estudiantes se clasifican en:

Agua con azcar: mezcla homognea.
Agua con arena: mezcla heterognea.
Agua con jugo en polvo: mezcla homognea.
Agua con aceite: mezcla heterognea.

Motive a sus estudiantes a evaluar el trabajo realizado para identificar el logro de los aprendizajes, como
tambin el trabajo en equipo. Por esta razn, se sugiere al docente que al finalizar la actividad los estudiantes
realicen una coevaluacin, que les permita identificar fortalezas y debilidades del trabajo en equipo.

A continuacin se sugiere otra actividad experimental que pueden desarrollar los estudiantes como
complemento de la anterior:
En una disolucin, una sustancia se disuelve por completo en otra. Por ejemplo, sal en agua. En una
suspensin una sustancia se mezcla con otra pero no se disuelve, por ejemplo agua y tierra.
- Materiales: taza de harina, taza de sal, un vaso de precipitado, una cuchara y agua caliente.
Se mezclan la harina y la sal en el vaso de precipitado, una vez mezclados, el docente pregunta: Se han
mezclado por completo las dos sustancias? Luego se aade agua caliente al vaso, se revuelve y se deja reposar
aproximadamente 30 minutos. A continuacin, se pide a los estudiantes que introduzcan el dedo en la mezcla y
prueben el agua. Al probar el agua, se sentir salada, y si observan en el fondo del vaso, este se ver blanco.
 31

UNIDAD 1
Lo que han formado es una mezcla heterognea. La harina y la sal, no pueden disolverse o combinarse
qumicamente y reaccionan de diferente manera con el agua. La harina despus de flotar, precipita al fondo del
vaso y la sal se disuelve en el agua formando una disolucin.

Pgina: 29 Cmo afecta la temperatura en la solubilidad?

Estudiaremos: Interpretaremos como el factor temperatura puede afectar la solubilidad de una sustancia.
Habilidades a desarrollar: Observar Investigar Analizar Formular Graficar Interpretar Comunicar
Evaluar.
La actividad tiene como objetivo que los estudiantes reconozcan el efecto de la temperatura en la solubilidad.
Para ello se pide al estudiante que interprete la solubilidad del nitrato de potasio ( KNO3 ) en agua a distintas
temperaturas y puedan obtener la curva de solubilidad del compuesto, en el intervalo de temperatura 20 a 60oC.

Para el desarrollo de la actividad, se sugiere al docente supervisar el trabajo de los estudiantes; la exactitud con la
que desarrollen la actividad les permitir obtener mejores resultados.

Los estudiantes obtendrn datos que indiquen que a menor temperatura mayor es la masa de sal depositada en el
tubo. Al ir disminuyendo la temperatura, la masa de sal en cada tubo aumenta debido a que la solubilidad de la
disolucin disminuye al bajar la temperatura, razn por la cual la masa de sal aumenta proporcionalmente.

En general la solubilidad entre dos lquidos depende del carcter polar o apolar de las sustancias que se mezclan,
sin embargo es muy importante recalcar que existen excepciones en algunos compuestos orgnicos debido a los
enlaces de hidrgeno que forman con las molculas de agua (por ejemplo en alcoholes y cetonas) y que esta
solubilidad disminuye a medida que aumenta la masa molecular del compuesto.

Se sugiere al docente guiar a los estudiantes en la confeccin del grfico. Observar que desarrollen e interpreten
correctamente el grfico masa de sal versus temperatura, indicando en l las variables con sus respectivas
unidades de medida. Una vez terminada la actividad, motive a los estudiantes para que diseen un mtodo para
comunicar los resultados obtenidos y las conclusiones.

El docente puede sugerir otra opcin de comunicar resultados. Por ejemplo, en grupos pueden elaborar una
disertacin (presentacin oral que realiza una o ms personas, sobre un tema especfico) de lo aprendido en la
actividad. Se puede considerar el efecto la contaminacin trmica del agua caliente liberada por las centrales de
energa o procesos industriales que elevan la temperatura de ros, lagos o embalses, provocando una disminucin
de la solubilidad del oxgeno en el agua.

Es importante que el estudiante evalu el trabajo realizado, completando el cuadro de criterios de evaluacin,
para verificar el nivel de logro de los aprendizajes esperados.

A continuacin se sugiere otra actividad experimental que pueden desarrollar los estudiantes como complemento
de la anterior:
La ley de Henry, explica que la solubilidad de los gases en los lquidos aumenta al disminuir la temperatura y al
aumentar la presin.
Las botellas de bebidas gaseosas, estn envasadas a altas presiones. Estas presiones pueden ser de hasta cuatro
atmsferas, por lo que si se llegara a rompe una botella de gaseosa, saldran trozos en todos los sentidos como
proyectiles.
Para explicar lo alta que es la presin en una gaseosa, y explicar que la solubilidad de un gas disminuye al
calentar una disolucin, se puede realizar la siguiente actividad: Se vierte una bebida gaseosa bien fra en una
mamadera, la cual tiene que tener el chupete bien adherido a la tapa y con el agujero tapado con algn
pegamento especial.
La tapa se debe colocar rpidamente en la mamadera una vez vertida la gaseosa. Al realizar este paso, el chupete
se comenzar a hinchar como si fuera un globo.
A continuacin se debe calentar con las manos la mamadera y se observar que el chupete se infla cada vez ms.
Los estudiantes deben describir lo que ha sucedido, el porqu y explicar cmo afecta la temperatura y la
presin en la solubilidad de gases.
32
UNIDAD 1

Pgina: 51 Suero fisiolgico y alcohol

Estudiaremos: Preparacin de disoluciones.
Habilidades a desarrollar: Investigar Formular Analizar Interpretar Concluir Comunicar Evaluar.

Esta actividad tiene como objetivo la preparacin de suero fisiolgico 0,5 %m/V y alcohol 70 %V/V. Los
estudiantes deben desarrollar cada uno de los pasos del mtodo cientfico ya estudiados.

Debido a que los estudiantes deben seleccionar los materiales y los procedimientos para preparar las
disoluciones, es fundamental la supervisin y retroalimentacin del docente a sus estudiantes, respecto de la
correcta seleccin del material.

La finalidad de la actividad, es que los estudiantes apliquen dos tcnicas distintas para preparar las
disoluciones propuestas. La primera mediante la preparacin de la disolucin a partir de sus componentes y la
segunda mediante dilucin de una disolucin concentrada de alcohol. Los datos a considerar y los pasos que
deben seguir los estudiantes en la preparacin del suero fisiolgico son:
Identificar la informacin que se obtiene de la concentracin de cada una de las disoluciones:
a. Suero fisiolgico: 5 g de soluto en 100 mL de disolucin.
b. Alcohol: 70 mL de soluto en 100 mL de disolucin.

La cantidad de soluto debe estar diluida en 500 mL de disolucin.

Determinar la masa de cloruro de sodio ( NaCl) y el volumen de alcohol que se necesita.
Se introduce el soluto disuelto en un matraz aforado (para la preparacin de suero). Para eso es
recomendable diluirlo primero en un vaso de precipitado y luego transferirlo al matraz, utilizando un
embudo analtico. Se recomienda lavar con agua destilada el vaso de precipitado y aadirlo al matraz.
Completar con agua destilada hasta el aforo del matraz.
El procedimiento para preparar la disolucin de alcohol es similar. Se debe diluir el volumen de alcohol
calculado.

En la preparacin de ambas disoluciones, los materiales que deben utilizar los estudiantes son: balanza
analtica, matraz aforado, vidrio de reloj, esptula, vaso de precipitado, varilla de vidrio, embudo analtico,
pipeta aforada y probeta.

El anlisis de los resultados propuesto pone nfasis en la observacin y razonamiento de los factores que
influyen en la exactitud de los resultados obtenidos. Por ello, es relevante que el docente seale a los
estudiantes los factores humanos e instrumentales que influyen en dicha exactitud.

Es importante explicar con un ejemplo concreto y fcil cada una de las sesiones de un informe cientfico, en
general los estudiantes tienden a confundir las conclusiones, solo con resultados obtenidos. El docente puede
sugerir a los estudiantes, otra forma de comunicar resultados.

Actividades complementarias
Banco de preguntas
Actividad 1
Tipos de disoluciones
Antes de responder, lee atentamente la informacin
entregada. Posteriormente resuelve los ejercicios
propuestos.
Texto. Disoluciones y relacin de proporcionalidad.
Usando como criterio la relacin proporcional entre
soluto y disolvente, se establecen tres tipos de
disoluciones:
Insaturadas o no saturadas: corresponden a las
disoluciones en las que el soluto y el disolvente no
estn en equilibrio a una temperatura determinada.
Saturadas: son aquellas en las que el soluto y el
disolvente estn proporcionalmente en equilibrio
respecto a la capacidad de disolver a una
temperatura dada.
Sobresaturadas: tipo de disolucin inestable, en la
que la cantidad de soluto es mayor que la
capacidad del disolvente para disolverlo a una
temperatura establecida.
1 Las leches en polvo establecen en sus envases
relaciones proporcionales de saturacin; por
ejemplo, disuelve 5 g en 250 mL de agua.
a. Muchos padres, adems de lo indicado, agregan
una o dos cucharadas de azcar. Cmo es,
proporcionalmente hablando, la disolucin
obtenida? Justifique su respuesta.
b. Si al preparar la leche sin agregar azcar una
madre siente que la temperatura de la
disolucin es muy alta y decide agregar un
poco ms de agua, pero fra, para disminuir la
temperatura. Qu cambios experimenta la
relacin proporcional de la disolucin?
c. Cuando la leche con azcar presenta una
temperatura elevada la disolucin se encuentra
en una relacin proporcional de saturacin,
pero al enfriarse se observa que parte de una
fraccin slida se deposita al fondo del envase
que la contiene. Qu cambio experimenta la
disolucin? Cmo se explica el cambio?
2 Algunos medicamentos establecen en sus envases
las relaciones proporcionales de saturacin; por
ejemplo agregar al contenido 100 mL de agua.
a. Si se agrega por equivocacin mayor cantidad
de agua al contenido del medicamento. Qu
cambios experimenta la disolucin?
33
UNIDAD 1
b. Cmo podras volver el medicamento a su
punto exacto de saturacin?
c. Si el procedimiento se hace con agua caliente y
se llega al punto exacto de saturacin
(suponiendo que el medicamento aumenta su
solubilidad con la temperatura), qu
deberamos esperar cuando la disolucin llegue
a temperatura ambiente?
3 Seala ejemplos cotidianos respecto de los factores
que afectan la solubilidad de una disolucin,
segn las siguientes indicaciones:
a. Presin.
b. Temperatura.
Actividad 2
Concentracin de las disoluciones
Antes de responder, lee atentamente la informacin
entregada en los textos presentados. Posteriormente
resuelve los ejercicios propuestos.
Texto. Concentracin de disoluciones.
Cuantitativamente es posible determinar la
concentracin de las disoluciones, es decir, la relacin
proporcional entre soluto (A) y disolvente (B) o
disolucin (AB). Existen expresiones de concentraciones
porcentuales y concentraciones molares. En las
primeras, se establece la relacin soluto-disolucin en
diferentes magnitudes y unidades. Corresponden a:
porcentaje masa-masa, porcentaje masa-volumen y
porcentaje volumen- volumen.
En otras concentraciones, en cambio, se establecen la
relacin soluto-disolucin o disolvente, en molaridad
y molalidad, siendo en ambos casos empleada la
magnitud cantidad de sustancia cuya unidad es el
mol.
1 En la pgina web de una distribuidora de cloro, se
indica respecto al cloro domstico que
comercializan, lo siguiente: Un cloro tradicional y
domstico con propiedades de blanqueo y
desinfeccin capaz de impedir y eliminar
grmenes, hongos, virus y bacterias. Su
composicin qumica contempla hipoclorito de
sodio certificado y agua destilada.
a. Segn la informacin proporcionada, cules es
el soluto y cul el disolvente del cloro?
b. Suponiendo que, proporcionalmente, la
concentracin total de la disolucin equivale a
disolver 2 g de hipoclorito de sodio ( NaClO ) en
200 mL de agua. Cul es la molaridad del cloro?
34
c. Si en la etiqueta informativa del cloro
UNIDAD 1
promocionado, se seala concentracin al 2 %
masa, qu cantidad de masa de soluto est
presente en 100 mL de la disolucin?
d. Si el envase contiene 2 L de cloro domstico,
qu masa total de soluto existe en la
disolucin?
e. En la parte inferior del envase se indica que el
contenido total equivale a 1,8 kg. Cul es la
molalidad del cloro?
2 El profesor Miguel Montes en su pgina web
seala respecto al agua de mar que: Ms del 70 %
de la Tierra est ocupado por agua. Pero el agua
de mar no es agua pura, sino que contiene ciertas
cantidades de otras materias, bien disueltas, o en
suspensin. La composicin qumica del agua del
mar es descrita a menudo en trabajos que parecen
escritos por alquimistas que, dejndose arrastrar
por su imaginacin, la describen compuesta por
toneladas de metales preciosos. Es cierto que el
mar contiene, diseminados en el seno de sus
aguas, algunos de esos metales, pero su
extraccin, a escala industrial y econmica, a
pesar de los repetidos ensayos hechos en muchos
lugares, no es rentable. Sin embargo, si estos
metales no son, por el momento, aprovechados
por el hombre, si se ha aprovechado la sal. Esta le
proporciona un sabor que pueden apreciar todos
los que la prueban, y ha sido altamente utilizada a
travs de la historia, por lo que su valor es
infinitamente superior al que podran tener los
metales. La salinidad y la composicin qumica
varan de un mar a otro, valores que se registran
en la siguiente tabla de composicin qumica
media aproximada de 1L de agua de mar:
Componente Cantidad (g)
Cloruro de sodio ( NaCl ) 24,0
Cloruro de magnesio ( MgCl2 ) 5,0
Sulfato de sodio ( Na2SO4) 4,0
Cloruro de calcio ( CaCl2 ) 1,1
Cloruro de potasio ( KCl) 0,7
Bicarbonato de sodio ( NaHCO3) 0,2
Bromuro de sodio ( NaBr) 0,096
cido brico ( H3BO3) 0,026
Cloruro de estroncio ( SrCl2) 0,024
Fluoruro de sodio (N
aF ) 0,003
Agua ( H2O ) 1000 mL
2.1 Segn la informacin proporcionada, cules es/
son el/los soluto/s y cul es el disolvente en el
agua de mar?
2.2 Suponiendo que 1 litro de agua de mar equivale
a 1,5 kg de la misma. Cul es el % masa masa
del agua de mar?
2.3 Cul es la molaridad del agua de mar,
considerando que el mayor componente es el
NaCl? (Ver datos en tabla).
2.4 Considerando la importancia comercial del
cloruro de sodio (N
aCl ) (conocido como sal de
mesa) y su concentracin en 1 litro de agua de
mar. Cunta agua de mar es necesaria para
obtener 20 g de la sal?
2.5 Producto de la hipertensin arterial y los efectos
de la sal comn ( NaCl ) sobre la salud,
especialmente en la funcin renal, muchos
doctores recomiendan a sus pacientes que dejen
de consumirla o en su defecto la remplacen por
biosal, producto integrado principalmente por
cloruro de potasio ( KCl). Segn los datos
entregados por el Sr. Montes respecto a la
composicin qumica del agua de mar:
a. Cul es la concentracin molar del ( KCl) en el
agua de mar?
b. Cunto cloruro de potasio se puede obtener
de 2 litros de agua de mar?
c. Si se requieren obtener 2 moles de (K Cl ),
cunta agua de mar se debe tener para
producirlo?
Actividad 3
Transformacin de unidades de concentracin
1 Una duea de casa necesita destapar las caeras y
el bao de su casa. Acude a una ferretera cercana,
donde le aconsejan preparar soda custica
(hidrxido de sodio) ( NaOH) en agua. Al llegar a
su casa, deposita los 500 g de la soda castica en 2
L de agua.
a. Explica cmo se forma la disolucin.
b. Cul es la concentracin molar de la
disolucin?
c. Cul es el % m/m de la disolucin que se
prepara?
d. Al agregar la disolucin en su bao observa
que no surte efecto, por lo que entonces decide
preparar nuevamente la misma disolucin, pero
con agua caliente. Al agregarla al bao observa
que s tiene efecto. Cmo se explica la
diferencia?

2 Calcula el %m/V de una disolucin acuosa
formada por 10 mL de cido clorhdrico en 25 mL
de agua. La densidad del cido es 1,2g/mL.
3 Una disolucin acuosa de cido clorhdrico ( HCl )
3%V/V es empleada por un obrero para limpiar el
exceso de cemento suelto en una pared de
concreto (densidad del cido es 1,2g/mL).
a. Qu masa de cido contiene la disolucin?
b. A qu cantidad de moles equivale?
4 Un anticongelante para automvil se compone de
445 g de etilenglicol ( C2H4( OH )2 ) y 400 g de agua.
Su densidad es de 1,072g/mL. Cul es la
molaridad y molalidad del etilenglicol?
5 La densidad del acetonitrilo ( CH3CN ) es de
0,786g/mL y la densidad del metanol ( CH3OH ) es
0,791g/mL. Se prepara una disolucin
disolviendo 15,0 g de metanol en 250 mL de
acetonitrilo. Suponiendo que los volmenes del
soluto y del disolvente son aditivos, calcular:
a. %m/m
b. %m/V
c. %V/V
d. Molaridad
e. Molalidad
f. Fraccin molar
6 Debes realizar una reaccin qumica entre dos
sustancias en un trabajo experimental. Al leer las
instrucciones, observas que debes preparar 100
mL de una disolucin de cido clorhdrico 1M. En
el listado de materiales se identifican entre los
reactivos un cido clorhdrico 12M. Explica el
procedimiento que debers emplear para obtener
los 100 mL de disolucin, identificando
claramente los materiales que utilizars.
7 Se desea preparar 250 mL de disolucin acuosa
0,1M de KNO3 slido. Explica el procedimiento que
debers emplear para obtener los 250 mL de
disolucin, identificando claramente los materiales
que utilizaras.
35
UNIDAD 1
Actividad 4
Concentracin de las disoluciones
I. Verdadero o falso
Determina si las siguientes frases son verdaderas (V)
o falsas (F). Justifica las falsas.
a. Las disoluciones acuosas siempre tienen
como disolvente el agua.
b. El soluto de una disolucin es siempre aquel
que se presenta en menor proporcin.
c. Para una disolucin 7%m/V se puede
asegurar que el volumen del disolvente ser
equivalente a 93 mL.
d. Si una disolucin acuosa de hidruro sdico
presenta concentracin 5%V/V, se puede
afirmar que el volumen del disolvente
alcanza los 95 mL.
e. La molaridad se define como moles de
soluto en un kilogramo de disolucin.
f. La cantidad de soluto presente en 1L de
disolucin 0,1 M de NaOH es de 4 g del
compuesto.
II. Ejercicios
1 Calcula el porcentaje en masa de CaCl2 en una
disolucin que contiene 16,5 g de CaCl2 en 456 g
de agua.
2 Calcula la fraccin molar de alcohol metlico
( CH3OH) en las siguientes disoluciones:
a. 8,50 g de CH3OH en 224 g de H2O
b. 65,2 g de CH3OH en 144 g de CCl4
3 Cul es la molaridad de cada una de las
disoluciones siguientes?
a. 10,5 g de NaCl en 0,350 L de disolucin
b. 40,7 g de LiClO4 en 125 mL de disolucin
4 Calcula la masa presente en cada una de las
siguientes disoluciones:
a. 400 mL de MgBr2 0,240 M
b. 3 L de Na2CrO4 0,0400 M
5 Cul es la fraccin molar de etanol ( C2H5OH), si se
disuelven 25 g de l en 100 g de agua?
6 Cul es la molaridad de KBr 25,0 g de en 456 mL
de disolucin acuosa?
7 Qu molaridad se obtiene al disolver 22,2 g de
CuSO4 en 650 mL de disolucin?
36
Actividades diferenciadas
UNIDAD 1

4. Mtodo utilizado para separar

Dificultad del aprendizaje: los lquidos de una mezcla
lquida, que reproduce los d. Cromatografa
1 Observa las siguientes imgenes y responde: procesos sucesivos de
evaporacin y condensacin.

5. Permite separar los

componentes de una mezcla
e. Tamizado
hacindola pasar a travs de un
medio adsorbente.

6. Mtodo utilizado para separar

los componentes de una
f. Decantacin
mezcla, que son slido y de
Agua con aceite Jugo Agua con tierra diferente tamao.

3 Indica cul de los siguientes materiales de

Cereales con leche Gaseosa
a. Clasifica las imgenes en mezclas homogneas o
heterogneas. Justifica la clasificacin.
b. En cada una de las imgenes, identifica el
disolvente.
c. En las mezclas homogneas (disoluciones), en
qu estado fsico estn los componentes?
laboratorio, es utilizado para preparar
disoluciones. Defnelos.
Balanza analtica mechero bunsen - tubo de
ensayo - vidrio reloj vaso de precipitado
gradilla- probeta matraz aforado matraz
erlenmeyer - embudo analtico papel filtro -
Bronce pipeta graduada varilla de agitacin piseta.
Aprendizaje avanzado:
1 Calcula el porcentaje en masa de soluto de las
siguientes disoluciones:
a. 50,2 g de NaCl en 200 g de H2O
b. 28,1 g de KCl en 125 g de H2O

2 Relaciona los conceptos enumerados en la 2 Para preparar una disolucin 0,15 molal de Na2CO3,
columna A con su definicin correcta en la cuntos gramos de Na2CO3 se deben agregar a
columna B. Para ello, antepn el nmero asignado 225 g de agua?
al concepto. 3 Para preparar una disolucin se disuelven 50 g de
Columna A Columna B alcanfor ( C10H16O) de densidad 0,99 g/mL, en 524
mL de etanol ( C2H5OH) de densidad 0,785 g/mL.
1. Separa los componentes de una Calcula:
mezcla, basndose en la
solubilidad; en el cambio de a. Filtracin a. Molaridad
esta por efecto de la
b. Molalidad
temperatura.
c. Fraccin molar
2. Separa los componentes de una d. Porcentaje en masa
mezcla, utilizando materiales
porosos, los cuales permiten b. Destilacin 4 Para formar una disolucin saturada a 25oC, se
solamente el paso del lquido disuelven 4,30 g de una sal en 10,5 g de agua.
reteniendo el slido. Cul es la solubilidad de la sal (en g de sal/100 g
de agua)?
3. Mtodo de separacin, que se
fundamenta en la diferencia de
c. Cristalizacin
densidades entre los
componentes.
 37

UNIDAD 1
Cromatografa CIENCIA EN ACCIN
Estudiaremos:
Cromatografa en papel.

Introduccin
En la industria qumica, las tcnicas para separar mezclas son tan importantes
como aquellas para prepararlas. En esta actividad podrn observar la Habilidades a desarrollar:
cromatografa, una de las tcnicas utilizadas para la separacin de mezclas. - Observar
- Investigar
Para ello, debern investigar, trabajar en equipo y poner mucha atencin en el - Formular hiptesis
trabajo experimental. - Analizar
- Comunicar
Paso 1: La exploracin - Concluir
Dispongan en un vidrio reloj las siguientes muestras:
- Evaluar
Muestra 1: Tinta china.
Muestra 2: Tinta de lpiz pasta de color azul.
Muestra 3: Tinta de lpiz pasta de color verde. Materiales
Muestra 4: Tinta de lpiz pasta de color rojo. 4 vasos de precipitado
Observen atentamente las muestras y descrbanlas. Gotarios
Vidrio reloj
Paso 2: Preguntas de exploracin
Probeta
Las muestras que tienen en los vidrios reloj corresponden a mezclas. Papel filtro o toalla
Cules crees que son sus componentes? absorbente gruesa
Cmo se podran separar? 4 lpices

Paso 3: Formulacin de hiptesis

Investiguen, analicen y respondan las preguntas de investigacin y formulen la o Reactivos
las hiptesis experimentales. Tinta de lpices de pasta,
de color azul, verde y rojo
Paso 4. Diseo experimental y registro de observaciones
Tinta china
En cada una de las actividades propuestas a continuacin procedan a registrar Alcohol desnaturalizado al
sistemticamente las variaciones observadas. 96 %
1. Corten cuatro trozos rectangulares de papel filtro (7 x 2 cm).
2. Enumeren los papeles filtros en la parte superior izquierda.
3. En cada papel filtro rectangular, agreguen una muestra de tinta en el extremo
opuesto al del registro del nmero, a 1 cm aproximadamente del borde.
Consideren:
a. Papel 1: Tinta china.

QUMICA 2 MEDIO
b. Papel 2: Tinta roja.
c. Papel 3: Tinta azul.
d. Papel 4: Tinta verde.
4. A cada vaso de precipitado agreguen 20 mL de alcohol desnaturalizado.
5. Con la ayuda de un lpiz, para cada rectngulo con su respectiva muestra de
tinta por separado, monten el sistema que se muestra a continuacin.
MATERIAL FOTOCOPIABLE
38
UNIDAD 1
AUTOCUIDADO
Y MEDIO AMBIENTE
Trabajarn con alcohol
desnaturalizado al 96 %,
sustancia que no puedes
poner en contacto con la piel
por largos perodos, ya que es
txico, as como su inhalacin
reiterada.
En el desarrollo de la
actividad, tengan cuidado al
manipular materiales y
reactivos. Apeguen su actuar
a las instrucciones dispuestas.
Dejen limpio y ordenado su
lugar de trabajo. Ordenen
todos los materiales que han
empleado en la actividad y
entreguen las mezclas
trabajadas al docente, quien
proceder a eliminarlas segn
el protocolo establecido en el
laboratorio.
QUMICA 2 MEDIO
MATERIAL FOTOCOPIABLE
6. Observen que la tinta no toma contacto con el alcohol. Esta mancha queda sobre
el lquido.
7. Tapen cada vaso con un vidrio reloj y dejen reposar por varios minutos.
Paso 5. Recopilacin y ordenamiento de datos
Les proponemos que ordenen sus observaciones en la siguiente tabla:
Muestra Observaciones
Papel 1: Tinta china.
Papel 2: Tinta roja.
Papel 3: Tinta azul.
Papel 4: Tinta verde.
Paso 6. Anlisis de datos
Una vez recopilados los datos, estn en condiciones de analizarlos y a partir de ese
anlisis verificar las inferencias propuestas con anterioridad.
De acuerdo con los resultados obtenidos y la investigacin realizada, respondan
las siguientes preguntas:
Cmo explican lo observado?
Cuntos componentes distinguen en cada muestra?
Cul es la evaluacin de su hiptesis experimental?
Investiguen. Cul es la tcnica empleada? Cul es la importancia de la tcnica
ejecutada, en la industria qumica?
Segn qu criterio se logran separar los componentes de cada mezcla?
Paso 7. Conclusin y comunicacin de resultados
Registren sus conclusiones respecto a la tcnica empleada y detallen cul es su
importancia.
Para presentar la investigacin, los resultados y las conclusiones del trabajo
realizado, elaboren un panel informativo.
Paso 8. Evaluacin del trabajo
Evalen el trabajo realizado, respecto a los objetivos propuestos.
Opciones Significado
+ Hemos logrado las habilidades propuestas.
+/ Hemos logrado las habilidades propuestas, pero an observamos deficiencias.
An no hemos logrado las habilidades propuestas y debemos seguir
trabajando en ellas.
Indicadores
Criterios de evaluacin de logro
+ +/
Realizamos investigaciones bibliogrficas y encontramos respuesta a los
problemas planteados.
Actuamos coordinadamente con los miembros del equipo.
Comprendemos que existen tcnicas para separar disoluciones y mezclas
considerando las propiedades de sus componentes.
Podemos definir cromatografa e identificar en qu casos corresponde su
aplicacin.
Valoramos la Qumica como una herramienta valiosa para explicar los
fenmenos del mundo que nos rodea.
 39

UNIDAD 1
Lagos letales
En la nacin africana de Camern, hay dos pueblos en la orilla de dos lagos, el lago
Monoun y lago Nyos, los cuales son letales para los humanos. Hay habitantes que han
muerto, pero no por ahogarse en los lagos ni por beber agua contaminada, si no, por
asfixia con dixido de carbono ( CO2 ). Los lagos expulsan nubes de dixido de carbono a
intervalos regulares.
Los cientficos que estudian esos lagos, que ocupan
crteres volcnicos, han encontrado que el dixido de
carbono se mueve hacia las aguas subterrneas y llega al
fondo de esos lagos.
El dixido de carbono se acumula en concentraciones
peligrosas, ya que el agua est dispuesta en estratos
o capas que no se mezclan. Una capa limtrofe que se
denomina quimioclina, la cual separa los estratos y
mantiene el agua dulce en la superficie del lago. Las
capas inferiores contienen minerales y gases disueltos
(incluyendo CO2).
Los desastres que han ocurrido a orillas del lago se
deben a la perturbacin de los estratos, que puede
Lago Nyos.
ser ocasionado, por ejemplo, por un terremoto o un deslizamiento de tierra. Cuando
se forman olas y cruzan el lago, se mezclan las capas de este. Cuando suben las aguas
profundas que contienen el CO2 disuelto, este sale de disolucin (en forma semejante a
las burbujas que se desprende al destapar una lata de soda).
Los cientficos desconocen con precisin las causas por las que las capas de agua se
mezclan, pero han podido medir la rapidez con la que el gas se concentra en el fondo del
lago. La rapidez es tan elevada que hay quienes piensan que las aguas del fondo del lago
Nyos se podran saturar en menos de 20 aos, y las de Monoun, en menos de 10 aos.
Los cientficos e ingenieros trabajan para reducir las concentraciones de gas en ambos
lagos. En el lago Monoun, el agua se bombea a travs de tubos desde el fondo del lago
hasta la superficie para eliminar lentamente el gas. El lago Nyos al ser ms grande,
representa un problema ms difcil. Uno de sus extremos est sostenido por un dbil
dique natural que retiene el agua. Si el dique se rompiera, el agua del lago inundara el

QUMICA 2 MEDIO
valle donde viven cerca de 10 000 personas y podra dispersar el dixido de carbono.

Fuente: Hein, M., Arena, S. (2005). Fundamentos de qumica (11 ed.). Mxico: Thomson.

Preguntas para la reflexin Habilidades que se desarrollarn:

MATERIAL FOTOCOPIABLE

1 Qu relacin podras establecer entre el texto y los contenidos - Aplicar

estudiados en la unidad? Explica en un texto breve, basndote en los - Interpretar
contenidos estudiados. - Investigar
2 Investiga cules fueron los desastres naturales que ocurrieron
alrededor de estos lagos.
40
UNIDAD 1

Recursos web
Sustancias puras y mezclas:
http://www.rena.edu.ve/TerceraEtapa/Quimica/ClasMateriaI.html
http://concurso.cnice.mec.es/cnice2005/93_iniciacion_interactiva_materia/curso/materiales/clasif/clasifica1.htm
http://quimicalibre.com/metodos-de-separacion-de-mezclas/
http://www.youtube.com/watch?v=GHPIw4tkZSU

Disolucin:
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?GUID=5278fbcd-d681-4c42-8ef1-9677e3f29f7f&ID=133138&FMT=1379
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=93149
http://www.profesorenlinea.cl/Quimica/Disoluciones_quimicas.html
http://www.udbquim.frba.utn.edu.ar/material/DISOLUCIONES.htm

Solubilidad:
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=216792
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?GUID=5278fbcd-d681-4c42-8ef1-9677e3f29f7f&ID=216792&FMT=1379
http://www.prepa9.unam.mx/academia/cienciavirtual/SEC-DISOL/solubilidad.html
http://www.youtube.com/watch?v=ndHGPOd82n8
http://solucionesquimikasin.galeon.com/factorsol.html

Concentraciones y unidades de concentracin:

http://alkimia-quimika.blogspot.com/2008/04/concentracion-en-terminos-cuantitativos.html
http://medicina.usac.edu.gt/quimica/soluciones/Expresiones_porcentuales_de_concentraci_n.htm
http://archivo.abc.com.py/2008-10-10/articulos/458554/soluciones-concentracion-porcentual
http://www.unlu.edu.ar/~qui10017/Quimica%20COU%20muestra%20para%20IQ10017/prcap6.htm
http://www.fisicanet.com.ar/quimica/soluciones/tp01_soluciones.php
http://www.convert-me.com/es/convert/percent/uppm.html

Preparacin de disoluciones:
http://www.youtube.com/watch?v=ev3wTXmL-l8
http://www.youtube.com/watch?v=VTzcAZLuLaQ
http://www.alonsoformula.com/inorganica/disoluciones.htm

Estequiometra de disoluciones:
http://www.juntadeandalucia.es/averroes/recursos_informaticos/concurso2005/06/quimbach/estequiom.pdf
http://www.youtube.com/watch?v=iomMAfqDZPI
http://www.eis.uva.es/~qgintro/esteq/tutorial-05.html
 41

UNIDAD 1
Evaluacin Unidad 1
Nombre:

Curso: Fecha: Puntaje obtenido: Nota:

I. Seleccin nica. Marca con una X la letra de la 5 Para limpiar una herida se preparan disoluciones
alternativa correcta. diluidas de agua y alcohol. Si un individuo
1 Cuando una duea de casa prepara un pur prepara esta mezcla en un recipiente de 700 mL,
instantneo, empleando para ello una bolsa de disponiendo 150 mL de alcohol desnaturalizado y
pur, dos tazas de agua, una taza de leche, tres llena el resto del recipiente con agua, obtendr
cucharaditas de aceite y una pisca de sal, se puede una disolucin de concentracin % V/V
asegurar que el disolvente de la mezcla equivalente a:
homognea preparada es: a. 17,64 %
a. El pur b. 21,43 %
b. El agua c. 46,67 %
c. La leche d. 27,27 %
d. El aceite e. No se puede determinar la concentracin
e. La sal 6 Al preparar un caf sin azcar se disponen en una
2 La mxima cantidad de soluto que se puede taza 250 mL de agua y 5 g de caf en polvo. Si la
disolver en una determinada cantidad de densidad del caf es 2,3g/mL, el %m/V de la
disolvente a una temperatura dada corresponde a: disolucin es:
a. La disolucin a. 2,00 %
b. La molaridad b. 1,98 %
c. La molalidad c. 2,90 %
d. La solubilidad d. 3,45 %
e. La fraccin molar e. No se puede determinar la concentracin

3 Un jugo de frutas es preparado al disolver 20 g de 7 Al formar una salmuera (disolucin acuosa de sal
fruta en 500 g de agua. Su % m/m es: de mesa), se espera que el NaCl:
a. 0,04 % I. Se disocie en sus iones respectivos (Na+ y Cl).
b. 4,00 % II. Los iones de sodio se sientan atrados por el
hidrgeno del agua.
c. 3,85 %
III. La disolucin presenta conductividad
d. 25 %
elctrica.
e. 2500 %
a. Solo I
4 Un individuo que se tuerce un pie durante un

QUMICA 1 MEDIO
b. Solo III
partido de ftbol es visto por un tcnico
paramdico, quien le indica que para evitar la c. I y II
inflamacin y el moretn debe poner su pie en un d. I y III
litro (equivalente a un kilogramo) de salmuera e. I, II y III
(mezcla acuosa de sal) tibia al 7 % m/m. Segn la
concentracin indicada, las cantidades de sal y 8 La molaridad de una disolucin acuosa de 250
agua que debe poner en un recipiente es: (nota mL, que contiene 2 mol de soluto, es:
MATERIAL FOTOCOPIABLE

que 1000 g de agua son equivalentes a 1 kg). a. 0,008 mol/L

a. 100 g de sal por cada litro de agua. b. 0,08 mol/L
b. 7 g de sal en 100 g de agua. c. 8 mol/L
c. 7 g de sal en 93 g de agua. d. 5 mol/L
d. 70 g de sal en 930 g de agua. e. 5000 mol/L
e. 70 g de sal en 1000 g de agua.
42
9 Para lavar los pastelones recin instalados en 13 Se desea preparar en el laboratorio una disolucin
UNIDAD 1

una casa, se recomienda diluir cido clorhdrico a partir de sus componentes. El estudiante al que
( HCl ) y limpiar con una escobilla. Si un maestro se le encomend el trabajo debe decidir qu
compra en la ferretera 1 L de HCl 1M y lo diluye materiales e instrumentos deber emplear para
en 10 L de agua, qu concentracin presentar la medir masas y volmenes de manera exacta. Sabe
disolucin? que el mejor instrumento para determinar la masa
a. 0,1 M de la sustancia es la balanza. Su duda es qu
material debe utilizar para determinar el volumen
b. 0,5 M
de un cido equivalente a 23 mL. Qu material
c. 1 M de los listados a continuacin le recomiendas?
d. 10 M a. Pipeta de aforo de 20 mL 0,01 mL
e. 100 M b. Matraz graduado de 50 mL 0,1 mL
10 En un recipiente con capacidad total de 7L, una c. Vaso precipitado de 30 mL 0,15 mL
duea de casa prepara una disolucin acuosa de d. Probeta de 10mL 0,11 mL
soda custica ( NaOH ), la que utilizar en la e. Pipeta graduada de 10 mL 0,01 mL
limpieza del WC. Dispone en el recipiente 0,5 kg
de hidrxido de sodio y lo llena con agua hasta 14 En el laboratorio de qumica debes preparar la
completar 5 L. La concentracin molar de la siguiente disolucin: disolucin acuosa de
disolucin es: hidrxido de sodio ( NaOH ) 5 M. Matemticamente
a. 12,5 M determinas que 5 moles de hidrxido de sodio
corresponden a 0,125 g. Para preparar la
b. 2,5 M
disolucin, cul de los siguientes materiales
c. 1,78 M eliges?
d. 1,83 M a. Matraz graduado de 1000 mL 0,01 mL
e. 0,0025 M b. Vaso precipitado de 500 mL 0,01 mL
11 Cuntos gramos de AgNO3, se necesitan para c. Matraz de aforo de 1000 mL 0,01 mL
preparar una solucin 0,2m, a partir de 300g de d. Probeta de 1000 mL 0,01 mL
agua? e. Matraz de Kitasato de 500mL 0,01 mL
a. 10,2 g
15 Para preparar suero fisiolgico (disolucin acuosa
b. 0,06 g
de cloruro de sodio 0,90 % m/m) a partir de sus
c. 0,2 g componentes, es necesario conocer los siguientes
d. 14 g datos del soluto y del disolvente, para elaborarlo:
e. 1000 g I. Masa de cloruro de sodio.
II. Masa de agua.
12 Cul es la molalidad de una disolucin que
contiene 36 g de sacarosa ( C12H22O11 ), disueltos en III. Moles de cloruro de sodio.
200 g de agua? IV. Volumen de agua.
a. 180 mol/kg
a. Solo I
b. 3, 0 mol/kg
QUMICA 2 MEDIO

b. Solo II
c. 342 mol/kg
c. I y II
d. 1,8 mol/kg
d. I y IV
e. 0,52 mol/kg,
e. III y IV
MATERIAL FOTOCOPIABLE

Tabla de especificaciones
tem Aprendizajes esperados
Explicar el concepto de
1
disolucin y su formacin. mezclas heterogneas.
Describir e identificar las
2 caractersticas del soluto
y el disolvente.
Caracterizar diversas
soluciones presentes
3
en el entorno, segn sus
propiedades generales.
Aplicar relaciones
cuantitativas de los
4
componentes de una
disolucin.
Preparar disoluciones
5 qumicas con distinta
concentracin.
Explicar las relaciones
estequiomtricas de las
6 estequiomtricos de diferentes
reacciones qumicas que
ocurren en disolucin.
Niveles de logro traducidos a nota segn indicadores de evaluacin.
Nivel de exigencia: 50%
(exigencia mnima) (exigencia intermedia- ideal)
Nmero de
Calificacin
S S
1 2.0
2 3.0
3 4.0
4 5.0
5 6.0
6 7.0
43
UNIDAD 1
Tabla de especificaciones de evaluacin.
Indicadores S No Observacin
Diferencia disoluciones de
Identifica las caractersticas de la
fase dispersante y la fase dispersa
en una disolucin.
Identifica el tipo de disolucin y
el estado fsico del soluto y del
disolvente.
Aplica los factores que afectan la
solubilidad para comprender
fenmenos del entorno.
Aplica conceptos bsicos de
concentracin para resolver
problemas cotidianos.
Identifica porqu algunas
disoluciones son conductoras de
electricidad.
Calcula concentraciones fsicas y
qumicas correctamente.
Interpreta concentraciones fsicas
para obtener informacin
respecto al soluto y disolvente de
una disolucin.
Realiza clculos y aplica diversas
tcnicas experimentales para
preparar disoluciones de diversas
concentraciones.
Resuelven diferentes problemas
reacciones en disolucin.
QUMICA 2 MEDIO
Nivel de exigencia: 60% Nivel de exigencia: 70%
(exigencia mxima)
Nmero de Nmero de
Calificacin Calificacin
S
1 2.6 1 2.5
MATERIAL FOTOCOPIABLE
2 3.1 2 3.0
3 3.7 3 3.4
4 4.5 4 4.0
5 5.8 5 5.3
6 7.0 6 7.0
44
UNIDAD 2

Propuesta Didctica Unidad 2

UNIDAD 2 Propiedades coligativas y conductividad elctrica de las disoluciones

Tiempo estimado
para abordar la 17 horas pedaggicas.
unidad:

Aprendizajes esperados

Describir y comprender la importancia de las teoras e hiptesis en la investigacin cientfica y distinguir unas de otras.
Explicar la conductividad elctrica de las disoluciones a partir de las caractersticas del soluto.
Explicar y determinar las relaciones existentes entre la temperatura y la concentracin de las disoluciones, y algunos de
sus usos tecnolgicos como: ascenso ebulloscpico y descenso crioscpico.
Explican y aplican las relaciones existentes entre la presin y la concentracin de las disoluciones y algunos de sus usos
tecnolgicos para la presin osmtica y ecuacin de vant Hoff.

Para qu?

Valorar el conocimiento del origen y el desarrollo histrico de conceptos y teoras.

Reconocer, comprender y argumentar el quehacer cientfico y la construccin de conceptos nuevos y complejos.
Comprender que las propiedades coligativas forman parte de muchos procesos que se llevan a cabo en nuestro entorno,
tanto a nivel biolgico, cientfico e industrial.

Presentacin de los contenidos

Los contenidos que el estudiante podr conocer y comprender en la presente unidad, son los siguientes:

Unidad 2: Propiedades coligativas y conductividad elctrica de las disoluciones

Conductividad elctrica de las disoluciones a partir de sus Propiedades de las disoluciones. Pgina 75.
componentes Teora de disociacin electroltica y grado de disociacin de
Pgina 74. los electrlitos. Pgina 77.
Propiedades coligativas de las disoluciones no electrlito Disminucin de la presin de vapor. Pgina 82.
Pgina 81. Elevacin del punto de ebullicin. Pgina 88.
Disminucin del punto congelacin. Pgina 92.
Presin osmtica. Pgina 95.
Propiedades coligativas de las disoluciones electrlitos. Propiedades coligativas de las disoluciones electrlitos.
Pgina 102. Pgina 102.
Aplicaciones de las propiedades coligativas de las Limpiando caminos con sal. Pgina 108.
disoluciones. Uso de refrigerante. Pgina 108.
Pgina 107. Conservacin de alimentos. Pgina 109.
Suero fisiolgico. Pgina 109.
Propiedades coligativas en las plantas. Pgina 110.
Desalinizacin. Pgina 110.
 45

UNIDAD 2
Trabajo con ideas previas
Los estudiantes traen ideas sobre una amplia variedad de contenidos que son abordados en cursos previos.
Estas ideas sobre hechos o conceptos han sido adquiridas a travs de experiencias cotidianas en su diario vivir.
Es por este motivo, que el docente debe de explorar a partir de una serie de preguntas el nivel de claridad que
tienen los estudiantes sobre los conceptos que sern abordados a lo largo de la unidad. A continuacin,
presentamos una batera de conceptos que los estudiantes tienden a confundir y que deben de ser clarificados
antes de dar inicio a la unidad.

