Sntomas de la cetosis

Escarlata 3 aos ago

Facebook

La cetosis es una situacin donde el nivel de cetonas en nuestro organismo esta elevado.

Se produce cuando nuestro organismo no puede recurrir a los hidratos de carbono como fuente
de energa y utiliza las grasas de nuestro cuerpo para obtener energa.

Lista de Alimentos De La Dieta Cetognica

Dr Oviedo 2 meses ago

Facebook

Conoce cules son los mejores alimentos para hacer la dieta cetognica.

Ya decidiste hacer la dieta cetognica, pero no sabes que comer?. Empezar esta dieta es dficil y
ms an si no sabes que comer, pero felicidades por tu decisin de seguir la dieta cetognica y
ayudar a difundirla, pront te sentirs de la mejor forma (usualmente 3 semanas despus de
empezarla ya que tu cuerpo se desintoxique de los qumicos de la comida procesada).

Utiliza nuestra calculadora de la dieta cetognica para saber cuantos gramos de macronutrientes
ocupas al da.

Si quieres concocer la gua completa de como funciona la dieta cetognica haz click aqu.
Ver tambin:

Men dieta cetognica

Beneficios dieta cetognica

Preguntas frecuentes de la dieta cetognica

Grasas y aceites

Esto ser la mayor parte de tu ingesta de alimentos as que tomale mucha importancia. La grasa
es muy importante para tu cuerpo, pero tambin es muy peligroso si consumes la grasa
equivocada.

Son preferibles las grasas saturadas y monoinsaturadas como la mantequilla, las nueces de
macadamia, aguaca, huevos y el aceite de coco.

Evita las grasas hidrogenadas, como la margarina para minimizar tu ingesta de grasas trans en tu
dieta (se asocia a enfermedades coronarias).

Ten cuidado con las nueces ya que contiene cantidades altas de omega 6 (lo cual es altamente
inflamatorio).

Aceitunas

Aguacate

Aceite de Oliva

Aceite de Coco
 Aceite de Macadamia

Aceite de Palma Rojo

Mantequilla

Grasa del Pollo

Grasa de Pato

Nueces de Macadamia

Mayonesa (ten cuidado la que tiene carbohidratos agregado, busca la versin libre de
azcares)

Peanut Butter (Manteca de cacahuate), no uses los que tienen carbohidratos agregados, lmite
tu ingesta ya que contiene omega 6

Sebo de Carne

Tocino

Fuentes de protenas

La carne con ms grasa es preferible ya que contiene ms grasa que protena.

Pescados: Preferentemente: salmn, atn, tilapia, mahi-mahi, calamares, bacalao, sardinas.

Mariscos: Cangrejo, almeja, calamares, mejillones, ostras, camarones, langosta. (evitar la

carne de cangrejo de imitacin)

Huevos: Puedes prepararlos de cualquier forma

Carne: De vaca, becerro, pato, etc.

Cerdo: tener cuidado con la calidad del puerco, ya que muchas cras en Mxico no son bien
alimentados y se llenan de parsitos.

Aves de Corral: Pollo, pato, pavo.

Salchicas y tocino: Ten cuidado a los que le agregan azcar (que es la mayora, s los que
venden en costco tienen azcar agregado, para que comas ms).
 Batidos de protena

Vegetales frescos:

La mayora de los vegetales sin almidn tienen bajos carbohidratos. Consume vegetales
orgnicos para evitar efectos de los pesticidas y otros qumicos. Limita tu consumo de
zanahorias, tomate, pimientos, calabazas. Evita la papa, chcharo y el maz ya que contienen gran
cantidad de carbohidratos.

Aceitunas

Acelga

Ajo

Apio

Brcoli

Brotes de alfalfa

Brotes de bamb

Brotes de haba

Castaas de agua

Cebollas (no mucho , ya que tienen ms azcar )

Cebollino

Col rizada

Coles de Bruselas

Coliflor

Cualquier verdura de hoja verde

Esprragos
 Espinacas

Guisantes de nieve

Hongos

Lechugas y verduras para ensalada

Nabos

Pepinos

Puerros

Rbanos

Raz de apio

Remolacha Verdes

Repollo

Salmueras de eneldo

Para conocer la lista completa de vegatales bajos en carbohidratos para llegar a la cetosis haz
click aqu.

Productos lcteos:

Productos lcteos organicos de preferencia.

Crema agria ( Revisa las etiquetas para evitar aditivos de carbohidratos)

Crema de leche

Queso cottage

Queso crema ( cuenta cada porcin de queso de 1 oz como 1 carbohidrato en general )

Yogur de leche entera sin azcar (lmita su ingesta ya que es un poco ms alto en
carbohidratos )

Todos los quesos duros y blandos : ( cuenta cada porcin de queso de 1 oz como 1
carbohidrato en general )
Nueces y semillas:

Puedes consumir nueces, almendras y macadamias ya que son los que menor nivel de
carbohidratos. Pero no te sobrepases ya que contienen niveles altos de omega 6.

Bebidas

Agua

Te verde sin cafena y sin azcar

Especies:

Basil , pimienta Negro , pimienta de Cayena , canela , clavo, eneldo, jengibre, menta, semillas de
mostaza , organo , perejil, pimienta de chile ,romero , salvia, semillas de comino, semillas de
cilantro, tomillo , y la crcuma.

Alimentos que parecen buenos que debes evitar:

Frutas: La mayora de las frutas no estan en la lista por el alto contenido de azcares (son el
dulce de la naturaleza).

Productos basados en el tomate: Como salsa de tomate, catsupt, etc.

Soda de dieta: Si pudieras tomarla, pero aumentar tu hambre y disminuye la posibilidad de

seguir la dieta.

Pimientos

Te va a encantar nuestro recetario para la dieta cetognica:

Lo ms importante para seguir la dieta cetognica es hacerla fcil, sencilla y deliciosas, por esa
razn creamos este recetario:

Desayuno Cetognico En 10 Minutos: Son 34 deliciosas recetas bajas en carbohidratos muy

fciles de hacer para el desayuno. para bajar de peso y seguir la dieta cetognica, solo evita los
alimentos que no estan en la lista.

