Administracin de la Produccin, Operaciones y Logstica

EJERCICIOS TRABAJO INDEPENDIENTE

UNIDAD 1: LA CADENA DE ABASTECIMIENTO

1.1 Mapeo y caracterizacin de la cadena de suministro de su empresa.

En su empresa de manufactura o de servicios:
1. Describa la misin y la visin de la empresa.
2. Defina cual son los valores que la empresa genera para sus clientes a travs de los
productos y/o servicios que ofrece y comercializa.
3. Elabore el mapa de procesos de la cadena suministro de la empresa particularizando en el
negocio.
4. Caracterice cada proceso identificando los componentes y flujos de entrada, transformacin
y salida, para los materiales y la informacin, desde el origen hasta la salida.
5. Elabore para cada proceso, por lo menos 5 indicadores.
6. Resalte los subprocesos que generan valor enunciados en el punto 1.2 y contribuyen a la
misin generando ventajas competitivas.

UNIDAD 2: ESTRATEGIA DE OPERACIONES Y DE PROCESO

2.1. Si tenemos un proceso que cuenta con 20 actividades, pero dentro de ellas se identifican
solo 8 que aumentan valor y hacen avanzar el proceso, cual sera desde este punto de vista la
eficiencia del proceso:
R. _________________
2.2. El valor agregado lo define:
a. El grupo directivo de la empresa.
b. la competencia con los productos que ofrece.
c. El distribuidor con los servicios adicionales que ofrece.
d. El cliente de acuerdo a sus conveniencias.
2.3 Una cadena de abastecimiento tpica esta compuesta por:
a. Diseo, Proveedor, Mercadeo y Distribucin.
b. Mercadeo, Proveedor, Produccin y Distribucin.
c. Proveedor, Produccin, Distribucin y Servicios.
d. Diseo, Produccin, Distribucin y Servicios..
2.4. Existen dos tipos bien marcadas de estrategias corporativas genricas, cuales son:
a. Eficiente y responsiva.
b. Liderazgo en costos y Diferenciacin.
c. Eficiente y bajo costo.
d. Responsiva y diferenciada.
2.5. Una empresa que fabrique productos de consumo masivo que tipo de estrategia debe seguir
su cadena de abastecimiento:
a. Menor costo y eficiencia as el servicio no sea el mejor.
b. Variedad y respuesta aceptable.
c. Estandarizacin y servicio a costo razonable.
d. Plazos de entrega cortos as cueste ms.
2.6. Si la incertidumbre de la demanda implicada de un producto es alta es por que:
a. Es un producto de consumo masivo, difcil de pronosticar y de margen bajo.
b. Es un producto diferenciado, fcil de pronosticar y margen bajo.
c. Es un producto de consumo masivo, fcil de pronosticar y margen bajo.
d. Es un producto diferenciado, difcil de pronosticar y margen alto.
2.7. En Logstica, cuales son los principales conductores de la cadena de abastecimiento:
a. Compras, inventarios, almacn, informacin.
b. Inventarios, compras, instalaciones, transporte.
c. Almacn, compras, Informacin, transporte.
d. Inventarios, transporte, instalaciones, informacin.
2.8 Identifique el patrn de demanda de los siguientes tems:
250

CONSUMO y = 0,1391x + 65,678

R2 = 0,0029 160
120 200

140
100
120
150
80 100

VEN TAS
VENTAS

60 80 Serie1
100
60
40
40
20 50
20
0 0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23
10

13

16

19

22
1

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24
se m anas semanas

__________________________ _________________________ ______________________

2.9 Una empresa de bajo costo va a lanzar un producto nuevo y desea visualizar como seran
las estrategias de operaciones durante el ciclo de vida del producto

No Etapa Estrategia de operaciones

I

II

III

IV

2.10 Taller de investigacin, anlisis y argumentacin sobre estrategias de Operaciones y de la

Cadena de Abastecimiento. (En grupos de 3 estudiantes).

Seleccione de la lista una empresa y desarrolle una presentacin corta mostrando las
capacidades desarrolladas por la empresa para manejar sus estrategias y el xito obtenido,
involucre entre otros los siguientes puntos.
1. Presentacin de la compaa y de su negocio, por que es una empresa de clase mundial y el
valor que la empresa genera para sus clientes, cuales son sus ventajas competitivas.
2. Cual es la estrategia corporativa.
3. Como es la estrategia de operaciones y en que se centra para ser diferente. .
4. Como es la estrategia del proceso para atender las necesidades de los clientes.
5. Presente la cadena de suministros de la empresa e indique como opera la compaa para
ser exitosa y su alineamiento con las estrategias anteriores.
6. Relacione los conceptos vistos en clase con la capacidad de la empresa para genera
estrategias exitosas que se convierten en ventajas frente a las dems.
Empresas:
1. Mac Donalds, 2. Dell Computadores, 3. Coca Cola, 4.Toyota, 5.Wall Mart Stores, 6. General
Electric, 7.Johnson & Johnson, 8. Pfizer, 9.Exxon Mobil, 10.Federal Express, 11.Proter &
Gamble, 12.Carvajal, 13. Propal, 14. Cementos Argos, 15. Crepes & Waffles, 16.
Microsoft, 17. IBM, 18. Andrs Carne de Res, 19. Ecopetrol, 20. Avianca, 21. Bavaria, 22.
Nutresa, 23. Postobon, 24. Colanta, 25. Alpina

2.11 CASO: FISH PACIFICO COMPANY FISH BANK (Bajar del Moodle)
Leer el caso y prepares para el laboratorio.

UNIDAD 3: ADMINISTRACIN DE LA DEMANDA

3.1. Se dispone de datos de la demanda en unidades de 4 tems para las ltimas 24 semanas,
de acuerdo con la tabla siguiente:

Semana Item 1 Item 2 Item 3 Item 4

1 92 17 17 17
2 74 54 25 3
3 56 35 42 0
4 62 62 85 55
5 48 86 26 14
6 79 79 33 4
7 65 95 52 110
8 73 77 106 64
9 48 105 36 2
10 56 69 48 0
11 97 125 74 130
12 35 98 126 24
13 55 114 52 0
14 56 137 77 0
15 110 99 99 8
16 95 150 154 6
17 62 164 67 144
18 77 135 87 2
19 52 114 115 1
20 82 177 187 7
21 98 129 88 14
22 64 205 97 95
23 33 184 115 0
24 87 177 198 78
 a) Disee una hoja electrnica que le permita determinar el tipo de patrn de demanda que
sigue cada uno de los 4 tems. Calcule el coeficiente de variacin de la demanda para
cada uno de los tems y concluya.
b) D ejemplos de tems comerciales reales que pudieran seguir cada uno de los patrones
de demanda identificados. Qu tiene de especial el patrn de demanda del tem 3?.
c) De acuerdo con su criterio, ordene los tems con relacin al grado de complejidad del
control de inventario de cada uno. Sustente su respuesta.

3.2. Determine el CVD, para los siguientes tems y diga si la demanda es errtica o no?

Parmetros tem 1 tem 2 tem 3

Promedio 30 105 60
Desviacin Estndar 69 50 70
CVD
Es la demanda errtica?

3.3. La empresa XXX, ha sacado un producto nuevo al mercado que ha tenido una gran acogida
entre la clientela, su demanda ha venido creciendo muy satisfactoriamente y su comportamiento
aparece en la grafica. Sin embargo, no ha sido posible preveer la cantidad del inventario y se
han venido presentando agotados en los puntos de venda, lo que ha generado quejas y
reclamos por parte de los distribuidores. La Gerencia quiere implementar un modelo de
pronsticos que le ayude a calcular con gran precisin el valor esperado de la demanda de la
semana 16, seleccionando el modelo de Suavizacin exponencial simple, y para esto se
presenta la demanda de las 15 semanas transcurridas las cuales se muestran en el cuadro.
Tome para el pronstico de arranque las 12 primeras demandas y calcule el pronstico, con
Alpha = 0.2, diligencie el cuadro y responda:

SEM DEMANDA PRONSTICO

1 210
2 227
3 350
4 300
5 315
6 280
7 380
8 452
9 400
10 504
11 550
12 510
13 550
14 630
15 600
16
Totales
MAD - ECM
Desviacin Estndar
Pronstico sem 16:________ El ECM: _________La MAD________ _______
Considera que el pronstico calculado es confiable y por que?
Cual sera su interpretacin de la situacin y que recomendara?
Comportamiento de la demanda.
y = 29,146x + 184,03
700

600

500

400

300

200

100

0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16

3.4. Ricardo Vega creo su empresa de pasteles en el ao 2000 aprovechando las formulas que
su abuela le haba enseado, incursionando en este mercado con mucho xito. En el ao 2003
lanza un nuevo producto a base de Arequipe cuya demanda ha venido aumentando
gradualmente como se muestra en la siguiente tabla:

Tabla 1. Datos de demanda trimestral del producto Arequipe de 250 grs. Ref. 3125.

