Direccin Universitaria de Educacin a

Distancia
EAP Escuela Profesional de Administracin y
Negocios Internacionales

LOGISTICA

Nota:
Docente: Dr. ROBERTO GAMARRA LPEZ
2014-2 Ciclo: 5 Mdulo I
Datos del alumno: FORMA DE PUBLICACIN:
Apellidos y nombres: BORDA ACUA Publicar su archivo(s) en la opcin TRABAJO ACADMICO que figura en
HERMELINDA el men contextual de su curso
Cdigo de matricula: 2013116243

Uded de matricula: ABANCAY

Fecha de publicacin en campus

virtual DUED LEARN:

HASTA EL DOM. 23
NOVIEMBRE 2014
A las 23.59 PM

Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la
correcta publicacin
de su Trabajo
Acadmico en el
Campus Virtual antes
de confirmar al
sistema el envo
definitivo al Docente.
Revisar la previsualizacin de
su trabajo para asegurar
archivo correcto.

2. Las fechas de recepcin de trabajos acadmicos a travs del campus virtual estn definidas en el sistema de
acuerdo al cronograma acadmicos 2014-1 por lo que no se aceptarn trabajos extemporneos.

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3. Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirn para su autoaprendizaje
mas no para la calificacin, por lo que no debern ser consideradas como trabajos acadmicos obligatorios.

Gua del Trabajo Acadmico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es nicamente una fuente de consulta. Los
trabajos copias de internet sern verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y sern calificados
con 00 (cero).

5. Estimado alumno:
El presente trabajo acadmico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta la pregunta N 3 y para el examen final
debe haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluacin del trabajo acadmico:

Este trabajo acadmico ser calificado considerando criterios de evaluacin segn naturaleza del curso:

Presentacin adecuada del Considera la evaluacin de la redaccin, ortografa, y presentacin del

1 trabajo trabajo en este formato.
Considera la consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca virtual
2 Investigacin bibliogrfica:
DUED UAP, entre otras fuentes.

Situacin problemtica o caso Considera el anlisis de casos o la solucin de situaciones

3 prctico: problematizadoras por parte del alumno.
Otros contenidos
considerando aplicacin
4 prctica, emisin de juicios
valorativos, anlisis, contenido
actitudinal y tico.

TRABAJO ACADMICO

Estimado(a) alumno(a):
Reciba usted, la ms sincera y cordial bienvenida a la Escuela Profesional de
Administracin y Negocios Internacionales de Nuestra Universidad Alas Peruanas y
del docente tutor a cargo del curso.
En el trabajo acadmico deber desarrollar las preguntas propuestas por el tutor, a fin
de lograr un aprendizaje significativo.
Se pide respetar las indicaciones sealadas por el tutor en cada una de las preguntas,
a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.

Presentacin adecuada del trabajo (redaccin, ortografa, formato): ( 2 puntos )

1.- SUPONGASE QUE UD. ES EL GERENTE DE LOGISTICA DE UNA EMPRESA.

COMO APLICARIA EL PROCESO DE PLANIFICACION? DESCRIBA
DETALLADAMENTE LOS PASOS A SEGUIR Y PONGA CUADROS O ESQUEMAS
QUE ILUSTREN LO AFIRMADO. (2 PUNTOS)

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La logstica es un proceso integrado, asociado con la buena gestin y administracin
de los diferentes flujos (insumos, informacin, capital bienes y servicios, personas,
decisiones, entre otros), el desarrollo impacto el desempeo de las organizaciones es
necesario seguir una gua prctica que permita hacer la planeacin estratgica,
logstica de tal manera que garantice una respuesta oportuna a la expectativa de los
clientes y logros de los objetivos organizacionales.
La integracin de procesos logsticos se convierte en proceso de competitividad y en
elemento fundamental para un eficiente servicio al cliente.
Planeacin de la logstica.
- Aclarar, ampliar y determinar objetivos.
- planear estndares y mtodos para cumplirlos.
- Fijar las polticas.
- Establecer un plan de logros.
- Seleccionar las tareas para el logro de los objetivos.
- Establecer condiciones y suposiciones bajo las cuales debe desarrollarse las
actividades.
- Apoyar y coordinar con el coordinador del proceso de elaboracin y
formulacin de plan de manejo para todas las reas de la organizacin.