Recetas para la dieta cetognica

Caserola de pollo con jalapeo y salsa buffalo

Fajitas de arrachera para dieta cetognica

Pollo en salsa de cacahuate estilo Thai

Fritura de brcoli con queso mozarella

Pollo a la limn y al romero

Pizza baja en carbohidratos

Albndigas con limn y pimiento

Crema de pollo con salsa bfalo

Salmn con crema de estragn

Arrachera con salsa de cilantro

Pescado con mostaza al horno

Hamburguesa de carne de hongo de portobello

Pechuga de pollo a la paprika

Caf a prueba de balas

Quiche bajo en carbohidratos

11 Recetas de batidos bajos en carbohidratos

Tacos paleo de carne molida

Sopa de hamburguesa
 Verduras salteadas bajas en carbohidratos

Receta para el desayuno:

Tortitas americanas hechas con mantequilla de man (Pancakes)

Se libre de imprimir esta lista de alimentos. Y Felicidades por tomar la decisin de seguir la dieta
cetognica.

Para conocer las preguntas ms frecuentes sobre la dieta cetognica haz click aqu.

Para conocer los 16 mejores alimentos para empezar la dieta cetognica haz click aqu.

Como empezar rpidamente con la dieta cetognica

Te sugiero hagas un plan de men para 7 das para empezar con la dieta de forma correcta. Si no
planeas tus comidas es muy difcil que cumplas con el porcentaje de macronutrientes necesarios
para llegar a la cetosis (70% grasas, 20-25% protenas y 5-10% carbohidratos). Descarga un
ejemplo gratis de mi men de 7 das de la dieta cetognica para que veas como puedes empezar
con tu plan de la semana, haz click abajo para descargarlo.

Gua De La Dieta Cetognica: Como Funciona, Beneficios Y Lista De Alimentos

Dr Oviedo 1 ao ago

Facebook

La dieta cetognica es una dieta baja en carbohidratos, centrada en el consumo de grasas

naturales, con ingesta de protenas adecuadas con la finalidad de llegar al estado de cetosis
ptima (la formacin de cuerpos cetnicos).
La mayora de las dietas tpicas de las personas occidentales obtienen 45-65 % de sus caloras de
los carbohidratos, la dieta cetgenica limita tus carbohidratos de 2 a 5% de tus caloras totales.

Muchos es piensan que es una dieta alta en protenas, esto es falso, la dieta cetognica es una
dieta alta en grasas con una ingesta moderada de protenas y una restriccin de los
carbohidratos.

Una comida tpica de la dieta cetognica incluye un poco de protenas con alimentos con grasa
natural (mantequilla, aceite de coco, aceite de oliva, grasa de cerdo, crema) y algunos vegetales
de hojas verdes.

En este sitio te daremos informacin de como hacer la dieta cetognica de forma correcta, que
alimentos debes comer, que alimentos no puedes comer, como calcular tus macronutrientes y
como llegar a la cetosis.

Lista de Alimentos de la Dieta Cetognica

Ejemplo de un Men de la Dieta Cetognica

Calcularadora de la dieta cetgenica

Cmo funciona la dieta cetognica

La glucosa es la molcula ms sencilla para convertir y usar como energa para tu cuerpo. Esta
molcula sera elegida por tu cuerpo ante todas las dems opciones.

La insulina es una hormona que se produce para metabolizar la glucosa presenta en tu sangre.
Como se usa la glucosa como fuente principal de energa, las grasas no se ocupan, tu cuerpo las
almacena como reserva.
Cuando se digieren alimentos altos en carbohidratos, tu cuerpo para utilizar su energa los
convierte en azcar en la sangre (glucosa). Entre ms carbohidratos comas ms se eleva tu
glucosa en la sangre. Como muchos diabticos saben el exceso de glucosa en la sangre es txico
para nuestro cuerpo.

Si te alimentas ms de grasas naturales y protenas, tu cuerpo cambia la forma de obtener

energa, en lugar de utilizar la glucosa usa la grasa de tu cuerpo como fuente de energa. Esto
causa la rpida prdida de peso de la dieta cetognica.

Si reduces drsticamente la ingesta de carbohidratos obligas a tu cuerpo a utilizar las grasas

como fuente de energa, el hgado convierte las grasas en cetonas, estas funcionan como fuente
de energa, el cuerpo llega a un estado de cetosis. Llegar al estado de cetosis ptima es la
principal meta de la dieta cetognica.

Las cetonas son excelente fuente de energa para el cerebro y el corazn.

Cuando tu cuerpo tiene niveles altos de cetonas se dice que estas en cetosis.

No confundir la dieta cetognica con la cetoacidosis diabtica, que es una patologa totalmente
diferente a la cetosis por dieta cetognica, en la cetoacidosis diabtica tienes niveles altos de
glucosa en sangre con niveles altos de cuerpo cetnicos. En la dieta cetognica tienes niveles
bajos de glucosa con niveles altos de cetonas.

dieta-cetogenica

Diferentes tipos de dieta cetognica:

Hay varias versiones de la dieta cetognica:

1.- La dieta cetognica regular: Esta tipo de dieta cetognica es muy baja en carbohidratos, alta
en grasa y moderada en protenas. Contiene 5% carbohidratos, 20% de proteans y 75% de
grasas.
2.- La dieta cetognica cclica: Esta dieta tiene 2 peridoso, uno de 5 das de dieta baja en
carbohidratos y alta grasa, seguido de un periodo de 2 das de dieta alta en carbohidratos. Es
usado ms por fisicoculturista y esta ha sido poco estudiada.

3.- Dieta cetognica para deportistas que hacen ejercicios anerbicos: Esta dieta te permite
agregar carbohidratos antes de entrenar, sobre todos es para las personas que hacen pesas o
algn ejercicio anerbico.

4.- Dieta cetognica alta en protenas: Esta dieta es parecida la dieta cetognica regular pero
incluye mucho ms protena. Es usada ms por los deportistas. Aqu es 5% carbohidratos, 60%
grasas y 35% protenas.

En este artculo hablaremos solo de la dieta cetognica regular, la dieta cetognica cclica es ms
para atletas y fisicoculturistas.

La dieta cetognica te puede ayudar a perder peso

La dieta cetognica es una forma muy efectiva para perder peso y disminuir tu riesgo de
enfermedades metablicas. (2, 3, 4)

Las investigaciones de los ltimos aos han encontrado que este tipo de dieta es mucho mejor
que la dieta baja en grasas.(5)

Es ms fcil perder peso con una dieta cetognica sin contar caloras o mantener un control
estricto de lo que comes.