Temperatura y calor: los conceptos de calor y temperaturas son ideas que deben ser aclaradas constantemente
a los estudiantes. Para lograr este objetivo, el docente puede iniciar con la siguiente actividad: Solicitar por
grupo que tomen y observen con mucha precaucin una taza con agua hervida y describan sus caractersticas.
Lo ms probable que describirn una sensacin de calor (transferencia de energa de un sistema caliente a uno
ms fro), si luego se le hace entrega de un termmetro y se les solicita que midan la temperatura cada cinco
minutos, estos percibirn que a medida que pasa el tiempo la temperatura registrada bajara; por lo cual se
puede solicitar a los estudiantes que construyan una explicacin de lo sucedido, y sean ellos capaces de realizar
dicha diferencia (entre calor y temperatura).

Se debera concluir que el calor es un parmetro que describe la transferencia de energa de un sistema caliente
a uno ms fro. Y la temperatura es una cuantificacin que indica el estado de agitacin y movimiento aleatorio
de las molculas, es decir, de la energa cintica.

Presin: este es un concepto que los estudiantes conocen desde aos anteriores, el cual debe ser reforzado y
esto se puede realizar trabajando la siguiente actividad: Mostrar una imagen en el cual se pueda apreciar por
ejemplo una hormiga sosteniendo una roca, donde se le solicite a los estudiantes definir haciendo uso de sus
conocimientos y definiendo con sus propias palabras el concepto de presin. Es importante sealar que la
presin puede trabajarse en muchas otras unidades y que en cualquiera de las unidades, la presin que se
considera normal a nivel del mar tiene un valor de una atmsfera ( 760mmHg).

Nombre Valor
Libras por pulgadas cuadradas 14,7lb/pulg2
Centmetros de mercurio 76,0cmHg
Milmetros de mercurio 760mmHg
Torr 760torr
Pulgadas de mercurio 29,9pulg de mercurio
Atmsferas 1.00atm
Pascales 1,10133105Pa
Milibares 1013mbar
Electrlito y no electrlito: los conceptos de electrlito y no electrlito ha comenzado a desarrollarse en la
unidad anterior y ser de importancia para esta unidad, por lo cual, se sugiere al docente que trabaje y discuta
con los estudiantes estos trminos, para lo cual puede utilizar las siguientes preguntas como ejemplo: Todas
las sustancias son capaces de conducir la corriente elctrica?, qu caractersticas deben tener las sustancias
para conducir la corriente elctrica? Mencionen tres ejemplos de electrlitos y tres ejemplos de sustancias
no electrlitos.
46
Prerrequisitos
UNIDAD 2

Unidad 2: Propiedades coligativas y conductividad elctrica de las disoluciones

Se sugiere al docente recuerde las caractersticas de las disoluciones, estudiada en la unidad uno:
Propiedades Generales de las Soluciones. Las disoluciones se caracterizan por presentarse en una sola
Caractersticas fase, lo que significa que a simple vista no se identifican sus componentes a simple vista, por lo cual
de las pueden ser separados por cambios de fase utilizando su punto de ebullicin como diferencia.
disoluciones Trabaje con sus estudiantes presentando diferentes tipos de disoluciones en la cual puedan identificar
sus componentes. Se sugiere al docente repase los principales conceptos y junto a los estudiantes realice
finalmente un mapa conceptual.

Estos conceptos han sido estudiados tambin en la unidad anterior de los cuales se debe recordar a los
estudiantes que la concentracin de una disolucin corresponde a la cantidad de soluto disuelta en una
cantidad de disolvente o disolucin y que esta se puede expresar cualitativa y cuantitativamente.
Es importante destacar que la concentracin de una disolucin corresponde a la cantidad de soluto
Concentracin disuelta en una cantidad dada de disolvente la cual se puede expresar cualitativamente y corresponden a
y unidades de expresiones en las que existe una pequea o elevada cantidad de soluto. Por ejemplo, si consideramos
concentracin que el soluto est presente en la disolucin, a travs de la coloracin podemos decir que esta se
encontrar ms concentrada si la coloracin es ms intensa y viceversa.
Los trminos de disolucin concentrad o diluida se puede determinar tambin, utilizando expresiones
matemticas tales como: unidades porcentuales, concentracin molar, concentracin molal, fraccin
molar y partes por milln, entre otras.

Profundizacin de los contenidos

Propiedades coligativas de las disoluciones:
Las propiedades fsicas de las disoluciones que dependen de la concentracin del soluto y no de la naturaleza
de sus molculas se conocen como las llamadas propiedades coligativas. Encontramos cuatro propiedades
coligativas importantes de una disolucin que son directamente proporcionales al nmero de partculas de
soluto presentes y estas son:

a. Disminucin de la presin de vapor y ley de Raoult

Se ha demostrado en variadas experiencias que una disolucin formada por un lquido no voltil o un slido
como soluto tienen una presin menor que la del disolvente puro. La presin de vapor de un lquido
depende de la facilidad con que sus molculas puedan escapar de la superficie del lquido.
Cuando un soluto se disuelve en un disolvente (lquido), las molculas de soluto ocupan una parte del
volumen total de la disolucin; por lo cual, hay muchas menos molculas de disolvente por unidad de rea
en la superficie de la disolucin, por esta razn, las molculas de disolvente se vaporizan con menor rapidez
a causa de la presencia del soluto. El incremento de desorden que acompaa a la evaporacin tambin es un
factor importante debido a que una disolucin est ms desordenada que el disolvente puro, la evaporacin
del disolvente puro implica un mayor incremento de desorden, por lo tanto ms favorable.
En efecto, el disolvente puro comprende un mayor incremento de desorden, por lo tanto, ms favorable.
En efecto, el disolvente puro tiene una mayor presin de vapor que la disolucin. La disminucin de la
presin de vapor de la disolucin es una propiedad coligativa, en funcin del nmero de partculas y no del
tipo de partcula de soluto en la disolucin. Se debe distinguir que la presin de vapor total de las
disoluciones de solutos gaseosos y lquidos voltiles puede ser mayor que la de los disolventes puros.
El descenso de la presin de vapor de un disolvente puro debido a la presencia de solutos no voltiles se
resume en la Ley de Raoult. Esta ley se resume como se indica a continuacin:
La presin de vapor de un disolvente de una disolucin ideal es directamente proporcional a la fraccin
molar del disolvente en la disolucin.
En trminos matemticos puede expresarse como Pdisolvente= XdisolventePdisolvente . Donde Xdisolvente es la fraccin
molar del disolvente en una disolucin, Pdisolvente es la presin de vapor del disolvente puro y Pdisolventees la
presin de vapor del disolvente en la disolucin. Si el soluto no es voltil, la presin de vapor de la
disolucin se debe por completo a la presin de vapor del disolvente, Pdisolucin = Pdisolvente.
 47
La disminucin de la presin de vapor Pdisolvente se define como Pdisolvente = Pdisolvente Pdisolvente, por tanto,

UNIDAD 2
Pdisolvente = Pdisolvente ( XdisolventePdisolvente ) = ( 1 Xdisolvente ) Pdisolvente .

Ahora Xdisolvente + Xsoluto = 1, de modo que 1 Xdisolvente = Xsoluto. El descenso de la presin de vapor puede
expresarse en trminos de la fraccin molar del soluto como se indica en la siguiente expresin:
P =X P
disolvente soluto disolvente

Las disoluciones que siguen esta relacin con exactitud reciben el nombre de disolucin ideal. Pero debemos
recordar que la presin de vapor de muchas disoluciones no se comporta de manera ideal.

b. Elevacin del punto de ebullicin ( Tb)

El punto de ebullicin normal de un lquido es la temperatura a la cual su presin de vapor es igual a una
atmsfera. Para una disolucin en la que la presin de vapor a determinada temperatura es baja, se
necesitar una temperatura ms alta para que la presin de vapor alcance el valor de una atmsfera.

La diferencia entre el punto de ebullicin del disolvente y el punto de ebullicin de la disolucin se llama
aumento del punto de ebullicin. Puesto que esta propiedad es coligativa, la relacin aumento del punto de
ebullicin/ molalidad de la disolucin, para cualquier disolucin en un disolvente dado, ser la misma. Este
valor se denomina constante molal del punto de ebullicin Kb, para ese disolvente. Esta constante vara
mucho de un disolvente a otro, la tabla presentada a continuacin entrega algunos valores de Kb.

Algunas propiedades de los disolventes comunes:

Disolvente Tebullicin
del disolvente puro ( oC)
Kb ( oC/m)
Agua 100 0,512
Benceno 80,1 2,53
cido actico 118,1 3,07
Nitrobenceno 210,88 5,24
Fenol 182 3,56
Alcanfor 207,42 5,61

La elevacin del punto de ebullicin suelen ser muy pequeas en disoluciones de concentraciones tpicas;
sin embargo, pueden medirse con termmetros diferenciales construidos para medir con exactitud
temperaturas pequeas con aproximacin de 0,001oC.

c. Disminucin del punto de congelacin ( Tf)

Las molculas cuando se encuentran en estado lquido se mueven con mayor lentitud y se acercan entre s
cada vez ms conforme disminuye la temperatura.
El punto de congelacin de un lquido corresponde a la temperatura al cual las fuerzas de atraccin entre las
molculas son lo suficientemente grande como para superar su energa cintica y causar un cambio de fase
del estado lquido al estado slido. En trminos riguroso, el punto de congelacin (fusin) de una sustancia
es la temperatura a la cual las fases slida y lquida se encuentran en equilibrio.
Cuando una disolucin diluida se congela, el disolvente es el primero que comienza a solidificarse, y el
soluto queda en una disolucin ms concentrada. En una disolucin, las molculas de disolvente se
encuentran un poco ms separada entre s, debido a las partculas del soluto de lo que estaran en el
disolvente puro.
Por consiguiente, la temperatura de la disolucin debe estar por debajo del punto de congelacin del
disolvente puro para poder congelarse.
Las propiedades coligativas de la disminucin del punto de congelacin y en cierto modo, la elevacin del
punto de ebullicin son tiles en la determinacin de masas moleculares de solutos.

d. Presin osmtica
La smosis es un proceso espontneo mediante el cual las molculas atraviesan una membrana
semipermeable, de una disolucin de baja concentracin de soluto a una disolucin de concentracin mayor
48
de soluto. Mediante una membrana semipermeable se separan dos disoluciones. Las molculas del
UNIDAD 2

disolvente pueden pasar a travs de la membrana en diferentes direcciones, pero la rapidez con que pasa
hacia la disolucin ms concentrada es mayor que la rapidez con que lo hacen en direccin opuesta.

La desigualdad inicial entre los dos tipos de rapidez es directamente proporcional a la diferencia de
concentracin entre las dos disoluciones. Las partculas de disolvente continan pasando a travs de la
membrana, la columna de lquido sigue su ascenso hasta que la presin hidrosttica debida al peso de la
disolucin de la columna sea suficiente para obligar a las molculas de disolvente a regresar a travs de la
membrana con la misma rapidez con que ellas entran desde la disolucin diluida. La presin que se ejerce
en esta condicin recibe el nombre de presin osmtica de la disolucin.

Al igual que las molculas de un gas ideal, las partculas de soluto estn bastantes separadas en disoluciones
muy diluidas y sus interacciones entre s sern insignificantes. En disoluciones muy diluidas, se encuentra
que la presin osmtica ( )se expresa:
nRT
= ____

V
En esta ecuacin n, corresponde a los nmeros de moles, V al volumen en litros, T, temperatura en grados
Kelvin y R corresponde a la constante real de los gases. Si consideramos n/V, esta indica la concentracin
molar como se indica en la expresin adjunta.

=MRT
La presin osmtica aumenta con el incremento de la temperatura porque interviene en el nmero de
colisiones disolvente membrana por unidad de tiempo; aumenta tambin con el incremento de la
molaridad ya que M afecta la diferencia del nmero de molculas de disolvente que pega en la membrana
desde ambos lados, y porque el aumento de M transporta a un impulso ms fuerte a equilibrar la diferencia
de concentracin por dilucin y acrecentar el desorden de la disolucin.

Fase dispersa Medio dispersante Nombre comn Ejemplos

(anloga al soluto) (anlogo al disolvente)
Muchas aleaciones (p.e; acero y aluminio) algunas
Slido Slido Disolucin slida gemas coloridas, caucho reforzado, porcelana, plsticos
pigmentados
Lquido Slido Emulsin slida Queso, mantequilla, jaleas
Gas Slido Espuma slida Esponja, hule, piedra pmez, hule espuma
Slido Lquido Soles y geles Leche de magnesia, pinturas, lodo, budn
Lquido Lquido Emulsin Leche, crema facial, aderezos de ensaladas, mayonesa
Gas Lquido Espuma Crema de afeitar, crema batida, espuma de la cerveza
Humo, virus y materia corpuscular en aire, materiales de
Slido Gas Aerosol slido
escape de automviles
Lquido Gas Aerosol lquido Niebla, bruma, nubes, roco

Propiedades coligativas y disociacin de electrlitos:

Las propiedades coligativas dependen del nmero de partculas de soluto en una masa dada de disolvente. Por
ejemplo, en una disolucin 0,100 molal de un compuesto que no se ioniza, da una depresin del punto de
congelacin de 186oC, y si la disociacin fuera completa, una disolucin 0,10 molal de cloruro de sodio ( NaCl ),
tendra una molalidad total de 0,200 molal, lo que significa que 0,100 m Na+ + 0,100 m Cl; por lo tanto, podra
predecirse que una disolucin 0,100 molal de este electrlito fuerte 1:1 tendra una depresin del punto de
congelacin de 2 0.186oC, o 0,372oC. La disminucin solo es de 0,348oC. Este valor de Tc es seis por ciento
menor del que se esperara para una molalidad efectiva de 0,200 m.

En una disolucin inica, las partculas de soluto no estn distribuidas al azar, en su lugar cada ion positivo
tiene cerca ms iones negativos que positivos. Las interacciones elctricas resultantes hacen que la disolucin se
aparte del comportamiento ideal. Algunos de los iones experimentan asociacin en disolucin en cualquier
instante dado, parte de los iones Na+ y Cl chocan y se pegan. Durante el breve tiempo que estn en contacto,
 49

UNIDAD 2
se comportan como una sola partcula, con esto se reduce la molalidad efectiva por lo cual la depresin del
punto de congelacin ( Tc ) se reduce, as como tambin la disminucin de la presin de vapor.

Podra esperarse que una disolucin ms concentrada 1,00 m de NaCl tuviera una disminucin del punto de
congelacin de 2 0.186oC o 372oC, sin embargo, la depresin que se observa es slo de 340oC. Este valor de
Tc es casi nueve por ciento menor que el esperado. Se percibe una disminucin mayor del descenso de la
disminucin pronosticada, en la disolucin ms concentrada, lo cual se debe a que los iones estn ms cerca entre
s y chocan con ms frecuencia en la disolucin ms concentrada; en consecuencia, la asociacin inica es mayor.

Una medida del grado de disociacin o ionizacin de un electrlito en agua es el factor de vant Hoff ( i ), de la
disolucin. Esta es la relacin entre la propiedad coligativa real y el valor que se observara si no ocurriera la
disociacin.

La siguiente tabla seala diferentes factores reales de vant Hoff de disoluciones acuosas de no electrlitos y
electrlitos fuertes.

Compuesto i de la disolucin 0,100 m i de la disolucin 1,00 m

No electrlito 1,00 (ideal) 1,00 (ideal)
Sacarosa ( C12H22O11) 1,00 1,00
Con 2 iones en disolucin/unidad formular 2.00 (ideal) 2,00 (ideal)
KBr 1,88 1,77
NaCl 1,87 1,83
Con 3 iones en disolucin/unidad formular 3.00 (ideal) 2.00 (ideal)
K2CO3 2,45 2,39
K2CrO4 2,39 1,95
Con 3 iones en disolucin/unidad formular 4.00 (ideal) 4.00 (ideal)
K3 [ Fe ( CN)6] 2.85 ----

Errores frecuentes
Disociacin inica:
Uno de los errores frecuentes de los estudiantes es representar la separacin o disociacin de las sustancias, por lo
cual es importante entregar una definicin y ejemplo preciso; adems de la prctica, a travs de la ejercitacin.

Se sugiere al docente que antes de introducir el tema sobre teora de disociacin electroltica y grado de
disociacin de los electrlitos, realizar el siguiente esquema:

Disociacin Es la separacin de especies

ABA++B-
Donde se seale la definicin de disociacin y un ejemplo general, es importante indicar adems a los estudiantes
que en esta disociacin se producen iones (especies con cargas positivas y negativas), por lo cual la disociacin se
conoce especficamente como ionizacin y que la especie A+ B-, se conoce como par inico. En seguida, se deben
indicar un par de ejemplos e invitar a los estudiantes a salir a la pizarra para trabajar en conjunto.

HCl( g)H+ac
+Cl ac
( ) ( )

NaOH s Na+ac
( )

+OH ac
( ) ( )

H2SO4 ac 2H+ac
( )
+SO
2
4 ac ( ) ( )

Ba( OH)2 s Ba+ac

(
+2OH
)

ac ( ) ( )

H3PO4 ac 3H+ac
( )
+PO
3
4 ac ( ) ( )

Al( OH)3 s Al3+

( )
+3OH
ac

ac ( ) ( )
50
UNIDAD 2

Unidades de concentracin:
Muchas veces los estudiantes confunden las unidades de concentraciones, tales como: fraccin molar,
molalidad y molaridad. Es importante que el docente comience retomando la definicin de concentracin y
cada uno de las unidades de concentracin ya mencionadas.

Se sugiere hacer un esquema explicando el concepto de concentracin de las disoluciones y en paralelo definir tres
unidades de concentracin que sern trabajadas en esta unidad. Un ejemplo de esquema puede ser el siguiente:

Concentracin de las disoluciones

Es la cantidad de soluto presente en una cantidad dada de disolvente o de disolucin, suponiendo

que este anlisis supondr que el soluto es un lquido o un slido y el disolvente es un lquido. La
concentracin de una disolucin se puede expresar en diferentes formas.

Molaridad o concentracin Molalidad (m) Fraccin molar ( X )

molar (M)
La molaridad se define como el
nmero de moles en un litro
de disolucin y se puede
expresar como:
molesdesoluto
M = _________________
litrosdedisolucin
Es el nmero de moles de soluto
disueltos en un kilogramo de un
disolvente, es decir:
molesdesoluto
m = _______________________
componentes presentes. La fraccin
masadedisolvente ( kg)
La fraccin molar es una cantidad
adimensional que expresa la relacin del
nmero de mole de un componente con
el nmero de moles de todos los
molar del componente i en una mezcla
ni
est dada por: Xi= __
nT , donde ni y nT son
el nmero de moles del componente i y
el nmero total de moles presentes,
respectivamente. La fraccin molar
siempre es ms pequea que 1.

En el cual se presenta en paralelo tres unidades de concentracin lo que permite realizar una comparacin entre
ellas, destacando la similitud de nombre entre la molaridad y la molalidad; adems en ambas concentraciones se
debe calcular el nmero de moles del soluto, la diferencia que se debe destacar entre ambas unidades de
concentraciones que en la molaridad se trabaja con litros de la disolucin y en la molalidad se requiere de la masa
del disolvente. La fraccin molar es una unidad de concentracin adimensional que considera en su frmula el
nmero de moles de un componente de la mezcla y los nmeros de moles totales de la mezcla.
 51

UNIDAD 2
Sugerencias metodolgicas para actividades de CIENCIA EN ACCIN
En esta seccin se presentan una serie de procedimientos y resultados experimentales, necesarios para la
correcta ejecucin de las actividades exploratorias de Ciencia en Accin.

Pgina: 71 Propiedades coligativas

Estudiaremos: Las propiedades coligativas.
Habilidades a desarrollar: Observar - Investigar - Describir - Interpretar - Formular hiptesis - Analizar -
Inferir - Concluir - Comunicar - Evaluar

La actividad experimental tiene como objetivo que los estudiantes reconozcan el comportamiento de la
temperatura de ebullicin del agua como disolvente puro y de disoluciones acuosas de distintas
concentraciones de cloruro de sodio y de azcar.

En el resultado de la primera actividad experimental, el estudiante debe inferir a partir de los datos obtenidos,
que al agregar un soluto a un disolvente, habr un aumento en el punto de ebullicin de la disolucin, lo que
se ver reflejado en el grfico de temperatura de ebullicin v/s concentracin. Por lo cual, su punto de
ebullicin con respecto a la del disolvente puro (agua).

En la segunda actividad experimental, el estudiante deber concluir, que una sustancia pura presenta menor
punto de ebullicin que la mezcla (naftaleno-alcanfor), cumpliendo con propiedad coligativa llamada elevacin
del punto de ebullicin, esto se debe a que la presencia de un soluto no voltil, el cual disminuye la presin de
vapor de una disolucin, afectando tambin el punto de ebullicin de la misma. Debido a que a cualquier
temperatura la presin de vapor de la disolucin es menor que el disolvente puro, independientemente de la
temperatura, la curva lquido vapor para la disolucin siempre se encuentra por debajo de la del disolvente
puro.

La tercera actividad permite comprobar a los estudiantes que al agregar un soluto a un disolvente puro se
espera un aumento de la temperatura de congelacin facilitando que las molculas de agua congeladas migren
hacia el estado lquido.

Lo que realmente se funde es la disolucin agua-sal. La sal no disminuye el punto de congelacin del agua, la
mezcla sal-agua forma una disolucin que tiene su punto de congelacin inferior al del agua pura. Para una
disolucin ptima entre sal y agua (23% de sal y 77% de agua) el punto de fusin sera de 21oC. De manera
que tericamente se puede impedir la formacin de hielo hasta los 21oC echando sal al agua, aunque en la
prctica ser una temperatura mayor pues no se puede dosificar la cantidad de sal adecuadamente a cada
situacin.

En primer lugar es importante sealar que el xito de la actividad, tiene directa relacin con la preparacin
correcta de las disoluciones de cloruro de sodio y azcar. Es posible que para ahorrar tiempo el docente
prefiera entregar las disoluciones preparadas anteriormente a los estudiantes. No obstante, se sugiere que
permita que los estudiantes la elaboren, pues refuerza las habilidades desarrolladas durante la unidad.

Una forma de enriquecer la discusin de los estudiantes en torno a los resultados experimentales, es que el
docente elabore un grfico comparando todos los datos obtenidos por los distintos grupos.

Esto le permitir discutir respecto de la diferencia de concentraciones (producida por errores experimentales
y/o errores humanos al momento de registrar los datos). Asimismo puede guiar los procesos deductivos de los
estudiantes para concluir que el soluto produce un aumento en el punto de ebullicin.

El docente puede sugerir a los estudiantes, otra forma de comunicacin de resultados. Por ejemplo, en un dptico.
52
UNIDAD 2

Actividades complementarias

Banco de preguntas 8 Disolviendo 6,73g de sacarosa (masa molar

Actividad 1
Propiedades coligativas de las disoluciones no
electrlitos
Realiza las siguientes actividades y explica como
llegaste al resultado obtenido.
1 La presin de vapor del metanol ( CH3OH ) puro es
159,76mmHg. Determina la fraccin molar de
glicerol ( C3H8O3 ) (soluto no electrlito y no voltil)
necesario para disminuir la presin de vapor a
129,76mmHg.
342g/mol) hasta formar 1500mL de disolucin a
20oC. Cul es la presin osmtica que
tericamente corresponder?
9 La presin de vapor del benceno ( C6H6) a 25oC es
93,76mmHg. Determina la presin de vapor de
una disolucin preparada disolviendo 56,4g de
un soluto no voltil ( C20H42 ) en 20g de benceno.
10 Calcula el punto de congelacin de una disolucin
acuosa al 1,26% m/m de un compuesto no
electrlito. (Agua: Kf = 1,86oC/m y Toc= 0oC;
masa molar de soluto 51g/mol).

2 Calcula la masa molar aproximada del pineno Actividad 2

sabiendo que al disolver 2,8g en alcohol hasta un
volumen de 500mL se midi una presin Aplicaciones de las propiedades coligativas
osmtica de 1,2atm a 20oC.
1 Completa la siguiente tabla con la informacin
3 Calcular la presin de vapor de una disolucin requerida en cada caso.
preparada al disolver 300g de glucosa en 800mL
de agua a 30oC. Datos: Masa molar glucosa Propiedad
Aplicacin Explicacin
180,2g/mol y presin de vapor del agua a 30oC es coligativa
de 31,82mmHg.
Preparacin de sueros
4 Si se disuelven 19,050g de cido benzoico fisiolgicos
( C7H6O2 )en 80,6g de benceno y la disolucin se Anticongelantes para
congela a 4,47oC. Encuentra la masa molar automviles
aproximada del cido benzoico. (Benceno:
temperatura de congelacin 5,5oC y constante Preparacin de bebidas
crioscpica 5,12C/m). isotnicas para
deportistas
5 La glicerina ( C3H8O3 ) es un no electrlito no voltil
con una densidad de 1,26g/mL a 25oC. Calcula la Ahorro de energa en la
coccin de alimentos
presin de vapor a 25oC de una disolucin que se
prepar agregando 50,0mL de glicerina a 500mL Determinacin
de agua. La presin de vapor del agua pura a de masas molares de
25oC es de 23,8mmHg. solutos desconocidos

6 Cul es la presin osmtica a 20oC de una

2 Qu caractersticas posee una membrana
disolucin de sacarosa ( C12H22O11) 0,0020M?
semipermeable? Explica.
7 Una disolucin contiene 8,3g de una sustancia no
3 Explica desde el punto de vista de la presin
electrlito y no voltil, cuya masa molar es 180 g/
osmtica cmo funciona la clula en los siguientes
mol, disuelta en un mol de cloroformo ( CHCl3). La
medios. Y realiza un dibujo explicando el flujo de
presin de vapor del cloroformo a esta
materia entre el medio y la clula.
temperatura es 525,79mmHg. En base a esta
informacin determina: Medio hipotnico Medio isotnico Medio hipertnico
a. La fraccin molar de soluto.
b. El nmero de moles de soluto disuelto.
c. La presin de vapor de la disolucin.

4 Qu caractersticas debe poseer un soluto para
que funcione como un buen anticongelante?
Justifica.
5 Qu efecto en las propiedades coligativas tienen
los compuestos moleculares y los compuestos de
caractersticas inicas? Argumenta.
Instrucciones:
A continuacin se presentan dos textos. El primero
trata de la contaminacin hdrica publicado por
ICARITO en su pgina http://www.icarito.cl/medio/
articulo/0,0,38035857-0-186599146,00.html. El segundo
texto es un extracto del Texto del Estudiante, que
contiene informacin relevante respecto a las
disoluciones y las propiedades coligativas.
Lee atentamente ambos textos y luego responde las
preguntas planteadas.
Texto 1. La contaminacin hdrica
La contaminacin hdrica en nuestro pas tiene su origen,
principalmente, en los procesos industriales, de
urbanizacin y faenas agrcolas. Estas fuentes
contaminantes contribuyen con variados tipos de
contaminantes que afectan de diversa manera los
ecosistemas y la salud de la poblacin.
En Chile, la contaminacin de este recurso tiene su
principal origen en las descargas directas de aguas
servidas domsticas y residuos industriales lquidos
martimas, sin previo tratamiento, y a las descargas
difusas derivadas de actividades agrcolas o forestales, que
llegan de forma indirecta a las masas o corrientes de agua
superficiales, terrestres o martimas, sin previo
tratamiento, y a las descargas difusas derivadas de
actividades agrcolas o forestales, que llegan de forma
indirecta a las masas o corrientes de agua superficiales y
tambin a las subterrneas. Todo ello, se traduce en que
actualmente nuestro pas posea cuerpos de agua
deteriorados que deben ser recuperados, algunos de nivel
aceptable que deben mantenerse y recursos hdricos
prstinos que necesitan ser preservados.
En el caso de Santiago, la alteracin de la calidad del agua
est determinada fundamentalmente por la descarga a los
drenes naturales de aguas servidas compuestas
fundamentalmente por desechos orgnicos humanos,
jabones, detergentes, grasas, residuos lquidos domsticos
e industriales. Todos estos agentes son vertidos mediante
el sistema de alcantarillado a los ros alterando y
desequilibrando el ecosistema.
Las aguas servidas son una de las principales amenazas
para la salud humana, ya que ellas son el principal medio
de difusin de enfermedades infecciosas, como fiebre
tifoidea, clera, salmonelosis, diarrea, hepatitis A,
poliomielitis, disentera y otras enfermedades parasitarias.
53
UNIDAD 2
Santiago vierte cada hora 43 000 000 de litros de aguas
servidas a los siguientes causes:
El RO Maipo recolecta finalmente todas las aguas
servidas de Santiago, y las enva al mar (San Antonio).
Los problemas que se derivan de la contaminacin de las
aguas son diversos y estn relacionados con el volumen y
tipo de contaminante. En trminos de volumen, se puede
hablar de problemas globales, como lo es la contaminacin
de los mares, y problemas ms locales, como lo pueden ser
un estero y/o canal al que se vierten los desechos de un
municipio.
Aun cuando en trminos de su alcance geogrfico
podemos hacer esta distincin, respecto de sus efectos, los
problemas de contaminacin hdrica asociados a los
ecosistemas acuticos y aquellos asociados a la salud de la
poblacin son ms o menos comunes. En la mayora de los
casos estamos hablando de efectos dainos, en distintos
niveles, para las especies y para la salud de la poblacin.
Relacionado con esto ltimo, segn cifras del PNUD
(Programa de las Naciones Unidas para el Desarrollo), la
contaminacin de las aguas ha sido causante de la muerte
de 25 000 personas anuales en los pases en desarrollo.
De manera resumida se puede mencionar:
Disminucin del oxgeno disuelto y la consiguiente
dificultad para la vida acutica, as como para los
procesos de descomposicin de la materia orgnica.
Eutrofizacin de curso de agua.
Peligro de disminucin de la biodiversidad.
Peligros de enfermedades tales como: clera, hepatitis
infecciosa, tifus, entre otras.
Texto 2. Disoluciones y propiedades coligativas
Una disolucin es una mezcla homognea, uniforme y
estable, formada por dos o ms sustancias denominadas
genricamente componentes, entre los cuales no hay
una reaccin qumica. Uno de sus componentes se
denomina soluto (fase dispersa), y corresponde a aquella
sustancia que est en menor proporcin, y el otro
disolvente (fase dispersante), que es aquel que se presenta
en mayor cantidad. Las disoluciones qumicas en las que
el disolvente es agua se denomina disoluciones acuosas.
Las disoluciones se caracterizan por presentar una sola
fase, es decir, sus componentes no se identifican a simple
vista, razn por la cual estos pueden separarse por
cambios de fase, es decir, evaporacin, fusin,
condensacin, solidificacin, siempre y cuando sus puntos
de ebullicin y fusin sean distintos.
Considerando el estado del disolvente, se establece el
estado de la disolucin, es decir, si el disolvente es lquido,
la disolucin tambin se considera lquida,
independientemente del estado del soluto.
54
UNIDAD 2
Usando como criterio la relacin proporcional entre soluto
y disolvente, se establecen:
1. Disoluciones insaturadas o no saturadas: corresponden
a las disoluciones en las que el soluto y el disolvente no
estn en la proporcin ideal a una temperatura
determinada.
2. Disoluciones saturadas: son aquellas en las que el
soluto y el disolvente estn en la proporcin ideal
respecto a la capacidad de disolver a una temperatura
dada.
3. Disoluciones sobresaturadas: tipo de disolucin
inestable en la que la cantidad de soluto es mayor que
la capacidad del disolvente para disolverlo a una
temperatura establecida.
Cuantitativamente es posible determinar la concentracin
de las disoluciones, es decir, la relacin proporcional entre
soluto (A) y el disolvente (B) o disolucin (AB).
Cuando un soluto y un disolvente dan origen a una
disolucin, la presencia del soluto determina una
modificacin de estas propiedades en relacin con su
estado normal en forma aislada, es decir, lquido puro.
Modificaciones conocidas como propiedades de una
disolucin. Estas se clasifican en dos grandes grupos:
1. Propiedades constitutivas: son aquellas que
dependen del nmero de partculas (molculas, tomos
o iones) disueltas en una cantidad fija de disolvente y
no de la naturaleza de estas partculas.
2. Propiedades coligativas o colectivas: son aquellas
que dependen del nmero de partculas (molculas,
tomos o iones) disueltas en una cantidad fija de
disolvente y no de la naturaleza de estas partculas.
a. Descenso de la presin de vapor. Un lquido puro
posee una presin de vapor. Un lquido puro posee
una presin de vapor determinada, que depende solo
de l y de la temperatura a la que se presenta. Este
valor se altera si agregamos al lquido (disolvente)
un soluto cualquiera.
b. Aumento del punto de ebullicin. Un disolvente en
disolucin tiene menor nmero de partculas que se
convierten en gas por la accin de las molculas del
soluto en la superficie. Esto provoca el descenso del
punto de ebullicin, pues la presin de vapor se
igualar a la presin atmosfrica a mayor
temperatura.
c. Descenso del punto de congelacin: En una
disolucin, la solidificacin del disolvente se
producir cuando este rompa sus interacciones con
el soluto disuelto y se enlace nuevamente como si
estuviera puro. Para ello la temperatura debe bajar
ms que el punto en el cual el disolvente se
congelara puro; por lo tanto, el punto de
congelacin de una disolucin es siempre ms bajo
que el del disolvente puro y directamente
proporcional a la concentracin del soluto.
d. Presin osmtica: al poner en contacto dos
disoluciones de diferente concentracin a travs de
una membrana semipermeable se producir el paso
del disolvente desde la disolucin ms diluida hacia
la ms concentrada, fenmeno conocido como
osmosis. La presin osmtica se entiende como
aquella que establece el equilibrio dinmico entre el
paso del disolvente desde la disolucin diluida hacia
la ms concentrada y viceversa.
Las propiedades coligativas tienen tanta importancia en la
vida comn como en las disciplinas cientficas y
tecnolgicas. Entre otras cosas permiten:
Separa los componentes de una disolucin por un mtodo
llamado destilacin fraccionada.
Formular y crear mezclas frigorficas y anticongelantes
como las que se emplean en los radiadores de los
automviles.
Determinar masas molares de solutos desconocidos.
Formular sueros o disoluciones fisiolgicas que no
provoquen desequilibrio hidrosalino en los organismos
animales o que permitan corregir una anomala del
mismo.
Formular caldos de cultivos adecuados para
microorganismos especficos.
Formular disoluciones de nutrientes especiales para
regados de vegetales en general.
Una vez realizada la lectura de ambos textos,
responde las siguientes preguntas, sin olvidar de
respetar las normas ortogrficas, la redaccin y
coherencia de tus explicaciones y argumentos.
1 De acuerdo al texto 1, cmo y por qu se produce
la contaminacin del agua? Se podra asegurar
que corresponde a la alteracin de una disolucin?
2 Segn el texto Disoluciones y propiedades
coligativas, elabora un ejemplo de disolucin en
el que identifiques claramente el soluto y el
disolvente.
3 Cul es la idea central de cada texto?
4 Aplicando los conceptos revisados por el Texto 2,
qu especies y/o sustancias representan a la
disolucin, el disolvente y el soluto en el texto?
La contaminacin hdrica.
5 En el Texto 1, cul es la idea principal del texto:
la contaminacin o los efectos de la
contaminacin. Justifica tu respuesta,
argumentando con citas textuales.

6 Las propiedades constitutivas del agua (que no es
pura, corresponde a una disolucin cuando est
presente en napas subterrneas, cauces de ros,
lagos y mar) se ven afectadas por la
contaminacin? Explica tu respuesta empleando
un ejemplo.
7 Supn la siguiente situacin.
En tu casa, los resumideros de la cocina se
encuentran tapados. Al consultar en la ferretera,
el encargado les recomienda a tus padres preparar
una disolucin acuosa de soda custica que deben
dejar correr sobre el lavaplatos y eliminar todo el
residuo con abundante agua.
Al tomar contacto la disolucin de soda custica
con un cauce natural de agua, se alternan sus
propiedades coligativas? Justifica tu respuesta.
8 La contaminacin del agua, que se presenta en el
texto 1, provoca un descenso en la presin de
vapor del agua. Argumenta tu respuesta.
9 Cmo podras comprobar que la contaminacin
del agua altera su punto de ebullicin y su punto
de congelacin?
10 Considerando la definicin de presin osmtica
expuesta en el texto 2, se podra tratar el agua
contaminada por osmosis? Argumenta tu
respuesta.
Actividad 3
Propiedades coligativas de las disoluciones
electrlitos
1 Determina el valor de i en la disociacin de las
siguientes sustancias.
Sustancia i 4 Las presiones de vapor del etanol ( C2H5OH ) y del
NaCl
CaCl2
Na2SO4
Na3PO4
Ca3( PO)2
2 Cul es la importancia del factor de vant Hoff ( i)?
Argumenta.
3 Una disolucin se prepara disolviendo 1,25g de
las siguientes sales: NaCl, NaBr y NaI en 150g de
agua, cul es la presin de vapor sobre esta
disolucin a 100oC? Las sales se disocian por
completo? Argumenta tu respuesta.
55
UNIDAD 2
Actividades diferenciadas
Dificultad del aprendizaje:
1 Qu son las propiedades coligativas?
2 Lee la siguiente lista y encierra en un crculo las
sustancias voltiles.
Agua - Acetona
Vinagre - Alcohol de curacin
Perfume - Vaso con leche
3 Escribe las ecuaciones que representan cada una
de las propiedades coligativas estudiadas, e
identifica cada una de sus variables.
Aprendizaje avanzado:
1 Explica por qu se utiliza la molalidad para los
clculos de aumento del punto de ebullicin y
disminucin del punto de congelacin, y por qu
la molaridad se utiliza para los clculos de presin
osmtica. Justifica.
2 Cmo se relaciona la disminucin de la presin
de vapor con el aumento del punto de ebullicin
de una disolucin? Explica.
3 Una disolucin contiene 8,3g de una sustancia no
electrlito y no voltil, disuelta en un mol de
cloroformo ( CHCl3), esta disolucin tienen una
presin de vapor de 510,79mmHg. La presin de
vapor del cloroformo a esta temperatura es
525,79mmHg. En base a esta informacin
determina:
a. La fraccin molar de soluto.
b. El nmero de moles de solutos disueltos.
c. La masa molar de soluto.
1-propanol (C 3H7OH ) a 35oC son 100mmHg y
37,6mmHg, respectivamente. Suponga un
comportamiento ideal y calcule las presiones
parciales de etanol y 1-propanol a 35oC, sobre una
disolucin de etanol en 1-propanol, en la que la
fraccin molar del etanol es 0,300.
56 UNIDAD 2

CIENCIA EN ACCIN Investigaciones cientficas sobre las soluciones

Estudiaremos:
El aporte de los cientficos Raoult, vant Hoff y Arrhenius.

Para realizarla, deben juntarse en grupos de no ms de cuatro integrantes.

Introduccin
Habilidades a desarrollar:
- Observar La primera teora satisfactoria acerca de las disoluciones inicas fue la propuesta
- Investigar por Arrhenius en 1887, basada, principalmente, en los estudios realizados por
- Describir Raoult sobre el estudi de las disoluciones, vant Hoff sobre las propiedades
- Interpretar coligativas. Con los resultados de estas diversas investigaciones, Arrhenius fue
- Formular hiptesis capaz de alcanzar una amplia generalizacin, conocida como teora de la
- Analizar disociacin electroltica. Aunque esta teora resultaba satisfactoria para explicar el
- Inferir
- Concluir comportamiento de los electrlitos dbiles, pronto se vio que no era aplicable a los
- Comunicar electrlitos fuertes. Por ello, se hicieron diversos intentos para modificar o
reemplazar las ideas de Arrhenius por otras ms aceptables y as, por ltimo, en
1923, Debye y Huckel propusieron una nueva teora, basada en el hecho de que
los electrlitos fuertes estn completamente disociados en iones, en disoluciones
de concentracin moderada, y que cualquier desviacin de la disociacin completa
Materiales es debida a atracciones interinicas.

Informacin bibliogrfica Paso 1: Observacin

Lpices y plumones de Observa atentamente la siguiente imagen:
colores
Cuaderno +
Libros
Batera
+

nodo Ctodo

Paso 2: Preguntas de exploracin

Cmo explican el funcionamiento de la batera?
QUMICA 2 MEDIO

De acuerdo a la respuesta anterior, qu es un electrlito?

Qu sucedera con la flecha de la batera si el soluto fuera cambiado por azcar?
Expliquen.

Paso 3: Formulacin de hiptesis

Expongan su(s) hiptesis, respondiendo a cada una de las preguntas de
MATERIAL FOTOCOPIABLE

investigacin.

Paso 4: Diseo experimental

En esta ocasin el trabajo experimental consistir en crear un WEbQuest, el cual se
componen de seis partes esenciales: Introduccin, Tarea, Proceso, Recursos,
Evaluacin y Conclusin. Las WebQuest promueven en los estudiantes el
aprendizaje o la profundizacin de conocimientos en una materia o rea especfica.
 57

UNIDAD 2
Para que puedan conocer qu es y cmo se elabora una WEBQUEST, les
recomendamos revisar los sitios siguientes en internet:
http://www.uib.es/depart/gte/edutec-e/revelec17/adell_16a.htm
http://www.aula21.net/Wqfacil/
http://www.xtec.cat/~jdiaz124/castella/wq/wq-ef-cas.htm
http://www.eduteka.org/WebQuestLineamientos.php

En este WebQuest debe quedar desarrollado las biografas de los cientficos, tales
como: Raoult, van t Hoff y Arrhenius. El contexto histrico en que ellos se
desarrollaron. Describir investigaciones sobre las caractersticas y propiedades de
las disoluciones y sus utilidades, aportadas por cada uno de los cientficos
mencionados. Explicar la importancia de la formulacin de las teoras y leyes a
travs de la historia de las ciencias aportadas por estos cientficos y argumentar
sus aportes y limitaciones sobre sus teoras especficamente:
Arrhenius: para la conductividad elctrica de las disoluciones.
vant Hoff: para la presin osmtica de las disoluciones.
Raoult: para la variacin de presin de vapor de una disolucin y su
concentracin.

Paso 5: Registro de observaciones

Durante el procedimiento de elaboracin y desarrollo de la investigacin, todos los
cientficos realizan un detallado registro de lo investigado, datos, el anlisis de la
investigacin, entre otros. Esto les permite con posteridad ordenarlos y
disponerlos para su interpretacin.

Para el registro de trabajo no olviden en realizar un respaldo de toda la

informacin recopilada.

Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos

Una vez encontrada la informacin, debe ser organizada para su informacin, lo
que permitir el posterior anlisis. Para ordenar la informacin pueden usar
tablas, fichas de registros, grficos, entre otros.

Paso 7: Anlisis de datos

Una vez recopilados y ordenados la informacin, estn en condiciones de
analizarlos y, a partir de ese razonamiento pueden aceptar o rechazar la(s)
hiptesis propuestas con anterioridad.

Los invitamos a responder las siguientes preguntas las cuales los guiaran en su
investigacin.
Describir las caractersticas y propiedades de las disoluciones de Raoult, vant
Hoff y Arrhenius.

QUMICA 2 MEDIO
Qu importancia y utilidades tienen las teoras o leyes formuladas por Raoult,
vant Hoff y Arrhenius, y cul es el aporte de estas en el desarrollo de las
ciencias? Fundamenten.
Qu contribuciones aportan estas leyes al desarrollo del estudio de esta unidad?
Revisen las respuestas propuestas por ustedes en el paso dos y vuelvan a dar
respuestas ahora utilizando todo el conocimiento adquirido a travs de las
MATERIAL FOTOCOPIABLE

investigaciones, qu pueden decir al respecto? Expliquen.

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados

Por ltimo, todo trabajo cientfico debe ser dado a conocer a la comunidad
cientfica. Para finalizar, tendrn que presentar en no ms de diez minutos su
WEbQuest. Recuerden que deben entregar toda la informacin necesaria,
incluyendo los pasos que se dieron en esta actividad, para que cualquier
interesado pueda investigar o informarse acerca de su investigacin.
58 UNIDAD 2

Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado

Al finalizar un proceso de aprendizaje, es necesario evaluar los conocimientos
adquiridos. Observar las fortalezas y debilidades del trabajo grupal, resulta
fundamental para determinar aciertos que favorecieron el xito de este y posibles
errores que pudieron poner en riesgo dicho xito. Evaluar el trabajo realizado, as
como el nivel de logro alcanzado respecto a los objetivos propuestos.