Dato Ao Trimestre Demanda Dato Ao Trimestre Demanda

1 2003 1 280 17 2007 1 1470
2 2 160 18 2 1420
3 3 730 19 3 1340
4 4 610 20 4 1590
5 2004 1 570 21 2008 1 1810
6 2 430 22 2 1680
7 3 440 23 3 1680
8 4 680 24 4 1880
9 2005 1 680 25 2009 1 1860
10 2 730 26 2 1890
11 3 840 27 3 1840
12 4 930 28 4 2240
13 2006 1 1280 29 2010 1 2070
14 2 1000 30 2 2230
15 3 1300 31 3 2100
16 4 1480 32 4 2450

1. Grafique los datos y verifique que existe tendencia lineal creciente. Estime los valores de
a y b para todos los datos mediante regresin lineal simple.
2. Tomando los primeros 12 datos (hasta la demanda del ltimo trimestre de 2005), para
iniciar el sistema de pronsticos, simule y compare con los modelos solicitados los 20
trimestres siguientes:
Promedio Mvil.
Promedio Mvil ponderado.
Suavizacin exponencial simple con el ptimo y utilizando la regresin lineal para
el pronostico de arranque.
Suavizacin exponencial simple con tendencia incluida, con el y ptimo.

En todos los casos determine los errores del pronstico, la MAD, el ECM y la desviacin
estndar de los errores del pronstico. Interprete los resultados y concluya sobre el
mejor mtodo de pronstico.
3.5 Complete la tabla usando el modelo de pronostico SIT, calcule la seal de rastreo y conteste.
Error Error Error MAD(t)
Sem Dem ST Tt SIT Error RS
ABS cuad Suav Suav
0,00 56,44
14 538 525,70 10,88 536,57
15 570
16 600
17 565
18 520
19 650
20 710
21 780
22 750
23 780
24 900
25 1.020
26 1.200
27
PRONSTICO SEAL DE RASTREO

1200
Pronstico SEM 27
0,50
1000 0,40
MAD
800 0,30 ECM
D EM A N D A

Serie1
Desviac Estndar
V A LOR

600 0,20
Serie2 Serie1
400 0,10

200 0,00

-0,10 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11
0
1 3 5 7 9 11 13 15 17 19 21 23 25 -0,20
Alpha 0,40
TIEMPO TIEMPO Beta 0,2
w 0,1
Interprete y analice los resultados y argumente sobre el comportamiento de la seal de rastreo y
del pronstico vs. el comportamiento de la demanda, haga simulaciones y sugiera acciones a
tomar:

3.6 Los datos de demanda de los cuatro ltimos aos para un producto de tendencia estacional
se muestran en la tabla siguiente.

MES DEMANDA MES DEMANDA

1 150 25 244
2 145 26 236
3 201 27 290
4 235 28 358
5 190 29 310
6 407 30 689
7 475 31 774
8 633 32 959
9 789 33 1155
10 576 34 939
11 345 35 628
12 230 36 312
13 198 37 258
 14 191 38 249
15 265 39 257
16 290 40 378
17 251 41 327
18 537 42 727
19 627 43 817
20 777 44 986
21 1041 45 1295
22 760 46 991
23 509 47 663
24 304 48 477

Construya una hoja electrnica de clculo con el modelo multiplicativo de Winters, utilizando los
dos primeros aos para iniciar el modelo y luego simule el pronstico de los dos aos restantes.
Calcule para estos dos ltimos aos la MAD y el ECM y determine las mejores constantes de
suavizacin, y elabore las graficas correspondientes. , ,

UNIDAD 4: CONTROL DE INVENTARIOS

4.1 Una empresa Lechera comercializa leche entera empacada en bolsa de 850 cc a un Precio de $
1.500 la unidad, el producto tuvo unas ventas durante el mes de 40.000 unidades y el margen de
utilidad del negocio fue del 15%. En el mes el inventario inicial fue de 8.000 unidades y al cierre del
periodo de 5.000 unidades. Cual fue la rotacin del inventario durante el mes:
Rotacin: __________en veces, en das: __________
En el contexto, cual es su interpretacin y anlisis de este resultado?

4.2 Una empresa ensambla computadores personales porttiles y en el mes de Julio se

fabricaron 500 unidades a un costo de $ 800.000 por unidad siendo sus costos de fabricacin
son el 70% del precio. Las ventas durante el mes fueron de 350 unidades quedando en
inventario 150 unidades.
Diga cual es el ROI del periodo: _____________

4.3 Carolina Cruz es una profesional recin egresada y acaba de vincularse a una empresa de
Cosmticos, como analista de Calidad. La Gerencia General quiere que se analicen los
problemas de calidad de los productos ya que se han estado presentando reclamos de los
clientes lo que puede traer consecuencias graves en el corto plazo como perdida de ventas y
participacin en el mercado.
Carolina se entrevista con el Gerente de produccin quien le manifiesta que para l todos los
reclamos son importantes y ser criterio de ella por donde empezar. Ella sabe que eso no es as
y recuerda lo aprendido en la Universidad, el principio de Pareto, el 20 % de las causas
producen el 80% de los problemas, por lo tanto deber analizar los reclamos e identificar las
causas claves para orientar su trabajo. Ella sabe que su prestigio y futuro estn en juego, deber
hacer una adecuada seleccin del trabajo a realizar con el fin impactar a la Gerencia mostrando
resultados importantes a la solucin del problema.
Carolina solicita al Gerente de produccin informacin acerca de los reclamos, quien le
proporciona las estadsticas de los ltimos 4 das:
Da Reclamos Da Reclamos Da Reclamos Da Reclamos
Lunes Color diferente Martes Color diferente Mircoles Color diferente Jueves Consistencia
Partido Mal empaque Partido Menor tamao
Color diferente Partido Tapa rayada Color diferente
Color Diferente Partido Color diferente Menor tamao
Mal empaque Color diferente Dao soporte Soporte malo
Partido Color diferente Partido Mal impreso
Menor tamao Consistencia Partido Tapa quebrada
Color diferente Partido Tapa suelta Color diferente
Partido Color diferente Rosca mala Cuerpo quebrado
Consistencia Cambio tapa Mal empaque Mal empaque

Ahora Carolina piensa aplicar el anlisis de Pareto para clasificar los reclamos en A, B, C y
orientar su trabajo segn esta clasificacin. Cual sera la clasificacin y sus recomendaciones?
4.4 Una empresa produce cintas de audio digitales para su divisin de equipo de audio para
consumidores. Una muestra de los artculos es la siguiente:

Artculo Demanda mes Valor del artculo

1 700 26.300
2 200 17.600
3 2.000 52.600
4 1.100 87.700
5 4.000 92.100
6 100 43.900
7 3.000 8.800
8 2.500 4.500
9 500 44.000
10 1.000 8.800
11 350 15.500
12 490 19.320
13 1.200 1.731
14 3.920 10.751
15 219 55.230
16 553 5.200
17 793 25.000
18 707 2.741
19 1.453 12.430
20 2.825 6.789
21 2.740 798
22 890 1.780
23 345 16.879
24 941 550
25 220 13.550

Usando las facilidades del Excel, construya una hoja electrnica que le permita proponer una
clasificacin ABC para este conjunto de tems. Si la empresa manejara 6.000 tems, considera
usted difcil obtener la clasificacin ABC, utilizando en este caso, la misma herramienta
computacional?.
4.5 La empresa FRIESOT Ltda., ha tenido faltantes en los despachos a sus clientes y sobrantes
en sus inventarios afectando el servicio al cliente y el costo del Inventario. Se quiere formular una
estrategia de administracin del Inventarios acorde con la clasificacin ABC.
Cdigo Descripcin del tem Unidades Costo
promedio mes unitario ($)
1 Popular de 500 cc 1.250 300
2 Popular de 250 cc 6.500 260
3 Pursimo de 500 cc 830 500
4 Pursimo de 250 cc 2.200 360
5 Gourmet de 500 cc. 600 600
6 Gourmet de 250 cc. 450 400
7 Light de 500 cc. 1.578 550
8 Light de 250 cc 1.650 420
9 Rapifries 500 cc 3.500 560
10 Rapifries 250 cc 1.100 330

Determine los artculos que conformaran las categoras A, B y C

Diga la estructura del inventario y haga un anlisis de cmo administrar el inventario.

