sistema de

UMA MARCA COM COR, CHEIRO E SABOR

A ESSNCIA DO
INESQUECVEL
COMEA POR
UM SABOR
MEMORVEL
A reinveo da pizza, do seu formato, sabor e principalmente da forma como voc a

conhece, tudo isso para impactar de maneira memorvel o seu mais profundo sentimento e

prazer. Reunir-se em volta de uma mesa para experimentar sabores diferentes ao lado de

pessoas inesquecveis sempre foi o maior estmulo das noites dos brasileiros. A Casa da

Pizza Estufada se reinventou para oferecer a voc uma novidade que chama a ateno por

cometer o maior dos pecados: o exagero! Conhea nas prximas pginas o sabor e o visual

da nova pizza que desembarcou em nosso pas para surpreender e encantar o seu paladar.

Experimente o sabor memorvel da pizza estufada!

Conhecida nos Estados Unidos como stuffed pizza, desembarcou no Brasil para

fazer histria e mudar a forma como o brasileiro consome a pizza. Com uma pitada

especial de sabor e um novo estilo de preparao, a pizza estufada chegou em solo

brasileiro, mais precisamente na cidade de So Paulo, o maior centro de consumo

de pizza depois da Itlia. Para se destacar na terra da garoa, foi preciso repaginar

o visual e o sabor: ganhou novas cores, texturas e ingredientes. Com um toque

brasileiro, a pizza estufada decolou de vez rumo ao sucesso. Afinal de contas,

ela um exagero de sabor.

BRASIL
Para encantar o paladar dos brasileiros, preciso muito mais do que uma simples pizza extremamente recheada. preciso um sabor memorvel e que faa

parte da vida de quem est por aqui. A pizza estufada mais do que uma adaptao, uma criao com a essncia do nosso pas. Que tal experimentar uma

pizza recheada com picanha? Isso o jeitinho brasileiro. Hoje so mais de 20 sabores, entre doces e salgados, que fazem sucesso. No existe nada mais

delicioso do que um exagero adaptado nossa cultura.

O INESQUECVEL SABOR DE UMA PIZZA DIFERENTE

A PERFEIO
EM FORMA
DE EXAGERO
A inesquecvel pizza estufada j comea a fazer parte

da cultura do brasileiro. Uma massa crocante na borda,

macia no centro e recheada de forma exagerada faz

dela uma pizza especialmente inesquecvel, servida

com 8 ou 12 pedaos, faz sucesso quando chega

mesa. Deixar a Pizza Estufada fazer parte da sua noite

tornar o momento ainda mais especial. Afinal de

contas, isso s possvel quando a sua experincia

completa: sabor inesquecvel, ambiente mpar e

atendimento sem igual.

O PECADO
QUE VOC
LEVA PRA
CASA
O sucesso to grande que existem 2 formas de

voc consumir a Pizza Estufada: em sua forma

tradicional, servida com 8 ou 12 pedaos, e tambm

congelada, para que possa ser consumida em casa

sem perder a qualidade e o sabor. A Estufadinha,

como conhecida, serve 2 pessoas e mantm a

qualidade original, mesmo congelada, pois pr-

assada em forno lenha, totalmente natural, sem

conservantes e fica pronta em 30 minutos, tirando do

freezer e levando ao forno diretamente. Uma tcnica

desenvolvida especialmente para espalhar esse

sabor memorvel pelos 4 cantos do mundo.

 A DIVISO 4 TAMANHOS
DO PECADO

VERSO CONGELADA - PR-ASSADA NO FORNO LENHA, TOTALMENTE NATURAL E SEM CONSERVANTES

11CM 16CM
M
ONTA E
O CENTRO DE DISTRIBUIO ENVIA PARA O PR
FRANQUEADO AS UNIDADES PARA VENDER
CONGELADO A PARTIR DE PEDIDOS DE
COMPRAS COM APOIO DE EXPOSITORES
PARA 1 PESSOA PARA 2 PESSOAS UTOS
ESPECIAIS PARA O PRODUTO
MIN

SERVIDA NAS UNIDADES DE SALO E DELIVERY

25CM 35CM
PARA 4 PESSOAS PARA 6 PESSOAS
> 8 FATIAS > 12 FATIAS
MODELOS DE
2 modelos de negcio para levar esse exagero de
sabor para os 4 cantos do Brasil: delivery e salo. Escolha
o mais adequado dentro do seu perfil de investimento e
prepare-se para fazer a revoluo do sabor.
NMEROS QUE FATURAMENTO

COMPROVAM R$151,2 Bilhes

2016

O DESEMPENHO
2017 +7 A 9% de crescimento

E A FORA DO
FRANCHISING
UNIDADES

2016 142,6 Mil

BRASILEIRO 2017 +4 A 5% de crescimento

8.3%
Desempenho de crescimento do franchising 2016 em
faturamento (em bilhes) se comparado a 2015
EMPREGOS - 1 SEMESTRE

EM 2015: 139,593 Bilhes

EM 2016: 151,247 Bilhes
2016 1,192 Milhes

2017 +2 A 3% de crescimento

Fonte: ABF 2016

 UMA FATIA EXPRESSIVA
DO MERCADO
PARTICIPAO NA DIVISO
TOTAL DE FRANQUIAS

SETOR DE
ALIMENTAO

29%
Fonte: ABF 2016
CENTRAL DE COMPRAS INTEGRADA
Um ncleo de inteligncia de compras que tem como objetivo reduzir as margens
de gastos, desenvolvimento de novos fornecedores e aperfeioamento das
negociaes finais para cada unidade franqueada.

