Conversin del nitrgeno a productos finales:

-Los aminocidos que provienen de la dieta o del metabolismo celular, llegan a la clula
heptica y son separados de su grupo amino, dejando una cadena carbonada conocida como
-cetocidos, y para dirigir el grupo amino de los tejidos extrahepticos al hepatocito se
utilizan otros aminocidos intermediarios

Ilustracin 1: Rutas de la va metablica del nitrgeno en el hepatocito.

1. Digestin de protenas:
-Al llegar las protenas al estmago, el pH del jugo gstrico las desnaturaliza y activa el
pepsingeno a pepsina; esto inicia la digestin proteica hidrolizando los enlaces
peptdicos en el lado aminoterminal de los residuos Phe, Trp y Tyr. Al llegar duodeno, el
pH induce la liberacin de secretina a la sangre, estimulado por esta hormona el
pncreas libera bicarbonato y luego e libera colecistocianina, que estimular la
liberacin de proenzimas pancreticas: tripsingeno, quimiotripsingeno y las
caboxipeptidasas A y B. El tripsingeno es convertido a tripisina por la enteropeptidasa
intestinal y asi puede activar a las otras proenzimas.
 Ilustracin 2: Etapas y componentes de la digestin proteica en el sistema digestivo.

-Los poli- tri- y dipptidos sin escindidos por peptidasas ubicadas en el glucocalix de las
clulas intestinales y aminocidos son absorbidos por las clulas epiteliales.

2. Transferencia de los grupos amino:

-El aminocido entrante dejas su grupo amino mediante una reaccin de
transaminacin mediada por una enzima aminotransferasa que presenta el cofactor
PLP as el -cetoglutarato recibe el grupo amino y se transforma en glutamato.
 3. Liberacin del glutamato:
-El glutamato formado de despende del grupo amino en una reaccin mediada por la
enzima glutamato deshidrogenasa, en la cual hay una oxidacin mediada por NAD y
luego una hidratacin para liberar en grupo amino. As el glutamato vuelve a ser -
cetoglutarato.

Ilustracin 3: Se utiliza la enzima glutamato deshidrogenasa.

4. Glutamina desde los tejidos extrahepticos y msculo:

-Los aminocidos metabolizados en tejidos extrahepticos liberan su grupo amino y
este es transportado en forma de glutamina hacia e hepatocito. Para llevar a cabo este
proceso se utiliza la enzima glutamina sintasa la cual mediante la adicin de ATP el L-
glutamato recibe el grupo amino y se convierte en glutamina.
Ilustracin 4: Reaccin de formacin de glutamina y como esa libera el grupo amino al entrar a al hepatocito.

5. Alanina desde el msculo:

-Como el msculo, por su elevada actividad metablica, tiene gran concentracin de
piruvato, este es utilizado como intermediario en la produccin de alanina cuando
recibe el grupo amino del glutamato, reaccin ejecutada por la alanino tranferasa. La
alanina formad pasa a la sangre y en el tejido heptico es transformada de nuevo a
piruvato y este a travs de la va gluconeognica se transforma en glucosa que regresa
al msculo para, por gluclisis ser transformada a piruvato.

Ilustracin 5: Ciclo de la alanina.

BIBLIOGRAFA:

1. Nelson D, Lehninger A, Cox M. Lehninger principios de bioqumica. 6th ed. Barcelona:

Omega; 2015.
2. Mulroney S, Myers A. Netter. Fundamentos de fisiologa + StudentConsult. 2nd ed.
London: Elsevier Health Sciences Spain; 2011.