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2 OBJETIVO
Determinar a porcentagem de cido ascrbico em um comprimido comercial de vitamina C.
3 MATERIAIS
- 4 Erlenmeyers; - - Soluo de iodo (I2) 0,01 mol/L.
- Bureta; - Soluo de tiossulfato de sdio (Na2S2O3)
- gua destilada; 0,1 mol/L
- Bqueres; -- Soluo de amido;
- Vidros de relgio; - Comprimido comercial de vitamina C, da
- Esptulas; marca Cewin;
- Proveta - Almofariz e pistilo.
- Balana semi-analtica;
4 PROCEDIMENTO
Triturar o comprimido de vitamina C e pesar em cada erlenmeyer uma massa aproximada de
0,03g do comprimido triturado.
Adicionar100 ml de gua destilada para dissolver.
Em seguida, titular com a soluo de iodo padronizada, utilizando-se amido como indicador, at
que uma colorao levemente azul seja observada.
Calcular teor de vitamina C no comprimido.
Comparar com valor da embalagem.
Calcular erro percentual
5 REFERNCIAS
SKOOG, Douglas A. Fundamentos de qumica analtica. So Paulo: Thomson, 2006. 999 p
HARRIS. Analise Qumica Quantitativa. 7.ed., Rio de Janeiro: LTC-Livros Tcnicos e cientficos,
2005.
VOGEL. Anlise qumica quantitativa. 6. ed. Rio de Janeiro: LTC, 2002.