Productos A son el _____% de ___________y representan el_____% de __________
Productos B son el _____% de ___________y representan el_____% de __________
Productos C son el _____% de ___________y representan el_____% de __________
Argumente y proponga como la empresa debe administrar los Inventarios y que estrategia se
debe seguir para mejorar el servicio a los clientes

4.6 Un pequeo negocio mantiene cinco tems en inventario, con las siguientes caractersticas:

tem Precio de Inventario a Inventario a Ventas en Margen de

venta Enero 01 Enero 31 Enero utilidad del tem *
($/unidad) (unidades) (unidades) (unidades) (%)
1 15.500 350 564 750 14.7
2 2.400 2.530 565 2.585 8.5
3 38.000 52 3 60 10.2
4 950 5.700 5.000 700 13.5
5 87.500 8 4 12 9.0
* Expresado como el porcentaje de utilidad del tem sobre el precio de venta.
Determine la rotacin del inventario de este negocio durante el mes.

4.7 La empresa Metall Group fabrica un producto y en el ao fiscal termina 8.000 unidades. En el
mismo periodo se le dio salida a 6.377 unidades a un precio de $20 por pieza. Para la fabricacin
de una unidad se invirtieron $7 de material de fabricacin y $3 en salarios. En otros costos
variables de fabricacin se originaron $0,5 por unidad. Para alquiler de galpones, depreciacin
de maquinaria y mantenimiento recayeron $32.700.
Para el balance se suministraron los siguientes datos: terrenos, derechos similares y
construcciones = $30.000, Instalaciones tcnicas y maquinaria = $12.000, Crditos = $6.000,
medios de pago = $1.055 y Costos de fabricacin por unidad = $15.

a) Averige el Return On Investment para la compaa.

b) A qu valor debera aumentarse el traspaso de capital si debe alcanzarse un ROI del 20%?
c) Qu consecuencias tiene una rebaja en las existencias de almacn del 2% cuando
simultneamente hay una disminucin de los costos de material de produccin del 5% sobre
el ROI? Todos los otros factores no cambias.
d) Cmo vara el ROI cuando se rebajan a la mitad las existencias en caja?
e) Cmo repercute un aumento de precios del 5% (10%) sobre el ROI?
f) En qu porcentaje deben disminuirse las existencias para que el ROI ascienda al 21%?
g) Una reparacin grande aumenta el capital inicial en 10%. Cmo vara el ROI?

4.8 Una empresa de Medicamentos, comercializa una vacuna contra la rabia empacada al vaco, el
tiempo de duracin es de 30 das y emplea un sofisticado sistema de empaque y preservacin. El
precio de la vacuna es de $ 30.000. La vacuna tuvo ventas durante el mes de 50.000 unidades, el
margen de utilidad de esta lnea de negocio es del 45%. El inventario inicial del periodo fue de
30.000 unidades y el Inventario Final fue de 45.000 unidades. Cual fue la rotacin del inventario
durante el mes en veces y en das?
Cual es su interpretacin y anlisis de este resultado?

4.9 Demuestre que los inventarios son necesarios, teniendo en cuenta los costos que generan y
los problemas que ocultan (escudo protector)?

4.10 En la cadena de abastecimiento cuales serian los problemas que usted encontrara para
poder hacer una buena administracin de los Inventarios?

4.11 Por que el ciclo de vida del producto es un aspecto importante a tener en cuenta en una
buena administracin de Inventarios?

4.12 Analice bien estos dos negocios:

A. Pedro es propietario de una empresa metalmecnica y atiende las solicitudes de los

clientes para la fabricacin de partes, reparaciones y pieza de empresas industriales.
B. Juan es propietario de una empresa de plsticos y fabrica juguetes que se venden en
almacenes grandes de cadena y tiendas para nios.

Diga cuales son las diferencias y los problemas que cada empresa enfrenta para administrar los
inventarios de materias primas y productos terminados, desde su adquisicin, produccin y
servicio a los cliente (tiempo de entrega y disponibilidad).

4.13 Una ferretera que maneja un stock muy uniforme en cuanto a su tamao y manejo est
tratando de determinar su costo de mantenimiento del inventario. El primer acuerdo al que se
llega es que los costos de oportunidad pueden tomarse como el 18% anual, de acuerdo con las
tasas promedio de colocacin en el mercado financiero a las que tiene acceso la empresa. El
inventario promedio que se tuvo el ltimo ao cost alrededor de 3.800 millones de pesos. Se ha
determinado que los costos de almacenamiento y manejo para el ao pasado fueron los
siguientes:

Instalaciones (almacn y bodega) $ 37.000.000

Mano de obra (manejo de materiales) 57.000.000
Mantenimiento de equipo 17.500.000
Mantenimiento de las instalaciones 20.000.000
Personal de seguridad 27.500.000
Se ha reunido tambin la siguiente informacin adicional para el ltimo ao:

Daos y perdidas $ 33.750.000

Impuestos pagos sobre el inventario 26.550.000
Seguros pagos 42.000.000
Obsolescencia y depreciacin estimadas 31.000.000

A partir de los datos anteriores, proponga un valor para el costo anual de mantenimiento del
inventario, r, que maneja esta empresa.

4.14 Considere un tem controlado con una poltica (s, Q). La informacin pertinente en la
siguiente:

D = 40.000 unidades/ao A = $20.000/pedido

R = 25%/ao C = $1.600 / unidad

Se utiliza el EOQ para determinar la cantidad a pedir Q. La demanda del tem es difcil de
pronosticar y se utilizan dos mtodos de pronsticos con las siguientes caractersticas y costo
adicional de control.

SISTEMA DE PRONSTICO COSTO DE CONTROL ($) L (unidades)

A (complejo) 200.000 1.000
B (simple) 35.000 2.300

Para un nivel de servicio P1 del 96% cul de los dos sistemas de pronsticos le conviene
econmicamente utilizar y por qu? Tome B1 = $ 200

4.15 Suponga que un componente o parte para autos en el inventario de un fabricante tiene las
siguientes caractersticas:

d = 1.250 cajas/semana = 475 cajas (para un perodo de una semana)

L = 2.5 semanas r = 30% anual
C = 130.000 $/ caja A = 92.000 $/pedido
B1 = 1.150.000 $ / ocurrencia Prob. De no-ocurrencia de faltantes P1 = 0.975
Inventario Efectivo al momento de la revisin: 1.700 Cajas.
Disee un sistema (R, S) para este tem de acuerdo con el nivel de servicio P1 especificado y un
sobrecosto por revisin del 12%. Determine el tamao del pedido Q, el costo total relevante y
defina la poltica para este producto. Asuma que el fabricante labora 26 das al mes.

