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ALIMENTARIA - PCA
/
Los Representantes de la Municipalidad y el MIDIS brindar
informacin del nmero de centros de atencin y nmero de
usuarios por modalidad del PCA.
Conocer el presupuesto para la adquisicin de alimentos
(Asignacin Neta).
Participacin de un profesional en Nutricin sea de la
Municipalidad y/o del Sector Salud.
Observar la estacionalidad y disponibilidad de los alimentos.
Acuerdos y Consenso de la variedad en el tipo de alimentos
por cada modalidad de atencin por el Comit de Gestin
Local.
ELABORACIN DE LA CANASTA DE ALIMENTOS
ESTACIONALIDAD:
Es la poca de produccin anual de alimentos
del mbito geogrfico, con indicacin
aproximada de cosecha y/o produccin por
cada producto. Es conveniente precisar, que
los tiempos arriba indicados varan de un ao
a otro debido a problemas exgenos como
variaciones climticas, etc.
ELABORACIN DE LA CANASTA DE ALIMENTOS
DISPONIBILIDAD:
Es la cantidad (en toneladas mtricas)
estimada en el lapso de tiempo de la
estacionalidad con la cual se puede contar con
los productos para su adquisicin.
ELABORACIN DE LA CANASTA DE ALIMENTOS
RACION DESCRIPCION DE
FINALIDAD TIPO DE ALIMENTO OBSERVACIONES
(USUARIO X DIA) - Kg. PRODUCTOS
Arroz, cebada, moron,
CEREAL 0.150 maz, quinua, kiwicha,
trigo u otros.
RACION DESCRIPCION DE
FINALIDAD TIPO DE ALIMENTO OBSERVACIONES
(USUARIO X DIA) - Kg. PRODUCTOS
Arroz, cebada, moron,
CEREAL 0.150 maz, quinua, kiwicha,
trigo u otros.
Arveja, frijol, garbanzo,
Perodo de atencin: 25
MENESTRA 0.020 habas, lenteja, pallares,
das al mes.
ADULTOS EN RIESGO tarhui, soya, u otro.
Racin: 200 gr. por
GRASA 0.010 Aceite vegetal, manteca
persona / da.
Pescado: seco, salado,
PRODUCTO ANIMAL 0.020 salpreso u otro producto
hidrobiologico, charqui
TOTAL 0.200
RACION: Hogares y Albergues
RACION DESCRIPCION DE
FINALIDAD TIPO DE ALIMENTO OBSERVACIONES
(USUARIO X DIA) - Kg. PRODUCTOS
Arroz, cebada, moron,
CEREAL 0.100 maz, quinua, kiwicha,
trigo u otros.
Arroz, cebada,
CEREAL 13.000 moron, maz, quinua, Bolsa 13.000 1
kiwicha, trigo u otros.
Periodo de
Arveja, frijol,
atencin: 30 das al
garbanzo, habas,
MENESTRA 2.000 Bolsa 2.000 1 mes. Racin: 200
lenteja, pallares,
PANTBC gr. por persona /
tarhui, soya, u otro.
da (Se atiende el
Aceite vegetal,
GRASA 0.900 Botella 1 Litro 1 paciente y dos
manteca
contactos).
Pescado: seco,
salado, salpreso u
PRODUCTO
1.700 otro producto Lata 0.425 4
ANIMAL
hidrobiologico,
charqui
TOTAL 17.600
DAS DE ATENCIN POR PROGRAMA
PANTBC 200 30
Ejercicio Prctico
25