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&
UNIVERSIDAD DE CRDOBA
FACULTAD DE CIENCIAS AGRCOLAS FCA-
ING. AGRONMICA
CRDOBA, COLOMBIA.
2017-I
1
Autrs: Estudiantes de Gentica Agrcola pregrado en ing. Agronmica.
2I.A, MSc, PhD. Profesor asociado. Universidad de Crdoba. FCA, sede Montera
Colombia (354).
U. de Crdoba Facultad de Ciencias Agrcolas (FCA) 017-1
Contenido
RESUMEN...................................................................................................................... 3
1. INTRODUCCIN. ................................................................................................... 4
2. JUSTIFICACIN ...................................................................................................... 4
3. MATERIALES Y MTODOS ..................................................................................... 5
4. RESULTADOS ......................................................................................................... 5
4.1. ANTECEDENTES DE LA PARTENOCARPIA. ..................................................... 5
4.1.1. Tipos de partenocarpia segn Caldern (1983) ........................................ 6
4.1.2. Inicios de la partenocarpia artificial .......................................................... 6
4.2. MECANISMOS NATURALES PARA VENCER LA PARTENOCARPIA. .................. 7
4.3. FACTORES QUE DETERMINA LA PARTENOCARPIA ........................................ 7
4.3.1. Partenocarpia obligada o autonmica....................................................... 7
4.3.2. Partenocarpia determinada por mutaciones naturales. ............................. 7
4.3.3. Partenocarpia determinada por la Apomixis ............................................. 8
4.3.4. Partenocarpia determinada por la esterilidad masculina .......................... 9
4.3.5. partenocarpia determinada por la esterilidad femenina ........................... 9
4.3.6. partenocarpia determinada por la esterilidad femenina ........................... 9
4.3.7. partenocarpia determinada por la esterilidad femenina ......................... 10
4.3.8. partenocarpia determinada por la esterilidad femenina ......................... 10
4.3.9. Partenocarpia estimulativa ..................................................................... 11
4.3.10. Partenocarpia determinada por la polinizacin ...................................... 11
4.3.11. partenocarpia determinada por la esterilidad femenina ......................... 11
4.3.12. Partenocarpia estimulativa ..................................................................... 11
4.3.13. Partenocarpia determinada por la polinizacin ...................................... 12
4.3.14. partenocarpia determinada por la esterilidad femenina ......................... 12
4.3.15. Partenocarpia estimulativa ..................................................................... 12
4.3.16. Partenocarpia determinada por la polinizacin ...................................... 13
4.3.17. Partenocarpia inducida por la aplicacin de hormonas o reguladores de
crecimiento........................................................................................................... 14
4.4. INCIDENCIA DE LA PARTENOCARPIA EN ALGUNOS FRUTOS .......................... 15
4.4.1. CITRICOS ..................................................... Error! Marcador no definido.
4.4.2. CALABACIN ............................................................................................... 16
4.4.3. PLATANOS ................................................................................................. 17
4.4.4. SANDIA ...................................................................................................... 17
4.5. VENTAJAS Y DESVENJAS LA PARTENOCARPIA ............................................. 18
6. BIBLIOGRAFA ...................................................................................................... 19
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RESUMEN
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1. INTRODUCCIN.
El diccionario de lengua espaola define que los frutos son el producto del desarrollo
del ovario de una flor despus de la fecundacin, en el que quedan contenidas las
semillas, y en cuya formacin concurre con frecuencia tanto el cliz como el
receptculo y otros rganos florales. No obstante, es pertinente precisar que no todas
las estructuras desarrolladas a partir del ovario deben tener semillas para
denominarse frutos
As las cosas, esta independencia de la fecundacin confiere a los frutos una nueva
condicin fisiolgica llamada partenocarpia (del griego Parthenos =doncella y Karpos
= frutos), la partenocarpia es una forma de desarrollo de las frutas en ausencia de
fertilizacin, que resulta paradjico si el propsito del resultado es permitir la
reproduccin de la planta (Acciari et al., 2002).