Opciones Significado
+ Hemos logrado las habilidades propuestas.
+/ Hemos logrado las habilidades propuestas, pero an observamos deficiencias.
An no hemos logrado las habilidades propuestas y debemos seguir

trabajando en ellas.

Indicadores
Criterios de evaluacin de logro
+ +/
Todos los integrantes se preocuparon de leer las habilidades por
desarrollar durante la actividad.
Todos los integrantes fueron responsables a lo largo del trabajo
desarrollado.

Repasamos los pasos que no comprendimos en la primera lectura.

Reconocemos las caractersticas, propiedades y utilidades de las
disoluciones, a partir de las contribuciones de los cientficos como: Raoult,
vant Hoff y Arrhenius.
Comprendemos la importancia de las investigaciones y leyes, para el
desarrollo y avances de las ciencias.
Reconocemos los aciertos y limitaciones de las leyes de Raoult, vant Hoff
y Arrhenius en el avance de las ciencias.
Trabajamos en equipo durante toda la actividad experimental y utilizamos
adecuadamente el tiempo de trabajo.

Fuimos responsables en las labores que nos fueron confiadas.

Nos preocupamos de conocer las acciones de cada uno de los integrantes

del equipo.

Actuamos coordinadamente dentro del equipo.

Cooperamos activamente para que el trabajo desarrollado fuera efectivo y

seguro.
QUMICA 2 MEDIO

Nota: si no cuentan con recursos computacionales o internet, investiguen como

trabajar una WebQuest y realicen el mismo procedimiento pero utilizando
palegrafos para ordenar la informacin y futura presentacin de lo investigado.
MATERIAL FOTOCOPIABLE
 59

UNIDAD 2
Desalinizacin por osmosis inversa, es
la mejor solucin para industria minera
El gobierno chileno debiera promover el uso de la desalinizacin por medio de osmosis inversa
para incrementar la disponibilidad de agua, particularmente para atender a la industria minera, de
acuerdo con Jan Schippers, acadmico del Instituto Unesco IHE para la Educacin Relativa al Agua.
El gobierno debe trabajar para enfrentar los
desafos de las tecnologas de osmosis inversa,
como la lata inversin requerida y los altos costos
operacionales, dijo el acadmico.
La tecnologa es particularmente adecuada para
el norte de Chile, donde la industria puede usar
de mar para atender sus necesidades, puntualiz
Schippers, y agreg las plantas de tratamiento
debieran ubicarse cerca de instalaciones mineras a
fin de evitar el alto costo del transporte del agua a
travs de largas distancias.
Planta desalinizadora La Chimba
Las mineras tambin pueden coordinar esfuerzos para mejorar la disponibilidad de agua mediante
la conexin de plantas de desalinizacin, de manera que si una instalacin deja de funcionar, esta
puede ser reemplazada por otra, expres.
Pases como Espaa, Israel y Australia podran servir a Chile como ejemplo de la implementacin
exitosa de tecnologa de desalinizacin por osmosis inversa para incrementar la disponibilidad de
agua, aadi.
Schippers hizo sus declaraciones durante el congreso We Care sobre produccin de agua, realizado
en Santiago de Chile, el 26 de octubre de 2010.
smosis inversa. Este mtodo se basa en el empleo de membranas semipermeables que permiten
el pasado del agua, pero no el de las sales disueltas. Se separan por una membrana semipermeable
dos comportamientos abiertos a la atmsfera, uno de los cuales contiene agua atraviesa la
membrana hacia la solucin y que la presin del lado de la disolucin aumenta hasta alcanzar un
cierto valor (presin osmtica) suficiente para anular el caudal de agua que atraviesa la membrana.
En Chile en 1998 comenz a operar la Planta desalinizadora La Chimba, tambin funcionan algunas
plantas desaladoras en Antofagasta operadas por empresas mineras. Adems, con una inversin de

QUMICA 2 MEDIO
$ 52 millones se desarrolla un proyecto de planta Desaladora por la Empresa de Servicios Sanitarios
de Antofagasta, S.A, en esta zona de la II Regin chilena, con la intencin de atender la demanda de
250 mil personas con la produccin de 53 mil metros cbicos por da.

Preguntas para la reflexin Habilidades a desarrollar:

1 Por qu debera usarse la desalinizacin por smosis en el norte de Chile? - Aplicar
MATERIAL FOTOCOPIABLE

- Interpretar
2 Cul es el principio de la osmosis inversa? - Investigar
3 Qu ventajas y desventajas presenta la smosis inversa?
4 Investiga otros usos de la smosis inversa adems de la desalinizacin de
agua de mar.
5 Cul es tu opinin acerca del uso de esta tecnologa en nuestro pas?
60
UNIDAD 2

Recursos web
Conductividad elctrica de las disoluciones a partir de sus componentes
http://www.educarchile.cl/ech/pro/app/detalle?ID=215744
http://www.youtube.com/watch?v=yvrTvyOGowE

Propiedades coligativas de las disoluciones no electrlitos y no electrlitos

http://www.youtube.com/watch?v=H_LfiXcbgWU
http://www.youtube.com/watch?v=_fepRvmQ6U0
http://www.youtube.com/watch?v=rsUVHKFWW78
http://www.youtube.com/watch?v=74fuea5EqSo
http://www.youtube.com/watch?v=knAHRaKLACs

Propiedades de las disoluciones

http://es.scribd.com/doc/16675132/2-Propiedades-de-Las-Soluciones
http://www.educ.ar/sitios/educar/recursos/ver?id=15075
http://www.natureduca.com/quim_disol_prodisol01.php
http://www.youtube.com/watch?v=iZEBdHZdvS0

Teora de disociacin electroltica y grado de disociacin de los electrolitos

http://www.tareasya.com.mx/index.php/tareas-ya/secundaria/quimica/electrolisis/2212-Teor%C3%ADa-de-la-disociaci%C3%B3n-
electrol%C3%ADtica.-Arrhenius.html
http://www.youtube.com/watch?v=OxABUI1dEQU
Propiedades coligativas de las disoluciones no electrlitos y no electrlitos
http://www.youtube.com/watch?v=H_LfiXcbgWU
http://fluidos.eia.edu.co/hidraulica/articuloses/flujodegases/presiondevapor/presiondevapor.html
http://www.vaxasoftware.com/doc_edu/qui/coligati.pdf
http://www.youtube.com/watch?v=rsUVHKFWW78
http://www.youtube.com/watch?v=74fuea5EqSo
http://www.youtube.com/watch?v=knAHRaKLACs
http://www.youtube.com/watch?v=yo0QmRS-Szk
http://www.youtube.com/watch?v=_fepRvmQ6U0
http://www.youtube.com/watch?v=I4CtuuOARAc
http://www.youtube.com/watch?v=vPP61my63XA
http://lsvr12.kanti-frauenfeld.ch/KOJ/Java/Osmosis_fast.html
http://rheneas.eng.buffalo.edu/etomica/modules/rosmosis/
books.google.cl/books?isbn=8429170197. Pginas 633-648
 61

UNIDAD 2
Evaluacin Unidad 2
Nombre:

Curso: Fecha: Puntaje obtenido: Nota:

I. tem de V o F. Responde con una V si la II. tem de seleccin nica. Marca con una X la letra
aseveracin es verdadera y con una F si esta es de la alternativa correcta.
falsa. Justifica las falsas.
1 Cul es la disminucin de la presin del vapor de
1 Una disolucin se prepara disolviendo una disolucin acuosa 0,1 molal a 25oC?
1500g de sal en 1dcm3 de agua; por lo a. 4,2102atm
cual la sal se comporta como soluto. b. 1,8102mmHg
c. 1,8102atm
2 Las propiedades de las disoluciones
d. 2,5atm
solo dependen de la naturaleza del
soluto y disolvente. e. 3 atm

3 2 Si se disuelven 3,96g de cido benzoico en 80,6 g

La urea, el azcar y acetona son
sustancias que forman disoluciones no de benceno y la disolucin se congela a 4,47oC.
conductoras. Encuentra la masa molar aproximada del cido
benzoico. (Benceno: temperatura de congelacin
4 La teora de disociacin electroltica, 5,5oC y constante crioscpica 5,12oC/m).
explica la conductividad elctrica de las a. 100,24g/mol
disoluciones y fue propuesta por b. 203,42g/mol
Raoult. c. 244,3g/mol
d. 300,5g/mol
5 Las propiedades coligativas depende
solo de la naturaleza del soluto. e. 200,8g/mol

6 3 Cul es la presin osmtica a 20oC de una

Las propiedades coligativas se estudian
en disoluciones cuyas concentraciones disolucin de sacarosa ( C12H12O11 ), 0,0020M?
superan los 0,2M. a. 0,048atm
b. 0,015atm
7 Cuando se desvanece una bebida se c. 0,234atm
cumple la propiedad coligativa llamada: d. 0,345atm
elevacin del punto de ebullicin.
e. 1,234atm
8 Cuando se agrega sal a los caminos 4 El punto de congelacin de una disolucin de 60g
nevados, se cumple con la propiedad
de sacarosa ( C12H12O11 ) en 200g de agua
peridica: disminucin del punto de
congelacin.
( Kf = 1,36oC/m ) es:
a. 0,35oC

QUMICA 2 MEDIO
9 Una disolucin isotnica se caracteriza b. 1,50oC
porque presenta diferente presin c. 1,63oC
osmtica, y diferencia de d. 2,34oC
concentraciones. La mayor
e. 1,36oC
concentracin de soluto se encuentra en
el medio externo. 5 El punto de ebullicin de una disolucin de 100g
de anticongelante etilenglicol ( C2H6O2 ) en 900g de
MATERIAL FOTOCOPIABLE

10 El factor de vant Hoff ( i ), seala la

agua ( Kb = 0,52oC/m ) es:
cantidad de nmeros de moles de
partculas que se producen al disolverse a. 100,24oC
un mol de sustancia. b. 100,93oC
c. 112,35oC
d. 125,94oC
e. No se puede determinar, faltan datos.
62
6 El siguiente esquema presenta dos disoluciones de
UNIDAD 2
distinta concentracin coexistentes en un tubo en
U y separadas por una membrana semipermeable.
Disolucin A 0,02M Disolucin B 0,01M
Presin
osmtica
Membrana
semipermeable
Cul de las siguientes afirmaciones son
correcta(s):
I. Las disoluciones son isotnicas.
II. La disolucin A presenta mayor concentracin
de soluto que la disolucin B.
III. La disolucin A es hipertnica respecto a la
disolucin B.
IV. La disolucin B es isotnica respecto a la
disolucin A.
a. solo I.
b. solo II.
c. solo II y III.
d. solo III y IV.
e. I, II, III y IV.
7 Qu valor de presin osmtica corresponde a una
disolucin que contiene 2 moles de soluto en un
litro de disolucin a una temperatura de 17oC?
a. 47,59atm
b. 12,35atm
c. 2atm
d. 1atm
e. 4 atm
QUMICA 2 MEDIO
8 Para enfriar algo rpidamente se hace una
mezcla de hielo con sal o, si tiene precaucin,
alcohol. El punto de congelacin bajar y el hielo
se derretir rpidamente. Pese a aparentar haberse
perdido el fro, la mezcla formada estar en
realidad a unos cuantos grados bajo cero y ser
MATERIAL FOTOCOPIABLE
mucho ms efectiva para enfriar que los cubos de
hielo slidos. El fenmeno relatado corresponde
a una consecuencia de:
a. El aumento del punto de ebullicin.
b. El descenso de la presin de vapor.
c. El aumento de la presin de vapor.
d. El descenso del punto de congelacin.
e. El aumento del punto de congelacin.
9 En lugares de Europa y Norteamrica, donde las
temperaturas invernales alcanzan registros muy
bajos y acostumbra a nevar, las familias deben
buscar disoluciones prcticas para mantener sus
puertas y accesos despejados y limpios. Adems
de emplear una pala para remover la nieve, una
disolucin qumica es rociar sobre la nieve agua
con sal (una disolucin). Cul de las siguientes
propiedades coligativas es el fundamento tcnico-
qumico de ese procedimiento?
a. El aumento del punto de ebullicin.
b. El descenso del punto de ebullicin.
c. El descenso de la presin de vapor.
d. El aumento de la presin de vapor.
e. El descenso del punto de congelacin.
10 A 40oC, la presin de vapor del heptano puro es
de 92 torr y la presin de vapor del octano puro es
de 31torr. Si una disolucin contiene 1 mol de
heptano y 4 moles de octano, cul es la presin
de vapor de cada componente (heptano, octano) y
la presin de vapor total sobre la disolucin,
respectivamente?
a. 3,24torr; 4,35torr y 7,59torr
b. 10,5torr; 11,0torr y 21,5torr
c. 15,0torr; 14,0torr y 29,0torr
d. 18,4torr; 24,8torr y 43,2torr
e. 16,2torr; 17,5torr y 33,7torr
11 Se prepara una muestra de 50,0mL de una
disolucin acuosa que contiene 1,08g de una
protena del plasma sanguneo, cero albmina
humana. La disolucin tiene una presin osmtica
de 5,85 mmHga 298 K. Cul es la masa molar de
la albmina?
a. 455g/mol
b. 278103g/mol
c. 2,43102g/mol
d. 6,68104g/mol
e. 755g/mol
12 El anticongelante para automviles consiste en
etilenglicol ( C2H6O2), un no electrlito no voltil. El
punto de ebullicin de una disolucin al 25% en
masa ( %m/m )de etilenglicol si se tienen 1000
gramos de disolucin, ser:
a. 10,5oC
b. 20,8oC
c. 98,7oC
d. 100,6oC
e. 102,8oC
 63

13 Si al disolver 20g de urea (masa molar 60g/mol)
en 200g de disolvente se observa que el punto de
ebullicin de la disolucin es de 90oC, cul ser
el punto de ebullicin de un disolvente puro cuya
UNIDAD 2
18 Calcula el punto de ebullicin de un almbar
formado por 50g de azcar ( C12H22O11 ). Masa
molar 342g/mol en 100g de agua.
(KbH O=0,52oC/m PebH O= 100oC).
2

constante ebulloscpica es 0,61oC/m?

2

a. 200,80oC
a. 88,98oC b. 100,80oC
b. 73,54oC c. 100,78oC
c. 64,53oC d. 100,50oC
d. 42,35oC e. 50oC
e. 24,13oC
19 Conociendo que el valor del punto de congelacin
14 A 100mL de agua se agregan 50mL de alcohol del agua es 0oC y su constante crioscpica
(masa molar 46g/mol y densidad 0,7g/mL). Kf=1,86oC/m. Calcula el punto de congelacin
Cul ser el punto de congelacin de esta del almbar mencionado en la pregunta anterior.
mezcla? (Agua: temperatura de congelacin 0oC y
a. 5,58oC
constante crioscpica 1,86oC/m).
b. 2,79oC
a. 10,5oC
c. 1,39oC
b. 2,34oC
d. 0,69oC
c. 1,23oC
e. 0,35oC
d. 10,2oC
e. 14,13oC 20 Un investigador sintetiza suero para inmunizar
animales de experimentacin frente a una
15 Qu presin osmtica ejercer una disolucin de enfermedad. El suero contiene una protena X de
urea en agua al 1% a 20oC (masa molar de la concentracin 0,010m a 20oC. Calcula la presin
urea 60g/mol)? osmtica de la disolucin.
a. 1atm a. 0,24atm
b. 2atm b. 0,48atm
c. 3atm c. 0,96atm
d. 4atm d. 1,92atm
e. 5atm e. 3,84atm
16 La masa molecular de un compuesto orgnico es 21 Calcula la presin de vapor a 20oC de una
46g/mol Cul es el punto de ebullicin de la disolucin que contiene 50g de metanol (CH3OH),
disolucin, si este contienen 24g de soluto en cuya masa molar es 32g/mol en 250g de etanol
600g de agua? El agua hierve a 99,73oC. ( C2H5OH ) masa molar del etano 46g/mol. Las
Kb=1,22oC/m. presiones de vapor del metanol y del etanol a
a. 100oC 20oC son 0,125atm y 0,06atm.
b. 80,9oC a. 0,014atm
c. 90,9oC b. 0,07atm

QUMICA 2 MEDIO
d. 100,79oC c. 0,035atm
e. 200,79oC d. 0,0175atm
e. 0,00875atm
17 Se prepar una disolucin de 3,75g de un
hidrocarburo puro en 95 gramos de acetona. 22 La presin de vapor del agua pura a 25oC es
El punto de ebullicin de la acetona pura es de 0,03atm. Calcula el descenso de la presin de
55,95oC y el de la disolucin 56,5oC. Si la Kb de la vapor del agua pura en una disolucin de
MATERIAL FOTOCOPIABLE

acetona es 1,71oC/m. Cul ser la masa molar del 34,2g (C12H22O11 ), cuya masa molar es igual
HC (hidrocarburo)? 342g/molen 450g de agua.
a. 342g/mol a. 0,0001atm
b. 300g/mol b. 0,0002atm
c. 150g/mol c. 0,0003atm
d. 123g/mol d. 0,0004atm
e. 100g/mol e. 0,0005atm
64
UNIDAD 2
III. tem de desarrollo
1 Calcula el punto de ebullicin de una disolucin
de 100 g de anticongelante etilenglicol ( C2H6O2) en
950g de agua Kb=0,52oC/m
2 Qu concentracin molal de sacarosa en agua se
necesita para elevar en punto de ebullicin en
1,5oC? ( Kb = 0,52oC/m y temperatura de
ebullicin del agua 100oC).
3 Se disuelven 0,572g de resorcina (C6H6O2) en 19,51g
de agua y la disolucin hierva a 100,24oC. Calcular
la elavacin del punto de ebullicin de la
disolucin, Kb del agua es 0,52 oC/m.
4 Una disolucin acusa contiene el aminocido
glicina ( NH2CH2COOH ). Suponiendo que este
aminocido no ioniza. Calcula la molalidad de la
disolucin si se congela a 1,2oC. (Agua: constante
crioscpica 1,86oC/mol; punto de congelacin 0oC).
5 Dos lquidos A y B, tienen presiones de vapor de
76mmHg y 132mmHg, respectivamente a 25oC
Cul es la presin de vapor total de la disolucin
ideal formada por:
a. 1 mol, de A y 1 mol de B.
b. 2 mol de A y 5 mol de B.
6 Observa el siguiente grfico y responde a las
siguientes preguntas:
P Total = P Benceno + PTolueno
PB
Presin (mmHg)
P Benceno
PTolueno
0 1
QUMICA 2 MEDIO
X Benceno
a. Del grfico se puede observar la dependencia
de las presiones parciales de benceno y del
tolueno respecto de sus fracciones molares en
una disolucin de benceno-tolueno.
b. Comportamiento ideal debido a que las
MATERIAL FOTOCOPIABLE
presiones de vapor obedecen la ley de Raoult.
7 Se tienen dos disoluciones acuosas formadas por
cido ntrico ( HNO3) y sacarosa ( C12H22O11 ). Ambas
disoluciones se congelan a 1,5oC; adems de
esta propiedad, qu otras caractersticas en
comn podran presentar ambas disoluciones?
Justifica.
8 Ordena de forma decreciente de punto de
congelacin de las siguientes disoluciones:
( CH3COOH ) 0,15m; ( NaCl ) 0,35m; ( C6H12O6 )
0,15m; ( Na3PO4) 0,10m y ( MgCl2) 0,20m.
Argumenta tu respuesta.
9 La presin de vapor del agua pura a 25oC es
24,56mmHg y la de agua de mar es 23,99mmHg, y
si suponemos que el agua de mar slo contiene
cloruro de sodio, calcula su concentracin molal.
10 Calcula la presin osmtica de una disolucin de
sulfato de magnesio ( MgSO4) a 0,055M a 25oC.
11 En el laboratorio se prepara un tipo de gasolina
especial para automviles con 2 moles de
n- hexano ( C6H14) y 3 moles n- octano ( C8H18 ).
Sabiendo que las presiones de vapor de estos
disolventes a 45oC son 0,474atm y 0,06atm,
respectivamente, cul es la presin de vapor total
de la disolucin a 45oC?
12 El cloruro de sodio ( NaCl), cuya masa molar es
58,5g/mol, es el principal componente del agua
de mar, cuya concentracin es de
aproximadamente 2,2%m/m, qu punto de
congelacin tendra del agua de mar?
13 El anticongelante es utilizado en motores de
combustin interna y muchas otras aplicaciones de
transferencia de calor, tales como los enfriadores y
calentadores de agua. El propsito del
anticongelante es evitar que una caja rgida sufra
PA deformacin debido a la expansin que produce el
congelamiento del agua. La gran mayora de los
anticongelantes se componen de compuestos
qumicos que se aaden al agua para bajar el punto
de congelacin de la mezcla por debajo de la
temperatura ms baja a la expuesta (disminucin
del punto de congelacin en el invierno cuando se
mezcla con agua), sino que aumenta la temperatura
de ebullicin del agua. El compuesto qumico ms
utilizado es el 1,2-propanodiol. Qu volumen de
1,2- propanodiol ser necesario aadir por litro de
agua para preparar un anticongelante, cuya
caracterstica es permanecer lquido hasta una
temperatura de 10oC? Cundo comenzara a
hervir el agua del anticongelante preparado?
Datos: Kf =1,86oC/m; Keb =0,51oC/m;
Densidad del 1,2- propanodiol = 1,03g/mL, la
H 2O H2O
masa molar del carbono 12g/mol, masa molar del
oxgeno 16g/mol.
14 Una muestra de 1,2g de un compuesto covalente
desconocido se disuelve en 50g de benceno. La
disolucin se congela a 4.92oC. Calcula la masa
molar del compuesto, sabiendo que el punto de
congelacin del benceno puro es de 5.48oC y
Kf = 5,12oC/m.

Tabla de especificaciones
tem Aprendizajes esperados
Reconocer y entender las
caractersticas de las
1
disoluciones conductoras.
Explicar la conductividad
elctrica de las disoluciones
2
a partir de las caractersticas
del soluto.
Comprende y aplica el
comportamiento y
3 caractersticas de las
disoluciones conductoras y
no conductoras.
Conoce la teora electroltica
4 de las disoluciones.
Explicar y determinar las
relaciones existentes entre
la temperatura y la
concentracin de las
5
disoluciones, y algunos de
sus usos tecnolgicos como:
ascenso ebulloscpico y
descenso crioscpico.
Aplicar, calcular, organizar e
interpretar datos y formular
explicaciones, para resolver
6
diversos ejercicios sobre
propiedades coligativas de
disoluciones no electrlito.
Aplicar, calcular, organizar e
interpretar datos y formular
explicaciones, para resolver
7
diversos ejercicios sobre
propiedades coligativas de
disoluciones electrlito.
Niveles de logro traducidos a nota segn indicadores de evaluacin.
Nivel de exigencia: 50%
(exigencia mnima)
Nmero de
Calificacin
S S
1 2.5
2 3.0
3 3.4
4 3.9
5 4.9
6 5.9
7 7.0
65
UNIDAD 2
Tabla de especificaciones de evaluacin.
Indicadores S No Observacin
Explica y describe
adecuadamente las propiedades
de las disoluciones conductoras a
partir de diversas actividades.
Describe y aplica el
comportamiento de la actividad
elctrica de disoluciones a partir
del soluto en variados ejercicios.
Explica y aplica la importancia de
las disoluciones conductoras y
no conductoras, a travs de
diversas actividades.
Describe y aplica a travs de
diversas actividades la teora
electroltica de las disoluciones.
Reconoce, comprende, entiende
y aplica que la temperatura y
concentracin de las
disoluciones son utilizadas en el
manejo del ascenso
ebulloscpico y descenso
crioscpico en diferentes
ejercicios.
Reconoce, comprende, aplica y
asocia en diversas actividades las
propiedades coligativas de
sustancias no electrlito.
Reconoce, comprende, aplica y
asocia en diversas actividades las
propiedades coligativas de
sustancias no electrlito.
QUMICA 2 MEDIO
Nivel de exigencia: 60% Nivel de exigencia: 70%
(exigencia intermedia- ideal) (exigencia mxima)
Nmero de Nmero de
Calificacin Calificacin
S
1 2.6 1 2.4
MATERIAL FOTOCOPIABLE
2 3.1 2 2.8
3 3.7 3 3.2
4 4.4 4 3.6
5 5.3 5 4.1
6 6,1 6 5.6
7 7.0 7 7.0
66
UNIDAD 3

Propuesta Didctica Unidad 3

UNIDAD 3 Bases de la qumica orgnica

Tiempo estimado
para abordar la 20 horas pedaggicas.
unidad:

Aprendizajes esperados

Describir investigaciones cientficas, clsicas o contemporneas, relacionadas con el desarrollo de la qumica orgnica.
Distinguir las propiedades del carbono que hacen posible la formacin de una amplia gama de molculas.
Analizar y discutir distintas fuentes de carbono, como el proceso de formacin del petrleo.
Identificar, caracterizar y nombrar compuestos qumicos orgnicos de acuerdo a los grupos funcionales presentes en ellos
y sus aplicaciones tecnolgicas.
Analizar y valorar el conocimiento del origen y el desarrollo histrico de conceptos y teoras, reconociendo su utilidad,
para comprender el quehacer cientfico y la construccin de conceptos.
Comprender la importancia de teoras e hiptesis en la investigacin cientfica y distinguir entre una y otra.

Para qu?

Para demostrar inters por conocer la realidad y utilizar el conocimiento.

Comprender como estn formadas las molculas orgnicas.
Comprender la importancia de la qumica orgnica en el organismo, en la sntesis de nuevos productos y en la sociedad,
explicando as, el mundo que nos rodea.

Presentacin de los contenidos

Los contenidos que el estudiante podr conocer y comprender en la presente unidad, son los siguientes:

Unidad 3: Bases de la qumica orgnica

Desarrollo de la qumica orgnica Desarrollo de la qumica orgnica. Pgina 123.
Pgina 123.
Origen del petrleo Petrleo desde las profundidades de la tierra. Pgina 128.
Pgina 128. Derivados del petrleo. Pgina 131.
Propiedades del carbono Tetravalencia del carbono e hibridacin. Pgina 136.
Pgina 136. ngulos, distancia y energa de enlace. Pgina 142.
Hidrocarburos Hidrocarburos alifticos. Pgina 144.
Pgina 143. Hidrocarburos de cadena ramificada. Pgina 145.
Alicclicos o cicloalifticos. Pgina 152.
Hidrocarburos aromticos. Pgina 154.
Grupos funcionales Alcoholes. Pgina 159.
Pgina 158. teres. Pgina 161.
Aldehdos y cetonas. Pgina 163.
cidos carboxlicos. Pgina 167.
steres. Pgina 168.
Amidas. Pgina 169.
Aminas. Pgina 171.
Haluros. Pgina 172.
Compuestos orgnicos polifuncionales. Pgina 174.
Aplicaciones de los compuestos orgnicos. Pgina 178.
 67

UNIDAD 3
Trabajo con ideas previas
Los estudiantes traen ideas sobre una amplia variedad de contenidos que son abordados en cursos previos.
Estas ideas sobre hechos o conceptos han sido adquiridas a travs de experiencias cotidianas en su diario vivir.
Es por este motivo que el docente debe de explorar a partir de una serie de preguntas el nivel de claridad que
tienen los estudiantes sobre los conceptos que sern abordados a lo largo de la unidad. A continuacin,
presentamos una batera de conceptos que los estudiantes tienden a confundir y que deben de ser clarificados
antes de dar inicio a la unidad.

Qumica orgnica: tal vez los estudiantes, en cursos previos, hayan tenido una leve aproximacin a esta rama
de la qumica y sepan que se trata de la qumica del carbono.

El docente puede iniciar el estudio de la unidad, explicando a los estudiantes que la qumica orgnica no slo
incluye a los organismos vivos, sino tambin, est presente en muchos materiales que utilizamos diariamente,
por ejemplo, los combustibles, los plsticos, los detergentes, las pinturas, los medicamentos, etc.

Tambin es importante que el docente explique la diferencia entre compuesto orgnico e inorgnico. Los
primeros son compuestos que contienen carbono, generalmente combinados con elementos como, hidrgeno,
oxgeno, nitrgeno y azufre. El resto de los compuestos se clasifican como compuestos inorgnicos. Existen
compuestos que contienen carbono y son considerados compuestos inorgnicos, como ( CO ), ( CO2 ), ( CS2 ),
compuestos que contienen el grupo cianuro ( CN ), los carbonatos ( CO32 ) y bicarbonatos ( HCO3 ).

En cursos anteriores, los estudiantes han distinguido compuestos orgnicos de compuestos inorgnicos
separando las ciencias qumicas en dos grandes reas. Es importante que usted les indique que esta
denominacin viene de la creencia antigua y errnea de que solo los seres vivos eran capaces de sintetizar los
compuestos del carbono; sin embargo, aunque la diferencia clsica entre compuestos orgnicos e inorgnicos
ha desaparecido, la expresin qumica orgnica subsiste enfatizada por varias razones, comenzando por el
que todos los compuestos considerados orgnicos contengan carbono o que este elemento forma parte de un
nmero casi ilimitado de combinaciones debido a la extraordinaria tendencia de sus tomos a unirse entre s.

Petrleo e hidrocarburos: son trminos que los estudiantes ya conocen. Saben de las propiedades cualitativas
del petrleo, pero es importante que conozca en profundidad, su formacin, la extraccin y la obtencin de
los derivados del petrleo.

Con respecto a los hidrocarburos, puede que los estudiantes los relacionen de forma inmediata con los
combustibles. El docente debe aclarar que la fuente ms importante de hidrocarburos son los combustibles
fsiles como el gas natural, el petrleo y la hulla y que son compuestos constituidos solo por tomos de
carbono e hidrgeno, unidos por enlaces covalentes.

Grupos funcionales: lo ms probable es que los estudiantes no sepan que son los grupos funcionales, pero si
han escuchado sobre los alcoholes, aunque no conocen su estructura. Se sugiere al docente introduzca los
contenidos mostrando como ejemplo de grupo funcional, la estructura de los alcoholes. Explicar que los
grupos funcionales son compuestos que se pueden sintetizar a partir de un hidrocarburo y que no slo tienen
carbono e hidrgeno, sino que, otros elementos como oxgeno, nitrgeno o halgenos.

Prerrequisitos
Para dar comienzo a los temas de la presente unidad, en el Texto del Estudiante se indican los prerrequisitos
conceptuales que los estudiantes necesitan para lograr los aprendizajes esperados.

Son conceptos que los estudiantes deberan conocer y comprender, aunque muchas veces puede que hayan
sido olvidados. Por esta razn es importante recordarlos y trabajarlos, ya que sern aplicados en la unidad.

En el texto, los prerrequisitos estn bajo la pregunta Qu necesito recordar antes de abordar lso contenidos?,
los que son desarrollados en la actividad, Y para comenzar.
68
UNIDAD 3

Unidad 3: Bases de la qumica orgnica

En qumica primero medio, los estudiantes estudiaron las propiedades peridicas, por lo tanto debieran
conocer cada una de ellas, aunque es fundamental que el docente las recuerde.
Se sugiere al docente mostrar imgenes de la tabla peridica y solicitar a sus estudiantes, que inserten en
cada una de ellas la variacin de las propiedades peridicas. Por ejemplo, la variacin de la
electronegatividad quedara:
Aumento de la electronegatividad

Propiedades

electronegatividad
peridicas

Aumento de la

Se sugiere revisar los prerrequisitos de la Unidad 1, para enlaces qumicos y fuerzas intermoleculares.
Para complementar las sugerencias de enlace, se sugiere al docente explicar el tipo de enlace en los
hidrocarburos alifticos, de la siguiente forma:
Para representar los enlaces simples, el docente solicita que dos estudiantes busquen la manera de formar
este tipo de enlace sin la utilizacin de otros objetos, suponiendo que cada uno de ellos representa a un
Enlaces qumicos tomo de carbono. Para representar el enlace, los estudiantes debieran utilizar sus extremidades.
y fuerzas Si sucediera que ellos se toman de las manos, el docente podra preguntar, al tomarse de sus manos, est
intermoleculares formado correctamente el enlace simple?, la respuesta es no, ya que el carbono forma cuatro enlaces
(tetravalencia) y de esa forma solo se puede observar un enlace.
Por lo tanto, los estudiantes debieran utilizar sus pies para terminar de formar los cuatro enlaces alrededor del
carbono, unindose tambin con otros compaeros a travs de las manos y los pies.
Para formar el enlace doble y triple, los estudiantes debieran seguir el mismo procedimiento descrito
anteriormente.

Profundizacin de los contenidos

Desarrollo de la qumica orgnica:
A continuacin se presentan los primeros aportes de cientficos al desarrollo de la qumica orgnica:

1769 1786: Carl Scheele, aisl diversos compuestos orgnicos puros a partir de fuentes naturales. Realiz
estudios qumicos sobre esos compuestos.
1784: A. Lavoisier, ide un mtodo para quemar una muestra de compuesto orgnico, al recoger y analizar los
productos de la combustin. Concluy que el conjunto de compuestos orgnicos, consista en combinaciones
de compuestos como C, H, O y N.
1807: J. Berzelius, designa con el nombre de compuestos orgnicos a las sustancias provenientes de organismos
vivos. Berzelius y otros cientficos de esa poca, crean que aquellos compuestos posean una fuerza vital
adems de sus elementos qumicos, siendo imposible sintetizar un compuesto orgnico a partir de sus
elementos. Esta teora declin posteriormente.
1828: Friedrich Whler, sintetiza la urea a partir de cianato de amonio. Con esto termina la teora de la fuerza
vital, ya que se sintetiza un compuesto orgnico a partir de una sal inorgnica, sin intervencin de un
organismo vivo.
1811 1831: Gay- Lussac, Thenard, Dumas, Berzelius, Liebig, desarrollan mejores mtodos analticos. A parte
de aprender a determinar la clase de elementos presentes en un compuesto, aprendieron a determinar las
proporciones en las que se encontraban.
1834: F. Runge, sintetiza la anilina a partir del alquitrn de hulla.
1845: Kolbe, sintetiza cido actico a partir de sus elementos constituyentes.
 69

UNIDAD 3
1858: F. A. Kekul, Heidelberg y Couper, en forma independiente, introducan reglas para los enlaces de
valencia y la representacin grfica de las molculas, como agrupaciones de tomos enlazados entre s.
Petrleo:
El petrleo es una mezcla de hidrocarburos formado en el transcurso del tiempo, por la descomposicin de la
materia vegetal y animal, que ha sido sometida a grandes presiones por las capas de la tierra (teora orgnica).
Es un lquido viscoso y de color negro, que se extrae desde las profundidades de la tierra y se somete a un
proceso de extraccin y refinacin. El proceso de refinado se denomina destilacin fraccionada del petrleo. En
este proceso el petrleo crudo es sometido a temperaturas altas, donde se puede separar en fracciones de
acuerdo al rango de temperaturas de ebullicin de las distintas fracciones.
Existe una relacin proporcional entre la temperatura de ebullicin de las distintas fracciones y la longitud de
la cadena de carbonos que componen la fraccin.
As, la primera fraccin que se separa es aquella con menor cantidad de tomos de carbono como metano,
etano y butano, la segunda corresponde a la fraccin denominada gasolina y sucesivamente hasta llegar a la
fraccin de residuos slidos como asfaltos y carbn coque.
En la refinacin del petrleo se obtienen fracciones que se usan como combustible y materia prima de un gran
nmero de productos.
Algunos conceptos que el docente debe considerar son:
El petrleo es un recurso no renovable: las reservas de petrleo son no renovables, por lo cual, los cientficos
investigan otras formas de obtenerlo y producirlo, por ejemplo, obtencin de petrleo a partir de un tipo de
roca llamada esquitosita o alquitrn mineral.
Reservas de petrleo: las mayores reservas de petrleo a nivel mundial se encuentran en pases como Arabia
Saudita, Irn, Irak y Kuwait.
Octanaje de la gasolina: las gasolinas son una mezcla de hidrocarburos de 7 y 8 carbonos, (heptanos y octanos)
respectivamente. En trminos qumicos, el octanaje es el porcentaje de octanos que tiene la mezcla. Si hablamos
de gasolinas de 84 octanos, nos referimos a una mezcla de 84 % de 2, 2, 3 - trimetilpentano y 16 % de heptano.
El octanaje de la gasolina es la resistencia de la gasolina a realizar una detonacin para evitar explosiones en las
mquinas de combustin interna, de tal manera que se libere o se produzca la mxima cantidad de energa til.
Hibridacin:
La hibridacin consiste en una mezcla de orbitales puros en un estado excitado, para formar orbitales hbridos
equivalentes con orientaciones determinadas en el espacio.

Teora de la hibridacin
La teora de la hibridacin, permite explicar la tretravalencia del carbono y su disposicin espacial:

2p
Energa

2s
Carbono
Fundamental 1s

La aplicacin de cierta cantidad de energa al tomo de carbono, permitira que uno de los electrones del
orbital 2s sea promovido al orbital 2p desocupado y tendramos un tomo de carbono activado.

2p
Energa

2s
Carbono
activado 1s
70
Ahora tenemos cuatro orbitales cada uno de ellos semillenos, los cuales podran explicar la formacin de los
UNIDAD 3

cuatro enlaces covalentes. Como ya se ha dicho estos cuatro enlaces deben ser iguales y como la energa del
orbital s es menor que la de los orbitales p, la nueva configuracin an es insuficiente.

Hibridacin sp3
La teora postula que la combinacin de 1 orbital s con 3 orbitales p, permite obtener 4 orbitales sp3,
denominados orbitales hbridos y se dice que el carbono est hibridado.
1orbitals+3orbitalesp 4orbitalessp3
hibridacin

Esta nueva configuracin externa del carbono permite que en cada uno de los orbitales hbridos sp3 que
presentan igual energa se ubiquen un electrn, as un carbono sp3 puede formar cuatro enlaces simples. Un
ejemplo de molcula orgnica representativa de este tipo de hibridacin es la molcula de metano ( CH4 ), como
se seala a continuacin.

10

9,5

9,5
10

109,5

Hibridacin sp3 del tomo de carbono

Los tomos de carbono unidos a otros tomos a travs de enlaces simples presentan hibridacin sp3 y una
geometra tetradrica. Los cuatro enlaces son covalentes y se denominan enlaces sigma ( ).

En otras molculas los tomos de carbono se encuentran unidos a travs de enlaces dobles y enlaces triples, la
teora de la hibridacin para este tipo de sustancias dice que se cumple las siguientes hibridaciones:

Hibridacin sp2
Los orbitales atmicos del carbono pueden combinarse de manera diferente. La mezcla de un orbital s con dos
orbitales p del mismo tomo origina 3 orbitales hbridos sp2, todos en el mismo plano y dirigidos hacia los
vrtices de un tringulo equiltero, de tal forma que los ngulos de enlace son de 120, Como se puede ver en
la siguiente figura.

120

Un tomo de carbono con hibridacin sp2 puede ubicar tres de sus electrones de valencia en cada uno de estos
orbitales hbridos y formar tres enlaces covalentes . Qu sucede con el cuarto electrn de valencia que no
participa en la hibridacin? Si analizamos nuevamente la estructura electrnica externa o capa de valencia del
tomo de carbono.

2p
Energa

2s
Carbono
Fundamental 1s
2p

3 orbitales hbridos
Carbono
sp2
hibridado 1s
 71

UNIDAD 3
Los tres hbridos as formados se denominan sp y resultan de la combinacin entre un orbital s y dos orbitales
2

p. Como ya se ha dicho, estos orbitales hbridos se disponen en un plano y dirigidos hacia los vrtices de un
tringulo equiltero, de tal forma que el orbital p no hbrido se sita en forma perpendicular al plano.
1orbitals+2orbitalesp 3 orbitalessp2
hibridacin

La molcula de eteno ( C2H4 ) nos puede servir para ilustrar la hibridacin sp2 y la formacin de un enlace doble:
H H
C=C 120
H H
Estructura del eteno
En la estructura del eteno se puede apreciar fcilmente que los enlaces presentan ngulos de 120. Pero tal como la
hemos representado, nada nos dice acerca de la formacin del enlace doble. Para ello se hace necesario que
dibujemos en forma tridimensional los orbitales hbridos sp2 y los orbitale sp no hbridos de cada tomo de carbono.

H
C
H
C
H

H

Cada tomo de carbono presenta 3 orbitales hbridos sp2, dos de ellos se usan para enlazarse con tomos de
hidrgeno; el otro orbital hbrido sp2 se utiliza para formar el enlace entre los tomos de carbono. As cada
orbital p no hbrido en posicin perpendicular al plano de cada uno de los tomos de carbono, queda
paralelamente enfrentado dando origen a un enlace distinto. Este enlace es el resultado de un acoplamiento
lateral de los orbitales p y se denomina enlace (pi), recordemos que la formacin del enlace (sigma) es el
resultado de un acoplamiento frontal de los orbitales. El doble enlace que une a los tomos de carbono est
formado por un enlace y un enlace .
Hibridacin sp
Los tomos de carbono pueden presentar un tercer tipo de hibridacin. La combinacin de un orbital s y un
orbital p origina dos orbitales hbridos sp:

2p
Energa

2s
Carbono
activado 1s

2 orbitales hbridos
Carbono
sp
hibridado 1s

1orbitals+1orbitalesp 2 orbitales sp
hibridacin

La molcula de acetileno nos permitir ilustrar la hibridacin sp y la formacin de un triple ligadura entre los
tomos de carbono:

H

C

H C C H H
180
72
Los tomos de carbono se unen a travs de un enlace con participacin frontal de un orbital hbrido sp de
UNIDAD 3

cada tomo; el otro orbital hbrido sp de cada tomo se usa en las uniones con cada tomo de hidrgeno. Los
orbitales p no hbridos, dos por cada tomo son perpendiculares entre s y respecto a la unin de los tomos de
carbono. De esta forma se producen dos confrontaciones laterales de los orbitales que se encuentran en el
mismo plano y se originan dos enlaces . As, los tomos de carbono con hibridacin sp se encuentran unidos
por un enlace y dos enlaces .

El nmero de orbitales hbridos que se obtienen en cualquier hibridacin es igual al nmero de orbitales que se
estn combinando, como se seala en la siguiente tabla, la cual muestran las caractersticas ms relevantes de
las hibridaciones estudiadas.

Hibridacin Orbitales ngulo de enlace (grado) Geometra Ejemplo

sp s+p 180o Lineal Propino

sp2 s+p+p 120o Triangular Eteno

sp3 s+p+p+ p 109o28, tetradrica metano

Las diferentes hibridaciones que pueden presentar los tomos de carbono determinan varias caractersticas de
las molculas orgnicas, entre otras: la reactividad de las molculas, ya que sta depende de los tipos de
enlaces, de su energa y de su longitud.
o
Tipos de enlace Longitud A Energa kJ/mol Reactividad
Simple ( ) 1,53 345,6 Baja

Doble ( y ) 1,34 610,0 Alta

Triple ( y 2 ) 1,20 835,1 Alta

Grupos funcionales:
cidos carboxlicos: este grupo funcional presenta una polaridad importante, debido al doble enlace C O y al
grupo hidroxilo, que interacciona mediante puentes de hidrgeno con otras molculas de agua, alcoholes u
otros cidos carboxlicos. Los cidos carboxlicos de menor tamao (hasta cuatro carbonos) son totalmente
solubles en agua debido a las importantes interacciones que se establecen entre las molculas del cido y las de
agua. Puros o en disolucin acuosa, se encuentran formando dmeros unidos mediante puentes de hidrgeno.
De un modo similar a los alcoholes, los cidos carboxlicos presentan un comportamiento tanto cido como
bsico. Su comportamiento cido se produce cuando el hidrgeno del grupo hidroxilo de los cidos
carboxlicos presenta un pKa comprendido entre 4 y 5, valores relativamente bajos que tienen su explicacin en
la importante electronegatividad del grupo carbonilo al que est unido y a la estabilizacin por resonancia de
la base conjugada. En tanto, su comportamiento bsico se debe a la protonacin del grupo cido carboxlico,
que se produce sobre el oxgeno del grupo carbonilo, ya que la especie obtenida se estabiliza por resonancia,
deslocalizando la carga positiva sobre el grupo hidroxilo.

steres: son compuestos que se forman al sustituir el hidrgeno de un cido carboxlico por una cadena de
hidrocarburos.
Los steres se obtienen principalmente por reaccin de esterificacin. Pero, estos compuestos pueden
descomponerse fcilmente en cido carboxlico o su sal respectiva, dependiendo si la reaccin de descomposicin
ocurre en un medio cido o bsico, segn sea el caso. En ambos casos tambin obtenemos un alcohol.
A diferencia de los cidos carboxlicos de donde provienen, los steres tienen una temperatura de ebullicin
menor, ya que no pueden formar puentes de hidrgeno entre ellos. Adems, los steres de baja masa molecular
son solubles en agua, mientras que los de mayor masa son insolubles.
Estos compuestos se caracterizan por tener sabor y olor a frutas y son los constituyentes mayoritarios de las
ceras animales y vegetales.
 73

UNIDAD 3
Amidas: las amidas derivan de los cidos carboxlicos, donde el grupo hidroxilo es sustituido por un grupo
amino. Las amidas, al igual que los alcoholes, pueden ser primarias (una sustitucin), secundarias (dos
sustituciones) o terciarias (tres sustituciones).
La formacin de amidas tambin puede ocurrir por la reaccin de compuestos derivados de cidos carboxlicos
con amoniaco o aminas. Algunos de estos derivados pueden ser steres o haluros de cidos (R-CO-X). Este
ltimo tipo de reacciones se conocen como aminlisis.
Las amidas pueden ser hidrolizadas, es decir, reaccionan con una molcula de agua, lo que produce la
sustitucin del grupo amino por el grupo hidroxilo del agua, obtenindose como productos de reaccin cido
carboxlico y amonaco.

