Nombre: Matrcula:

Fernando Lpez Delgado 2806256

Nombre del curso Economa Nombre del profesor: Nora Elva
Hernandez Benavides
Mdulo: Tema 8 Actividad: Proyecto Final
Fecha: 02 de Junio de 2016 Ttulo: Anlisis econmico aplicado a
la toma de decisiones en la empresa
BIMBO.
Bibliografa:

Krugman, P., Olney L. M., Wells, R. (2008). Fundamentos de la Economa (2da ed.).
Espaa: Reverte.
BIMBO. (2015). Retrieved from http://www.grupobimbo.com/informe/Bimbo-Informe-
Anual/finanzas/estados-financieros-consolidados.html
Zorrilla, A. S., B. R. (1983). Como aprender economa (4ta ed.) Limusa.
Rosales Obando (2000). Elementos de micro economa (3ra ed.). EUNED.
Servitje, D. J., Quiroz, G. J., & Briola, L. M. (2015). Reporte Anual de Grupo Bimbo,
S.A.B. de C.V. (Anual) (p. 319).
INEGI (2015). http://www.inegi.org.mx
Banco De Mexico (2016). http://www.banxico.org.mx
Comision Nacional de Salarios minimos (2016). http://www.conasami.gob.mx/
Servicio de Administracion tributaria(2016). http://www.sat.gob.mx/Paginas/Inicio.aspx
Stiglitz E., Joseph. (2004).Macroeconomia (3ra ed.) Ariel.
De Villota, Paloma. (2003). Economia y Genero (2da ed.). Icaria.
Jones, I., Charles (2009). Macroeconomia (1ra ed.). Espaa:Antoni bosch
Krugman, P., Olney L. M., Wells, R. (2008). Introduccion a la Economia(2da ed.).
Espaa: Reverte.
TEMA DEL PROYECTO:

Anlisis econmico aplicado a la toma de decisiones en la empresa BIMBO.

OBJETIVO GENERAL
Enlazar los principales elementos microeconmicos identificados para la
empresa objeto de estudio, con las variables macroeconmicas que definen el
contexto en el que opera la misma. En funcin de este anlisis, proponer
estrategias corporativas que permitan aumentar la competitividad de la empresa y
su posicionamiento en el mercado.

TEMA DEL PROYECTO:

Anlisis microeconmico aplicado a la toma de decisiones en la empresa BIMBO.

OBJETIVO GENERAL
Identificar los aspectos microeconmicos ms importantes que rodean la
toma de decisiones al interior de una empresa.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
Deducir la elasticidad de la demanda que enfrenta la empresa, la estructura
de mercado en la cual incursiona tanto en producto final como en insumos, as
como los costos fijos o variables ms crticos para sus finanzas.

Procedimiento:
 1. Se llev a cabo una lectura de los temas incluidos en el curso de economa
de los temas 1 al 7 del mdulo uno y dos.
2. Se recopilaron todos los datos estadsticos de la pgina oficial de Bimbo asi
como la historia de la empresa.
3. Se hizo un anlisis de los factores de oferta y demanda con datos de la
empresa para establecer la elasticidad de uno de sus principales productos
la barra de pan.
4. Se llev a cabo la entrega del planteamiento del proyecto
5. Con la retroalimentacin proporcionada y los nuevos lineamientos para la
entrega del proyecto se realizo el siguiente proyecto.

Documentacion de Resultados

Historia

Grupo Bimbo, S.A.B. de C.V es la panificadora ms grande del mundo por su

posicionamiento de marcas registradas, ventas y volumen de produccin, sus
operaciones abarcan 22 pases de Amrica, Europa y Asia.

Fue fundada en el ao de 1945, hace ms de 70 aos y su dueo es Lorenzo Servitje

Sendra. Esta empresa cotiza en bolsa desde 1980 con la clave de pizarra BIMBO. Grupo
Bimbo es una compaa de giro industrial del ramo manufacturero, dado que el origen de
su capital es propiedad de inversionistas privados y es 100% lucrativa es de capital
privado. Considerada de tamao grande ya que se compone de ms de 129,000
empleados y el capital con el que cuenta es considerable y sus ventas no slo son
nacionales si no internacionales. Adems, es considerada como una empresa
internacional. (Servitje, Quiroz, & Briola, 2015)

Objetivo: Ser un fabricante de productos innovadores y de alta calidad a bajo costo y

socialmente responsable, con una cadena de suministro de materias primas y empaques,
integrada y eficiente.