No obstante, Puede asegurarse que los frutos partenocrpicos tienen un valor ms alto
en el mercado, ya que la ausencia de semilla representa un carcter buscado por el
consumidor. Sin embargo, esta caracterstica determina en muchas ocasiones
deformaciones o cambios en el aspecto de la fruta, ya sea en tamao o en forma, que
son muy deseables.
2. JUSTIFICACIN
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3. MATERIALES Y MTODOS
4. RESULTADOS
En 1902 fue introducido la palabra partenocarpia por Noll, quien la defini como la
produccin de frutos sin semillas (Vardi et al., 2000). Regularmente, el trmino
partenocarpia se utiliza tanto en frutos como en variedades, lo que resulta complejo definir
slo a frutos partenocrpicos como aquellos que no contiene semillas debido a que, el
trmino de variedad partenocrpica, resulta ms complicado de definir ya que algunas
variedades producen siempre frutos sin semillas, mientras que otras producen frutos sin
semillas solamente en ausencia de polinizacin cruzada (Montalt, 2009). Los primeros
acercamientos a la partenocarpia se realizaron al mismo tiempo que se empezaron a
estudiar las caractersticas visibles de las plantas, o botnica como luego fue definida dicha
disciplina.
Los primeros supuestos que trataron de analizar el porqu algunos frutos no producan
semillas, sin importar que esta fuera condicin normal fueron realizadas por Ravel
(1976) quien la defini como una causas de la esterilidad afirmando que los granos de
polen no germinan o, si llegan a hacerlo entonces no logran tener la longitud suficiente
debido a que el estigma no logra segregar, en el momento preciso, el lquido viscoso
que necesario para la fijacin y germinacin del polen.
Ravel, en ese mismo ao, luego concluy sus hiptesis afirmando que el gineceo
tambin poda tener cierta complicidad en la esterilidad siempre que los vulos estn
mal constituidos y sean ineptos para recibir los anterozoides (ncleos colocados en la
extremidad del tubo polnico).
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Para Caldern (1983), la partenocarpia es una forma de esterilidad por parte del
gameto masculino y/o femenino. En este ltimo se debe a altas concentraciones de
fitohormonas. La partenocarpia puede llevarse a cabo sin que haya habido
fecundacin o con la presencia de ella.
- Con fecundacin: cuando los vulos son fecundados, pero estos no suelen
desarrollarse, existe algn impedimento para la formacin del embrin, ya se
trate de incompatibilidades de los gametos, de una recombinacin gentica
entre ellos que determine falta de viabilidad del cigoto, o de la presencia de
gametos de escaso vigor, debido a una mala nutricin, que despus de
realizada la fecundacin originen un cigoto dbil que fcilmente pueda abortar.
La existencia de la fecundacin en principio puede haber sido estmulo
suficiente para determinar el desarrollo del ovario y su transformacin en fruto.
La no fecundacin provoca la esterilidad que puede estar influenciada por los factores
climticos, como tambin de origen gentico. Este ltimo factor es caracterstico la
presencia de genes letales tanto en las clulas somticas como en las sexuales, de los
vegetales. Estos genes recesivos que para modificar su influencia necesitan estar
dobles, es decir, tanto en el grano de polen, como en el estilo determinan la velocidad
de penetracin del tubo polnico a lo largo del estilo.
No es raro, por ello, que en algunas flores baste incluso el depsito de granos de polen
sobre el estigma, y quizs el inicio de la germinacin de los mismos, para que en el
ovario comience el proceso de multiplicacin celular. Se requiere, naturalmente, para
ello una gran sensibilidad receptora y del poder hormonal.
aspecto.
Los principales esfuerzos implementados para obtener frutos sin semillas o, sin hueso,
se realizaron hace aos con uvas y naranjas, a pesar de que en la naturaleza ya se
conocan frutos sin semillas (normalmente en el naranjo: Citrus spp. L.). En los 90 las
sandas sorprendieron con su nueva imagen, y en la actualidad se desarrollan estudios
para generar tomates y chiles sin semillas, e incluso duraznos y cerezas sin hueso. De
hecho, investigadores del Departamento de Agricultura de Estados Unidos han estado
trabajando en esta lnea de investigacin durante aos. Ralph Scorza, investigador
horticulturista y cientfico lder de mejoramiento gentico de cultivos frutales del ARS-
USDA se ha enfocado en el desarrollo de soluciones genticas para resolver
problemas graves en frutales (Reho,2009).