Aldehdos y cetonas: tanto el carbono como el oxgeno del grupo carbonilo tienen hibridacin sp2 y se
encuentran en el mismo plano que los otros dos sustituyentes, con ngulos de enlace de 120.
A su vez, el oxgeno del grupo carbonilo tiene dos pares de electrones solitarios y es ms electronegativo que el
carbono, lo que provoca una polarizacin del enlace C O, generando carga parcial positiva sobre el carbono y
negativa sobre el oxgeno. Dicha polarizacin convierte al carbono en electrfilo y al oxgeno en nuclefilo.
Esta polarizacin hace que los puntos de ebullicin de aldehdos y cetonas sean ms elevados que los de los
hidrocarburos de masa molecular similar, debido a las interacciones entre dipolos.

Alcoholes: el oxgeno tiene hibridacin sp3 con dos pares de electrones no enlazantes. La electronegatividad del
oxgeno provoca la polarizacin del enlace OH y del CO, lo que produce la aparicin de momentos dipolares.
Los puntos de fusin y ebullicin son elevados respecto a los alcanos de los cuales derivan, debido a la
formacin de puentes de hidrgeno.
La gran electronegatividad del oxgeno provoca que el hidrgeno pueda ser arrancado por bases. El pKa de los
alcoholes aumenta al incrementarse el tamao de la cadena carbonada (hidrgenos menos cidos).
Los grupos electronegativos (halgenos) disminuyen el pKa (hidrgenos ms cidos), ya que estabilizan la base
conjugada.

Los alcoholes pueden ser de tres tipos:

Alcohol primario: se caracteriza por la unin del grupo funcional hidroxilo a un carbono primario, es decir,
un carbono que ocupa uno de sus enlaces disponibles en otro carbono.
Alcohol secundario: es un alcohol en el que el grupo hidroxilo se encuentra unido a un carbono unido a dos
carbonos distintos, ya que uno de sus hidrgenos ha sido sustituido, comparado con un alcohol primario.
Alcohol terciario: es un alcohol donde el grupo hidroxilo se une a un carbono que tiene todos sus hidrgenos
sustituidos por carbonos.

Aminas: el nitrgeno de las aminas presenta una hibridacin sp3 y los sustituyentes se disponen hacia los tres
vrtices de un tetraedro; el cuarto vrtice lo ocupa el par solitario.
Cuando una amina tiene tres sustituyentes diferentes, el nitrgeno se convierte en quiral y la imagen especular no
es superponible con la molcula. Sin embargo, las aminas son pticamente inactivas debido a la inversin del
nitrgeno, que interconvierte rpidamente los dos enantimeros entre s, dando lugar a una mezcla racmica.

teres: son compuestos que se consideran derivados del agua o del alcohol, cuando se sustituye en ellos el
hidrgeno, por cadenas carbonadas.
Los teres se caracterizan por presentar temperaturas de fusin y ebullicin bajas respecto de los alcoholes y
los fenoles, por lo cual a temperatura ambiente, en su mayora, son gases y cuando se encuentran en estado
lquido, son muy voltiles.
Se caracterizan por ser muy poco reactivos, lo que permite utilizarlos como disolventes inerte s en una serie de
reacciones.
Como excepcin tenemos los teres cclicostensionados (oxaciclopropanos) cuya reactividad es importante, ya
que se abren fcilmente tanto en medios cidos como bsicos.
Los teres, se obtienen por reaccin de condensacin; se caracteriza por la unin de dos molculas de agua y la
eliminacin de una molcula pequea, que por lo general es agua.
74
Haluros: son compuestos orgnicos que contienen uno o ms halgenos en su molcula. Los que contienen un
UNIDAD 3

solo tomo de halgeno en su molcula se llaman monohaluros; si contienen dos tomos de halgeno se llaman
dihaluros y si presentan ms de dos tomos de halgeno en su molcula se les llama polihaluros.
Los haluros de alquilo son los derivados halogenados de sus respectivos alcanos y tiene una gran importancia
en la industria porque se utilizan como base para la sntesis de muchos compuestos orgnicos. Los haluros de
alquilo presentan densidades y puntos de ebullicin ms altos que los de sus correspondientes alcanos, esto se
debe a que la molcula del alcano aumenta la masa molecular del halgeno cuando sustituye a un hidrgeno.
El in haluro en la molcula se comporta como una base de Lewis muy dbil, esto hace posible que sea
sustituido fcilmente por bases fuertes, reactivos nucleoflicos. Esta propiedad le permite reaccionar con
muchos reactivos nucleoflicos orgnicos e inorgnicos para dar origen a nuevos compuestos orgnicos,
mediante reacciones de sustitucin y de eliminacin.
Los haluros pueden sufrir reacciones de eliminacin, en las cuales se separan dos tomos o grupos de tomos
de una molcula, sin que se produzca al mismo tiempo la penetracin de nuevos tomos o grupos atmicos.
Estos compuestos tambin pueden sufrir reacciones de sustitucin, en las cuales un tomo o grupo atmico se
separa de la molcula reaccionante, siendo sustituido por otro tomo o grupo atmico, que procede del
reactivo atacante.

Errores frecuentes
Nomenclatura:
Los estudiantes suelen cometer errores al nombrar los compuestos orgnicos y representar sus estructuras. Por
esta razn es fundamental que ejerciten bastante.
Para el estudio de los hidrocarburos, es conveniente que los estudiantes, inicialmente, se acostumbren a
trabajar con las frmulas estructurales desarrolladas o abreviadas, ya que esto les permitir representar
fcilmente los hidrocarburos ramificados.
Se sugiere al docente indicar que en las frmulas condensadas o abreviadas, el parntesis se usa para ahorrar
espacio. Por ejemplo, octano: CH3 ( CH2 )6 CH3. Tambin recordar que las frmulas con guiones, no
representan la geometra molecular. En este tipo de frmulas, cada tomo de carbono est unido en forma
tetradrica a otros cuatro tomos.
Es conveniente que los estudiantes puedan construir modelos tridimensionales de hidrocarburos sencillos
considerando sus ngulos, distancia de enlace y proporcin de sus tomos. Adems, se sugiere que el docente
realice una clase utilizando el programa de presentacin Power Point, con el objetivo de que los estudiantes
puedan visualizar diversas estructuras moleculares.
Se sugiere que el docente revise algunos ejercicios tipo al finalizar las actividades. Pueden constituirse en
actividades de evaluacin acumulativa, que al finalizar la revisin de todos los contenidos, se promedien para
convertirse en una calificacin parcial.

Grupos funcionales y nomenclatura:

En algunas ocasiones los estudiantes confunden los aldehdos con los alcoholes ya que ambos presentan en su
grupo funcional oxgeno e hidrgeno, en este caso conviene trabajar mostrando los enlaces que se unen a los
carbonos en estos compuestos orgnicos. Es importante recordar el grupo funcional alcoholes, ya que a partir
de la oxidacin de estos, es posible obtener aldehdos y cetonas.
Otros grupos funcionales que tienden a confundir son los ster con los ter y las aminas con las amidas, por la
semejanza de nombres. Indicar con detalle la frmula condensada y el sufijo de cada una.
Para nombrar los compuestos con diferentes grupos funcionales, es importante que los estudiantes recuerden el
orden de preferencia de acuerdo a la nomenclatura IUPAC. Sera conveniente que para determinar mejor el
nombre de los compuestos orgnicos polifuncionales, el estudiante identifique y encierre en un crculo, todos
los grupos funcionales que presenta el compuesto.
 75

UNIDAD 3
Sugerencias metodolgicas para actividades de CIENCIA EN ACCIN
En esta seccin se presentan una serie de procedimientos y resultados experimentales, necesarios para la
correcta ejecucin de las actividades exploratorias de Ciencia en Accin.

Pgina: 123 Desarrollo de la qumica orgnica

Estudiaremos: Principales aportes de las investigaciones cientficas de Whler, Kekul, Le Bel y Pasteur.
Habilidades a desarrollar: Investigar Analizar Formular Comunicar Concluir Evaluar.

La actividad tiene como objetivo que los estudiantes conozcan sobre los aportes de distintos cientficos,
relacionados con el desarrollo de la qumica orgnica.

En una primera instancia, en el paso de exploracin, los estudiantes deben identificar cual es el principal aporte
de cada cientfico. Para ello deben relacionar la columna A con la columna B, la cual queda:

Columna A Columna B

1. Friedrich Whler a. 2 Bases de la teora estructural de la qumica orgnica.

2. August Kekul b. 4 Pasteurizacin.

3. Joseph Le Bel c. 1 Sntesis de la urea.

4. Louis Pasteur d. 3 Desarrollo de la estereoqumica.

En la actividad, es importante que el estudiante pueda estimar que existen relaciones de influencia mutua entre
el contexto sociohistrico y la investigacin cientfica, que son importantes para el desarrollo de la ciencia.

Para guiar el trabajo de investigacin se entregan una serie de preguntas. La idea es que a partir de las
respuestas, los estudiantes puedan formular hiptesis teniendo presente los conocimientos y recursos existentes
en esa poca.

Es labor de los estudiante desarrollar los pasos 4, 5 y 6 del la actividad; los cuales ya debieran dominar en
profundidad. En el paso 4, el objetivo es escribir en forma resumida, como fue el procedimiento experimental
que realiz cada uno de los cientficos. Para ello, debern identificar materiales y reactivos usados en esa poca.

En el paso 5, debern deducir cuales fueron las posibles observaciones que llevaron a los cientficos a exponer
sus investigaciones. Por otra parte, en el paso 6, debern disear una forma de comunicar los resultados.

Se sugiere al docente revisar sitios de internet o los sugeridos a continuacin, que sirva como material de
apoyo a sus clases.
https://alojamientos.uva.es/guia_docente/uploads/2012/472/45944/1/Documento.pdf
https://www5.uva.es/guia_docente/uploads/2012/472/45944/1/Documento.pdf
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=133137
76
UNIDAD 3

Pgina: 129 Cmo se obtienen los hidrocarburos del petrleo?

Estudiaremos: Destilacin fraccionada.
Habilidades a desarrollar: Observar Investigar - Formular hiptesis Analizar Deducir Comunicar
Concluir Evaluar.

En esta actividad se destila una muestra de etanol- agua. El objetivo es establecer una relacin entre este
procedimiento experimental y la obtencin de los distintos hidrocarburos presenten en el petrleo.

Antes que los estudiantes desarrollen el diseo experimental, se sugiere al docente solicitar que respondan las
preguntas gua, a partir de la investigacin realizada. Una vez respondidas y observando el sistema de
destilacin simple, los estudiantes debern desarrollar todos los pasos del mtodo cientfico.

Para establecer la relacin, lo ideal es que los estudiantes destilen la mezcla, pero si no se cuentan con los
materiales necesarios, se sugiere al docente trabajar con imgenes, videos o proyecciones, que muestre el
proceso de destilacin del petrleo.

En esta actividad, aparte de conocer el proceso de destilacin, obtendrn conocimiento previo sobre los
alcoholes (grupo funcional). Para ello y a modo de introduccin, se sugiere al docente exponer la estructura
qumica, propiedades y aplicaciones del etanol.

El etanol o alcohol etlico se obtiene por fermentacin de carbohidratos como azcares y almidn. Cuando se
quieren obtener alcoholes concentrados (% alcohol > 15 %), es necesario hacer una destilacin que permite
romper el azetropo alcohol-agua, de manera de ir obteniendo en cada proceso de destilacin una mayor
cantidad de etanol puro, con un menor porcentaje de agua.

El alcohol con 45 % de grado de pureza tiene una temperatura de ebullicin de 78 C. Los alcoholes, tienen una
mayor solubilidad en solventes polares como el agua, que los hidrocarburos de donde provienen, adems el
tomo de hidrgeno del grupo -OH, interacta con oxgenos de otras molculas formando puentes de
hidrgeno. Esto modifica la temperatura de ebullicin de los compuestos, que son mayores respecto a los
hidrocarburos, debido a que se debe adicionar mayor energa para romper los enlaces entre las molculas.

Se sugiere al docente preparar una exposicin en Power Point o un software similar de modo que los
estudiantes distingan la estructura del etanol, el grupo funcional presente y las aplicaciones ms importantes
de este compuesto.

Durante la actividad, el docente deber supervisar la instalacin correcta del equipo de destilacin y la
recepcin del destilado, indicando a los estudiantes tener mucha precaucin, en que el mechero se encuentre lo
ms alejado posible del matraz de Erlenmeyer donde se recoger el destilado, ya que se trata de un compuesto
inflamable. Para que la ebullicin sea moderada es conveniente aadir al baln de destilacin unas perlas de
vidrio o unos trozos de porcelana. El calentamiento del baln de destilacin debe mantenerse de modo que la
destilacin sea lenta, y sin interrupciones.

Si es necesario, en esta oportunidad, el docente puede solicitar que algunos estudiantes cumplan la funcin de
ayudantes, que guen al grupo de trabajo en seguir las instrucciones correctamente y ser cuidadosos con el
material ocupado.

Se sugiere al docente que solicite a sus estudiantes, la confeccin de un grfico de punto de ebullicin versus
sustancias. El docente debe guiar a los estudiantes en la confeccin del grfico, ya que generalmente cometen
errores en ubicar las variables y las unidades de medida correspondientes, as como en la interpretacin del
mismo.

El docente puede sugerir a los estudiantes otra forma de comunicar los resultados. Al finalizar la actividad es
de real importancia que los estudiantes evalen el trabajo realizado, con la finalidad de comprobar el logro de
las habilidades propuestas.
 77

UNIDAD 3
Pgina: 135 El carbono
Estudiaremos: Propiedades del carbono y presencia de carbono en algunos materiales orgnicos.
Habilidades a desarrollar: Observar Investigar Formular Analizar Comunicar Concluir Evaluar.

El objetivo de esta actividad es demostrar la presencia de carbono en diferentes materiales orgnicos.

Antes de comenzar la actividad, se sugiere al docente que recuerde a los estudiantes leer el lateral de
Autocuidado y Medio ambiente y seguir todas las indicaciones sealadas.

En el primer experimento los estudiantes determinarn propiedades del carbono. El xido de cobre (II) ( CuO ) al
reaccionar con el polvo de carbn (carbono), produce cobre (que despus es depositado en un vidrio reloj) y
dixido de carbono, como se indica en la siguiente ecuacin balanceada:

2CuO s + C s 2Cu s + CO2 ( g )

( ) ( ) ( )

El dixido de carbono pasa por el tubo de vidrio doblado, llega al matraz Erlenmeyer y reacciona con el agua
de cal, produciendo carbonato de calcio ( CaCO3 ) un slido insoluble (precipitado) que torna turbia el agua de
cal. La ecuacin que muestra la reaccin anterior es:

Ca( OH )2 s + CO2( g ) CaCO3 s + H2O( g )

( ) ( )

En el experimento 2 y 3, el objetivo es determinar la presencia de carbono en materiales orgnicos. Los

compuestos orgnicos se distinguen de los compuestos inorgnicos por la presencia del carbono en su
composicin qumica. Para demostrar la presencia de este elemento se someten los materiales al fuego. El trozo
de pan, el trozo de galleta y el trozo de polietileno (que puede ser de bolsas o botellas plsticas) al acercarlos a
la llama se queman, es decir, se produce la combustin, debido a que son sustancias compuestas por carbono y
otras elementos (sustancias orgnicas). Estos materiales se carbonizan o se reducen a carbn (se ponen de color
negro) y se libera dixido de carbono y vapor de agua. Las sustancias orgnicas se degradan mucho ms
rpidamente que las sustancias inorgnicas.

Al colocar el embudo mojado con agua de cal sobre la cpsula de porcelana, las gotas de agua de cal debieran
tornarse blancas, debido a la reaccin entre el dixido de carbono y el agua de cal (como en el experimento 1).

Se recomienda al docente guiar a los estudiantes al correcto desarrollo de la actividad, motivando en ellos el
trabajo en equipo y la responsabilidad con el medioambiente. El docente debe ser partcipe junto al estudiante
en el proceso de aprendizaje; por lo tanto, debe responder todas las consultas que se puedan dar en el
transcurso de la actividad. Adems, debe guiar a sus estudiantes a las mejores conclusiones del trabajo,
utilizando las observaciones experimentales como un mtodo de verificacin de las hiptesis planteadas por
ellos. Tambin debe motivar a la autoevaluacin del estudiante y a la entrega de resultados. Se recomienda
emplear la autoevaluacin de la actividad.
78
UNIDAD 3

Actividades complementarias

Banco de preguntas los niveles de energa por la presencia de otro

tomo, generando enlaces sigma y pi.
Actividad 1
4 El enlace es un enlace
Hidrocarburos covalente que se forma cuando dos orbitales de
1 Encuentra en esta sopa de letras los siguientes tomos diferentes se superponen en sus extremos,
nombres: quedando la mayor densidad electrnica
concentrada entre ambos ncleos.
10 radicales alifticos
6 primeros alcanos 5 El enlace es un enlace
7 alquenos desde el formado por 3 hasta los 10 covalente que se forma por la superposicin
carbonos lateral de dos orbitales p, quedando la mayor
densidad electrnica concentrada sobre y bajo el
8 alquinos formados por 2 a 9 carbonos
plano que se forma entre los tomos que
p a r e n o n e n o a c a o r g a n i participan en el enlace.
o r a l i z o m l i p o r p s d o d c
6 Los se originan a partir de la
r a o e d i o n i x e h o o n e t u b
g l i p e n t e n o t i o b e c r i a combinacin de un orbital s y de tres orbitales p.
a l i m e t i l o b c a h e x i l d h 7 Los se origina a partir de la
n b r e t n o c b u t a n o o l i m i
combinacin entre un orbital s y dos orbitales p,
i p l a a t o a o t r P r o p a n o d
quedando el tercer orbital p sin hibridar.
c a l c n i o b l i t c o i s m o u r
o p l o o m e t i l o i l u t o n t o 8 Los se originan a partir de la
s o o m a b e l b u t i n o c s i b c combinacin de un orbital s y un orbital p, para
q n c c i n c z i p e n t i l r l e n dar dos orbitales hbridos.
u a h e t l o m e t a n o i n o c l o
i x i n h e p t i l e o n e t p e h n
Actividad 3
m e d d i o n o n a t n e p a r d l i
i h e x e n o o b i o n i t c o l o n
Nomenclatura y formulacin de compuestos
c a r b i c o n o h i d r o g p e n o
orgnicos
a s o d i o e t i n o q u i m i c a a
i n o r g a n n o i c a o r g n a n r 1 Para cada uno de los siguientes compuestos,
a z u f r e o n i t p e h a t o r u b representa la frmula estructural plana y
l i t p e n t i n o c a r b o h i s r condensada.
a. Propano
Actividad 2
b. Hepteno
Propiedades del carbono c. Butino
Completa las siguientes frases con las palabras que d. 1,4-hexadieno
estn en el recuadro. e. 2,3-dimetilheptano
orbitales sp2 sigma - tetravalencia diamante f. 4-etil-2-metilhexano
orbitales sp hibridacin grafito pi orbitales sp3. g. 2-clorobutano
h. 1,2- dibromobenceno
1 El y el son
altropos del carbono. i. Propilbenceno

2 En los compuestos orgnicos el carbono puede 2 Establece el nombre correcto para los siguientes
formar cuatro enlaces, capacidad conocida como compuestos.
. a. C3H8
b. C6H14
3 En el proceso llamado el
c. CH2=CHCH2CH2
carbono adquiere una nueva configuracin
electrnica, debido a la excitacin producida en d. CH3CH=CHCH=CH2
 79

UNIDAD 3
e. CH3CH2CH2CCCH3 2 De la siguiente lista de materiales, elige aquellos
que son orgnicos. Justifica tu eleccin: maleza
f. ramas aserrn hojas verduras paja paales
desechables piedras cristal plsticos -
cscaras de fruta pelo.

Actividad 5
g.
Nomenclatura y formulacin de compuestos
orgnicos polifuncionales
1 Escribe la frmula de los siguientes compuestos
orgnicos:
h. CH3 a. Alcohol metlico
b. cido 3,4,6,7- tetrametil decanoico
c. Propiltercbutilcetona
d. 3 - metil - 4 propilhexanal
e. Butanona
f. 2 metilpentanol
g. Alcohol tercbutlico
i. Cl
2 Determina el nombre de los siguientes
compuestos que presentan ms de un grupo
funcional:
a. OCH3
Cl

j. CH2 CH3

b. O

HO OH

c. O
CH3
COOCH2CH3
H3C
Actividad 4

Uso de los compuestos orgnicos d. O

1 Algunos compuestos que se listan a continuacin

O
son empleados por el ser humano cotidianamente.
Investiga y explica las aplicaciones ms
importantes de cada uno:
a. Metano
b. Butano
c. Propano
d. 2,2,4-Trimetilpentano o isooctano
e. Heptano
f. Benceno
80
O
UNIDAD 3

e. f.

C
NH2
g.

f. O
h. 1
H
6 2
g. O O
5 3
OH
4
i.
h. COOH CH3

NH2

3 Relaciona la columna A con la columna B

Columna A Columna B
Actividades diferenciadas
Dificultad del aprendizaje: 1. cido carboxlico a. CH3CH2F
1 Disea una lnea de tiempo del desarrollo de la 2. ster b. CH3COCH3
qumica orgnica, con el aporte de los siguientes
cientficos: Carl Scheele, J. Berzelius, Friedrich 3. Amida c. CH3COOH
Whler, Kolbe, F. A. Kekul.
4. Aldehdo d. CH3OCH3
2 Establece el nombre correcto para los siguientes
hidrocarburos: 5. Cetona e. CH3COOCH3
a. H
|
6. Alcohol f. CH3CONH2
H-C-H 7. Amina g. CH3CHO
|
H 8. ter h. CH3NH2

b. CH2 = CH - CH2 - CH3 9. Haluro i. CH3CH2OH

1 2 3 4
Aprendizaje avanzado:
c. CH C - CH2 - CH2 - CH2 - CH3
1 2 3 4 5 6 1 Completa la siguiente tabla sobre hibridacin del
carbono:
d. CH3 Longitud
Enlace
| Tipo de Orbitales
1 2 3 4 5 6 Geometra (sencillo- de enlace
CH3 - CH2 - CH2 - CH - CH2 - CH3 hibridacin hbridos doble- triple) ( Ao )

e. CH3 - CH - CH2 - CH3 sp3

3 4 5
| sp2
2 CH
2
| sp
1 CH
3
 81

UNIDAD 3
2 Indica si las siguientes hibridaciones son sp , sp o
3 2
d.
sp. En cada imagen indica los enlaces sigma o pi.

A
e. O

sp2 sp2 120

H3C C
2p 2p C OH

B
O
180
2p 2p f. O
H sp sp sp sp H
2p 2p CHO
OH

C CH3

109,5 g. NO2

CH3 NH2

3 Establece el nombre correcto para los siguientes

hidrocarburos: OH
h.
a. CH3 CH2 - CH3 CH3 O
| | |
CH2 - CH - CH - CH2 - CH - CH2
| OH
CH3
4 Escribe la frmula de los siguientes compuestos
b. CH3 - CH2 - CH - CH3 orgnicos:
| a. 2,4,5,7 - tetrametil - 6 - nonen - 4 ol
CH2 - CH2 b. 2- hidroxipentanal
|
CH2 c. cido oxlico
| d. cido actico
CH2 e. 2,3,4 - trimetil heptanal
|
f. cido -5- metil- 3 - carboxi octanodioico
CH3 - CH2 - CH
| g. 3,10 - dietil- 4, 5 decanodiol
CH3 h. 3 - penten - 2 ol
i. Metil secbutilcetona
c.
82 UNIDAD 3

CIENCIA EN ACCIN Compuestos orgnicos e inorgnicos

Estudiaremos:
El comportamiento de diferentes compuestos a altas temperaturas.

Introduccin
Esta experiencia tiene por objetivo distinguir distintos tipos de compuestos,
Habilidades a desarrollar: observando su reaccin al ser expuestos a altas temperaturas.
- Observar Trabajen en forma grupal y apliquen todos los pasos del mtodo cientfico.
- Investigar
- Formular hiptesis Paso 1. La exploracin
- Analizar
- Comunicar Trabajarn con cloruro de sodio, sacarosa, agua y etanol.
- Concluir Antes de iniciar el trabajo experimental, observen y registren las caractersticas de
- Evaluar los compuestos. Asimismo, lean la actividad que desarrollarn posteriormente en
forma grupal.

Paso 2. Preguntas de exploracin

Materiales Les proponemos la siguiente pregunta de exploracin:
6 tubos de ensayo Qu observarn al exponer cada uno de los compuestos antes mencionados a
Mechero Bunsen altas temperaturas?
Esptula
Formulen otras preguntas que ayuden a orientar su trabajo.
Pipeta
Termmetro Paso 3. Formulacin de hiptesis
Gradilla Investiguen, analicen y respondan la pregunta de investigacin y formulen la o las
Pinzas de madera hiptesis experimentales.
2 vidrio reloj
Fsforos Paso 4. Diseo experimental
Para observar el comportamiento de estos compuestos, sigan con atencin y
cuidado las indicaciones aqu planteadas. Frente a las dudas que surjan durante el
Reactivos trabajo, consulten a su profesor o profesora.
Cloruro de sodio ( NaCl ) Experimento 1
Sacarosa ( C12H22O11 )
Etanol ( C2H6O ) 1. En tubos de ensayo, limpios, secos y debidamente rotulados, agreguen las
Tetracloruro de carbono siguientes sustancias:
( CCl4 ) Tubo 1: Punta de esptula de cloruro de sodio disuelta en 4 mL de agua.
Agua destilada Tubo 2: Punta de esptula de sacarosa disuelta en 4 mL de agua.
Tubo 3: 4 mL de etanol.
Tubo 4: 4 mL de agua.
QUMICA 2 MEDIO
MATERIAL FOTOCOPIABLE
 83

UNIDAD 3
2. Procedan a tomar el tubo 1 con la pinza de madera y calienten suavemente AUTOCUIDADO
sobre la llama del mechero durante tres minutos, como se observa en la Y MEDIO AMBIENTE
siguiente imagen. Midan la temperatura inicial de la disolucin antes de
calentar, transcurrido un minuto y al cabo de los tres minutos. Al oler los reactivos, nunca
pongas tu nariz sobre la
boca del recipiente que los
contiene. Para sentir el olor
de los reactivos qumicos
(siempre y cuando as se te
indique), debes tomar el
recipiente con tu mano,
extender tu brazo
completamente en diagonal
a tu nariz y con tu mano
libre acercar los vapores
suavemente hasta detectar
el olor caracterstico.
Al calentar el tubo, dirige la
boca del mismo hacia un
lugar libre de personas, pues
3. Dejen el tubo 1 en la gradilla para posterior observacin. porciones de la disolucin
4. Repitan el procedimiento realizado para el tubo 1 con los tubos 2, 3 y 4. pueden ser expulsadas al
Experimento 2 entorno por efecto de la
1. En un nuevo tubo de ensayo (que denominarn 5) aadan 4 mL de agua y sobre
temperatura.
ella 4 mL de tetracloruro de carbono. Una vez finalizada la
actividad, ordenen todos los
2. En otro tubo de ensayo limpio y seco (numerado 6), coloquen 4 mL de etanol y
materiales que han
sobre l 4 mL de tetracloruro de carbono.
empleado y entreguen las
3. Transfieran el contenido del tubo 5 al tubo 6. mezclas trabajadas al
Experimento 3 docente, quien proceder a
eliminarlas segn el
1. En un vidrio reloj, dispongan 1 mL de etanol, e intenten encenderlo empleando
un fsforo. protocolo establecido en el
2. En otro vidrio reloj, agreguen 1 mL de agua e intenten encenderlo utilizando un
laboratorio.
fsforo.

Paso 5. Registro de observaciones

QUMICA 2 MEDIO
Procedan a registrar los hechos ocurridos en las diferentes actividades realizadas.
Es importante, por ejemplo, que indiquen las caractersticas iniciales de las
disoluciones, su comportamiento durante la actividad y su estado final despus de
la ejecucin de los experimentos.

Paso 6. Recopilacin y ordenamiento de datos

Procedan a organizar los datos recopilados durante la experimentacin, de manera
MATERIAL FOTOCOPIABLE

tal que les permita su interpretacin posterior para comprobar la hiptesis

experimental y dar respuesta a las preguntas de investigacin.

Como hemos revisado con anterioridad, existen diversas formas de organizar los
datos. Propongan como equipo de trabajo un sistema que les permita registrar sus
observaciones.
84 UNIDAD 3

Paso 7. Anlisis de datos

Una vez recopilados los datos, estn en condiciones de analizarlos y a partir de ese
anlisis verificar las inferencias propuestas con anterioridad.

De acuerdo con los resultados obtenidos y la investigacin realizada, respondan

las siguientes preguntas:
1. Qu caractersticas comunes observan entre el etanol, la sacarosa, el agua y el
cloruro de sodio? Investiga sobre sus estructuras qumicas.
2. Elaboren un grfico tiempo vs. temperatura para los compuestos estudiados.
3. Al observar el grfico, qu pueden concluir del comportamiento de los
compuestos, al aumentar la temperatura?
4. Creen que la destilacin es un procedimiento vlido para separar una mezcla
de agua y etanol? Justifiquen su respuesta.
5. Observando el comportamiento del cloruro de sodio y del agua, es la
destilacin una forma efectiva para separar la mezcla de agua y sal? Justifiquen
su respuesta.
6. En el experimento 2, se disuelve el tetracloruro de carbono en el agua? Qu
sucede al mezclar el etanol con el tetracloruro?
7. En el experimento 3, qu sucede al exponer el tetracloruro a la llama del fsforo?

Paso 8. Conclusin y comunicacin de resultados

Para comunicar cada uno de los resultados y las conclusiones del trabajo, elaboren
un informe de laboratorio que considere los siguientes requerimientos: portada,
introduccin, descripcin del proceso experimental, registro de observaciones,
presentacin de los resultados, anlisis de datos y conclusiones.

Paso 9. Evaluacin del trabajo

Evalen el trabajo realizado, as como el nivel de logro alcanzado respecto a los
objetivos propuestos.

Opciones Significado
+ Hemos logrado las habilidades propuestas.
+/ Hemos logrado las habilidades propuestas, pero an observamos deficiencias.
An no hemos logrado las habilidades propuestas y debemos seguir

trabajando en ellas.

Indicadores
Criterios de evaluacin de logro
+ +/
QUMICA 2 MEDIO

Nos preocupamos de leer las habilidades y el procedimiento de trabajo por

desarrollar.
Practicamos la habilidad de observar y comunicar durante la actividad.
Llevamos a cabo la actividad experimental considerando las precauciones
sealadas y resguardando el bienestar fsico propio y el de mis compaeros
y compaeras.
Comparamos los distintos compuestos qumicos utilizados, segn sus
MATERIAL FOTOCOPIABLE

caractersticas fsicas y su comportamiento frente al calor.

Tenemos claridad de los ensayos experimentales que se deben realizar para
reconocer la naturaleza de las sustancias qumicas.
Nos preocupamos de conocer las acciones de cada uno de los integrantes
del equipo de trabajo.
Actuamos coordinadamente con el equipo, logrando con xito la actividad
experimental.

Historia de la aspirina
En busca de algn remedio para los dolores, el
ser humano ha experimentado con distintas
sustancias naturales a lo largo de la historia. La
corteza del sauce blanco, o salix alba, ha sido
desde hace mucho tiempo un tratamiento ms o
menos adecuado para el dolor y la fiebre aunque
no se conociera con exactitud el principio por el
cual actuaba como analgsico y antipirtico.
En el ao 1793, Edward Stone, presenta en la Real
Sociedad de Medicina Inglesa el primer informe
sobre las propiedades teraputicas del sauce
blanco. A partir de ese momento se comenz a
investigar sobre este medicamento, llegando a
la conclusin que esta planta posea un principio
activo el cual fue denominado salicina.
Cientficos de la antigua Europa deseaban conocer
en profundidad el secreto de la corteza del salix
alba y fue as que en el ao 1828 Johann A.
Buchner consigue aislar una sustancia con forma
de cristales alargados, color amarillo y de un
sabor bastante amargo la cual fue denominada
salicina. Cabe destacar que otras plantas como la
Spiraea ulmaria tambin poseen esta sustancia.
Preguntas para la reflexin
1 Cul es el principio activo de la aspirina?
2 Escribe la frmula estructural y condensada de la aspirina.
3 Investiga, cul es la reaccin qumica de sntesis de la aspirina.
4 Qu efectos tiene la aspirina sobre los humanos?
5 A qu grupo funcional corresponde la aspirina?
85
UNIDAD 3
En el ao 1853 Charles F. Gerhardt, qumico de
nacionalidad francesa, realiz la acetilacin de
la salicina con el fin de lograr un mayor poder de
accin y duracin del efecto, sin embargo, este
compuesto posea un alto grado de impurezas y
toxicidad.
Cmo se cre el nombre aspirina?
Promediando el ao 1897, luego de 40 aos
sin resultados, un qumico que trabajaba para
la Compaa Bayer llamado Felix Hoffmann,
retoma las investigaciones y logra obtener en
estado de mxima pureza y en forma estable el
cido acetilsaliclico o aspirina. Desde esa fecha y
hasta nuestros das, la aspirina que es sinnimo
de cido acetilsaliclico, es el medicamento ms
estudiado de la industria e historia farmacutica.
El nombre aspirina, o aspirin en el idioma original,
deriva de la planta Spiraea spir, la A era por el
proceso de acetilizacin y la terminacin in era
una terminacin muy utilizada en aquella poca
QUMICA 2 MEDIO
para los medicamentos. As se forma la palabra
ASPIRIN y su traduccin al espaol ASPIRINA.
Habilidades a desarrollar:
- Aplicar
MATERIAL FOTOCOPIABLE
- Interpretar
- Investigar
86
UNIDAD 3

Recursos web
Desarrollo de la qumica orgnica:
http://www.youtube.com/watch?v=97sxdaXiIco
https://www5.uva.es/guia_docente/uploads/2012/472/45944/1/Documento.pdf
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?ID=133137

Compuestos orgnicos:
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/VerContenido.aspx?GUID=dc1855c1-f0e5-458b-9f02-
0d620ae694ab&ID=133137&FMT=1379

Petrleo:
http://www.enap.cl/enap_educativo/
http://www.elpetroleo.50webs.com/elpetroleo.htm

Tetravalencia del carbono:

http://odas.educarchile.cl/odas_mineduc/pav/Quimica/tetravalencia_carbono.swf

Hibridacin:
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaII/qorg.cfm#hibridacion

Hidrocarburos alifticos:
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/alcanos.cfm
http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l9/nomen.html
http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l11/nomen.html

Hidrocarburos aliclicos:
http://www.alonsoformula.com/organica/ciclicos.htm
http://quimicax.webnode.es/quimica-organica/hidrocarburos/aliciclicos/

Hidrocarburos aromticos:
http://www.alonsoformula.com/organica/aromaticos.htm
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/Aromaticos.cfm
http://www.facmed.unam.mx/deptos/salud/censenanza/spivst/2012/104-07.pdf

Grupos funcionales:
http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=141029
http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l1/gfunc.html
http://cienciasnaturales.es/GRUPOSFUNCIONALES.swf
http://www.uam.es/departamentos/ciencias/qorg/docencia_red/qo/l16/pfis.html
http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm
http://www.textoscientificos.com/quimica/alcoholes
http://genesis.uag.mx/edmedia/material/quimicaii/eteresalcoho.cfm
http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema14.html

Compuestos orgnicos polifuncionales:

http://www.educarchile.cl/Portal.Base/Web/verContenido.aspx?ID=131891
 87

UNIDAD 3
Evaluacin Unidad 3
Nombre:

Curso: Fecha: Puntaje obtenido: Nota:

I. Responde V o F segn corresponda. Justifica las 3 Cul de los compuestos es hidrocarburo

aseveraciones falsas. insaturado?
1 I. C2H6
Friedrich Whler descubri la sntesis de
la urea. II. C3H6
III. C6H10
2 La qumica orgnica estudia las
sustancias minerales. a. Solo I
3 En la antigedad, los cientficos crean b. Solo II
que los compuestos orgnicos posean c. Solo III
una fuerza vital exclusiva de los seres d. II y III
vivos y cuya manipulacin no era posible e. I, II y III
en el laboratorio.
4 Respecto a los alcanos es incorrecto afirmar que:
4 Louis Pasteur, fue un qumico que se
destac por sus aportes al desarrollo de a. Presentan solo enlaces simples entre carbono y
la estereoqumica. carbono.
b. Su frmula resumida se puede establecer como
5 La qumica orgnica es llamada tambin la CnH2n+2
qumica del carbono, ya que tiene en su
c. Son hidrocarburos saturados
estructura el carbono como elemento base.
d. Presentan enlaces sigma
II. Seleccin nica. Marca con una X la letra de la e. Presentan a lo menos un enlace pi
alternativa correcta.
1 El concepto tetravalencia del carbono se refiere a: 5 De los siguientes compuestos, no corresponde a
un alqueno:
a. La capacidad del carbono de formar cuatro
enlaces. a. C2H4
b. El nmero atmico del carbono. b. C5H10
c. La formacin del metano. c. C7H12
d. La energa empleada por el carbono para unirse d. C10H20
a cuatro hidrgenos. e. C12H24
e. El nmero de electrones configurados en los
6 El nombre correcto para el compuesto
niveles 1 y 2 de energa.
representado es:
2 Caractersticas del enlace pi son:

QUMICA 2 MEDIO
CH3 - CH = C - CH2- CH3
I. Presentar hibridacin entre el orbital 2s y dos |
orbitales p, segn la configuracin CH3
1s2 ( 2sp2) 1 ( 2sp2) 1 ( 2sp2) 2p1z
a. 3-etil-buteno
II. Formarse cuando un electrn del orbital 2s se
b. 3-metil-2-penteno
excite y se desplace al orbital 2pz
c. 3-metil-3-penteno
III. Presentarse en alcanos
MATERIAL FOTOCOPIABLE

d. 2-metil-3-penteno
IV. Presentarse en alquinos
e. 2-etil-2-buteno
a. I y III
b. I y IV
c. II y III
d. II y IV
e. I, III y IV
88
7 Aquellos compuestos que presentan uno o ms 11 Cul(es) de los siguientes compuestos tiene(n) la
UNIDAD 3

enlaces triples, entre carbono y carbono, se misma frmula emprica que el 1 butanol?
denominan: I. 2 butanol
a. Alcanos II. Dietilter
b. Alquenos III. Metil propil ter
c. Alquinos
a. Solo I
d. Alquilo
b. Solo II
e. Aromticos
c. Solo III
8 El nombre de la siguiente cadena es: d. I y II
e. I, II y III
O
12 El grupo funcional R - C corresponde a los:
H
a. 3, 5, 7 - trimetil - 7 - metil nonano a. cidos
b. 3, 5, 7 - trietil - 3 - metil nonano b. Aldehdos
c. 2, 2, 4, 6 - tetraetil octano c. Alcoholes
d. 3, 5, 6, 6 - tetraetil octano d. teres
e. 1, 1, 3, 5 - tetraetil - 1 -metil heptena e. steres

9 El compuesto 4 - etil - 3 - metil - ciclopenteno 13 El enlace C=O puede encontrarse en:

corresponde a la siguiente estructura: I. Aldehdos
II. Cetona
a. b. CH2 - CH3
III. cidos carboxlicos

a. Solo I
b. Solo II
CH3 c. I y II
d. Solo III
c. d. CH2 - CH3 e. I, II, III

14 El grupo funcional hidroxilo est presente en:

CH3 a. Alcoholes
b. Cetonas
c. Haluros
e. d. Amina
e. ter
QUMICA 2 MEDIO

III. Responde las siguientes preguntas.

1 Cul es la teora ms aceptada para la formacin
10 Cul de los siguientes tipos de compuestos del petrleo? Explcala brevemente.
orgnicos no contienen el grupo OH? 2 De dnde se obtiene el petrleo y cul es el
a. Alcoholes proceso para refinarlo? Explica.
MATERIAL FOTOCOPIABLE

b. cidos
3 Qu es la petroqumica?
c. Aldehdos
d. Fenoles 4 Explica brevemente que son los hidrocarburos.
e. teres

Tabla de especificaciones
tem Aprendizajes esperados
Describir investigaciones
cientficas, clsicas o
1 contemporneas, relacionadas
con el desarrollo de la qumica
orgnica.
Distinguir las propiedades del
carbono que hacen posible la
2
formacin de una amplia gama
de molculas.
Analizar y discutir distintas
fuentes de carbono, como el
3 Investigan y relacionan a travs de una
proceso de formacin del
petrleo.
Identificar, caracterizar y
nombrar compuestos qumicos
orgnicos de acuerdo a los
4 Reconoce la estructura de los grupos
grupos funcionales presentes en
ellos y sus aplicaciones
tecnolgicas.
Analizar y valorar el conocimiento
del origen y el desarrollo histrico
de conceptos y teoras, reconocen
5
la utilidad del conocimiento para
comprender el quehacer cientfico
y la construccin de conceptos.
Comprender la importancia de
teoras e hiptesis en la
6 hiptesis y determinan su importancia en el
investigacin cientfica y
distinguir entre una y otra.
Niveles de logro traducidos a nota segn indicadores de evaluacin.
Nivel de exigencia: 50%
(exigencia mnima) (exigencia intermedia- ideal)
Nmero de
Calificacin
S S
1 2.0
2 3.0
3 4.0
4 5.0
5 6.0
6 7.0
89
UNIDAD 3
Tabla de especificaciones de evaluacin.
Indicadores S No Observacin
Investigar sobre los aportes de las
investigaciones cientficas de Whler,
Kekul, Le Bel y Pasteur, en el estudio de los
primeros compuestos orgnicos.
Reconocer los aportes de diferentes cientficos,
que rechazaron la teora de la fuerza vital.
Identifican la presencia de carbono en
diferentes materiales orgnicos.
Reconocen la tetravalencia del carbono y el
tipo de hibridacin.
Investigan sobre ngulos, distancia y
energa de enlace.
Conocen sobre una de las principales fuentes
del carbono: el petrleo
actividad experimental, la obtencin de
hidrocarburos del petrleo.
Identifica alcanos, alquenos y alquinos en
cualquiera de las frmulas en las que se puede
presentar y la unin entre carbono carbono.
funcionales.
Utiliza las reglas de nomenclatura que se
asocian a cada grupo funcional.
Analizan el desarrollo de teoras y
conceptos, y caracterizan la importancia de
las investigaciones cientficas en relacin
con su contexto.
Distinguen entre una ley, una teora y una
desarrollo de conocimiento cientfico.
QUMICA 2 MEDIO
Nivel de exigencia: 60% Nivel de exigencia: 70%
(exigencia mxima)
Nmero de Nmero de
Calificacin Calificacin
S
MATERIAL FOTOCOPIABLE
1 2.6 1 2.5
2 3.1 2 3.0
3 3.7 3 3.4
4 4.5 4 4.0
5 5.8 5 5.3
6 7.0 6 7.0
90
UNIDAD 4

Propuesta Didctica Unidad 4

UNIDAD 4 Reactividad de los compuestos orgnicos y estereoqumica

Tiempo estimado
para abordar la 20 horas pedaggicas.
unidad:

Aprendizajes esperados

Distinguir y explicar la formacin de los distintos compuestos qumicos orgnicos, a travs de transformaciones qumicas,
y sus impactos ambientales y tecnolgicos.
Identificar y modelar molculas orgnicas a travs de su estructura tridimensional.
Relacionar las frmulas en perspectiva con las diversas proyecciones de un compuesto orgnico.
Identificar, explicar y representar los fenmenos de isomera y estereoqumica de distintos compuestos orgnicos.
Organizar e interpretar datos relacionados con las propiedades fisicoqumicas de ismeros de compuestos orgnicos.
Formular explicaciones, apoyndose en las teoras y los conceptos relacionados con la estereoqumica.

