FACTORES FUNDAMENTALES

PARA EL MANEJO DEL CULTIVO

DE CACAO EN LA PROVINCIA
TSACHILA
Autor: Ing. Jos G. Cedeo Aguilar

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 BREVE DESCRIPCIN
A. SANTO DOMINGO DE LOS TSACHILAS 1. Comportamiento agrcola
2. Situacin cacaotera
3. Factores agronmicos
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 Principales cultivos
comerciales
BREVE DESCRIPCIN 1 . COMPORTAMIENTO AGRCOLA Uso del suelo
segn categora

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 PRINCIPALES CULTIVOS COMERCIALES
Principales cultivos de la Provincia de Santo Domingo Principales cultivos de la Provincia de Santo Domingo
de los Tsachilas 2011 de los Tsachilas 2013

yuca caf
caucho 2% 1%
maracuy
abaca 2% pia palmito 1%
maracuya2% 5%
4% 1%
cacao pltano
yuca 18% Palma
28%
5% aceitera
palmito
49%
8%

cacao
Palma 23%
Aceitera platano
21% 25%
Fuente: USIS- Santo Domingo. SINA MAGAP. 2011 Fuente: INEC, ESPAC 2013

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 USO DEL SUELO SEGN CATEGORA
Superficie por categora de uso del suelo
Rubros en la provincia Tsachila
2013

Montes y Superficie
bosques AGRICOLA
20% Pastos 2013;
52% 33,90%

Superficie
PECUARIA
2013;
47,08%
Cultivos
28%
Fuente: SINA MAGAP, 2013

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 Produccin de cacao
Uso de material gentico
BREVE DESCRIPCIN 2. SITUACIN CACAOTERA certificado
poca de siembra y
produccin

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 PRODUCCIN DE CACAO
Principales parroquias productoras de
Principales variedades de Cacao
cacao

Nacional
19% Cabecera
Valle El Esfuerzo Cantonal
Hermoso 3%Alluriquin Santo
11% Domingo
23%
Santa Maria
del Toachi
13%

San Jacinto
13% Puerto Luz de
CCN51 America
310 Kg 6,82 qq 81% Limon
21%
16%
Fuente: ESPAC, 2013 Datos oficiales
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 USO DE MATERIAL GENTICO CERTIFICADO
Propagacin certificada de cacao
Uso de semilla Certificada
Arriba

SI
13%

NO
87%
Fuente: USIS- Santo Domingo. SINA MAGAP. 2011

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POCA DE SIEMBRA Y PRODUCCIN

Plantacin de cacao ARRIBA Plantacin de cacao CCN51

INVIERNO
VERANO
VARIEDAD poca de Siembra poca de Cosecha
CCN51 Enero - Abril (invierno) Junio- Septiembre
(verano)
Nacional o fino de Enero - Abril (invierno) Ene- Abril (invierno)
aroma
Fuente: USIS- Santo Domingo. SINA MAGAP. 2011
 Suelo
Clima
BREVE DESCRIPCIN - 3.FACTORES AGRONMICOS

Agua. Riego
**Humano (actitudinal o
generacional?)
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 SUELO
Perfil de Suelo Caractersticas Generales

Textura: Franco Franco Arenoso

Franco Limoso
Profundidad Efectiva: 75 95 cm
Topografa: Ondulada - Plana
Materia Orgnica: 2.5 6.1 %
Fertilidad: Buena
pH: 5.1 5.9

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 CONTINUACIN - SUELO
Paisaje de Santo Domingo Caractersticas fsicas

Drenaje: Moderadamente bien drenado bien drenado

Permeabilidad: Moderadamente lento Lento
Escorrenta: Moderadamente lento
Fuente: Aguirre & Villaroel 2008
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 CLIMA

Heliofana Santo Domingo 2015 Temperatura Santo Domingo - Esmeraldas 2015

28
140
27
120
26
100

TEMPERATURA
25
80
HORAS

24
60 23

40 22

20 21

0 20

LA CONCORDIA SANTO DOMINGO PUERTO ILA LA CONCORDIA STO. DOMINGO PUERTO ILA ESMERALDAS

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 CONTINUACIN - CLIMA
Precipitacin Santo Domingo - Esmeraldas 2015
800