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La definicin de frutos sin semillas ha ido cambiando con el tiempo. En los aos 80 se
defina comercialmente como aquellos rganos que presentaban menos de cinco
semillas. Se considera que este concepto es subjetivo y dependiente de las
expectativas del consumidor y de la demanda del mercado en un momento
determinado.
Esta condicin de fruto puede suceder en distintas especies como respuesta a diversos
estmulos, entre ellos, ambiente, autoincompatibilidad, nutricin o manejos
hormonales, los cuales tienen efecto sobre el crecimiento del tubo polnico, es por esto
que recibe el segundo calificativo de estimulativa. Adems, puede tener un carcter
natural o artificial y ser regulada por causas genticas (Chamarro, 1995).
Se define como el cuajado de los frutos sin ningn estmulo externo, cuyos ejemplos
ms conocidos son la naranja Washington navel y la mandarina Satsuma.
Hasta que un da un agricultor espaol que cultivaba anonas identific una extraa
fruta sin pepitas. Consult a los expertos, que estudiaron la planta. J. Lora y J. I.
Hormaza, del Instituto de Hortofruticultura Subtropical y Mediterrnea La Mayora del
CSIC, M. Herrero, de la Estacin Experimental Aula Dei del CSIC, y Charles Gasser,
de la Universidad de California en Davis, descubrieron la mutacin gentica que le
permite producir frutas sin semillas. El estudio, publicado en marzo en Proceedings of
the National Academy of Sciences USA, revela la base molecular de la ausencia de
semillas. Es la primera vez que se logra para una fruta.
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Aunque ya existen otras frutas sin semillas en el mercado diseadas para la comodidad
del consumidor, como la sanda y las uvas sin pepitas o el pltano, los fundamentos
biolgicos de la carencia de semillas de esta variedad de Annona squamosa son
diferentes. Durante el proceso reproductivo de las plantas de la familia de la
chirimoya, el vulo presenta dos integumentos, especie de envolturas que lo rodean,
mientras que el mutante carece de una de esas capas, aade Mara Herrero,
investigadora del CSIC en la Estacin Experimental Aula Dei. Segn el estudio, la
base de todo se encuentra en el gen INO, presente en las plantas con frutos con
semillas y ausente en las que no las tienen.
Otra de las principales conclusiones del estudio es, segn los investigadores, la
confirmacin de que la informacin recopilada en trabajos con especies modelo, como
la Arabidopsis thaliana, se puede aplicar a casos de inters agronmico en especies
cultivadas. La expresin del gen INO haba sido estudiada en Arabidopsis, pero no se
haba demostrado su intervencin en otras especies filogenticamente distantes,
apunta Hormaza.
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Cuando la temperatura, ya sea alta o baja, se aleja del ptimo para la polinizacin,
fecundacin y cuaja, puede inducir frutos partenocrpicos. En el caso de pimiento o
pimentn, dicho fenmeno ocurre con temperaturas nocturnas relativamente bajas (<
18C) (Aloni et al., 1999). En tomate las temperaturas medianamente elevadas
(26/32C noche/da), tienen un efecto desencadenante de partenocarpia en frutos
(Sato et al., 2001).
La formacin de frutos sin semillas puede ocurrir incluso despus de que la flor ha sido
polinizada y los vulos fertilizados. Se denomina estenospermia a la ausencia de
semillas como consecuencia de aborto del embrin en formacin. Un ejemplo clsico
es la obtencin de semilla de sanda triploide, la cual es obtenida a partir de la cruza
entre un parental diploide y uno tetraploide. En el cultivo de la sanda triploide, la
polinizacin se realiza con el polen de una sanda diploide, originndose la
estenospermia, la cual ocurre por un desbalance entre los gametos y cromosomas de
la cruza de los parentales (Varoquaux et al, 2000).
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Cuando la temperatura, ya sea alta o baja, se aleja del ptimo para la polinizacin,
fecundacin y cuaja, puede inducir frutos partenocrpicos. En el caso de pimiento o
pimentn, dicho fenmeno ocurre con temperaturas nocturnas relativamente bajas (<
18C) (Aloni et al., 1999). En tomate las temperaturas medianamente elevadas
(26/32C noche/da), tienen un efecto desencadenante de partenocarpia en frutos
(Sato et al., 2001).