Para qu?

Valorar y apreciar la trascendencia del tomo de carbono en el origen y la continuidad de la vida.

Apreciar la actividad de investigacin cientfica en la construccin del conocimiento para entender el mundo que nos rodea.
Valorar el trabajo manual de construccin de modelos moleculares para comprender el comportamiento de estas y
generar el conocimiento cientfico.
Valorar el conocimiento adquirido sobre reactividad de los compuestos orgnicos y estereoqumica para ser aplicado y
debatido ante determinado uso de sustancias como medicamentos, aditivos, colorantes, entre otros.

Presentacin de los contenidos

Los contenidos que el estudiante podr conocer y comprender en la presente unidad, son los siguientes:

Unidad 4: Reactividad de los compuestos orgnicos y estereoqumica

Estereoqumica e isomera en compuestos orgnicos Ismeros constitucionales. Pgina 192.
Pgina 191. Ismero de cadena. Pgina 192.
Ismero de posicin. Pgina 192.
Ismero de funcin. Pgina 192.
Estereoismeros. Pgina 193.
Estereoismero ptico o enantimeros. Pgina 193.
Designacin de configuracin: sistema R y S. Pgina 195.
Estereoismero geomtricos o diasteroismeros. Pgina 197.
Estructura tridimensional de molculas orgnicas Diagrama o estructura de cuas y lneas. Pgina 203.
Pgina 202. Diagrama o estructura caballete. Pgina 204.
Estructura de Newman. Pgina 205.
Estabilidad conformacional de compuestos orgnicos cclicos.
Pgina 208.
Reacciones qumicas de compuestos orgnicos Efecto estrico. Pgina 220.
Pgina 218. Reacciones de sustitucin bimolecular ( SN2 ). Pgina 223.
Reacciones de sustitucin unimolecular ( SN1 ). Pgina 225.
Reacciones de sustitucin electroflica aromtica ( SE ). Pgina 227.
Reacciones de eliminacin. Pgina 228.
Reacciones de adicin. Pgina 229.
Reacciones de reordenamiento. Pgina 231.
Reacciones de xido - reduccin. Pgina 231.
 91

UNIDAD 4
Trabajo con ideas previas
El docente debe de explorar a partir de una serie de preguntas el nivel de claridad que tienen los estudiantes
sobre los conceptos que sern abordados a lo largo de la unidad. A continuacin, presentamos una batera de
conceptos que los estudiantes tienen a confundir y que deben de ser clarificados antes de dar inicio a la unidad.

Reactividad en qumica orgnica: seguramente los estudiantes al escuchar la palabra reactividad en qumica
orgnica lo asimilaran a reacciones explosivas con grandes humaredas y explosiones, por lo cual es importante,
recordarle a los estudiantes (como lo estudiado en la unidad anterior) que existen una gran cantidad de
sustancias de origen orgnico las cuales empleamos diariamente, y que esto se obtienen a partir de sustancias
con diferentes estructuras, composicin, funciones y reactividad, lo cual en su conjunto se denominan
reactividad en qumica orgnica, y que da a da se crean y sintetizan nuevos compuestos orgnicos,
necesarios para los distintos usos en nuestra vida diaria como medicamentos, detergentes, pinturas, plsticos,
perfumes entre otros, y que la gran variedad de grupos funcionales presentes en los compuestos orgnicos
determinan que cada nuevo compuestos que se elaboren con diferentes mtodos de sntesis, los cuales
dependen de su reactividad.

El tomo de carbono y enlace covalente: Es muy fcil que los estudiantes se confundan con el trmino
enlace covalente.

Aunque el carbono no es el elemento ms abundante de la naturaleza ( 0,2% ), el nmero de compuestos

orgnicos conocidos (ms de 19 millones), excede, con mucho, al nmero de compuestos inorgnicos, y,
adems, el carbono es el elemento clave alrededor del cual se construye la vida misma. Es importante solicitar
a los estudiantes por qu de la versatilidad de este tomo, a travs de la siguiente pregunta Qu caractersticas
dan al carbono esta situacin nica dentro de los elementos del sistema peridico?

El enlace covalente es el enlace caracterstico de los compuestos orgnicos, debido a que el tomo de carbono
no tiene tendencia a adquirir configuracin de gas noble por ganancia o prdida de electrones, ya que debera
formar especies cargadas altamente inestables: C4+ o C4-, y slo puede hacerlo compartiendo electrones.

Si bien la configuracin electrnica del tomo de carbono: 1 s2 , 2 s2 , 2 p 1x p1y p z, parece indicar que ste es
divalente, lo cierto es que, excepto en el monxido de carbono y en algunos intermedios de reaccin muy
inestables, el carbono es tetravalente.

Para ello es preciso que uno de los electrones del orbital 2 s, pase a ocupar el orbital 2 pzvaco. La energa
necesaria para ello es compensada, con creces, por la energa liberada en la formacin de los cuatro enlaces
posibles: 3 del tipo ps y 1 del tipo ss para el metano. Pero esto no explica la equivalencia de los cuatro
enlaces existentes en la prctica ni el nmero real de derivados que existen.

En 1874, Vant Hoff y Le Bel, indicaron que el carbono tetravalente posee sus cuatro orbitales (y por tanto sus
cuatro enlaces), equivalentes y dispuestos segn las direcciones de los vrtices de un tetraedro regular, lo que
supone la mnima repulsin entre los pares electrnicos que forman cada enlace, y entre los sustituyentes (tomos
o grupos atmicos) al otro extremo del enlace: ncleos cargados positivamente en el caso de los H del metano.

Para generar una retroalimentacin el docente puede proponer ejercicios, a partir de ejemplos escritos en la
pizarra, los estudiantes deben sealar cules sustancias se forman a travs de enlaces covalentes, adems deben
argumentar el porqu de su respuesta.

Ejercicios ejemplos:
Observa la siguiente lista de sustancias y encierra aquellas que forman enlaces covalentes. Justificando
tu respuesta.

Gas metano ( CH4 ) (enlace covalente simple, entre el tomo de carbono y los hidrgeno)
Vinagre ( H3CCOOH) (enlace covalente doble entre el tomo de carbono y oxgeno; enlace covalente entre el
carbono y el oxgeno del grupo OH)
Acetona ( H3CCOCH2CH3 ), enlace covalente simple entre el tomo de carbono-hidrgeno, tomo de
carbono-carbono y enlace covalente doble entre el tomo de carbono-oxgeno).
92
Grupos funcionales: es probable que los estudiantes recuerden con mayor facilidad estos grupos, puesto
UNIDAD 4

fueron aprendidos en la unidad anterior, es por este motivo que el docente debe explorar a partir de una serie
de preguntas el nivel de claridad que tienen los estudiantes sobre los conceptos de grupos funcionales, los
cuales sern abordados a lo largo del desarrollo de la unidad. A continuacin presentamos algunas preguntas
para que sean trabajadas con los estudiantes.
Qu son los grupos funcionales? Explica.
Menciona los grupos funcionales que presentan en su estructura al tomo de oxgeno.
Realiza una lista con la terminacin que caracteriza a cada grupo funcional estudiado en la unidad anterior.

Prerrequisitos
Para dar comienzo a la presente unidad, en el Texto del Estudiante se indican los prerrequisitos conceptuales
que los estudiantes necesitan para lograr los aprendizajes esperado.

Qu necesito recordar antes de abordar los contenidos?, los que son desarrollados en la actividad, Y para
comenzar.

Unidad 4 : Reactividad de los compuestos orgnicos y estereoqumica

Este concepto los estudiantes lo han aprendido en la unidad anterior, pero es fundamental
recordarlo. El carbono de smbolo ( C ) es un elemento crucial para la existencia de los organismos
vivos, y que tiene muchas aplicaciones industriales importantes. Su nmero atmico es 6; y
pertenece al grupo 14 (o IV A) del sistema peridico.
El carbono es un elemento nico en la qumica porque forma un gran nmero de compuestos, el
ms grande de estos compuestos son los constituidos por el carbono y el hidrgeno con ms de un
milln de sustancias.
Las tres formas de carbono elemental existentes en la naturaleza son el diamante, grafito y carbono
amorfo.
El carbono tiene la capacidad nica de enlazarse con otros tomos de carbono para formar
compuestos en cadenas y cclicos muy complejos. Esta propiedad conduce a un nmero casi infinito
de compuestos de carbono, siendo los ms comunes los que contienen carbono e hidrgeno.
A temperaturas normales, el carbono se caracteriza por su baja reactividad. A altas temperaturas,
Propiedades del reacciona directamente con la mayora de los metales formando carburos, y con el oxgeno
tomo del carbono formando monxido de carbono ( CO)y dixido de carbono ( CO2 ).
El tomo de carbono constituye el elemento esencial de toda la qumica orgnica, y debido a que las
propiedades qumicas de elementos y compuestos son consecuencia de las caractersticas
electrnicas de sus tomos y de sus molculas, es necesario considerar la configuracin electrnica
del tomo de carbono para poder comprender su singular comportamiento qumico.
Se trata del elemento de nmero atmico Z=6 .Por tal motivo su configuracin electrnica en el
estado fundamental o no excitado es 1s22s22p2. La existencia de cuatro electrones en la ltima
capa sugiere la posibilidad de ganar otros cuatro convirtindose en el ion C4+ cuya configuracin
electrnica coincide con la del gas noble Ne de perderlos pasando a ion C4+de configuracin
electrnica idntica a la del He.
En realidad una prdida o ganancia de un nmero tan elevado de electrones indica una dosis de
energa elevada, y el tomo de carbono opta por compartir sus cuatro electrones externos con otros
tomos mediante enlaces covalentes. Esa cudruple posibilidad de enlace que presenta el tomo de
carbono se denomina tretravalencia.
 93

UNIDAD 4
Si bien los estudiantes ya han trabajado con nomenclatura orgnica, se sugiere al docente escribir
en la pizarra diversos ejemplos de sustancias orgnicas y juntos escribir sus nombres.
El sistema para nombrar actualmente los compuestos orgnicos, conocido como sistema IUPAC, se
basa en una serie de reglas muy sencillas que permiten nombrar cualquier compuesto orgnico a
partir de su frmula.
Los compuestos orgnicos estudiados para trabajar su diferentes nomenclaturas son:
Acclicos Alcanos
Insaturados

Alquenos Alquinos
Nomenclatura Hidrocarburos
orgnica Cclicos
Aromticos
cido carboxlico
ster
Amida
Aldehdo
Cetona
Alcohol
Grupos ter
funcionales
Amina
Haluros
A continuacin entregamos una lista de sustancias para ser trabajadas con los estudiantes:
CH3 - CH2 - CH - CH3 2- metilbutano
|
CH3
CH3
|
H3C - C = CH - CH - CH3 2,4-dimetil-2-penteno
|
CH3

H3C - CH2 - C C - CH - CH3 5-metil-3-hexino

|
CH2 - CH3
CH3

metilciclobutano

CH3

metilbenceno

HCOOCH2COOH cido etanodioico

HCOOCH3 cido etanoico
CH3CONH2 metiletamida
CH3( CH2)3CHO pentanal
CH3CH2COCH2CH3 pentanona

CH3 - CH - CH3 2-pentanol

|
OH
H3COCH2CH3 etilmetilter

CH3CH2NH2 etilamina
94
Profundizacin de los contenidos
UNIDAD 4

En esta seccin se presenta informacin complementaria a los contenidos tratados en el Texto del Estudiante
que permitirn al docente abordar de forma ms acabada cada uno de los contenidos.

Estereoqumica e isomera en compuestos orgnicos

Dos compuestos diferentes cualesquiera con la misma frmula molecular, se conocen como ismeros.

Los estereoismeros, incluye los enantimeros y diasteremeros, presentan diferentes disposiciones espaciales
de sus tomos. Esta diferencia se debe a una falta de simetra inherente a las molculas mismas. Los
estereoismeros muestran el mismo enlace unido a los mismos tomos, pero debido a la orientacin de dichos
tomos, ninguno de los estereoismeros, se deben formar y volver a formar los enlaces. La siguiente figura
muestra un esquema sobre las diversas clases de ismeros.
Ismeros

Compuestos no idnticos con la misma frmula molecular

Ismeros estructurales Ismeros conformacionales Estereoismeros

Ismeros con diferente
Topologias de enlace, lo que
significa qu los tomos estn
unidos a tomos que solo se
pueden convertir entre si al
romper y formar enlaces.
Ismeros con la misma topologa
de enlace que se pueden
interconvertir mediante la rotacin
libre alrededor de los enlaces.
Ismero con la misma topologa de
enlace pero que difieren en los
ordenamientos espaciales de los
tomos y que pueden interconvertirse
solo al romper y formar enlaces.

Enantimeros Diasteremeros
Estereoismeros que son Estereoismeros que son
imgenes especulares no Imgenes especulares no
superponibles. superponibles.

Ismeros geomtricos
Diasteremeros causados por
la rotacin impedida alrededor
de un enlace doble o un anillo
(ismeros cis-trans)

El instrumento empleado para medir la actividad ptica de las molculas se llama polarmetro, el cual tiene dos
prismas. Una polariza la luz y recibe el nombre de polarizador y el otro se denomina analizador. La muestra se
coloca en un tubo entre dos prismas. Muchos compuestos no afectan el paso de una luz de plano polarizado,
de manera que la luz sale sin sufrir ningn cambio en la direccin del plano de la luz. Cuando esto ocurre, el
compuesto en estudio se dice que es pticamente inactivo. Si se gira el plano de la luz polarizada, se dice que la
sustancia es pticamente activa. La luz que pasa por la sustancia pticamente activa sale vibrando en un plano
distinto.

Hasta mediados del siglo XIX, se saba muy poco sobre compuestos con actividad ptica. En 1815, el fsico
Jean-Baptiste Biot descubri la interaccin ptica de la luz con las molculas; pero los fundamentos de la
estereoqumica fueron establecidos en 1848 cuando Louis Pasteur observ que las sales obtenidas a partir del
residuo de barriles de vino podran cristalizarse y separarse en dos formas. El trabajo de Pasteur consisti en
separar estos dos tipos de cristales idnticos derechos, y otros cristales izquierdos. Estos tipos de cristales fueron
imgenes en el espejo no superponibles, esto es, que se asemejen en la misma forma en que lo hacen las manos.
 95

UNIDAD 4
Los cristales derechos se disolvieron en agua, y se observ en el polarmetro que la luz gir en una direccin, en
tanto que los cristales izquierdos giraron la luz en direccin opuesta y las magnitudes de las rotaciones eran iguales.

El descubrimiento de Pasteur involucra bastante casualidad. Como a menudo ocurre en los descubrimientos
cientficos, casualmente estuvo en el lugar correcto en el momento adecuado. Muy pocos compuestos se
cristalizan de manera que se formen cantidades iguales de cristales derechos e izquierdos sin estar
contaminados el uno por el otro. En el otoo de 1874, el fsico qumico alemn vant Hoff y el qumico francs
Le Bel propusieron en forma independiente una explicacin para la asimetra de las molculas, es decir, para la
existencia de la estructuras que guardaban relacin de mano izquierda a mano derecha. Analizaron que en los
casos conocidos de compuestos con propiedades pticas, las molculas contienen por lo menos un tomo
quiral y sealaron que los cuatro enlaces que se encuentran alrededor de este tomo de carbono, se dirigen
hacia los cuatro ngulos de un tetraedro, las molculas resultantes mostrara una falta de simetra. En el sentido
tridimensional, ilustraron que se pueden construir dos formas espejo imagen de la molcula, y que esas dos
formas seran no superponibles, y por lo tanto, diferentes. Dos estructuras moleculares que posean relacin
espejo-imagen, reciben el nombre de enantimeros.

Designacin de la configuracin: Sistema R y S

No existe una relacin predecible entre el signo de la rotacin y la configuracin de los enantimeros, a menos
que estn relacionados entre s por medios independientes. El mtodo utilizado hoy es el propuesto por R.S
Cahn, Sr. C.K. Ingold y V. Prelog, y emplea los prefijos R y S

Antes del nombre del compuesto para designar la configuracin absoluta de los sustituyentes.

A. Clasificacin de los sustituyentes por prioridad

Este primer paso involucra la clasificacin de diversos tomos o grupos de tomos en orden de prioridad. Se
debe analizar los cuatro tomos que estn unidos al tomo de carbono asimtrico y los disponemos en orden
decreciente segn su nmero atmico cuanto mayor sea el nmero atmico, mayor ser la prioridad.
Orden de prioridad decreciente
I, Br, Cl, S, P, F, O, N, C, H
Mayor prioridad Menor prioridad

Si dos tomos que se encuentran unidos al tomo de carbono asimtrico y son iguales debemos comparar los
nmeros atmicos de los tomos que los acompaan. Por ejemplo comparemos las siguientes sustancias:
CH2CH3 y CH2Cl, ambos sustancias tienen tomos de carbono, debemos considerar al grupo metilo y al
tomo de cloro, este tiene un nmero atmico mayor que el tomo de carbono, por lo tanto presenta mayor
prioridad.

B. Base en las prioridades

La estructura tridimensional de la molcula se debe visualizar de manera que el grupo de mnima prioridad
este lo ms lejos posible de la vista del observador. Cuando esto est hecho, se observa el orden de los tomos
o grupos de tomos restantes dirigidos hacia nosotros y se designa la configuracin con base en las prioridades
relativas de esos tomos o grupos de tomos.

La configuracin R, existe cuando la secuencia de los otros tres grupos en orden decreciente de prioridad es vista
como si estuviera en el sentido de las manecillas del reloj (derecha); la letra R se refiere a la palabra latina rectus
que significa derecha.

La configuracin S existe cuando la secuencia obtenida es considerada como sentido contrario al de las manecillas
del reloj que significa izquierda. La letra S se refiere a la palabra latina sinister que significa izquierda.

Reacciones qumicas de compuestos orgnicas

A. Ruptura heteroltica
En una ruptura heteroltica uno de los dos fragmentos conserva los dos electrones del enlace, en tanto que el
otro queda desprovisto de ellos, formndose as dos iones, uno con carga negativa y el otro con carga positiva,
respectivamente. Por ejemplo:

A:B A: + B
96
Si en una molcula como el etano, se rompe asimtricamente el enlace que une a los tomos de carbono, la
UNIDAD 4

ruptura se efecta como se indica a continuacin:

H H H H
| | | |
H - C - C - H H - C- + H - C+
| | | |
H H H H

Al carbono que posee carga negativa se le denomina ion carbanio o carbanin. Al carbono que posee carga
positiva se le denomina ion carbonio o carbocatin. Al carbono que no tiene carga y posee un electrn
desapareado se le conoce como radical libre.

Los procesos que implican ruptura y formacin de enlaces de modo asimtrico se denominan reacciones polares.

Cabe precisar que las rupturas heterolticas se llevan a acabo preferentemente en fases lquidas y en presencia
de disolventes polares de cidos y bases.

Un nuclefilo, es un ion negativo CH3, Cl o una molcula con pares de electrones libres NH3, H2O que toma parte
en una reaccin orgnica y que tiene afinidad por ncleos deficientes en electrones, ya que tiene sitios ricos en
electrones y puede formar enlaces donando un par de estos a un sitio pobre o deficiente.

Un electrfilo, es un ion positivo como por ejemplo H+, CH3+, o una molcula deficiente en electrones que forma
parte en una reaccin qumica y que tiene afinidad por los electrones de un nuclefilo ya que tiene sitios
deficientes de electrones, por tanto, un enlace aceptando un par de estos.

Reacciones de adicin
Este tipo de reaccin se presentan cuando dos molculas se combinan para dar lugar a una sola. El proceso
puede generalizarse como sigue:

Estos dos reactivos A + B C se unen para formar este producto nico

La adicin ocurre con frecuencia en aquellas molculas que poseen un enlace doble o triple y en ocaciones un
anillo de tamao pequeo. Estas reacciones pueden ser electroflicas, nucleoflicas o por radicales libres, segn
su proceso sea iniciado por un electrfilo, nuclefilo o un radical.

Por ejemplo, las reacciones de adicin a un doble enlace aislado, son electroflicas o por radicales libres; en
cambio en los grupos carbonilos de los aldehdos y cetonas, son nucleoflicas. Algunos ejemplos, las reacciones
de adicin a un doble enlace aislado, son electroflicas o por radicales libres, en cambio en los grupos
carbonilos de los aldehdos y cetonas, son nucleoflicas. Algunos ejemplos de las reacciones ms importantes de
adicin son:

A. Hidrogenacin cataltica o sintesis de alcanos y alquenos

La adicin cataltica de hidrgerno gaseoso a un alqueno o a un alquino es tambin una reaccin de reduccin,
pues la cantidad de hidrgeno se incrementa.

Estas hidrogenaciones se realizan en presencia de un catalizador que puede ser platino, paladio o nquel, en
forma de polvo. En este tipo de reacciones se llevan a cabo rupturas homolticas en los enlaces pi ( ), dando
lugar a los enlaces sigmas ( ):
H H
| |
H2C = CH2 ----Pt
-- H - C - C - H
Ni Pd | |
H H
 97

UNIDAD 4
B. Adicin de halgenos a alquenos y alquinos (sntesis de derivados dihalogenados y tetrahalogenados en carbonos vecinos
Los halogenos como el cloro y el bromo se adicionan tambin a los dobles y triples enlaces carbono-carbono.
Una prueba comn de laboratorio, para detectar la presencia de un doble o un triple enlace en un compuesto
de estructura desconocida, es el tratamiento de dicho compuesto con una disolucin diluida de bromo en
tetracloruro de carbono.

El reactivo tiene el color caf rojizo del bromo gaseoso, la desaparicin de este color es una prueba positiva. La
decoloracin de una disolucin de Br2/CCl4 por un compuesto desconocido es una prueba sugestiva, pero no
definitiva, de la presencia de un doble o un triple enlace. Algunos otros tipos de compuestos tales como
aldehdos, cetonas y fenoles, tambin decoloran las disoluciones de Br2/CCl4.

La ecuacin general para la adicin de un halgeno a un alqueno:

CCl4
R - CH = CH2 + X - X -- R - CH - CH2
| |
X X

C. Reglas de Markovnikov
En 1869, el qumico ruso Vladimir Markovnikov formul la siguiente regla emprica:

En las adiciones de HX a alquenos asimtricos, el H+ del HX se une al carbono del doble enlace que tenga el mayor
nmero de hidrgenos

Mediante la regla de Markovnikov, podramos decir, que la reaccin de cido clorhdrico con propeno, produce
2-cloropropano y no su ismero 1-cloropropano. Markovnikov formul su regla basndose en observaciones
experimentales: en la adicin de HX a un alqueno, el hidrgeno del cido se une al carbono del doble enlace
que tiene mayor nmero de hidrgenos, en tanto que el halogenuro ( X ) se une al carbono del doble enlace
con menos hidrgenos.

Reacciones de sustitucin
Las reacciones de sustitucin ocurren cuando un tomo o grupo atmico sustituye o reemplaza a otro. Tambin
se les conoce como reacciones de desplazamiento.

Cuando el tomo que se sustituye es el hidrgeno, se presenta una reaccin de sustitucin electroflica y
cuando el desplazamiento es en un tomo diferente al hidrgeno, se presenta una reaccin sustitucin
nuclaeoflica. Este proceso puede generalizarse como sigue:

Estos dos reactivos

Intercambian partes A B + C D ------ A C + B D Para formar dos
nuevos productos

A. Halogenacin de alcanos
La Halogenacin de alcanos es un ejemplo tpico de sustitucin. En ella un tomo de halgeno como cloro o
bromo sustituye a uno de hidrgeno. Esta reaccin se lleva a cabo en presencia de luz ultravioleta o calor para
producir halogenuros de alquilo.

Ecuacin general para la monohalogenacin de alcanos:

4/Luz
R - H + X - X ------ R - X + HX

R, representa un grupo alquilo y X al tomo de halgeno. Orden de reactividad, X2; Cl2 > Br2

Orden de reactividad C: 3 > 2 > 1

En la reaccin se forman dos productos, el compuesto orgnico monohalogenado y el halogenuro de hidrgeno

gaseoso.
98
B. Sustitucin de halogenuros de alquilo
UNIDAD 4

La hidrlisis de la mayora de los halogenuros de alquilo primarios en disolventes acuosos es un buen mtodo
para obtener alcoholes.

La reaccin puede llevarse a cabo en hidrxido de sodio acuoso, especialmente en el caso de los haluros de baja
masa molecular.

La ecuacin general para la sustitucin de halogenuros de alquilo es:

H2O
R - X + NaOH --- R - OH + NaX

La esterificacin de Fischer
En 1895, Emil Fischer y Speier descubrieron que es posible obtener steres por el simple calentamiento de una
disolucin de cido carboxlico en metanol o etanol que contenga una pequea cantidad de cido mineral como
catalizador.

La reaccin de Fischer, es una reaccin de sustitucin nucleoflica entre un cido carboxlico y un alcohol.

Ecuacin general de esterificacin:

RCOOH+OH RRCOOR+H2O

En la esterificacin de Fischer el grupo OH del cido carboxlico se sustituye por un grupo OR del alcohol.
,

Todos los pasos son reversibles y la reaccin puede desplazarse en cualquier sentido eligiendo las condiciones de
reacciones apropiadas. La formacin de ster se favorece cuando se usa un gran exceso de alcohol como
disolvente, pero la formacin del cido carboxlico se favorece cuando est presente un exceso de agua.

Reacciones de eliminacin
Las reacciones de eliminacin son en cierto modo lo opuesto de las reacciones de adicin. Las eliminaciones
ocurren cuando un reactivo nico se transforma en dos productos.

El proceso de eliminacin se puede generalizar:

Este reactivo AB+C.. se transforma, para formar estos dos productos

Las dos reacciones de eliminacin comnmente ms utilizadas para formar alquenos son la deshidratacin de
alcoholes y la deshidrohalogenacin de halogenuro de alquilo.

A. Reacciones de eliminacin de alcoholes

El trmino de deshidratacin implica eliminacin de agua. Los alcoholes pueden ser deshidratados para formar
alquenos o teres; esto depende de las condiciones de la reaccin, como la temperatura y el tipo de alcohol
utilizado.

Uno de los agentes deshidrates ms efectivos es el cido sulfrico. La deshidratacin de los alcoholes a
temperaturas bajas, menores de 140oC conduce solamente a la formacin de teres.

La deshidratacin de alcoholes secundarios y terciarios los ms altamente sustituidos conduce

predominantemente a la formacin de alquenos

Ecuacin general para la deshidratacin de alcoholes.

| | +
- C - C - -H
- C = C + H - OH
| |
O OH
 99

UNIDAD 4
Reacciones importante de oxidacin
En qumica inorgnica, la reduccin se define como la ganancia de electrones y la oxidacin, como prdida de
electrones. Sin embargo, en la qumica orgnica frecuentemente es difcil precisar, cundo un tomo gana o
pierde electrones durante una reaccin. As los trminos de oxidacin y reduccin tienen significados menos
precisos. Una reduccin orgnica es una reaccin en la cual se incrementa el contenido de hidrgeno o
disminuye el oxgeno, nitrgeno o halgeno de una molcula. A la inversa, una oxidacin orgnica es una
reaccin en la cual disminuye el contenido de hidrgeno o se incrementa el de oxgeno, nitrgeno o halgeno
de una molcula.

La descomposicin de un alcohol, es un ejemplo de oxidacin debido a la prdida de hidrgeno.

CH3 H3C
|
CH - OH ---- C=O
|
CH3 H3C

La hidrogenacin de un compuesto carbonlico, es un ejemplo de reduccin donde H+, es un agente reductor

generalizado.

H3C CH3
|
H+
C = O ---- CH - OH
|
H3C CH3

La oxidacin de alcoholes primarios produce la formacin de aldehdos y cidos carboxlicos y la oxidacin de

alcoholes secundarios genera cetonas. Los alcoholes terciarios no reaccionan con la mayora de los agentes
oxidantes. Cuando una molcula de alcohol se oxida y se produce una deshidrognacin, formando un
aldehdo. La palabra aldehdo proviene de la contraccin de las palabras alcohol deshidrogenado. La oxidacin
de los alcoholes primarios se realiza utilizando agentes oxidantes como dicromato de potasio y permanganato
de potasio en disolucin diluida.

Mecanismo SN2 Mecanismo SN1

La SN2 (sustitucin nuclefila bimolecular) es una reaccin
concertada, es decir, transcurre en una nica etapa. El
La SN1 tiene un mecanismo por etapas. En el primer paso se
mecanismo consiste en el ataque del nuclefilo al carbono
ioniza el sustrato por prdida del grupo saliente, sin que el
que contiene el grupo saliente. Este carbono presenta una
nuclefilo acte, formndose un carbocatin. En el segundo
polaridad positiva importante, debida a la electronegatividad
paso el nuclefilo ataca al carbocatin formado, obtenindose
del halgeno. Al mismo tiempo que ataca el nuclefilo se
el producto final.
produce la ruptura del enlace carbono-halgeno,
obtenindose el producto final.
Etapa 1. Disociacin del sustrato, para formar el carbocatin.
Es el paso lento de la reaccin.
(CH3)3 C - Br - (CH3)3 C + Br-
-

H3C - I + OH ---- H3C - OH + I Etapa 2. Ataque del nuclefilo al carbocatin formado.

(CH3)3 C + H2O - (CH3)3 C - OH2
Etapa 3. Desprotonacin del agua para formar el alcohol.
(CH3)3 C - OH2 - (CH ) C - OH
-
3 3
H+
100
UNIDAD 4

Errores frecuentes
Ismeros constitucionales y estereoismeros
Uno de los errores frecuentes que presentan los estudiantes al desarrollar ejercicios sobre isomera y
estereoismeros es reconocer cuando se habla de una o cuando se habla de la otra. Para darle solucin a esta
situacin, debemos recordarle a los estudiantes que un estereoismero es un ismero que tiene la misma frmula
molecular y la misma secuencia de tomos enlazados, con los mismos enlaces entre sus tomos, pero difieren
en la orientacin tridimensional de sus tomos en el espacio y que se diferencian, por tanto, de los ismeros
constitucionales ya que estos presentan la misma cantidad de tomos unidos de diferente forma, y solo presenta
frmula desarrollada en el plano, lo cual explica las diferencias estructurales.

Para abordar de buena manera este problema, el docente deber realizar un ejercicio tipo que presente las
caractersticas mencionadas anteriormente en el cual los estudiantes participen en la actividad.

Confundir la nomenclatura de grupos funcionales

Muchas veces los estudiantes confunden los grupos funcionales. Es importante que el docente explique que los
grupos funcionales corresponden a un tomo o conjunto de tomos unidos a una cadena carbonada,
representada por una frmula general los cuales les proporcionan propiedades caractersticas. Los grupos
funcionales son responsables de la reactividad y propiedades qumicas de los compuestos orgnicos.

La combinacin de los nombres de los grupos funcionales con los nombres de los alcanos de los que derivan
brinda una nomenclatura sistemtica para nombrar a los compuestos orgnicos.

Los grupos funcionales se asocian siempre con enlaces covalentes, al resto de la molcula. Cada grupo funcional
determina las propiedades qumicas de las sustancias que lo poseen; es decir determina su funcin qumica.

Entonces, se llama funcin qumica a las propiedades comunes que caracterizan a un grupo de sustancias que
tienen estructura semejante; es decir, que poseen un determinado grupo funcional.

Por lo tanto se sugiere al docente ser reiterativo en el buen manejo y uso de la nomenclatura para trabajar
correctamente las reacciones qumicas de compuestos orgnicos.

Se aconseja al docente que antes de comenzar el desarrollo de este tema se trabaje y repase los grupos
funcionales utilizando la siguiente tabla con la ayuda de los estudiantes.

La nomenclatura de funciones orgnicas se puede dividir en funciones oxigenadas, funciones nitrogenadas y

funciones halogenadas. La columna de ejemplo debe ser completado por los estudiantes una vez de que el
docente realiza el repaso.
 101

UNIDAD 4
Funciones oxigenadas

Grupo funcional Serie homloga Frmula Estructura Prefijo Sufijo

O
Grupo hidroxilo Alcohol R OH Hidroxi- -ol
R H
O
Grupo alcoxi ter R O R, , -oxi- R-il R,-il ter
R R
O
-al
Aldehdo R C = O R Formil-
C -carbaldehdo
R H
Grupo carbonilo
O
,
Cetona R C = O R Oxo- -ona
C
R 1 R2
O
Grupo carboxilo cido carboxlico R COO H Carboxi- cido-ico
C
R OH
O
Grupo acilo ster R COO R, -iloxicarbonil- R-ato de R, -ilo
C
,
R OR

Funciones nitrogenadas

Grupo funcional Tipo de compuesto Frmula Estructura Prefijo Sufijo

R1
Amina R NH2 R3 - N -Amino Amino-
R2

Grupo amino O

Amida R CO NR2 R-C R,, -Amida -Amida

N

R,

Funciones halogenadas

Grupo funcional Tipo de compuesto Frmula Sufijo

Grupo haluro Haluro R X Segn el halgeno

102
UNIDAD 4

Sugerencias metodolgicas para actividades de CIENCIA EN ACCIN

En esta seccin se presentan una serie de procedimientos y resultados experimentales, necesarios para la
correcta ejecucin de las actividades exploratorias de Ciencia en Accin.

Pgina: 189 Investigando los fenmenos de isomera estereoqumica.

Estudiaremos: Caractersticas de una molcula orgnica.
Habilidades a desarrollar: Observar - Investigar - Describir - Interpretar - Formular hiptesis - Analizar -
Inferir - Concluir - Comunicar - Evaluar

Para introducir la unidad se propone que los estudiantes investiguen sobre la isomera y la estereoqumica
orgnica, adems del desarrollo de una investigacin aplicada a una sustancia qumica polmica de la dcada
de los cincuenta.

Las actividades sealadas, tienen por finalidad provocar una primera pero importante aproximacin de los
estudiantes a los contenidos relacionados con la unidad.

Para el desarrollo de esta investigacin se han empleado dos objetivos de investigacin uno que tiene relacin
directa con los temas a estudiar y desarrollar en la unidad y otro gran objetivo es proporcionar una discusin
de opiniones antagnicas sobre el tema tratado. Se debe recordar a los estudiantes que el debate es una
controversia ordenada oral por la cual la debe dirigir un moderador, adems debe estar integrada por un
secretario y el pblico participante, cuya finalidad es exponer argumentos, segn estn a favor o en contra del
tema tratado.

Se recomienda al docente que guie a los estudiantes en su investigacin y resalte lo siguiente:

La quiralidad se fundamenta en la imposibilidad de superponer dos imgenes especulares de un mismo

compuesto, que se denominan enantimeros (aqu puede hacer uso de la confeccin de la molcula realizada
por los estudiantes), o simplemente emplear como ejemplo las manos colocando una al lado de la otra
pensando que existe un espejo entre ellas. Ahora intente poner una encima de la otra, esto es la quiralidad (no
se pueden superponer).

Una gran mayora de principios activos (sustancia a la cual se debe el efecto farmacologico de un
medicamento) son molculas quirales, de las cuaes se pueden distinguir sus enantimeros, los cuales presentan
las mismas propiedades fsicas a excepcin de la desviacin del plano de luz polarizada, pero pueden llegar a
tener distinta actividad biologica. Esto sucede cuando el receptor con el que interacciona tambin presenta
quilaridad y puede distinguirse entre las dos imgenes especulares.

Se debe lograr concluir junto con los estudiantes que contar con este tipo de propiedades hoy en da es algo
totalmente necesario a la hora de formular un nuevo medicamento, puesto que la historia nos cuenta lo
sucedido con el uso de la talidomida y la falta de estudio realizado antes de ser recetada a los seres humanos.

Complementando los conocimientos investigados por los estudiantes frente al tema, usted puede apoyar con lo
siguiente:

El 1956, el principio activo talidomida, bajo distintos nombres comerciales, fue lanzado al mercado como un
potente antiemtico y sedante en Europa, Canad y Japn, ideal para combatir el insomnio, la ansiedad y los
vmitos que acompaaban al embarazo. Todo pareca ir bien hasta que, comenzaron a darse casos de focomelia
(malformacin de las extremidades superiores que se detecta por ausencia de la mayor parte del brazo y manos
en forma de aleta), en nios cuyas madres haban consumido este frmaco durante el primer trimestre de la
gestacin. En 1962 fue retirada del mercado tras las drsticas consecuencias provocadas. Se contabilizaron cerca
de 10.000 afectados, de los cuales aproximadamente un 15 % falleci tras el nacimiento.
 103

UNIDAD 4
Ms tarde se comprob que slo uno de los enantimeros tena el potencial teratgeno (esa capacidad para
provocar malformaciones), mientras que el otro era el responsable de las actividades farmacolgicas deseadas.

Sin duda, a partir de ese momento, las medidas enfocadas a garantizar la seguridad de un nuevo medicamento
se reforzaron, y en la actualidad son sometidos a rigurosos controles para evitar perjuicios de este tipo. De
hecho, hoy el da la talidomida se utiliza para tratar algunas enfermedades en las que estn implicados
mecanismos inmunolgicos que son capaces de modular.

No obstante, esto es slo un ejemplo del gran potencial que tiene la qumica para provocar tanto efectos
beneficiosos como mortales, y la responsabilidad que conlleva tener entre tus manos conseguir uno de ellos
evitando el otro, puesto que a veces se trata tan solo de pequeos matices que es muy fcil que pasen
desapercibidos.

Pgina: 215 Reactividad en qumica orgnica.

Estudiaremos: Reactividad de grupos funcionales.
Habilidades a desarrollar: Observar - Investigar - Describir - Interpretar - Formular hiptesis - Analizar -
Inferir - Concluir - Comunicar - Evaluar

La actividad tiene como objetivo que los estudiantes reconozcan a travs de una serie de ensayos
experimentales la reactividad de algunos compuestos orgnicos. Se examinarn tres reacciones importantes en
qumica orgnica: la reaccin de condensacin entre el butanol y el cido actico para formar el ster
correspondiente, la reaccin cido-base entre el cido y el bicarbonato de sodio y, por ltimo, la reaccin de
oxidacin- reduccin entre el butanol y el permanganato de potasio.

Para la actividad se sugiere al docente tener las siguientes consideraciones experimentales:

Reaccin de butanol con cido actico: en esta reaccin se trabajar con cido sulfrico concentrado como
medio y catalizador de la reaccin, por lo que se debe evitar el derramamiento del lquido. En caso de
producirse un derramamiento del cido concentrado, nunca agregar agua sobre el cido, neutralizar con
bicarbonato de sodio y luego lavar con agua.

Reaccin entre el butanol con cido actico:

CH3 ( CH2)2 CH2OH +CH3COOH CH3 COO CH2( CH2)2CH3+H2O

Tambin tener en consideracin que las reacciones de condensacin en general ocurren a temperaturas ms
altas que la ambiental. En el caso de la reaccin trabajada en la actividad, esta ocurre a temperaturas
superiores a los 70oC, con lo que se hace necesario calentar los reactivos a bao de Mara.

Reaccin de cido actico y bicarbonato: en esta reaccin cido base ocurre una transferencia de iones H+,
desde el cido actico al bicarbonato, produciendo cido carbnico, que a su vez se descompone en dixido
de carbono y agua.

Reaccin entre el cido actico con el bicarbonato de sodio:

CH3COOH+NaHCO3CH3COONa +H2CO3

Reaccin entre el butanol y permanganato de potasio: en esta reaccin de xido-reduccin, el butanol se oxida
hasta cido butanico y el permanganato se reduce hasta dixido de manganeso. La reaccin se favorecida
con la temperatura, por lo que se sugiere calentar suavemente los reactivos hasta la desaparicin del color
violeta y la aparicin de un precipitado de color negro que corresponde al dixido de manganeso.

Reaccin entre el butanol con el permanganato de potasio:

H+
CH3 - (CH2)2 - CH2OH + KMnO4 - CH3CH2CH2CH = O - CH3CH2CH2C = O
-

OH
104
UNIDAD 4

Actividades complementarias

Banco de preguntas Actividad 2

Actividad 1
Estereoqumica e isomera en compuestos orgnicos
Estructuras tridimensionales orgnicas 1 Utilizando la siguiente tabla con los convenios
de colores para los principales tomos, plasticina
1 Explica cmo se utilizan las siguientes estructuras
y mondadientes construir modelos moleculares
tridimensionales: para el: etano, eteno, etino y acetamida.

Estructura Caractersticas Ejemplos Convenio de colores para tomos

Elemento Color
Esferas y palillos
H Blanco
C Negro
O Rojo
Lneas y cuas
N Azul
Para la construccin de estas molculas no olvides
Caballetes que las molculas orgnicas, el enlace covalente se
produce cuando los tomos de carbono comparten
un par de electrones.
Proyecciones
de Newman 2 Escoge una de las estructuras anteriores y
responde a las siguientes preguntas:
Tiene geometra molecular? Explica.
2 Realiza las conformaciones de silla y de bote del
ciclohexano, indicando la estabilidad de cada
Posee restriccin para la rotacin alrededor de
estructura.
los enlaces de carbono? Por qu? Argumenta.
Estructura
Cmo es la polaridad de la molcula? Explica.
Compuesto Silla Bote

Ciclohexano Actividad 3

I. Reacciones de sustitucin nucleoflica

3 Completa la siguiente tabla segn la informacin 1 Completa el siguiente esquema y define los conceptos:
solicitada:

Estructura de Estructura Proyeccin

Compuesto lneas Aplicaciones
y cuas de caballete de Newman

Propano Reacciones
cido
frmico

Propanol

Etano

Bromoetano

Etanal
 105

UNIDAD 4
2 Cmo se explica el mecanismo de reaccin S2N? Desarrollo
Fundamenta.
1 Encierra en un crculo el carbono quiral en las
sustancia(s) que lo presente.
a. H H
| |
H- C- C - CH3
| |
H CH3

b. H3CCH2CH2CH3
3 Cmo se explica el mecanismo de reaccin S1N?
c. Br
Argumenta. |
Cl - C - CH3
|
H

d. Cl Cl Cl

- -
- -
HC CH + Cl2 - HC = CH + Cl2 - HC = CH

-
Cl Cl Cl

1 Explica en que consiste el Reglamento Sanitario de

4 Explica qu es la ruptura homoltica y qu es la los alimentos en Chile.
ruptura heteroltica? Fundamenta con dos
ejemplos.

Actividades diferenciadas Aprendizaje avanzado:

Dificultad del aprendizaje:
Completa las siguientes oraciones.
a. Los ismeros se clasifican en
y .
b. , son aquellos
compuestos que teniendo las mismas funciones
qumicos, estn enlazados a diferentes tomos
de carbono.
c. Las molculas que guardan entre s una relacin
objeto-imagen especular y se conocen como
.
d. La ruptura
es propia de dos tomos que no tienen una gran
diferencia de electronegatividad.
1 Describe la reaccin de adicin entre el eteno y el
cido bromhdrico, identificando el carbocatin, el
nuclefilo y electrfilo.
2 Explica la regla de Markovnikov y para qu tipo
de reacciones se utiliza.
3 Completa las siguientes reacciones de adicin
electroflica.
CH2 = CH2 + HCl
HC CH + H2O
HC=CH+ Br2
4 Explica la importancia de las reacciones de
oxidacin de alcoholes.
5 Realiza el mecanismo de reaccin entre la reaccin
del 2-bromobutano y el ion hidroxilo.
106 UNIDAD 4

CIENCIA EN ACCIN Reaccin de saponificacin

Estudiaremos:
La reaccin qumica de la saponificacin.
Para realizarla, deben juntarse en grupos de no ms de cuatro integrantes.