4.16 Un proveedor de computadores por correo comercializa un procesador el cual mantiene en

inventario y lo vende a clientes de varios pases. El procesador es suministrado por un
proveedor japons utilizando transporte areo. El tem tiene las siguientes caractersticas:

D = 3.200 unidades/ao L = 1.5 semanas

r = 0.15 $/($.ao) C = 165.000 $/unidad (transporte incluido)
A = 105.000 $/pedido B 2 = 0.20
= 13.8 Unidades (para un perodo de una semana)
Disee un sistema de control (s, Q) para este tem para un nivel de servicio P1= 0.93. Determine
el Q mediante el EOQ y calcule el costo total relevante, defina la poltica para este producto.
4.17 Un fabricante de artculos elctricos produce Tableros de control, la referencia TC45 es un tipo
A y tiene una demanda anual pronosticada de 1.248 unidades con una desviacin estndar de 190
unidades. La compaa puede producir 10 unidades por da y hay 250 das al ao de trabajo
disponibles. El alistamiento de la lnea de produccin cuesta $ 900.0000 y el costo de produccin se
estima en $ 3.750.000 /unidad. El costo de mantenimiento del inventario por ao es de 25% y el
tiempo de entrega es de 10 das. Determinar el lote ptimo de produccin y el tiempo que tarda cada
ciclo de produccin. Disee un modelo de revisin continua (S, Q) basado en un nivel de servicio
P1 del 92 %, un costo de faltante del 25%. Calcule los parmetros del modelo y el costo total
relevante y conteste:
1. Tamao Econmico del Lote a Producir, EPQ: _______________Unidades
2. Tiempo del ciclo de produccin: _______ das.
3. El Inventario de seguridad: ______________Unidades
4. El punto de pedido S: ____________________ Unidades
5. El nmero de veces que debe producirse por ao: _______ Lotes
6. El costo de Alistamiento $ /ao: $_________________
7. El costo de Tener Inventarios $ /ao: $______________
8. El costo del faltante $ / ao: $____________________
9. El costo de la Produccin $ / ao: $ ________________________
10. El costo Total Relevante $ / ao: $ _________________________
11. Cual es su opinin sobre el nivel de servicio fijado por la administracin?.
4.18 Disee un modelo de control de inventarios (R, S), para un distribuidor de bateras que
comercializa la referencia SM2105. La demanda pronosticada de este tem es de 500 unidades
mensuales con una desviacin estndar de 105 unidades mes y sus caractersticas son:
L = 3 Semanas C = 10.000 $ / unidad (transporte incluido)
r = 24 % ao A = 25.000 $ / pedido

El sobrecosto por revisin por tem se ha calculado en $ 2.500, se ha especificado un nivel de

servicio P1 = 0.96 y un costo por faltante B2 = 0.4, los faltantes se convierten en ventas
perdidas.
Determine el tiempo de revisin R expresado en das, el nivel mximo de inventario S, y cual
sera el Tamao del pedido Q si el inventario efectivo al momento de la revisin era de 200
unidades. Calcule el CTR de esta poltica.
4.19 La empresa FRIESOT tiene entre sus materias primas mas importante el Aceite de Palma,
clasificada como A, con una demanda es de 6.500 kilos semanales y una desviacin estndar de
1.300 kilos. El tiempo de reposicin se ha calculado en 14 das y su faltante tiene un costo B1 de
$3.000.000 por ocurrencia. Calcule los parmetros de un modelo (s, Q) para un nivel de servicio
especificado P1 es del 98%. y defina la poltica que debe seguir la compaa para esta Materia
Prima. A = $95.000 / pedido, r = 20% / ao, C = $5.500 / kilo. :
Resultados Valores

Cantidad Econmica de Pedido EOQ

Inventario de Seguridad SS
Punto de pedido S
No de pedidos al ao
Costo de Comprar
Costo de tener inventarios
Costo del Faltante
Calcule el CTR y defina la poltica.
4.20 La empresa XYZ ha resuelto implementar el Sistema SAP (ERP) para mejorar sus sistemas
de informacin y mejorar su competitividad. La empresa debe fijar la poltica de inventarios de
sus productos y piensa implementar en SAP el modelo de control de revisin peridica (R.S),
que responda a las necesidades de la empresa. La implementacin se iniciar por los productos
A, los parmetros del producto estrella DVD 211 aparecen en la tabla. El comit Directivo ha
especificado para esta lnea de productos un nivel de servicio P1 del 90%.

tem Demanda L Precio A r Faltante

Unid/mes unid Das $/unidad $ % ao B2
DVD 211 9.000 1.500 20 10.000 25.000 20 0.4
El sobre costo por revisin del 20%. Al momento de la revisin el inventario Efectivo es de 2.500
unidades. Calcule los parmetros del modelo y defina la poltica para este producto

Resultados Valores
Periodo de Revisin R (Das)
Inventario de Seguridad SS
Inventario Mximo S
No de pedidos al ao
Calcule el CTR y defina la poltica
Tamao del pedido (Unidades)

4.21 Una empresa utiliza el modelo de control de inventarios (R, S), para un producto
terminado, clasificado como B. La demanda pronosticada de este tem es de 650 unidades
mensuales, con una desviacin estndar de 97 unidades y sus caractersticas son: L = 4 das,
C = 10.000 $ / unidad, r = 20 % ao, A = 25.000 $ / pedido. El sobrecoso por revisin se ha
calculado en un 20%, se ha especificado un nivel de servicio P1 del 95% y un costo por
faltante B2 = 0.4. El inventario efectivo al momento de la revisin es de 150 unidades.
Calcule los parmetros del modelo especificados en la tabla y formule la poltica:

Resultados Valores
Periodo de revisin R en das.
Inventario de Seguridad SS
Inventario Mximo S
No de pedidos al ao:
Tamao del pedido es:
Calcule el CTR y defina la poltica

UNIDAD 5: ORGANIZACIN DEL PROCESO

5.1. La importancia de la definicin de los beneficios que ofrecer el producto radica en: (marque
la que no corresponde)
a. Determinan los atributos tangibles del producto
b. Determinan las caractersticas del producto
c. Determinan la utilidad ($) del producto
d. Determina la capacidad del producto para cumplir sus funciones

5.2. Una lista completa y formalmente estructurada de los componentes que forman un producto
es una lista de:
(a) Operaciones (b) Suministros (c) Materiales (d) Puntos de inspeccin
5.3 Cuando se habla de flexibilidad en la produccin se hace referencia a:
a) Facilidad para variar el volumen y cambiar de productos.
b) Facilidad para cambiar de producto e introducir productos nuevos.
c) Facilidad para introducir productos nuevos y variar el volumen. .
d) Todas las anteriores
5.4. Cules de los siguientes factores no intervienen al disear el proceso de produccin:
a) Naturaleza de la demanda
c) Calidad de producto
d) Flexibilidad de la produccin y el grado de automatizacin.
e) Los tiempos de ejecucin de las operaciones.
5.5. Cuado se organiza el proceso con enfoque de producto es por que:
a) Se fabrica por pedido y se crean departamentos especializados.
b) Se tienen productos y se crean departamentos especializados.
c) Se fabrica por pedido y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
d) Se tienen productos y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
5.6. Cuado se organiza el proceso con enfoque de procesos es por que:
a) Se fabrica por pedido y se crean departamentos especializados.
b) Se tienen productos y se crean departamentos especializados.
c) Se fabrica por pedido y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
d) Se tienen productos y se siguen las etapas de fabricacin del producto.
5.7. Un empresario trabaja por pedidos, muchos productos, el flujo es variado, se organiza:
a) Por procesos (b) Por producto (c) Mixto (d) Flujo contino.
5.8. Un empresario coloca en el mercado diversos productos, produccin por lotes se organiza:
(a) Por procesos (b) Por producto (c) Mixto (d) Taller.
5.9. Un fabricante coloca en el mercado diversos productos, fabrica por lotes, requiere preparar las
partes para luego ensamblarlas, se organiza:
(a) Por procesos (b) Por producto (c) Mixto (d) Taller.
5.10. En cual de los siguientes sistemas de produccin se requiere hacer inventario:
a) Produccin sobre pedido
b) Productos con diseo no estandarizado y personalizada.
c) Produccin individual
d) Produccin por lotes

5.11 PUNTO DE EQUILIBRIO.

Sobre la base de los siguientes datos
-Costo proporcional unitario de produccin: $ 3.20
-Costos estructurales de produccin del perodo: $ 8000.00
-Costos estructurales de administracin y comercializacin del perodo: $ 2000.00
Determinar
a) El precio al que debern comercializarse 5000 unidades para que la empresa se encuentre en
equilibrio
b) Grafique

5.12 Sobre la base de los siguientes datos

-Costo proporcional unitario: $ 14
-Precio de venta: $ 21
-Volumen de ventas previsto: 4000 unidades
Determinar:
El monto mximo de cargas estructurales que la empresa puede soportar sin generar quebranto.
Es decir cuales son los costos fijos mximos que podemos tener si vendemos/fabricamos 4000
unidades.