2.- INDIQUE LO SIGUIENTE: EL COMERCIO INTERNACIONAL EN QUE HA

BENEFICIADO AL PAIS? SEALE LOS LOGROS QUE SE HAYAN ONTENIDO EN
CADA UNO DE SUS RUBROS. PONGA EJEMPLOS POR CADA UNO DE ELLOS.
(2 PUNTOS)

Las exportaciones peruanas registraron un crecimiento con respecto ao 2008

precedente, a pesar de prestar una desaceleracin en los ltimo meses debido a la
crisis financiera internacional; a pesar de que la sunat no ha dado cifras exactas sobre
las exportaciones totales de fin de ao se promedian que estas bordearan los US$
30,284 millones de dorales, cifra promedio calculada por la asociacin de exportadores
ADEX representando un crecimiento de 8.8% con respecto al 2007 tasa inferior a la
proyectada a comienzos de ao con un 45%.
La evolucin de las exportaciones peruanas estuvo influenciada por la cada de
exportaciones tradicionales como por las menores cotizaciones de metales bsicos y
petrleo, afectada por la menor demanda mundial en los ltimos 3 meses del ao
provocando en ello su desaceleracin, definitivamente este pequeo retroceso atenido
como consecuencia una serie de efectos en diversos sectores, una de ellas las
mineras, con la reduccin de costos de produccin, suspensin de algunos proyectos

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y el despido de personal, as como la posible reduccin o perdida para el 2009 de US$
500.

3.- MEDIANTE EL USO DE CUADRO O GRAFICOS HAGA UNA RELACION DE QUE

PRODUCTOS EXPORTA EL PAIS Y A QUE PAISES. IGUALMENTE EN LA
IMPORTACION QUE PRODUCTOS Y DE QUE PAISES. (2 PUNTOS)

Exportaciones Cobre, pescado, cinc, petrleo y derivados, plomo, plata, caf,

algodn Importaciones Maquinaria y equipos de transporte, preparados
alimenticios, petrleo, hierro y acero, productos qumicos y farmacuticos
Principales socios comerciales (exportaciones) Estados Unidos, Japn, Reino
Unido, China y Suiza Principales socios comerciales (importaciones) Estados
Unidos, Espaa, Chile, Colombia y Venezuela Industrias Minera, refino de
petrleo, pesca, textiles, ropa, preparacin de alimentos, cementeras, montaje
de automviles, acero, astilleros, fabricacin de metal Agricultura y ganadera
Cultivos comerciales: caf, algodn, caa de azcar; otros cultivos: arroz, trigo,
patatas (papas), pltanos (bananas); productos ganaderos: pollo, carnes rojas,
lcteos, lana; no es autosuficiente en cereales ni aceites vegetales Recursos
naturales Cobre, plata, oro, petrleo, madera, pesca, minerales de hierro,
carbn, fosfatos, potasa,.

PER PAISES
POTA CHINA, ESPAA
COBRE, ORO, ZINC, ESTAO, MINERALES DE EE.UU, SUIZA,
HIERRO, PETREOLO CRUDO, GAS NATURAL, CAF CANADA, JAPON
PAPAS, ESPARRAGOS Y OTRAS VERDURAS, FRUTAS,
ROPA TEXTILES, HARINA DE PESCADO.