Introduccin
Habilidades a desarrollar: La saponificacin de los lpidos en medio bsico es uno de los mtodos ms
- Observar utilizados para obtener un jabn. En el proceso de la saponificacin ocurre la
- Investigar disociacin de las grasas en un medio alcalino, separndose glicerina y cidos
- Describir
- Interpretar grasos. Estos ltimos se asocian inmediatamente con los lcalis constituyendo las
- Formular hiptesis sales sdicas de los cidos grasos (jabn), esta reaccin denominada tambin como
- Analizar desdoblamiento hidroltico y tiene como caracterstica desprender energa al
- Inferir entorno.
- Concluir
- Comunicar Paso 2: Preguntas de exploracin
Basados en la observacin anterior, respondan las siguientes interrogantes.
Cmo definiras al jabn? Explica.
Materiales Saben cmo se elabora los jabones?
Un trozo de jabn Nombres los usos que tiene el jabn en su vida diaria y en su entorno.
5g de grasa
Paso 3: Formulacin de hiptesis
10mL de disolucin al
40% de hidrxido de Expongan su(s) hiptesis, respondiendo a cada una de las preguntas de
sodio ( NaOH ) investigacin.
50g de sal ( NaCl )
Paso 4: Diseo experimental
tres vasos de precipitado
de 250mL Realicen los siguientes pasos junto a su equipo de trabajo.
Una varilla de agitacin Depositen en un vaso de precipitado de 250mL, cinco gramos de grasa.
Una probeta de 50mL Preparen un bao de Mara. Para ello deben utilizar el mechero con su respectivo
Un vaso de precipitado de trpode y rejilla en el cual deben colocar un vaso de precipitado de 500mL,
500mL dentro del cual agregaran agua y con la ayuda de una pinza metlica
Una pinza metlica introducirn el vaso que contiene la grasa.
Un mechero
Agiten con la ayuda de una varilla de agitacin la gasa a la cual aadirn gota a
Un trpode y rejilla
gota 10mL de disolucin de hidrxido de sodio.
Una cuchara metlica.
Dejen enfriar la mezcla y con la ayuda de una cuchara separen la fase superior
(el jabn) depositndolo en otro vaso de precipitado.
En un tercer vaso de precipitado, preparen 50 mL de una disolucin sobre
saturada de cloruro de sodio y sumerjan el jabn en la dicha disolucin para
retirar el exceso de hidrxido de sodio. Saquen el jabn y con la ayuda de una
QUMICA 2 MEDIO

toalla absorbente sequen el jabn y gurdenlo en una jabonera.

Paso 5: Registro de observaciones

Observen los cambios experimentales ocurridos en la realizacin de la experiencia,
ya que es fundamental conocer el comportamiento de los reactivos en todo el
proceso, puesto que esto permitir conocer y comprender la elaboracin del jabn.
MATERIAL FOTOCOPIABLE
 107

UNIDAD 4
Paso 6: Recopilacin y ordenamiento de datos AUTOCUIDADO
Para ordenar las observaciones del proceso, completen la siguiente tabla. Y MEDIO AMBIENTE
Proceso Observacin Al trabajar con una base
Grasa expuesta al bao de Mara
fuerte como el hidrxido de
sodio, deben tener cuidado
Grasa expuesta al bao de Mara y mezclada con con el contacto directo y el
hidrxido de sodio
derrame en la piel. Cualquier
Enfriamiento de la mezcla de grasa y NaOH consulta que tengas respecto
Jabn sumergido en disolucin saturada de NaCl a esta disolucin y su
manipulacin, debes
Paso 7: Anlisis de datos consultar a tu profesor.
Han obtenido un jabn gracias al diseo experimental de acuerdo a las observaciones Elimina los residuos lquidos
recopiladas y ordenadas que les ayudara a responder las siguientes preguntas: en el desage y los residuos
Qu es un jabn? Explica. slidos en el basurero.
De qu est hecho un jabn? Expliquen. Laven con abundante agua
Expliquen cmo se fabrica un jabn. los materiales empleados,
Cmo podran comprobar que han obtenido un jabn? Descrbanlo. especialmente los que han
Qu importancia tiene el uso del jabn para el ser humano? Investiguen. estado en contacto con el
Con la ayuda de su profesor, escriban las ecuaciones qumicas que explican el hidrxido de sodio.
proceso de elaboracin del jabn.

Paso 8: Conclusin y comunicacin de resultados

Construyan un trptico informativo para comunicar sus resultados, adems deben
exponer sus conclusiones respecto al trabajo realizado. En el trptico incluyan
adems informacin respecto a la importancia del uso del jabn cotidianamente.

Paso 9: Evaluacin del trabajo realizado

Al finalizar un proceso de aprendizaje, es necesario evaluar los conocimientos
adquiridos. Observar las fortalezas y debilidades del trabajo grupal, resulta
fundamental para determinar aciertos que favorecieron el xito de este y posibles
errores que pudieron poner en riesgo dicho xito. Evaluar el trabajo realizado, as
como el nivel de logro alcanzado respecto a los objetivos propuestos.

Opciones Significado
+ Hemos logrado las habilidades propuestas.
+/ Hemos logrado las habilidades propuestas, pero an observamos deficiencias.
An no hemos logrado las habilidades propuestas y debemos seguir

trabajando en ellas.

QUMICA 2 MEDIO
Indicadores
Criterios de evaluacin de logro
+ +/
Todos los integrantes se preocuparon de leer las habilidades por desarrollar
durante la actividad.
Todos los integrantes fueron responsables a lo largo del trabajo
MATERIAL FOTOCOPIABLE

desarrollado.
Entendemos y elaboramos como se fabrica un jabn paso a paso.
Comprendemos la importancia de las investigaciones y leyes, para el
desarrollo y avances de las ciencias.
Reconocemos la importancia del uso del jabn en nuestra vida diaria.
Trabajamos en equipo durante toda la actividad experimental y utilizamos
adecuadamente el tiempo de trabajo.
108 UNIDAD 4
Desarrollo de disolvente que causen
menos daos al medio ambiente
En la actualidad, los qumicos toman en cuenta cada vez ms el
impacto ambiental de disolventes y disoluciones. Cada ao se
emplean miles de millones de litros de agua y disolventes orgnicos
para fabricar productos qumicos, el teido de textiles, la limpieza
industrial y el procedimiento de alimentos. Estos materiales deben
someterse a procesos de descontaminacin costosos de alto
consumo de energa para poder utilizarlos de nuevo. Es ms, la
descarga accidental de disolventes orgnicos y de agua tratada de
manera incompleta al medio ambiente conduce a la contaminacin
del agua subterrnea y a la acumulacin de gases invernadero. Los
cientficos e ingenieros andan en la bsqueda de nuevas tecnologas
que ayuden a reducir y sustituir la enrome cantidad de disolventes
que se emplean hoy da.
El lavado en seco es un ejemplo de la industria que est tratado
de adaptar el uso de la tecnologa ms benigna por el uso de
disolventes. Mientras que en la mayor parte de las operaciones de
lavado en seco se emplea el percloroetileno, que es muy txico, en
algunos establecimientos ahora se est utilizando lo que parece
ser un sustituto muy diferente: el dixido de carbono. El ( CO2 ),
puede licuarse a temperatura ambiente sometindolo a una presin
aproximadamente arriba de 44.2 atm. El lavado en seco con base
en el dixido de carbono comprende el tratamiento de las prendas
con detergentes formulados de modo especial en una lavadora
presurizada con dixido de carbono a 47.6 atm. A diferencia
del proceso en el que se emplea percloroetileno y se requiere
calentamiento, el lavado con ( CO2 ) se lleva a cabo a temperatura
ambiente, lo cual reduce al mnimo el desgaste y la rotura de las
prendas y tambin permite disminuir el costo por el consumo de
energa. Cuando termina el ciclo de limpieza y se drena el ( CO2 )
lquido que lleva toda la suciedad, la ropa se deja seca simplemente
haciendo que la lavadora adquiere la presin ambiente para eliminar
QUMICA 2 MEDIO
Fuente: Qumica, 8a.edicin Kenneth W. Whitten, Raymond E. Davis, M. Larry Peck, George G. Stanley. Cengage Larning
Preguntas para la reflexin
1 Cmo explicaras el proceso del lavado en seco?
MATERIAL FOTOCOPIABLE
2 Por qu los qumicos consideran cul es el impacto en la naturaleza el uso
de disolventes y disoluciones? Justifica.
3 Cmo adaptaras el texto para explicar el uso de disolventes menos
dainos para la naturaleza? Argumentar.
los residuos de ( CO2 ) en forma de gas. Ms de 98% del dixido de
carbono que se emplea en un ciclo de lavado se recupera y se usa
de nuevo. En la actualidad, este proceso est en uso en la cadena de
lavanderas Hangers de Europa y Estados Unidos.
Otra tecnologa promisoria es la extraccin en fase fluorosa, la cual
funciona por extensin de los principios de lo semejante disuelve a
lo semejante y el aceite y el agua no se mezclan. La inmiscibilidad
de los disolventes orgnicos no polares con el agua, junto con las
preferencias de solubilidad que muestran casi todos los solutos por
uno de estos dos medios, de ordinario se aprovecha en la sntesis
qumica para separar los productos de reaccin de los subproductos
indeseados y de los reactivos que no consumieron. Los compuestos
fluorados como el perfluorohexano ( CF3CF2CF2CF2CF2CF3 )
suelen ser inmiscibles tanto con disolventes orgnicos como con el
agua y, en efecto, forman una tercera capa lquida (la fase fluorosa)
en presencia de disoluciones acuosas y no acuosas y (no polares)
a temperatura ambiente. Los solutos que tienen un gran nmero
de tomos de flor en su estructura, pueden exhibir preferencias
extremadamente selectivas por la fase fluorosa; esta caracterstica
puede aprovecharse para separarlos de los materiales no fluorados,
de manera eficiente.
Los disolventes siempre sern una parte fundamental en las
operaciones industriales y como no pueden eliminarse por completo,
los investigadores y reguladores tienen que trabajar para acelerar
el desarrollo e implementacin de tecnologas ms verdes que
beneficien a la ecologa. Cuando abordan los aspectos ambientales,
los qumicos trabajan arduamente para que algn da los disolventes
dejen de ser parte del problema, y que en su lugar tanto literaria y
metafricamente hablando sean parte de la disolucin.
Habilidades a desarrollar:
- Aplicar
- Analizar
- Sintetizar
 109

UNIDAD 4
Recursos web
Estereoqumica e isomera
http://liceoagb.es/quimiorg/estereorigen.html
http://www.uam.es/gruposinv/lumila/personal/ebr/qot/leccion7/default.html
http://liceoagb.es/quimiorg/isomeria.html

Representaciones moleculares
http://liceoagb.es/quimiorg/cunas.html
http://liceoagb.es/quimiorg/caballete.html
http://liceoagb.es/quimiorg/newman.html
http://liceoagb.es/quimiorg/fischer.html

Reacciones qumicas de compuestos orgnicos

http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/reacciones/reacciones.htm
http://liceoagb.es/quimiorg/docencia/textos/TEMA2.pdf
http://www.iesalandalus.com/joomla3/images/stories/FisicayQuimica/Qui2B/tema07quimicacarbono.pdf
http://www.telecable.es/personales/albatros1/quimica/reacciones/reacciones.htm
books.google.cl/books?isbn=9500600803. Captulo 18.
http://www.iesalandalus.com/joomla3/images/stories/FisicayQuimica/Qui2B/tema07quimicacarbono.pdf
http://www.guatequimica.com/tutoriales/introduccion/Modelos_Moleculares.htm
http://organica1.org/qo1/ok/haluro/haluro1.htm
http://cvonline.uaeh.edu.mx/Cursos/BV/C0302/Unidad%201/RUPTURAS%20HOMOLITICAS%20Y%20HETEROLITICAs.ppsx.
http://eprints.uanl.mx/527/1/reacciones_organicas.pdf
http://docencia.izt.uam.mx/cuhp/QuimOrgII/M_4_SN1_SN2.pdf
110 UNIDAD 4

Evaluacin Unidad 4
Nombre:

Curso: Fecha: Puntaje obtenido: Nota:

I. tem de V o F. Responde con una V si la Es correcto(s)

aseveracin es verdadera y con una F si esta es
falsa. Justifica las falsas.
1 Los compuestos que presentan el mismo
nmero de tomos y presentan igual
propiedades se conocen como ismeros.
2 El pentano y el 2-metilpentano,
corresponde a ismeros de cadena.
3 variedad de molculas con cadenas o anillos de
Jean Baptiste Biot, contribuy al estudio
de la estereoqumica.
4 Los enantimeros son imgenes
especulares superponibles.
5 Los carbonos que presentan hibridacin
sp2 se conocen como estereocentro.
6 El carbono cuando forma enlace doble
con otro tomo de carbono presenta
ngulo de enlaces de 120o.
7 Se considera sustrato a aquella sustancia
qumica que provoca el cambio en una
reaccin qumica orgnica.
8 La deshidratacin de los alcoholes se ve
favorecida en el siguiente orden alcohol
primario < alcohol secundario < alcohol
terciario.
9 El tomo de carbono presente en el
metano tiene nmero de oxidacin 4.
10 El alcohol etlico es la materia prima en la
QUMICA 2 MEDIO
a. Solo I
b. Solo II
c. Solo III
d. I y II
e. I, II y III
2 El carbono tiene una capacidad excepcional para
enlazarse consigo mismo para formar una gran
tomos de carbono. Los enlaces del carbono
pueden ser simple, doble o triple. De acuerdo a la
longitud de enlace, qu compuesto tendr la
menor longitud entre sus tomos de carbono?
a. Etano
b. Eteno
c. Etino
d. Tienen la misma longitud
e. No se puede predecir
3 Los giros que experimentan partes especficas de
la molcula, donde existen simples enlaces se
conoce como:
a. Hibridacin
b. Conformacin
c. Efecto estrico
d. Representacin espacial
e. Grupo funcional
4 La siguiente figura representa la conformacin
silla del ciclohexano. El efecto estrico que la hace
inestable se produce entre los carbonos nmeros:

fabricacin de pinturas, lubricantes y en H H

la industria de los frmacos.
H H
II. tem de seleccin nica. Marca con una X la letra 5
6
1

de la alternativa correcta. H H
H 3 H
1 En los compuestos orgnicos, cuando todos los 4
H
2
H
MATERIAL FOTOCOPIABLE

enlaces carbono-carbono son simples, se puede

afirmar: H H
I. Tiene geometra tetradrica. a. 1 y 2
II. El compuesto es un alcano. b. 1 y 3
III. La hibridacin del carbono es del tipo sp3. c. 1 y 4
d. 1 y 5
e. 1 y 6
 111

UNIDAD 4
5 Cul de las siguientes sustancias tienen solo 9 Un tomo o molcula carente de electrones se le
enlaces sigma en su estructura? denomina:
a. Alquenos a. Nuclefilo
b. Alquinos b. Electrfilo
c. cidos carboxlicos c. Neutrfilo
d. Alcanos d. Grupo funcional
e. Cetonas e. Anftero

6 La siguiente proyeccin de Newman corresponde 10 La definicin especie que posee alta densidad
al siguiente compuesto: electrnica, por lo que se siente atrado a tomos o
CH3 partes de molculas donde existe distribucin de
carga positiva corresponde a:
a. Electrfilo
H H
b. Grupo saliente
c. Ruptura heterocclica
H OH
d. Nuclefilo
CH3 e. Ruptura homoltica
a. Butano
b. 1-butanol 11 Durante la ruptura heteroltica:
c. 2-butanol a. Se produce la formacin de un nuevo enlace en
una molcula
d. 2-buteno
b. La molcula se divide formando grupos, cada
e. 2-butanona
uno de los cuales arrastra un electrn del enlace
7 Cul de las siguientes molculas posee momento c. Se produce el desplazamiento de los radicales a
dipolar a cero? posiciones especiales distintas
I. Metano d. Solo uno de los grupos formados en la
II. Dixido de carbono descomposicin del enlace arrastra electrones
III. Acetona e. Se forma siempre un carbocatin
IV. Metanol 12 El siguiente mecanismo general:
Es correcto(s) R1 R1
a. I y II Nu : +
-
CX Nu - C + :X-
b. I y III R3
R2 R2
c. I, II y III R
d. I, III y IV
a. Sustitucin unimolecular
e. II, III y IV
b. Sustitucin bimolecular
8 Cul de los siguientes enlace corresponde a un c. Eliminacin unimolecular

QUMICA 2 MEDIO
enlace polarizado? d. Eliminacin bimolecular
a. CC e. Adicin
b. O=O
c. FF
d. C=O
e. BrBr
MATERIAL FOTOCOPIABLE
112
13 Cul de las siguientes estructuras es la ms 2 Realiza un cuadro comparativo para las siguientes
UNIDAD 4

estable en las reacciones de sustitucin estructuras: estructuras tridimensionales,

bimolecular ( S2N)? estructura de cuas y lneas, estructura caballete y
Medio Primario Secundario Terciario
estructura de Newman; adems realiza tres
H H R R ejemplos para cada una de ellas.
| | | | 3 Para las siguientes reacciones identifica el tipo de
H- C O
R- C O
R- C
O
R- C O

ruptura de enlace que ocurre en estas

| | | |
transformaciones, no olvides justificar tus
H H H R
respuestas.
a. Metilo
a. H - O - H HO + H
b. Primario
c. Secundario
d. Terciario b. CH3 - CH - CH3 CH3 - CH - CH3
|
e. Tienen la misma estabilidad
F
14 El siguiente mecanismo general:
R c. CH3 - CH3 CH3 + CH3
| R R
4 Observa la siguiente reaccin:
R- C - X C- R C - R + BH
X- :B- CH3 - CH2
| R R

-
R
H
+ CH3 - CH2 +H
Corresponde a las reacciones de:
a. Sustitucin unimolecular Al respecto responde:
b. Sustitucin bimolecular Cmo se llama este tipo de reaccin?
c. Eliminacin unimolecular Explica cmo se produce.
d. Eliminacin bimolecular
5 Escribe cinco ejemplos para grupos funcionales
e. Adicin
que tengan enlaces simples y dobles entre carbono
15 En una ruptura homoltica se producen y oxgeno.
intermediarios llamados: 6 E 2-clorobutano ( CH3-CH-Cl-CH2-CH3)
a. Carboanin reacciona con metxido de sodio ( CH3ONa) para
b. Carbocatin dar dos productos de eliminacin. De acuerdo a lo
c. Radicales libres anterior responde:
d. Reactivos nucleoflicos a. Escribe las estructuras para los productos
formados.
e. Reactivos electroflicos
b. Explica brevemente la formacin de los
productos obtenidos.
QUMICA 2 MEDIO

III. tem de desarrollo

1 A partir de la siguiente ecuacin : 7 Qu productos se pueden obtener de la reaccin
de adicin entre el cido clorhdrico ( HCl) y el
CH3Br+OHCH3OH+Br 2-penteno ( H3CCH=CHCH2CH3).
que representa la obtencin del metanol.
Responde las siguientes preguntas:
MATERIAL FOTOCOPIABLE

a. Qu posibilidades o mecanismos de reaccin

podra ocurrir? Explica.
b. Qu sustancia se comporta como sustrato y
quien se comporta como reactivo? Justifica.

Tabla de especificaciones
Tabla de especificaciones de evaluacin.
tem Aprendizajes esperados
Reconocer y distingue la formacin
de los distintos compuestos
1
qumicos orgnicos, a travs de
transformaciones qumicas.
Interpreta e identifica molculas
2 orgnicas, a travs de su estructura
tridimensional.
Relaciona, comprende y aplica las
frmulas en perspectiva con las
3
diversas proyecciones de
compuestos orgnicos.
Identifica, comprende y aplica las
propiedades de la estereoqumica
4
e isomera en compuestos
orgnicos.
Comprende, aplica y formula
explicaciones en las teoras y
5 teora y conceptos vinculados con la
conceptos relacionados con la
estereoqumica.
Identifica y aplica el tipo de
6 ruptura de enlace que ocurre en
diversas transformaciones.
Comprende el significado de
7 electroflico, nucleoflico y efecto
estrico.
Conoce, identifica, comprende y
aplica el significado de las
siguientes reacciones orgnicas
8
tales como reacciones de
sustitucin, eliminacin, adicin y
xido reduccin.
Niveles de logro traducidos a nota segn indicadores de evaluacin.
Nivel de exigencia: 50%
(exigencia mnima) (exigencia intermedia- ideal)
Nmero de
Calificacin
S S
1 2.4
2 2.8
3 3.3
4 3.7
5 4.2
6 5.1
7 6.1
8 7.0
113
UNIDAD 4
Indicadores S No Observacin
Explica y describe adecuadamente la
formacin de diversos compuestos
orgnicos a travs de transformaciones
qumicas.
Explica y determina, diversas molculas
orgnicas, utilizando estructura
tridimensional.
Desarrolla y explica utilizando, las
frmulas en perspectivas con
proyecciones en ejemplos de molculas
orgnicas.
Describe y aplica a travs de diversas
actividades, las propiedades
estereoqumicas e isomricas en diversas
sustancias orgnicas.
Reconoce, comprende, y entiende la
estereoqumica en diversos ejercicios.
Reconoce, comprende, aplica y asocia en
diversas actividades las rupturas de
enlaces en diversas transformaciones
qumicas.
Aplica en diversos ejercicios los
conceptos sobre sustancias electroflicas,
nucleoflicas y efecto estrico.
Aplica y asocia en diversas actividades las
los conceptos sobre: reacciones de
sustitucin, eliminacin, adicin y xido
reduccin.
QUMICA 2 MEDIO
Nivel de exigencia: 60% Nivel de exigencia: 70%
(exigencia mxima)
Nmero de Nmero de
Calificacin Calificacin
S
1 2.5 1 2.4
2 3.0 2 2.7
MATERIAL FOTOCOPIABLE
3 3.5 3 3.1
4 4.0 4 3.4
5 4.8 5 3.8
6 5.5 6 4.5
7 6.3 7 5.8
8 7.0 8 7.0
114

SOLUCIONARIO GUA DIDCTICA

Unidad 1 Actividad 3. Transformacin de unidades de

concentracin
Actividades complementarias
1 a. Se solubilizan los 500 g de NaOH en los 2 L de
Banco de preguntas agua, formando la disolucin.
Actividad 1. Tipos de disoluciones b. 6,25M
c. %m/m=20
1 a. Si bien no es el mismo soluto y solo tomando en d. Al aumentar la temperatura se puede disolver
cuenta la proporcin de los componentes, la mayor cantidad de soluto y se logra una mayor
solucin obtenida es sobresaturada. concentracin.
b. Al agregar ms disolvente (agua) la solucin se
transforma en insaturada. 2 %m/V=34,3
c. La solucin pasa de ser saturada a una 3 a. 36g por cada 100mL de disolucin.
temperatura alta a sobresaturada a baja
b. 0,098mol
temperatura, el fenmeno se explica con la
relacin entre la temperatura y la solubilidad, a 4 M =8,83
mayor temperatura mayor solubilidad. m=8,52
2 a. Forma una disolucin insaturada. 5 a. %m/m=7,1
b. Evaporando el agua sobrante hasta el volumen de b. %m/m =5,57
saturacin o aumentar la temperatura de la c. %V/V= 7,05
solucin hasta que se disuelva todo el d. 1,74M
medicamento. e. 2,38m
c. Que se deposite medicamento en el fondo del f. Fraccin molar 0,089 y 0,910 soluto y solvente
recipiente a medida que se enfra la disolucin. respectivamente.
3 a. Presin: Una lata de bebida cerrada contiene 6 En un matraz volumtrico de 100 mL se agrega
dixido de carbono a presin mayor que la presin agua destilada hasta 1/3 de su capacidad. Se vierten
atmosfrica, el cual est disuelto en el lquido en 8,3 mL de HCl hasta completar el aforo. Homogenizar
forma de burbujas. Al abrir la lata, disminuye la la disolucin.
presin sobre el lquido (igual a la presin
7 En un matraz volumtrico de 250 mL se agrega agua
atmosfrica) y salen las burbujas de la disolucin.
b. Temperatura: Al agregar azcar a una disolucin destilada hasta 1/3 de su capacidad, luego se agregan
de caf a alta temperatura y aumentar la 2,525 g del compuesto utilizando el embudo analtico
temperatura de una disolucin de un soluto poco y agregando agua en pequeas porciones, una vez
soluble a temperatura ambiente. disuelto la totalidad de la masa se debe completar con
agua destilada hasta el aforo y homogenizar la
Actividad 2. Concentracin de las disoluciones disolucin.

1 a. Hipoclorito de sodio es el soluto y agua destilada Actividad 4. Concentracin de las disoluciones

el disolvente. I. a. V c. F e. F
b. 0,1M
b. V d. V f. F
c. 2g
d. 20g II.
e. 0,15m 1 %m/m=3,49
2 2.1. El agua es el disolvente y todos los dems son 2 a. 0,0208
los solutos. b. 0,682
2.2. %m/m=2,34
2.3. 0,41M 3 a. 0,517M
2.4. 0,84L b. 3,07M
3
2.5. a. 9,4510 4 a. 17,664g
b. 1,4g b. 19,44g
c. 211,6L
5 0,089
 115
6 0,46M Aprendizaje avanzado:
7 0,21M 1 a. %m/m=20,06
b. %m/m=18,35
Actividades diferenciadas 2 3,6g
Dificultad del aprendizaje: 3 a. 0,572M
1 a. Agua con aceite: mezcla heterognea b. 0,63m
Jugo: mezcla homognea c. Fraccin molar del soluto = 0,035
Agua con tierra: mezcla heterognea Fraccin molar del disolvente = 0,965
Cereales con leche: mezcla heterognea d. %m/m=0,108
Gaseosa: mezcla heterognea
Bronce: mezcla homognea 4 41 g de soluto/ g de disolvente

b. Evaluacin Unidad 1
Mezcla Disolvente
1 b 6 b 11 a
Agua con aceite Agua
Jugo Agua 2 d 7 d 12 e
Agua con tierra Agua 3 c 8 c 13 e
Cereales con leche Leche
4 d 9 a 14 c
Gaseosa Lquido con sabor
Bronce Cobre 5 b 10 b 15 c
c. Jugo: soluto (slido); disolvente (lquido)
Bronce: soluto (slido); disolvente (slido)
Unidad 2
2 a. 2 c. 1 e. 6
b. 4 d. 5 f. 3 Actividades complementarias
3 Balanza analtica: Utilizada para determinar la masa Banco de preguntas
de sustancias. Mide masas que se encuentren entre Actividad 1. Propiedades coligativas de las disoluciones
miligramos hasta 15 gramos, con una precisin de no electrlito
0,00001g.
1 Xglicerol=0,817
Vidrio reloj: Se usa para masar sustancias slidas o
desecar pequeas cantidades de disolucin. 2 Masa molar del pineno = 44,44g/mol
Vaso de precipitado: Se utiliza para realizar diversos
tipos de reacciones. Puede estar graduado, pero las 3 Presin de vapor de la disolucin = 30,674mmHg
marcas indican solo volmenes aproximados. 4 Masa molar del cido benzoico = 122,115g/mol
Probeta: Es un cilindro graduado provisto de una
base. Se usa para la medida de volmenes no 5 Presin de vapor de la disolucin = 23,228mmHg
necesariamente exactos. 6 =0,048atm
Matraz aforado: Material provisto de un cuello largo
y una seal de aforo que indica su capacidad. Se 7 a. Xdelsoluto=0,956
utiliza para preparar disoluciones. Posee un tapn b. Nmero de moles de soluto = 0,046
para homogeneizar la disolucin mediante agitacin. c. Presin de vapor de la disolucin = 502,655mmHg
Embudo analtico y papel filtro: Se utiliza para el
8 =0,312atm
traspaso de lquidos hacia recipientes de boca
estrecha y se emplea tambin como soporte del papel 9 Presin de vapor de la disolucin = 52,6mmHg
de filtro en las filtraciones por gravedad.
Pipeta graduada: Tubo cilndrico que a lo largo de su 10 Punto de congelacin de la disolucin = 0,045oC
estructura, tiene una graduacin que permite verter
volmenes intermedios al de su capacidad total.
Varilla de agitacin: Es un tubo de vidrio macizo con
mltiples usos en el laboratorio, por ejemplo, agitar
disoluciones, servir de gua en el transvase de lquidos,
arrastre de slidos, etc.
Piseta: Frasco de plstico que contiene agua destilada
para lavar o disolver.
116
Actividad 2. Aplicaciones de las propiedades coligativas 3 En el primero identificar los causantes de la
I. contaminacin hdrica en Santiago y sus principales
1 consecuencias.
En el segundo identificar la relacin de las
Propiedad disoluciones con las cuatro propiedades coligativas.
Aplicacin Explicacin
coligativa Adems identificar las aplicaciones principales de las
Al agregar solutos electrolticos se nivela la cantidad propiedades coligativas.
Presin Preparacin de
de sales en el organismo provocando la regulacin de
osmtica sueros fisiolgicos 4 La disolucin a la mezcla de los contaminantes y el
agua a nivel celular
Descenso Al agregar un soluto el agua del radiador congela a agua. El disolvente el agua y el soluto la serie de
Anticongelantes
del punto de
para automviles
una temperatura menor a los 0oC, funcionando contaminantes que se introducen a los cauces
congelacin como una disolucin anticongelante naturales de agua.
Preparacin de Al agregar solutos electrolticos se nivela la cantidad 5 En Chile, la contaminacin del agua tiene su principal
Presin
bebidas isotnicas de sales en el organismo provocando la regulacin de origen en las descargas directas de aguas servidas
osmtica
para deportistas agua a nivel celular
domsticas y residuos industriales lquidos a las masas
Al agregar solutos al agua la temperatura de ebullicin
Aumento Ahorro de energa
de la disolucin ser mayor a los 100oC por lo que
de agua superficiales, terrestres o martimas, sin previo
del punto de en la coccin de tratamiento, y a las descargas difusas derivadas de
los alimentos se cocinan ms rpido ahorrando
ebullicin alimentos actividades agrcolas o forestales, que llegan de forma
energa y tiempo
Determinacin de Al agregar solutos al agua la temperatura de ebullicin indirecta a las aguas o corrientes de agua superficiales
Todas
masas molares de de la disolucin ser mayor a los 100oC, por lo que y tambin a las subterrneas. Las consecuencias de la
solutos los alimentos se cocinan ms rpido ahorrando contaminacin son: los problemas asociados a los
desconocidos energa y tiempo. ecosistemas acuticos y aquellos asociados a la salud
2 Porosa y permitir la transferencia de soluto a travs de de la poblacin son ms o menos comunes. Algunos
sus paredes. de los problemas son:
Disminucin del oxgeno disuelto y la consiguiente
3 dificultad para la vida acutica, as como para los
Medio hipotnico Medio isotnico Medio hipertnico procesos de descomposicin de la materia orgnica.
En esta condicin, la El medio o disolucin En esta condicin, la Eutrofizacin de cursos de agua.
concentracin del isotnica es aquel en el concentracin de soluto es mayor Peligro de disminucin de la biodiversidad.
citoplasma de la clula es cual la concentracin de en el medio externo y la clula Peligros de enfermedades tales como clera,
mayor que la del medio soluto es la misma fuera pierde agua debido a la diferencia hepatitis infecciosa, tifus, entre otras.
externo y dentro de una clula de presin osmtica
6 Los cauces naturales se contaminan por la descarga a
4 Debe tener un alto Kf y una baja masa molecular. los drenes naturales de aguas servidas compuestas
5 Los compuestos moleculares solo dependen de la fundamentalmente por desechos orgnicos humanos,
jabones, detergentes, grasas, residuos lquidos
masa molecular del compuesto, mientras que en los
domsticos e industriales. Todos estos agentes son
compuestos inicos dependen de la disociacin de los
vertidos mediante el sistema de alcantarillado a los
compuestos en el disolvente, mientras mayor cantidad
ros alterando y desequilibrando el ecosistema natural.
de iones se liberen mayor es la variacin en la
propiedad coligativa. 7 Se alteran las propiedades coligativas ya que se
II. dispersa en el agua, adems la soda custica es
1 La alteracin de la calidad del agua est determinada altamente corrosiva y txica para la biodiversidad de
los cauces naturales.
fundamentalmente por la descarga a los drenes
naturales de aguas servidas compuestas 8 Al aumentar la fraccin molar del soluto en la
fundamentalmente por desechos orgnicos humanos, disolucin provoca un descenso en la presin de
jabones, detergentes, grasas, residuos lquidos vapor del agua ya que es directamente proporcional a
domsticos e industriales. Todos estos agentes son mayor fracciones molar del soluto mayor es el
vertidos mediante el sistema de alcantarillado a los ros descenso de la presin de vapor.
alternando y desequilibrando el ecosistema natural. Se
altera la disolucin debido a la incorporacin de una 9 Tomando una muestra de agua contaminada y
cantidad alta de solutos orgnicos e inorgnicos a los comparndola con agua destilada.
cauces naturales de agua. 10 Se puede tratar por osmosis inversa pero este
2 Una disolucin anticongelante formada por etilenglicol tratamiento es muy costoso en comparacin con los
y agua, en este caso el agua corresponde a la fase tratamientos fisicoqumicos utilizados en la actualidad.
dispersante por lo cual, al disolvente, mientras que el
etilenglicol a la fase dispersa por lo tanto al soluto.
 117
Actividad 3. Propiedades coligativas de 3 a. Xdelsoluto=0,0285
las disoluciones electrlitos b. Nmero de moles disueltos = 0,0294mol
1 c. La masa molar del soluto = 272,42g/mol
Sustancia i 4 Presin parcial del etanol = 30mmHg
NaCl 2 Presin parcial del 1-propanol = 26,32mmHg
CaCl2 3
Na2SO4 3 Evaluacin Unidad 2
Na3PO4 4 I.
Ca3( PO4)2 4 1 F 4 F 7 F 10 F
2 Es un parmetro que indica la cantidad de especies 2 F 5 V 8 V
presentes que provienen de un soluto tras la 3 V 6 F 9 F
disolucin del mismo en un solvente dado
II.
3 Presin de vapor de la disolucin = 351,549mmHg 1 b 7 a 13 a 19 b
2 c 8 d 14 d 20 a
Actividades diferenciadas 3 9 15 21
a e d b
Dificultad del aprendizaje: 4 c 10 d 16 d 22 b
1 Las propiedades coligativas son aquellas propiedades 5 b 11 d 17 d
fsicas de las disoluciones que dependen ms bien de 6 c 12 e 18 c
la cantidad de soluto que de su naturaleza.
III.
2 Acetona
1 Punto de ebullicin de la disolucin = 100,88oC
Alcohol de curacin
Perfume 2 m=2,88

3 Disminucin de la presin de vapor: 3 Elevacin del punto de ebullicin de

P=XdisolventePdisolventepuro
Disminucin del punto de congelacin:
Tf=Kfm
Elevacin del punto de ebullicin:
Tb=Kbm 6 a. Se puede observar del grfico, la dependencia de
Presin osmtica:
= MRT
Aprendizaje avanzado:
1 Se utiliza la molalidad para los clculos de aumento del
punto de ebullicin y disminucin del punto de
congelacin, ya que se est trabajando con un sistema,
cuya temperatura no se mantiene constante de modo
no es posible expresar la concentracin en unidades de
molaridad, puesta cambia con la temperatura. La
presin osmtica se mide en la unidad de molaridad,
debido a que las mediciones de presin osmtica se
llevan a cabo a temperatura constante.
2 La presencia de molculas de un soluto no voltil en
una solucin ocasiona la elevacin en el punto de
ebullicin de la solucin. Esto debido a que las
molculas de soluto al retardar la evaporacin de las
molculas del disolvente hacen disminuir la presin
de vapor y en consecuencia la solucin requiere de
mayor temperatura para que su presin de vapor se
eleve o iguale a la presin atmosfrica.
la disolucin = 100,237oC
4 m=0,645
5 a. 104mmHg b. 116mmHg
las presiones parciales del benceno y del tolueno
respecto de sus fracciones molares en una
disolucin de benceno-tolueno.
b. Comportamiento ideal, debido a que las presiones
de vapor obedecen la ley de Raoult.
7 Punto de ebullicin, presin de vapor y presin
osmtica.
8 C6H12O6CH3COOHNaClMgCl2Na3PO4.
La disminucin del punto de congelacin se debe a la
transicin de un estado desordenado a un estado
ordenado, para que esto se lleva a cabo el sistema
debe liberar energa.
9 m= 0,9420
10 =1,343atm
11 Pv=0,284atm
12 Punto de congelacin 0,632oC
13 Volumen y temperatura: 10,15L - 171,21oC
14 Masa molar: 1,12g/mol
118
Unidad 3 H H CH3 H H H H CH3

-
- -
- -
- -
-
-
-
Actividades complementarias e H - C - C -C - C-C-C-C-H CH3 - CH - CH - (CH2)3 - CH3

-
-
-
-

-
H CH3 H H H H H CH3
Banco de preguntas
H H H H H H
Actividad 1. Hidrocarburos

-
-
-
-
-
-
H - C - C - C -C - C - C - H CH3 - CH - CH2 - CH - CH2 - CH3
f

-
----

----
-
-

-
1 H H H H CH3 CH2 - CH3
P A R E N O N E N O A C A O R G A N I CH3 CH2 - CH3
O R A L I Z O M L I P O R P S D O D C H H H H

-
-
-
-
R A O E D I O N I X E H O O N E T U B g H - C -C - C - C - H CH3CHClCH2CH3

-
-
-
-
G L I P E N T E N O T I O B E C R I A H Cl H H
A L I M E T I L O B C A H E X I L D H Br
N B R E T N O C B U T A N O O L I M I Br
H Br
I P L A A T O A O T R P R O P A N O D h Br
C A L C N I O B L I T C O I S M O U R H H
O P L O O M E T I L O I L U T O N T O H
S O O M A B E L B U T I N O C S I B C CH2CH2CH3
CH2CH2CH3
Q N C C I N C Z I P E N T I L R L E N H H
U A H E T L O M E T A N O I N O C L O i
H H
I X I N H E P T I L E O N E T P E H N
H
M E D D I O N O N A T N E P A R D L I
I H E X E N O O B I O N I T C O L O N 2 a. Propano
C A R B I C O N O H I D R O G P E N O b. Hexano
A S O D I O E T I N O Q U I M I C A A c. Buteno
I N O R G A N N O I C A O R G N A N R d. 1,3 pentadieno
A Z U F R E O N I T P E H A T O R U B e. 2 hexino
L I T P E N T I N O C A R B O H I S R f. Ciclobuteno
g. Ciclopropino
Actividad 2. Propiedades del carbono h. Metilbenceno
i. 1,3 diclorobenceno
1 Grafito, diamante
j. 1 etil 4 metilbenceno
2 Tetravalencia
3 Hibridacin Actividad 4. Uso de los compuestos orgnicos

4 Sigma 1 a. Metano: Combustible domstico

b. Butano: Combustible domstico
5 Pi c. Propano: Combustible domstico
6 Orbitales sp3 d. 2, 2, 4 - trimetilpentano o isooctano: Gasolina
e. Heptano: gasolinas
7 Orbitales sp2 f. Benceno: precursor de explosivos, medicamentos
8 Orbitales sp etc.
2 Maleza: orgnico
Actividad 3. Nomenclatura y formulacin de
Paales desechables: inorgnico
compuestos orgnicos
Ramas: orgnico
1 Piedras: inorgnico
Frmula estructural plana Frmula estructural condensada Aserrn: orgnico
H H H Cristal: inorgnico
Hojas: orgnico
- -
- -
- -

a H-C-C-C-H CH3CH2CH3
H H H Plsticos: inorgnico
H H H H H H H Verduras: orgnico
-
-
-
-
-
-
-

b H - C = C - C -C - C - C - C - H CH2=CHCH2CH2CH2CH2CH3 Cscaras de fruta: orgnico

-
-
-
-
-

H H H H H Paja: orgnico
H H
Pelo: orgnico
- -
- -

c H-C C-C-C-H CH CCH2CH3

H H
H H H H H H
- -
-
-
- -
-
-

d H - C = C - C -C = C - C - H CH2=CHCH2CH=CHCH3
H H
 119
Actividad 5. Nomenclatura y formulacin de 3 a. 9 d. 8 g. 4
compuestos orgnicos polifuncionales b. 5 e. 2 h. 7
1 a. CH3OH c. 1 f. 3 i. 6
b. CH3 CH3
Aprendizaje avanzado:

-
CH3 - CH - CH - CH - CH - CH - CH - CH - CH - COOH
1 Completa la siguiente tabla sobre hibridacin del
-

-
CH3 CH3
carbono:
c. = O CH3
- -
CH3 - CH2 - CH2 - C - C - CH3 Tipo de Orbitales Enlace Longitud de
Geometra o
CH3 hibridacin hbridos (sencillo- doble- triple) enlace ( A)

d. CH2 - CH2 - CH3 sp3 4 Tetradrica Simple Enlace simple (1,54)

-

CH3 - CH2 - CH - CH - CH2 - CHO Plana

sp2 3 Dos simple y uno doble Enlace doble (1,34)
-

CH3 trigonal
e. O
sp 2 Lineal Uno simple y uno triple Enlace triple (1, 20)
=

CH3 - C - CH2 - CH3

f. CH3 - CH2 - CH - CH - CH2 - CO 2 a. Hibridacin sp2

-

CH3 Enlaces Enlaces

g. CH3
- -

CH3 - C - CH3
OH
120
2 a. Naftil-metilter
b. cido-3-hidroxipropanoico
c. 2-formil-butanoato-de etilo Orbital 2p Orbital sp2
d. 5-metil-2-terbutil-2,4-hexdienoato de vinilo
e. Ciclopentanocarboxiamida b. Hibridacin sp
f. 3-ino-pentenal Enlaces
g. cido-4,7-dimetil-5-ona- 3-octenoico 180
h. cido-2-amino-ciclohexanoico

Actividades diferenciadas H H
Dificultad del aprendizaje:
1 Se pueden presentar diversas estructuras de lnea de
tiempo. El aporte de cada cientfico es: Enlaces
Carl Scheele, J.: aisl diversos compuestos orgnicos
puros a partir de fuentes naturales. Realiz estudios c. Hibridacin sp3
qumicos sobre esos compuestos.
H
Berzelius: designa con el nombre de compuestos
Enlaces
orgnicos a las sustancias provenientes de organismos 109,5
vivos.
Friedrich Whler: sintetiza la urea a partir de cianato
de amonio. Con esto termina la teora de la fuerza
vital, ya que se sintetiza un compuesto orgnico a
H H H
partir de una sal inorgnica, sin intervencin de un
organismo vivo.
Kolbe: sintetiza cido actico a partir de sus 3 a. 3 etil - 2,5 dimetilheptano
elementos constituyentes. b. 3,8 dimetildecano
F. A. Kekul: en forma independiente, con Heidelberg c. 4 etil 2,6 dimetiloctano
y Couper, introducan reglas para los enlaces de d. 3 metil 4 octeno
valencia y la representacin grfica de las molculas, e. cido - 2 oxopropanoico
como agrupaciones de tomos enlazados entre s. f. 5- hidroxi 2 - metil 3 oxopentanal
2 a. f. Propano g. 4- metil 3 nitroanilina
Metano
g. Penteno h. 1- etoxibutano 2,3 diol
b. Buteno
c. Hexino h. Benceno
d. 4 - metilhexano i. 2 metilbenceno
e. 3 metilpentano
120
4 a. CH3 CH3 CH3 liberar su poder energtico considerando su estado
lquido, necesita ser expuesto a altas temperaturas. Se

- -
-

-
H3C - CH - CH2 - C - CH - CH = C - CH2 - CH3

-
CH3 OH refina a travs de un proceso llamado destilacin
b. H3C - CH2 - CH2 - CH - CHO fraccionada, proceso en que el crudo es separado en

-
OH funcin de sus puntos de ebullicin en distintas
c. O fracciones formadas por compuestos con propiedades
=

HO - C - C - OH similares.
=

O
d. CH3 - COOH 3 La petroqumica es un rea de la qumica que incluye
e. CH3 CH3 la elaboracin de todos los productos qumicos que
derivan de los hidrocarburos obtenidos del petrleo y
-

CH3 - CH2 - CH2 - CH - CH - CH - CHO

del gas natural.
-

CH3
f. O 4 Los hidrocarburos son compuestos orgnicos,
COOH
formados por tomos de carbono enlazados con
COO tomos de hidrgeno. Forman cadenas que pueden
g. ser abiertas o cerradas y lineales o ramificadas.
OH
Unidad 4
Actividades complementarias
OH
Banco de preguntas
h. Actividad 1. Estructuras tridimensionales orgnicas
OH 1
O CH3 Estructura Caractersticas Ejemplos
=
- -

i. CH3 - C - CH3 En este tipo de representacin, cada tomo se

CH2 dibuja como una esfera (de color especfico) y
Esferas y los enlaces entre ellos como palillos. El
-

CH3
palillos sistema reproduce lo que se obtiene en el
modelo de cuas, pero a diferencia de l es un
Evaluacin Unidad 3 modelo concreto y tridimensional.
I. Una cua slida representa una unin que
sale del plano del papel. Una lnea punteada H O
1 V 4 F. Fue Joseph Le Bel. Lneas y representa una unin que va hacia atrs del
2 F. Sustancias orgnicas. 5 V cuas plano del papel.
H
Una lnea simple representa una unin que H H
3 V est sobre el plano del papel.
Las representaciones de caballete muestran
II.
los enlaces entre las especies usando una
1 a 6 b 11 e lnea slida en forma de cua para la unin
2 b 7 c 12 b Caballetes que sale del plano del papel y una lnea
sencilla para las otras uniones. Otra forma,
3 d 8 b 13 e tambin aceptada, es la estructura dibujada
4 e 9 d 14 a en perspectiva, sin emplear cuas, solo lneas.
En este caso, la molcula se ve como si se
5 c 10 e estuviera observando directamente a la unin
(de frente) por lo que los dos tomos estn
III. unidos. Un carbono est detrs del otro. As, H CH3
1 La teora de origen orgnico. Supone que el petrleo aunque ambos estn unidos. Un carbono est H
es el resultado de un complejo proceso en el interior Proyecciones
detrs del otro. As, aunque ambos
de Newman
de la Tierra, en el que, debido a la presin y a las altas corresponden a crculos, uno tapa al otro. H H
temperaturas, se produce la descomposicin de Por ello, se considera que el tomo que se H
enormes cantidades de materia orgnica provenientes encuentra al frente (o en primera lnea de
de restos animales y algas microscpicas, las que se observacin) se representas como un punto y
el atrs como un crculo.
convierten en aceite y gas.
2 El petrleo es extrado desde las profundidades de la
corteza terrestre, a travs de pozos (en plataformas
continentales o martimas, segn donde se ubica el
yacimiento) tiene un uso limitado, puesto que para
 121
2 Actividad 3. Reacciones de sustitucin nucleoflica
Estructura I.
Sustancia Silla Bote 1
H H Reaccin en la que Nucleofilica
H H Sustitucin un nuclefilo es unimolecular
H H remplazado por otro
H
Ciclohexano

H H nuclefilo, en un
H H tomo de carbono
H H Nucleofilica
H H deficiente de bimolecular
H H H electrones.
H H
H H Reacciones
H H
Unimolecular
3 Eliminacin
Estructura de Estructura de Proyeccin de Bimolecular
Compuesto Aplicaciones
lneas y cuas caballete Newman
H CH3
CH3
H Combustible Adicin
H CH3
H domstico, sntesis
Propano
H H H H H H
H
de polmeros
H
H H H sintticos. Redox
O O Apicultura, sntesis
cido de steres, 2 El mecanismo de las reacciones de sustitucin
C C No tiene
frmico bactericida y bimolecular se desarrolla en un paso nico, en el que
H OH H OH antimictico.
se produce al mismo tiempo el ataque del nuclefilo y
Limpiador de
CH3 H CH3 circuitos, gomas y la prdida del grupo saliente.
H H CH3 H
H pegamentos de 3 A diferencia de la sustitucin bimolecular, este mecanismo
Propanol C
H H
H H
OH
secado rpido, ocurre en dos etapas distintas. La primera de ellas
H H H
H OH anticongelante,
H corresponde a la prdida del grupo saliente, provocando
etc.
Fabricacin de la formacin del carbocatin. La segunda etapa es aquella
H H en la que se produce el ataque del nuclefilo.
OH
H polmeros,
H OH
H combustibles y
Etano 4 En la ruptura hemoltica, cada uno de los grupos en
H H H H
H H
H
optimizador de
H que se divide la molcula se lleva un electrn del
H H H octanaje de la
gasolina. enlace, dando lugar a los radicales libres. La ruptura
H H H Explosivos, heteroltica se caracteriza porque uno de los grupos
H H H
H fabricacin de en que se divide la molcula se lleva dos electrones,
Bromoetano dando lugar a los carbocationes y carbaniones.
H Br H H H H
H Br
polmeros
H Br H sintticos.

