PRODUCTIVIDAD ENFOCADO EN LA GERENCIA DE OPERACIONES

Qu es gerencia de operaciones?
La produccin es la creacin de productos y de servicios. La gerencia de las

operaciones, con sus siglas (OM) es el sistema de actividades que crea valor en la forma

de productos y de servicios transformando inputs en outputs.

En realidad podemos ver que en empresas manufactureras pueden crear productos

tangibles y las organizaciones no se crean productos fsicos, son menos obvias y estn

escondidas del pblico y del consumidor.

Empresas Manufactureras que pueden crear productos tangibles podemos ver como

ejemplo las motoras Harley Davidson como las especfica el libro de texto, como en las

organizaciones que tenemos como ejemplo lo que ocurre en un banco, hospital y oficina.

Organizacin para producir Productos y Servicios

Para crear productos y servicios, las organizaciones realizan tres funciones principales.

Estas funciones son lo necesario para la produccin y la supervivencia de una

organizacin. Estas son:

1. Mercadeo: El cual genera la demanda, o al menos se toma una orden para un

producto o servicios

2. Produccin/Operaciones, crea el producto.

3. Finanzas / Contabilidad: Monitorear cuan bien le est la organizacin, pagan las

cuentas, y recogen el dinero.

Por qu estudio Gerencia de Operaciones?

Se estudia por cuatro razones:

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 1. Gerencia de Operaciones es una o de tres funciones mayores en cualquier

organizacin.

2. Por que deseamos conocer como los bienes y servicios son producidos.

3. Para entender la operaciones de un gerente. Esto te ayuda a explorar varias

carreras muy lucrativas.

4. Por que es la parte ms costosa de una organizacin.

Que hace el Gerente de Operaciones?

Los procesos de la gerencia Management Proccess consiste en planear, organizar,

staffing, conducir y controlar.

A continuacin se presentan las decisiones estratgicas en la gerencia de operaciones,

estas son:

1. Diseo de productos y servicio

2. Manejando Calidad Managing Quality

3. Estrategia de Procesos

4. Estrategias de Localizacin

5. Estrategias de Layout Estructura

6. Recursos Humanos

7. Gerencia para proveer-cadenas

8. Gerencia de Inventario

9. Scheduling Calendarios

10. Mantenimiento.

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La herencia de Gerentes de Operaciones
El campo de la Gerencia de Operaciones es relativamente joven, sin embargo podemos

mencionar las innovaciones y contribuciones de muchos individuos a este campo.

Las siguientes personas contribuyeron al campo de OM:

1. Eli Whitney Se le acredita la popularizacin temprana de las partes

intercambiables. La cual fue alcanzado a travs de la estandarizacin y el control

de calidad.

2. Frederick Taylor el padre de las ciencias de la administracin. Contribuyo a la

seleccin de personal, planeando y programando el estudio del movimiento y la

ergonoma. Adems fue responsable de parear los empleados con el trabajo

correcto, proveer entrenamiento, proveer mtodos y herramientas correctas en el

trabajo, entre otras.

3. Henry Ford, Charles Sonrensen Ellos revolucionaron el concepto de la lnea de

ensamblaje donde un hombre permanece de pie en un solo lugar y el material esta

en constante movimiento.

4. Walter Shewhart Convino sus conocimientos de estadsticas con la necesidad de

un Control de Calidad y provey las fundaciones de Control de Calidad y

Muestreo Esttico.

Operacin en el Sector de Servicios

Los manufactureros producen un producto tangible, sin embargo los productos de

servicios son intangibles. Pero muchos productos son una combinacin de un bien y un

servicio el cual complica la definicin de un servicio. Sin embargo definiremos servicios

como: reparaciones y mantenimiento, gobierno, comida y alojamiento, transportacin,

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seguros, financiero, bienes races, educacin, legal, medico y entretenimiento y otras

ocupaciones profesionales.

Diferencias entre Bienes y Servicios

Los servicios usualmente son intangibles. Los servicios son producidos y consumidos

simultneamente. Son nicos. Los servicios tienen una interaccin alta con el

consumidor. Tienen una inconsistente definicin del producto. Estn basados en el

conocimiento Servicios Educacionales, Mdicos, Legales, y son frecuentemente

dispersados.

Sin embargo en ocasiones la distincin no es muy clara, por ejemplo el servicio de

consultorio muchas veces requiere la necesidad de un informe tangible al igual de

muchos productos incluyen un servicio.

Cuando un producto tangible no esta incluido en el servicio se le llama servicio puro.

Crecimiento de los Servicios

Los servicios ahora constituyen el sector econmico ms grande en las sociedades post

industrial. En la actualidad las personas estn produciendo 20 veces ms que las

personas del 1950. Consecuentemente muchos personas pueden disfrutar de educacin,

servicios de salud, entretenimiento y otras cosas que le llaman servicios.

La gerencia de operaciones esta siendo confrontada con un mundo cambiante. Estas

tendencias son el resultado de la globalizacin de un mundo donde se transfieren ideas,

productos, y dinero.