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4.- LA LOGISTICA COMO PROCESO TECNICO DE LA ADMINISTRACION QUE
ROL DESEMPEA? Y CUAL ES SU IMPLICANCIA EN LA ORGANIZACIN? HAGA
UNA DESCRIPCION DE LO INDICADO Y PONGA EJEMPLOS. (2 PUNTOS)
La teora administrativa comprende varios factores que coadyuvan a que la
organizacin se centre en el logro de sus objetivos y que sea por ello que busque la
eficiencia, y obtener as la productividad en su interior. Para ellos es necesario tomar
los subsistemas administrativos como entes que ayuden a que la puesta en marcha de
sus objetos sea la ms conveniente, para ellos surge en primera instancia.
PLANEACION.
Como recurso principal e inicial para la ejecucin de alguna estrategia se pretende
mostrar cmo ha evolucionado hasta nuestro das, la incidencia que tienen en ella
varios factores y adems su relacin con otras reas, para ellos es necesario
comenzar diciendo que desde hace muchos siglos la planeacin se a llegado a cabo
as sea implcitamente, todo desde que el hombre a tenido algo de racional. Muchos
pensadores a dad su opinin acerca de la planeacin, gradualmente se expande su
uso y hoy e considera una actividad relacionada con la consecucin de fines.
As por ejemplos de planea o planifica el desarrollo de un pas o una empresa, la
construccin de obras de ingeniera, la educacin y hasta la familia.
La principal preocupacin de Taylor fue aumentar la eficiencia en la produccin no solo
para disminuir costos si no para hacer ms alta la remuneracin para su mayor
productividad, Taylor formula cuatro principios.
1.-ADMINISTRACION CIENTIFICA.- estudio cientfico de trabajo u organizacin
cientfica, divisin de procesos y tareas. Aplica el estudio de tiempos y movimientos a
esto se le llamo cronometraje tayloriano.
2.- PRINCIPIOS DE SELECCIO CIENTIFICA.- acompaada de una capacitacin y
entrenamiento permanente de los obreros.
3.- PRINCIPIOS COOPERACION ENTRE DIRECCION Y LOS TRABAJADORES DE
TAL FORMA QUE AMBAS PARTES SALGAN GANANDO.
4.- principios de direccin obrera en trminos de la responsabilidad. Las ideas de
Taylor dirigidas especialmente al aumento de la produccin a la minimizacin del costo
por reduccin del tiempo.

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5.- SEALE LAS NORMAS LEGALES RELACIONADAS CON LA LOGISTICA QUE
SON DE USO PARA EL SECTOR PUBLICO DEL ESTADO Y DIGA DE QUE TRATA
CADA UNA DE ELLAS Y SI ESTAS TAMBIEN SON APLICADAS AL SECTOR
PRIVADO, DE SER ASI QUE IMPACTO TENDRIA? (2 PUNTOS)

NORMAS LEGALES:

NORMAS TECNICAS.- La norma tcnica es un document establecido por conceso y

aprobado por un organismo, reconocido y aprobado que otorga para su uso comn y
rpido , normas, directrices o caractersticas para actividades y sus resultados, con el
fin de conseguir un grado ptimo de orden en un contexto dado.
El INDECOPI es el organismo peruano de normalizacin en el Per las normas
tcnicas peruanas son elaboradas por los comits tcnicos de normalizacin.
La NTP son aprobados por INDECOPI atraves de CRT (comits regionales tcnicos).
Las normas tcnicas peruanas son de carcter voluntario.
El objetivo principal de la normalizacin es asegurar la calidad de los productos y
servicios.
- PRODUCTORES.- eleva competitividad, facilita la diferenciacin de los
productos, mejora la gestin, facilita la transferencia tecnolgica, reduce la
variabilidad y los costos y por ltima facilita la comercializacin.
- ESTADO.- facilitando sus compras, sirve de base para el establecimiento de su
reglamento tcnicos evita obstculos tcnicos al comercio, promueve una
oferta exportable sostenida con su consumidores protege su salud y seguridad,
facilita la comparacin y flexin entre ofertas, asegura la proteccin del medio
ambiente.
CLASES DE NORMAS:
- A NIVEL INTERNACIONAL.-
- internacional electrotechinical comisin (IEC)
- international telecomunications unin (ITU)
- international organization for standarization (ISO)
- Codex alimentarious (desempeado por la FAO, OMC)
REGIONALES:
- Europa.- CEN, CENELEC, ETSI.
- Amrica.- COPANT, CSAN.
- EE.UU.- ANSI.
- Reino unido.- BSI.
- Francia.- AFNOR.
- Italia.- UNI.
- Brasil.- ABNT.
- Per.- en el Per se cuenta con el INDECOPI.