En un estudio en el Reino Unido se econtro que los pacientes que hacan dieta cetognica
perdas 2 veces ms rpido peso que los pacientes que seguan la dieta para diabticos
recomendada por las autoridades del Reino Unido. (6)
El aumento de cetonas, la disminucin del azcar en la sangre ayudan a mejorar la sensibilidad a
la insulina.(7)

Alimentos que puedes comer y los que debes evitar en la dieta cetognica

Para hacer una dieta cetognica debes planear tu men, ya que la mayora de los lugares de
comida rpida estas llenos de comida procesada alta en carbohidratos.

Entre ms limites tu ingesta de carbohidratos netos ms rpido llegas al estado de cetosis

ptima.

Qu son carbohidratos netos?

Son los carbohidratos que tiene un alimento menos los gamos de fibra que tiene el alimento

Ejemplo, si quieres comer una taza de brocol, Una taza de brocol tiene:

Tiene 6 gramos de carbohidratos

Tiene 2 gramos de fibra

Restamos los 6 gramos de carbohidratos 2 gramos de fibras = nos da 4 gramos de

carbohidratos netos

Tu ingesta debe ser: 70% grasas, 25% protenas y 5% carbohidratos.

Los carbohidratos que puedes comer (debes contar las caloras para no pasarte del 5% diario)
son: nueces, vegetales y lcteos.

Alimentos Que Debes Evitar En La Dieta Cetognica

carbohidratos-pan-trigo

En resumen, debes evitar o eliminar cualquier alimento que sea alto en carbohidratos.

Aqu te dejo una lista de alimentos que debes de reducir o eliminar dentro de tu dieta
cetognica.

Alimentos con azcar: Soda, jugo de frutas, batidos, pasteles, nieve, etc.

Granos o Almidones: Productos a base de trigo, arroz, pasta, cereales, etc.

Fruta: Todas las frutas, excepto las berries como las fresas.

Frijoles o legumbres: Guisantes,, habichuelas, garbanzos y lentejas, etc.

Hortalizas y Tubrculos: Papas, camote, zanahorias, nabos, etc.

Productos de dieta o bajos en grasas: Estos son altamente procesados y a menudo ricos en
carbohidratos.

Algunos condimentos o salsa: Estos a menudo contienen azcar y grasa no saludable (salsa
Barbebue, ketchup, aderezos, etc).

Grasas no saludables: Limita tu consumo de aceites vegetales procesados, mayonesa, etc.

Alcohol: Debido al alto contenido de carbohidratos, muchas bebidas alcohlicas perjudican tu

estado de cetosis.
Alimentos De Dieta Sin Azcar: Estos a menudo son ricos en alcoholes de azcar, que pueden
afectar tus niveles de cetonas. Estos alimentos son altamente procesados.

Alimentos Que Debes De Consumir En La Dieta Cetgenica

carne-salami-queso-aceite

Tus comidas se deben basar en estos alimentos:

Carne: Carne roja, carne, jamn, salchichas, tocino, pollo y pavo.

Pescados: como el salmn, la trucha, el atn, y el meckerel.

Huevos: Consume huevos enteros que contengan omega-3.

Mantequilla y Crema: De preferencia que provengan de animales alimentados de pasto.

Queso: Queso sin procesar ( cheddar, de cabra, crema, blue cheese o mozzarella).

Frutos secos y semillas: Almendras, nueces, semillas de lino, semillas de calabaza, semillas de
chia, etc.

Aceites Saludables: Principalmente procura consumir aceites de oliva extra virgen, aceite de coco
y aceite de aguacate.

Aguacate: Aguacates enteros o guacamole recin hecho.

Verduras Bajas en Carbohidratos: La mayoras de las verduras de color verde, tomates, cebollas,
pimientos.

Condimentos: Se puede usar sal, pimienta, hierbas y especies.

Lo mejor es basar tu dieta en estos alimentos.

Aperitivos Que Puedes Comer En La Dieta Cetognica

En caso de que te de hambre entre comidas, aqu te dejo una lista de aperitivos que puedes
comer en la dieta cetgenica.

Pescado o Carne

Queso.

Un puo de nueces o semillas

Queso con aceitunas

1-2 huevos cocidos

Chocolate oscuro (90% o ms de cacao puro).

Una leche baja en carbohidratos como la leche de almendras, cacao en polvo y mantequilla de
almendras.

Yogur mezclado con mantequilla de almendras y cacao en polvo.

Fresas con crema

Apio con guacamole y salsa

Lista de vegetales bajos en carbohidratos que puedes comer:

brocoli.dentro-de-un-bowl
 Espinaca

Lechuga romana

Coliflor

Brocol

Judas verdes

Repollo

Si quieres la lista completa de vegetales bajos en caloras para llegar a la cetosis haz click aqu.

La mayora de tus platillos deben ser protenas con vegetales y grasa aadida. Ejemplo: pollo con
aceite de oliva ms brocol con queso. Si te da hambre durante el da puedes comer almendras o
algunos quesos.

Atencin: Recuerda que no todas las grasas son iguales, no es lo mismo comer grasas trans
(como las comida frita, carne de hamburgesa muy procesada, margarina) que la grasa natural
como el aceite de coco, aguacate, aceite de oliva. Estas ltimas grasas tienen muchsimos
beneficios para tu salud, las grasas trans son malas para tu salud. Evita las grasas trans, las grasas
trans estn en algunos tipos de comida procesada.

Ocupas menos gramos de los alimentos altos en grasa que los alimentos altos en protena o
carbohidratos, ya que un gramo de grasa tiene 9 caloras, un gramo de protenas o carbohidratos
tiene 4 caloras.

Ver tambin:

Lista completa de alimentos de la dieta cetognica

Te va a encantar nuestro recetario para preparar desayunos cetognicos

Creo que lo mejor para tener xito en la dieta cetognica es hacer fcil, simple y sencilla. Por eso
hemos creado este recetario para el desayuno cetognico, siendo el desayuno la comida ms
importante del da.

El recetario contiene 34 recetas fciles de hacer. La variedad y comer delicioso es de lo ms

importante para seguir con xito la dieta cetognica. Si quieres conocer ms haz click aqu.

