Termodinmica Qumica

Ocorrncia: 3. Semestre

Carga Horria: T: 30,0; TP:22,5; OT:15,0

Objetivos de aprendizagem da unidade curricular:

A unidade curricular tem por objetivo que os estudantes adquiram conhecimentos e
ferramentas de trabalho na rea da termodinmica, sendo estes contedos essenciais para
algumas das unidades curriculares especficas da biotecnologia.
essencial que os estudantes compreendam e saibam utilizar as propriedades fsicas dos
gases ideais e reais, sabendo aplicar as trs leis da termodinmica em reaes bioqumicas,
conseguindo determinar trocas de calor, variaes de entropia e espontaneidade dos
processos.
objetivo que o estudante consiga interpretar os diagramas de fases de substncias puras,
compreendendo os conceitos de pontos triplo e critico, bem como interpretar os diagramas
de fases de diferentes misturas, compreendendo-os como sendo a base para vrios
processos de separao. ainda necessrio que os estudantes entendam as diferenas entre
misturas lquidas reais e ideais, compreendendo o conceito de coeficiente de atividade,
permitindo-lhes controlar as variveis que afetam o equilbrio.

Contedos programticos:
1 Introduo - Conceitos Fundamentais. 2 Propriedades dos gases: Gases perfeitos. Teoria
Cintica dos Gases. Gases Reais Equaes de estado. 3 1 Lei da termodinmica:
Definies. Trabalho e calor. Energia interna e Entalpia. 4 Termoqumica: Entalpias de
transio. Tipos de entalpias. Efeito da temperatura. 5 2 Lei da termodinmica: Entropia e a
2 lei. Entropias absolutas e 3 lei. Espontaneidade e energia de Gibbs - propriedades. 6
Equilbrio das fases: Termodinmica das transies. Variao da energia de Gibbs com a
presso e com a temperatura. Diagramas de fases interpretao e exemplos. Estrutura
molecular dos lquidos. 7 Misturas: Introduo. Solues ideais. Solues reais e atividades.
Propriedades Coligativas. Diagramas de fase de misturas - lquidos volteis e no volteis e
slido-lquido. 8 Equilbrio qumico: Bases termodinmicas. Energia de Gibbs padro.
Composio e Constante de equilbrio. Princpio de Le Chatelier. Equao de Vant Hoff.

Demonstrao da coerncia dos contedos programticos com os objetivos de

aprendizagem da unidade curricular.
O objetivo essencial desta unidade curricular permitir que os estudantes adquiram
conhecimentos bsicos de termodinmica, que lhes possibilitem entender e controlar de
forma integral os fenmenos biolgicos e os processos industriais. Por essa razo o
2. captulo, referente s propriedades dos gases, essencial para que os contedos
relacionados com o controlo de sistemas homogneos ou hetergenos, que muitas vezes
envolvem sistemas gasosos, possa ser realizado quer em circunstncias ideais, bem como
em condies reais.
Os 3., 4. e 5. captulos referentes s leis da termodinmica e termoqumica, so
fundamentais para unidades curriculares mais avanadas, onde a aplicao e estudo de
fluxos de energia, especialmente calor, sejam incontornveis. Como exemplo pode-se referir
unidades curriculares onde se considerem processos de combusto, permutadores de calor,
incubadoras, estufas, colunas de arrefecimento, entre outras.
Os 6. e 7. captulos referentes aos estudo de diagramas de fases e de solues ideais e
reais, so muito importantes para as unidades curriculares cujo objetivo seja dimensionar ou
controlar processos envolvendo mudana de fases, tais como destilaes, vaporizadores,
entre outros ou ainda processos biolgicos que muitas vezes ocorrem em soluo.
Finalmente, o 8. captulo referente ao equilbrio, essencial para processos em reatores
qumicos ou biolgicos, na qual este fenmeno possa ser utilizado para controlar o sistema.

Metodologias de ensino (avaliao includa):

Nas aulas tericas os conceitos fundamentais sero lecionados por exposio, utilizando
meios audiovisuais, alguns problemas ilustrativos desses conceitos sero resolvidos. Nas
aulas tericas/prticas os estudantes resolvero individualmente exerccios propostos pelo
docente.
Avaliao: Exame final, nota mnima de 9.5 valores (escala de 0 a 20 valores) e peso de
100% na avaliao final.
No mesmo semestre haver uma unidade curricular laboratorial associada na qual os
estudantes realizaro vrios trabalhos experimentais, que exemplificaro a aplicao prtica
dos conceitos de termodinmica.

Demonstrao da coerncia das metodologias de ensino com os objetivos de

aprendizagem da unidade curricular.
O objetivo essencial desta unidade curricular permitir que os estudantes adquiram
conhecimentos bsicos de termodinmica, que lhes possibilitem entender e controlar de
forma integral os fenmenos biolgicos e os processos industriais.
Estes contedos bsicos para serem apreendidos com rigor pelos estudantes, devero ser
lecionados de forma slida e consistente, necessitando para o efeito que os conceitos bsicos
e os desenvolvimentos matemticos sejam explanados convenientemente.
Consequentemente necessrio que estes contedos sejam lecionados por exposio em
aulas tericas.
Para que os conhecimentos sejam consolidados necessrio que um nmero aprecivel de
resolues de exerccios e problemas aplicados sejam realizados pelo docente e
individualmente pelos estudantes, sendo esta a razo para que um nmero significativo de
aulas de natureza prtica seja concretizado. Finalmente, a consolidao destes conceitos
efetuada atravs da realizao de experincias laboratoriais, anlise desses resultados e
apresentao dos respetivos relatrios. Esta parte fundamental da lecionao destas
matrias ser efetivada na unidade curricular de laboratrios desse semestre.