5.13 La Empresas La Sultana, es una sociedad de hecho, propiedad de dos hermanos, dedicada
a la produccin de Masas de Confitera de calidad.

El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y de una sala
de elaboracin. La venta se realiza en forma minorista nicamente y el cliente compra la
mercadera en el local de la empresa. La situacin frente al IVA (Impuesto al Valor Agregado) es
de Responsable no Inscripto, por lo tanto el mismo est incluido en los precio de compra y de
venta. El importe mensual retirado por los empresarios en concepto de retribucin incluye sus
cargas sociales pues son trabajadores autnomos. Los propietarios desarrollan actividades en la
empresa, donde uno de ellos se ocupa de la produccin y el otro de la administracin y ventas.

Los propietarios desean hacer un estudio profundo de la situacin de su empresa y requieren a

un profesional que les informe:

Cules son sus costos fijos y variables.

Cul es el costo por cada docena de Masas de Confitera.

Cul es la utilidad bruta o margen de contribucin.

Cul es el punto de equilibrio de la empresa.

Cul es el resultado econmico mensual (Estado de Resultados)

Calcular la Utilidad como porcentaje del Costo Total y de la Venta Total:

Para ello aportan los datos que se exponen a continuacin:

1. MATERIAS PRIMAS
En la elaboracin de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas:
(A los efectos del clculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.)

Cantidad por
Precio por Costo por
Materia Prima Unidad Docena de
Unidad ($) Docena ($)
masas
Harina Kg. 0,50 0,490 Kg. 0,24
Leche entera Litro 0,50 0,230 Lt. 0,12
Manteca Kg. 3,00 0,200 Kg. 0,45
Azcar Kg. 0,50 0,050 Kg. 0,02
Huevo Docena 0,90 1 0,08
Levadura Kg. 2,40 0,015 Kg. 0,04
Sal, esencias, etc. Kg. 0,80 0,015 Kg. 0,02
TOTAL & & & $ 0,97

2. MANO DE OBRA
Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razn de $ 0,15 cada una, por
docena producida. Dicho importe incluye las cargas sociales.
3. GASTOS MENSUALES DE LA EMPRESA
Alquiler del local 300,00
Servicios pblicos 100,00
Transporte 100,00
Publicidad 300,00
Papelera 100,00
Mantenimiento 200,00
Otros gastos 200,00
Remuneracin socios (con aportes sociales) 1.200,00
Impuestos (Provinciales y Municip.) 145,20
TOTAL
$ 2.595,20

4. MUEBLES Y EQUIPOS (Depreciacin)

La depreciacin o amortizacin es la prdida de valor que sufren las instalaciones y equipos
durables por efecto del paso del tiempo, esto es, de su vida til. El empresario debe considerarlo
en sus costos previendo que al trmino de su vida til debe reponerlos y por lo tanto, debe hacer
un ahorro para ese momento. En el caso de esta empresa tenemos que considerar el monto del
costo de depreciacin de acuerdo a la tabla siguiente:

Vida til Depreciacin Depreciacin

Muebles y Equipos Valor ($)
(aos) (anual) (mensual)
Equipos e Instalaciones de
15.000,00 10 1.500,00 125,00
Produccin y Venta
Computadora 1.000,00 4 250,00 20,83
Escritorio / sillas 600,00 10 60,00 5,00
Otros muebles 400,00 10 40,00 3,33
& & & TOTAL: $ 154,16

5. VENTAS
El promedio mensual de ventas de esta empresa es de 4.000 docenas de Masas surtidas y el
precio de venta por docena es de $ 2,40.

5.14 Un fabricante ha identificado las siguientes opciones para obtener una pieza mecanizada:
1. Comprar la parte a un precio de $400.000 por unidad (incluyendo los materiales).
2. Fabricar la pieza en un torno semiautomtico de CN a un costo de $150.000 por unidad
(incluyendo los materiales)
3. Fabricar la pieza en un centro de maquinado a un costo de $30.000 (incluyendo los
materiales).
Hay un costo fijo mnimo insignificante si el producto se compra; si se adquiere el torno
semiautomtico su costo es de $160.000.000 y si es un centro de maquinado $400.000.000.
La pieza se vende en $600.000

El clculo del costo de cada opcin es:

1. Costo de la compra
$400.000 x Demanda
2. Costo de producir usando el torno
Costo = $160.000.000 + $150.000 x Demanda
3. Costo de producir en el Centro de mecanizado
Costo = $400.000.000 + $30.000 x Demanda
Calcule el punto de equilibrio para cada proceso.

5.15 La Compaa FRIGOCOL, fabrica y vende frigorficos. Algunas de las piezas las fabrica y
otras las compra.
El departamento de ingeniera cree que podra ser posible reducir los costes fabricando una de
las piezas que en la actualidad se compran a 8,25 euros cada una. (Se asume que el suministro
de dichas piezas a este precio es ilimitado.) La empresa utiliza 300.000 de estas piezas cada
ao y el departamento de contabilidad registra la siguiente lista de costes basados en las
estimaciones de ingeniera:

Los costes fijos aumentarn en 50.000 euros.

Los costes laborales aumentarn en 125.000 euros.
Los gastos generales de la fbrica, que en la actualidad se estiman en 500.000 euros al ao,
cabe que aumenten en un 12 por 100.
Las materias primas utilizadas para fabricar la pieza costarn 600.000 euros.
Dadas estas estimaciones, debera FRIGOCOL, fabricar la pieza en cuestin, o seguir
comprndola?

5.16 TOC. La Empresa de Camilo cuenta con 2 trabajadores que fabrican cuatro productos. La
planta trabaja tres turnos de 8horas c/u y 5 das a la semana. La demanda es ilimitada y toma
todos los productos que los trabajadores produzcan Los costos de materia prima, tiempos de
procesamiento y precios de venta por unidad aparecen en la tabla inferior y los gastos
semanales son de $US 3.000.

Tiempo en minutos / unid

Producto Precio Venta Trabajador 1 Trabajador 2 Costo MP/un
A $ 30 15 20 $ 18
B 32 15 20 22
C 30 5 30 18
D 32 5 30 22

a. Camilo se rige por el margen de contribucin de sus productos para obtener la mxima
utilidad, cual sera la cantidad a producir de cada producto por este objetivo y que
utilidad se obtendra.
b. Aplicando la TOC que volumen de A, B, C, D debemos producir para aumentar al
mximo el uso del recurso cuello de botella y obtener la mxima utilidad. Cual es el valor
de la Utilidad que se obtendra.

5.17 Se piensa crear una empresa para fabricar 3 productos A, B y C, cuyo mercado tomar
todo lo que se produzca y se han estimado unas cantidades a vender semanales tomando como
ejemplo un almacn similar de la competencia. Los datos son los siguientes
 PROD Costo Precio Unit Tiempo min. Ventas unid.
A 4.500 6.500 7 3.500
B 2.800 4.500 4 2.800
C 1.200 3.000 2 2.000
Costo fijo $16,500,000
Capacidad 38.400 minutos /semana

Se quiere saber:

a) Que utilidad se obtendra con las ventas estimadas?

b) Ser posible fabricar las ventas esperadas?
c) Con que producto se obtendra la mxima utilidad y cuanto se ganara?
d) Como replanteara el punto a) para tener una mezcla en un orden mejorado que de utilidades,
se pueda hacer y permita producir los 3 productos en cantidades razonables?

5.18 El tiempo de produccin de cada recurso y valor de la materia prima por unidad de producto

A B
M1 M2 M3 MP
A 10 m/u 12 m/u 15 m/u $100
M1 M1 B 8 m/u 13 m/u $70

M2 M3

El diagrama representa una lnea de produccin en la cual intervienen las Mquinas M1, M2 y
M3, para producir los productos A y B, cuya demanda semanal es de 120 unidades de cada uno.
Se presentan en la tabla los tiempos de produccin de los recursos que intervienen en el proceso
y el valor por materia prima necesaria para producir cada unidad de producto. Los productos A y
B se venden al mismo precio y este supera los costos. Segn esta informacin, conociendo que
solamente se tiene un recurso de cada uno (M1, M2 y M3); calcule cual sera el programa de
produccin ms rentable para una semana de 5 das con 8 horas de produccin diaria.