Como calcular tus macronutrientes

Los macronutrientes son los gramos de grasas, protena y carbohidratos que debes comer en 1
da. Para sacar las caloras que ocupas diarias utiliza esta calculadora. Utiliza nuestra calculadora
para calcular los macronutrientes:

Calculadora De Cetonas

Ingresa La Cantidad De Caloras Que consumes Diariamente

Nota: Puedes Ingresar valores customizados para tus macro-nutrientes. Tambin Puedes dejar
los valores como estn y saltar a los resultados.

Porcentaje de Protenas (Valor Predefinido: 22.5% del total de tus caloras)

Porcentaje de Carbohidratos (Valor Predefinido: 5% del total de tus caloras)

Porcentaje de Grasas (Valor Predefinido: 71.5% del total de tus caloras)

Resultado Consumo Diario De Macronutrientes

Proteinas ( Gramos)

Carbohidratos (Gramos)

Grasas (Gramos)

Proporcin Cetgenica De Tus Macronutrientes

K/ AK Ratio

Beneficios de la dieta cetognica

Una dieta que produce cetonas, baja en carbohidratos, alta en grasas naturales es increble para
bajar de peso, retrasar el envenjecimiento, tratar la gastritis, bajar los triglicridos, tratar el
hgado graso.

Esta dieta puede tener muchos ms beneficios que lo que se cree popularmente. El poder
antioxidante y antiinflamatorio de la cetosis es muy potente. De hecho actualmente se
encuentra en estudio el uso de la cetosis para tratar mltiples enefermedades metablicas.

Tiene excelente resultados en las personas con enfermedades metablicas (como la diabetes) se
ah visto excelente resultado en controlar dichas enfermedades. (1) (2) (3)

Esta siendo usado experimentalmente para el posible tratamiento de algunos tipos de cncer y
la prevencin de la enfermedad de Alzheimer. (4) (5) (6)

Esta dieta no es nueva, en 1921 se usaba como tratamiento para la epilepsia refractaria en nios
con casi 60% de efectividad. (7)

Ver tambin:

10 Beneficios probados de la dieta cetognica

1.- La dieta cetgenia te ayuda a perder peso, bajar los triglicridos y el colesterol mientras
conservas tu masa muscular.

running to lose weight 460

Es la mejor dieta para perder peso. Cuando tu cuerpo se alimenta de glucosa esta en
metabolismo de glucolsis, y mantiene la grasa como reserva de energa (por eso no pierdes
peso). Es excelente para tu salud, es la mejor dieta para mejorar tu salud (cada cuerpo es
diferente). En un estado metablico normal si tu cuerpo ocupa energa:

Primero utiliza la glucosa dentro de tu torrente sanguneo como fuente de energa

 Si no encuentra glucosa convierte el glucgeno del hgado en glucosa

Si no encuentra glucgeno usara como fuente de energa tu msuclo y grasa (siendo la grasa el
ltimo recurso)

En la cetosis la grasa es la primera opcin!!. Ya no competira el msculo y la grasa para ser

fuente de energa, en la cetosis primero se utiliza la grasa como fuente de energa. Por eso es la
mejor dieta para perder grasa y conservar lo ms posible tu msculo (los fisicoculturistas usan
esta dieta para definir el msculo).

Comer 70% grasa y 5% carbohidratos baja los triglicridos y el colesterol

Lo se va contra las creencias normales. Hay cientos de estudios en los ltimos 30 aos que
demuestran que una dieta baja en carbohidratos es mejor que una dieta baja en grasas, el
problema es que nuestra industria alimenticia esta diseada para seguir la dieta baja en grasa
(por una decisin errnea tomada en los aos 50s), lamentablemente las corporaciones
alimenticias mandan cuando se hacen las guas de alimentacin, trsite pero cierto. Se pensaba
antes que las dietas cetgenicas si bajas de peso pero tu colesterol aumentaba. As que se hizo
un estudio en el 2006 donde se tom una poblacin de 66 obesos con IMC mayor 30 e
hipercolerolemia (colesterol elevado) que hicieron dieta cetgenica, se mido el colesterol por 56
semanas. Se encontr que el colestrol bajaba despus de 56 semanas con la dieta cetognica (1)
(como este hay decenas de estudios).

Otros hechos:

El cerebro utiliza 20% del total de energa de tu cuerpo, en un estado de cetosis el cerebro se
alimentara 80% de grasas.

En un estado de cetosis el cuerpo suda,exhala y excreta 100 calora de cetonas al da

2.- La dieta cetognica podra tratar ciertas enfermedades como el cncer, la diabetes, la
enfermedad de Alzheimer y la epilepsia

persona-checando-la-diabetes
 Estudios han probado que personas con glucosa alta desarrollan ms cncer y que personas
con cncer e hiperglucemia tienen una tasa de sobrevivencia ms baja. La razn las clulas del
cncer utiliza la glucosa como fuente principal de energa.

La dieta cetognia se ah utilizado como tratamiento para la epilepsia refractaria (cuando ya no

funcionan los medicamentos) en nios desde 1920.

En pacientes diabticos logra controlar la enfermedad, en muchos casos hasta retirar los
medicamentos. (Atencin: si eres diabtico debes hacer la dieta bajo supervicin mdica, ya que
esta dieta suele ser muy efectiva en bajar la glucosa, por lo cual vas a requerir ajuste de
medicamentos).

Para tratar la enfermedad de Alzheimer, ya que aumenta los niveles de beta amiloide.

3.- Estar en cetosis reduce el hambre

La razn es que la protena y las grasas de tan una sensacin de satisfecho de comida ms
prolongada que los carbohidratos.

Como llegas a la cetosis?

Lo primero que hay que hacer es limitar drasticamente tu ingesta de carbohidratos, ya que la
cetosis solo ocurrir ya que no tenga ms carbohidratos para usar como fuente de energa y ya
que te acabes tu reserva de glucgeno.

Lo ideal es que tengas 65% de tus caloras provengan de las grasas, 30% de las protinas y solo
5% de los carbohidratos.

Para ms informacin de la dieta lee estos artculos:

Como llegar a un estado ptimo de cetosis

Ejemplo de Men de la dieta cetognica

Recetas para la dieta cetognica

Es importante comer una cantidad suficiente de protena para prevenir la prdida de msculo.
Debes aumentar tu consumo de lpidos para mantener tus niveles de energa normales.

Cunto tiempo lleva adaptarte a un estado de cetosis?