700

600

500

mm / lluvia
400

300

200

100

LA CONCORDIA STO. DOMINGO PUERTO ILA ESMERALDAS

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 AGUA. RIEGO
REQUERIMIENTO DE AGUA PARA CULTIVOS DE
CACAO
Zonas clidas: 1500 2500 mm/ao
Zonas hmedas: 1200 1500 mm/ao
TIPOS:
Gravedad
Presurizados
Goteo
Aspersin
Micro aspersin
Fuente: www.anecacao.com

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 FACTOR HUMANO ACTITUDINAL O GENERACIONAL?
Existe informacin en el medio, pero a veces no
sabemos que hacer..!! Hay que estar convencido de lo
que se hace y ser perseverante, tomar decisiones de
manera sintomtica.
Tomar en cuenta informacin de buena fuente; hacer
comparaciones de escenarios en similares condiciones
sin sesgar detalles: ejemplo CCN51 Vs. Cacao
Tradicional no es una comparacin vlida..!!

Fuente: http://haciendasantamonica.blogspot.es/categoria/ccn51/
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 **Como se ha sembrado
tradicionalmente?
FACTORES A CONSIDERAR
B. SISTEMAS DE SIEMBRA APLICADOS EN CACAO 1. Orientacin
2. Sombra?
3. Densidades y sistema. Trazado
4. Asociacin monocultivo?
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 CMO SE HA SEMBRADO TRADICIONALMENTE?
Alta competencia de biomasa por luz
Siembra en cuadrado sin orientacin
solar

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 RESULTADO ACTUAL DE LA SIEMBRA TRADICIONAL

Disposicin de rea foliar inducido por Carente captacin de luz obliga a

realizar podas inadecuadas ramas
competencia fatigadas

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 FACTORES A CONSIDERAR - 1.ORIENTACIN
Orientacin en campo Cultivo de cacao Orientado N-S

NORTE SUR

OESTE

ESTE

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 SATURACIN LUMNICA DEL CACAO
A plena exposicin solar la tasa El cacao posee un bajo ndice de saturacin
fotosinttica del cacao llega al mximo lumnica, es decir ms all de cierta intensidad
con el 20% de intensidad lumnica de luz no hay aumento de la fotosntesis

Qu sucede al interior
del rbol: la luz se
difumina y alcanza
hojas en el estrato
intermedio y bajo
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 FACTORES A CONSIDERAR - 2.SOMBRA?
Daos al establecimiento sin sombra en Sombra nicamente al establecimiento
zonas con alta disponibilidad de luz solar dependiendo de la zona (25% - 50%)

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 FACTORES A CONSIDERAR - 3.DENSIDADES Y SISTEMAS DE TRAZADO

Que sistema de siembra elegir,

Criterios a considerar.
Cul es el adecuado?

Debe considerarse aspectos de disponibilidad de brillo solar y

agua en el suelo; sistema de siembra a utilizar
ALGUNOS CASOS DE SIEMBRA:
Hileras simples
3.75 x 3.75 m en tringulo = 800 pltas/ha
3 x 3 m en cuadro = 1111Pltas/ha
3 x 3 m en tringulo = 1278Pltas/ha
2.5 x 2.5 m en cuadro = 1600Pltas/ha
Hileras dobles
2 x 2.5 m dentro de las hilera
4 m entre hileras dobles = 1333pltas/ha

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 PRESERVACIN DEL SUELO
Uso de sistema de trazado segn Deterioro de suelos por diversos
inclinacin del suelo factores

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 FACTORES A CONSIDERAR - 4. ASOCIACIN MONOCULTIVO?
Interaccin con el medio promueve la
Conformacin de plagas
variabilidad sensorial

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ASOCIACIN
TRADICIONAL CACAO -
PLTANO
Debe mantenerse despus de los 2 primero
aos de vida en Garyth mantenemos 50
plantas de pltano por hectrea con la
finalidad de mantener poblacin de
polinizadores
Se ha probado con cultivos ciclo corto como
maz, el resultado principal ha sido la
preferencia de las nuevas plagas hacia la
flor fmina y choclo; cambiando su gusto por
los brotes tiernos de cacao.
Hay que investigar ms..!!

