Professional Documents
Culture Documents
html
1/5
Seguidamente en el mortero hacemos un majado con los 4 ajos pelados, la cucharada de tomillo, la
cucharada de romero, los 10 granos de pimienta, un poquito de sal y 1 pastilla de avecren, reservando la otra. Una
vez que tengamos el majado listo, aadimos al mortero el zumo de medio limn y las 5 cucharadas de aceite,
mezclando bien todos los ingredientes del majado.
2/5
Una vez peladas las patatas las ponemos en una fuente acta para el horno formando, lo que se suele decir una
cama y salamos un poquito. La fuente tiene que ser lo suficientemente grande para asar los cuatro cuartos de
pollo. Seguidamente con ayuda de una brocha de silicona pintamos las patatas, con un poquito del majado que
hemos preparado anteriormente. Aadimos por encima de las patatas un poquito del picado de tomate y pimiento
de piquillo.
Seguidamente aadimos a la fuente los cuartos traseros de pollo, pintndolos por todos los lados con el resto
del majado. Una vez pintados aadimos por encima el resto del picado de tomate y pimientos de piquillo, por
encima de nuestro pollo.
3/5
Seguidamente desmenuzamos la pastilla de avecren que nos queda y la mezclamos con la cerveza, aadiendo
esta mezcla a la fuente.
4/5
5/5