1. Global Focus la baja en los cortos de comunicaciones y transportacin ha hecho

a los mercados globales. El mundo esta teniendo un crecimiento econmico y una

industrializacin acelerada.

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 2. Just-in-time perfomance: Los inventarios cada vez son ms costosos e impiden

una respuesta rpida a un cambio del mercado.

3. Supply Can partnering: los productos de corta vida requieren de suplidores que

sean mas a tono con las necesidades del usuario final. Debido a que los

suplidores usualmente suplen la mitad del valor del producto, los gerentes de

operaciones estn construyendo asociaciones de largo trmino en la cadena de

suplidores.

4. Rapad product development: La rpida comunicacin internacional de noticias,

entretenimiento y estilos de vida estn cortando el espacio de vida del producto.

5. Mass Customization: las diferencias culturales en un mundo donde las

consumidores tienen muchas opciones, presiona a las firmas a responder. Los

gerentes de operaciones estn respondiendo con procesos de produccin flexible

para complacer los caprichos del consumidor.

6. Empowered employees: El conocimiento esta cuando mas competencia en los

lugares de trabajo. Se le est dando mas poder de decisivas al trabajador

individual.

7. Environmentally sensitive production: Se busca el diseo de produccin y

procesos que sean acordes con el ambiente, o sea, que sean biodegradables,

reciclables, etc.

El reto de la productividad

La productividad es el ratio de salidas (mercancas o servicios) dividido por uno o ms

entradas (tales como labor, capital gerencia).

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El trabajo de la operacin es realzar (mejorar) este cociente de salidas a las entradas.

Mejorar los medios de la productividad que mejoran eficacia.

La produccin es hacer los productos y servicios. Una alta produccin puede implicar

que mas personas estn trabajando y que el nivel de empleo en alto, pero esto no implica

una alta productividad.

La productividad puede medirse por labor-horas como tambin por capital, materiales o

energa.

Productividad = Unidades producidas / Entradas usadas= Outputs/Inputs

Productividad Factor Simple Single-Factor productivity

Indica el ratio de un recurso en especfico (entrada) para la mercanca o servicio

producido (salida).

Es cuando se toma en cuenta solo uno de los insumos como por ejemplo

Unidades producidas/gastos por agua.

Productividad Multi Factor Multifactor productivity

Indica el ratio de cualquier o todos los recursos (entradas) a los productos y servicios

producidos (Outputs). Por ejemplo si se toma en cuenta agua, luz y labor la productividad

seria Unidades Producidas/agua + luz + labor.

Variables de Productividad 3 Variables criticas para el mejoramiento de la

productividad.

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 1. Labor Contribuye el 10% del incremento anual.

2. Capital Contribuye el 38% del incremento anual.

3. Gerencia Contribuye el 52% del incremento anual.

En las naciones en desarrollo dirigen sus esfuerzos hacia la tecnologa y el conocimiento:

1. Capital la inversin de capital se ha incrementado en U.S. cada ao. La

inflacin y los taxes incrementan el costo del capital haciendo la inversin de

capital altamente costosa pero necesaria.

2. Gerencia de operaciones es un factor de produccin y un recurso econmico.

Es responsable de asegurarse de que la labor y el capital son usados efectivamente

para incrementar la productividad. El conocimiento y la tecnologa son crticos

en las sociedades post industriales. Las sociedades de conocimientos son

sociedades en donde la fuerza laboral ha migrado del trabajo manual al trabajo

basado en conocimientos. La productividad es un reto muy difcil, un pas no

puede ser un competidor de clase mundial con entradas de segunda clase como

capital inadecuado, pobre educacin, etc.

El uso de la productividad mide a gerentes a determinar que ellos estn haciendo bien.

Las medidas de varios factores de la productividad proporcionan una informacin mejor

sobre las compensaciones entre factores, pero sigue habiendo los problemas substanciales

de la medida. Algunos de estos problemas de la medida se enumeran aqu:

1. Calidad - La calidad puede cambiar mientras que la cantidad de entradas y de

salidas sigue siendo constante.

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 2. Elementos Externos - Los elementos externos pueden causar un aumento o una

disminucin de la productividad para la cual el sistema bajo estudio puede no ser

directamente responsable.

3. Medidas de precisas unidades Precise units of measure. - Los elementos

externos pueden causar un aumento o una disminucin de la productividad para la

cual el sistema bajo estudio puede no ser directamente responsable.

Eticas y Responsabilidad Social

Los Gerentes de Operaciones estn sujetos a constantes cambios y retos. Algunos de los

retos ticos que enfrentan los Gerentes de Operaciones son cuando estn desarrollando

productos de calidad seguros. Tratar de mantener un ambiente limpio, proveer un lugar

de trabajo seguro, honrando comisiones de la comunidad.

Referencias

Book Heizer/Render Principles of Operations Management

PowerPoint presentation to accompany Heizer/Render Principles of Operations

Management, 6e, Operations Management, 8e

Resumen por Pedro Ayala Viera