Misin: Alimentar, deleitar y servir a nuestro mundo.

Visin: Ser la mejor empresa de panificacin en el mundo y un lder en la industria
alimenticia, donde nuestra gente hace la diferencia todos los das y sus valores son:
efectividad, rentabilidad, pasin, equipo, confianza, calidad y el principal es
valorar a la persona vindola como persona no como un instrumento.

Principales insumos: Harina de trigo, agua, aceites, grasas comestibles, azcar y

plsticos usados en los empaques de sus productos.

Desempeo de ventas y ganancias en los ltimos aos: En los ltimos 10 aos ha

integrado a su portafolio 45 empresas. A partir del 2008 y hasta el 31 de diciembre de
2014, su Utilidad Antes de Financiamiento, Depreciacin y Amortizacin (UAFIDA)
increment de $9,829 millones a $18,420 millones a una Tasa Anual Compuesta de
Crecimiento en trminos nominales (TACC) de 11.0%. Asimismo, durante dicho periodo,
sus ventas netas crecieron a una TACC de 14.7%, impulsadas por una TACC de 30.8% en
Estados Unidos y Canad, 4.7% en Mxico y 11.6% en Latinoamrica. Despus de las
adquisiciones de Weston Foods Inc. o WFI, en 2009 y Earthgrains, el negocio de
panificacin fresca de Sara Lee Corporation North America en 2011, se convirti en el
lder del mercado de productos de panificacin en Estados Unidos segn datos de
Information Resources Inc. (IRi). Asimismo, en 2011 inici su participacin en el mercado
europeo mediante la adquisicin del negocio de panificacin de Sara Lee en Europa. El
23 de mayo de 2014, entr a los mercados de Canad y del Reino Unido como resultado
de la adquisicin de Canada Bread, productor de Dempsters, la marca lder de pan fresco
en Canad. En julio de 2014 entr al mercado ecuatoriano como resultado de la
adquisicin de Supan, compaa lder en Ecuador. A finales del 2014 se anunci la
adquisicin de Saputo Bakery, Inc. en Canad. Dicha adquisicin se concluy en Febrero
del 2015. Estas adquisiciones, junto con su crecimiento orgnico en Mxico y
Latinoamrica, impulsado principalmente por la penetracin de mercado e innovacin en
sus productos, han consolidado a BIMBO. (Servitje et al., 2015)
Evolucin histrica del precio del producto: El precio de los ttulos accionarios en
circulacin es el siguiente:

Principales competidores: Se puede deducir que la empresa bimbo posee ms del 40%
del mercado en la lnea de pan de barra, por lo que podemos deducir que la estructura de
mercado es de oligopolio, su principal competidor Wonder surgio como una estrategia del
grupo bimbo y tambin posee gran parte del mercado.

Perfil de su consumidor objetivo: El principal consumidor que tiene es la el ama de

casa quien compra el pan para los consumidores del hogar que son nios de entre 7 y 12
aos.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA MICROECONOMICO

Dado lo anterior podemos deducir que el principal producto de la empresa bimbo

es el pan de barra en sus 4 presentaciones blanco, integral, linaza y multigrano.
Segn Hardy (1993) La Demanda Inelstica es aquella en la que el cambio
porcentual en el precio de un bien provoca un cambio proporcionalmente menor
en las cantidades demandadas del mismo.

Este tipo de demanda es visto en bienes de la canasta bsica como lo son: pan,
leche, arroz, etc.

Podemos deducir que la barra de pan bimbo mantiene una curva inelstica de
demanda ya que si el precio se aumentara la demanda bajara un poco, la gente
tendera a ahorrar pero no sera de una manera fuerte la reduccin.

Sin embargo la marca posee diferentes productos que en conjunto han mantenido
una demanda variable que algunos aos ha sido elstica y otros inelstica.
Bimbo mantiene contratos de suministro a largo plazo a fin de contar con el
abastecimiento oportuno del producto.

Se puede decir que en mexico hay una competencia perfecta en el mercado de la harina
de trigo debido a que este es una materia prima producida en diferentes partes del pas
por productores primarios.