La formacin de frutos sin semillas puede ocurrir incluso despus de que la flor ha sido
polinizada y los vulos fertilizados. Se denomina estenospermia a la ausencia de
semillas como consecuencia de aborto del embrin en formacin. Un ejemplo clsico
es la obtencin de semilla de sanda triploide, la cual es obtenida a partir de la cruza
entre un parental diploide y uno tetraploide. En el cultivo de la sanda triploide, la
polinizacin se realiza con el polen de una sanda diploide, originndose la
estenospermia, la cual ocurre por un desbalance entre los gametos y cromosomas de
la cruza de los parentales (Varoquaux et al, 2000).
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polen, o el crecimiento del tubo polnico sin que exista la fecundacin (Frost y Soost,
1968).
Cuando la temperatura, ya sea alta o baja, se aleja del ptimo para la polinizacin,
fecundacin y cuaja, puede inducir frutos partenocrpicos. En el caso de pimiento o
pimentn, dicho fenmeno ocurre con temperaturas nocturnas relativamente bajas (<
18C) (Aloni et al., 1999). En tomate las temperaturas medianamente elevadas
(26/32C noche/da), tienen un efecto desencadenante de partenocarpia en frutos
(Sato et al., 2001).
La formacin de frutos sin semillas puede ocurrir incluso despus de que la flor ha sido
polinizada y los vulos fertilizados. Se denomina estenospermia a la ausencia de
semillas como consecuencia de aborto del embrin en formacin. Un ejemplo clsico
es la obtencin de semilla de sanda triploide, la cual es obtenida a partir de la cruza
entre un parental diploide y uno tetraploide. En el cultivo de la sanda triploide, la
polinizacin se realiza con el polen de una sanda diploide, originndose la
estenospermia, la cual ocurre por un desbalance entre los gametos y cromosomas de
la cruza de los parentales (Varoquaux et al, 2000).
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est regulada por el sistema allico gametoftico (S) (Soost, 1965, 1969; Vardi, 2000).
Este sistema propone cuatro alelos, siendo SF el alelo dominante para
autocompatibilidad y los otros tres alelos, SX, SY, SZ, los recesivos para
autoincompatibilidad. De esta manera aquellos genotipos que contengan SF como las
satsumas (SFSX) son autocompatibles. mientras que las clementinas (SXSY) son
autoincompatibles.
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(Robinson et al., 1971; Rebers et al., 1999; Fos et al., 2000, 2001). Los trabajos
realizados por Vardi (2000, 2008) con los datos obtenidos de produccin de semilla de
la progenie obtenida por cruzamientos entre satsuma con polen de diferentes
mandarinos e hbridos de mandarino concluyen que la regulacin de las giberelinas
en satsuma est controlada por al menos dos genes dominantes complementarios,
siendo la satsuma heterocigtica para estos. En otros cultivos existe un mayor
conocimiento de la regulacin gentica del metabolismo de las giberelinas. En tomate,
la mutacin pat-2 induce frutos partenocrpicos (Philouze y Maisonneauve, 1978). Se
trata de una mutacin recesiva que est asociada con elevadas concentraciones de
giberelinas en los ovarios antes de la polinizacin. En Arabidopsis, los mutantes
spindly (spy) son partenocrpicos. Se trata de mutaciones recesivas que confieren
resistencia al paclobutrazol, el cual es un inhibidor de la biosntesis de giberelinas, lo
que provoca una alta concentracin de stas (Jacobsen y Olszewski, 1993).
Adems del metabolismo de las fitohormonas, para que se produzcan frutos sin
semillas la aptitud partenocrpica tiene que ir acompaada de la ausencia de
fecundacin. En funcin del mecanismo que evita la fecundacin se distinguen dos
tipos de partenocarpia:
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4.4.1. CTRICOS
Los ctricos son el principal cultivo frutal a nivel mundial. La ausencia de semillas es un
objetivo bsico de calidad sobre todo para la produccin destinada al consumo en fresco.