Te llevar de 10 a 30 das adpatarte a la dieta cetgenica si es la primera vez que la haces.

Durante la fase de adaptacin vas a experimentar: mareos, dolor de cabeza, cansancio y
necesidad de carohidratos, solo resiste en unas semanas te sentirs genial.

Cuales son los efectos secundarios de la dieta cetognica en la fase de adaptacin?

mujer-con-dolor-de-cabeza

Tu cuerpo ocupa de repente lidiar con la falta de carbohidratos y un exceso de lpidos por lo cual
ocupa hacer nuevas enzimas para metabolizar esta nueva fuente principal de energa, mientras
lo hace experimentaras por 1 o 2 semanas los siguientes efectos:

Cansancio, come una adecuada cantidad de protenas y grasas para evitar esto.

Mareos

Dolor de cabeza

Hipoglucemia reactiva Si comas muchos carbohidratos tu cuerpo esta acostumbrado a

liberar mucha insulina, por lo cual tu glucosa bajar. Lea ms del tema aqu.
 Poliuria (aumento de las veces de orinar). La cetosis tiene un efecto diurtico, as que aumenta
tu consumo de agua.

Constipacin: Esto lo mejoras con un suplemento de magnesio.

Ansiedad por carbohidratos: Puedes tomar suplementos de L-Glutamina para solucionar esto.

Si vas al gimnasio vas a notar que tu fuerza y resistencia disminuyen, esto es normal por 2
semanas, mientras tu cuerpo se acostumbra al metabolismo de lpidos.

No hay peligro de usar la dieta cetognica al menos que tengas problemas en el rin o seas
diabtico tipo 1, o diabtico tipo 2 y uses insulina como tratamiento, lo cual vas a requerir
supervicin mdicar para seguir esta dieta. Solo recuerda que las primeras semanas de dar
dolor de cabeza y cansancio, pero si aguantas eso, estars en el mejor estado de salud en unas
semanas.

Ver tambin:

Sntomas de la cetosis y como evitarlos

Como empezar una dieta cetognica

1.- Decdete por una forma para contar carbohidratos. Te recomiendo usar fitbit.com, es un
sofware gratis en Internet, de la popular banda de la mueca para contar pasos, que funciona
como un diario personal de tus alimentos diarios, te indica cuantos carbohidratos tiene cada
alimento y te realiza las sumas de macronutrientes y caloras. Revisar aqu como contar caloras.

2.- Depura tu refrigerado de carbohidratos. Busca todos los carbohidratos que tengas en tu
refrigerador o almacen y regalalos a tu vecino o alguien que sepas que los pueda ocupar.
Asegrate no tener carbohidratos malos en tu casa.

3.- Alista tu cocina. Compra alimentos que estn dentro de la lista de alimentos para la dieta
cetognica, esto es muy importante. Al solo tener alimentos que estn dentro de la dieta
cetogncia te obligas mantenerte en la dieta.

4.- Preprate para durar un poco de tiempo ms en la cocina. Esto es muy importante. Un men
de la dieta cetognica involucra cocinar y comer alimentos reales. Si no sabes cocinar, debes
esforzarte un poco, hay recetas muy fciles de preparar.

5.- Planea tu men de comidas. Esto te ayudar a comprar los alimentos necesarios cuando
vayas al supermercado de compras y te ayudara a saber que cocinar y comer en las comidas. Si
sabes que vas a comer tilapia y brocol en la noche, es ms fcil que evites caer en los malos
hbitos de comer carbohidratos refinados.

6.- Cambia tus hbitos. Si antes del trabajo ibas al caf por una dona y un frappe mocha,
cambilo por ir al caf y tomar un t verde y 10 almendras.

7.- Mantente hidratado. Toma de 6 a 8 vasos al da.

8.- Busca una manera de llevar un registro de los alimentos y carbohidratos que consumes
diariamente. Esto es muy facil en fitibit.com ya que tiene app para tu celular tambin (hay para
iphone y android). En la pgina de USDA viven informacin nutricional de cada alimento. Si
registras tu diario de alimentos, puedes saber que tipo de alimentos te funcionaron ms para
bajar de peso.

9.- Anticipas ciertas situaciones sociales que vas a tener. Anticipa si vas a ir a una reunin con
amigos que puede estar llena de comida alta en azcar o otros elementos dainos para el
cuerpo, hazlo para que no te desves de tu dieta.

10.- No te enfoque en tu peso. No te obsesiones con pesarte todos los das, si vas a bajar de peso
pero te llevar por lo menos una semana. Enfcate mejor en los beneficios para tu salud de este
tipo de dieta.

Men de 7 das de la Dieta Cetognica

Para empezar la dieta cetgenica aqui esta un mn de 7 das

Lunes

Desayuno: Huevos, tomate y tocino.

Comida: Ensalada de pollo con aceite de olivo y queso feta.

Cena: Salmn con mantequilla y esparragos

Martes

Desayuno: Omelette con tomate, albahca y queso de cabra

Comida: Leche de almendras, crema de cacahuate y protena de chocolota

Cena: Vegetales con carne molida, queso y tomate

Mircoles

Desayuno: Leche de almendras, Protena y mantequilla de cacahuate

Comida: Ensalda de carne asada con aguacate y aceite de olivo

Cena: Costillas con brocoli y ensalada de tomate.

Jueves
Desayuno: Omelette de aguacate con pimientos y cebolla

Comida: Pollo con queso crema y pesto.

Cena: Ensalada de Salmn con aguacate y tomate

Viernes

Desayuno: Yogurt sin azucar, mezclado con fresas y crema de cacahuate y endulzado con
splenda.

Comida: Pollo con crema de brocoli acompaado con championes

Cena: Carne con Huevo, tocino y queso ( como si fuera una hamburguesa)

Sbado

Desayuno: Omelette de jamn con queso y espinacas

Comida: Almendras con jamn y queso como aparitivo

Cena: Pescado hecho con mantequilla

Domingo

Desayuno: Huevo frito con tocino y championes

Comida: Carne de hamburguesa con queso, salsa y guacamole.

Cena: Carne con brocoli

Intenta comer vegetales entre cada comida, y variarle a los vegetales que consumes, ya que cada
vegetal te da diferentes nutrientes a tu cuerpo. ( Brocoli, espinacas, calabaza, calabacin, col
risada, pepino, etc)

Consejos Para Comer Fuera de Casa y No Romper Tu Dieta

No es difcil encontrar un restaurante que sea amigable con la dieta cetgenica.