5.19 La teora de restricciones TOC el Throughput en produccin representa:

a. Los insumos del proceso
b. El inventario en proceso
c. La tasa de produccin por unidad de tiempo.
d. El cuello de botella.

5.20 La Teora de restricciones al Juzgar el sistema como un todo cuales son las mediciones
financieras que debemos evaluar?

5.21 Diga los 5 pasos del proceso de mejora continua de un sistema en TOC:
5.22 EFICIENCIA GLOBAL: Caso: Embotelladora de refrescos

La mquina embotelladora de refrescos de frutas No 1, tiene una velocidad presupuestada de

llenado de 500 botellas/minuto y trabaja en el da 2 turnos de 8 horas cada uno y produce:

Producto: Jugo de Mora de 500 cc = 120.000 botellas

Producto de Guayaba de 350 cc = 168.000 botellas.
Ambas presentaciones se llenan a la misma velocidad.

En las 16 horas programadas del da se presentaron las siguientes novedades:

1. Dos paradas de lnea para la alimentacin de la tripulacin, una en cada turno de 30
minutos. Total tiempo parado por alimentacin 60 minutos.
2. Al inicio del da se realiza una zanitizacin y limpieza de los equipos de 20 minutos.
3. En el da se presenta un cambio de formato de la llenadora de jugo de Mora de 500 cc a
jugo de Guayaba de 350 cc. de 120 minutos.
4. Se para la lnea para llenar el nivel de lubricacin de caja de transmisin del tambor de
la lavadora de botellas de 30 minutos.
5. Parada de la llenadora para cambios de sellos de las boquillas de llenado No 5 y 8 por
variacin de volumen: 60 minutos.
6. Para de mquina tapadora para cambio de correa de transmisin por reventn: 20
minutos.
7. Durante el da se presentaron 20 paradas de lnea, menores de tres minutos, por
atascamiento de las botellas en la entrada a la estacin de llenado y 12 paradas de
mquina por ajuste en las rpm de las bombas de las boquillas No 5 y 8.

Al final del da se rechazaron en la lnea 8.500 botellas por presentar filtracin por la tapa y
se reprocesaron 3.500 botellas por bajo nivel de llenado.
Con esta informacin calcule:
1. Cul es el ndice de Eficiencia Global de la lnea, EGE, en los dos turnos de
produccin?
2. Elabore un grafico de barras del EGE y cada uno de sus componentes.
3. Sabiendo que con el EGE calculado en el tem 1 se llenaron 300.000 botellas de
refrescos Que EGE requiere la lnea para llenar 400.000 botellas en los dos turnos?
Cunto tiempo de paradas se debe eliminar para incrementar el EGE al 80%.
4. Que mejoras en el proceso se deben efectuar para lograr la produccin de 400.000
botellas diarias? Calcule el nuevo EGE y sus componentes para esta produccin.
Presente para cada mejora un anlisis de Cinco por Que.
5. En el mismo grafico de barras del tem 2, coloque las barras correspondientes al nuevo
EGE y sus componentes.

5.23 La mquina Sopladora de plstico No 2540, se programa con una velocidad presupuestada
de 2000 Frascos /minuto y el Tiempo programado en la lnea de limpiadores de piso en el mes
fue de 2 turnos al da y la Empresa trabaja 30 das al mes.
Los datos de produccin fueron:
Produjeron 1600000 Cajas. (Cada caja contiene 24 unidades)
Rechazos: 400000 cajas.
Demanda: 1700000 Cajas
Durante el mes se presentaron paradas planeadas y no planeadas por los siguientes motivos y
tiempos:
Reuniones horas 1
Ensayos horas 10
Falta de Material horas 5
Material Defectuoso horas 8
Dao mecnico horas 11
Dao elctrico horas 2
Falta de Energa horas 4
Falta de Vapor horas 2
Falta de personal horas 3
Falta de Programa para el turno horas 10
Cambio de presentacin horas 35
Descanso personal horas 14

Con esta informacin calcule:

1. Cul es el ndice de Eficiencia Global de la lnea, EGE, en el mes de produccin?

2. Sabiendo que con el EGE calculado se produjeron 1600000 cajas Que EGE requiere la
lnea para producir la demanda de 1700000 cajas en el mes ?
3. Haga un anlisis de los resultados de EGE para hacer un diagnostico de la situacin y
argumente cul es el problema de esta empresa que afecta la eficiencia de la lnea y
proponga como lograra producir las 1700000 cajas para satisfacer la demanda y en que
aspectos se debe mejorar para lograr incrementar la produccin.

UNIDAD 6: ESTUDIO DEL TRABAJO

6.1 Carlos Snchez fabrica bolas de billar en su planta de Cundinamarca. A causa de un reciente
aumento de los impuestos, sus costos se han elevado, y ha adquirido un nuevo inters por la
eficiencia. Carlos est interesado en determinar cul es la productividad de su organizacin. Le
gustara saber si el ritmo de produccin de su organizacin sigue aumentando al 3% (anual).
Tiene los siguientes datos, correspondientes a un mes cualquiera del ao pasado y al mismo
mes de este ao:

Halle el cambio de productividad de cada categora, y luego determine el mejor rendimiento de

las horas de trabajo (el proceso clsico de comparacin).

6.2. Art y Sandy Binley hacen cajas de manzanas para venderlas a los agricultores locales. Ellos
y sus tres empleados invierten 50 horas al da para hacer 150 cajas.
a) Cul es su productividad?
b) Art y Sandy han pensado redistribuir el trabajo para que el trasiego del taller sea ms fluido. Si
estn en lo cierto, y pueden llevar a cabo el entrenamiento necesario, creen poder incrementar la
produccin a 155 cajas diarias. Cul ser la nueva productividad?
c) Cul ser el aumento de productividad?
6.3 TIEMPOS: Supongamos que se han tomado las siguientes lecturas en centsimas de
minuto 5, 8, 7, 5, 6, 7, 7, 6, 8, 5, y se trata de determinar cul es el nmero mnimo de
observaciones necesarias para obtener el tiempo estndar, para un nivel de confianza del
95,45% y un margen de error de 5%.
6.4 En el siguiente grfico se muestra la curva de aprendizaje para una labor determinada,
analcelo y comente los resultados obtenidos, cundo puede realizar el estudio de medicin del
trabajo?
Curva de aprendizaje

10,00 Tiempo cronometrado en minutos

Tiempo cronometrado

8,00
6,00
Serie1
4,00
2,00
0,00
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Sem anas

6.5 Para el ejercicio anterior, si la operaria trabaja de pie, con mala iluminacin, bastante por
debajo de la apropiada, y existe ruido intermitente y fuerte en el rea de trabajo, utilizando la
tabla de suplementos, calcule los suplementos que se deben conceder.
6.6 Los siguientes datos resultaron de un estudio de tiempos realizado para una mquina
fresadora horizontal.
Piezas producidas por ciclo: 8
Tiempo de ciclo promedio medido: 8.36 minutos
Tiempo de operario: 4.62 minutos
Tiempo recorrido de mquina: 0.08 minutos
Tiempo medio de corte de mquina: 3.66 minutos
Factor de valoracin del operario: 115%
Suplementos (tiempo de mquina): 10%
Suplementos (tiempo de operario): 15%
El operario trabaja una jornada completa de 8 horas y produce 380 piezas,
Cuntas horas estndar gana?
Cul es su eficiencia en el da de 8 horas?
6.7 El siguiente es el resultado de un estudio de medicin del trabajo (en minutos), realizado
para una operacin que ha sido descompuesta en 12 elementos:

Elemento Tiempo observado Tipo de elemento F.R. (%)

1 0.08 Manual 120
2 0.15 Manual 120
3 0.05 Manual 120
4 0.22 Manual 120
5 1.41 Mecanizado
6 0.07 Manual 120
7 0.11 Manual 120
8 0.38 Mecanizado
9 0.14 Manual 120
10 0.06 Manual 120
11 0.20 Manual 120
12 0.06 Manual 120
a. Calcule el tiempo estndar si los suplementos que se concedern se consignan en la siguiente
tabla:
Suplemento %
Necesidades personales 5.0%
Fatiga 6.5%
Retrasos inevitables 4.0%

b. Si el pronstico de ventas para los prximos 6 meses estima que se vender un promedio de
23.000 Uds. mensuales y teniendo en cuenta que su planta maneja un porcentaje de productos
defectuosos del 6%, cuntos operarios necesitar contratar si sus registros le indican que
diariamente faltan el 10% de los operarios (ausentismo)?
c. Si el costo de materia prima es de $5.000 por unidad y el salario de cada trabajador es el
mnimo legal, cul debe ser el precio de venta si se desea tener un margen de contribucin del
20% sobre el precio de venta?