Las materias primas que utiliza el Grupo, tales como harina de trigo, agua, aceites y
grasas comestibles, azcar y plsticos usados en los empaques de sus productos, estn
o podran estar sujetos a fluctuaciones en precio y disponibilidad. Los precios de las
materias primas estn influenciados por diversos factores, incluyendo el clima, niveles de
produccin, costos de transporte y produccin, legislacin y polticas gubernamentales y
la oferta y demanda mundial. Cualquier incremento sustancial en los precios de las
materias primas que no se refleje en un incremento en el precio de los productos podra
afectar de forma adversa la situacin financiera, liquidez y resultados de operacin del
Grupo. Cualquier disminucin en los ingresos por ventas del Grupo Bimbo como resultado
de presiones competitivas podra afectar negativamente los mrgenes de utilidad y, si sus
volmenes de ventas no crecen lo suficiente para compensar dicha reduccin en
mrgenes, los resultados de su operacin se vern afectados de forma adversa y
significativa.

CONCLUSIONES:

La empresa Bimbo se dedica a producir pan que es consumido en diferentes

presentaciones, la empresa afronta diferentes retos como el de los costos de una
materia prima tan variable como lo es la harina de trigo, la cual el precio puede
verse afectado por factores externos a la empresa, sin embargo su principal
producto que es la barra de pan Bimbo en sus diferentes presentaciones mantiene
una presencia en el mercado de manera importante sin importar de manera
substancial la fluctuacin que haya en los precios de este por su demanda
inelstica.

TEMA DEL PROYECTO:

Anlisis macroeconmico aplicado a la toma de decisiones en la empresa BIMBO.

OBJETIVO GENERAL
Identificar los aspectos macroeconmicos ms importantes que rodean la
toma de decisiones al interior de una empresa.

OBJETIVOS ESPECFICOS:
Identificar la evolucin de los principales agregados econmicos en Mxico,
detectar las polticas pblicas implementadas por el gobierno mexicano relevantes
para la empresa y medir la volatilidad de las tasas de inters y el tipo de cambio
en los ltimos aos.

Producto Interno Bruto por sectores de actividad econmica:

Producto interno bruto por sector al segundo trimestre de 2015

Tasa de Inflacin por tipo de mercancas

Tasa de desempleo en Mxico por entidad federativa.

Salarios
Tasa de Inters Interbancaria de Equilibrio

Tipo de cambio peso/dlar

Gasto pblico federal y su composicin por rubros

En Mxico la secretaria de economa genera diversos programas de fomento con
el que empresas como bimbo se pueden ver beneficiadas como los siguientes:

Fomento a la produccin
Consciente de la necesidad de apoyar la vinculacin entre los diversos eslabones
de las cadenas productivas, la Secretara de Economa, conjuntamente con otras
dependencias del Gobierno Federal, ha instrumentado diversos apoyos destinados
a fortalecer y desarrollar el ramo productivo del pas, entre el que destaca
PROSEC (Programas de Promocin Sectorial), el cual otorga aranceles
preferenciales para empresas productoras, con el objeto de que adquieran
insumos y maquinaria, necesarios para sus procesos productivos a precios
competitivos.

Fomento a las exportaciones

Los programas de fomento a las exportaciones estn orientados a promover la
productividad y la calidad de los procesos que elevan la competitividad de las
empresas y permiten su incorporacin adecuada al mercado mundial. Lo anterior,
con base en la reduccin de cargas arancelarias para los insumos, partes y
componentes que se incorporarn en el producto de exportacin y la simplificacin
de trmites administrativos por parte del gobierno federal.
Estos programas los administra la Direccin General de Comercio Exterior, y son
los siguientes:

a) Industria Manufacturera, Maquiladora y de Servicios de Exportacin (IMMEX)

b) Empresas Altamente Exportadoras (ALTEX)
c) Empresas de Comercio Exterior (ECEX)
d) Devolucin de Impuestos de Importacin a los Exportadores (Draw Back)

IMPUESTOS Y SUBSIDIOS QUE AFECTAN A BIMBO

En 2015 el gobierno federal implemento el nuevo impuesto de 8% a los alimentos
de alto contenido calrico lo que hizo que bimbo sufriera una cada en sus ventas
en Mxico del 2% El gravamen se aplicara a los alimentos de alto contenido
calrico, entre los que se contemplaron frituras, confitera como dulces y gelatinas,
chocolates y productos derivados del cacao, flanes y pudines, dulces de frutas y
hortalizas, cremas de cacahuate, entre otras.

CONCLUSIONES PRELIMINARES
La empresa Bimbo ha sido impactada por diferentes variables macroeconmicas
entre ella es que los principales insumos que utiliza como materias primas se han
visto afectadas por diferentes entornos del mercado, ya que se cotizan en la bolsa
de valores, en el caso por ejemplo de la harina de trigo esta sale directamente del
trigo que ha sufrido alzas en los ltimos aos encarecindolo.