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 NORMAS DE COMPRAS:
existen cuatro aspectos bsicos a tener en cuenta.
1.- CALIDAD.- la calidad esta definidad por la utilizacin que se va a dar al articulo
que se requiere, y las normas de calidad deben estar en funcin de ello debe estar
siempre disponible y las espesificaciones necesarias.
2.-CANTIDAD.- debe estar seguro que la cantidad que se adquiere es la correcta,
por eso se debe estar capacitado para determinar si la cantidad que le solicitan
responde al consumo y al mismo tiempo poder establecer la cantidad econmica
se deben equilibrar tres aspectos al hacer una adquisicin las necesidades de
consumo, las ventajas econmicas y la seguridad de su almacenamiento.
3.- COMPRAR.- esta determinacin evita gastos intiles y compras de ltimo
minuto, para ellos hay que tener en cuenta el consumo, el tiempo de demora, la va
a utilizar, la cantidad por adquirir y a distancia del proveedor. Buen sistema de
control y existencias.
4.- PRECIO.- se debe tener presente que, el precio de adquisicin de un elemento
del precio de venta debe relacionarse como la cantidad y la calidad; el precio no es
solamente el valor de compra, hay que tener presente el transporte, embalaje,
recepcin, almacenamiento, etc.

6.- EXPLIQUE COMO ES QUE HA IDO EVOLUCIONANDO LA CALIDAD DE LA

LOGISTICA EN NUESTRO PAIS EN LOS ULTIMOS AOS? PRECISE EN QUE
ASPECTOS Y PONGA COMO EJEMPLOS LOS NOMBRES DE ALGUNAS
ORGANIZACIONES. (3 PUNTOS)

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La mercadotecnia ha ido evolucionando y las 4ps, lo que nosotros consideramos un
complemento en el plan estratgico, se han vuelto anticuadas e ineficaces para tratar
los problemas tan complejos de las empresas hoy en da, y lo que se recomienda es
que ahora los anunciantes se enfoquen a lo que es redes de compradores, las
cadenas de compras y sus estrategias en trminos de marca que sus siglas en ingles
son: 3B de brand, buyer network and buying (or supply) chain.

La mercadotecnia tradicional ha ido desapareciendo ya que es ms cotosa y es ms

saturada con muy poca efectividad en un cierto punto a comparacin de lo que se est
usando que es la mercadotecnia de psicologa inversa, que es mucho ms barata y
con mayor efectividad y los resultados que lanza son mayores que la tradicional.
Otra de las cosas que ha cambiado dentro del ambiente de la mercadotecnia es el
enfoque del cliente a los costos ya que las corporaciones se han dado cuenta de que
los clientes no son iguales y piensan que es mejor que la campaa permanezca con la
misin interna y no esforzndose en atraer a los consumidores; por lo tanto ahora su
lema es REDUCE LOS COSTOS Y VENDRN, ya que piensan que al cliente lo nico
que les importa es el costo del artculo
.
As que en conclusin me he podido percatar de que la mercadotecnia no est
desapareciendo si no que est dando un cambio utilizando nuevas estrategias y
herramientas.

Por ejemplo Sony olvid que estaba contribuyendo a su xito, as que empez a
creerse su propia mercadotecnia y slogans, como proveedores de los dispositivos y
juegos ms innovadores, no paso mucho tiempo antes de que los productos Sony se
convirtieran en una compra de lujo para el consumidor promedio que, a pesar de
querer comprarlo, no poda costear el margen de precio con tal de obtener un mejor
diseo. En conclusin Sony se volvi prisionero de su propia mercadotecnia.