O
Sntesis de Actividades diferenciadas
H O H
plsticos, pinturas
Etanal
H H O
y lacas. Preservarte Dificultad del aprendizaje:
H H
H H H H H H de tejidos 1 a. constitucionales y estereoismeros
orgnicos.
b. carbono quiral
Actividad 2. Estereoqumica e isomera en compuestos c. enantimeros
orgnicos d. heteroltica

1 Se espera que los estudiantes construyan las diversas Aprendizaje avanzado:

molculas utilizando los aprendizajes aprendidos en 1 c
esta unidad.
2 La molcula de bromo se adiciona al doble enlace. La
2
adicin implica la desaparicin de un enlace pi ( ) y
Sustancias Geometra ngulo Polaridad la formacin de dos enlaces covalentes.
Etano Tetradrica 109,5o No polar La primera etapa de la reaccin es la adicin del
Eteno Plana 120 o No polar protn al alqueno nuclefilo, para formar el
Etino Lineal 180o No polar carbocatin. En la segunda etapa, el carbocatin
reacciona con el nuclefilo.
Acetamida Triangular plana 107 120 o o Polar
H2C = CH2 + Br2 H2C - CH2
-
-

Br Br
122
3 La regla de Markovnikov, habla que el protn siempre 2
ataca al carbono menos sustituido del alqueno, para Sistema de representacin estructural, la orientacin espacial de los tomos,

Estructura de lneas y cuas

generar el carbocatin ms estable. Esta regla es utiliza lneas en forma de cuas para denotar los enlaces. Una cua slida
aplicable a todas las adiciones electrfilas en las que representa una unin que sale del plano del papel. Una lnea punteada
se generan carbocationes. representa una unin que va hacia atrs del plano del papel, y una lnea
simple representa una unin que est sobre el plano del papel.
4 Cl
H H H H
CH3 CH3 H
-
H2C = CH2 + HCl H2C - CH2
- C
Cl H H H H H H H H H Br H H
Cl Cl Cl Las representaciones de caballete muestran los enlaces entre las especies
-

- -
- -
HC CH + Cl2 HC = CH + Cl2 HC - CH usando una lnea slida en forma de cua para la unin que sale del plano

Estructura de caballete
-

Cl Cl Cl del papel y una lnea sencilla para las otras uniones. Otra forma, tambin
H+
H aceptada, es la estructura dibujada en perspectiva, sin emplear cuas, y solo
-

H2C = CH2 + HCl H2C - CH2 lneas.

-

OH CH3 CH3 H
H H H
5 La oxidacin de alcoholes son reacciones orgnicas H H H H H H
importantes. Los alcoholes primarios ( RCH2OH) H H H OH H Br
pueden ser oxidados a aldehdos ( RCHO) o cidos Las proyecciones de Newman se concentran en la descripcin de las uniones
carboxlicos ( RCOOH) mientras que la oxidacin de o enlaces presentes en la molcula. En este caso, la molcula se ve como si se
estuviera observando directamente a la unin (de frente),por lo que los dos
alcoholes secundarios, normalmente termina

Proyeccin de Newman
tomos unidos estn uno detrs del otro; as, aunque ambos corresponden a
formando cetonas. crculos, uno cubre al otro. Por ello, se considera que el tomo que se
La oxidacin directa de los alcoholes primarios a encuentra al frente (o en primera lnea de observacin) se representa como
cidos carboxlicos normalmente transcurre a travs un punto y el de atrs como un crculo.
del correspondiente aldehdo, que luego se H CH3 H CH3
H H H
transforma por reaccin con agua en un hidrato de
H O
aldehdo, antes de que pueda ser oxidado a cido OH
H H H
carboxlico. H H H H
6 H3C - CH - CH2 - CH3 + OH- H3C - CH - CH2 - CH3 + Br- 3 a. Homoltica
-

Br OH b. Heteroltica
c. Homoltica
Evaluacin Unidad 4 4 a. Reaccin de sustitucin aromtica
I. b. El benceno de alta densidad electrnica en el
1 F 6 V anillo, es atacado por el carbocatin etilo,
formndose etilbenceno y otra especie
2 V 7 F electroflica, que por lo general es H+.
3 V 8 F 5 Sustancia Nombre Frmula
4 F 9 V Alcohol Propanol CH3CH2CH2OH
5 F 10 F CH3 - CH - O - CH2 - CH3
ter Etilisopropilter
-

CH3
II.
cido carboxlico cido propnoico CH3CH2COOH
1 e 4 c 7 a 10 c 13 c
ster Etanoato de etilo CH3COOHCH2CH3
2 c 5 d 8 d 11 b 14 a Amida Etanamida CH3CONH2
3 b 6 c 9 a 12 b 15 c CH3
- -

III. 6 a. t- butiletilte CH3 - C - O - CH2 - CH3

1 a. Reaccin de sustitucin. Cuando un nuclefilo o CH3
CH3
base de Lewis atacan a un halogenuro de alquilo, 2-metilpropeno H2C = C
son posibles dos tipos de reacciones. El reactivo CH3
puede atacar al tomo de carbono y sustituir al b. En este tipo de reaccin entre el bromuro de
halogenuro. t-butilo y el etanol, se separan de una molcula
b. Sustrato: bromo Reactivo: hidroxilo para formar un enlace triple.
H H
- -
- -

7 2-cloropentano H3C - C - C - CH2 - CH3

H Cl
 123

SOLUCIONARIO TEXTO DEL ESTUDIANTE

Unidad 1 C. Solvatacin Cristalizacin

Pgina 10. Y para comenzar Las interacciones ocurren entre soluto y el solvente. El Aumenta la concentracin
1 Cereales con leche: mezcla solvente envuelve al soluto , por ejemplo por la de las partculas de soluto
Combustin: sustancias puras (CO2 y H2O) diferencia de carga como en el caso de la hidratacin. dentro de la disolucin.
Sal de mesa: sustancia pura Pgina 21. Qumica en accin
xido: sustancia pura 1 Se evapora el agua (solvente) y queda la sal (soluto) en
Agua: sustancia pura el fondo del recipiente. El mtodo utilizado para
Jugo: mezcla separar el agua de la sal es la cristalizacin, utilizado
2 El jugo es una disolucin. Es una mezcla homognea para separar los slidos del lquido en una mezcla
de agua (solvente) y jugo en polvo (soluto). homognea. Se basa en la solubilidad, especficamente
3 La principal diferencia es que en las reacciones qumicas en el cambio de esta por efecto de la temperatura.
existen rompimiento y formacin de enlaces, mientras 2 Azcar o sacarosa.
que en una disolucin no existen rompimiento de 3 a. Agua con aceite: se puede separar utilizando la
enlaces ya que corresponden a mezclas homogneas. decantacin.
Pgina 15. Desafo b. Agua con arena: se puede separar utilizando la
Sustancias puras Mezclas filtracin.
agua jugo de frutas c. Muestra de vino: se puede separar utilizando la
sal fsforo destilacin.
avena con yogurt Pgina 23. Desafo
metal oxidado 1 Se espera que los estudiantes identifiquen los
Pgina 18. Desafo componentes, el estado fsico y las propiedades de las
1 disoluciones investigadas, basndose en los
Mezcla homognea- conocimientos adquiridos y puedan desarrollar las
materiales Justificacin
heterognea o sustancia pura
Barra de oro Sustancia pura Composicin fsica definida
habilidades de: investigar analizar y comunicar.
Ensalada de verdura Sustancia heterognea No uniforme Pgina 24. Desafo
Bronce Sustancia homogneo Totalmente uniforme 1
Agua destilada Sustancia pura Composicin qumica definida

C, se pueden disolver 20g

100mL de agua a 25o

de soluto como mximo)

Solubilidad (disolucin
insaturada, saturada o
Valor de la solubilidad

Una pizza Sustancia heterognea No uniforme sobresaturada, si en

Jugo de frutilla Sustancia homognea Totalmente uniforme
Disolvente en
(100gdeH2O)

Justificacin
Soluto

2
Disolucin Fase dispersa Fase dispersante
Leche con chocolate Chocolate en polvo Leche
Jugo de frutas Pulpa de fruta Agua
Bebidas gaseosas Gas Agua con sabor (refresco) Contiene ms soluto del que
Caf Caf en polvo Agua 70 Sobresaturada puede haber en una disolucin
Pgina 19. Desafo 70 gramos saturada.
A. El soluto y el disolvente no
H H
O H
O
H
estn en la proporcin ideal a
H H H H 9 Insaturada una temperatura determinada,
O K+ O O O
H H H
Cl

H 9 gramos es decir, el disolvente podra

H
O
H
H H admitir ms soluto y disolverlo.
Cloruro de potasio ( KCl) O El soluto y el disolvente estn
Proceso de hidratacin catin potasio ( K+ ) y anin cloruro ( Cl ) en la proporcin ideal respecto
20 Saturada
Agua a la capacidad de disolver a
H H
20 gramos una temperatura dada.
O
O H H
H
O
H H H 2 a. Una disolucin insaturada
Ca2+ O O Cl
O
H H H H b. Se obtendra una disolucin sobresaturada, si el
O
H H
jugo en polvo se disolviera en un volumen menor
(
Cloruro de calcio CaCl2 ) H H
O
a un litro de agua.
Proceso de hidratacin catin calcio( Ca2+ ) y anin cloruro ( Cl )
Agua 3 No agitar la disolucin, dejar que se enfre la
B. El agua disuelve las sustancias que presentan cargas disolucin o agregar ms agua.
positivas y negativas, ya que es una molcula polar. 4 La cristalizacin.
124
Pgina 32. Desafo 5 a. 300 masa (g/100g H2O)
1 a. 200 250
190 200
180
KNO3 150
170 KCI
160 100 KNO3
150 NaNO3 50
T (oC)
140 0
130 0 20 40 60 80 100 120
120
110 b. Sustancia con mayor solubilidad nitrato de potasio
100 ( KNO3 ).
Solubilidad

Sustancia con menor solubilidad cloruro de

75 potasio( KCl).
70
65 Pgina 35. Qumica en accin
60 1 Soluto: Sal de mesa (NaCl)
55
Solvente: Agua destilada
50
45 2 La disolucin de agua potable con sal y la disolucin de
NaCl agua destilada con sal, son conductoras de la electricidad.
40
35 Al introducir la punta de los cables en ambas disoluciones
30 se enciende la ampolleta, pero se enciende con mayor
25 KIO3 intensidad en la disolucin de agua potable con sal,
20 debido a que el agua potable contiene diferentes iones.
15 3 Si se aumenta gradualmente la cantidad de sal de mesa
10 en los vasos, aumenta la intensidad de la ampolleta,
5 debido a una mayor presencia de iones en disolucin.
0
10 20 30 40 50 60 70 80 90 4 La conductividad elctrica es la capacidad de un
Temperatura ( C)
o cuerpo o medio para permitir el paso de la corriente a
travs de s mismo.
b. Mayor solubilidad a 20oC es el NaNO3 y mayor
solubilidad a 80oC es el KNO3. Pgina 41. Desafo
Menor solubilidad a 20oC es el KIO3 y menor
1 a. %m/m=37,5
solubilidad a 80oC es el KIO3.
c. A mayor temperatura mayor solubilidad. b. %m/V=15
d. A mayor temperatura mayor energa cintica de las c. %V/V=12,5
molculas, por lo tanto mayor interaccin y mayor d. 570mL
solubilidad. e. 2g
f. 70g
2 a. Mayor probabilidad de ser soluble en CCl4. g. Que existen 7 mL de etanol en 100 mL de
b. Mayor probabilidad de ser soluble en agua. disolucin (vino).
c. Mayor probabilidad de ser soluble en agua.
d. Mayor probabilidad de ser soluble en CCl4. Pgina 45. Desafo
3 9,3106mol/L 1 a. NaCl=58g/mol; MgCl2=94g/mol;
Na2SO4=142g/mol; CaCl2=110g/mol;
4 a. Presin NaHCO3=84g/mol; NaF=42g/mol
b. Interaccin soluto- disolvente b. 0,41M
c. Estado de agregacin de los componentes c. 10g
d. 0,00059L
2 1,6M
3 0,2m
4 62g/mol

5 a. La principal importancia es realizar reacciones
qumicas estequiomtricas para anlisis qumico.
b. Gran parte de las reacciones qumicas en la
industria qumica se desarrollan a partir de las
disoluciones de compuestos qumicos.
Pgina 48. Desafo
1 0,05
2 Fraccin molar del soluto = 0,04
Fraccin molar del disolvente = 0,95
3 a. Se usa este tipo de unidad, para expresar las
concentraciones muy pequeas de algunas sustancias.
b. Es til la medicin en ppm de las partculas en
suspensin en fenmenos de contaminacin
atmosfrica, porque son concentraciones pequeas
o trazas. Los contaminantes atmosfricos producen
dao no solo por su concentracin, si no tambin,
por el tiempo de exposicin y de la sensibilidad de
cada persona al contaminante.
c. 0,0014g
Pgina 56. Desafo
Una posible respuesta podra ser la siguiente:
Preparar una disolucin 0,02m, a partir de 5g de
cloruro de sodio ( NaCl)
Pgina 57. Desafo
1 0,96M. Principalmente como desinfectante y
blanqueador de ropa.
2 a. 0,23M
b. Desincrustante de sarro, regeneracin de resinas
de intercambio inico y en procesos metalrgicos.
3 a. 16mL c. 3,9mL
b. 7,8mL d. 0,078mL
4 Volumen de la disolucin: 60mL
5 Concentracin de la disolucin: 0,15mol/litro
6 Tomara 0,5mL del cido 6mol/litro y completara
con14,5mL de agua.
7 4L
Pgina 60. Desafo
1 a. 2,3 g
2 0,027 mol
3 Ecuacin inica, es aquella que separa los iones en
cationes y aniones. Una ecuacin inica completa,
muestra las especies disueltas como iones libres.
Ecuacin inica neta, seala las especies que
participan de la reaccin eliminando iones
espectadores.
4 Iones espectadores no participan de la reaccin inica.
5 Ion espectadores NO3
125
Pgina 61. Revista Cientfica
1 Los aminocidos, son compuestos orgnicos que
presentan un grupo amino ( NH2) y un grupo
carboxilo ( COOH). Al unirse los aminocidos
forman las protenas.
2 Estimula las papilas gustativas y ayuda a la
descomposicin de los alimentos, por accin de las
enzimas.
3 Es el proceso que est involucrado en la
transformacin de la materia en energa. Consta de dos
etapas: Anabolismo, que es la etapa de construccin o
produccin y el catabolismo, que es la etapa de
degradacin, lisis o destruccin. La saliva y la orina son
importantes en distintos procesos metablicos, la
primera porque descompone compuestos complejos
en sustancias ms sencillas y la segunda, porque es el
resultado del proceso de filtracin de la sangre que
realizan los riones.
4 La orina es el producto de un proceso homeosttico,
el cual mantiene estables los lquidos corporales, en
este caso, la eliminacin de desechos metablicos y la
regulacin de la cantidad de agua y sales por medio
de la formacin de orina.
5 La saliva y la orina son mezclas homogneas, ya que
sus componentes se encuentran en una sola fase.
6 Otras mezclas de vital importancia en nuestro
organismo son, la sangre y la bilis.
Sangre: es una mezcla formada por lquidos y slidos. Los
slidos en la sangre son los glbulos rojos, los glbulos
blancos y las plaquetas. La parte lquida est formada por
el plasma, que contiene agua, sales y protenas. La sangre
est compuesta principalmente por plasma. Los glbulos
rojos tienen como funcin transportar el oxgeno desde
los pulmones hasta los tejidos y rganos. Los glbulos
blancos combaten las infecciones, y las plaquetas ayudan
a la coagulacin de la sangre.
Bilis: lquido de color verde y saber amargo,
producido y secretado por el hgado y almacenado en
la vescula biliar. Interviene en el proceso digestivo.
Est formado por colesterol, sales biliares y bilirrubina,
y cantidades de agua, potasio, sodio, cobre y otros
metales. Su funcin es ayudar con la digestin y
descomposicin de las grasas en cidos grasos.
126
Pgina 62 y 63. Revisemos lo aprendido. Pgina 64. Sntesis de la unidad
I. Conectores
C O N C E N T R A C I O N
1. Estn formadas por 5. Con respecto a la
2. Poseen cantidad de soluto
D S Y M M I Q H E S R B T
3. Segn la cantidad de pueden ser
I B G S O L U T O O Z W C
soluto en el disolvente, 6. Depende de
S Z B J L C X P M L I A D
se puede expresar la 7. Segn la cantidad de
O U O E A T L C U B N I 4. Se separa de la soluto en la disolucin
L M K S R U B Q E B A P S disolucin por 8. Se utiliza para
V O C F I A K G E I J F O 9. Se realiza a travs de
E L Z I D Y S M O L B K L
N A A O A H F I D I L U
Conceptos
A. Disolvente E. Saturadas
T L B E D A B O C D U C C
B. Concentradas F. Conductividad elctrica
E I X T M D V A Y A A H I
C. Cristalizacin G. Concentracin molar
A D I L U C I O N D V Q O
D. Temperatura H. Fraccin molar
A O W L P X A I G C S N
I. %m/m; %m/V; %V/V
R D B J S A T U R A D A R nA
J. m=___
mB
II.
K. ppm=________________
masadesoluto
1000000
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 masadedisolucin
a c c e c b d a b b a b b a b e a a b d

III. Unidad 2
1 48g 8 1,2mol Pgina 68. Y para comenzar
2 15,6g 9 0,12m 1 En el vaso de la izquierda el soluto es el azcar y el agua
el disolvente. En el vaso de la derecha la sal es el soluto
3 %V/V=21,2 10 240mL
y el agua se comporta como disolvente.
4 3,5M 11 m=159gdeK2Cr2O7
2 La disolucin formada por sal y agua, es la que mejor
5 580g 12 v=8,36mLdedisolucin conducir la corriente elctrica.
6 0,45M 13 molaridad=0,0433mol/litro 3 Xdisolucionagua=0,020 Xdisolucionagua = 0,015
7 0,833M msazcar mssal

4 Se espera que el estudiante prediga correctamente la

IV.
1 En disoluciones sobresaturadas en algunos casos
existe mayor cantidad de soluto que de disolvente.
2 Los componentes de caractersticas polares disuelven a
componentes de las mismas caractersticas, mientras que
los componentes de caractersticas apolares disuelven a
otros componentes de las mismas caractersticas.
3 Es la unidad en el SI para cantidad de sustancia.
4 En disoluciones donde el soluto es slido o lquido, no
tiene mayor efecto, pero si el soluto es gaseoso la
solubilidad aumenta a medida que aumenta la
presin sobre el gas.
5 La solubilidad es distinta a la concentracin, ya que es
la mxima cantidad de soluto que se puede disolver
en una cantidad de volumen de disolvente, a una
temperatura especfica.
6 Si, ya que la temperatura de ebullicin depende de la
cantidad de soluto en la disolucin.
intensidad de encendido de la ampolleta, puesto que
cuenta con los contenidos adquiridos en la unidad
anterior.
Pgina 80. Desafo
1 Electrlito fuerte: es toda sustancia que al disolverse
en agua, forma una disolucin que conduce cien por
ciento la electricidad.
No electrlito: sustancia que al disolverse en agua, no
conduce la corriente elctrica.
Electrlito dbil: sustancia que al disolverse en agua
conduce parcialmente la corriente elctrica.
2 Se espera que los estudiantes realicen un listado con
sustancias del entorno, las cuales puedan clasificar
como conductora y no conductoras, haciendo uso de
los conocimientos adquiridos. El profesor debe
corroborar si lo realizado por los estudiantes es preciso.
3 Jugo de limn en agua: conduce parcialmente
Detergente en agua: no conduce
Salitre en agua: conduce
Agua mineral: conduce

Tierra y disolucin de jabn: no conduce
Disolucin de endulzante en t: no conduce
4 3,97%
5 Actividad que debe ser supervisada por el profesor y
guiar a los estudiantes en la preparacin de esta
presentacin.
Pgina 83. Qumica en accin
1 Mayor presin de vapor: acetona- agua. Esto se debe
porque tienen una presin de vapor saturado ms
alta, por lo que este tipo de lquidos, confinados en un
recipiente cerrado, mantendrn a la misma
temperatura, una mayor presin.
2 La acetona hierve a 56oC y el agua a 99,98oC, esto se
debe a que la evaporizacin es ms rpida en la
acetona. Cuando un lquido pasa al estado gaseoso
cuando alcanza su punto de ebullicin, pero tambin
lo hace a temperatura menores si se evapora, porque
algunas molculas de los lquidos se mueven con ms
velocidad debido a una mayor energa; cuando estas
molculas se encuentran cerca de la superficie libre
del lquido, su energa les permite vencer las fuerzas
de cohesin de las otras molculas, escapan hacia el
aire y producen el fenmeno de evaporizacin.
3 Cmo lquido voltil se comporta la acetona y el agua
se comporta como lquido no voltil. La volatilidad de
un lquido indica su facilidad para evaporarse y para
cambiar del estado lquido al gaseoso. La volatilidad
se explica por la debilidad de las fuerzas que hay entre
las molculas del lquido: a menor fuerza, mayor
facilidad para evaporarse.
Pgina 87. Desafo
1
El grfico nos permite observar que siempre la presin
de vapor del disolvente puro es superior a la de la
disolucin a una misma temperatura. Te ,Te , P1 y P2,
1 2
corresponden respectivamente, a la temperatura de
ebullicin y a la presin del disolvente puro.
Se puede observar del diagrama que la presin P1 de
la disolucin, a la misma temperatura, es inferior al
disolvente. Para que un lquido alcance el punto de
ebullicin deben igualarse la presin de vapor y la
presin atmosfrica, obtenindose como resultado
un aumento de la temperatura de la disolucin.
Se puede concluir que para los diferentes tipos de
lquidos que se encuentran a una misma temperatura,
las sustancias que presenten presiones de vapor bajas,
por lo cual se dice que los lquidos que se evaporan
rpidamente son voltiles. Mientras ms voltiles es
un lquido, menores son las fuerzas de interacciones
intermoleculares, mayor es la tasa de evaporacin del
lquido y mayor es su presin de vapor.
127
2
El grfico muestra una disolucin de benceno y
tolueno que muestra la dependencia de la presin
de vapor total de la disolucin con la composicin
de la muestra, solo se necesita expresar la
composicin de la disolucin en trminos de la
fraccin molar de uno de los componentes.
Se espera que los estudiantes utilicen lo aprendido
realizando el cuadro comparativo solicitado. El
profesor verificara que los estudiantes logren el
propsito propuesto.
3 Xetilenglicol=0,513
4 2,32 molal es 24,20mmHg
5 Se espera que los estudiantes investiguen sobre la ley
de Raoult complementando con lo aprendido hasta el
momento y puedan explicar los procesos mencionados.
Es labor del profesor corroborar lo aprendido, utilizando
como referencia el trptico que ellos deben exponer;
adems de realizar preguntas elaboradas por usted.
Pgina 89. Qumica en accin
1 Demora ms de calentar agua con sal que agua pura.
2 Segunda receta. El punto de ebullicin de una
disolucin es mayor que el disolvente puro, al
agregarle al disolvente puro un soluto no voltil.
3 S, porque la segunda receta aumenta el punto de
ebullicin del agua de coccin
Pgina 94. Desafo
1 Xglicerol=0,818
2 52,26mmHg
3 Tebdeladisolucin =215,135C
4 mglucosa=1038,6g
5 0,31C/m
6
14,15C
7 Punto de congelacin de la disolucin: 3,82C
8 Masa molar: 387,88g/mol
9 14,13oC
Pgina 97. Qumica en accin
1 Los cambios experimentados por el zapallo italiano
ms la sal son los siguientes: la sal que se encuentra
en el interior del zapallo italiano se encuentra
hmeda, el agua que rodea al zapallo entra, a travs
de las clulas del zapallo italiano, las cuales se
encontraba en un medio hipotnico.
2 Si se modifica el soluto se esperara el mismo resultado,
esto debido al proceso de smosis en el cual se
encuentra el zapallo italiano y la fuente con agua.
128
3 El zapallo italiano se comporta como una clula en un
medio hipotnico, lo que significa que el agua que las
rodea tiene menos sales que las clulas del zapallo
italiano sometidas a sal (cloruro de sodio). Pero no se
puede olvidar que las clulas del zapallo italiano se
encuentran en primera instancia en un medio
hipertnico en el cual se debe observar el movimiento
de agua entre los medios intracelular y extracelular
(proceso de smosis).
Pgina 98. Desafo
1 a. Masa de glucosa: 95,76g
b. Punto de ebullicin de la disolucin: 100,26C
c. Punto de congelacin de la disolucin: 0,668C
d. Masa molar del tiofeno: 114,7g/mol
f. Presin atmosfrica: 2,40atm
e. La ecuacin de van t Hoff permiti observar y
explicar que a temperatura constante la presin
osmtica solo depende de la concentracin de
partculas y no de la naturaleza del soluto, de ah
que la presin osmtica es una propiedad
coligativa de una disolucin.
Ejemplos: conservacin de compotas y jaleas,
fenmeno de transpiracin de las plantas, en la
utilizacin de suero fisiolgico, entre otros.
2 lo aprendido en la unidad.
Las propiedades coligativas representadas en ambos
grficos se refieren a la disminucin del punto de
congelacin y a la elevacin del punto de ebullicin.
En el primer caso la disminucin del punto de
congelacin implicara la transicin de un estado
desordenado a un estado ordenado para que esto
suceda, el sistema debe liberar energa. En una
disolucin en cambio existe mayor desorden que en
disolvente y requiere de mayor energa para generar
orden que en el caso de un disolvente puro, por lo
cual, la disolucin tienen menor punto de
congelacin que el disolvente puro. En el segundo
grfico la presencia de un soluto (no voltil),
disminuye la presin de vapor de la disolucin
afectando el punto de ebullicin de la misma, debido
que a cualquier temperatura la presin de vapor de la
disolucin es menor que la del disolvente puro
(independiente de la temperatura) la disolucin
siempre se encuentra por debajo del disolvente puro.
Se espera que los estudiantes empleen los
conocimientos adquiridos y los puedan encontrar en
su entorno, a travs de una investigacin bibliogrfica
o utilizando el recurso webs. Los estudiantes
comunicaran sus resultados, haciendo uso de un
ensayo el cual el profesor podr revisar y comprobar
si estos han adquiridos los conocimientos.
Pgina 101. Desafo
Masa molar: 136,58 g/mol
Se espera que el estudiante aplique lo aprendido
sobre propiedades coligativas (presin osmtica), el
profesor verificar este aprendizaje con la explicacin
que el estudiantes dar sobre la resolucin del
ejercicio planteado.
Masa molar: 5,63104g/mol
Se espera que los estudiantes desarrollen tres
ejercicios que involucren lo aprendido sobre
propiedades coligativas, el profesor podr verificar
el aprendizaje cuando el estudiante presente sus
resultados en clase y presente, adems las
preguntas referentes a los contenidos tratados.
Masa molar: 1,228g/mol
Presin osmtica: 2,116atm y 1,608103 mmHg
Masa molar: 85,37g/mol
Masa molar : 4,50104 g/mol
Pgina 104. Desafo
i=0,020
Presin osmtica = 1,04104 atm
Se espera que el estudiante sea capaz presenten sus
investigaciones sobre el desarrollo y evolucin de
las propiedades coligativas, complementndolo con
Pgina 113. Revista cientfica
1 Su importancia es conocer sobre el restablecimiento
hdrico de las personas.
2 Se puede aplicar a la hidratacin de vegetales,
alimentacin y obtencin de protenas y agua de las
plantas, entre otros.
3 El equilibrio osmtico siempre tiende a restablecerse en
una situacin normal va gastrointestinal, al realizar
ejercicio se pierde agua la cual se restablece por el
lquido extracelular, al beber una disolucin isotnica, el
agua se absorbe del tracto gastrointestinal hacia el
plasma, donde la mayor parte de este pasa al lquido
intersticial, permaneciendo el agua y la sal en el plasma
desde donde la mayor parte de este pasa al lquido
intersticial, por lo tanto el agua y la sal permanecen en
el plasma no entrando a la clula debido a la proteccin
que ejercen las bombas de in sodio, en cambio si se
aporta una disolucin hipotnica, la disolucin del
lquido extracelular ser severa respecto de la gradiente
de presin creada al interior de la clula, por lo que
pasar mucha ms agua para restablecer el equilibrio
cambiando el volumen celular, generando perdida del
lquido extracelular; pero si la disolucin aportada es
hipertnica la clula responder dejando fluir agua
para restablecer el equilibrio osmtico, afectando el
volumen y estructura celular.
 129
Pginas 114 y 115. Revisemos lo aprendido Unidad 3
I. Pgina 120. Y para comenzar
1 F 2 F 3 F 4 V 5 F
1 El carbono (C)
II.
2 Los electrones de valencia son los electrones ms
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
externos, aquellos que se ubican en el ltimo nivel de
a e c a d d e c b e d c b d d c
energa del tomo. Cuando los tomos forman enlaces
III. qumicos, lo hacen a travs de estos electrones, ya sea
A. perdiendo o ganando tantos como pueda alojar en el
ltimo nivel, lo que depende de la electronegatividad
1 Que se trasladan componentes del recipiente A al
que presenten los tomos.
recipiente B
3 Un enlace qumico es una fuerza de atraccin que
2
Iones potacio Membrana semipermeable
mantiene unidos a los tomos en los elementos y
Iones clorur compuestos. El butano presenta enlace covalente
B
A simple. Tipo de enlace en el que dos tomos
comparten un par de electrones.
4 Son interacciones que se producen entre molculas,
entre iones, o entre molculas e iones. Estas fuerzas
determinan las propiedades fsicas de las sustancias,
por ejemplo, punto de fusin, punto de ebullicin,
densidad, tensin superficial, etc.
3 Del recipiente B al recipiente A, la concentracin de
los iones sodio y cloruro es inferior en el recipiente B, Pgina 126. Desafo
por lo cual el flujo es de la regin de mayor 1 Se espera que los estudiantes argumenten basndose
concentracin recipiente A. El recipiente A es en los contenidos estudiados y en las investigaciones
hipertnica y el recipiente B es hipotnica. antes realizadas.
B. Investiga y responde
En las preguntas 1- 4, se espera que los estudiantes Pgina 132. Desafo
respondan sobre lo aprendido en la unidad referentes 1 a. Se espera que los estudiantes fundamenten,
a las propiedades coligativas apoyndose adems en basndose en los conocimientos previos sobre las
investigaciones bibliogrficas. teoras del origen del petrleo.
8 8,6oC 2 a. Los petroqumicos han sustituido a muchas
9 0,94920m materias primas naturales que son escasas y de
alto valor, facilitando en diversos mbitos la
Pgina 116. Sntesis de la unidad calidad de vida de las personas.
(1) = Concentracin del soluto b. Otras fuentes de energa son: energa solar, energa
(2) = Disminucin presin de vapor elica, energa hidrulica, energa geotrmica,
(3) = Elevacin del punto de ebullicin energa lunar (plantas generadoras de energa
(4) = P=XdisolventePdisolventepuro
impulsada por las mareas), energa nuclear.
(5) = Tf=Kfm c. Las mayores reservas de petrleo en el mundo se
(6) = = MRT encuentran Arabia Saudita, Venezuela y Canad.
(7) = Hipertnica
3 Las gasolinas son una mezcla de hidrocarburos de 7 y
(8) = Hipotnica
8 carbonos, (heptanos y octanos) respectivamente. En
trminos qumicos, el octanaje es el porcentaje de
octanos que tiene la mezcla. Si hablamos de gasolinas
de 95 octanos, nos referimos a una mezcla de 95 %
de iso-octano y 5 % de n- heptano. El octanaje de la
gasolina es la resistencia de la gasolina a realizar una
detonacin para evitar explosiones en las mquinas
de combustin interna, de tal manera que se libere o
se produzca la mxima cantidad de energa til.
130
Pgina 139. Desafo Pgina 147. Desafo
1 El carbono (C) es un elemento qumico que, 1
dependiendo de las condiciones ambientales de N
formacin, puede encontrarse en la naturaleza en tomos Frmula Frmula estructural
Frmula estructural plana
diferentes formas alotrpicas, como carbono amorfo y de molecular condensada
cristalino, en forma de grafito, diamante, fullerenos, carbono
H
nanotubos y nanoespumas.

- -
1 CH4 H-C-H CH4
2 a. H f.
H H
H C H H H H H
H C C C H

-
-
-
-
4 C4H10 H-C-C-C-C-H CH3CH2CH2CH3

-
-
-
-
H H H H H H
b. g. H H HH H H H H H
H H H H
CH3( CH2)7CH3

-
-
-
-
-
-
-
-
-
9 C9H20 H-C-C-C-C-C-C-C-C-C-H

-
-
-
-
-
-
-
-
-
H C C H H C C H H H HH H H H H H
H H HH H H H H H H
H H
C10H22 H-C-C-C-C-C-C-C-C-C-C-H CH3( CH2)8CH3

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
c. 10
H H h.

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
H H HH H H H H H H
H C C C H H C C H
N tomos
H H Frmula estructural electrnica Nombre
de carbono
d. H
H H i.
H H H
1 H C H Metano
H C C C C H
H C C C C H
H
H H
H H H H H H H
e.
H H H 4 H C C C C H Butano
H C C C H H H H H
H H H H H H H H H H H H

3 9 H C C C C C C C C C H Nonano
Disposicin de los electrones de valencia Geometra H H H H H H H H H
C Tetradrica H H H H H H H H H H
C Plana
10 H C C C C C C C C C C H Decano
C Lineal
H H H H H H H H H H
4 a. sp3
b. sp2 2 a. 2,2,4 trimetilhexano
c. sp b. 2 etil 2 metilpentano
c. 3-etil-2, 7,7-trimetiloctano
Pgina 140. Qumica en accin d. 4-etil-2-metil-5-propiloctano
1 El etino o acetileno. Tiene ngulos de enlace de 180
3 a. C5H12
2 En la molcula etino es ms difcil romper los enlaces,
ya que presenta enlace triple. b. C10H24
c. C14H30
d. C14H27
 131
Pgina 151. Desafo 6
1 Alcano Alqueno Alquino
Insolubles en agua,
molecular Son solubles en solventes
Frmula

debido a que son no

Frmula estructural plana Frmula condensada no polares. Sus propiedades son
polares. Son soluble en
La densidad y los puntos similares a la de los
solventes no polares.
H H H de ebullicin y fusin alcanos y alquenos.
- La densidad y los puntos
-
- -
a C3H6 H-C=C-C-H CH2=CHCH3 aumentan a medida que Son insolubles en
de ebullicin y fusin
H aumenta el nmero de solventes polares y

Propiedades fsicas
aumentan a medida que
H H tomos de carbono. solubles en solventes no
aumenta el nmero de
Los primeros cuatro son polares.
- -
- -

b C4H6 H-C C-C-C-H CHCCH2CH3 tomos de carbono.

gases, despus son La densidad y los puntos
H H Los primeros cuatro son
lquidos, y son slidos a de ebullicin y fusin
H H H H H H H gases, despus son
temperatura ambiente, aumentan a medida que
c C8H14 H - C - C = C = C - C - C - C - C - H CH3CH=C=CH( CH2)3CH3 lquidos, y son slidos a
- -
-

-
-
-
-
-

desde el alqueno con aumenta el nmero de

temperatura ambiente,
-
-
-
-

H H H H H ms de 15 tomos de tomos de carbono.

desde el alcano con ms
H H H H carbono. Tienen menor densidad
de 18 tomos de carbono.
- -
- -

- -

- -

d C8H10 H - C - C - C C - C - C C - C - H CH3CH2CCCH2CCCH3 Tienen menor densidad que el agua.

Tienen menor densidad
H H H H que el agua.
que el agua.
H H H H H H H Al igual que los alcanos y
CH2=CH( CH2)4CH3
-
-
-
-
-
-
-

e C7H14 C=C-C-C-C-C-C-H Son ms reactivos que los alquenos, son altamente

Son poco reactivos, ya que
-

-
-
-
-
-

H H H H H H alcanos, debido a la alta combustibles. Su

no tienen sitios de
densidad electrnica del combustin completa

Propiedades qumicas
H H H reaccin con electrones
enlace covalente. forma CO2, H2O y
- -

- -
- -

f C9H8 H-CC-CC-C-CC-C-C-H CHCCCCH2CCCH2CH3 disponible.