6.8 Cunto ensamble podr realizar una operaria por da de trabajo si se tienen los siguientes
datos cronometrados en centsimas de minuto?

Operacin / ciclo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
1 0.07 0.61 1.14 1.67 2.24 2.78 3.33 3.88 4.47 5.09
2 0.23 0.75 1.28 1.82 2.4 2.94 3.47 4.05 4.61 5.24
3 0.45 1.00 1.50 2.07 2.63 3.17 3.68 4.31 4.86 5.48
4 0.54 1.09 1.60 2.15 2.72 3.28 3.80 4.39 5.03 5.56

Durante el estudio se encontr lo siguiente:

La operaria trabaja de pie. Con ruido intermitente y fuerte y por su habilidad se puede valorar el
ritmo en el 120%. Los suplementos concedidos sern del 17%

6.9 El cuadro siguiente representa el proceso de manufactura de una mquina corta csped, los
tiempos estndar para cada operacin se indican en horas. Se deben producir mensualmente
600 unidades. Asuma 25 das hbiles al mes y un turno de 8 horas por da, cada operacin es
realizada por un operario.

Operacin Precedencia Tiempo

1 - 0.32
2 1 0.60
3 - 0.31
4 3 0.66
5 2, 4 0.33
6 - 0.25
7 6 0.27
8 7 0.30
9 5, 8 0.28

Determine:
a. Calcule el nmero de mquinas que pueden producirse por turno y analice si el arreglo actual
es el adecuado para atender la demanda.
b. Con base en su respuesta del numeral anterior, decida si se deben efectuar cambios y diga
cuales son.
c. Calcule el nmero terico y real de operarios que se necesitan segn lo dispuesto en el
numeral anterior.
d. Calcule la eficiencia de la mano de obra.
e. Determine el costo por unidad producida si el salario mensual para cada operario es de
$400.000, incluidas las prestaciones sociales.

6.10 Una operaria labora turnos de 8 horas produciendo cajas plegadizas, segn el siguiente
proceso, del cual se cronometraron 5 ciclos cuyos datos se presenten a continuacin:

N Descripcin
1 Coge grupos de 10 hojas precortadas
2 Golpea grupo de 10 hojas con mazo de caucho
3 Separa rebordes manualmente de las cartulinas
4 Dobla cada caja de las 10 por las guas pre troqueladas
5 Pega dobleces de las 10 cajas con pegante
6 Inspecciona cada una de las 10 cajas

Operacin/ciclo 1 F.R. 2 F.R. 3 F.R. 4 F.R. 5 F.R.

1 2.0 90% 2.1 90% 1.8 100% 1.9 100% 1.9 100%
2 3.5 100% 3.2 110% 3.1 110% 3.2 110% 3.1 110%
3 2.8 80% 2.9 80% 2.6 90% 2.4 100% 2.3 100%
4 1.8 90% 1.9 90% 1.9 90% 1.7 100% 1.8 100%
5 3.0 70% 2.6 80% 2.3 90% 2.1 100% 2.1 100%
6 1.0 100% 1.0 100% 1.1 100% 1.0 100% 1.1 100%

a. Usando alguno de los mtodos conocidos, verifique si el nmero de los ciclos cronometrados
fue el adecuado.
b. Si se conceden suplementos del 20% del tiempo normal, calcule el tiempo estndar y el
tiempo de ciclo.
c. Cuntas cajas producir por turno de trabajo?
d. Si se asigna un trabajador para realizar cada una de las operaciones, encuentre el tiempo de
ciclo, el tiempo estndar y calcule cuantas cajas se pueden producir por turno.

Los siguientes son los resultados de un estudio de medicin del trabajo con cronmetro usando
lectura continua, para un proceso dividido en 4 operaciones. Las lecturas se dan en centsimas
de minuto. Asuma que el nmero de ciclos cronometrados es el adecuado:

Operacin/ciclo 1 2 3 4 5
1 0.07 0.61 1.14 1.67 2.24
2 0.23 0.75 1.28 1.82 2.4
3 0.45 1.00 1.5 2.07 2.63
4 0.54 1.09 1.6 2.15 2.72

El operario calificado que se escogi para el estudio fue valorado el ritmo en el 120%. De
acuerdo a las condiciones de trabajo y a la aplicacin de tablas de suplementos, se concedern
suplementos del 20%
Del tiempo normal. Las operaciones no tienen requisitos de ningn tipo.

Responda:
a. Calcule el tiempo normal, el tiempo estndar para cada una de las operaciones.
b. Cul es el tiempo de proceso?
c. Si se trabaja con un solo operario cul es el tiempo de ciclo?, cul es el tiempo de
proceso?, cuntas unidades se pueden producir en un turno de 8 horas?
d. Si se trabaja con dos operarios, cul es el tiempo de ciclo?, cul es el tiempo de
proceso?, cuntas unidades se pueden producir por turno de 8 horas?

6.10 El tiempo estndar para una operacin es 11.46 minutos por pieza. En un turno el operario
produce 53 piezas, Calcule la eficiencia de la mano de obra.

6.11 Los siguientes son los resultados, de un estudio de medicin del trabajo con cronmetro
usando lectura continua, para un proceso dividido en 4 operaciones. Las lecturas se dan en minutos,
se han cronometrado tres ciclos:

Ciclo 1 2 3

Operacin
1 2.5 12.0 20.9
2 5.7 15.1 23.9
3 7.4 16.7 25.3
4 9.7 18.8 27.5

El factor de valoracin global del ritmo fue del 120%. De acuerdo a las condiciones de trabajo y a la
aplicacin de tablas de suplementos se concedern suplementos del 20% del tiempo normal.
NOTA: Las operaciones son secuenciales.
Responda:
1. Encuentre el tiempo cronometrado, el tiempo normal y el tiempo estndar para cada una de
las operaciones.
2. El nmero de ciclos cronometrado es el adecuado?
3. Cul es el tiempo estndar del proceso?
4. Si se trabaja con un solo operario cul es tiempo de ciclo, cul es el tiempo del proceso y
cuntas unidades puede producir en un turno de 8 horas?
Si se trabaja con dos trabajadores, asignando las operaciones 1 y 2 al primero y las operaciones
3 y 4 al segundo, cul es el tiempo de ciclo, cul es el tiempo del proceso y cuntas unidades
puede producir en un turno de 8 horas?