Todos los restaurantes ofrecen platillos que se basan en carne o pescado. Siempre puedes
ordenar estos platillos y remplazar cualquier alimento alto en carbohidratos por vegetales.

Tambin puedes comer alimentos que tengan huevos, como un omelete, o huevos con tocino.

Una de mis favoritos es comer hamburguesas sin pan. Puedes cambiar las papas fritas por
vegetales, agregar aguacate, tocino o queso.

Todos los restaurantes Mexicanos, puedes sustituir cualquier alimento alto en carbohidratos por
carne, extra queso, guacamole, salsa y crema agria.

Cuando te quieras comer un postre, puedes pedir fresas con crema.

Cules son los efectos secundarios de la dieta cetognica y como minimizarlos

Aunque la dieta cetognica es segura, al inicio tiene algunos efectos secundarios, mientras el
cuerpo se adapta.

Generalmente los efectos duran unos cuantos das.

Los efectos secundarios mas comunes es estar malhumorado, tener poca energa,, aumento del
apetito, insomnio, nuseas, molestias estomacales y disminucin de tu desempeo deportivo.

Con el fin de minimizar estos efectos, puedes empezar haciendo una dieta baja en carbohidratos
durante las primeras semanas. Esto puede ayudar a tu cuerpo a quemar ms grasa, antes de
eliminar por completo los carbohidratos.

La dieta cetognica tambin puede variar el agua y los minerales de tu cuerpo, por lo que vas a
necesitar aadir ms sal a tus comidas o tomar suplementos de minerales.

Intenta consumir por lo menos 3,000 4,000 gramos de sodio, 1,000 mg de potasio y 300 mg de
magnesio al da para minimizar los efectos secundarios.

Al principio te recomiendo que comas hasta que te sientas satisfecho y evites estar contando
caloras. Por lo general, la dieta cetognica, al inicio causa la prdida de peso sin llevar un conteo
calrico estricto.

Suplementos para una Dieta Cetognica

Los suplementos no son necesarios, pero te pueden ayudar.

Aceite de Trigliceridos de Cadena Mediana (Aceite MCT): Lo puedes agregar a tus bebidas, este
aumenta tu energa y ayuda a elevar tus niveles de cetonas.

Minerales: Las sales y minerales son importantes para mantener bien tus niveles de agua y
minerales de tu cuerpo.

Cafena: La cafena te da ms energa, te ayuda a quemar grasa y aumentar tu desempeo.

Creatina: La creatina tiene muchos beneficios para tus salud y desempeo, mientras hagas
ejercicio.

Protena en Polvo: Puedes agregar media cucharada de protena en tu yogurt para incrementar
tu consumo de protenas.

Recetas Dieta Cetognica

Quiche bajo en carbohidratos

Fajitas de arrachera para dieta cetognica

Caserola de pollo con jalapeo y salsa buffalo

Pizza baja en carbohidratos

Pescado con mostaza al horno

Salmn con crema de estragn

Caf a prueba de balas

11 Recetas de batidos bajos en carbohidratos

Tacos paleo de carne molida

Sopa de hamburguesa
Bibliografa:

(1)Mol Cell Biochem. 2006 Jun;286(1-2):1-9. Epub 2006 Apr 21.

http://www.biomedcentral.com/content/pdf/1743-7075-6-31.pdf

He hecho una lista de los vegetales, basada en la cantidad de carbohidratos que contiene, que
est ordenada desde los que tienen menos carbohidratos hasta los que ms contienen.