Mientras Sony no quera bajar los precios, Samsung bajaba el precio de sus productos
hasta que los consideraran razonables, esta estrategia le sirvi muy bien ya que lo que
buscaba era que los que consuman sus productos divulgaran que eran de calidad y
con un gran precio, y as hacerse publicidad de boca a boca y no gastar
innecesariamente en publicidad masiva. A esta publicidad se le llamo formacin de
redes, en lugar de mercadotecnia.

La mercadotecnia se ha metamorfoseado ya que las empresas estn vendiendo sus

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productos a travs de sus blogs en internet ya que este medio en la actualidad es el
ms usado y el ptimo para vender, ya que no se est utilizando el trato personal, sino
que los consumidores estn optando por atenderse ellos mismos y as las empresas
aprovechan para disminuir sus gastos de publicidad y mercadotecnia.

Las empresas estn implementando la psicologa inversa en sus consumidores.

Las enormes corporaciones estadounidenses y europeas se han deshecho de
funciones empresariales, como contabilidad, administracin de personal, tecnologa de
informacin y ventas al mayoreo, para delegarlas a entidades de Outsourcing, todo el
mundo se da cuenta de que el marketing es una opresin demasiado importante para
dirigirla por subcontratacin externa.

El marketing tradicional con el actual difieren en algunas cuestiones por ejemplo ahora
ya no se est tomando mucho en cuenta las 4 ps sino las 3 B, que son marca,
comprador, de cadena de compras o suministros. En el marketing tradicional se
utilizan mensajes publicitarios que afirman superioridad, tienen propuesta nica de
ventas, usan glamour, humor e irona, etc., para vender a la organizacin y al
producto. Actualmente el mensaje publicitaria es brutalmente honesto, personas
reales, desva la atencin de la empresa, Zan (minimalista y discreto).

7.- A MANERA DE INVESTIGACION, VISITE UNA EMPRESA O EN SU MISMO

LUGAR DE TRABAJO, DESCRIBA: COMO ES EL PROCESO LOGISTICO, LOGROS
OBTENIDOS ULTIMAMENTE O INCONVENIENTES PRESENTADOS. PRECISE EL
NOMBRE DE LA EMPRESA, PRODUCTOS O SERVICIOS QUE OFRECE Y LA
DIRECCION DE UBICACIN. ASI MISMO PRESENTE EL ORGANIGRAMA DEL
AREA DE LOGISTICA.

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 REA DE LOGSTICA DE LA EMPRESA CERVECERAS PERUANAS
BACKUS Y JOHNSTON S.A.A (5 PUNTOS)

El Grupo Cervecero Backus & Johnston tiene como actividad econmica

principal, la elaboracin, envasado, venta, distribucin y toda clase de
negociaciones relacionadas con bebidas malteadas y maltas, bebidas no
alcohlicas y aguas gaseosas. Est organizado corporativamente, conformado
por veintisiete empresas, que siguen los criterios de integracin vertical y
horizontal, lo que le permite auto proveerse de insumos y servicios.

rea Logstica.
Este permite que todos los insumos que ingresan a la empresa tengan la
calidad solicitada, y se maneje lo ms eficientemente posible (conservacin y
menor costo) para su traslado a la produccin. Todo esto se hace mediante las
siguientes actividades:

Control de bajo nivel de inventarios, teniendo una buena comunicacin con

sus principales proveedores de productos y servicios.

Transporte de materiales mediante bandas (fajas elctricas), la cual permite

rapidez eficiencia y seguridad en el transporte.

Buena conservacin y ubicacin de los inventarios en los almacenes, la cual

permite mantener la calidad y la mejor distribucin.

Control y testeo de la calidad de los productos y servicios de los proveedores,

es decir que todos los productos que llegan al almacn pasan por un control de
calidad antes del proceso (desde el desembarque hasta su ubicacin final), as
como de los productos (se evalan muestras aleatorias).

1. Manufactura:
En este eslabn se lleva a cabo la produccin de todas las variedades de
productos con calidad garantizada. Para esto se llevan a cabo las siguientes
actividades:

Procesos controlados electrnicamente, todo el proceso productivo se

desarrolla con tecnologa de punta para garantizar la calidad de los productos.