6.12 En un estudio de medicin del trabajo para determinar el tiempo estndar de una operacin
de torneo, que necesariamente debe ser realizada por cada operario en un torno, se ha
descompuesto en 5 elementos, y se han cronometrado 10 ciclos (tiempos en centsimas de
minuto) cuyos resultados se presentan en la siguiente tabla:

Elemento / ciclo 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
Limpiar mquina 110 120 115 118 117 112 105 120 119 122
Cargar mquina 185 190 192 195 187 195 194 196 195 189
Operar mquina 240 245 243 260 248 245 246 246 247 250
Descargar mquina 65 60 69 70 72 68 69 67 70 71
Inspeccionar pieza 120 125 127 130 118 115 130 120 125 128
Para el estudio el analista conceptu que los factores de valoracin del ritmo a aplicar fueron los
siguientes:
Elemento 1, el 110%, elemento 2, el 90%, elemento 3, el 110%, elemento 4, el 100%, elemento
5, el 80%.
Para la determinacin de los suplementos tenga en cuenta que el operario es un hombre, trabaja
de pie, en posicin incmoda (inclinado), maneja un peso de mximo 2.5 Kg., la iluminacin est
ligeramente por debajo de la requerida, el trabajo requiere de precisin y es un proceso muy
complejo.
a. Verifique si el nmero de ciclos cronometrado fue el adecuado
b. Calcule el tiempo estndar para el proceso (si el nmero de ciclos cronometrados no fue el
adecuado, asuma que si lo fue).
c. Calcule cuntas piezas terminadas puede producir en un turno de 8 horas?
d. Cuntas mquinas y cuantos operarios se requieren si la cantidad a producir por turno fuera
de 600 unidades?
e. Si el nmero de ciclos cronometrados no fue el adecuado, ser vlido el tiempo estndar
calculado?, explique

6.13 Usted es el gerente propietario de la empresa y le ha sido colocado un pedido de 10.000

bolsas de detergente. El tiempo estndar de empaque por bolsa es de 5 minutos. En la
produccin usted tiene suficiente capacidad pero en el empaque, operacin que se realiza con
selladoras manuales, el proceso es demorado. Antes de comprometerse con el cliente usted
desea hacer sus clculos para darle una fecha de entrega cierta. Cuenta con 10 operarios para
la seccin de empaque.
A. En cuantos das hbiles podr cumplir el pedido?
B. Cmo puede disminuir el tiempo de entrega?
6.14 Si usted calcula el tiempo estndar solamente con base en la n?
A. El tiempo estndar ser vlido
B. El tiempo estndar no ser vlido
C. A y B pueden ser vlidos

6.15 La verificacin de un atributo en un proceso de produccin en lnea que se realiza cada

5.000 unidades producidas es un elemento:
A. Casual
B. Repetitivo
C. Dominante
D. Variable

6.16 Cmo debe ser el tiempo normal calculado por diferentes analistas de la misma operacin
pero ejecutada por diferentes operarios?

6.17 Con base en la siguiente informacin establezca si el operario puede atender tres
mquinas.

Tiempo
Operacin estndar
Cargar mquina 2 min.
Descarga mquina 1 min.
Camina de mq. a mq. 1 min.
Operacin automtica 4 min.
UNIDAD 7: PLANEACIN AGREGADA Y MPS

7.1 Precisin Transfer hace ms de 300 productos diferentes, todos engranes de precisin. Las
operaciones para hacerlos son similares, pero el tiempo y los materiales requeridos son distintos.
Como todos los engranes hechos por la empresa son similares, la unidad agregada es un
engrane. Los pronsticos de la demanda agregada se dan a continuacin:

Mes Ene Feb Mar Abr May Jun Total

Demanda
2760 3320 3970 3540 3180 2900 19670
(caja)

El ao pasado, la empresa fabric 41383 engranes de distintos tipos. Se trabajaron 260 das y se
tuvo un promedio de 40 trabajadores. En promedio cuntos engranes puede hacer un
trabajador?

Los costos de produccin, excluyendo la mano de obra, no cambian en el horizonte de

planeacin y se ignoran. Una unidad producida pero no vendida en el mes se cuenta como
inventario durante todo el mes. El costo de mantener el inventario de fin de mes es de $5 por
engrane por mes. Al principio de cada mes se pueden contratar nuevos trabajadores a un costo
de $450 por trabajador. Los trabajadores actuales se pueden despedir a un costo de $600 por
trabajador. Los salarios y beneficios para un trabajador son de $15 por hora, pero a todos se les
pagan ocho horas de trabajo al da. El costo de una orden atrasada es de $15/und mes.
Actualmente se tienen 35 trabajadores. Desarrolle los siguientes planes agregados.

Plan de inventario cero

Plan de fuerza de trabajo nivelada
Plan mixto

7.2 PLAN MAESTRO DE PRODUCCIN

La empresa del ejemplo 9.5 desea determinar si el programa maestro de produccin

desarrollado subcarga o sobrecarga la lnea de ensamble final que produce tanto el producto A
como el producto B. La lnea de ensamble final tiene una capacidad semanal de 100 horas
disponibles. Cada producto A requiere de 0.9 horas y cada producto B requiere de 1.6 horas de
capacidad de ensamble final.

a. Calcule las horas de ensamble final reales requeridas para elaborar el programa maestro
de produccin correspondiente a ambos productos; esto a menudo se conoce como
carga. Compare la carga con la capacidad de ensamble final disponible en cada semana
para el total de seis semanas; con frecuencia esto se llama planeacin aproximada de
capacidad.
b. Existe suficiente capacidad de ensamble final para producir el programa maestro de
produccin?
c. Qu cambios en el programa maestro de produccin recomendara?

7.3 Una empresa manufactura lectores pticos de cdigos de barra con base en producir sobre
pedido. La empresa fabrica tres modelos de lectores pticos sobre una misma lnea de ensamble
final. El ensamble final tiene una capacidad semanal de 20,000 horas. El programa maestro de
produccin de seis semanas y el estndar final de ensamble de cada uno de los modelos son:
a. Calcule las horas de ensamble final reales requeridas en la planta cada semana y para el total
de las seis semanas para producir el programa maestro de produccin (a menudo conocido
como carga). Compare la carga con la capacidad en horas de mano de obra en cada semana y
durante las seis semanas (conocido como planeacin aproximada de la capacidad)
b. Existe capacidad de produccin suficiente para cumplir el programa maestro de produccin?
c. Qu cambios en el programa maestro de produccin recomendara?

7.4 Una planta de manufactura est en proceso de actualizar su programa maestro de

produccin para sus productos. La planta produce un producto con base en producir para
existencias. La siguiente tabla muestra la demanda del producto para las siguientes seis
semanas.

El nivel de las existencias de seguridad (los inventarlos no pueden reducirse por debajo del nivel
de la existencia de seguridad), el tamao mnimo de lote (por lo menos se debe producir el
tamao mnimo de lote de dicho producto) y el nivel de inventario final para el producto son:

Tamao mnimo Existencia de Inventario inicial

del lote seguridad
2.000 500 1.500

Prepare un programa maestro de produccin de seis semanas para el producto. Suponga que en
la planta existe amplia capacidad de produccin.

UNIDAD 8: MRP

8.1. El artculo final X es armado a partir de tres ensambles principales, A, B y C.

El sub-ensamble A consta de dos unidades de D, dos unidades de E y una de F. Para hacer B se
necesitan el componente G y tres unidades de H. El sub-ensamble C requiere dos unidades de J
y una de F. El componente D requiere dos unidades de J y una unidad de K. Constryase un
rbol de estructura de producto para X y determnese qu cantidades de A, B, C, D, E, F, G, H,
J, y K son requeridas para producir 100 unidades de X.

Dada las anteriores estructuras de producto y MPS, obtenga los requerimientos netos de todas
las partes.

Suponga que los requerimientos combinados para un periodo de la parte F es de 400 unidades
desplegadas de la siguiente manera: 180 unidades vienen del tem A, 100 unidades vienen del
tem B y 120 unidades vienen del tem C. Desarrollo una implosin de partes con el fin de
determinar los requerimientos de todas las dems

8.2 Dados el rbol de estructura de producto mostrado en la figura 13.1 y el inventario de la tabla
13.1, calclense los requerimientos netos para A, B, C, D, y E para producir 50 unidades de X.

Componentes A B C D E
Inventario
disponible y 20 10 15 30 100
pedido
Tabla 13.1

A (1) B (1)

C (2) D (1) E (4)

Figura 13.1
8.3 Usted ha recibido una orden de produccin para el producto T cuya estructura esta dada en
la siguiente grfica:

U (2) V(3)

W(1) X(2) W(2) Y(2)

Considere que el tiempo de entrega de T es una semana, el de U dos semanas, el de V tres

semanas, de W dos semanas, X una semana y el de Y tres semanas.

Desarrolle un programa de planeacin que muestre cundo se deber pedir cada tem y en
que volumen teniendo en cuenta que se necesitan 100 y 150 unidades de T en la semana 10 y
12 respectivamente.

Ahora le acaban de informar que en la semana 5 recibir 200 unidades del producto V y 50
unidades de W.