PADRONIZAO
Alm da padronizao dos itens comprados,
a busca pela qualidade mpar para todas as
PODER DE COMPRA unidades franqueadas o grande diferencial
da implementao da Central.
Ganho de poder de compra, pois a central
far a negociao global dos insumos para
todas as unidades franqueadas.

CENTRAL
DE COMPRAS

REDUO DE CUSTOS AGILIDADE

A reduo de custos de insumos de cada Negociaes mais rpidas e operao de
unidade uma das grandes mtricas entrega mais sistemtica para todas as
perseguidas pela Central de Compras unidades franqueadas.
Especializada.
MERCADO POTENCIAL
O Brasil um grande mercado potencial, com dimenses territoriais gigantescas e com oportunidades de
relacionamento com o mercado consumidor cada vez mais personalizadas. A Regio Sudeste se destaca como uma
rea madura e com a cultura do franchising mais enraizada em seu mercado. Veja:

Como o Sudeste um mercado maduro, as redes

de franquias utilizam Outros Formatos do negcio
para a expanso na regio.
59,8%
56,3%

15,6% 14,8% 15,4%

12,3%
8,2% 8,3%
4,4% 4,9%

SUDESTE NORDESTE SUL CENTRO-OESTE NORTE

LOJAS
OUTROS FORMATOS

Fonte: ABF 2016

FERRAMENTAS
E ASSESSORIA PARA
TRANSFORMAR
SEUS RESULTADOS
SUPORTE PADRO
- Assessoria na localizao e aprovao do ponto comercial - Negociao dos valores de locao
- Treinamento do franqueado e sua equipe
- Assessoria na implantao da unidade
- Assessoria na gesto administrativa / financeira
- Assessoria na gesto operacional
- Desenvolvimento de novos produtos
- Desenvolvimento de novos fornecedores (insumos, equipamentos etc.)

FASE DE INAUGURAO
- Enxoval de comunicao de inaugurao (estratgia + peas publicitrias)
- Assessoria na manuteno da campanha de inaugurao por 3 meses
- Assessoria na implementao de campanha de fidelizao inicial

SUPORTE COMPLEMENTAR
- Acesso intranet exclusiva com materiais de comunicao para serem usados conforme a necessidade do franqueado
- Assessoria no plano de ao local
- Assessoria no plano de comunicao local
- Reciclagem de treinamentos
UNIDADE COM SALO - A PARTIR DE 150M2
Com uma arquitetura nica e envolvente, o ambiente do salo promove uma experincia mpar para quem visita
A Casa da Pizza Estufada vivenciando ainda mais de perto o verdadeiro sabor de um prato que encanta pela
sua forma exagerada de se apresentar. O espao contempla jardins por todos os cantos e, no centro, a rea de
preparao das pizzas ao vivo com vista 360 graus do salo. Uma experincia nica.

UNIDADE
PARA UM
CONSUMO
EXPERIENCIAL
OS NMEROS ABAIXO SO BASEADOS EM UMA
UNIDADE DE 150 A 500M2

CAPACIDADE DE ATENDIMENTO
2.000 mil clientes por ms e 150 clientes de forma simultnea

CAPACIDADE DE PRODUO
2.000 pizzas produzidas e vendidas por ms

EQUIPE
de 9 a 15 pessoas

INVESTIMENTO
de R$288.500,00 a R$556.500,00
DETALHAMENTO DO INVESTIMENTO & RETORNO
O detalhamento de cada modelo de unidade permite ao franqueado analisar as situaes de
acordo com sua capacidade e estratgia de investimento e retorno. Alm disso, destaca-se a
diviso dos investimentos em marketing em centros globais e locais de comunicao. Veja:

150m2
metragem mnima
500m2
metragem mnima

INVESTIMENTO DETALHADO INVESTIMENTO DETALHADO

TAXA DE FRANQUIA R$60.000,00 TAXA DE FRANQUIA R$60.000,00

ABERTURA DA EMPRESA R$2.000,00 ABERTURA DA EMPRESA R$2.000,00

PROJETOS DE ARQUITETURA E ENGENHARIA R$7.000,00 PROJETOS DE ARQUITETURA E ENGENHARIA R$7.000,00

OBRA CIVIL E INSTALAES R$60.000,00 OBRA CIVIL E INSTALAES R$150.000,00

AR CONDICIONADO E VENTILAO R$8.000,00 AR CONDICIONADO E VENTILAO R$15.000,00

EQUIPAMENTOS E ACESSRIOS R$30.000,00 EQUIPAMENTOS E ACESSRIOS R$80.000,00

MOBILIRIO DE INFORMTICA MAT. ESCRITRIO R$50.000,00 MOBILIRIO DE INFORMTICA MAT. ESCRITRIO R$110.000,00

SOFTWARE DE GERENCIAMENTO R$2.000,00 SOFTWARE DE GERENCIAMENTO R$2.000,00

UNIFORMES R$2.500,00 UNIFORMES R$5.500,00

COMUNICAO VISUAL R$8.000,00 COMUNICAO VISUAL R$30.000,00

ESTOQUE INICIAL R$24.000,00 ESTOQUE INICIAL R$35.000,00

MKT DE INAUGURAO (FOLDERS, BRINDES ETC.) R$12.000,00 MKT DE INAUGURAO (FOLDERS, BRINDES ETC.) R$25.000,00

CAPITAL DE GIRO R$23.000,00 CAPITAL DE GIRO R$35.000,00

TOTAL DE INVESTIMENTO R$288.500,00 TOTAL DE INVESTIMENTO R$556.500,00

PARMETROS DA FRANQUIA PARMETROS DA FRANQUIA

ROYALTIES 5% DO FATURAMENTO BRUTO ROYALTIES 5% DO FATURAMENTO BRUTO

TAXA DE PUBLICIDADE 2% DO FATURAMENTO BRUTO TAXA DE PUBLICIDADE 2% DO FATURAMENTO BRUTO

PRAZO DE RETORNO 24 A 36 MESES PRAZO DE RETORNO 24 A 36 MESES

DETALHAMENTO DO INVESTIMENTO & RETORNO
O detalhamento de cada modelo de unidade permite ao franqueado analisar as situaes de
acordo com sua capacidade e estratgia de investimento e retorno. Alm disso, destaca-se a
diviso dos investimentos em marketing em centros globais e locais de comunicao. Veja:

50m2
metragem mnima
90m2
metragem mnima

INVESTIMENTO DETALHADO INVESTIMENTO DETALHADO

TAXA DE FRANQUIA R$35.000,00 TAXA DE FRANQUIA R$35.000,00

ABERTURA DA EMPRESA R$2.000,00 ABERTURA DA EMPRESA R$2.000,00

PROJETOS DE ARQUITETURA E ENGENHARIA R$6.000,00 PROJETOS DE ARQUITETURA E ENGENHARIA R$6.000,00

OBRA CIVIL E INSTALAES R$40.000,00 OBRA CIVIL E INSTALAES R$60.000,00

AR CONDICIONADO E VENTILAO R$4.000,00 AR CONDICIONADO E VENTILAO R$8.000,00

EQUIPAMENTOS E ACESSRIOS R$30.000,00 EQUIPAMENTOS E ACESSRIOS R$45.000,00

MOBILIRIO DE INFORMTICA MAT. ESCRITRIO R$10.000,00 MOBILIRIO DE INFORMTICA MAT. ESCRITRIO R$14.000,00

SOFTWARE DE GERENCIAMENTO R$1.000,00 SOFTWARE DE GERENCIAMENTO R$1.000,00

UNIFORMES R$2.000,00 UNIFORMES R$3.000,00

COMUNICAO VISUAL R$10.000,00 COMUNICAO VISUAL R$20.000,00

ESTOQUE INICIAL R$13.000,00 ESTOQUE INICIAL R$16.000,00

MKT DE INAUGURAO (FOLDERS, BRINDES ETC.) R$7.000,00 MKT DE INAUGURAO (FOLDERS, BRINDES ETC.) R$10.000,00

CAPITAL DE GIRO R$20.000,00 CAPITAL DE GIRO R$20.000,00

TOTAL DE INVESTIMENTO R$180.000,00 TOTAL DE INVESTIMENTO R$240.000,00

PARMETROS DA FRANQUIA PARMETROS DA FRANQUIA

ROYALTIES 5% DO FATURAMENTO BRUTO ROYALTIES 5% DO FATURAMENTO BRUTO

TAXA DE PUBLICIDADE 2% DO FATURAMENTO BRUTO TAXA DE PUBLICIDADE 2% DO FATURAMENTO BRUTO

PRAZO DE RETORNO 18 A 24 MESES PRAZO DE RETORNO 18 A 24 MESES

NOSSO FOCO
Investir conscientemente significa construir planos de comunicao que auxiliem no fortalecimento em longo prazo de nossa marca. No existe

crescimento e conquista do corao do consumidor sem um plano ousado de marketing que provoque e estimule a experincia do consumo de um produto

to conhecido e ao mesmo tempo to desconhecido. Investimento em marketing, promove marcas cada vez mais fortes e sustentveis em longo prazo.

INVESTIR TORNAR CONHECIDO O DESCONHECIDO

ACASADAPIZZAESTUFADA.COM.BR