Procesos certificados bajo la normativa ISO 9000, todo el proceso se enmarca

en Sistema de Calidad, en la Poltica de Calidad y en el Aseguramiento de la
Calidad.

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 Economas de escala, cada producto se elabora en diferentes plantas
con la finalidad de asegurar la uniformidad, estandarizacin y reducir los
costos.

Control de seguridad del proceso, la automatizacin de la produccin

permite seguir paso a paso y controlar el mnimo detalle del proceso,
que con la ayuda de cerveceras de Alemania permite dar una seguridad
adicional ante improbables fallas en el mdulo de control maestro.

Es importante sealar que estos procesos se llevan a cabo en seis plantas que
se encuentran localizadas estratgicamente en el territorio peruano para cubrir
la demanda de cada regin del pas.

En conjunto se cuenta con una capacidad instalada de 10.2 millones de

hectolitros anuales.

Logstica externa: Terminado el proceso productivo, el producto final es llevado

hacia los almacenes en donde permanecen poco tiempo, con la finalidad de
conservarlo y hacerlo llegar rpidamente a los canales de distribucin y al
consumidor final. Este eslabn tiene las siguientes caractersticas:

Centros de distribucin ubicados en todo el territorio nacional, se

distribuye a travs de distribuidoras mayoristas donde la empresa tiene
participacin para garantizar los canales.
Despacho las 24 horas del da y todos los das del ao, para garantizar
la entrega.
Garanta de conservacin de los productos, todos los productos son
almacenados en lugares frescos para asegurar su conservacin, y se
utiliza el mtodo PEPS para su salida.
Flota de camiones amplia y segura, con camiones modernos y
adecuados para el transporte de estos productos, y de gran capacidad.

1. Mercado y venta:
Este eslabn tiene como finalidad hacer llegar a la mayora de la
poblacin un producto de buena calidad, con las caractersticas que
ellos desean. Para esto realiza las siguientes actividades:
Ser lder del mercado local, con una participacin del 98% del mercado
nacional.
Amplia publicidad durante todo el ao, mantiene publicidad de todo tipo
en diferentes lugares para mantener su posicionamiento.
Alcance del mercado internacional.
Diversidad de productos porque se tiene una marca para cada regin, y
la publicidad y las promociones van de acuerdo a estos mercados, as
como segn la estacin y fiestas importantes (fiestas patrias y
regionales, navidea y fin de ao).

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 Amplia fuerza de ventas y canales de distribucin, la cerveza se vende a
travs de 300,000 puntos de venta entre bodegas, bares, restaurantes y
ventas directas.
Precios acordes a la economa nacional.

Logros:

La Corporacin actualmente est desarrollando unidades de negocio

generadoras de exportaciones de productos en los que el Per tenga
ventajas competitivas, como la cerveza premium "Gold of the Incas".
La Corporacin posee inversiones productivas en las diferentes regiones
del pas y en el exterior, a fin de garantizar el desarrollo de las
actividades del Grupo.
La empresa se mantiene a la vanguardia de las nuevas tecnologas en
lo que se refiere a produccin cervecera, segn muestran sus memorias
anuales de inversin.
Se conoce que la empresa tiene dentro de sus planes anuales
programas de Calidad Total y Mejoramiento Continuo de la Productividad
en todos los procesos y en los productos finales.
Se observa que la Corporacin posee una estructura moderna, eficiente
y flexible a los rpidos cambios de la economa mundial, y a la
adaptacin de nuevas oportunidades de negocio.
El mercado se desarrolla significativamente, se moderniza la Planta del
Rmac y se adopta como Sistema de Comercializacin a las Centrales
de Distribucin, llegando a tener el 41% de la participacin del mercado
cervecero.
Se descentraliza la fabricacin de cerveza y se promueve la constitucin
de Cervecera San Juan S. A. y Cervecera del Norte S.A., para atender
los mercados de la Amazona y el norte del pas.

Esperamos que usted tenga los mejores xitos acadmicos.

"Una voluntad fuerte es la mejor

ayuda para alcanzar tus metas

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