Bimbo tambin ha tenido algunas ventajas y otras desventajas de carcter fiscal a

travs de los aos como lo son los programas de fomento a la produccin y las
diferentes estrategias fiscales de las que se ha beneficiado en su administracin,
as como sus desventajas del nuevo impuesto a los alimentos de alto contenido
calrico o la eliminacin de subsidios a otras materias primas.

Concluyo asi que la empresa Bimbo es una empresa que tiene una amplia
variedad de opciones para hacerle frente a las diferentes condiciones
 macroeconmicas y balancear estas variables a su favor dentro del mercado de
alimentos de la canasta bsica.

PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA MACROECONOMICO

Qu porcentaje del PIB representa la actividad econmica donde se

desempea la empresa?

La industria alimentaria ocupa el 23.3% dentro de los 2,939,031 millones de pesos

que aportan las industrias manufactureras al pas.

Qu tanta variabilidad de precios existe en el tipo de mercancas que

comercializa la empresa?

Los precios pueden tener un alta variabilidad ya que se encuentran expuestos

directamente a los precios de otras materias primas que cotizan su precio en la
bolsa de valores asi como tambin se ha visto expuesto a nuevos impuestos
introducidos dadas las condiciones de salud de la poblacin.

Cmo se encuentra el desempleo en las entidades federativas donde la

empresa tiene establecida su produccin?

Los estados de Mxico donde tiene presencia tienen una tasa de desempleo que
vara desde 2.02 hasta 7.2 por lo que podemos deducir que esta variable no afecta
de manera significativa a la empresa.

Algn rubro del gasto pblico es relevante para la produccin de la

empresa?

El gasto pblico no afecta tanto, sin embargo las tasas de inters en Mxico son
altas lo que en algunos casos retrasan la inversin para grandes empresas.

Qu tanto impactan los impuestos y subsidios en la determinacin del

precio de venta y las ganancias anuales de la empresa?

Directamente, Bimbo perdi 2% de ventas despus de haber entrado en vigor los

impuestos para alimentos con alto contenido calrico.

Existe algn programa pblico que la empresa pudiera aprovechar para

aumentar su competitividad?

El Fomento a la produccin pudiera iniciar un proyecto para ayudar a los

pequeos productores de insumos que sirven como proveedores de bimbo.
 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ECONOMICO

Existe alguna correlacin entre el desempeo histrico de las ventas de la

empresa y del producto interno bruto?

No de una manera significativa, Bimbo posee productos de la canasta bsica lo

cual no genera que se tenga un impacto significativo en la variabilidad del PIB.

El tipo de cambio es relevante para los costos o las ventas? Por qu?

Si porque Bimbo se ha visto beneficiada o desfavorecida en diferentes ocasiones

por tener plantas y operaciones de ventas en estados unidos, esto ha debido a
que se reciben utilidades con rendimiento por la moneda o que se hayan tenido
que pagar obligaciones en dlares.

Cmo ha impactado el costo del factor trabajo y factor capital (salarios y

tasa de inters) en las ganancias?

Podemos deducir que el principal factor en Mxico que impacta a la empresa

bimbo es la tasa de inters ya que esta puede retrasar algunos proyectos de
inversin de la empresa, sin embargo sus ventas son estables.

El incremento del gasto gubernamental es benfico, perjudicial o

irrelevante para la empresa? Por qu?

Irrelevante ya que ninguno de los insumos o actividades del gobierno se ven

reflejadas en las operaciones de Bimbo.

CONCLUSIONES

La empresa Bimbo se ha visto afectada por diferentes variables tanto micro como
macroeconmicas pero en conjunto considero 3 de suma importancia, la primera
los costos de produccin se ven afectados directamente a las variantes que tienen
insumos como la harina de trigo y el azcar impactando directamente al precio, la
segunda es de carcter macroeconmico que seria los impuestos que han
afectado a la empresa en estos ltimos aos como lo es el de los alimentos de alto
contenido calrico, y por ultimo podemos decir que esta empresa de la industria
alimentaria se ve directamente impactada por el establecimiento de la tasa de
inters que hay en Mxico lo cual controla de cierta manera que la produccin no
se aumente y se cree una inflacin en los precios sobre todo cuando esta produce
alimentos de la canasta bsica.