Son altamente energa en forma de
H H H Son utilizados como
combustibles. La calor.
H H H H H H H combustibles. Reaccionan
combustin completa Tienen reacciones
CHC( CH2)5CH3
-
-
-
-
-
-
-

g C8H14 H - C C - C - C - C - C-C - C -C -H con cloro y bromo y

forma CO2 y H2O y la similares a la de los
pueden descomponerse
-
-
-
-
-
-
-

H H H H H H H combustin incompleta alquenos. En la

por accin del calor.
2 a. produce CO o C. combustin, libera ms
Penteno
energa que los alquenos.
b. Heptino
c. Hexeno 7
Temperatura v/s N tomos de carbono
d. 2- hexino
Temperatura de ebullicin (oC)

e. 4-etil-4-metil-hexeno 140
f. 4, 4,8-trimetil-2,6-decedieno 120
g. 3, 6,6-trimetil-1, 4,8-nonatriino 100
80
3 a. Propeno 60
b. 3-metil-2-penteno 40
c. Eteno 20
4 a. No es factible por la tetra valencia de cada tomo 0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9
de carbono. a. N tomos de carbono
b. Al no ser factible no puede tener nombre. Sera de b. El punto de ebullicin aumenta, a medida que
la familia de los triinos. aumenta el nmero de tomos de carbono en la
c. La numeracin de los triples enlaces. molcula. O sea, a mayor masa molecular, mayor
5 es el punto de ebullicin de los hidrocarburos.
CH3
8 a. 3,5- dimetilheptano
-

a. CH2 - CH = C - CH - CH3
b. 2,4,4-trimetil-1-hexeno
-

CH3
c. 3-etil-5-metil-1,4-heptadieno
b. CH C - CH - C CH d. 5,5- dimetil-3-octino
-

CH2 - CH2 - CH3

Pgina 154. Desafo
c. CH C - CH2 - CH - CH2 - C CH 1 a. Ciclobutano
-

CH3 b. Ciclohexano
c. 3-metilciclopenteno
d. Ciclobutino
e. 2,4-ciclopentadiino
f. 3-etil-4-propilciclobuteno
132
g. Ciclopentino hepatitis alcohlica y cirrosis heptica descompensada
h. Ciclopropeno con ascitis, hemorragia digestiva por vrices o
i. 3,3-dimetil-1,5-ciclohexadieno encefalopata.
2
Pgina 162. Desafo
a. d.
1 a. etilmetilter e. metilsecbutilter
b. etilbutilpilter f. ciclopentil-t-butilter
c. etilpropilter g. etilisopropilter
b. e.
d. ciclohexilpentilter

2 a. CH3CH2CH2CH2OCH2CH2CH2CH3
c. f.
b. CH3CH2OCH2( CH2)4CH3
3
c. CH3( CH2)2CH2OCH2( CH2)4CH3
a. c. d. CH3( CH2)4CH2OCH2( CH2)6CH3
CH2 CH3

Pgina 166. Desafo

d. 1 a. Butanal b. Propanodial
b.
4 El compuesto con 7 carbonos y 2 hidrgenos es un CHO
CHO
compuesto cclico que tiene 3 enlaces triples.
Pgina 157. Desafo 2 a. CHO CHO b. CHO
1 a. propilbenceno
3 a. Dietilcetona b. Butilmetilcetona
b. 1,4-dietilbenceno
c. 1-etil-2,5-dimetilbenceno 4
d. 1-etil-3-fenilbenceno H H H H O H H H H
-
-
-
-
=
-
-
-
-
2 Se utilizan en: plsticos, pinturas, detergentes, a. H - C - C - C - C - C - C - C - C - C -H
-
-
-
-

-
-
-
-
perfumes, colorantes, fibras sintticas, pesticidas H H H H H H H H
explosivos y frmacos entre otros. H H O H H H H H H
-
-
=
-
-
-
-
-
-
b. H - C - C - C - C - C - C - C - C - C -H
Pgina 161. Desafo
-
-
-

-
-
-
H H - H H H H H H
1 a. etanol c. 2,3-butanodiol O H H H
b. 3-buten-2-ol d. pentilbenceno
=
- -
- -
- -

C - C - C - C -H
CH3 CH3 c.
H H H
2 a. CH2 - CHOH
b. H3C - CH2 - CH = C - COH
CH3
Pgina 168. Desafo
OH 1 a. cido propanoico
b. cido heptanoico
Br
c. cido propanodioico
c. CH3 - H2C CH3 d. cido-2,2- dimetilpropanoico
OH
2 a. HCOOCH2CH2COOH
CH2 - CH3
b. CH3( CH2)5COOH
d. CH3 - CH2 - H2C
c. HCOOCH2COOH
H3C CH3
CH3 CH3
3 Porque la evaporacin del etanol corresponde a un
H2C - CH - CH - COOH
proceso endotrmico por lo que absorbe calor del cuerpo.
d. CH2 - CH3
4 Son compuestos polifenlicos que se encuentran de
manera natural en estas bebidas que se ha demostrado
son eficaces como captadores de radicales libres. Pgina 169. Desafo
5 La enfermedad heptica alcohlica comprende una 1 a. Propanoato de etilo
serie amplia de manifestaciones que abarca un amplio b. Etanoato de metilo
espectro, desde un hgado graso asintomtico hasta
 133
Pgina 170. Desafo El comportamiento de los alcoholes
1 a. Butanamida con respecto a su solubilidad refleja
su tendencia a formar puentes de Tienen puntos de ebullicin ms altos
b. N-etilpropanamida
hidrgeno. As, los alcoholes que los de otros hidrocarburos con igual
c. N,N-dimetiletanamida inferiores son miscibles en el agua, masa molecular.

Alcohol
mientras que esta propiedad va Al aumentar la masa molecular,
Pgina 172. Desafo perdindose a medida que el grupo aumentan sus puntos de fusin y
1 a. Propilamina lipfilo va creciendo, pues el ebullicin.
b. Etilmetilamina grupoOH deja de ser una parte
considerable de la molcula.
c. Dietilamina El punto de ebullicin de las aminas es
d. Difenilamina ms alto que el de los compuestos
e. etilmetilbutilamina apolares que presentan la misma masa
f. metilpentilamina molecular de las aminas. El nitrgeno es
g. N-etilpropilamina Las aminas primarias y secundarias menos electronegativo que el oxgeno,

Amina
h. N-etil-n-metilpropilamina son ms solubles en agua que las esto hace que los puentes de hidrgeno
amidas terciarias. entre las aminas se den en menor grado
Pgina 173. Desafo que en los alcoholes. Esto hace que el
1 a. Clorometano punto de ebullicin y de ebullicin de las
b. Triclorometano aminas sea ms bajo que el de los
alcoholes de la misma masa molecular.
c. 2,4-difluor-1-buteno Presentan una solubilidad en agua
d. 3-cloro-1-butino comparable a la de los alcoholes. Los puntos de ebullicin de los teres, son
2 La solubilidad de los alcoholes similares a los de los alcanos de masas
inferiores se debe a los puentes de moleculares comparables y mucho ms

ter
funcional

hidrgeno entre molculas de agua bajos que los de los alcoholes ismeros.
Grupo

Solubilidad
Los cuatro primeros cidos
monocarboxlicos alifticos son
cido carboxlico
Punto de ebullicin y de fusin
Los cidos carboxlicos que contienen ms
de ocho tomos de carbono por lo general
son slidos, a menos que contengan
dobles enlaces. La presencia de dobles
y de alcohol; es probable que la Tienen temperatura de fusin ms baja
solubilidad de los teres en agua se que la de los alcoholes.
deba a la misma causa.
Pgina 177. Desafo

solubles en agua. La solubilidad enlaces (especialmente dobles enlaces cis) 1 a. cido-3-oxo-4-hexe-enoico

disminuye a medida que aumenta
el nmero de tomos de carbono. A
partir del cido dodecanico, son
insolubles en agua.
Los steres de baja masa molecular
son solubles en agua y los de mayor
ster
en una cadena larga impide la formacin b. 1- (2-hidroxi-3-ciclohexenil)-2-butanona
de una red cristalina estable, lo que c. 3-oxopentanoato de etilo
ocasiona un punto de fusin ms bajo. d. 2-oxopentanodial
Su punto de ebullicin es ms alto que e. 3-etil-3-buten-2-ona
los hidrocarburos de masa molar f. 2-ter-butil-2-butenal
comparable.
El punto de ebullicin de los steres es 2
menor en comparacin con los puntos de COOH O

=
masa molecular son insolubles en ebullicin de los cidos carboxlicos con Cl C - Br
agua. masas moleculares semejantes.
El punto de ebullicin es mayor que los a. b.
de los cidos correspondientes.
Son solubles en el alcohol y en el O
El punto de fusin y de ebullicin de las
Amida

ter, pero solo si los primeros de la c. CH2 Cl - C - CH - CH2 - CH3

amidas secundarias es menor, debido al
serie son solubles en agua.
-

impedimento estrico del radical unido al Br

nitrgeno para la asociacin. 3 a. 3-hidroxipentanonitrilo
Los de baja masa molecular (hasta Los puntos de fusin y de ebullicin son
b. cido-5-hidroxi-3-oxohexano-1,1,6-tricarboxlico
Aldehdo

8 tomos de carbono) son solubles mayores que los de los hidrocarburos de

en agua y solubles en disolventes masa molar comparable y menores que O
orgnicos apolares. los de los alcoholes correspondientes. CHO
Los de baja masa molecular (hasta La temperatura de ebullicin es mayor c. OH
8 tomos de carbono) son solubles que la de los hidrocarburos de masa
Cetona

CH3
en agua y solubles en disolventes molar comparable y menores que la de
OH
orgnicos apolares. los alcoholes correspondientes.
O
d.
O
HO O OH OH

e. cido-2-formilpropanoico
f. 2-amino-3-hodrpxi-2-metilpropanol
134
O 2 Una de las causas ambientales es que empeoran el
cambio climtico. El metano es un gas de efecto
g. HO CHO
invernadero mucho ms potente el CO2. Si durante la
CH3
extraccin escapa a la atmsfera, podra incrementar
h. H3C - NH - CH2 - CH2 - CH2 - C - CH3 las consecuencias.
O 3 Se esperan diferentes posturas frente al tema. Es labor
docente verificar que las posturas de los estudiantes
Compuesto Frmula estructural Aplicacin estn basadas en fundamentos.
Cl Usado como disolvente orgnico,
componente de algunos extintores Pgina 182 y 183. Revisemos lo aprendido
- -

Triclorometano Cl - C - Cl
de incendio, en la fabricacin de
H colorantes y como fumigante. I. Frmula condensada Ejemplo
H H Alcohol presente en los vinos.
9 8
- -
- -

Etano H-C-C-H Se utiliza en la produccin de

etileno. 3 5
H H
Empleado durante muchos aos 4 2
H H H H como anestsico. 5 9
Actualmente se utiliza en la
- -
- -
- -

- -

Dietilter H-C-C-O-C-C-H 11 7
industria como disolvente, en la
H H H H
fabricacin de pelculas fotogrficas 1 4
y en la industria farmacutica. 10 6
H Se emplea como combustible y en 6 10
- -

Metano H-C-H diversos procesos qumicos 8 11

H industriales.
2 3
H O H Utilizada en la fabricacin de
Propanona o 7 1
- -
=
- -

H-C-C-C-H plsticos, fibras, medicamentos,

acetona
H H entre otras sustancias. II.
Utilizado en la industria qumica 1 Existen dos teoras para la formacin del petrleo, una
textil, medicinal, alimentaria, de origen inorgnico o abigeno y otra de origen
H O fotogrfica. En la produccin de orgnico, siendo esta ltima la ms aceptada. La teora
- -
=

cido etanoico H - C - C - OH acetatos, en la fabricacin de

abigena plantea que el petrleo natural se form en
H adhesivos y como ingrediente de
insecticidas y germicidas. depsitos de carbn profundos, que datan quizs de la
Se encuentra presente en el vinagre. formacin de la Tierra, mientras que la teora orgnica
H H H O H H supone que el petrleo es el resultado de un complejo
Butanoato de ster presente en las pias,
- -
- -
- -
=

- -
- -

H-C-C-C-C-O-C-C-H proceso en el interior de la Tierra, en el que, debido a la

etilo otorgndole su olor caracterstico.
H H H H H presin y a las altas temperaturas, se produce la
H O descomposicin de enormes cantidades de materia
Es un combustible que desprende
- -
=

Metanamida H - C - C - O - NH2 orgnica, provenientes de restos animales y algas

humos txicos en caso de incendios.
H microscpicas, las que se convierten en aceite y gas.
Pgina 180. Desafo 2 A travs de la destilacin fraccionada, que consiste en
1 a. 3-hidroxibutanoico separar el crudo en funcin de sus puntos de
b. cido-2-hexenoico ebullicin, en distintas fracciones formadas por
c. 3-cetobutanal compuestos con propiedades similares.
d. 3-oxo-butanol 3 La petroqumica es un rea de la qumica que incluye
2 Se espera que los estudiantes realicen una la elaboracin de todos los productos qumicos que
investigacin detallada de los temas sugeridos, derivan de los hidrocarburos obtenidos del petrleo y
basndose en los conocimientos adquiridos y puedan del gas natural.
desarrollar las habilidades de: investigar, organizar, 4 Es un recurso no renovable, porque no puede ser
analizar, debatir y concluir. producido ni reutilizado, para poder sostener su tasa
Los estudiantes deben debatir con fundamentos, basados de consumo. El petrleo se agota y desaparece a
en el anlisis realizado y la recopilacin de antecedentes. medida que es utilizado.
Pgina 181. Revista cientfica 5 Porque el tipo de hibridacin en ambos enlaces es sp3.
1 Algunos pases que estn trabajando en la extraccin 6 El enlace sigma, ya que el solapamiento de las nubes
son: Japn, Estados Unidos y Canad. electrnicas es en el mismo plano y en el caso del
enlace pi es en planos paralelos.
 135
7 a. cido carboxlico Aldehdo. CH3

- -
b. Amida y Amina. i. CH3 - C - CHOH - CH2 - CH2 - CH3
c. cido carboxlico ster Amida Aldehdo Cetona. CH3
j. CH3 - CH - (CH2)3 - CH3
8 Los elementos qumicos que forman la base estructural

-
F
de los hidrocarburos son el carbono y el hidrgeno.
k. CH3( CH2)3O( CH2)2CH3
9 El tipo de enlace y el nmero de tomos de carbono
O O
de la molcula.

=
l. H - C - CH = CH - CH2 - CH2 - C - H
III. O

=
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
m. CH3 - CH2 - C - CH3

b c d e c c e b c e e e c b c e n. CH3COOH
IV. 3 a. 1,4-dietil-4-metil-2-pentino
b. 4,7-dimetil-4-octeno
Terminacin en la
Hidrocarburo Enlace C C Frmula c. 1-etil-3-metil-1,5-ciclohexadieno
nomenclatura
d. 3,4-dimetilciclobutino
Alqueno Doble CnH2n -eno e. o-dietilbenceno
Alcano Simple CnH2n+2 -ano f. Hexano
Alquino Triple CnH2n2 -ino g. 2,3-heptadieno
h. 3-cloropentano
V. i. Tribromometano

j. 3-cloropenteno
1
k. 2-butanol
a. l. Dipentilter
d.
m. Etilpropilter
n. Propanal
b. . Butano
e. o. hexanona

p. cido-1-etil-1-metilbutanoico

c. f. (todos son enlaces ) Pgina 184. Sntesis de la unidad

Conectores
2 1. Presenta
2. Cuando se agrupa con otros elementos forma los
a. 3. Segn la unin de los tomos de carbono se clasifican
en
b. CH3 - CH - CH3
4. Como
-

CH3
5. Hidrocarburos de cadena abierta que se clasifican en
CH3
6. Hidrocarburos de cadena cerrada que se clasifican en
- -

c. CH3 - C - CH3
7. Se forman orbitales hbridos como
CH3
Conceptos
A. Alcano I. Amina
d. B. Alquino J. ter
e. CH3CH=CHCH=CHCH2CH=CHCH3 C. Cicloalcano K. RCOOH
D. Cicloalqueno L. RCONH2
f. CH C - CH - C CH E. 2sp2 M. RCOR1
-

CH2 - CH3 F. 2sp N. ROH

G. ster . RX
H. Aldehdo
g.

h.
136
Unidad 4 Pgina 200. Qumica en accin
Procedimiento N1
Pgina 188. Y para comenzar
1 S, las molculas de cido lctico y
1 Las sustancias de la imagen tienen en comn al tomo 3-bromo-2-hidroxibutano, presentan enantimeros
de carbono. debido a que existen cuatro grupos diferentes unidos
2 La tretravalencia al tomo de carbono central en las sustancias
mencionadas.
3 cido carboxlico: RCOOH
2 cido (R)-lctico cido (S)-lctico
ster: RCOOR1
Amida: RCONH2 (R)- 3-bromobutano (S) -3-bromobutano
Aldehdo: RCOH 3 Se espera que los estudiantes junto a lo aprendido
Alcohol: ROH investiguen sobre la importancia biolgica del cido
ter: ROR1 lctico para el ser humano. El profesor podr
Acetona: RCOR1 corroborar lo aprendido a travs del resumen
presentado por el estudiante.
Pgina 199. Desafo
Procedimiento N2
1 N Tipo de isomera
1
Sustancia Longitud de enlace (A)
1 Estructural
CH 1,09
2 Posicin
3 Funcin C=O 1,22
4 Funcin C=C 1,34
5 Posicin CC 1,54
6 Posicin CO 1,45
7 Posicin OH 0,96
C C 1,21
Presentan carbono quiral las estructuras: 1 y 5
2 Zonas de reactividad:
2
COOH COOH cido lctico: C = O
2-metiletanol: C O
- - -
- - -

H - C - OH OH - C - H
H - C - OH OH - C - H Propeno: C = C
a. CH3 CH3 Propino: C C

CH3
Procedimiento N3
CH3
- - -

1 trans
- - -

HO - C - H H - C - HO
H - C - Br Br- C - H cis
b. CH3 CH3 trans
OH
3 Se espera que los estudiantes elaboren lo solicitado OH O
2
en la actividad referente a los ismeros y las
propiedades fisicoqumicas de estos utilizando lo A B C
aprendido. AB: isomera de posicin
AC; BC: isomera de funcin
4 S, existe relacin, esto se debe a la hibridacin de los
tomos que las constituyen, en tanto que las Pgina 204. Desafo
caractersticas fsicas, qumicas o biolgicas lo harn Se espera que los estudiantes realicen las estructuras
del tipo y cantidad de tomos, as como de las requeridas en la actividad utilizando plasticina y palitos
interacciones que se produzcan con las molculas de fsforos y logren alcanzar las estructuras presentadas a
vecinas. continuacin:
CI
1 Etano Butano
C
5 H CH2 CH3 R-cloroetilmetilmetano
CH3
CI
C
H3C CH2 H S-cloroetilmetilmetano
CH3
 137
Buteno H
H Propelente,

Clorometano
CI refrigerante,
C No tiene
H
espumas y
H H CI
H anestsico.
Antibacterial,

cido propnoico
H COOH antimictico,
H COOH H COOH H
persevante de
H H alimentos y
H H H H H H H H
H fabricacin de
2 Se espera que los estudiantes a travs de la actividad
pesticidas.
practiquen las representaciones de cuas y lneas
estudiadas en la unidad y lleguen a las siguientes 2 Se espera que los estudiantes elaboren un modelo
representaciones: referente a la unin de los tomos de hidrgeno con
el tomo de carbono.
Pentano
H 3 H H
H
HH C H
H C
H C H H
C H
C H H H H
C H
H
H H
Cl Cl
Metilciclohexano
CH3 H3C CH3

H 4
H
H H H
H H
H H H3C Br
H
H
H OH
OH
3,4-dimetilhexano H H I
H
H
H CH3 C

H C
H C
C H H H CH2Cl
C H H H
C Cl Cl H
CH3
H
H H
Pgina 209. Desafo
Pgina 207. Desafo 1 a. F
1 b. F
c. F
Compuesto

Estructura de Proyeccin de d. V
Estructura lneas y cuas Aplicaciones
caballete Newman
2 a. El compuesto que presenta mayor energa es el
Sntesis de
ciclopropano, este presenta ngulos de 60o, lo que
H O H
O H O plsticos,
H pinturas y lacas. supone una desviacin importante con respecto a
Etanal

Persevante de los 109,5o, tpica de los carbonos sp3.

H H
H H H H H H tejidos Los hidrgenos se encuentran eclipsados, tres
orgnicos. enfrentados por la cara de arriba y otros por la de
O O H Apicultura, abajo. Estos dos factores generan tensin angular
cido etanoico

H H O
HO sntesis de y de eclipsamiento, generando la alta energa.
OH
steres en
OH
H H H H H H medicina. b. El ciclobutano presenta ngulos de enlace de 90o,
H
H que provocan una importante tensin, pero menor
Anticongelante,
Metanol

OH
C No tiene disolvente y
que la del ciclopropano. En su forma plana el
H H OH combustible. ciclobutano tiene cuatro hidrgenos eclipsados
H
H por cada cara. El ciclobutano consigue reducir los
CH3 H Combustible eclipsamiento, sacando del plano los carbonos
H CH3 H H CH3
domstico,
opuestos.
Propano

sntesis de
H H H H H H polmeros
H H H H H sintticos.
138
Pgina 214. Desafo B.
Bromuro de metilo. Mientras ms voluminosos sean los
1 Bromo
grupos(radicales), mayor ser el impedimento estrico
2 para el ataque de un nuclefilo dado.
Presentan ngulos iguales, todos los carbonos
unidos al tomo de hidrgeno con un ngulo de Pgina 226 y 227. Desafo
120o, de todas las molculas trabajadas en el punto 1
anterior. Sustrato = CH3I
El cido actico. Nucleoflico = OH
Etanal. Producto de la reaccin = CH3OH
Momentos dipolares Grupo saliente = I
Mecanismo de reaccin = Sustitucin S2N
Sustancias Momento dipolar ( D) (sustitucin nucleoflica bimolecular), es una reaccin
Cloruro de metilo 1,86 concertada, es decir, transcurre en una nica etapa. El
Etanol 1,69 mecanismo consiste en el ataque del nuclefilo al
Etanal 2,5
carbono que contiene el grupo saliente. Este carbono
presenta una polaridad positiva importante, debida a
cido actico 1,68
la electronegatividad del halgeno. Durante el
transcurso de la reaccin los reactivos aumentan su
3 a. F
energa hasta alcanzar el estado de transicin,
b. V formndose el complejo activado. En ese punto el
c. F enlace carbono nuclefilico saliente medio roto. Al
mismo tiempo que ataca el nuclefilo se produce la
Pgina 222. Desafo
ruptura del enlace carbono-halgeno, obtenindose
1 el producto final.
Un mecanismo de reaccin, es una descripcin 2
detallada, mediante frmulas, de las etapas por la A diferencia de la sustitucin bimolecular, este
que pasa un sustrato para transformarse en producto. mecanismo ocurre en dos etapas distintas. La
Nuclefilo: especies qumicas con una alta densidad primera de ellas corresponde a la prdida del grupo
electrnica, dada por una carga negativa o por un saliente, provocando la formacin del carbocatin.
par de electrones no enlazantes. Electrfilo: especies La segunda etapa es aquella en la que se produce el
qumicas deficientes en electrones ya sea por carga ataque del nuclefilo; todo esto con una cintica de
positiva o por un octeto incompleto, por lo cual reaccin de orden uno.
tiene gran afinidad por los centros del sustrato con Un carbocatin es un tomo de carbono cargado
alta densidad electrnica. positivamente, en el que se observa que tiene solo
Una especie nuclefilo reaccionan con los sustratos seis electrones en su capa de valencia en vez de los
en los centros deficiente de electrones, en cambio ocho electrones de valencia que aseguran la
las especies electrfilas tienen afinidad por los estabilidad mxima. De ah que los carbocationes
centros del sustrato con alta densidad electrnica. sean frecuentemente muy reactivos, pues buscan
2 a1. Reactivo y nucleofilo = HCl completar el octeto de electrones de valencia, as
Sustrato y electrfilo = ( CH2)3 C OH como volver a conseguir una carga elctrica neutra.
Este ser ms estable cuanto ms grupos alquilo
a2. Reactivo y nucleofilo = O CO CH3 rodeen al tomo de carbono.
Sustrato y electrfilo = H3C CH2 CH2 Cl Etapa 1: corresponde a la disociacin del haloalcano
(recuerda que el cloro es un halgeno) formando un
a3. Reactivo y nucleofilo = carbocatin. Proceso conocido como la etapa lenta
de la reaccin.

Sustrato y electrfilo = NO2 R R
- -

R-C-X R-C +
a4. Reactivo y nucleofilo = O2 CO CH2 CH3
R X R
Reactivo y nucleofilo = H3C CH2 CH2 Br
Etapa 2: en esta etapa, el carbocatin formado en la
a5. Reactivo y nucleofilo = OH CH2 CH2 CH3 etapa 1, es capturado por la especie que acta
C OH como nuclefilico.
Reactivo y nucleofilo =
O

R
Y
R feromonas de ciertos insectos desempean un papel
- -
R-C + R-C-X
R R
1-cloro-2,2-dimetilmetano:
2-metilpropano: se utiliza en los sistemas de
refrigeracin y como propelente en sustitucin de
los clorofluorocarbonos. Algunas estufas porttiles
para acampar utilizan una mezcla de isobutano con
propano, por lo general en una proporcin de 80 a
20. El isobutano es utilizado como materia prima en
la industria petroqumica, por ejemplo en la sntesis
del isooctano.
ter etil isobutano: utilizado como aditivo para
gasolina
3 SN1
SN2
SN2
Pgina 230. Qumica en accin
1 ster: RCOOR1 Amina: RNH2
Amida: RCONH2 ter: ROR1
Aldehdo: RCOH Haluros: RX
Cetona: RCOR1
2 a. SN1 d. SN1; Markownikoff
b. SN1 e. SN1; Markownikoff
c. SN1
3 Los grupos funcionales derivados son:
ster, derivado de cido orgnico oxigenados en los
cuales uno o ms protones son sustituidos por
grupos orgnicos alquilo (simbolizados por R).
Aminas, son compuestos qumicos orgnicos que se
consideran como derivados del amonaco y resultan
de la sustitucin de los hidrgenos de la molcula
por un grupo amino.
4 Se espera que los estudiantes utilicen lo aprendido en
la unidad sobre grupos funcionales e identifiquen
estos grupos en las sustancias que los rodean.
5 Se espera que los estudiantes investiguen la obtencin
de cada uno de los grupos funcionales estudiados,
apoyndose en lo estudiado y en material bibliogrfico.
Pgina 236. Desafo
Se espera que los estudiantes elaboren el desarrollo de
las preguntas desde la uno a la cuatro, utilizando lo
aprendido en la unidad y apoyndose en material
bibliogrfico referente a los contenidos de la unidad.
Pgina 237. Revista cientfica
1 Este artculo relaciona la estructura molecular de los
compuestos orgnicos (feromonas) y los grupos
funcionales, ya que los estereoismeros de las
139
fundamental para su actividad. Algunos cientficos
suponen que el movimiento fsico de las molculas de
feromonas, el cual tambin es funcin de la estructura
molecular, desempea un papel importante en el
mecanismo de la comunicacin.
2 Se espera que los estudiantes evalen la lectura y
utilicen lo aprendido en la unidad para dar respuesta a
esta interrogante.
3 Se espera que los estudiantes respondan esta
pregunta analizando lo ledo.
Pginas 238 y 239. Revisemos lo Aprendido
I. Verdadero o falso
1 F 4 V 7 V 10 V 13 V
2 V 5 F 8 F 11 F 14 F
3 V 6 F 9 V 12 F
II. Cuestionario
1 a. Mecanismo de reaccin: descripcin detallada,
mediante frmulas, de las etapas por la que pasa
un sustrato para transformarse en producto.
b. Electrfilo: especie qumica deficiente en electrones.
c. Nuclefilo: especie qumica con alta densidad
electrnica, originada por una carga negativa o
por un par de electrones no enlazante.
2 Las reacciones de sustitucin ocurren cuando un
tomo o grupos de tomos son reemplazados por
otros. Las reacciones de sustitucin se clasifican en:
radicalaria, electrfila y nuclefila.
3 Las reacciones de adicin son de importancia
industrial como por ejemplo la obtencin de
polimerizacin mltiples entre molculas de cloruro
de vinilo y el tefln para obtener tetrafluoroetileno, el
cual se utiliza como materia prima en la preparacin
industrial de polmeros.
4 El efecto inductivo corresponde a la polarizacin de
un enlace causada por la presencia de una carga
formal o un enlace polar adyacente. El efecto
inductivo tiene gran importancia ya que permiten
comprender como van a producirse las reacciones
orgnicas segn la densidad de carga presente en las
molculas y por tanto saber si stas sern a tacadas
por electrfilos o nuclefilos.
El efecto inductivo nos permite comparar el grado de
acidez de distintos compuestos orgnicos.
5 Caractersticas SN1 SN2
Mecanismo Dos pasos Paso nico
Haloalcoholes Reaccionan en la segunda etapa Reacciona directamente
Alcoholes Reaccionan en la segunda etapa No reaccionan directamente
140
6 Fenmeno esteroqumico que tiene como 15 Las reacciones de adicin son caractersticas de
consecuencia la inversin del centro quiral, molculas orgnicas con presencia de dobles y triples
caracterstica de este tipo de mecanismo ( S2N), enlaces, en las que aumenta el nmero de grupos,
considerando estereoespecfico, pues genera un solo disminuyendo el grado de saturacin del sustrato. La
estereoismero. importancia radica en la sntesis de polmeros
sintticos como el PE, PP y PVC.
7 En la ruptura homoltica, se produce cuando cada uno
de los tomos que forma el enlace conserva el 16 La oxidacin de alcoholes se utiliza para la sntesis de
electrn que aport inicialmente. As el enlace se cetonas y cidos carboxlicos. Por ejemplo:
rompe de manera simtrica generando dos especies a. Al oxidarse el etanol se produce cido actico.
neutras, llamadas radicales libres. En cambio en las b. Al oxidarse el 2-propanol se obtiene 2-propanona
rupturas heteroltica, se produce cuando uno de los (acetona).
tomos se queda con el par de electrones que forma
el enlace covalente, por lo cual la ruptura del enlace se III. Seleccin nica
produce en forma asimtrica. 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
8 El grupo saliente deber romper su enlace con el b e c e e e c b b b
carbono, llevndose los electrones, lo que depende de
su capacidad para aceptar la carga negativa, condicin IV. Ejercicios
estrechamente relacionada con la basicidad del mismo, 1 a. Adicin d. SN1 g. SN2
caracterstica que en la tabla peridica aumenta de b. E1 e. E1
izquierda a derecha y desde arriba hacia abajo, por c. SN2 f. E2
ende, son los halgenos los mejores grupos salientes.
2 a. Oxidacin de un alcohol secundario
9 El oxgeno es electronegativo y polariza el enlace de b. Reaccin de sustitucin unimolecular
forma similar al halgeno, pero el oxgeno no es tan c. Oxidacin de un alcohol
electronegativo como el halgeno, convirtiendo al
3 a. Reaccin 1:
hidrxido en un mal grupo saliente.
Nucleofilo: OH; Grupo saliente: I
10 Una reaccin de eliminacin corresponde a una Reaccin 2:
reaccin donde se sacan de una estructura orgnica Nucleofilo: OH; Grupo saliente: Cl
hidrgenos para la produccin de dobles o triples
enlaces. b. Nucleofilo: H2C=CH2
c. Reaccin 1:
11 Mecanismo E1 Mecanismo E2 Carbocatin: ( CH3 )3 C + ; Grupo saliente: Br
( )

Desarrollo en un nico paso, sin Reaccin 2:

Desarrollado en dos pasos, con un
intermediario denominado carbocatin.
intermediarios, Carbocatin: ( CH3)3 C + ; Nucleofilo: H2O
( )

pero con un estado de transicin.

Reaccin 3:
De primer orden De segundo orden Carbocatin: ( CH3 )3 C + ; Electrfilo: H+
( )

12 En el primer paso se produce el carbocatin, que es d. Reaccin de oxidacin

una especie muy inestable; por lo cual, la segunda
etapa siempre es ms rpida. Pgina 240. Sntesis de la unidad
(1) = Propiedades
13 En primer lugar, para poder predecir el o los productos (2) = Polaridad molecular
de la reaccin y en segundo lugar, para predecir la (3) = Momento dipolar
cintica de la reaccin. (4) = Cuas y lneas
(5) = Esferas y palillos
14 Un carbocatin es un tomo de carbono cargado
(6) = Caballete
positivamente, en el que se observa que tiene solo
(7) = Fischer
seis electrones en su capa de valencia en vez de los
(8) = Mecanismo de reaccin
ocho electrones de valencia que aseguran la
(9) = Sustrato
estabilidad mxima. De ah que los carbocationes
(10) = Nuclefilo
sean frecuentemente muy reactivos, pues buscan
(11) = Sustitucin
completar el octeto de electrones de valencia, as
(12) = Eliminacin
como volver a conseguir una carga elctrica neutra.
(13) = Biomolecular
(14) = Nucleoflica unimolecular
(15) = Electroflica aromtica

GLOSARIO
UNIDAD 1: Propiedades generales de las soluciones
Anin: In con carga negativa, es decir, que se forma con la ganancia de
uno o ms electrones.
Catin: In con carga positiva que se forma cuando un tomo neutro cede
uno o ms electrones.
Coloide: Difusin de partculas de una sustancia (la fase dispersa, que
generalmente es slida) en un medio dispersante de otra sustancia.
Compuesto inico: Compuesto formado por cationes y aniones, donde
predominan los enlaces inicos.
Compuesto: Sustancia pura que est constituida por dos o ms tipos de
elementos combinados en diferentes proporciones.
Concentracin de una disolucin: Cantidad de soluto que se encuentra
presente en una cantidad determinada de disolvente.
Conductividad elctrica: Capacidad para conducir la corriente elctrica.
Cristalizacin fraccionada: Separacin de una mezcla en sus
componentes puros, basado en la diferencia de solubilidad.
Cristalizacin: Proceso en el que un soluto disuelto se separa de la
disolucin y forma cristales, al evaporarse lentamente el disolvente.
Destilacin fraccionada: Procedimiento de separacin de los
componentes lquidos de una disolucin, basndose en sus diferentes
puntos de ebullicin.
Destilacin: Separacin de los componentes de una mezcla lquida con
base en la diferencia de sus puntos de ebullicin.
Dilucin: Proceso utilizado para reducir la concentracin de soluto de una
disolucin.
Disolucin acuosa: Disolucin qumica en la que el disolvente es agua.
Disolucin insaturada: Disolucin en la que el soluto y el disolvente no
estn en la proporcin ideal a una temperatura determinada.
Disolucin saturada: Disolucin en que el soluto y el disolvente estn en la
proporcin ideal respecto a la capacidad de disolver a una temperatura dada.
Disolucin sobresaturada: Disolucin que contiene ms soluto del que
puede haber en una disolucin saturada.
Disolucin: Mezcla homognea de dos o ms sustancias.
Disolvente: Componente que se encuentra en mayor proporcin en una
disolucin. Corresponde al medio dispersante.
Ecuacin inica neta: Ecuacin que resulta de cancelar los iones espectadores.
Ecuacin inica total: Ecuacin que se escribe para indicar la forma
predominante de todas las especies en solucin acuosa.
Electrolito dbil: Sustancia que disuelta en agua, es un mal conductor de
la electricidad.
Electrolito fuerte: Sustancia que disuelta en agua, es un buen conductor
de la electricidad.
Elemento: Materia formada por un solo tipo de tomos.
Energa de enlace: Energa que se necesita para romper un mol de
enlaces de una sustancias gaseosa, para formar productos a la misma
temperatura y presin.
Hidratacin: Proceso en que un in o una molcula, es rodeada de
molculas de agua.
In: tomo o grupo de tomos con carga elctrica.
Masa molar: Masa en gramos o kilgramos, de un mol de tomos,
molculas u otra partcula.
Masa molecular: Suma de las masas atmicas presentes en una
molcula. Su unidad de medida es la uma.
141
Mezcla heterognea: Mezcla en la que los componentes permanecen
fsicamente separados y es posible apreciarlos como tales.
Mezcla homognea: Mezcla en que su composicin, despus de ser
agitada, es la misma en toda la disolucin.
Mezcla: Combinacin de dos o ms sustancias, en las que cada una
conserva su identidad.
Mol: Cantidad de sustancia o especie qumica, equivalente a unidades, las
cuales pueden ser tomos, molculas u otras partculas.
Molalidad: Nmero de moles de soluto, disueltos en un kilgramo de
disolvente. Corresponde a una unidad de concentracin.
Molaridad: Nmero de mol de soluto, en un litro de disolucin.
Corresponde a una unidad de concentracin.
Nmero de Avogadro: Nmero de partcula en un mol. Su valor es 6,02 1023.
Partes por milln: Expresa la concentracin como las partes de masa de
soluto que se encuentran en un milln de partes de masa de disolucin.
Solubilidad: Cantidad de sustancia, disuelta en una cantidad especfica de
disolvente, formando una disolucin saturada.
Soluto: Sustancia que se disuelve. Generalmente se presenta en menor
cantidad en una disolucin. Se le denomina fase dispersa.
Solvatacin: Proceso en que un in o una molcula, es rodeado por
molculas del disolvente.
Suspensin: Mezcla heterognea formada por un slido en polvo, o
pequeas partculas no solubles, que se dispersan en medio lquido o gaseoso.
Sustancias puras: Sustancias con composicin fija, que se clasifican en
elementos o compuestos.
UNIDAD 2: Propiedades coligativas y conductividad
elctrica de las disoluciones
Desalinizacin: Proceso mediante el cual se elimina la sal del agua de
mar o salobre.
Disminucin del punto de congelacin: Disminucin de la temperatura
del punto de congelacin que experimenta una disolucin respecto a la del
disolvente puro.
Disociacin inica: Fenmeno por el que los iones de los compuestos
inicos quedan liberados de sus respectivos enlaces en una disolucin
acuosa y se distribuyen uniformemente en el disolvente.
Electrlito: Sustancia que cuando se disuelve en agua, es capaz de
conducir la electricidad.
Elevacin del punto de ebullicin: Es la temperatura a la cual la
presin de vapor de un lquido es igual a la presin atmosfrica.
Factor Vant Hoff: Parmetro que indica la cantidad de especies
presentes que provienen de un soluto tras la disolucin del mismo en un
disolvente dado.
Ley de Raoult: Establece que la relacin entre la presin de vapor de cada
componente en una solucin ideal es dependiente de la presin de vapor
de cada componente individual y de la fraccin molar de cada componente
en la solucin
No electrlito: Sustancia que disuelta en agua produce una disolucin
que no conduce la electricidad.
smosis inversa: Proceso en el cual se logra revertir el proceso natural de
la osmosis mediante la aplicacin de una alta presin al lado de la
membrana con mayor concentracin de sales e impurezas.
142
Presin osmtica: Presin que se debe aplicar a una solucin para detener
el flujo neto de disolvente a travs de una membrana semipermeable.
Propiedades coligativas: Propiedad que depende de la cantidad de
soluto en una disolucin.
Propiedades constitutivas: Son aquellas que dependen de la naturaleza
de las partculas disueltas.
UNIDAD 3: Bases de la qumica orgnica
cido carboxlico: cido que contiene el grupo carboxilo -COOH.
Alcano: Hidrocarburos que contiene solo carbonos e hidrgenos, sin
enlaces dobles o triples.
Alcohol: Compuesto orgnico que contiene el grupo hidroxilo -OH.
Aldehdo: Compuesto orgnico, de frmula general R-COH.
Altropos: Dos o ms formas del mismo elemento, que se diferencian en
sus propiedades fsicas y qumicas.
Alqueno: Hidrocarburo que contiene uno o ms enlaces dobles carbono-
carbono.
Alquino: Hidrocarburo que contiene uno o ms triples enlaces carbono-
carbono.
Amida: compuesto orgnico de frmula general R-CO-NH2.
Amina: Compuesto orgnico de frmula general R-NH2.
Benceno: Hidrocarburo aromtico, en forma de anillo, de frmula
molecular (C6H6).
Cetona: Compuesto orgnico que posee un grupo funcional carbonilo y de
frmula general R-CO-R1.
Cicloalcano: Hidrocarburo cclico que presenta enlaces simples en su
estructura.
Cicloalqueno: Hidrocarburo cclico que presenta uno o ms enlaces dobles
en su estructura.
Cicloalquino: Hidrocarburo cclico que presenta uno o ms enlaces triples
en su estructura.
Compuesto orgnico polifuncional: Compuesto que tiene ms de un
grupo funcional.
Enlace pi: Enlace covalente formado por el traslape lateral de los
orbitales. Su densidad electrnica se concentra arriba y abajo del plano de
los ncleos de los tomos que estn unidos.
Enlace sigma: Enlace covalente formado por orbitales que se traslapan,
por los extremos. Su densidad electrnica est concentrada entre los
ncleos de los tomos que se unen.
ster: Compuesto orgnico de frmula general R-COO-R1.
ter: Compuesto orgnico de frmula general R-O-R1.
Fraccin molar: Relacin del nmero de moles de un componente de una
mezcla, con el nmero total de moles de todos los componentes de la misma.
Grupo fenilo: Grupo que contiene un anillo bencnico menos un tomo
de hidrgeno.
Grupo funcional: Parte de una molcula, que se caracteriza por un
acomodo especial de los tomos, que es responsable, en gran medida, del
comportamiento qumico de la molcula base.
Haluros: Compuestos que se obtienen de hidrocarburos, en cualquiera de
sus tipos, que al ser sintetizados sustituyen uno o ms tomos de
hidrgeno por tomos de halgenos.
Hibridacin: Proceso de mezcla de orbitales atmicos de un tomo, para
formar un conjunto de nuevos orbitales atmicos.
Hidrocarburo aromtico: Hidrocarburo que forma anillos o ciclos. Los
anillos son de seis tomos de carbono, unidos alternadamente a travs de
enlaces simples y dobles.
Hidrocarburo: Compuesto formado solo por carbono e hidrgeno.
Longitud de enlace: Distancia entre los ncleos de dos tomos que estn
unidos por un enlace covalente.
Petrleo: Sustancia natural, formada por una mezcla de hidrocarburos
que se extrae de lechos continentales y martimos.
Petroqumica: Actividad industrial que elabora productos para la
industria de transformacin, proporciona las materias primas que tienen su
origen en el petrleo o gas natural.
Polmero: Compuesto de gran masa molar, que est formado por muchas
unidades que se repiten.
Qumica orgnica: Estudio de los compuestos del carbono.
Sustituyente: Molcula de un hidrocarburo, a la que le falta un tomo de
hidrgeno.
UNIDAD 4: Reactividad de los compuestos orgnicos y
estereoqumica
Efecto estrico: Impedimento descrito en la qumica orgnica causado
por la influencia de un grupo funcional de una molcula en el curso de una
reaccin qumica.
Enantimero: Son una clase de estereoismeros tales que en la pareja de
compuestos uno es imagen especular del otro y no son superponibles, es
decir, cada uno es una imagen especular no superponible con la otra, lo
mismo que una mano respecto a la otra.
Estereoismero: Dos o ms compuestos con igual frmula molecular y
los mismos enlaces, pero diferente ordenamiento espacial de los tomos.
Estereoqumica: Parte de la qumica que toma como base el estudio de la
distribucin espacial de los tomos que componen las molculas y el cmo
afecta esto a las propiedades y reactividad de dichas molculas.
Isomera constitucional: La presentan aquellos compuestos que tienen
la misma frmula molecular pero difieren en el orden en el que se
conectan sus tomos.
Isomera de cadena: La presentan aquellos compuestos que teniendo el
mismo grupo funcional tienen esqueleto carbonado diferente.
Isomera de posicin: La presentan aquellos compuestos que tienen el
mismo esqueleto carbonado y el mismo grupo funcional, pero el grupo
funcional ocupa posiciones distintas.
Isomera: Propiedad de ciertos compuestos qumicos que con igual frmula
molecular (frmula qumica no desarrollada) es decir, iguales proporciones
relativas de los tomos que conforman su molcula, pero que presentan
estructuras moleculares distintas y, por ello, diferentes propiedades.
Reaccin de adicin: Reaccin en la que dos tomos o grupos de tomos
se agregan a una molcula, a cada lado de un enlace doble o triple.
Reaccin de eliminacin: Reaccin en la que se produce la prdida de
un grupo hidroxilo por ruptura de un enlace C-OH.
Reaccin de sustitucin bimolecular: Tipo de sustitucin nucleoflica,
donde un par libre de un nuclefilo ataca un centro electroflico y se enlaza
a l, expulsando otro grupo denominado grupo saliente. En consecuencia,
el grupo entrante remplaza al grupo saliente en una etapa.
Reaccin de sustitucin unimolecular: Tipo de reaccin de sustitucin
en la que un nuclefilo, rico en electrones, remplaza en una posicin
electrfila, pobre en electrones, de una molcula a un tomo o grupo,
denominados grupo saliente.
 143
NDICE TEMTICO

Coloide y suspensiones 25 Hibridacin sp 71

Concentraciones 29 Petrleo 69, 76

Desarrollo de la qumica orgnica 68 Petrleo e hidrocarburos 67

Designacin de la configuracin: Sistema R y S 95 Propiedades coligativas y disolucin d electrlitos 28

Disminucin de la presin de vapor 46 Presin osmtica 48

Disminucin del punto de congelacin 47 Propiedades coligativas y disociacin de electrlitos 48

Disolucin insaturada 26 Propiedades peridicas 68

Disolucin saturada 26 Qumica orgnica 67

El tomo de carbono y enlace covalente 91 Reaccin de eliminacin 98

Electrlito y no electrlito 45 Reacciones de adicin 96

Elevacin del punto de ebullicin 47 Reacciones de oxidacin 99

Enlace qumico y fuerzas intermoleculares 24 Reacciones de sustitucin 97

Leyes de combinacin qumica y estequiometra. 24 Reacciones qumicas de compuestos orgnicos 95

Estereoqumica e isomera en compuestos orgnicos 94 Reactividad en qumica orgnica 91, 103

Esterificacin de Fischer 98 Solubilidad 26, 27, 31

Tcnicas de separacin de mezclas 26 Solubilidad de gases 27

Fuerzas intermoleculares 68 Solubilidad de una sustancia slida 27

Grupos de funciones nitrogenadas y oxigenadas 67, 101 Sustancias puras y mezclas 23

Grupos funcionales y nomenclatura 74, 100 Tcnicas de separacin de mezclas 25

Hibridacin 69, 70 Temperatura y calor 45

Estereoqumica 94 Unidades de concentracin 50

Ley de Raoult 46
144
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6: Reacciones de los compuestos orgnicos con nuclefilos. Captulo 7:
Reacciones de los compuestos orgnicos con electrfilos y con radicales.
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Medio

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