Vegetales Cantidad Carbohidratos

Hojas De Mostaza 1/2 taza 0.1

El perejil (picado) 1/2 taza 0.1

Espinacas (crudo) 1/2 taza 0.1

Bok Choi 1/2 taza 0.2

Endibia 1/2 taza 0.2

Lechuga (Iceberg) 1/2 taza 0.2

Lechuga (Romana) 1/2 taza 0.2

Brotes de alfalfa 1/2 taza 0.2

Lechuga (Boston Bibb) 1/2 taza 0.4

Hojas de nabo (hervido) 1/2 taza 0.6

Radicchio 1/2 taza 0.7

Floretes de brcoli 1/2 taza 0.8

Coliflor (al vapor) 1/2 taza 0.9

El ajo (fresco) 1 clavo de olor 0.9

Rbanos 10 0.9

Pepino (crudo) 1/2 taza 1

Nopales (a la plancha) 1/2 taza 1

Pimiento (Jalapeo) 1/2 taza 1

Col (verde y cruda) 1/2 taza 1.1

Hongo (Shitake Cocido) 1/2 taza 1.1

Squash (verano) 1/2 taza 1.3

Repollo (rojo crudo) 1/2 taza 1.4

Coliflor (crudo) 1/2 taza 1.4

Hongo (Button) 1/2 taza 1.4

Squash (Zuchinni al vapor) 1/2 taza 1.5

Esprragos (al vapor) 4 Ramas 1.6

Col (verde al vapor) 1/2 taza 1.6

El hinojo fresco 1/2 taza 1.8

Repollo (col rizada al vapor) 1/2 taza 1.9

Alcachofa (corazones) 4 Piezas 2

Broccoli Rabe 1/2 taza 2

Collard Verdes 1/2 taza 2

Brotes de Soja 1/2 taza 2.1

Berenjena (asado) 1/2 taza 2.1

Kale al vapor 1/2 taza 2.1

Chucrut 1/2 taza 2.1

Espinacas (al vapor) 1/2 taza 2.2

Tomate (ciruelo) 1 2.2

Nabos (hervido) 1/2 taza 2.3

Scallions 1/2 taza 2.4

Jcama (crudo) 1/2 taza 2.5

Tomate (tomatillo) 1/2 taza 2.6

Judas verdes al vapor 1/2 taza 2.9

Frjoles amarillos 1/2 taza 2.9

Apio (crudo) 1 Stem 3

Guisantes (Nieve) 1/2 taza 3.4

Pimienta (verde Bell) 1/2 taza 3.5

Morrn (Red Bell) 1/2 taza 3.5

Okra (al vapor) 1/2 taza 3.8

Hongo (Portabello) 4 onzas. 4.1

Calabaza (Enlatados) 1/2 taza 4.1

Calabaza (hervido) 1/2 taza 4.6

Coles de Bruselas (al vapor) 1/2 taza 4.7

Okra (Freido) 1/2 taza 4.8

Cebolla (Cortada) 1/2 taza 5.5

Zanahoria (al vapor) 1 grande 5.6

Nabo sueco 1/2 taza 5.9

Tomate (Cherry) 10 6

Zanahoria (Cruda) 1 grande 6.5

Guisantes (Regular) 1/2 taza 6.5

Broccolini 1/2 taza 6.7

Alcachofa (Total) 1 Total 6.9

Castaas De Agua 1/2 taza 7

Squash (espaguetis) 1/2 taza 7.8

Squash (Butternut al horno) 1/2 taza 7.9

Squash (Acorn al horno) 1/2 taza 10.4

Habas 1/2 taza 12.1

Pastinacas (al vapor) 1/2 taza 12.1

Maz (ncleos) 1/2 taza 12.6

Chalotes 1/2 taza 12.9

Maz (mazorca entera) Mazorca entera 17.2

Yuca (al vapor) 1/2 taza 26

Fresco Yuca 1/2 taza 37.2

Normalmente la energa rpida, de consumo inmediato es la que se utiliza de esta fuente.

Cuando se ingieren hidratos de carbono, en el organismo se transforman en glucosa y se
almacena como glucgeno. Si tenemos una dieta sin prcticamente ningn hidrato de carbono,
no se puede acudir a esta fuente de energa por lo que el cuerpo opta por quemar grasas. La
quema de esas grasas produce los cuerpos cetnicos, que son los que proudcen la cetosis.

Mujer-con-dolor-de-cabeza

Antes de avanzar es importante hacer una aclaracin. La diferencia entre cetosis y cetoacidosis
diabtica. Son dos cosas distintas. En la cetosis se encuentra baja la insulina, baja la glucosa y
elevados los cuerpos cetnicos. En la cetoacidosis diabtica se encuentra alto los niveles de
glucosa y los cuerpos cetnicos, usualmente es causada por comer muchos carbohidratos con
ndice glicmico alto (lo contrario de una dieta cetognica). En las personas diabticas la glucosa
no puede ingresar a las clulas, por lo que permanece en la sangre. Como no entra a las clulas
no se la usa como fuente de energa. Si eres diabtico y presentes glucosa alta con cuerpos
cetnicos altos debes de acudir inmediatamente a recibir atencin mdica.

Alerta: Los pacientes con diabetes tipo 1 no deben hacer dieta cetognica, deben acudir con su
mdico para buscar su mejor opcin.

Ver tambin:

Cmo perder peso con la cetosis

 Gua de la dieta cetognica

Dieta para diabticos

Cuando una persona hace una dieta para perder peso, en la cual no se aportan casi hidratos de
carbono, idealmente debe llegar a la cetosis, lo cual significa que esta quemando grasa (se
pueden medir los niveles de cetonas en sangre, para asegurarte que estas en cetosis).Se puede
logra perder mucho peso si es tu objetivo. Los sntomas de cetosis es la forma como tu cuerpo se
libra del exceso de cetonas. Hay 3 formas como el cuerpo elimina las cetonas:

Tus msculos, hgado y el cerebro puede usarlas como fuente de energa.

Tu cuerpo puede expulsar las cetonas por el aliento

Tu cuerpo puede expulsar las cetonas por los riones en la orina.

Los sntomas de una cetosis benigna causados por una dieta cetognica no son peligrosos. En
cada persona son diferne

Sntomas de cetosis

Aliento cetnico. Es una aliento con un ligero aroma a manzanas, olor a amonio.

Sed intensa. Lo cual se evita tomando mucha agua, con 2 litros de agua al da

Despus de unos das de estar en cetosis las personas pueden presentar euforia y mucha
energa

Se puede presentar un ligero dolor de cabeza el cual desaparece en unos das.

Sudoracin con un color desagradable. Igual que con el aliento, esto se debe a la eliminacin
de cuerpos cetnicos

En las primeras semanas se puede orinar frecuentemente,la orina es oscura, esto se debe a
que los cuerpos cetnicos se eliminan por la orina y se puede presentar fatiga. Se pierde potasio,
magnesio y sodio por el exceso de orina, la prdida de minerales es lo que ocasiona la ftiga.
Esto se puede evitar comiendo sal, alimentos altos en potasio y magnesio como el aguacate y
los lcteos.

Claridad mental. Muchas personas mencionan tener mayor poder de concentracin con la
cetosis.

Algunos consejos:

1. La dieta es temporal mientras llegas a tu peso ideal, pero debes seguir con una dieta baja en
carbohidratos para evitar las enfermedades metablicas (si en la dieta cetognica solo consumes
5% de carbohidratos, intenta consumir despus mximo 30% de carbohiratos).

2. Tener en cuenta que estos sntomas aparecen entre el segundo y tercer da, pero que en unos
das ms desparecen y te vas a sentir mejor que nunca.

3. Los batidos de protenas con aceite de coco son muy buenos para quitar el hambre

4. Es clave mantenerse bien hidratado

5. Planificar muy bien el momento de la dieta, sabiendo que por unos das vamos a tener
algunos de estos sntomas

10 Alimentos ricos en magnesio

Escarlata 3 aos ago

Facebook

El magnesio es un elemento fundamental para la salud dado que interviene en mltiples

funciones de nuestro organismo. Mantener sus niveles adecuados en nuestra dieta depende de
conocer cuales son los alimentos ricos en magnesio, de modo de tenerlos presentes en nuestra
alimentacin diaria. En realidad, como veremos ms adelante, son muchos los alimentos ricos en
magnesio, de modo que no es complicado que formen parte de la dieta diaria, ya que abarca casi
todos los gustos personales posibles. Eso si, tener una dieta variada requiere de planificar las
comidas, de modo de no repetir demasiado un nutriente en detrimento de otro.