(Montalt & Llacer, 2009), evaluaron la partenocarpia de 127 genotipos de especies
vegetales del genero Citrus, pertenecientes a su vez, a cuatro grupos varietales (I)
Naranjos, (II) Tangerinas (donde se incluyen todas las especies de mandarinos y sus
hbridos), (III) Limones y Limas, (IV) Pomelos (FAO, 2009).
Dentro del grupo de las Limas y los Limoneros se destacan las variedades Fino y
Verna y y finalmente dentro del ltimo grupo gentico evaluado, estn los pomelos
comunes o de pulpa amarilla y los pomelos pigmentados. En ambos grupos existen
variedades con semillas como Duncan(pomelo comn) y Foster (pomelo
pigmentado) y variedades sin semillas como Marsh (pomelo comn) y Thompson,
Redblush y Star Ruby (pomelos pigmentados). Montalt & Llacer, encontraron que el
68% de los genotipos estudiados de naranjo dulce son partenocrpicos obligados, el
4% son partenocrpicos facultativos y el 28% no son partenocrpicos.
4.4.2. CALABACN
Grupos de investigacin ha identificado algunas fuentes de partenocarpia para la
mejora gentica de calabacn (Manzano et al., 2006). Algunas de estas variedades
partenocrpicas desarrollan frutos con flor pegada (Pearanda et al., 2007). Estos
frutos con flor pegada parecen originarse como consecuencia de una disminucin en
los niveles de etileno, y de hecho la inhibicin de la biosntesis o percepcin de
etileno en los meristemos apicales de calabacn induce la aparicin de estos frutos en
diferentes variedades (Payn et al., 2006).
En base a estos resultados, es muy probable que la partenocarpia asociada con flor
pegada se deba a un desequilibrio hormonal que aumente los niveles de auxinas y/o
giberelinas en el fruto, a la vez que se disminuye los niveles de etileno en la flor. En
esos trabajos se estudi, adems, si la produccin de etileno de un genotipo puede
estar correlacionada con su nivel de partenocarpia. Si es as, este parmetro fisiolgico
podra utilizarse como marcador temprano para la seleccin de plantas
partenocrpicas en calabacn (Manzano et al., 2010)
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4.4.3. PLATANOS
Los pltanos comestibles son de partenocarpia vegetativa, o sea, que desarrollan una
masa de pulpa comestible sin la polinizacin. Los vulos se atrofian pronto, pero
pueden reconocerse en la fruta adulta, como diminutos puntos pardos incluidos en la
pulpa comestible. Parece que la partenocarpia y la esterilidad son cosas diferentes,
causadas por mecanismos genticos que cuando menos, son parcialmente
independientes. El hecho de que la mayora de los frutos Musa spp. comestibles sean
estriles, es decir, sin semillas, se debe a un complejo de causas, entre otras, a genes
especficos de esterilidad femenina, triploida y cambios estructurales cromosmicos,
en distintos grados (Artavia, 2008).
4.4.4. SANDIA
4.4.5. NISPERO
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4.4.6. PEPINO
las ventajas de obtener frutos partenocrpicos, sin importar que estos se obtengan
artificialmente, La ausencia de semillas mejora la calidad de los frutos a varios niveles,
por un lado es una ventaja c lara para el consumidor cuando stas son duras o con mal
sabor, como ocurre con las uvas (Varoquaux et al, 2000).
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5. CONCLUSIN
Ahora que se conocen muchos de los medios por los cuales los frutos y hortalizas
tienden a promover este fenmeno, el mercado de frutas y hortalizas tambin esta y va
a presentar un crecimiento significativo, esto a medida que la gente empiece a optar
una buena concepcin de tolerancia hacia alimentos modificados genticamente.
6. BIBLIOGRAFA
- Acciarri, N.; Restaino, F.; Vitelli, G.; Perrone, D.; Zottini, M.; Pandolfini, T.;
Spena, A.; Rotino, G. 2002. "Genetically modified parthenocarpic
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365.
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Espaa. p 1.
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Cmo citar:
Castro, L.; Blanco, F.; Castillo, C. 2017. Frutos partenocrpicos: Una revisin literaria.
Universidad de Crdoba, Colombia. 20 pp.
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