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 1. Uso de material gentico
certificado
2. Orientacin, distancia de siembra
MANEJO AGRONMICO DE CACAO EN GARYTH 3.
densidad
Manejo Fitosanitario
4. Podas
5. Fertilizacin
6. Resultados (produccin)
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 MANEJO GARYTH 1. USO DE MATERIAL CERTIFICADO

Distribucin comercial de clones para Material certificado que garantiza:

distintas zonas del Ecuador - INIAP gentica y productividad

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MANEJO GARYTH 2. ORIENTACIN, DISTANCIA DE SIEMBRA - DENSIDAD

Orientacin: N S. Efecto de sombra Distancia de siembra: 3,8m en

sobre espacio libre en la hilera contigua triangulo 800 plantas/ha

Luz solar

Sombra reflejada en el
espacio libre se
E suprime competencia

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 MANEJO GARYTH 3. MANEJO FITOSANITARIO
Remocin de tejido enfermo cada Efecto de siembra N S en triangulo
semana sobre manejo de enfermedades

Provisin y
Distribucin de luz

Remocin oportuna
de tejido enfermo:
Moniliasis, Escoba, Aireacin..! Porque? Las corrientes de aire
Phytophthora circulan perpendicular a la direccin del sol

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 MANEJO GARYTH 3. MANEJO FITOSANITARIO
Aislamiento de Tejido enfermo para
Porque hacerlo?
evitar diseminacin
Las mazorcas pueden esporular hasta por 8
meses
Es necesario de 6 a 10 semanas desde la
penetracin superficial hasta que los sntomas
sean visibles
Investigaciones muestran que una mazorca
puede formar hasta 5,72 x 107 conidias/cm2
Una mazorca puede diseminar esporas hasta
una distancia mnima de 375m
Para una germinacin e infeccin exitosa de
las conidios es necesario una pelcula de agua
sobre la superficie del fruto mnimo de 6 horas

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EXISTE TOLERANCIA A ENFERMEDADES EN CIERTOS MATERIALES ?

Moniliasis Moniliophthora roreri Escoba de bruja Moniliophthora perniciosa

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 CASO REAL EN LA PROVINCIA TSACHILA
Problemas al establecimiento, tolerancia Alternativa: el uso de policlones que
conlleva a generar diversidad gentica
natural superada por hongos por tanto barrera para enfermedades

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 MANEJO GARYTH 4. PODAS
La poda est estrechamente relacionada El bien ms preciado en la poda es el
con el sistema de siembra y densidad de rea foliar y su vala se traduce en los
siembra. N S. Triangulo frutos que genera

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 MANEJO GARYTH 4. PODAS
Una buena poda asegura la La poda como parte del manejo es sintomtica, mas no
conformacin y sucesin continua de una actividad mecnica de mantener un estereotipo de
frutos planta con nmero determinado de ramas y hojas

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 MANEJO GARYTH 5. FERTILIZACIN
En Donde Fertilizar?: Disperso en todo el Porque..?: Con condiciones de humedad, porosidad y
obscuridad tendremos siempre races disponibles.
suelo de la plantacin; no limitar la Influencia del Sistema de siembra Triangulo con
nutricin a una sola rea..! orientacin N - S

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CRITERIOS PARA DETERMINAR DOSIS DE FERTILIZACIN
Respaldo en anlisis de laboratorio Estimacin de cosecha y proyeccin futura
relacionado con anlisis visual de de cosecha, apenas se exporta 20% de
sntomas en campo. la plantacin

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MANEJO GARYTH 6.
RESULTADOS
Plantacin certificada de cacao Arriba complejo
EET con 48qq de cacao seco/hectrea/ao.
ndice de mazorca: 14
ndice de semilla (promedio clones): 1,8 gramos
ASSPS (Arriba Superior Summer Plantacin
Selecta)

Autor: Ing. Jos G. Cedeo Aguilar

GRACIAS POR SU ATENCIN..!,
INQUIETUDES..?

JOS G. CEDEO AGUILAR

jose.cedeno@garyth.com.ec
09 9490 4573