Alimentos ricos en magnesioEs importante tener en cuenta algunos de los principales beneficios
del magnesio y de los alimentos ricos en magnesio para nuestra salud, para comprender su
relevancia. Interviene en forma clave en la regulacin de la presin arterial, de modo que
previene la hipertensin arterial. Es fundamental en la regulacin de los niveles de glucosa en
sangre, por lo que previene la diabetes de tipo II. En ambos casos, esto colabora con prevenir las
enfermedades cardiovasculares en forma indirecta, pero tambin lo hace por mecanismo
directo. Es fundamental en el funcionamiento de los msculos, pero a su vez es clave en la
formacin de hueso, por lo que previene la osteoporosis. El funcionamiento normal de los
nervios de nuestro cuerpo se relaciona con los niveles de magnesio. Por otra parte, es muy eficaz
en la prevencin del sndrome premenstrual.

Alimentos ricos en magnesio

Salvado de trigo , de avena y de arroz. En el primer caso, una taza de salvado de trigo crudo
satisface las necesidades diarias en un 90 %. El salvado de arroz aporta dos veces y media la
necesidad diaria, y el de avena la mitad de esa necesidad diaria.

Semillas de calabaza y sanda. En ambos casos se cubre ampliamente las necesidades diarias
con una sola taza. El punto con estos alimentos ricos en magnesio, es acostumbrarse a usarlos
bien. Una buena idea es sumarla a las ensaladas, algo que aporta mucha textura y sabor.

Chocolate. El chocolate suele ocupar los primeros lugares en todas las listas de aporte de
nutrientes importantes, tambin es de los alimentos ricos en magnesio. En este caso, un
chocolate oscuro de buena calidad cubre prcticamente las necesidades diarias (si consideramos
una barra de 100 gramos)

Semillas de lino, ssamo y girasol. En todos los casos el aporte es muy relevante, pero el
problema sigue siendo acostumbrarse a introducirlo en la dieta normal de todos los das, algo
para nada dificultoso, pero que requiere de modificar hbitos

Frijoles negros, en especial, pero son varias las legumbres que aportan una buena cantidad

Moluscos y mariscos. En ambos casos aportan muy buena cantidad de magnesio

Avellanas, nueces y almendras tienen una cantidad importante de magnesio

 Dentro de las carnes, la ternera es la que tiene mayor aporte, pero las dems tambin tienen
un contenido de magnesio, pero no es tan relevante

Vegetales. Los vegetales de hoja verde, son muy importantes alimentos ricos en magnesio en
su aporte.

Mantener niveles adecuados de magnesio en la dieta es clave, como hemos visto. Para
profundizar en los beneficios del magnesio recomiendo leer este artculo en newsmax.com.

http://laguiadelasvitaminas.com/alimentos-ricos-en-magnesio-2/

Alimentos ricos en potasio

Eunice Ramirez 3 aos ago

Facebook

Los alimentos ricos en potasio son: hortalizas como el brcoli, la coliflor, tomates, todo tipo de
carnes: pollo, pescado, carne roja, productos de soya, frutas como: el pltano, manzana, ciruela,
uva, leche, yogur, nueces, entre otros. Muchos alimentos contienen potasio.

La importancia del consumo de potasio en la dieta es imprescindible, ya que aporta diversos

beneficios como:

Ayudar al buen funcionamiento del corazn

Regular la transmisin de los impulsos nerviosos

Ayudar a tonificar los msculos

Fortalecer el cerebro

Acta como purificador digestivo e intestinal

La ingesta de alimentos ricos en potasio es importante porque el cuerpo necesita este mineral
para: mantener un crecimiento normal en el cuerpo (edades de desarrollo), para producir
protenas, un nutrimento esencial para el organismo, para desarrollar los msculos, para
descomponer y utilizar los hidratos de carbono (carbohidratos), para controlar el equilibrio
acido-bsico, entre otras funciones.

Lista de alimentos ricos en potasio:

Alimentos de origen animal:

Pollo: sin duda, la carne de pollo es una de las ms consumidas, y aporta un alto contenido
vitamnico, contiene minerales como hierro, zinc, pero su mayor fuente es de fsforo y potasio.

Carne de puerco: se le considera una muy buena fuente de potasio, adems aporta protenas,
vitaminas B1, K, etc.

Carne de res: es uno de los tipos de carne ms apreciadas, es altamente nutritiva, y esta
riqueza nutritiva depender del tipo de vaca que sea, pero sin duda es una muy buena fuente de
potasio.

Pescado: salmn, sardina, bacalao, son buenas fuentes de potasio, adems de que son
alimentos muy nutritivos.

carne_roja- alimentos ricos en potasio

Frutas altas en potasio

Estas frutas tienen un contenido significativo de potasio:

Pltano: es rico en potasio, magnesio, vitaminas A y B12, fibra, etc. su consumo aporta
muchos beneficios para la salud.
 Sanda: su mayor aporte es de agua (90%), pero abunda tambin en minerales como potasio,
hierro, magnesio, fsforo, adems es una fruta antioxidante.

Manzana: aporta agua (85%), fibra, fructosa, potasio, pectina, vitaminas C y E, aminocidos,
minerales. Aporta diversas y extraordinarios beneficios al organismo.

Ciruela: aporta hidrato de carbono, vitaminas C y E, antioxidantes, sorbitol y porta potasio. Se

recomienda su consumo en la dieta diaria.

frutas alimentos ricos en potasio

Hortalizas altas en potasio:

Brcoli: es una buena fuente de vitaminas, y dentro de su contenido mineral destaca el

potasio, adems contiene calcio, zinc, magnesio, yodo, hierro.

Coliflor: su componente principal es el agua, pero aporta fibra, hidratos de carbono, minerales
de los cuales principalmente es el potasio, fsforo.

Papa: su aporte nutrimental es de protenas, lpidos, hidratos de carbono, vitaminas, y de

minerales en las cuales est presente el potasio, entre otros como el calcio, fsforo, magnesio.

Tomate: es una buena fuente de potasio y magnesio, e bajo en caloras y rico en nutrientes.

alimentos ricos en potasio verduras

Otros alimentos ricos en potasio son:

Leche

Yogur

Productos derivados de la soya

Frutas ctricas

Camote

Habas
 Chabacano seco

Se aconseja el consumo de alimentos ricos en potasio en una dieta equilibrada, las personas que
padecen de problemas renales deben consultar a su mdico, los niveles tanto altos como bajos
son perjudiciales para la salud.

Referencia: http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/ency/article/002413.htm

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2367001/

http://www.sochob.cl/pdf/obesidad_adulto/Ketogenic%20diets%20for%20weight%20loss%20A
%20review%20of%20their%20principles%20safety%20and%20efficacy.pdf