RAA PIETRAIN

ORIGEM

Vila Pietrain (Blgica), por volta de 1920

CARACTERSTICAS

Cabea Mdia, leve, com face cheia e testa larga.

Orelhas Mdias, eretas do tipo asitico
Focinho Curto, grosso, perfil subcncavo

Pelagem Malhada de preto e branco ( pelos pretos sobre pele preta, pelos brancos
sobre pele branca
Papada Pequena
Pescoo Curto e grosso
Peito Largo e comprido
Garupa Muito alta, comprida, com insero alta da cauda
Lombo Grosso e de tamanho mdio
Linha dorsolombar Reta
Barriga Volumosa, horizontal
Pernas Curtas com ossatura mdia
Pernis Grandes. Paletas bem desenvolvidas
Peso do macho bem gordo 300 kg
Peso da fmea bem gorda 250 kg
Prolificidade 7 8 leites
 OBSERVAES

tipo carne

Possuem enorme desenvolvimento do pernil

As fmeas so boas leiteiras e boas mes

Das raas sunas, a que possui menor camada de gordura

usada em cruzamentos, visando aumentar a quantidade de carne na carcaa

conhecida como a raa dos quatro perns, por possuir timos perns e paletas com
excelente cobertura de carne

FATORES LIMITANTES

Apresenta com frequncia problemas cardacos

Ocorre com frequncia a perda de reprodutores em acasalamentos (horas quentes

do dia)
A carne no considerada de boa qualidade :

tipo P.S.E. ( Palid = plida, branca ; Soft = mole ; Exsudative = exsudativa )

Possuem baixa velocidade de ganho de peso

Conformao curta e rechonchuda, o que a impresso de porco gordo.

DESCLASSIFICAES

Pelagem branca ou preta

DEFEITOS

Perfil retilneo

Orelhas clticas e/ou demasiadamente grandes e grosseiras

 INTRODUO

A raa originria da Blgica, mais precisamente da Vila Pietrain, por volta

de 1920, local cujo nome foi utilizado para a denominao da raa.
Introduzido na Frana por volta de 1950, e na Alemanha entre 1960-61, teve
seu interesse renovado no incio dos anos 80, com o desenvolvimento de planos de
cruzamento, os quais tornaram possivel a utilizao das caractersticas dessa raa em
prol de animais altamente melhorados.
O pietrain incontestavelmente o lider das raas modernas em apresentao
de carcaa. , tambm, caracterizado por uma boa converso alimentar, entretanto,
devido ao seu fraco apetite, tem sua velocidade de crescimento limitada.
A qualidade da carne do pietrain , com frequncia, de baixa qualidade, isto
por causa da alta frequncia de carne PSE (plida, mole e exudativa) a qual est
relacionada frequncia do gene sensvel ao gs Halotano na populao. Por outro lado,
esta desvantagem desaparece quase que completamente nos cruzamentos, onde a raa
parceira do pietrain resistente ao referido gs.
Esta raa, atualmente, , especialmente usada para a produo em
cruzamentos. Ela representa em torno de 25% dos genes dos animais em um grande
nmero de organizaes de seleo .
Atualmente, j existe o Pietrain ReHal( Resistant to Halothane Anaesthesic
gas). Este foi criado por Hanset e cooperadores, pela introduo do gene negativo ao
estress(N) do Large White no Pietrain. O genoma do Pietrain original foi obtido por
retrocruzamentos sucessivos.
UNIVERSIDADE ESTADUAL DO SUDOESTE DA BAHIA
Departamento de Fitotecnia e Zootecnia

JOS FERNANDES DE ANDRADE NETTO

Vitria da Conquista
Jul/99